[go: up one dir, main page]

RU93014926A - METHOD OF MANUFACTURE OF TOMATO JUICE "EXOTIC" - Google Patents

METHOD OF MANUFACTURE OF TOMATO JUICE "EXOTIC"

Info

Publication number
RU93014926A
RU93014926A RU93014926/13A RU93014926A RU93014926A RU 93014926 A RU93014926 A RU 93014926A RU 93014926/13 A RU93014926/13 A RU 93014926/13A RU 93014926 A RU93014926 A RU 93014926A RU 93014926 A RU93014926 A RU 93014926A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
exotic
manufacture
tomato
tomato juice
puree
Prior art date
Application number
RU93014926/13A
Other languages
Russian (ru)
Other versions
RU2039473C1 (en
Inventor
В.А. Ломачинский
Л.М. Горелова
О.И. Квасенков
Г.И. Касьянов
Э.С. Гореньков
В.К. Малышева
Original Assignee
Акционерное общество "Кон Сов-Холдинг"
Filing date
Publication date
Application filed by Акционерное общество "Кон Сов-Холдинг" filed Critical Акционерное общество "Кон Сов-Холдинг"
Priority to RU9393014926A priority Critical patent/RU2039473C1/en
Priority claimed from RU9393014926A external-priority patent/RU2039473C1/en
Application granted granted Critical
Publication of RU2039473C1 publication Critical patent/RU2039473C1/en
Publication of RU93014926A publication Critical patent/RU93014926A/en

Links

Claims (1)

Изобретение относится к консервной промышленности, в частности к производству томатных соусов. Способ предусматривает смешивание томатного пюре и пюре манго, их варку с одновременным введением и растворением рецептурных количеств сахара и соли и введение пряно-ароматических добавок и уксусной кислоты. Способ позволяет получить соус со специфическими смягченными по сравнению с известными томатными соусами вкусом и ароматом, а также сниженной адгезией к таре, что позволяет использовать при его фасовке бутылочной стеклотары.The invention relates to the canning industry, in particular the production of tomato sauces. The method involves mixing tomato puree and mango puree, boiling them with the simultaneous introduction and dissolution of prescription quantities of sugar and salt, and the introduction of spicy aromatic additives and acetic acid. The method allows to obtain a sauce with specific softened in comparison with the known tomato sauces taste and aroma, as well as reduced adhesion to the container, which allows it to be used in its packaging of glass bottles.
RU9393014926A 1993-03-22 1993-03-22 Method for production of tomato sauce RU2039473C1 (en)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU9393014926A RU2039473C1 (en) 1993-03-22 1993-03-22 Method for production of tomato sauce

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU9393014926A RU2039473C1 (en) 1993-03-22 1993-03-22 Method for production of tomato sauce

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2039473C1 RU2039473C1 (en) 1995-07-20
RU93014926A true RU93014926A (en) 1996-07-10

Family

ID=20139022

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU9393014926A RU2039473C1 (en) 1993-03-22 1993-03-22 Method for production of tomato sauce

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2039473C1 (en)

Families Citing this family (93)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2132625C1 (en) * 1998-05-06 1999-07-10 Научно-исследовательский институт пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии Method of sauce preparation
RU2132626C1 (en) * 1998-05-06 1999-07-10 Научно-исследовательский институт пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии Method of sauce preparation
RU2132624C1 (en) * 1998-05-06 1999-07-10 Научно-исследовательский институт пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии Method of sauce preparation
RU2205570C2 (en) * 2001-08-23 2003-06-10 ЗАО "Торговый дом консервного комбината "Крымский" Method for producing tomato sauce "krymsky"
RU2241355C2 (en) * 2003-01-24 2004-12-10 Орлова Жанна Ивановна Sauce production method (versions)
RU2259795C2 (en) * 2003-01-24 2005-09-10 Орлова Жанна Ивановна Method for producing of sauce "potemkyn"
RU2258429C2 (en) * 2003-04-07 2005-08-20 Пасюк Александр Григорьевич Fruit-and-vegetable spice sauce
RU2250693C1 (en) * 2003-09-09 2005-04-27 Квасенков Олег Иванович Method for obtaining sauce
RU2250695C1 (en) * 2003-09-09 2005-04-27 Квасенков Олег Иванович Method for manufacturing sauce
RU2246868C1 (en) * 2003-09-09 2005-02-27 Квасенков Олег Иванович Method for producing of red sauce
RU2250692C1 (en) * 2003-09-09 2005-04-27 Квасенков Олег Иванович Method for preparing sauce
RU2250697C1 (en) * 2003-09-09 2005-04-27 Квасенков Олег Иванович Method for preparing tomato sauce
RU2250694C1 (en) * 2003-09-09 2005-04-27 Квасенков Олег Иванович Method for obtaining red sauce
RU2250698C1 (en) * 2003-09-09 2005-04-27 Квасенков Олег Иванович Method for preparing tomato sauce
RU2246869C1 (en) * 2003-09-09 2005-02-27 Квасенков Олег Иванович Method for preparing of red sauce
RU2250696C1 (en) * 2003-09-09 2005-04-27 Квасенков Олег Иванович Method for obtaining tomato sauce
US20070122509A1 (en) * 2004-12-02 2007-05-31 Molecular Research Center, Inc. Antioxidant dietary supplement compositions and methods for maintaining healthy skin
US9579298B2 (en) 2004-12-02 2017-02-28 Piotr Chomczynski Antioxidant dietary supplement compositions and methods for maintaining healthy skin
RU2461301C1 (en) * 2011-04-05 2012-09-20 Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Горский государственный аграрный университет" Sauce preparation method
RU2487642C1 (en) * 2012-04-20 2013-07-20 Олег Иванович Квасенков Tomato sauce production method
RU2489936C1 (en) * 2012-04-20 2013-08-20 Олег Иванович Квасенков Red sauce production method
RU2503365C1 (en) * 2012-11-20 2014-01-10 Олег Иванович Квасенков Tomato sauce production method
RU2512100C1 (en) * 2012-12-27 2014-04-10 Олег Иванович Квасенков "ekzotika" tomato sauce preparation method
RU2514687C1 (en) * 2012-12-27 2014-05-10 Олег Иванович Квасенков "ekzotika" tomato sauce production method
RU2514464C1 (en) * 2012-12-27 2014-04-27 Олег Иванович Квасенков "ekzotika" tomato sauce preparation method
RU2512707C1 (en) * 2012-12-27 2014-04-10 Олег Иванович Квасенков "ekzotika" tomato sauce production method
RU2514700C1 (en) * 2012-12-27 2014-05-10 Олег Иванович Квасенков "ekzotika" tomato sauce production method
RU2512572C1 (en) * 2012-12-27 2014-04-10 Олег Иванович Квасенков "ekzotika" tomato sauce production method
RU2512580C1 (en) * 2012-12-27 2014-04-10 Олег Иванович Квасенков "ekzotika" tomato sauce production method
RU2497413C1 (en) * 2012-12-27 2013-11-10 Олег Иванович Квасенков "ekzotika" tomato sauce preparation method
RU2512912C1 (en) * 2012-12-27 2014-04-10 Олег Иванович Квасенков "ekzotika" tomato sauce preparation method
RU2513841C1 (en) * 2012-12-27 2014-04-20 Олег Иванович Квасенков "ekzotika" tomato sauce production method
RU2515011C1 (en) * 2012-12-27 2014-05-10 Олег Иванович Квасенков "ekzotika" tomato sauce production method
RU2514182C1 (en) * 2012-12-27 2014-04-27 Олег Иванович Квасенков "ekzotika" tomato sauce production method
RU2514214C1 (en) * 2012-12-27 2014-04-27 Олег Иванович Квасенков "ekzotika" tomato sauce preparation method
RU2513411C1 (en) * 2012-12-27 2014-04-20 Олег Иванович Квасенков "ekzotika" tomato sauce production method
RU2512712C1 (en) * 2012-12-27 2014-04-10 Олег Иванович Квасенков "ekzotika" tomato sauce preparation method
RU2514395C1 (en) * 2012-12-27 2014-04-27 Олег Иванович Квасенков "ekzotika" tomato sauce production method
RU2513280C1 (en) * 2012-12-27 2014-04-20 Олег Иванович Квасенков "ekzotika" tomato sauce preparation method
RU2512098C1 (en) * 2012-12-27 2014-04-10 Олег Иванович Квасенков "ekzotika" tomato sauce production method
RU2514377C1 (en) * 2012-12-27 2014-04-27 Олег Иванович Квасенков "ekzotika" tomato sauce production method
RU2513298C1 (en) * 2012-12-27 2014-04-20 Олег Иванович Квасенков "ekzotika" tomato sauce production method
RU2513271C1 (en) * 2012-12-27 2014-04-20 Олег Иванович Квасенков "ekzotika" tomato sauce preparation method
RU2513239C1 (en) * 2012-12-27 2014-04-20 Олег Иванович Квасенков "ekzotika" tomato sauce production method
RU2512690C1 (en) * 2012-12-27 2014-04-10 Олег Иванович Квасенков "ekzotika" tomato sauce production method
RU2512687C1 (en) * 2012-12-27 2014-04-10 Олег Иванович Квасенков "ekzotika" tomato sauce production method
RU2512689C1 (en) * 2012-12-27 2014-04-10 Олег Иванович Квасенков "ekzotika" tomato sauce production method
RU2513307C1 (en) * 2012-12-27 2014-04-20 Олег Иванович Квасенков "ekzotika" tomato sauce production method
RU2514378C1 (en) * 2012-12-27 2014-04-27 Олег Иванович Квасенков "ekzotika" tomato sauce production method
RU2513300C1 (en) * 2012-12-27 2014-04-20 Олег Иванович Квасенков "ekzotika" tomato sauce production method
RU2514703C1 (en) * 2012-12-27 2014-05-10 Олег Иванович Квасенков "ekzotika" tomato sauce production method
RU2514698C1 (en) * 2012-12-27 2014-05-10 Олег Иванович Квасенков "ekzotika" tomato sauce production method
RU2515030C1 (en) * 2012-12-27 2014-05-10 Олег Иванович Квасенков "ekzotika" tomato sauce production method
RU2514710C1 (en) * 2012-12-27 2014-05-10 Олег Иванович Квасенков "ekzotika" tomato sauce production method
RU2514172C1 (en) * 2012-12-27 2014-04-27 Олег Иванович Квасенков "ekzotika" tomato sauce preparation method
RU2512711C1 (en) * 2012-12-27 2014-04-10 Олег Иванович Квасенков "ekzotika" tomato sauce production method
RU2514188C1 (en) * 2012-12-27 2014-04-27 Олег Иванович Квасенков "ekzotika" tomato sauce production method
RU2512691C1 (en) * 2012-12-27 2014-04-10 Олег Иванович Квасенков "ekzotika" tomato sauce production method
RU2513371C1 (en) * 2012-12-27 2014-04-20 Олег Иванович Квасенков "ekzotika" tomato sauce production method
RU2510837C1 (en) * 2012-12-27 2014-04-10 Олег Иванович Квасенков "ekzotika" tomato sauce preparation method
RU2512694C1 (en) * 2012-12-27 2014-04-10 Олег Иванович Квасенков "ekzotika" tomato sauce production method
RU2512086C1 (en) * 2012-12-27 2014-04-10 Олег Иванович Квасенков "ekzotika" tomato sauce production method
RU2513267C1 (en) * 2012-12-27 2014-04-20 Олег Иванович Квасенков "ekzotika" tomato sauce production method
RU2513409C1 (en) * 2012-12-27 2014-04-20 Олег Иванович Квасенков "ekzotika" tomato sauce production method
RU2514391C1 (en) * 2012-12-27 2014-04-27 Олег Иванович Квасенков "ekzotika" tomato sauce production method
RU2512692C1 (en) * 2012-12-27 2014-04-10 Олег Иванович Квасенков "ekzotika" tomato sauce production method
RU2512097C1 (en) * 2012-12-27 2014-04-10 Олег Иванович Квасенков "ekzotika" tomato sauce production method
RU2512099C1 (en) * 2012-12-27 2014-04-10 Олег Иванович Квасенков "ekzotika" tomato sauce production method
RU2510683C1 (en) * 2012-12-27 2014-04-10 Олег Иванович Квасенков "ekzotika" tomato sauce production method
RU2513263C1 (en) * 2012-12-27 2014-04-20 Олег Иванович Квасенков "ekzotika" tomato sauce production method
RU2512709C1 (en) * 2012-12-27 2014-04-10 Олег Иванович Квасенков "ekzotika" tomato sauce production method
RU2512647C1 (en) * 2012-12-27 2014-04-10 Олег Иванович Квасенков "ekzotika" tomato sauce production method
RU2514702C1 (en) * 2012-12-27 2014-05-10 Олег Иванович Квасенков "ekzotika" tomato sauce production method
RU2514694C1 (en) * 2012-12-27 2014-05-10 Олег Иванович Квасенков "ekzotika" tomato sauce production method
RU2510832C1 (en) * 2012-12-27 2014-04-10 Олег Иванович Квасенков "ekzotika" tomato sauce preparation method
RU2514758C1 (en) * 2012-12-27 2014-05-10 Олег Иванович Квасенков "ekzotika" tomato sauce production method
RU2514849C1 (en) * 2012-12-27 2014-05-10 Олег Иванович Квасенков "ekzotika" tomato sauce production method
RU2512688C1 (en) * 2012-12-27 2014-04-10 Олег Иванович Квасенков "ekzotika" tomato sauce production method
RU2512686C1 (en) * 2012-12-27 2014-04-10 Олег Иванович Квасенков "ekzotika" tomato sauce production method
RU2513843C1 (en) * 2012-12-27 2014-04-20 Олег Иванович Квасенков "ekzotika" tomato sauce production method
RU2513207C1 (en) * 2012-12-27 2014-04-20 Олег Иванович Квасенков "ekzotika" tomato sauce preparation method
RU2513277C1 (en) * 2012-12-27 2014-04-20 Олег Иванович Квасенков "ekzotika" tomato sauce production method
RU2512708C1 (en) * 2012-12-27 2014-04-10 Олег Иванович Квасенков "ekzotika" tomato sauce production method
RU2513290C1 (en) * 2012-12-27 2014-04-20 Олег Иванович Квасенков "ekzotika" tomato sauce production method
RU2512713C1 (en) * 2012-12-27 2014-04-10 Олег Иванович Квасенков "ekzotika" tomato sauce preparation method
RU2514704C1 (en) * 2012-12-27 2014-05-10 Олег Иванович Квасенков "ekzotika" tomato sauce preparation method
RU2512685C1 (en) * 2012-12-27 2014-04-10 Олег Иванович Квасенков "ekzotika" tomato sauce production method
RU2512701C1 (en) * 2012-12-27 2014-04-10 Олег Иванович Квасенков "ekzotika" tomato sauce production method
RU2513842C1 (en) * 2012-12-27 2014-04-20 Олег Иванович Квасенков "ekzotika" tomato sauce production method
RU2513310C1 (en) * 2012-12-27 2014-04-20 Олег Иванович Квасенков "ekzotika" tomato sauce production method
RU2513758C1 (en) * 2012-12-27 2014-04-20 Олег Иванович Квасенков "ekzotika" tomato sauce preparation method
RU2514176C1 (en) * 2012-12-27 2014-04-27 Олег Иванович Квасенков "ekzotika" tomato sauce production method
RU2592105C1 (en) * 2015-04-07 2016-07-20 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Кубанский государственный технологический университет" (ФГБОУ ВО "КубГТУ") Method for phytosauce production

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU93014926A (en) METHOD OF MANUFACTURE OF TOMATO JUICE "EXOTIC"
WO2000078320A8 (en) Cartilage enhancing food supplements and methods of preparing the same
CA2128249A1 (en) Use of pectin esterase in the treatment of fruit and vegetables
WO2004002423A3 (en) Cartilage enhancing food supplements with sucralose and methods of preparing the same
JP3929101B2 (en) Masking method for acidity
JPH10229847A (en) How to mask sour
JP6675784B2 (en) Cocktail beverage and method for producing the same
JP6574887B1 (en) Carbonated beverage containing water-soluble dietary fiber
JP6383049B1 (en) soda drink
JP7294826B2 (en) Carbonated drink containing water-soluble dietary fiber
JPH10248516A (en) Manufacture of plum processed product
UA6709C2 (en) The liqueur
JP7301672B2 (en) Carbonated drink containing water-soluble dietary fiber
RU93005482A (en) METHOD FOR PRODUCING COCKTAIL FROM FRUIT AND BERRY JUICES
EP1232950B1 (en) Method for bottling sake and bottled sake
AP1153A (en) Process for preparing a foodstuff based on solanaceae capsicum.
RU93012760A (en) COMPOSITION OF INGREDIENTS FOR NON-ALCOHOLIC DRINK
RU2116736C1 (en) Method for producing special tomato juice
RU92008127A (en) SWEET TASTE "ANTEY"
Bitting GLASS CONTAINERS 1
RU94044391A (en) Method of dessert beverage production
RU93012759A (en) SOFT DRINK "KVASS RURAL"
RU95113743A (en) WINE DRINK "KLEUK ON THE COGNAC"
UA31713A (en) The liqueur “spotykach kozatskyi”
Heinz FULL OF BEANS