[go: up one dir, main page]

RU2019119503A - Способ получения и выдачи газированного пива из пивного концентрата - Google Patents

Способ получения и выдачи газированного пива из пивного концентрата Download PDF

Info

Publication number
RU2019119503A
RU2019119503A RU2019119503A RU2019119503A RU2019119503A RU 2019119503 A RU2019119503 A RU 2019119503A RU 2019119503 A RU2019119503 A RU 2019119503A RU 2019119503 A RU2019119503 A RU 2019119503A RU 2019119503 A RU2019119503 A RU 2019119503A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
paragraphs
water
unit
inlet
carbonation
Prior art date
Application number
RU2019119503A
Other languages
English (en)
Inventor
Даниэль ПЕИРСМАН
Стейн ВАНДЕКЕРКХОВ
Original Assignee
Анхойзер-Буш Инбев С.А.
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Анхойзер-Буш Инбев С.А. filed Critical Анхойзер-Буш Инбев С.А.
Publication of RU2019119503A publication Critical patent/RU2019119503A/ru

Links

Classifications

    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B67—OPENING, CLOSING OR CLEANING BOTTLES, JARS OR SIMILAR CONTAINERS; LIQUID HANDLING
    • B67D—DISPENSING, DELIVERING OR TRANSFERRING LIQUIDS, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • B67D1/00—Apparatus or devices for dispensing beverages on draught
    • B67D1/0042—Details of specific parts of the dispensers
    • B67D1/0057—Carbonators
    • B67D1/0069—Details
    • B67D1/0071—Carbonating by injecting CO2 in the liquid
    • B67D1/0072—Carbonating by injecting CO2 in the liquid through a diffuser, a bubbler
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B67—OPENING, CLOSING OR CLEANING BOTTLES, JARS OR SIMILAR CONTAINERS; LIQUID HANDLING
    • B67D—DISPENSING, DELIVERING OR TRANSFERRING LIQUIDS, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • B67D1/00—Apparatus or devices for dispensing beverages on draught
    • B67D1/0015—Apparatus or devices for dispensing beverages on draught the beverage being prepared by mixing at least two liquid components
    • B67D1/0021—Apparatus or devices for dispensing beverages on draught the beverage being prepared by mixing at least two liquid components the components being mixed at the time of dispensing, i.e. post-mix dispensers
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B67—OPENING, CLOSING OR CLEANING BOTTLES, JARS OR SIMILAR CONTAINERS; LIQUID HANDLING
    • B67D—DISPENSING, DELIVERING OR TRANSFERRING LIQUIDS, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • B67D1/00—Apparatus or devices for dispensing beverages on draught
    • B67D1/0042—Details of specific parts of the dispensers
    • B67D1/0057—Carbonators
    • B67D1/0061—Carbonators with cooling means
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B67—OPENING, CLOSING OR CLEANING BOTTLES, JARS OR SIMILAR CONTAINERS; LIQUID HANDLING
    • B67D—DISPENSING, DELIVERING OR TRANSFERRING LIQUIDS, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • B67D1/00—Apparatus or devices for dispensing beverages on draught
    • B67D1/08—Details
    • B67D1/0857—Cooling arrangements
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B67—OPENING, CLOSING OR CLEANING BOTTLES, JARS OR SIMILAR CONTAINERS; LIQUID HANDLING
    • B67D—DISPENSING, DELIVERING OR TRANSFERRING LIQUIDS, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • B67D1/00—Apparatus or devices for dispensing beverages on draught
    • B67D1/08—Details
    • B67D1/0878—Safety, warning or controlling devices
    • B67D1/0882—Devices for controlling the dispensing conditions
    • B67D1/0884—Means for controlling the parameters of the state of the liquid to be dispensed, e.g. temperature, pressure
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B67—OPENING, CLOSING OR CLEANING BOTTLES, JARS OR SIMILAR CONTAINERS; LIQUID HANDLING
    • B67D—DISPENSING, DELIVERING OR TRANSFERRING LIQUIDS, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • B67D1/00—Apparatus or devices for dispensing beverages on draught
    • B67D1/08—Details
    • B67D1/12—Flow or pressure control devices or systems, e.g. valves, gas pressure control, level control in storage containers
    • B67D1/1277—Flow control valves
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12C—BEER; PREPARATION OF BEER BY FERMENTATION; PREPARATION OF MALT FOR MAKING BEER; PREPARATION OF HOPS FOR MAKING BEER
    • C12C13/00—Brewing devices, not covered by a single group of C12C1/00 - C12C12/04
    • C12C13/10—Home brew equipment

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • General Engineering & Computer Science (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Biochemistry (AREA)
  • Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • Genetics & Genomics (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Devices For Dispensing Beverages (AREA)
  • Non-Alcoholic Beverages (AREA)

Claims (21)

1. Устройство для получения и выдачи ферментированного напитка на основе солода, содержащее
впуск (8) для концентрированного ферментированного напитка на основе солода,
жидкостные линии (6),
впуск (1) для воды,
впуск (2) для газа под давлением,
блок (4) газирования, имеющий впуск для воды и впуск для газа под давлением,
блок (9) для смешивания, в котором обеспечена возможность смешивания газированной воды и концентрата ферментированного напитка на основе солода, а также содержащее блок управления давлением, обеспечивающий возможность управления давлением, прилагаемым к воде, на впуске для воды блока газирования.
2. Устройство по п. 1, также содержащее средства регулирования давления газа для изменения газа на впуске блока газирования.
3. Устройство по одному из пп. 1-2, в котором давление воды в жидком состоянии составляет до 6 бар и давление газа составляет до 6 бар.
4. Устройство по одному из пп. 1-3, в котором вода в жидком состоянии находится под давлением до 6 бар.
5. Устройство по одному из пп. 1-4, в котором блок газирования выполнен с возможностью вырабатывания газовых пузырьков, имеющих средний основной размер на выпуске для газированной воды блока газирования менее 0,75 мм, предпочтительно менее 0,50 мм, более предпочтительно от 0,25 до 0,75 мм.
6. Устройство по одному из пп. 1-5, в котором вода содержит от 5 до 10 г СО2/л на впуске блока для смешивания.
7. Устройство по одному из пп. 1-6, также содержащее контроллер расхода на жидкостной линии (6), которая соединена с впуском блока газирования, и/или на жидкостной линии, которая соединяет по текучей среде блок газирования с блоком для смешивания.
8. Устройство по одному из пп. 1-7, отличающееся тем, что блок газирования выполнен с возможностью порционного газирования воды.
9. Устройство по одному из пп. 1-8, отличающееся тем, что оно содержит блок охлаждения, в котором обеспечена возможность охлаждения воды перед газированием.
10. Устройство по одному из пп. 1-9, отличающееся тем, что оно также содержит емкость для газообразного СО2, сообщающуюся таким образом, что обеспечена возможность введения в воду СО2, хранящегося в емкости для СО2.
11. Устройство по одному из пп. 1-10, также содержащее разбрызгиватель и статический смеситель.
12. Устройство по одному из пп. 1-11, которое является бытовым устройством.
13. Устройство по одному из пп. 1-12, в котором объемное соотношение газированной воды и концентрата составляет по меньшей мере 3:1.
14. Устройство по одному из пп. 1-13, в котором обеспечена возможность последующего смешивания газированной воды с множеством различных порций концентрата.
15. Устройство по одному из пп. 1-14, в котором указанный блок газирования представляет собой поточный блок газирования.
RU2019119503A 2016-11-30 2017-11-30 Способ получения и выдачи газированного пива из пивного концентрата RU2019119503A (ru)

Applications Claiming Priority (3)

Application Number Priority Date Filing Date Title
EP16201428.6A EP3330217A1 (en) 2016-11-30 2016-11-30 Method for production and dispensing carbonated beer from beer concentrate
EP16201428.6 2016-11-30
PCT/EP2017/081077 WO2018100114A1 (en) 2016-11-30 2017-11-30 Method for production and dispensing carbonated beer from beer concentrate

Publications (1)

Publication Number Publication Date
RU2019119503A true RU2019119503A (ru) 2021-01-13

Family

ID=57460364

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2019119503A RU2019119503A (ru) 2016-11-30 2017-11-30 Способ получения и выдачи газированного пива из пивного концентрата

Country Status (11)

Country Link
US (1) US20200055717A1 (ru)
EP (2) EP3330217A1 (ru)
KR (1) KR20190089043A (ru)
CN (1) CN110234594A (ru)
AR (1) AR110477A1 (ru)
AU (1) AU2017369688A1 (ru)
BE (1) BE1025424B1 (ru)
BR (1) BR112019011192A2 (ru)
CA (1) CA3045383A1 (ru)
RU (1) RU2019119503A (ru)
WO (1) WO2018100114A1 (ru)

Families Citing this family (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US20230108596A1 (en) * 2020-02-28 2023-04-06 Hydrodynamica Llc Methods and systems for a gas infusion beverage distribution assembly
CA3177728A1 (en) * 2020-05-15 2021-11-18 Heineken Supply Chain B.V. Device for preparing and dispensing reconstituted beer
HUP2000274A1 (hu) * 2020-08-17 2022-02-28 Gyoergy Pintz Elrendezés és eljárás szénsavas italok, különösen sörök sûrítménybõl történõ testre szabott, önkiszolgáló, kiskereskedelmi elõállítására és töltésére
SE2251444A1 (en) * 2022-12-12 2024-06-11 Rosenstam & Lindberger Invest AB System and method for creating sparkling liquor
WO2024138197A1 (en) * 2022-12-23 2024-06-27 Pentair, Inc. In-line carbonation system

Family Cites Families (9)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE1757283B1 (de) * 1968-04-20 1971-08-26 Cornelius Co Verfahren und Vorrichtung zur Abgabe eines Getraenkes
US4011733A (en) * 1975-07-29 1977-03-15 Dagma Gmbh & Co. Apparatus and process for carbonating liquids
US4523697A (en) * 1979-07-11 1985-06-18 Cadbury Schweppes Limited Liquid dispensing package
EP0165792A1 (en) * 1984-06-18 1985-12-27 The Cornelius Company Method and apparatus for cooling and dispensing beverage
EP0296570A1 (en) * 1987-06-26 1988-12-28 Aquatec, Inc. Low pressure, high efficiency carbonator and method
US6758462B2 (en) * 2001-10-17 2004-07-06 Pepsico, Inc. Carbonation system and method
EP2070587B1 (en) * 2007-12-11 2013-05-29 Electrolux Home Products Corporation N.V. Refrigerator comprising a beverage dispenser, and method for dispensing a refrigerated beverage
US20140103549A1 (en) * 2012-10-16 2014-04-17 Benjamin David Staneland Single serve carbonation apparatus
WO2015118523A1 (en) * 2014-02-06 2015-08-13 Strauss Water Ltd. Carbonation unit

Also Published As

Publication number Publication date
EP3548416A1 (en) 2019-10-09
WO2018100114A1 (en) 2018-06-07
BR112019011192A2 (pt) 2019-10-08
CA3045383A1 (en) 2018-06-07
CN110234594A (zh) 2019-09-13
BE1025424B1 (nl) 2019-02-20
KR20190089043A (ko) 2019-07-29
US20200055717A1 (en) 2020-02-20
EP3330217A1 (en) 2018-06-06
BE1025424A1 (nl) 2019-02-13
AR110477A1 (es) 2019-04-03
AU2017369688A1 (en) 2019-06-20

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2019119607A (ru) Способ получения и выдачи газированного пива из пивного концентрата
RU2019119504A (ru) Способ получения и выдачи газированного пива из пивного концентрата
RU2019119501A (ru) Способ получения и выдачи газированного пива из пивного концентрата
RU2019119503A (ru) Способ получения и выдачи газированного пива из пивного концентрата
US10456757B1 (en) In-line carbonation system
JP7543346B2 (ja) 帯電による水の即時ライン上炭酸化の方法及び装置
AU728295B2 (en) Dispense of beverages containing controlled levels of dissolved gas
RU2015108785A (ru) Дозирующее устройство для напитков с системой газирования
CN102639014B (zh) 碳酸饮料的制造方法
RU2017141417A (ru) Работающий при низком давлении бытовой автомат прохладительных напитков
FI3077092T3 (fi) Järjestelmä siirappipohjaisten hiilihappopitoisten juomien karbonoimiseksi
JP2015139715A (ja) 炭酸飲料製造装置
CN110316685B (zh) 设备，卫生设备配件和用于用碳酸液体灌装容器的方法
RU2019119611A (ru) Способ получения и выдачи газированного пива из пивного концентрата
US10053350B2 (en) Post-mixing carbonation of beverages
JP2001238648A (ja) 泡立ちを減ずる予備炭酸ガス飽和方法
US20210023512A1 (en) Gas entrainment system for beverages
JP2578205B2 (ja) 清涼飲料調合装置
US20250325946A1 (en) Device for rapid carbonation of beverages
WO2005003019A3 (en) Beverage carbonating system for a household refrigerator
RU2502437C2 (ru) Способ введения закиси азота в жидкость (варианты)
RU2022100652A (ru) Способ и устройство для отпуска напитка, насыщенного газом из напорного резервуара
HK40013471A (en) Method for production and dispensing carbonated beer from beer concentrate
HK40013473A (en) Method for production and dispensing carbonated beer from beer concentrate
HK40013470A (en) Method for production and dispensing carbonated beer from beer concentrate

Legal Events

Date Code Title Description
FA93 Acknowledgement of application withdrawn (no request for examination)

Effective date: 20201201