[go: up one dir, main page]

RU2018107114A - Сухие цитрусовые волокна и их использование - Google Patents

Сухие цитрусовые волокна и их использование Download PDF

Info

Publication number
RU2018107114A
RU2018107114A RU2018107114A RU2018107114A RU2018107114A RU 2018107114 A RU2018107114 A RU 2018107114A RU 2018107114 A RU2018107114 A RU 2018107114A RU 2018107114 A RU2018107114 A RU 2018107114A RU 2018107114 A RU2018107114 A RU 2018107114A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
fibers
composition
citrus
dry
specified
Prior art date
Application number
RU2018107114A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2018107114A3 (ru
RU2728605C2 (ru
Inventor
Геррит Ян Вилем ГАУДАППЕЛ
Хендрикус Теодорус Вилхелмус Мария Ван Дер ХЕЙДЕН
Ифо КОЛЬС
Асьер РОДРИГЕС
Крассимир Петков Великов
Жак Андрэ Кристиан МАЗУАЕ
Original Assignee
Карджилл, Инкорпорейтед
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Карджилл, Инкорпорейтед filed Critical Карджилл, Инкорпорейтед
Publication of RU2018107114A publication Critical patent/RU2018107114A/ru
Publication of RU2018107114A3 publication Critical patent/RU2018107114A3/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2728605C2 publication Critical patent/RU2728605C2/ru

Links

Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L19/00Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof
    • DTEXTILES; PAPER
    • D21PAPER-MAKING; PRODUCTION OF CELLULOSE
    • D21CPRODUCTION OF CELLULOSE BY REMOVING NON-CELLULOSE SUBSTANCES FROM CELLULOSE-CONTAINING MATERIALS; REGENERATION OF PULPING LIQUORS; APPARATUS THEREFOR
    • D21C9/00After-treatment of cellulose pulp, e.g. of wood pulp, or cotton linters ; Treatment of dilute or dewatered pulp or process improvement taking place after obtaining the raw cellulosic material and not provided for elsewhere
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L33/00Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/20Reducing nutritive value; Dietetic products with reduced nutritive value
    • A23L33/21Addition of substantially indigestible substances, e.g. dietary fibres
    • A23L33/22Comminuted fibrous parts of plants, e.g. bagasse or pulp
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23FCOFFEE; TEA; THEIR SUBSTITUTES; MANUFACTURE, PREPARATION, OR INFUSION THEREOF
    • A23F3/00Tea; Tea substitutes; Preparations thereof
    • A23F3/16Tea extraction; Tea extracts; Treating tea extract; Making instant tea
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23FCOFFEE; TEA; THEIR SUBSTITUTES; MANUFACTURE, PREPARATION, OR INFUSION THEREOF
    • A23F3/00Tea; Tea substitutes; Preparations thereof
    • A23F3/16Tea extraction; Tea extracts; Treating tea extract; Making instant tea
    • A23F3/163Liquid or semi-liquid tea extract preparations, e.g. gels or liquid extracts in solid capsules
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L19/00Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof
    • A23L19/03Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof consisting of whole pieces or fragments without mashing the original pieces
    • A23L19/07Fruit waste products, e.g. from citrus peel or seeds
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L2/00Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Preparation or treatment thereof
    • A23L2/52Adding ingredients
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L29/00Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof
    • A23L29/20Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing gelling or thickening agents
    • A23L29/206Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing gelling or thickening agents of vegetable origin
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L33/00Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/105Plant extracts, their artificial duplicates or their derivatives
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L33/00Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/20Reducing nutritive value; Dietetic products with reduced nutritive value
    • A23L33/21Addition of substantially indigestible substances, e.g. dietary fibres
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23PSHAPING OR WORKING OF FOODSTUFFS, NOT FULLY COVERED BY A SINGLE OTHER SUBCLASS
    • A23P10/00Shaping or working of foodstuffs characterised by the products
    • A23P10/40Shaping or working of foodstuffs characterised by the products free-flowing powder or instant powder, i.e. powder which is reconstituted rapidly when liquid is added
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A61MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61KPREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K36/00Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
    • A61K36/18Magnoliophyta (angiosperms)
    • A61K36/185Magnoliopsida (dicotyledons)
    • A61K36/75Rutaceae (Rue family)
    • A61K36/752Citrus, e.g. lime, orange or lemon
    • CCHEMISTRY; METALLURGY
    • C11ANIMAL OR VEGETABLE OILS, FATS, FATTY SUBSTANCES OR WAXES; FATTY ACIDS THEREFROM; DETERGENTS; CANDLES
    • C11DDETERGENT COMPOSITIONS; USE OF SINGLE SUBSTANCES AS DETERGENTS; SOAP OR SOAP-MAKING; RESIN SOAPS; RECOVERY OF GLYCEROL
    • C11D3/00Other compounding ingredients of detergent compositions covered in group C11D1/00
    • C11D3/16Organic compounds
    • C11D3/38Products with no well-defined composition, e.g. natural products
    • C11D3/382Vegetable products, e.g. soya meal, wood flour, sawdust
    • DTEXTILES; PAPER
    • D21PAPER-MAKING; PRODUCTION OF CELLULOSE
    • D21CPRODUCTION OF CELLULOSE BY REMOVING NON-CELLULOSE SUBSTANCES FROM CELLULOSE-CONTAINING MATERIALS; REGENERATION OF PULPING LIQUORS; APPARATUS THEREFOR
    • D21C9/00After-treatment of cellulose pulp, e.g. of wood pulp, or cotton linters ; Treatment of dilute or dewatered pulp or process improvement taking place after obtaining the raw cellulosic material and not provided for elsewhere
    • D21C9/02Washing ; Displacing cooking or pulp-treating liquors contained in the pulp by fluids, e.g. wash water or other pulp-treating agents
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23VINDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
    • A23V2002/00Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Mycology (AREA)
  • Dispersion Chemistry (AREA)
  • Natural Medicines & Medicinal Plants (AREA)
  • Botany (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Oil, Petroleum & Natural Gas (AREA)
  • Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
  • Biotechnology (AREA)
  • Public Health (AREA)
  • Medical Informatics (AREA)
  • Medicinal Chemistry (AREA)
  • Microbiology (AREA)
  • Pharmacology & Pharmacy (AREA)
  • Epidemiology (AREA)
  • Animal Behavior & Ethology (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • Alternative & Traditional Medicine (AREA)
  • Veterinary Medicine (AREA)
  • Compositions Of Macromolecular Compounds (AREA)
  • Developing Agents For Electrophotography (AREA)
  • Artificial Filaments (AREA)
  • Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
  • Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
  • Medicines Containing Plant Substances (AREA)
  • Seasonings (AREA)

Claims (22)

1. Цитрусовые волокна в сухой форме с динамическим модулем упругости (G ') по меньшей мере 50 Па, причем указанный G' измеряется в водной среде, содержащей 2% мас. цитрусовых волокон, диспергированных в ней при перемешивании с малыми сдвиговыми усилиями со скоростью менее чем 10000 об/мин.
2. Цитрусовые волокна по п.1, причем указанные волокна имеют коэффициент поперечной релаксации («R2»), измеренный с помощью ядерного магнитного резонанса («ЯМР»), по меньшей мере 0,35.
3. Цитрусовые волокна по любому из пп.1 или 2, причем указанные волокна имеют способность к самосуспендированию (ССС,) по меньшей мере 5.
4. Цитрусовые волокна по любому из пп.1-3, причем указанные волокна имеют предел текучести (ПТ, YS) по меньшей мере 2,0 Па, причем указанный ПТ измеряется в водной среде, содержащей 2% мас. цитрусовых волокон, диспергированных в ней при перемешивании с малыми сдвиговыми усилиями со скоростью менее чем 10000 об/мин.
5. Цитрусовые волокна по любому из пп.1-4, отличающиеся тем, что перемешивание, используемое для получения дисперсии волокон в водной среде, составляет не более 8000 об/мин, более предпочтительно не более 5000 об/мин, наиболее предпочтительно не более 3000 об/мин.
6. Композиция вещества в сухой форме, содержащая цитрусовые волокна и добавку, распределенную между указанными волокнами, причем указанная композиция имеет динамический модуль упругости (G ') по меньшей мере 150 Па, при этом указанный G' измеряется в водной среде, полученной путем диспергирования в ней некоторого количества указанной композиции при перемешивании с малыми сдвиговыми усилиями со скоростью менее чем 10000 об/мин, с получением концентрации цитрусовых волокон 2% мас. по отношению к общему количеству водной среды.
7. Композиция по п.6, содержащая количество воды не более 12% мас., более предпочтительно не более 10% мас. или наиболее предпочтительно не более 8% мас.
8. Композиция по п.6 или 7, отличающаяся тем, что добавки выбраны из группы, состоящей из глюкозы, сахарозы, глицерина и сорбита.
9. Способ изготовления волокон и/или композиций по любому из предшествующих пунктов, включающий стадии:
a. Гомогенизации водной суспензии источника цитрусовых волокон для получения водной суспензии цитрусовых волокон;
b. Приведения в контакт водной суспензии цитрусовых волокон с органическим растворителем с получением осажденной фазы и жидкой фазы; причем осадок находится в форме гранул;
c. Отделения указанной фазы осадка от жидкой фазы с получением полусухого осадка, содержащего цитрусовое волокно, имеющего содержание сухого вещества по меньшей мере 10% мас. относительно массы указанного осадка;
d. Измельчения указанного осадка для получения гранул, содержащих цитрусовые волокна; и смешивания указанных гранул с добавкой для получения полусухой композиции, содержащей цитрусовые волокна и добавку; а также
e. Удаления растворителя и/или обезвоживания указанной полусухой композиции с получением сухой композиции, содержащей цитрусовые волокна и добавку, и имеющей содержание влаги предпочтительно ниже 20% мас. относительно общей массы композиции.
10. Пищевая композиция, содержащая цитрусовые волокна или композицию по любому из пп.1-8, в которой указанная пищевая композиция выбирается из группы, состоящей из элитных напитков, напитков, содержащих молочные компоненты, напитков, обогащенных питательными веществами, молочных продуктов, замороженных продуктов, переработанных жирных пищевых продуктов, супов, тушеных блюд, приправ, приправ для вермишели, начинок, гелей, пастообразных пищевых продуктов, пищевых продуктов, содержащих злаки в качестве основного компонента, тортов, тестообразных морских продуктов, продуктов животного происхождения, ежедневных блюд, продуктов с деликатным вкусом, жидких диетических продуктов, добавок и кормов для домашних животных.
11. Пищевая композиция в сухом виде, содержащая цитрусовое волокно по любому из пп.1-5 или композицию по любому из пп.6-8.
12. Способ получения композиции, содержащей водную фазу, причем водная фаза содержит диспергированные цитрусовые волокна, при этом способ включает стадию диспергирования источника цитрусовых волокон в водной среде для образования по меньшей мере части указанной первой водной фазы; и при этом источник цитрусовых волокон представляет собой цитрусовые волокна в сухой форме по любому из пп.1-5 или композицию по любому из пп.6-8.
13. Способ по п.12, отличающийся тем, что способ представляет собой получение композиции в виде эмульсии масло-в-воде.
14. Способ по п.12, отличающийся тем, что способ представляет собой получение композиции, содержащей смесь поверхностно-активных веществ.
15. Композиция, включающая
a. смесь поверхностно-активных веществ и
b. цитрусовое волокно по любому из пп.1-5 или композицию по любому из пп.6-8.
RU2018107114A 2015-07-30 2016-07-27 Сухие цитрусовые волокна и их использование RU2728605C2 (ru)

Applications Claiming Priority (3)

Application Number Priority Date Filing Date Title
EP15178987 2015-07-30
EP15178987.2 2015-07-30
PCT/US2016/044226 WO2017019752A1 (en) 2015-07-30 2016-07-27 Dry citrus fibers and uses thereof

Publications (3)

Publication Number Publication Date
RU2018107114A true RU2018107114A (ru) 2019-08-28
RU2018107114A3 RU2018107114A3 (ru) 2020-01-23
RU2728605C2 RU2728605C2 (ru) 2020-07-30

Family

ID=53785489

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2018107114A RU2728605C2 (ru) 2015-07-30 2016-07-27 Сухие цитрусовые волокна и их использование

Country Status (14)

Country Link
US (4) US10834953B2 (ru)
EP (2) EP4230051A3 (ru)
CN (2) CN107920563A (ru)
AR (1) AR107138A1 (ru)
AU (1) AU2016298104B2 (ru)
BR (1) BR112018001449B1 (ru)
CA (1) CA2992310A1 (ru)
CL (1) CL2018000255A1 (ru)
DK (1) DK3328211T3 (ru)
ES (1) ES2972394T3 (ru)
MX (1) MX386382B (ru)
PH (1) PH12018500190A1 (ru)
RU (1) RU2728605C2 (ru)
WO (1) WO2017019752A1 (ru)

Families Citing this family (15)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US11834776B2 (en) 2010-07-30 2023-12-05 Cargill, Incorporated Process for modifying the characteristics of citrus fiber
DK2597969T3 (da) 2010-07-30 2020-11-16 Cargill Inc Fremgangsmåde til opnåelse af citrusfiber fra citruspulp
US11589600B2 (en) 2014-07-15 2023-02-28 Cargill, Incorporated Process for obtaining citrus fiber from citrus peel
ES3037625T3 (en) 2015-07-31 2025-10-03 Cargill Inc Citrus fibres with optimised water binding characteristics and food products comprising these fibres
RU2764636C2 (ru) * 2016-12-20 2022-01-19 Карджилл, Инкорпорейтед Волокна цитрусовых и их применение
US10287366B2 (en) 2017-02-15 2019-05-14 Cp Kelco Aps Methods of producing activated pectin-containing biomass compositions
US11191289B2 (en) 2018-04-30 2021-12-07 Kraft Foods Group Brands Llc Spoonable smoothie and methods of production thereof
CN109232914B (zh) * 2018-07-27 2021-10-29 江西莱檬生物科技有限责任公司 一种柑橘纤维乳液及其制备方法
WO2020025404A1 (en) 2018-07-30 2020-02-06 Unilever Plc Hair cleansing composition
BR112021015116A2 (pt) 2019-02-01 2021-09-28 Cargill, Incorporated Emulsão, formulação tópica, blenda seca, mistura aquosa, formulação tópica, processo para produzir uma emulsão de fibras de cítricos e um 1,3-¿eta-d-glucano, e, uso de uma blenda seca
DE102020122510C5 (de) 2020-06-10 2025-12-31 Herbstreith & Fox Gmbh & Co. Kg Pektin-Fabriken Aktivierbare pektinhaltige Citrusfaser, Verfahren zur Herstellung und Verwendung sowie Mischungen hieraus
DE102020125043B4 (de) 2020-09-25 2025-03-20 Herbstreith & Fox Gmbh & Co. Kg Pektin-Fabriken Verwendung einer aktivierten pektinhaltigen Citrusfaser und daraus resultierende Erzeugnisse
WO2023175028A1 (en) 2022-03-17 2023-09-21 Unilever Ip Holdings B.V. Semi-solid oil-in-water emulsified food composition comprising cellulose microfibrils
AR128773A1 (es) 2022-03-17 2024-06-12 Unilever Ip Holdings B V Composición alimenticia emulsionada de aceite en agua semisólida de origen vegetal que comprende microfibrillas de celulosa
CN115474618B (zh) * 2022-09-29 2023-11-10 成都鸾翔凤集食品有限公司 一种代糖蛋糕及其制备方法

Family Cites Families (26)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US2328554A (en) * 1941-03-25 1943-09-07 Granular Foods Inc Porous expanded citrus fruit products
US2976159A (en) * 1959-11-30 1961-03-21 Sunkist Growers Inc Fibrous fruit product and process
US4304768A (en) * 1980-03-31 1981-12-08 General Foods Corporation Low-calorie foods
US4481076A (en) * 1983-03-28 1984-11-06 International Telephone And Telegraph Corporation Redispersible microfibrillated cellulose
AU6917094A (en) * 1993-05-28 1994-12-20 Procter & Gamble Company, The Method for producing a natural citrus pulp thickener, stabilizer and cloud agent for beverages
FR2730252B1 (fr) 1995-02-08 1997-04-18 Generale Sucriere Sa Cellulose microfibrillee et son procede d'obtention a partir de pulpe de vegetaux a parois primaires, notamment a partir de pulpe de betteraves sucrieres.
WO1998002487A1 (fr) 1996-07-15 1998-01-22 Rhodia Chimie Additivation de nanofibrilles de cellulose essentiellement amorphes avec de la cellulose carboxylee a haut degre de substitution
US6103294A (en) * 1997-02-28 2000-08-15 Preservation Products, Inc. Preservative for digestible food and beverage products
US20010002264A1 (en) * 1997-10-28 2001-05-31 Korea Research Institute Of Bioscience And Biotechnology Citrus peel extract as inhibitor of fatty streak formation on the arterial wall
FR2770091B1 (fr) * 1997-10-29 1999-12-24 Rhone Poulenc Chimie Utilisation de microfibrilles de cellulose sous forme seche dans des formulations alimentaires
DE19943188A1 (de) 1999-09-09 2001-03-15 Herbstreith & Fox Kg Pektin Fa Verfahren zur Herstellung von Ballaststoffen mit hohem Wasserbindevermögen und deren Anwendung
US20040081741A1 (en) * 2002-10-23 2004-04-29 Unilever Bestfoods North America Stabilized fruit pulp composition and a puree composition comprising the same
RU2353102C2 (ru) * 2003-06-23 2009-04-27 Юнилевер Н.В. Стабилизированная композиция из плодовой мякоти и композиция пюре, содержащая вышеуказанную композицию
DK1784087T3 (da) 2004-07-12 2013-01-14 Cargill Inc Fremgangsmåde til ekstraktion af citrusfibre fra citrusvesikler
ES2397134T3 (es) * 2005-07-06 2013-03-05 Cargill, Incorporated Fibras de frutos cítricos en emulsiones
RU2443122C2 (ru) * 2006-11-23 2012-02-27 Карджилл, Инкорпорейтед Натуральный эквивалент химически модифицированного крахмала
EP2230946A4 (en) * 2007-12-11 2010-12-22 Cargill Inc CITRUS PULP FIBER DRY MIX SYSTEMS
US20110293814A1 (en) * 2009-02-15 2011-12-01 Cargill Incorporated Citrus pulp fiber systems and gel-based dessert systems
WO2010143722A1 (ja) * 2009-06-12 2010-12-16 三菱化学株式会社 修飾セルロース繊維及びそのセルロース複合体
EP2597968B1 (en) * 2010-07-30 2018-08-22 Cargill, Incorporated Process for modifying the properties of citrus fiber
EP2597969B1 (en) * 2010-07-30 2020-10-14 Cargill, Incorporated Process for obtaining citrus fiber from citrus pulp
US20120135109A1 (en) * 2010-11-30 2012-05-31 Tropicana Products, Inc. Fiber obtained from fruit or vegetable byproducts
US9253996B2 (en) * 2011-10-26 2016-02-09 Frito-Lay North America, Inc. Sustainable conversion of citrus peel waste
CA2861904C (en) * 2012-01-20 2022-06-21 Cargill, Incorporated Process for obtaining citrus fiber from citrus peel
WO2013160023A1 (en) * 2012-04-23 2013-10-31 Unilever Plc Externally structured aqueous isotropic liquid laundry detergent compositions
MX371449B (es) * 2012-12-19 2020-01-30 Unilever Nv Bebida a base de te lista para beber que comprende microfibrillas de celulosa derivadas del tejido parenquimal de la planta.

Also Published As

Publication number Publication date
CL2018000255A1 (es) 2018-07-06
BR112018001449B1 (pt) 2023-03-07
US20190053528A1 (en) 2019-02-21
RU2018107114A3 (ru) 2020-01-23
AU2016298104B2 (en) 2020-07-30
CA2992310A1 (en) 2017-02-02
MX386382B (es) 2025-03-18
US10834953B2 (en) 2020-11-17
AR107138A1 (es) 2018-03-28
US20210037874A1 (en) 2021-02-11
EP4230051A3 (en) 2023-09-13
CN107920563A (zh) 2018-04-17
RU2728605C2 (ru) 2020-07-30
US20210037873A1 (en) 2021-02-11
DK3328211T3 (da) 2024-01-29
PH12018500190B1 (en) 2018-07-30
US20210030046A1 (en) 2021-02-04
MX2018000982A (es) 2018-06-07
ES2972394T3 (es) 2024-06-12
EP3328211B1 (en) 2024-01-10
EP3328211A1 (en) 2018-06-06
PH12018500190A1 (en) 2018-07-30
AU2016298104A1 (en) 2018-02-01
WO2017019752A1 (en) 2017-02-02
BR112018001449A2 (en) 2018-09-11
CN120575439A (zh) 2025-09-02
EP4230051A2 (en) 2023-08-23

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2018107114A (ru) Сухие цитрусовые волокна и их использование
Perța-Crișan et al. Food-grade oleogels: Trends in analysis, characterization, and applicability
JP6150634B2 (ja) ごま含有乳化液状調味料、ごま含有乳化液状調味料のごま風味増強方法
BR112019017483A2 (pt) Composição de óleo/gordura contendo partículas finas de alimentos, alimento/bebida, condimento líquido e métodos de produção da mesma
RU2019121820A (ru) Волокна цитрусовых и их применение
RU2016103224A (ru) Композиции забеливателей и их применение
RU2008104418A (ru) Волокна цитрусового фрукта в эмульсиях
ES2757553T3 (es) Proceso para la fabricación de una dispersión acuosa que comprende salvado de mostaza y una emulsión de aceite en agua que contiene tal dispersión
EA031102B1 (ru) Композиция майонеза, содержащая молотое семя белой или желтой горчицы
JP2023546567A (ja) 組成物
RU2571850C2 (ru) Способ приготовления горчичного соуса
JP5106520B2 (ja) 容器入り分離液状調味料
JP5969949B2 (ja) フィリング
JP6114145B2 (ja) ウニ含有水中油型乳化ソース
JP2015039371A (ja) 酸性水中油型乳化調味料
JP6007201B2 (ja) 「米由来原料を用いた炊飯添加用の水中油滴型乳化物」
CN104146231B (zh) 面制品用调味料及其制备方法
JP2018171064A (ja) 水中油型乳化食品
JP2014108085A (ja) タマネギ具材入り調味液
JP5824345B2 (ja) 焙煎ゴマ加工品、その製造方法、ゴマ含有液状調味料
JP7162498B2 (ja) マヨネーズ様食品
JP2018011537A (ja) 乳化調味料の製造方法
JP6576626B2 (ja) 水中油型乳化ソース
RU2566675C1 (ru) Способ получения комбинированного рыбного фарша
Aznury et al. Utilization of Palm Kernel Oil (PKO) as Vegetable Oil in Making Mayonnaise with the Addition of Virgin Coconut Oil (VCO) and Palm Cooking Oil (PCO)