[go: up one dir, main page]

RU2014119981A - Состав жевательной резинки (варианты) на основе порошков высушенных фруктов и способ ее изготовления - Google Patents

Состав жевательной резинки (варианты) на основе порошков высушенных фруктов и способ ее изготовления Download PDF

Info

Publication number
RU2014119981A
RU2014119981A RU2014119981/13A RU2014119981A RU2014119981A RU 2014119981 A RU2014119981 A RU 2014119981A RU 2014119981/13 A RU2014119981/13 A RU 2014119981/13A RU 2014119981 A RU2014119981 A RU 2014119981A RU 2014119981 A RU2014119981 A RU 2014119981A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
drying
dried fruit
chewing gum
composition
fruit powder
Prior art date
Application number
RU2014119981/13A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2584438C2 (ru
Inventor
Сяоцюнь МО
Сяоху СЯ
Филип ШЕПАРД
Original Assignee
Вм. Ригли Дж. Компани
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Вм. Ригли Дж. Компани filed Critical Вм. Ригли Дж. Компани
Publication of RU2014119981A publication Critical patent/RU2014119981A/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2584438C2 publication Critical patent/RU2584438C2/ru

Links

Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23GCOCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G4/00Chewing gum
    • A23G4/06Chewing gum characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
    • A23G4/068Chewing gum characterised by the composition containing organic or inorganic compounds containing plants or parts thereof, e.g. fruits, seeds, extracts
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L19/00Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof
    • A23L19/01Instant products; Powders; Flakes; Granules

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Botany (AREA)
  • Inorganic Chemistry (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Confectionery (AREA)
  • Medicinal Preparation (AREA)
  • Jellies, Jams, And Syrups (AREA)

Abstract

1. Состав жевательной резинки, содержащий:а) по меньшей мере 15% по весу порошка высушенных фруктов, при этом порошок высушенных фруктов содержит фрукты в концентрации равной, по меньшей мере, 30% по весу иб) основу жевательной резинки в количестве, по меньшей мере, 25% от веса состава жевательной резинки.2. Состав по п. 1, в котором порошок высушенных фруктов выбран из группы, состоящей из ягод, сложных плодов, ложных плодов и их комбинаций.3. Состав по п. 1, в котором порошок высушенных фруктов не содержит семян.4. Состав по п. 1, в котором порошок высушенных фруктов получен путем сушки под вакуумом, сушки в барабанной сушилке, сушки при замораживании или их комбинаций.5. Состав по п. 1, содержащий также, по меньшей мере, 1% порошка высушенных овощей.6. Состав жевательной резинки, содержащий пониженное количество объемообразующего агента, при этом объемообразующий агент заменен порошком высушенных фруктов и отношение высушенных фруктов к объемообразующему агенту равно, по меньшей мере, 1:3 по весу.7. Состав по п. 6, в котором объемообразующий агент, взятый в пониженном количестве, выбран из группы, состоящей из сахара, декстрозы, фруктозы, изомальтулозы, ксилозы, галактозы и маннозы.8. Состав по п. 6, в котором объемообразующий агент, взятый в пониженном количестве, выбран из группы, состоящей из сорбита, мальтита, изомальта, маннита, ксилита и лактита.9. Состав по п. 6, в котором порошок высушенных фруктов получен путем сушки при распылении, сушки на солнце, контактной сушки, сушки во вспененном состоянии, взрывной пеносушки, сушки под вакуумом, сушки при облучении, акустической сушки и осмотической сушки и их комбинаций.10. Состав по п. 6, в �

Claims (19)

1. Состав жевательной резинки, содержащий:
а) по меньшей мере 15% по весу порошка высушенных фруктов, при этом порошок высушенных фруктов содержит фрукты в концентрации равной, по меньшей мере, 30% по весу и
б) основу жевательной резинки в количестве, по меньшей мере, 25% от веса состава жевательной резинки.
2. Состав по п. 1, в котором порошок высушенных фруктов выбран из группы, состоящей из ягод, сложных плодов, ложных плодов и их комбинаций.
3. Состав по п. 1, в котором порошок высушенных фруктов не содержит семян.
4. Состав по п. 1, в котором порошок высушенных фруктов получен путем сушки под вакуумом, сушки в барабанной сушилке, сушки при замораживании или их комбинаций.
5. Состав по п. 1, содержащий также, по меньшей мере, 1% порошка высушенных овощей.
6. Состав жевательной резинки, содержащий пониженное количество объемообразующего агента, при этом объемообразующий агент заменен порошком высушенных фруктов и отношение высушенных фруктов к объемообразующему агенту равно, по меньшей мере, 1:3 по весу.
7. Состав по п. 6, в котором объемообразующий агент, взятый в пониженном количестве, выбран из группы, состоящей из сахара, декстрозы, фруктозы, изомальтулозы, ксилозы, галактозы и маннозы.
8. Состав по п. 6, в котором объемообразующий агент, взятый в пониженном количестве, выбран из группы, состоящей из сорбита, мальтита, изомальта, маннита, ксилита и лактита.
9. Состав по п. 6, в котором порошок высушенных фруктов получен путем сушки при распылении, сушки на солнце, контактной сушки, сушки во вспененном состоянии, взрывной пеносушки, сушки под вакуумом, сушки при облучении, акустической сушки и осмотической сушки и их комбинаций.
10. Состав по п. 6, в котором порошок высушенных фруктов получен путем сушки при замораживании.
11. Состав по п. 6, в котором жевательная резинка содержит, по меньшей мере, 1% по весу натуральной основы жевательной резинки, выбранной из группы, состоящей из латкса, смолы чикле, еловой смолы, мастиковой смолы и их комбинаций.
12. Способ изготовления жевательной резинки с использованием снижения количества объемообразующих подсластителей, выбранных из группы, состоящей из сахара, полиолов и их комбинаций, в составе жевательной резинки путем введения, по меньшей мере, 10% порошков высушенных фруктов в расчете на вес состава жевательной резинки.
13. Способ по п. 12, где жевательная резинка не содержит покрытия.
14. Способ по п. 12, где максимальное количество порошка высушенных фруктов равно 90% по весу в расчете на вес состава жевательной резинки.
15. Способ по п. 12, где порошок фруктов смешивают с основой жевательной резинки.
16. Способ по п. 12, где жевательная резинка содержит менее 20% по весу основы жевательной резинки.
17. Способ по п. 12, где жевательная резинка содержит менее 15% по весу основы жевательной резинки.
18. Способ по п. 12, где порошок высушенных фруктов получен путем сушки при распылении, сушки на солнце, контактной сушки, сушки во вспененном состоянии, взрывной пеносушки, сушки под вакуумом, сушки при облучении, акустической сушки и осмотической сушки и их комбинаций.
19. Способ по п. 12, где концентрация фруктов в порошке высушенных фруктов составляет, по меньшей мере, 90%.
RU2014119981/13A 2011-11-17 2012-11-15 Состав жевательной резинки на основе порошков высушенных фруктов и способ ее изготовления RU2584438C2 (ru)

Applications Claiming Priority (3)

Application Number Priority Date Filing Date Title
US201161560927P 2011-11-17 2011-11-17
US61/560,927 2011-11-17
PCT/US2012/065238 WO2013074762A2 (en) 2011-11-17 2012-11-15 Chewing gum compositions based on dried fruit powders

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2014119981A true RU2014119981A (ru) 2015-12-27
RU2584438C2 RU2584438C2 (ru) 2016-05-20

Family

ID=47228093

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2014119981/13A RU2584438C2 (ru) 2011-11-17 2012-11-15 Состав жевательной резинки на основе порошков высушенных фруктов и способ ее изготовления

Country Status (12)

Country Link
US (1) US10736335B2 (ru)
EP (1) EP2779844B1 (ru)
CN (1) CN104144616A (ru)
AR (1) AR088893A1 (ru)
AU (1) AU2012321070B2 (ru)
BR (1) BR112014011933B1 (ru)
CA (1) CA2855671C (ru)
ES (1) ES2601842T3 (ru)
MX (1) MX350415B (ru)
PL (1) PL2779844T3 (ru)
RU (1) RU2584438C2 (ru)
WO (1) WO2013074762A2 (ru)

Families Citing this family (10)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR3003136B1 (fr) * 2013-03-13 2017-08-11 Soc Dexploitation De Produits Pour Les Industries Chimiques Seppic Composition d'enrobage a base d'aliments colorants
AR101774A1 (es) * 2014-09-12 2017-01-11 Wrigley W M Jun Co Composición de goma de mascar que comprenden varios edulcorantes
EP3344058A1 (en) * 2015-08-31 2018-07-11 WM. Wrigley Jr. Company Chewing gum with natural elastomer or natural elastomer system and edible additive
CN106260468A (zh) * 2016-08-09 2017-01-04 司鸿娟 一种翅果油口香糖及其制备方法
ES3025787T3 (en) * 2017-12-18 2025-06-09 Wrigley W M Jun Co A method of preparing a chewing gum or confectionery product
EP3726999B1 (en) * 2017-12-18 2025-02-26 Wm. Wrigley Jr. Company A method of preparing a chewing gum or confectionery product
US20210030018A1 (en) * 2018-02-14 2021-02-04 Wm. Wrigley Jr. Company Confectionery compositions containing stevia leaves
CN109170105A (zh) * 2018-09-14 2019-01-11 卢雪凤 一种利用蓝莓渣生产保健口香糖的制备方法
GB201906156D0 (en) * 2019-05-02 2019-06-19 Sweet Ninja Foods Ltd Sweetener & sweetened products
DE102022109275A1 (de) * 2022-04-14 2023-10-19 Netzsch-Feinmahltechnik Gmbh Verfahren zum Herstellen einer pumpbaren Paste aus den Samen von Nuss- oder Steinfrüchten

Family Cites Families (24)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US1915911A (en) * 1930-01-31 1933-06-27 Albert G Mccaleb Dry natural fruit flavoring material
US3632358A (en) * 1968-04-18 1972-01-04 Philip Morris Inc Chewing gum with freeze-dried food particles
ZA823715B (en) 1981-06-05 1983-03-30 Nabisco Brands Inc Gum base and chewing gum containing same
US4382963A (en) * 1981-11-09 1983-05-10 General Foods Corporation Low-calorie, sugar-free chewing gum containing polydextrose
NZ243667A (en) * 1991-08-02 1995-02-24 Kurihara Yoshie Chewing gum containing coated curculin derivative or fruit containing curculin
US5334397A (en) 1992-07-14 1994-08-02 Amurol Products Company Bubble gum formulation
US5320854A (en) * 1992-12-16 1994-06-14 Wm. Wrigley Jr. Company Chewing gum containing stabilized hygroscopic ingredients
KR960702988A (ko) * 1993-06-23 1996-06-19 스티븐 씨. 휴스턴 개선된 츄잉껌 및 사탕 제품(improved chewing gum and candy products)
ES2175130T3 (es) * 1995-10-27 2002-11-16 Givaudan Sa Granulado de aromas.
WO2000025598A1 (en) * 1998-11-03 2000-05-11 Dandy A/S Sucrose fatty acid esters for use as increased release of active ingredients
US20020182270A1 (en) * 2001-05-31 2002-12-05 Stier Roger E. Edible compositions comprising freeze-dried flavoring agents
US20030170365A1 (en) * 2002-03-06 2003-09-11 Chifu Huang Natural fruit-based dietary sweetener blend compositions
AU2003237987A1 (en) * 2002-06-07 2003-12-22 Ann De Wees Allen Novel sweetener compositions and methods of use
KR101132377B1 (ko) 2003-02-04 2012-04-03 굼링크 에이/에스 압착된 츄잉 껌 정제
CN1256038C (zh) * 2003-11-27 2006-05-17 王永明 果蔬制品
WO2007030011A2 (en) 2005-09-05 2007-03-15 Rbv Leaf Shaped chewing gum product and method of manufacture thereof
ATE484957T1 (de) * 2005-12-30 2010-11-15 Cadbury Holdings Ltd Kaugummizusammensetzung mit aronia
WO2007131106A2 (en) * 2006-05-03 2007-11-15 Silver Palate Kitchens, Inc. Astringency-compensated polyphenolic antioxidant-containing comestible composition
WO2008037251A1 (en) * 2006-09-29 2008-04-03 Cadbury Holdings Limited Chewing gum comprising polyethylene
CN101069539A (zh) * 2007-06-15 2007-11-14 吴江市方霞企业信息咨询有限公司 一种美容活肌口香糖
US20110262612A1 (en) * 2008-04-17 2011-10-27 Goetz Nicolle Rosehip powder having small particle size
CN101416674B (zh) * 2008-12-03 2010-12-08 朱苹 一种槟榔口香糖及其制备方法
JP2012029639A (ja) * 2010-07-30 2012-02-16 Lotte Co Ltd 表面に香味物質を塗布したチューインガムの製造方法
CN102090586A (zh) * 2010-12-28 2011-06-15 江南大学 一种果蔬咀嚼片的制备方法

Also Published As

Publication number Publication date
EP2779844A2 (en) 2014-09-24
WO2013074762A2 (en) 2013-05-23
CN104144616A (zh) 2014-11-12
CA2855671A1 (en) 2013-05-23
ES2601842T3 (es) 2017-02-16
WO2013074762A3 (en) 2013-07-11
BR112014011933B1 (pt) 2021-06-01
MX350415B (es) 2017-09-06
BR112014011933A2 (pt) 2017-05-30
PL2779844T3 (pl) 2017-05-31
WO2013074762A8 (en) 2014-06-19
MX2014005879A (es) 2015-03-05
RU2584438C2 (ru) 2016-05-20
AU2012321070B2 (en) 2015-11-12
US20140308394A1 (en) 2014-10-16
US10736335B2 (en) 2020-08-11
EP2779844B1 (en) 2016-08-03
AU2012321070A1 (en) 2013-06-06
AR088893A1 (es) 2014-07-16
CA2855671C (en) 2017-04-18

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2014119981A (ru) Состав жевательной резинки (варианты) на основе порошков высушенных фруктов и способ ее изготовления
CN105032135B (zh) 一种生物干燥剂及其制备方法
RU2015137146A (ru) Композиции для личной гигиены
CN103549340A (zh) 叶菜蔬菜糟制即食品的制作方法
RU2013103606A (ru) Кондитерское изделие и способ его изготовления
CN103549343B (zh) 一种叶菜糟制风味食品的加工方法
JP2018504142A5 (ru)
RU2020116859A (ru) Олигосахаридные композиции для применения в качестве пищевых ингредиентов и способы их получения
RU2015147390A (ru) Новое кондитерское изделие с улучшенной хрусткостью
CN101822287B (zh) 果蔬保鲜剂及其制备方法
KR20120013130A (ko) 황칠차제조방법
CN104171978A (zh) 一种利用新鲜湿稻谷生产发芽糙米的方法
RU2020135709A (ru) Способ получения бульонной таблетки
RU2012157337A (ru) Способ производства глазированных конфет из сушеных фруктов и/или ягод
EP2868208B1 (en) Method for the preparation of a low-hygroscopic, dried extract of a vitamin C rich fruit or vegetable species
ES2451592B1 (es) Procedimiento para el tratamiento de granos de maiz destinados a la obtencion de palomitas de maiz por medio de aparatos microondas y producto obtenido.
JP5075610B2 (ja) 乾燥野菜とその製造方法
RU2013120591A (ru) Способ производства сахаросодержащего продукта
WO2019088572A3 (ko) 타가토스를 포함하는 후리카케 및 이의 제조방법
RU2015145320A (ru) Жевательная резинка с покрытием и способ ее изготовления
KR20160055466A (ko) 감꽃을 이용한 차 제조방법 및 이로 제조된 감꽃을 이용한 차
RU2593888C2 (ru) Способ ароматизации цельных зерен для попкорна и продукт из цельных зерен для попкорна, полученный указанным способом
RU2444236C1 (ru) Способ производства некурительного изделия из махорки
RU2443266C1 (ru) Способ получения некурительного изделия из махорки
RU2454161C1 (ru) Способ производства некурительного изделия из табака

Legal Events

Date Code Title Description
QB4A Licence on use of patent

Free format text: LICENCE FORMERLY AGREED ON 20200129

Effective date: 20200129

QZ41 Official registration of changes to a registered agreement (patent)

Free format text: LICENCE FORMERLY AGREED ON 20200129

Effective date: 20211129