RU2013143040A - Способ получения функционального йодированного пищевого продукта - Google Patents
Способ получения функционального йодированного пищевого продукта Download PDFInfo
- Publication number
- RU2013143040A RU2013143040A RU2013143040/13A RU2013143040A RU2013143040A RU 2013143040 A RU2013143040 A RU 2013143040A RU 2013143040/13 A RU2013143040/13 A RU 2013143040/13A RU 2013143040 A RU2013143040 A RU 2013143040A RU 2013143040 A RU2013143040 A RU 2013143040A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- preparation
- product
- mixture
- promil
- iodized
- Prior art date
Links
- 235000013305 food Nutrition 0.000 title claims abstract 3
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title 1
- NLKNQRATVPKPDG-UHFFFAOYSA-M potassium iodide Chemical compound [K+].[I-] NLKNQRATVPKPDG-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims abstract 15
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract 6
- 102000008186 Collagen Human genes 0.000 claims abstract 4
- 108010035532 Collagen Proteins 0.000 claims abstract 4
- 238000000034 method Methods 0.000 claims abstract 4
- 239000003651 drinking water Substances 0.000 claims abstract 3
- 235000020188 drinking water Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 230000026045 iodination Effects 0.000 claims abstract 2
- 238000006192 iodination reaction Methods 0.000 claims abstract 2
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 claims abstract 2
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims abstract 2
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 2
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 claims 1
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 claims 1
Landscapes
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
Abstract
Способ получения функционального йодированного пищевого продукта, характеризующийся тем, что для его получения готовят смесь из препарата коллагенового белка Промил С95, йодида калия, питьевой воды в определенном рецептурном соотношении, для чего сначала порошок йодида калия растворяют в воде, перемешивают при скорости вращения рабочего органа мешалки 24 св течение 5 мин, затем в эту смесь вносят препарат коллагенового белка Промил С95, перемешивают при этой скорости в течение 10 мин, после чего полученную смесь выдерживают в темном месте в течение 20 ч при температуре 0-4°С для осуществления процесса йодирования, готовят йодированный функциональный продукт при следующем рецептурном содержании компонентов, г на 100 кг готового продукта:полученный продукт анализируют и отправляют на расфасовку.
Claims (1)
- Способ получения функционального йодированного пищевого продукта, характеризующийся тем, что для его получения готовят смесь из препарата коллагенового белка Промил С95, йодида калия, питьевой воды в определенном рецептурном соотношении, для чего сначала порошок йодида калия растворяют в воде, перемешивают при скорости вращения рабочего органа мешалки 24 с-1 в течение 5 мин, затем в эту смесь вносят препарат коллагенового белка Промил С95, перемешивают при этой скорости в течение 10 мин, после чего полученную смесь выдерживают в темном месте в течение 20 ч при температуре 0-4°С для осуществления процесса йодирования, готовят йодированный функциональный продукт при следующем рецептурном содержании компонентов, г на 100 кг готового продукта:
Белок "Промил-С95" 9 100 Вода питьевая 90 899, 09 Калий йодистый 0,91 полученный продукт анализируют и отправляют на расфасовку.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2013143040/13A RU2541412C1 (ru) | 2013-09-23 | 2013-09-23 | Способ получения функционального йодированного пищевого продукта |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2013143040/13A RU2541412C1 (ru) | 2013-09-23 | 2013-09-23 | Способ получения функционального йодированного пищевого продукта |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2541412C1 RU2541412C1 (ru) | 2015-02-10 |
| RU2013143040A true RU2013143040A (ru) | 2015-03-27 |
Family
ID=53286534
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2013143040/13A RU2541412C1 (ru) | 2013-09-23 | 2013-09-23 | Способ получения функционального йодированного пищевого продукта |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2541412C1 (ru) |
Family Cites Families (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2134520C1 (ru) * | 1998-07-16 | 1999-08-20 | Андрейчук Василий Петрович | Способ получения йодированного пищевого продукта |
| RU2163127C1 (ru) * | 1999-09-16 | 2001-02-20 | Андрейчук Василий Петрович | Способ и препарат для лечения йодной недостаточности |
| RU2266021C1 (ru) * | 2004-05-05 | 2005-12-20 | Восточно-Сибирский государственный технологический университет | Биологически активная добавка к пище |
| JP4950105B2 (ja) * | 2008-03-14 | 2012-06-13 | 三栄源エフ・エフ・アイ株式会社 | 加工食品及び加工食品の食感改良方法 |
| RU2370092C1 (ru) * | 2008-04-30 | 2009-10-20 | Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Воронежская государственная технологическая академия | Способ получения йодированной пищевой коллагеновой эмульсии из кожи прудовой рыбы |
-
2013
- 2013-09-23 RU RU2013143040/13A patent/RU2541412C1/ru not_active IP Right Cessation
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| RU2541412C1 (ru) | 2015-02-10 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| MX2023004157A (es) | Composiciones de oligosacaridos para el uso como alimento para animales y sus metodos para producirlas. | |
| PH12020550169A1 (en) | Isothiocyanate containing brassicaceae products and method of preparation thereof | |
| PH12015500089A1 (en) | Process for improved opioid synthesis | |
| MX2019011094A (es) | Composicion adhesiva y metodo para preparar la misma. | |
| RU2014135951A (ru) | Способ получения сухой смеси для блинчиков | |
| RU2012110758A (ru) | Способ получения сахарсодержащего продукта | |
| PH12017502267B1 (en) | Semi-synthetic powder material, obtained by modifying the composition of a natural marine biomaterial, method for producing same, and applications thereof | |
| RU2526699C1 (ru) | Способ производства пюреобразных консервов на основе топинамбура | |
| RU2013143040A (ru) | Способ получения функционального йодированного пищевого продукта | |
| MX2017012551A (es) | Sal comestible novedosa y util y metodo de uso y produccion de la misma. | |
| RU2011147656A (ru) | Биологически активная добавка к пище для профилактики йодной недостаточности | |
| RU2516103C1 (ru) | Способ получения консервов "дичь жареная с гарниром" | |
| RU2013113380A (ru) | Композиция для приготовления функционального желейного продукта и способ его получения | |
| RU2516102C1 (ru) | Способ получения консервов "дичь жареная с гарниром" | |
| RU2511744C1 (ru) | Способ получения консервов "кролик жареный с гарниром" | |
| RU2516108C1 (ru) | Способ получения консервов "дичь жареная с гарниром" | |
| RU2452210C1 (ru) | Способ производства консервов "гороховое пюре с языком" | |
| RU2012128127A (ru) | Способ производства растительно-рыбных паст и паштетов из толстолобика пестрого | |
| RU2490947C1 (ru) | Способ получения консервов "птица жареная с гарниром" | |
| RU2513448C1 (ru) | Способ получения консервов "птица жареная с гарниром" | |
| RU2486792C1 (ru) | Способ получения консервов "дичь жареная с гарниром" | |
| RU2486791C1 (ru) | Способ получения консервов "дичь жареная с гарниром" | |
| RU2489042C1 (ru) | Способ получения консервов "кролик жареный с гарниром" | |
| RU2551314C1 (ru) | Способ производства консервов "свиной желудок с декоративной капустой" | |
| RU2485820C1 (ru) | Способ получения консервов "дичь жареная с гарниром" |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20160924 |