RU2010132167A - Безалкогольный напиток и способ его приготовления - Google Patents
Безалкогольный напиток и способ его приготовления Download PDFInfo
- Publication number
- RU2010132167A RU2010132167A RU2010132167/13A RU2010132167A RU2010132167A RU 2010132167 A RU2010132167 A RU 2010132167A RU 2010132167/13 A RU2010132167/13 A RU 2010132167/13A RU 2010132167 A RU2010132167 A RU 2010132167A RU 2010132167 A RU2010132167 A RU 2010132167A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- gum
- gelling agent
- drink
- substitute
- sugar
- Prior art date
Links
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract 14
- 235000019520 non-alcoholic beverage Nutrition 0.000 title 1
- 239000003349 gelling agent Substances 0.000 claims abstract 16
- 239000000243 solution Substances 0.000 claims abstract 7
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims abstract 6
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 6
- MKJXYGKVIBWPFZ-UHFFFAOYSA-L calcium lactate Chemical compound [Ca+2].CC(O)C([O-])=O.CC(O)C([O-])=O MKJXYGKVIBWPFZ-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims abstract 5
- 239000001527 calcium lactate Substances 0.000 claims abstract 5
- 229960002401 calcium lactate Drugs 0.000 claims abstract 5
- 235000011086 calcium lactate Nutrition 0.000 claims abstract 5
- 241001116389 Aloe Species 0.000 claims abstract 4
- 229920002148 Gellan gum Polymers 0.000 claims abstract 4
- 235000011399 aloe vera Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 239000000216 gellan gum Substances 0.000 claims abstract 4
- 235000010492 gellan gum Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 235000014214 soft drink Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 claims abstract 3
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 239000007864 aqueous solution Substances 0.000 claims abstract 2
- 125000003118 aryl group Chemical group 0.000 claims abstract 2
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 claims abstract 2
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims abstract 2
- 239000008139 complexing agent Substances 0.000 claims 2
- 235000007983 food acid Nutrition 0.000 claims 1
- 239000001509 sodium citrate Substances 0.000 claims 1
- NLJMYIDDQXHKNR-UHFFFAOYSA-K sodium citrate Chemical compound O.O.[Na+].[Na+].[Na+].[O-]C(=O)CC(O)(CC([O-])=O)C([O-])=O NLJMYIDDQXHKNR-UHFFFAOYSA-K 0.000 claims 1
Landscapes
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
Abstract
1. Безалкогольный напиток, содержащий стабилизированный гель Алоэ Вера, сахар и/или его заменитель, камедь, желирующий агент и воду при следующем соотношении ингредиентов, мас.%: ! Алоэ Гель 5-20 сахар и/или его заменитель 0,001-30 камедь 0,02-5,00 желирующий агент 0,01-1,00 Вода Остальное ! 2. Напиток по п.1, отличающийся тем, что в качестве камеди используют геллановую камедь. ! 3. Напиток по любому из пп.1 и 2, отличающийся тем, что в качестве желирующего агента используют лактат кальция. ! 4. Напиток по любому из пп.1 и 2, отличающийся тем, что он дополнительно содержит вкусо-ароматические компоненты. ! 5. Напиток по п.3, отличающийся тем, что он дополнительно содержит вкусоароматические компоненты. ! 6. Способ производства безалкогольного напитка путем смешивания его ингредиентов, отличающийся тем, что стабилизированный гель Алоэ Вера, сахар и/или его заменитель добавляют в предварительно желированный раствор камеди, при этом входящие в напиток ингредиенты используют при следующем соотношении, мас.%: ! Алоэ Гель 5-20 сахар и/или его заменитель 0,001-30 камедь 0,02-5,00 желирующий агент 0,01-1,00 Вода Остальное ! 7. Способ по п.6, отличающийся тем, что желирование камеди производят путем смешивания раствора камеди с водным раствором желирующего агента. ! 8. Способ по п.7, отличающийся тем, что желирование камеди производят путем внесения в раствор камеди желирующего агента в виде сухой соли. ! 9. Способ по любому из пп.6-8, отличающийся тем, что в качестве камеди используют геллановую камедь. ! 10. Способ по любому из пп.6-8, отличающийся тем, что в качестве желирующего агента используют лактат кальция. ! 11. Способ по п.9, отличающийся тем, ч�
Claims (14)
1. Безалкогольный напиток, содержащий стабилизированный гель Алоэ Вера, сахар и/или его заменитель, камедь, желирующий агент и воду при следующем соотношении ингредиентов, мас.%:
2. Напиток по п.1, отличающийся тем, что в качестве камеди используют геллановую камедь.
3. Напиток по любому из пп.1 и 2, отличающийся тем, что в качестве желирующего агента используют лактат кальция.
4. Напиток по любому из пп.1 и 2, отличающийся тем, что он дополнительно содержит вкусо-ароматические компоненты.
5. Напиток по п.3, отличающийся тем, что он дополнительно содержит вкусоароматические компоненты.
6. Способ производства безалкогольного напитка путем смешивания его ингредиентов, отличающийся тем, что стабилизированный гель Алоэ Вера, сахар и/или его заменитель добавляют в предварительно желированный раствор камеди, при этом входящие в напиток ингредиенты используют при следующем соотношении, мас.%:
7. Способ по п.6, отличающийся тем, что желирование камеди производят путем смешивания раствора камеди с водным раствором желирующего агента.
8. Способ по п.7, отличающийся тем, что желирование камеди производят путем внесения в раствор камеди желирующего агента в виде сухой соли.
9. Способ по любому из пп.6-8, отличающийся тем, что в качестве камеди используют геллановую камедь.
10. Способ по любому из пп.6-8, отличающийся тем, что в качестве желирующего агента используют лактат кальция.
11. Способ по п.9, отличающийся тем, что в качестве желирующего агента используют лактат кальция.
12. Способ по любому из пп.6-8, 11, отличающийся тем, что в раствор желирующего агента добавляют комплексообразователь.
13. Способ по п.12, отличающийся тем, что в качестве комплексообразователя используют цитрат натрия.
14. Способ по любому из пп.6-8, 11, 13 отличающийся тем, что в напиток добавляют ароматизатор и/или пищевую кислоту.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2010132167/13A RU2445805C9 (ru) | 2010-08-02 | 2010-08-02 | Безалкогольный напиток и способ его приготовления |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2010132167/13A RU2445805C9 (ru) | 2010-08-02 | 2010-08-02 | Безалкогольный напиток и способ его приготовления |
Publications (3)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2010132167A true RU2010132167A (ru) | 2012-02-10 |
| RU2445805C1 RU2445805C1 (ru) | 2012-03-27 |
| RU2445805C9 RU2445805C9 (ru) | 2014-10-10 |
Family
ID=45853141
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2010132167/13A RU2445805C9 (ru) | 2010-08-02 | 2010-08-02 | Безалкогольный напиток и способ его приготовления |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2445805C9 (ru) |
Families Citing this family (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US10322156B2 (en) * | 2016-07-07 | 2019-06-18 | Herbalife International Of America, Inc. | Methods of treatment using purified (decolorized) aloe vera leaf dry juice |
| RU2706492C1 (ru) * | 2019-03-27 | 2019-11-19 | Общество с ограниченной ответственностью "ОБЕРОН" | Безалкогольный напиток |
Family Cites Families (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| SU824955A1 (ru) * | 1979-08-03 | 1981-04-30 | Gruzinsk Nii Pishevoj Promy | Безалкогольный тонизирующий напиток 1 |
| RU2330577C2 (ru) * | 2005-12-01 | 2008-08-10 | Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Кубанский государственный университет | Безалкогольный профилактический напиток |
-
2010
- 2010-08-02 RU RU2010132167/13A patent/RU2445805C9/ru not_active IP Right Cessation
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| RU2445805C9 (ru) | 2014-10-10 |
| RU2445805C1 (ru) | 2012-03-27 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| BR112012014660A2 (pt) | Bebida repositora de proteínas | |
| RU2014153757A (ru) | Натуральная замутняющая система для применения в напитках | |
| RU2009130788A (ru) | Безалкогольный напиток и способ его приготовления | |
| CN101496541A (zh) | 可溶性大豆多糖在添加植物蛋白的乳饮料中的应用 | |
| RU2010132167A (ru) | Безалкогольный напиток и способ его приготовления | |
| CN103653128A (zh) | 一种水蜜桃饮料配方 | |
| JP6441277B2 (ja) | 多糖を用いて食用油飲料（オイルドリンク）を製造する方法 | |
| CN103734274A (zh) | 一种新型复合水产品保鲜剂及其制备方法 | |
| MX2009007604A (es) | Composicion de acidificacion de leche para bebida en polvo. | |
| JP2015092834A (ja) | 炭酸感を付与した経口組成物及び炭酸感付与剤 | |
| CN103349328A (zh) | 一种水蜜桃饮料 | |
| JPWO2013151082A1 (ja) | 水性液体飲料 | |
| JP5745374B2 (ja) | 飲料組成物 | |
| CN108244255A (zh) | 一种牛奶饮料及其制备方法 | |
| RU2012133460A (ru) | Стабилизация цитрусовых напитков, содержащих соевый белок | |
| JP5847512B2 (ja) | 飲料組成物 | |
| RU2352148C1 (ru) | Пищевая добавка и способ ее получения | |
| RU2347504C1 (ru) | БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЙ НАПИТОК "АЛКОСТОПов" | |
| KR20080100506A (ko) | 심층수 젤리 | |
| RU2010146129A (ru) | Напиток безалкогольный "расторопша с черникой" (варианты) | |
| RU2013132819A (ru) | Состав для приготовления безалкогольного напитка "со вкусом малины" | |
| CN102511819A (zh) | 一种延缓酒精进入人体血液的饮料 | |
| RU2511259C1 (ru) | Концентрат сухого шипучего напитка | |
| RU2013109833A (ru) | Карамель леденцовая | |
| TH11931A3 (th) | เครื่องดื่มน้ำเมล่อนผสมเม็ดบีท |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| TH4A | Reissue of patent specification | ||
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20140803 |
|
| NF4A | Reinstatement of patent |
Effective date: 20151010 |
|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20180803 |
|
| TK4A | Correction to the publication in the bulletin (patent) |
Free format text: CORRECTION TO CHAPTER -MM4A- IN JOURNAL 19-2019 |