[go: up one dir, main page]

RU2010130354A - NUTRITION EMULSION (OPTIONS) AND METHOD FOR PREPARING A NUTRITION EMULSION - Google Patents

NUTRITION EMULSION (OPTIONS) AND METHOD FOR PREPARING A NUTRITION EMULSION Download PDF

Info

Publication number
RU2010130354A
RU2010130354A RU2010130354/13A RU2010130354A RU2010130354A RU 2010130354 A RU2010130354 A RU 2010130354A RU 2010130354/13 A RU2010130354/13 A RU 2010130354/13A RU 2010130354 A RU2010130354 A RU 2010130354A RU 2010130354 A RU2010130354 A RU 2010130354A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
emulsion
viscosity
polydextrose
mpa
surfactant
Prior art date
Application number
RU2010130354/13A
Other languages
Russian (ru)
Other versions
RU2482704C2 (en
Inventor
Джеймс ВЭНЬ-ЛЮ (US)
Джеймс ВЭНЬ-ЛЮ
Чрон-сы ЛАЙ (US)
Чрон-сы ЛАЙ
Терри МЭЙЗЕ (US)
Терри МЭЙЗЕ
Эмили Эй. СТЕПП (US)
Эмили Эй. СТЕПП
Джозеф УОЛТОН (US)
Джозеф УОЛТОН
Кэйти ШИАРЭ (US)
Кэйти ШИАРЭ
Original Assignee
Аббот Лаборэтриз (US)
Аббот Лаборэтриз
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Priority claimed from US11/962,198 external-priority patent/US20090162517A1/en
Priority claimed from US11/962,179 external-priority patent/US20090162494A1/en
Application filed by Аббот Лаборэтриз (US), Аббот Лаборэтриз filed Critical Аббот Лаборэтриз (US)
Publication of RU2010130354A publication Critical patent/RU2010130354A/en
Application granted granted Critical
Publication of RU2482704C2 publication Critical patent/RU2482704C2/en

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Preparation or treatment thereof
    • A23L2/38—Other non-alcoholic beverages
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Preparation or treatment thereof
    • A23L2/52—Adding ingredients
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L11/00—Pulses, i.e. fruits of leguminous plants, for production of food; Products from legumes; Preparation or treatment thereof
    • A23L11/60—Drinks from legumes, e.g. lupine drinks
    • A23L11/65—Soy drinks
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L29/00—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof
    • A23L29/10—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing emulsifiers
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L29/00—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof
    • A23L29/30—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing carbohydrate syrups; containing sugars; containing sugar alcohols, e.g. xylitol; containing starch hydrolysates, e.g. dextrin
    • A23L29/35—Degradation products of starch, e.g. hydrolysates, dextrins; Enzymatically modified starches
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/15—Vitamins
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/16—Inorganic salts, minerals or trace elements
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/17—Amino acids, peptides or proteins
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/40—Complete food formulations for specific consumer groups or specific purposes, e.g. infant formula

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Mycology (AREA)
  • Botany (AREA)
  • Agronomy & Crop Science (AREA)
  • Pediatric Medicine (AREA)
  • Inorganic Chemistry (AREA)
  • Proteomics, Peptides & Aminoacids (AREA)
  • Molecular Biology (AREA)
  • Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
  • Grain Derivatives (AREA)
  • Non-Alcoholic Beverages (AREA)
  • General Preparation And Processing Of Foods (AREA)
  • Acyclic And Carbocyclic Compounds In Medicinal Compositions (AREA)
  • Edible Oils And Fats (AREA)

Abstract

1. Питательная эмульсия, включающая жир, белок, углевод, V-комплекс, состоящий из пищевого поверхностно-активного вещества и полидекстрозы со средней степенью полимеризации по меньшей мере 10, при этом первая вязкость питательной эмульсии составляет при 20°C по меньшей мере 300 МПа·с, а вторая вязкость при температуре от 0 до 8°C, по меньшей мере, на 50 МПа·с больше первой вязкости. ! 2. Эмульсия по п.1, в которой пищевым поверхностно-активным веществом является моноэфир глицерина и кислоты с 12 или более атомами углерода. ! 3. Эмульсия по п.1, в которой полидекстроза включает мальтодекстрин со средней степенью полимеризации от 20 до 400. ! 4. Эмульсия по п.1, которая включает от 1 до 5 мас.% полидекстрозы и от 0,001 до 5 мас.% пищевого поверхностно-активного вещества. ! 5. Эмульсия по п.1, в которой массовое соотношение полидекстрозы и пищевого поверхностно-активного вещества в питательной эмульсии составляет от 50:1 до 1:1. ! 6. Эмульсия по п.1, которая является молочной эмульсией, обработанной в автоклаве и включающая (в процентах от общего количества калорий) от 10 до 85% жиров, от 10 до 80% белков и от 10 до 85% углеводов. ! 7. Эмульсия по п.1, которая включает от 0,1 до 2 грамм жира на 100 мл эмульсии. !8. Эмульсия по п.1, первая вязкость которой составляет при 20°C от 10 до 160 МПа·с, а вторая вязкость при температуре от 0 до 8°C на 100-350 МПа·с больше первой вязкости. ! 9. Питательная эмульсия, включающая жир, белок, углевод, водную фазу, содержащую пищевое поверхностно-активное вещество и полидекстрозу со средней степенью полимеризации по меньшей мере 10; при этом первая вязкость питательной эмульсии составляет при 20°C по меньшей мере 300 МПа·с, а вторая вязкость при темпе� 1. A nutritional emulsion comprising fat, protein, carbohydrate, a V-complex consisting of an edible surfactant and polydextrose with an average degree of polymerization of at least 10, the first viscosity of the nutritional emulsion being at least 300 MPa at 20 ° C · S, and the second viscosity at a temperature of from 0 to 8 ° C, at least 50 MPa · s more than the first viscosity. ! 2. The emulsion according to claim 1, in which the edible surfactant is a glycerol monoester and an acid with 12 or more carbon atoms. ! 3. The emulsion according to claim 1, in which polydextrose includes maltodextrin with an average degree of polymerization from 20 to 400.! 4. The emulsion according to claim 1, which includes from 1 to 5 wt.% Polydextrose and from 0.001 to 5 wt.% Food surfactant. ! 5. The emulsion according to claim 1, in which the mass ratio of polydextrose and food surfactant in the nutrient emulsion is from 50: 1 to 1: 1. ! 6. The emulsion according to claim 1, which is a milk emulsion processed in an autoclave and including (as a percentage of the total calories) from 10 to 85% fat, from 10 to 80% protein and from 10 to 85% carbohydrates. ! 7. The emulsion according to claim 1, which includes from 0.1 to 2 grams of fat per 100 ml of emulsion. !8. The emulsion according to claim 1, the first viscosity of which at 20 ° C is from 10 to 160 MPa · s, and the second viscosity at a temperature of 0 to 8 ° C is 100-350 MPa · s more than the first viscosity. ! 9. A nutritional emulsion comprising fat, protein, carbohydrate, an aqueous phase containing an edible surfactant and polydextrose with an average degree of polymerization of at least 10; the first viscosity of the nutrient emulsion at 20 ° C is at least 300 MPa · s, and the second viscosity at a rate

Claims (22)

1. Питательная эмульсия, включающая жир, белок, углевод, V-комплекс, состоящий из пищевого поверхностно-активного вещества и полидекстрозы со средней степенью полимеризации по меньшей мере 10, при этом первая вязкость питательной эмульсии составляет при 20°C по меньшей мере 300 МПа·с, а вторая вязкость при температуре от 0 до 8°C, по меньшей мере, на 50 МПа·с больше первой вязкости.1. A nutritional emulsion comprising fat, protein, carbohydrate, a V-complex consisting of an edible surfactant and polydextrose with an average degree of polymerization of at least 10, the first viscosity of the nutritional emulsion being at least 300 MPa at 20 ° C · S, and the second viscosity at a temperature of from 0 to 8 ° C, at least 50 MPa · s more than the first viscosity. 2. Эмульсия по п.1, в которой пищевым поверхностно-активным веществом является моноэфир глицерина и кислоты с 12 или более атомами углерода.2. The emulsion according to claim 1, in which the edible surfactant is a glycerol monoester and an acid with 12 or more carbon atoms. 3. Эмульсия по п.1, в которой полидекстроза включает мальтодекстрин со средней степенью полимеризации от 20 до 400.3. The emulsion according to claim 1, in which polydextrose includes maltodextrin with an average degree of polymerization from 20 to 400. 4. Эмульсия по п.1, которая включает от 1 до 5 мас.% полидекстрозы и от 0,001 до 5 мас.% пищевого поверхностно-активного вещества.4. The emulsion according to claim 1, which includes from 1 to 5 wt.% Polydextrose and from 0.001 to 5 wt.% Food surfactant. 5. Эмульсия по п.1, в которой массовое соотношение полидекстрозы и пищевого поверхностно-активного вещества в питательной эмульсии составляет от 50:1 до 1:1.5. The emulsion according to claim 1, in which the mass ratio of polydextrose and food surfactant in the nutrient emulsion is from 50: 1 to 1: 1. 6. Эмульсия по п.1, которая является молочной эмульсией, обработанной в автоклаве и включающая (в процентах от общего количества калорий) от 10 до 85% жиров, от 10 до 80% белков и от 10 до 85% углеводов.6. The emulsion according to claim 1, which is a milk emulsion, autoclaved and comprising (as a percentage of the total calories) from 10 to 85% fat, from 10 to 80% protein and from 10 to 85% carbohydrates. 7. Эмульсия по п.1, которая включает от 0,1 до 2 грамм жира на 100 мл эмульсии.7. The emulsion according to claim 1, which includes from 0.1 to 2 grams of fat per 100 ml of emulsion. 8. Эмульсия по п.1, первая вязкость которой составляет при 20°C от 10 до 160 МПа·с, а вторая вязкость при температуре от 0 до 8°C на 100-350 МПа·с больше первой вязкости.8. The emulsion according to claim 1, the first viscosity of which at 20 ° C is from 10 to 160 MPa · s, and the second viscosity at a temperature of 0 to 8 ° C is 100-350 MPa · s more than the first viscosity. 9. Питательная эмульсия, включающая жир, белок, углевод, водную фазу, содержащую пищевое поверхностно-активное вещество и полидекстрозу со средней степенью полимеризации по меньшей мере 10; при этом первая вязкость питательной эмульсии составляет при 20°C по меньшей мере 300 МПа·с, а вторая вязкость при температуре от 0 до 8°C, по меньшей мере, на 50 МПа·с больше первой вязкости.9. A nutritional emulsion comprising fat, protein, carbohydrate, an aqueous phase containing an edible surfactant and polydextrose with an average degree of polymerization of at least 10; wherein the first viscosity of the nutrient emulsion is at least 300 MPa · s at 20 ° C, and the second viscosity at a temperature of 0 to 8 ° C is at least 50 MPa · s higher than the first viscosity. 10. Эмульсия по п.9, в которой пищевым поверхностно-активным веществом является моноэфир глицерина и кислоты с 12 или более атомами углерода.10. The emulsion according to claim 9, in which the edible surfactant is a glycerol monoester and an acid with 12 or more carbon atoms. 11. Эмульсия по п.9, в которой полидекстроза включает мальтодекстрин со средней степенью полимеризации от 20 до 400.11. The emulsion according to claim 9, in which polydextrose includes maltodextrin with an average degree of polymerization from 20 to 400. 12. Эмульсия по п.9, которая включает от 1 до 5 мас.% полидекстрозы и от 0,001 до 5 мас.% пищевого поверхностно-активного вещества.12. The emulsion according to claim 9, which includes from 1 to 5 wt.% Polydextrose and from 0.001 to 5 wt.% Food surfactant. 13. Эмульсия по п.9, в которой массовое соотношение полидекстрозы и пищевого поверхностно-активного вещества в питательной эмульсии составляет от 50:1 до 1:1.13. The emulsion according to claim 9, in which the mass ratio of polydextrose and food surfactant in the nutrient emulsion is from 50: 1 to 1: 1. 14. Эмульсия по п.9, которая является молочной эмульсией, обработанной в автоклаве и включающая (в процентах от общего количества калорий) от 10 до 85% жиров, от 10 до 80% белков и от 10 до 85% углеводов.14. The emulsion according to claim 9, which is a milk emulsion, autoclaved and comprising (as a percentage of the total calories) from 10 to 85% fat, from 10 to 80% protein and from 10 to 85% carbohydrates. 15. Эмульсия по п.9, которая включает от 0,1 до 2 грамм жира на 100 мл эмульсии.15. The emulsion according to claim 9, which includes from 0.1 to 2 grams of fat per 100 ml of emulsion. 16. Эмульсия по п.9, первая вязкость которой составляет при 20°C от 10 до 160 МПа·с, а вторая вязкость при температуре от 0 до 8°C на 100-350 МПа·с больше первой вязкости.16. The emulsion according to claim 9, the first viscosity of which at 20 ° C is from 10 to 160 MPa · s, and the second viscosity at a temperature of 0 to 8 ° C is 100-350 MPa · s more than the first viscosity. 17. Способ приготовления питательной эмульсии, который включает стадии образования водной суспензии, не содержащей по существу жира, путем смешения пищевого поверхностно-активного вещества с полидекстрозой, имеющей среднюю степень полимеризации не менее 10, смешивания и гомогенизации водной суспензии с жирами и белками с образованием питательной эмульсии, содержащей от 10 до 100 мас.% пищевого поверхностно-активного вещества и от 10 до 100 мас.% пол и декстрозы, при этом первая вязкость питательной эмульсии составляет при 20°C не менее 300 МПа·с, а вторая вязкость при температуре от 0 до 8°C, по меньшей мере, на 50 МПа·с больше первой вязкости и упаковывания питательной эмульсии.17. A method of preparing a nutritional emulsion, which includes the steps of forming an aqueous suspension that is substantially free of fat by mixing a food-grade surfactant with polydextrose having an average degree of polymerization of at least 10, mixing and homogenizing the aqueous suspension with fats and proteins to form a nutritional an emulsion containing from 10 to 100 wt.% food surfactant and from 10 to 100 wt.% sex and dextrose, while the first viscosity of the nutrient emulsion is at least 300 MPa · s at 20 ° C, and the second viscosity at a temperature of from 0 to 8 ° C, at least 50 MPa · s more than the first viscosity and packaging of the nutrient emulsion. 18. Способ по п.17, в котором питательная эмульсия характеризуется наличием V-комплекса, образованного путем объединения пищевого поверхностно-активного вещества и полидекстрозы.18. The method according to 17, in which the nutritional emulsion is characterized by the presence of a V-complex formed by combining a food-grade surfactant and polydextrose. 19. Способ по п.17, который дополнительно включает стадию стерилизации упакованной питательной эмульсии в автоклаве.19. The method according to 17, which further includes the step of sterilizing the packaged nutrient emulsion in an autoclave. 20. Способ по п.17, который дополнительно включает обеспечение инструкций по охлаждению или замораживанию питательной эмульсией перед питьем, предпочтительно, до температуры от 0 до 8°C.20. The method according to 17, which further includes providing instructions for cooling or freezing with a nutritious emulsion before drinking, preferably to a temperature of from 0 to 8 ° C. 21. Способ по п.17, в котором пищевым поверхностно-активным веществом является моноэфир глицерина и кислоты с 12 и более атомами углерода, а V-комплекс содержит мальтодекстрин со степенью полимеризации от 20 до 400.21. The method according to 17, in which the edible surfactant is a glycerol monoester of acid with 12 or more carbon atoms, and the V-complex contains maltodextrin with a polymerization degree of from 20 to 400. 22. Способ по любому из пп.17-21, в котором питательная эмульсия содержит от 0,1 до 2 грамм жира на 100 мл эмульсии. 22. The method according to any one of paragraphs.17-21, in which the nutritional emulsion contains from 0.1 to 2 grams of fat per 100 ml of emulsion.
RU2010130354/13A 2007-12-21 2008-12-19 Nutritional emulsion (versions) and nutritional emulsion preparation method RU2482704C2 (en)

Applications Claiming Priority (5)

Application Number Priority Date Filing Date Title
US11/962,198 US20090162517A1 (en) 2007-12-21 2007-12-21 Chilled Nutritional Emulsions
US11/962,179 2007-12-21
US11/962,198 2007-12-21
US11/962,179 US20090162494A1 (en) 2007-12-21 2007-12-21 Method of Making Chilled Nutritional Emulsions
PCT/US2008/087597 WO2009086054A1 (en) 2007-12-21 2008-12-19 Chilled nutritional emulsions

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2010130354A true RU2010130354A (en) 2012-01-27
RU2482704C2 RU2482704C2 (en) 2013-05-27

Family

ID=40385513

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2010130354/13A RU2482704C2 (en) 2007-12-21 2008-12-19 Nutritional emulsion (versions) and nutritional emulsion preparation method

Country Status (11)

Country Link
EP (1) EP2244592A1 (en)
JP (1) JP5529753B2 (en)
CN (1) CN101980621A (en)
AU (1) AU2008343044A1 (en)
BR (1) BRPI0820810A8 (en)
CA (1) CA2707976A1 (en)
CO (1) CO6331405A2 (en)
PE (1) PE20091170A1 (en)
RU (1) RU2482704C2 (en)
TW (1) TWI436736B (en)
WO (1) WO2009086054A1 (en)

Families Citing this family (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP2571378B1 (en) * 2010-05-17 2014-09-17 Abbott Laboratories Nutritional emulsions containing encapsulated oils
US8778439B2 (en) 2010-05-17 2014-07-15 Abbott Laboratories Method of making nutritional emulsions containing process-encapsulated oils

Family Cites Families (8)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US4497800A (en) * 1982-07-06 1985-02-05 Mead Johnson & Company Stable liquid diet composition
AU593618B2 (en) * 1986-03-06 1990-02-15 Unilever Plc Spread
US5080921A (en) * 1990-02-05 1992-01-14 Pfizer Inc. Low calorie fat substitute
US5158798A (en) * 1990-02-05 1992-10-27 Pfizer Inc. Low-calorie fat substitute
EP0813819A1 (en) * 1996-06-18 1997-12-29 Societe Des Produits Nestle S.A. Food thickener based on native starch complexed with an emulsifier, foodstuff comprising such thickener and process for obtaining them
US6475539B1 (en) * 1998-05-07 2002-11-05 Abbott Laboratories Nutritionally complete low pH enteral formula
BRPI0619307A2 (en) * 2005-11-14 2011-09-27 Unilever Nv STERILIZED NUTRITIONAL DRINK PRODUCT AND PROCESS OF MANUFACTURING A STERILIZED NUTRITIONAL DRINK
EP1973420B1 (en) * 2005-12-21 2015-04-22 Abbott Laboratories Induced-viscosity nutritional emulsions

Also Published As

Publication number Publication date
EP2244592A1 (en) 2010-11-03
TWI436736B (en) 2014-05-11
BRPI0820810A2 (en) 2015-06-16
AU2008343044A1 (en) 2009-07-09
JP5529753B2 (en) 2014-06-25
BRPI0820810A8 (en) 2015-09-15
TW200932122A (en) 2009-08-01
CN101980621A (en) 2011-02-23
WO2009086054A1 (en) 2009-07-09
CA2707976A1 (en) 2009-07-09
RU2482704C2 (en) 2013-05-27
JP2011507527A (en) 2011-03-10
CO6331405A2 (en) 2011-10-20
PE20091170A1 (en) 2009-09-03

Similar Documents

Publication Publication Date Title
JP6556678B2 (en) Viscous nutritional composition
JP2012504971A5 (en)
AR073234A1 (en) PREQUARGE OF SERUM PROTEIN.
CN103988904A (en) Inactive double-protein lactobacillus beverage and preparation method thereof
EP2854565A1 (en) Sterilized liquid protein supplement including a solubility enhancing nutritional protein
JP6367892B2 (en) Viscous nutritional composition
JP2015195749A (en) Vegetable jelly and vegetable jelly raw material
TWI568364B (en) Container-containing liquid or pasty food composition and method of producing the same
RU2010130354A (en) NUTRITION EMULSION (OPTIONS) AND METHOD FOR PREPARING A NUTRITION EMULSION
EP2765862A2 (en) Sterilized liquid protein supplement
JP6230146B2 (en) Production method of livestock meat extract
RU2011154292A (en) FRUIT FILLER, METHOD OF ITS PRODUCTION AND CONTAINING ITS FOOD PRODUCT
CN103704795A (en) Sea cucumber soup and manufacturing method thereof
RU2367158C1 (en) Preserved product of quail meat and method thereof
JP2008054694A (en) Mineral fortified liquid food mixed with yeast
JP5407362B2 (en) Oil-in-water emulsified oil and fat composition
JP2018011537A (en) Method for producing emulsified seasoning
JP6478773B2 (en) Foam preparation, foamy food containing the same, and method for producing the same
RU2016112163A (en) POWDER COMPOSITION FOR AERONATED FOOD
KR20200064234A (en) Milk solidification using heat denaturation of whey protein and manufacturing method thereof
Wang Modern milk processing technology
JP2013048588A (en) Fresh cream-like food, and method for producing the same
JP7218987B2 (en) Acidic liquid nutritional composition
JP6486587B2 (en) Frozen dessert for water and electrolyte replenishment
JP6732162B2 (en) Method for producing enzyme-treated oil-in-water emulsified seasoning

Legal Events

Date Code Title Description
MM4A The patent is invalid due to non-payment of fees

Effective date: 20131220