RU2010118500A - Регулирование характеристик аромата и свежести фруктового сока - Google Patents
Регулирование характеристик аромата и свежести фруктового сока Download PDFInfo
- Publication number
- RU2010118500A RU2010118500A RU2010118500/13A RU2010118500A RU2010118500A RU 2010118500 A RU2010118500 A RU 2010118500A RU 2010118500/13 A RU2010118500/13 A RU 2010118500/13A RU 2010118500 A RU2010118500 A RU 2010118500A RU 2010118500 A RU2010118500 A RU 2010118500A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- concentration
- fruit juice
- juice
- isolimonin
- ratio
- Prior art date
Links
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 title claims abstract 12
- 235000021022 fresh fruits Nutrition 0.000 title 1
- 238000000034 method Methods 0.000 claims abstract 23
- 235000015203 fruit juice Nutrition 0.000 claims abstract 19
- HWAJASVMTDEFJN-UHFFFAOYSA-N 7-(furan-3-yl)-13-hydroxy-1,8,12,17,17-pentamethyl-3,6,16-trioxapentacyclo[9.9.0.0²,⁴.0²,⁸.0¹²,¹⁸]icosane-5,15,20-trione Chemical compound CC12CCC3C(C(CC(=O)OC4(C)C)O)(C)C4CC(=O)C3(C)C11OC1C(=O)OC2C=1C=COC=1 HWAJASVMTDEFJN-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 12
- KBDSLGBFQAGHBE-MSGMIQHVSA-N limonin Chemical compound C=1([C@H]2[C@]3(C)CC[C@H]4[C@@]([C@@]53O[C@@H]5C(=O)O2)(C)C(=O)C[C@@H]2[C@]34COC(=O)C[C@@H]3OC2(C)C)C=COC=1 KBDSLGBFQAGHBE-MSGMIQHVSA-N 0.000 claims abstract 12
- VHLJDTBGULNCGF-UHFFFAOYSA-N Limonin Natural products CC1(C)OC2CC(=O)OCC23C4CCC5(C)C(CC(=O)C6OC56C4(C)C(=O)CC13)c7cocc7 VHLJDTBGULNCGF-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 11
- 239000002253 acid Substances 0.000 claims abstract 10
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 claims abstract 10
- 235000019640 taste Nutrition 0.000 claims abstract 9
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract 8
- 230000001105 regulatory effect Effects 0.000 claims abstract 6
- ZIKZPLSIAVHITA-UHFFFAOYSA-N Nomilinic acid Natural products CC(=O)OC(CC(O)=O)C1(C)C(C(C)(C)O)CC(=O)C(C23OC2C(=O)O2)(C)C1CCC3(C)C2C=1C=COC=1 ZIKZPLSIAVHITA-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 5
- -1 limonoid β-D-glucopyranosides Chemical class 0.000 claims abstract 5
- KPDOJFFZKAUIOE-WNGDLQANSA-N nomilin Chemical compound C=1([C@H]2[C@]3(C)CC[C@H]4[C@@]([C@@]53O[C@@H]5C(=O)O2)(C)C(=O)C[C@H]2C(C)(C)OC(=O)C[C@@H]([C@]42C)OC(=O)C)C=COC=1 KPDOJFFZKAUIOE-WNGDLQANSA-N 0.000 claims abstract 5
- KPDOJFFZKAUIOE-HPFWCIFASA-N nomilin Natural products O=C(O[C@H]1[C@@]2(C)[C@@H](C(C)(C)OC(=O)C1)CC(=O)[C@]1(C)[C@@H]2CC[C@@]2(C)[C@H](c3cocc3)OC(=O)[C@@H]3O[C@@]123)C KPDOJFFZKAUIOE-HPFWCIFASA-N 0.000 claims abstract 5
- 229930003944 flavone Natural products 0.000 claims abstract 4
- 150000002213 flavones Chemical class 0.000 claims abstract 4
- 235000011949 flavones Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 235000019658 bitter taste Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 230000001276 controlling effect Effects 0.000 claims abstract 2
- 238000004821 distillation Methods 0.000 claims abstract 2
- 238000005342 ion exchange Methods 0.000 claims abstract 2
- 238000001223 reverse osmosis Methods 0.000 claims abstract 2
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical compound OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 9
- BJEPYKJPYRNKOW-REOHCLBHSA-N (S)-malic acid Chemical compound OC(=O)[C@@H](O)CC(O)=O BJEPYKJPYRNKOW-REOHCLBHSA-N 0.000 claims 3
- BJEPYKJPYRNKOW-UHFFFAOYSA-N alpha-hydroxysuccinic acid Natural products OC(=O)C(O)CC(O)=O BJEPYKJPYRNKOW-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 3
- 239000001630 malic acid Substances 0.000 claims 3
- 235000011090 malic acid Nutrition 0.000 claims 3
- 235000019629 palatability Nutrition 0.000 claims 3
- 150000007513 acids Chemical class 0.000 claims 1
- 150000008505 β-D-glucopyranosides Chemical class 0.000 claims 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Preparation or treatment thereof
- A23L2/52—Adding ingredients
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Preparation or treatment thereof
- A23L2/02—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Preparation or treatment thereof containing fruit or vegetable juices
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Preparation or treatment thereof
- A23L2/70—Clarifying or fining of non-alcoholic beverages; Removing unwanted matter
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C07—ORGANIC CHEMISTRY
- C07J—STEROIDS
- C07J73/00—Steroids in which the cyclopenta[a]hydrophenanthrene skeleton has been modified by substitution of one or two carbon atoms by hetero atoms
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C07—ORGANIC CHEMISTRY
- C07J—STEROIDS
- C07J73/00—Steroids in which the cyclopenta[a]hydrophenanthrene skeleton has been modified by substitution of one or two carbon atoms by hetero atoms
- C07J73/008—Steroids in which the cyclopenta[a]hydrophenanthrene skeleton has been modified by substitution of one or two carbon atoms by hetero atoms by two hetero atoms
-
- G—PHYSICS
- G01—MEASURING; TESTING
- G01N—INVESTIGATING OR ANALYSING MATERIALS BY DETERMINING THEIR CHEMICAL OR PHYSICAL PROPERTIES
- G01N33/00—Investigating or analysing materials by specific methods not covered by groups G01N1/00 - G01N31/00
- G01N33/02—Food
- G01N33/14—Beverages
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Physics & Mathematics (AREA)
- Medicinal Chemistry (AREA)
- Analytical Chemistry (AREA)
- Biochemistry (AREA)
- General Physics & Mathematics (AREA)
- Immunology (AREA)
- Pathology (AREA)
- Pharmaceuticals Containing Other Organic And Inorganic Compounds (AREA)
- Seasonings (AREA)
- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
- Saccharide Compounds (AREA)
- Separation Using Semi-Permeable Membranes (AREA)
- Investigating Or Analyzing Materials Using Thermal Means (AREA)
Abstract
1. Способ регулирования вкуса фруктового сока, включающий: ! регулирование в соке концентрации соединения, выбранного из группы, состоящей из лимонина, изолимонина, номилина и их смесей до уровня ниже их вкусового порогового уровня. ! 2. Способ по п.1, дополнительно включающий регулирование в соке соотношения Брике/кислота. ! 3. Способ по п.1, дополнительно включающий регулирование концентрации полиметоксилированных флавонов до уровня ниже их вкусового порогового уровня. ! 4. Способ по п.3, дополнительно включающий регулирование в соке соотношения Брике/кислота. ! 5. Способ по п.1, дополнительно включающий регулирование концентрации лимоноидных β-D-глюкопиранозидов. ! 6. Способ по п.3, дополнительно включающий регулирование в нем концентрации лимоноидных β-D-глюкопиранозидов до уровня ниже их вкусового порогового уровня. ! 7. Способ по п.1, в котором соотношение изолимонин/лимонин составляет менее чем около 0,25. ! 8. Способ по п.2, в котором соотношение изолимонин/лимонин составляет менее чем около 0,25. ! 9. Способ по п.1, в котором концентрацию регулируют методом, выбранным из группы, состоящей из обратного осмоса, ионного обмена, перегонки или их комбинаций. ! 10. Фруктовый сок, имеющий менее горький вкус, чем необработанный фруктовый сок, при этом указанный фруктовый сок имеет концентрацию соединения, выбранного из группы, состоящей из лимонина, изолимонина, номилина и их смесей, ниже вкусовой пороговой концентрации данного соединения. ! 11. Фруктовый сок по п.10, дополнительно включающий полиметоксилированные флавоны. ! 12. Фруктовый сок по п.10, дополнительно включающий лимоноидные β-D-глюкопиранозиды. ! 13. Фруктовый сок по п.7, в
Claims (21)
1. Способ регулирования вкуса фруктового сока, включающий:
регулирование в соке концентрации соединения, выбранного из группы, состоящей из лимонина, изолимонина, номилина и их смесей до уровня ниже их вкусового порогового уровня.
2. Способ по п.1, дополнительно включающий регулирование в соке соотношения Брике/кислота.
3. Способ по п.1, дополнительно включающий регулирование концентрации полиметоксилированных флавонов до уровня ниже их вкусового порогового уровня.
4. Способ по п.3, дополнительно включающий регулирование в соке соотношения Брике/кислота.
5. Способ по п.1, дополнительно включающий регулирование концентрации лимоноидных β-D-глюкопиранозидов.
6. Способ по п.3, дополнительно включающий регулирование в нем концентрации лимоноидных β-D-глюкопиранозидов до уровня ниже их вкусового порогового уровня.
7. Способ по п.1, в котором соотношение изолимонин/лимонин составляет менее чем около 0,25.
8. Способ по п.2, в котором соотношение изолимонин/лимонин составляет менее чем около 0,25.
9. Способ по п.1, в котором концентрацию регулируют методом, выбранным из группы, состоящей из обратного осмоса, ионного обмена, перегонки или их комбинаций.
10. Фруктовый сок, имеющий менее горький вкус, чем необработанный фруктовый сок, при этом указанный фруктовый сок имеет концентрацию соединения, выбранного из группы, состоящей из лимонина, изолимонина, номилина и их смесей, ниже вкусовой пороговой концентрации данного соединения.
11. Фруктовый сок по п.10, дополнительно включающий полиметоксилированные флавоны.
12. Фруктовый сок по п.10, дополнительно включающий лимоноидные β-D-глюкопиранозиды.
13. Фруктовый сок по п.7, в котором соотношение изолимонин/лимонин составляет менее чем около 0,25.
14. Обработанный фруктовый сок, имеющий менее горький вкус, чем необработанный фруктовый сок, при этом указанный обработанный фруктовый сок имеет концентрацию соединения, выбранного из группы, состоящей из лимонина, изолимонина, номилина и их смесей, ниже концентрации соединения в необработанном фруктовом соке.
15. Обработанный сок по п.14, в котором соотношение изолимонин/лимонин составляет менее чем около 0,25.
16. Обработанный сок по п.14, дополнительно содержащий кислоты, выбранные из группы, состоящей из яблочной кислоты, лимонной кислоты и их смесей, которые ниже концентрации кислоты в необработанном соке.
17. Обработанный сок по п.14, в котором концентрация указанного соединения ниже его вкусового порогового уровня.
18. Обработанный сок по п.16, в котором концентрация указанного соединения ниже его вкусового порогового уровня.
19. Способ по п.2, в котором соотношение Брикс/кислота регулируют путем снижения концентрации кислоты, выбранной из группы, состоящей из яблочной кислоты, лимонной кислоты и их смесей.
20. Способ по п.4, в котором соотношение Брикс/кислота регулируют путем снижения концентрации кислоты, выбранной из группы, состоящей из яблочной кислоты, лимонной кислоты и их смесей.
21. Способ определения количества тепловой нагрузки, приложенной к фруктовому соку, включающий определение соотношения изолимонина к лимонину.
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| US97851507P | 2007-10-09 | 2007-10-09 | |
| US60/978,515 | 2007-10-09 |
Related Child Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2011116763/13A Division RU2555580C2 (ru) | 2007-10-09 | 2011-04-27 | Способ количественного определения термического стресса, которому подвергался фруктовый сок |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2010118500A true RU2010118500A (ru) | 2011-11-20 |
| RU2443128C2 RU2443128C2 (ru) | 2012-02-27 |
Family
ID=40139189
Family Applications (2)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2010118500/13A RU2443128C2 (ru) | 2007-10-09 | 2008-10-09 | Регулирование характеристик аромата и свежести фруктового сока |
| RU2011116763/13A RU2555580C2 (ru) | 2007-10-09 | 2011-04-27 | Способ количественного определения термического стресса, которому подвергался фруктовый сок |
Family Applications After (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2011116763/13A RU2555580C2 (ru) | 2007-10-09 | 2011-04-27 | Способ количественного определения термического стресса, которому подвергался фруктовый сок |
Country Status (11)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US8980352B2 (ru) |
| EP (3) | EP2494874B1 (ru) |
| JP (1) | JP5213960B2 (ru) |
| KR (2) | KR101255530B1 (ru) |
| CN (2) | CN101820778A (ru) |
| BR (1) | BRPI0817942A2 (ru) |
| CA (2) | CA2779595C (ru) |
| ES (2) | ES2385784T3 (ru) |
| MX (1) | MX2010003775A (ru) |
| RU (2) | RU2443128C2 (ru) |
| WO (1) | WO2009049046A1 (ru) |
Families Citing this family (12)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP5213960B2 (ja) * | 2007-10-09 | 2013-06-19 | トロピカーナ プロダクツ，インコーポレイテッド | 果汁の香味特性および鮮度指標の調節 |
| JP5216061B2 (ja) * | 2010-09-14 | 2013-06-19 | 株式会社ヤクルト本社 | ゆず果汁含有飲食品およびその製造方法 |
| KR101656308B1 (ko) | 2014-07-02 | 2016-09-09 | 송윤상 | 망고쥬스 제조방법 |
| JP7306946B2 (ja) * | 2015-03-31 | 2023-07-11 | ポッカサッポロフード＆ビバレッジ株式会社 | レモン果汁含有飲料 |
| JP6842231B2 (ja) * | 2015-03-31 | 2021-03-17 | ポッカサッポロフード＆ビバレッジ株式会社 | レモン果汁含有飲料 |
| BR112018003221B1 (pt) * | 2015-09-01 | 2022-01-18 | Symrise Ag | Produto alimentício, uso de 4-hidroxiflavanonas ou um preparado aromatizante que as contém e processo para redução do sabor ácido e/ou amargo de produtos com laranjas |
| WO2017071784A1 (de) | 2015-10-29 | 2017-05-04 | Symrise Ag | Nahrungsmittel (iii) |
| US10301275B2 (en) | 2017-03-17 | 2019-05-28 | Altria Client Services Llc | Sweet taste modulators |
| JP6871825B2 (ja) * | 2017-08-24 | 2021-05-12 | アサヒ飲料株式会社 | 果汁含有飲料 |
| WO2022189156A1 (en) * | 2021-03-09 | 2022-09-15 | Firmenich Sa | Hydroxy- and methoxy-substituted flavonoids and their use |
| WO2022189155A1 (en) * | 2021-03-09 | 2022-09-15 | Firmenich Sa | Hydroxy- and methoxy-substituted flavones and their use |
| CN115047127B (zh) * | 2022-04-25 | 2024-03-08 | 中国检验检疫科学研究院 | 一种利用挥发性代谢组学技术鉴别nfc和fc橙汁的方法 |
Family Cites Families (24)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US978515A (en) | 1909-05-14 | 1910-12-13 | Samuel J Turner | Sled. |
| US2357895A (en) * | 1941-10-08 | 1944-09-12 | Fruit Growers Exchange Ca | Processing of fruit juices |
| US3463763A (en) * | 1967-06-02 | 1969-08-26 | Us Agriculture | Process for reactivating polyamide resin used in dibittering citrus juices |
| GB1134279A (en) * | 1967-11-10 | 1968-11-20 | Salada Foods Ltd | Navel orange juice and process for its preparation |
| US3647476A (en) * | 1969-11-24 | 1972-03-07 | Sunkist Growers Inc | Limonin free naval orange juice and drink of milk embodying such orange juice |
| US3911103A (en) * | 1973-09-04 | 1975-10-07 | Us Agriculture | Limonoate dehydrogenase and debittering of citrus products and by-products therewith |
| AU497159B2 (en) * | 1974-02-21 | 1978-12-07 | Commonwealth Scientific And Industrial Research Organization | Removing limonin from citrus fruit juice |
| JPS5775895A (en) | 1980-10-31 | 1982-05-12 | Honshu Paper Co Ltd | Discharge recording material |
| JPS6024696B2 (ja) * | 1981-09-28 | 1985-06-14 | 愛媛県青果農業協合組合連合会 | 柑橘系果実飲料類の製造法 |
| US4439458A (en) * | 1982-04-26 | 1984-03-27 | The Coca-Cola Company | Preparation of citrus juices, concentrates and dried powders which are reduced in bitterness |
| JPS606619B2 (ja) * | 1982-08-30 | 1985-02-19 | 愛媛県青果農業協同組合連合会 | 果実飲料類の製造法 |
| US4447456A (en) * | 1983-01-10 | 1984-05-08 | The United States Of America As Represented By The Secretary Of Agriculture | Strain of Corynebacterium Fascians and use thereof to reduce limonoid bitterness in citrus products |
| US4514427A (en) * | 1983-05-19 | 1985-04-30 | Mitco Water Laboratories Inc. | Removal of bitter naringin and limonin from citrus juices containing the same |
| JPS60153780A (ja) * | 1984-01-13 | 1985-08-13 | ザ・コカ‐コ−ラ・カンパニ− | 苦味を除去した柑橘類ジユ−スの製造法 |
| WO1989008993A1 (en) * | 1988-03-23 | 1989-10-05 | The Dow Chemical Company | Removal of bitterness from citrus juices using a post-crosslinked adsorbent resin |
| US4971812A (en) * | 1989-08-31 | 1990-11-20 | National Science Council | Immobilized penicillium sp. naringnase and its use in removing naringin and limonin from fruit juice |
| JPH03266961A (ja) * | 1990-03-15 | 1991-11-27 | Nippon Rensui Kk | 柑橘果汁の脱苦味処理方法 |
| IT1259439B (it) * | 1992-10-27 | 1996-03-18 | Consiglio Nazionale Ricerche | Metodo per la riduzione del contenuto di limonoidi in succhi di agrumi |
| JP3487938B2 (ja) | 1994-12-27 | 2004-01-19 | 株式会社ポッカコーポレーション | 高品質香料の製造方法 |
| JPH09110714A (ja) * | 1995-10-17 | 1997-04-28 | Wakayama Aguri Bio Kenkyu Center:Kk | リモノイド配糖体の製造方法 |
| US7485332B2 (en) * | 1998-12-10 | 2009-02-03 | Tropicana Products, Inc. | Citrus peel juice |
| US7108887B2 (en) | 1998-12-10 | 2006-09-19 | Tropicana Products, Inc. | Juice processing incorporating resin treatment |
| AUPQ987400A0 (en) * | 2000-09-04 | 2000-09-28 | Food Ingredients Technologies Intangibles (Bermuda) Limited | Process for selectively extracting bioactive components |
| JP5213960B2 (ja) | 2007-10-09 | 2013-06-19 | トロピカーナ プロダクツ，インコーポレイテッド | 果汁の香味特性および鮮度指標の調節 |
-
2008
- 2008-10-09 JP JP2010529039A patent/JP5213960B2/ja not_active Expired - Fee Related
- 2008-10-09 US US12/248,621 patent/US8980352B2/en active Active
- 2008-10-09 RU RU2010118500/13A patent/RU2443128C2/ru not_active IP Right Cessation
- 2008-10-09 EP EP12169847.6A patent/EP2494874B1/en not_active Not-in-force
- 2008-10-09 KR KR1020107009734A patent/KR101255530B1/ko not_active Expired - Fee Related
- 2008-10-09 WO PCT/US2008/079344 patent/WO2009049046A1/en not_active Ceased
- 2008-10-09 CA CA2779595A patent/CA2779595C/en active Active
- 2008-10-09 ES ES10013392T patent/ES2385784T3/es active Active
- 2008-10-09 CA CA2700417A patent/CA2700417C/en active Active
- 2008-10-09 CN CN200880110658A patent/CN101820778A/zh active Pending
- 2008-10-09 EP EP08838485.4A patent/EP2217098B1/en not_active Not-in-force
- 2008-10-09 CN CN201510457969.6A patent/CN105029631B/zh not_active Expired - Fee Related
- 2008-10-09 EP EP10013392A patent/EP2274991B1/en not_active Not-in-force
- 2008-10-09 ES ES08838485T patent/ES2428574T3/es active Active
- 2008-10-09 MX MX2010003775A patent/MX2010003775A/es active IP Right Grant
- 2008-10-09 KR KR1020127003822A patent/KR101283382B1/ko not_active Expired - Fee Related
- 2008-10-09 BR BRPI0817942-5A2A patent/BRPI0817942A2/pt not_active IP Right Cessation
-
2011
- 2011-04-27 RU RU2011116763/13A patent/RU2555580C2/ru not_active IP Right Cessation
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| ES2385784T3 (es) | 2012-07-31 |
| JP2011500028A (ja) | 2011-01-06 |
| WO2009049046A1 (en) | 2009-04-16 |
| EP2494874B1 (en) | 2013-12-11 |
| EP2217098A1 (en) | 2010-08-18 |
| CN105029631B (zh) | 2018-04-17 |
| KR101283382B1 (ko) | 2013-07-08 |
| RU2555580C2 (ru) | 2015-07-10 |
| EP2217098B1 (en) | 2013-08-07 |
| EP2274991A3 (en) | 2011-02-16 |
| ES2428574T3 (es) | 2013-11-08 |
| CA2779595C (en) | 2014-12-02 |
| MX2010003775A (es) | 2010-04-21 |
| JP5213960B2 (ja) | 2013-06-19 |
| KR20120034232A (ko) | 2012-04-10 |
| EP2274991A2 (en) | 2011-01-19 |
| BRPI0817942A2 (pt) | 2014-10-07 |
| EP2274991B1 (en) | 2012-05-30 |
| CA2779595A1 (en) | 2009-04-16 |
| CA2700417A1 (en) | 2009-04-16 |
| CN105029631A (zh) | 2015-11-11 |
| CN101820778A (zh) | 2010-09-01 |
| RU2443128C2 (ru) | 2012-02-27 |
| EP2494874A1 (en) | 2012-09-05 |
| US8980352B2 (en) | 2015-03-17 |
| US20090175995A1 (en) | 2009-07-09 |
| KR101255530B1 (ko) | 2013-04-23 |
| KR20100080549A (ko) | 2010-07-08 |
| CA2700417C (en) | 2014-10-28 |
| RU2011116763A (ru) | 2012-11-10 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2010118500A (ru) | Регулирование характеристик аромата и свежести фруктового сока | |
| Perkins et al. | Maple syrup—Production, composition, chemistry, and sensory characteristics | |
| US20230035164A1 (en) | Methods and systems for processing a high concentration protein product from a microcrop and compositions thereof | |
| RU2013146399A (ru) | Белковый напиток и способ его получения | |
| Reeve et al. | Vineyard floor management and cluster thinning inconsistently affect ‘Pinot noir’crop load, berry composition, and wine quality | |
| RU2014135379A (ru) | НАПИТОК СО ВКУСОМ ПИВА, ИМЕЮЩИЙ НИЗКОЕ СОДЕРЖАНИЕ ЭКСТРАГИРОВАННЫХ КОМПОНЕНТОВ И ЗАДАННЫЙ pH | |
| JP6917188B2 (ja) | 果実酒及びその製造方法 | |
| CN103813716A (zh) | 用于生产液体咖啡浓缩物的方法 | |
| JP2011147386A (ja) | ノンアルコールワイン | |
| KR20140060089A (ko) | 복숭아 생즙 조성물의 제조방법 및 이에 따라 제조된 복숭아 생즙 조성물 | |
| Dhillon et al. | Effect of postharvest application of calcium chloride on storage life of mango Var. Dushehari fruits | |
| ATE373964T1 (de) | Methode zur herstellung gemischter getränke | |
| Mira et al. | Membrane processing of grape must for control of the alcohol content in fermented beverages | |
| KR101631848B1 (ko) | 더치커피의 제조방법 | |
| AU2016304892A1 (en) | Methods and systems for extracting reduced oxalic acid protein from aquatic species and compositions thereof | |
| Idise | Studies on wine production from coconut (Cocos nucifera) | |
| CN106665804A (zh) | 一种基于酵母菌并结合热处理的桃子保鲜方法 | |
| KR20090110508A (ko) | 기능성 산양 발효유 | |
| CN112273465B (zh) | 一种花香型红茶及其加工方法 | |
| KR101398231B1 (ko) | 청양초 조미액젓 제조방법 | |
| KR20200142842A (ko) | 즉석 동치미액 및 이의 제조방법 | |
| KR101437615B1 (ko) | 청수포도를 이용한 와인의 제조 방법 | |
| JPWO2023095554A5 (ru) | ||
| Ruml et al. | Trends in climatically relevant temperature indices for grapevine growing in the region of Sremski Karlovci, Serbia. | |
| Teh et al. | Fruit Ripening Profiles of Cold Climate Wine Grape Cultivars |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20161010 |