RU2009143325A - Композиция напитка - Google Patents
Композиция напитка Download PDFInfo
- Publication number
- RU2009143325A RU2009143325A RU2009143325/13A RU2009143325A RU2009143325A RU 2009143325 A RU2009143325 A RU 2009143325A RU 2009143325/13 A RU2009143325/13 A RU 2009143325/13A RU 2009143325 A RU2009143325 A RU 2009143325A RU 2009143325 A RU2009143325 A RU 2009143325A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- beverage
- drink
- fat
- fruit
- drink according
- Prior art date
Links
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 title claims abstract 39
- 239000000203 mixture Substances 0.000 title claims abstract 15
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 claims abstract 17
- HXQHFNIKBKZGRP-URPRIDOGSA-N (5Z,9Z,12Z)-octadecatrienoic acid Chemical compound CCCCC\C=C/C\C=C/CC\C=C/CCCC(O)=O HXQHFNIKBKZGRP-URPRIDOGSA-N 0.000 claims abstract 13
- HXQHFNIKBKZGRP-UHFFFAOYSA-N Ranuncelin-saeure-methylester Natural products CCCCCC=CCC=CCCC=CCCCC(O)=O HXQHFNIKBKZGRP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 13
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims abstract 13
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 11
- 239000000463 material Substances 0.000 claims abstract 9
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 claims abstract 9
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 claims abstract 9
- 239000002562 thickening agent Substances 0.000 claims abstract 9
- 235000013618 yogurt Nutrition 0.000 claims abstract 5
- 235000020183 skimmed milk Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 108010010803 Gelatin Proteins 0.000 claims abstract 2
- 229920002907 Guar gum Polymers 0.000 claims abstract 2
- 108010073771 Soybean Proteins Proteins 0.000 claims abstract 2
- 239000005862 Whey Substances 0.000 claims abstract 2
- 102000007544 Whey Proteins Human genes 0.000 claims abstract 2
- 108010046377 Whey Proteins Proteins 0.000 claims abstract 2
- 239000000679 carrageenan Substances 0.000 claims abstract 2
- 235000010418 carrageenan Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 229920001525 carrageenan Polymers 0.000 claims abstract 2
- 229940113118 carrageenan Drugs 0.000 claims abstract 2
- 229920000159 gelatin Polymers 0.000 claims abstract 2
- 239000008273 gelatin Substances 0.000 claims abstract 2
- 229940014259 gelatin Drugs 0.000 claims abstract 2
- 235000019322 gelatine Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 235000011852 gelatine desserts Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 239000000665 guar gum Substances 0.000 claims abstract 2
- 235000010417 guar gum Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 229960002154 guar gum Drugs 0.000 claims abstract 2
- 235000004213 low-fat Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 239000001814 pectin Substances 0.000 claims abstract 2
- 235000010987 pectin Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 229920001277 pectin Polymers 0.000 claims abstract 2
- 229960000292 pectin Drugs 0.000 claims abstract 2
- 229940001941 soy protein Drugs 0.000 claims abstract 2
- 239000000230 xanthan gum Substances 0.000 claims abstract 2
- 235000010493 xanthan gum Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 229920001285 xanthan gum Polymers 0.000 claims abstract 2
- 229940082509 xanthan gum Drugs 0.000 claims abstract 2
- UHVMMEOXYDMDKI-JKYCWFKZSA-L zinc;1-(5-cyanopyridin-2-yl)-3-[(1s,2s)-2-(6-fluoro-2-hydroxy-3-propanoylphenyl)cyclopropyl]urea;diacetate Chemical compound [Zn+2].CC([O-])=O.CC([O-])=O.CCC(=O)C1=CC=C(F)C([C@H]2[C@H](C2)NC(=O)NC=2N=CC(=CC=2)C#N)=C1O UHVMMEOXYDMDKI-JKYCWFKZSA-L 0.000 claims abstract 2
- 240000007154 Coffea arabica Species 0.000 claims 4
- 244000299461 Theobroma cacao Species 0.000 claims 4
- 235000009470 Theobroma cacao Nutrition 0.000 claims 4
- 235000016213 coffee Nutrition 0.000 claims 4
- 235000013353 coffee beverage Nutrition 0.000 claims 4
- 238000000034 method Methods 0.000 claims 4
- 244000269722 Thea sinensis Species 0.000 claims 3
- 235000016127 added sugars Nutrition 0.000 claims 3
- 239000000126 substance Substances 0.000 claims 3
- 239000003765 sweetening agent Substances 0.000 claims 3
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 claims 2
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 claims 2
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 claims 2
- 235000003599 food sweetener Nutrition 0.000 claims 2
- 235000009569 green tea Nutrition 0.000 claims 2
- 238000001694 spray drying Methods 0.000 claims 2
- WBZFUFAFFUEMEI-UHFFFAOYSA-M Acesulfame k Chemical compound [K+].CC1=CC(=O)[N-]S(=O)(=O)O1 WBZFUFAFFUEMEI-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims 1
- 108010011485 Aspartame Proteins 0.000 claims 1
- 239000004267 EU approved acidity regulator Substances 0.000 claims 1
- 240000008790 Musa x paradisiaca Species 0.000 claims 1
- 235000018290 Musa x paradisiaca Nutrition 0.000 claims 1
- 235000010358 acesulfame potassium Nutrition 0.000 claims 1
- 229960004998 acesulfame potassium Drugs 0.000 claims 1
- 239000000619 acesulfame-K Substances 0.000 claims 1
- 239000000654 additive Substances 0.000 claims 1
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 claims 1
- 239000000605 aspartame Substances 0.000 claims 1
- 235000010357 aspartame Nutrition 0.000 claims 1
- IAOZJIPTCAWIRG-QWRGUYRKSA-N aspartame Chemical group OC(=O)C[C@H](N)C(=O)N[C@H](C(=O)OC)CC1=CC=CC=C1 IAOZJIPTCAWIRG-QWRGUYRKSA-N 0.000 claims 1
- 229960003438 aspartame Drugs 0.000 claims 1
- 230000037396 body weight Effects 0.000 claims 1
- 239000003086 colorant Substances 0.000 claims 1
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 claims 1
- 238000001816 cooling Methods 0.000 claims 1
- 235000013365 dairy product Nutrition 0.000 claims 1
- 235000013325 dietary fiber Nutrition 0.000 claims 1
- 239000006185 dispersion Substances 0.000 claims 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 claims 1
- 239000003995 emulsifying agent Substances 0.000 claims 1
- 239000000839 emulsion Substances 0.000 claims 1
- 235000015203 fruit juice Nutrition 0.000 claims 1
- 235000013572 fruit purees Nutrition 0.000 claims 1
- 125000005456 glyceride group Chemical class 0.000 claims 1
- 238000000265 homogenisation Methods 0.000 claims 1
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims 1
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 claims 1
- 239000011707 mineral Substances 0.000 claims 1
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims 1
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 claims 1
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 claims 1
- 238000009928 pasteurization Methods 0.000 claims 1
- 239000003755 preservative agent Substances 0.000 claims 1
- 235000021092 sugar substitutes Nutrition 0.000 claims 1
- 235000013616 tea Nutrition 0.000 claims 1
- UFTFJSFQGQCHQW-UHFFFAOYSA-N triformin Chemical compound O=COCC(OC=O)COC=O UFTFJSFQGQCHQW-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 claims 1
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 claims 1
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 claims 1
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 claims 1
- 235000012054 meals Nutrition 0.000 abstract 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING OR TREATMENT THEREOF
- A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
- A23C9/152—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations containing additives
- A23C9/1528—Fatty acids; Mono- or diglycerides; Petroleum jelly; Paraffine; Phospholipids; Derivatives thereof
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING OR TREATMENT THEREOF
- A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
- A23C9/12—Fermented milk preparations; Treatment using microorganisms or enzymes
- A23C9/13—Fermented milk preparations; Treatment using microorganisms or enzymes using additives
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING OR TREATMENT THEREOF
- A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
- A23C9/12—Fermented milk preparations; Treatment using microorganisms or enzymes
- A23C9/13—Fermented milk preparations; Treatment using microorganisms or enzymes using additives
- A23C9/1315—Non-milk proteins or fats; Seeds, pulses, cereals or soja; Fatty acids, phospholipids, mono- or diglycerides or derivatives therefrom; Egg products
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING OR TREATMENT THEREOF
- A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
- A23C9/152—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations containing additives
- A23C9/154—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations containing additives containing thickening substances, eggs or cereal preparations; Milk gels
- A23C9/1542—Acidified milk products containing thickening agents or acidified milk gels, e.g. acidified by fruit juices
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
- A23L19/00—Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof
- A23L19/09—Mashed or comminuted products, e.g. pulp, purée, sauce, or products made therefrom, e.g. snacks
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Preparation or treatment thereof
- A23L2/52—Adding ingredients
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Preparation or treatment thereof
- A23L2/52—Adding ingredients
- A23L2/66—Proteins
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Preparation or treatment thereof
- A23L2/52—Adding ingredients
- A23L2/68—Acidifying substances
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/115—Fatty acids or derivatives thereof; Fats or oils
- A23L33/12—Fatty acids or derivatives thereof
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Biophysics (AREA)
- Oil, Petroleum & Natural Gas (AREA)
- Microbiology (AREA)
- Mycology (AREA)
- Dispersion Chemistry (AREA)
- Dairy Products (AREA)
- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
- Tea And Coffee (AREA)
Abstract
1. Композиция напитка, содержащая жир, от 0,5 до 10 мас.% белка и воды, при этом указанный жир включает по меньшей мере 5 мас.% пиноленовой кислоты или ее производного. ! 2. Напиток по п.1, содержащий от 2 до 8 мас.% белка. ! 3. Напиток по п.1, который содержит в расчете на влажное вещество от 2 до 45 мас.% материала на основе фруктов. ! 4. Напиток по п.1, в котором жир включает по меньшей мере 10 мас.% пиноленовой кислоты или ее производного. ! 5. Напиток по п.1, в котором жир включает от 12 до 45 мас.% пиноленовой кислоты или ее производного. ! 6. Напиток по п.1, содержащий от 0,5 до 10 мас.% жира. ! 7. Напиток по п.1, содержащий от 2 до 8 мас.% жира, предпочтительно от 3 до 7 мас.% жира. ! 8. Напиток по п.1, в котором белок выбирается из группы, состоящей из сухой сыворотки, сухого обезжиренного молока и соевого белка, или прибавляется в виде части маложирного йогурта или обезжиренного молока и их смесей. ! 9. Напиток по п.1, содержащий по меньшей мере 60 мас.% воды. ! 10. Напиток по п.1, содержащий по меньшей мере 70 мас.% воды, более предпочтительно от 80 до 95 мас.% воды. ! 11. Напиток по п.1, содержащий загуститель. ! 12. Напиток по п.11, содержащий от 0,001 до 10 мас.% загустителя. ! 13. Напиток по п.12, содержащий от 0,1 до 5 мас.%, предпочтительно от 0,2 до 4 мас.% загустителя. ! 14. Напиток по любому из пп.11-13, в котором загуститель выбирается из группы, состоящей из пектина, каррагинана, гуаровой камеди, желатина, ксантановой камеди и их смесей. ! 15. Напиток по любому из пп.1-13, который является фруктовым напитком. ! 16. Напиток по п.15, который выбирается из группы, состоящей из фруктового напитка на основе йогурта, фруктового коктейля на основе фруктов и напитка-заменителя пищи на фруктовой основе. ! 17. Й
Claims (48)
1. Композиция напитка, содержащая жир, от 0,5 до 10 мас.% белка и воды, при этом указанный жир включает по меньшей мере 5 мас.% пиноленовой кислоты или ее производного.
2. Напиток по п.1, содержащий от 2 до 8 мас.% белка.
3. Напиток по п.1, который содержит в расчете на влажное вещество от 2 до 45 мас.% материала на основе фруктов.
4. Напиток по п.1, в котором жир включает по меньшей мере 10 мас.% пиноленовой кислоты или ее производного.
5. Напиток по п.1, в котором жир включает от 12 до 45 мас.% пиноленовой кислоты или ее производного.
6. Напиток по п.1, содержащий от 0,5 до 10 мас.% жира.
7. Напиток по п.1, содержащий от 2 до 8 мас.% жира, предпочтительно от 3 до 7 мас.% жира.
8. Напиток по п.1, в котором белок выбирается из группы, состоящей из сухой сыворотки, сухого обезжиренного молока и соевого белка, или прибавляется в виде части маложирного йогурта или обезжиренного молока и их смесей.
9. Напиток по п.1, содержащий по меньшей мере 60 мас.% воды.
10. Напиток по п.1, содержащий по меньшей мере 70 мас.% воды, более предпочтительно от 80 до 95 мас.% воды.
11. Напиток по п.1, содержащий загуститель.
12. Напиток по п.11, содержащий от 0,001 до 10 мас.% загустителя.
13. Напиток по п.12, содержащий от 0,1 до 5 мас.%, предпочтительно от 0,2 до 4 мас.% загустителя.
14. Напиток по любому из пп.11-13, в котором загуститель выбирается из группы, состоящей из пектина, каррагинана, гуаровой камеди, желатина, ксантановой камеди и их смесей.
15. Напиток по любому из пп.1-13, который является фруктовым напитком.
16. Напиток по п.15, который выбирается из группы, состоящей из фруктового напитка на основе йогурта, фруктового коктейля на основе фруктов и напитка-заменителя пищи на фруктовой основе.
17. Йогурт по п.1, который имеет энергосодержание менее 100 ккал/100 г.
18. Напиток по п.1, который имеет энергосодержание менее 80 ккал/100 г.
19. Напиток по п.1, который имеет энергосодержание от 55 до 75 ккал/100 г.
20. Напиток по п.1, который содержит менее 8 мас.% добавленного сахара.
21. Напиток по п.1, который содержит менее 4 мас.% добавленного сахара.
22. Напиток по п.1, который является не содержащим добавленного сахара.
23. Напиток по п.1, содержащий заменители сахара.
24. Напиток по п.1, содержащий подслащивающее вещество.
25. Напиток по п.24, в котором подслащивающее вещество выбирается из аспартама, ацесульфама калия и их смесей.
26. Напиток по п.1, который содержит в расчете на влажное вещество от 3 до 40 мас.% материала на основе фруктов.
27. Напиток по п.1, который содержит в расчете на влажное вещество от 5 до 35 мас.% материала на основе фруктов.
28. Напиток по любому из пп.3, 26 или 27, в котором материал на основе фруктов выбирается из фруктового пюре, фруктового концентрата, фруктового сока или их смесей.
29. Напиток по п.28, в котором материал на основе фруктов является банановым пюре.
30. Напиток по п.1, имеющий величину pH менее 5, предпочтительно менее 4,5, наиболее предпочтительно между 3,0 и 4,1.
31. Напиток по любому из пп.1-13, содержащий материал, полученный или экстрагированный из кофе, или чая, или какао, или их смесей.
32. Напиток по п.31, имеющий энергосодержание менее 70 ккал/100 г.
33. Напиток по п.31, имеющий энергосодержание менее 60 ккал/100 г.
34. Напиток по п.31, имеющий энергосодержание от 40 до 55 ккал/100 г.
35. Напиток по п.31, содержащий по меньшей мере 0,1 мас.% какао, предпочтительно по меньшей мере 0,5 мас.% какао, наиболее предпочтительно от 1 до 2,5 мас.% какао.
36. Напиток по п.31, содержащий по меньшей мере 0,01 мас.% порошка кофе, предпочтительно по меньшей мере 0,04 мас.% порошка кофе, наиболее предпочтительно от 0,05 до 0,3 мас.% порошка кофе.
37. Напиток по п.31, содержащий зеленый чай или материал или экстракт, полученный из зеленого чая.
38. Напиток по любому из пп.1-13, 16-27, 29, 30 или 32-37, содержащий одну или несколько добавок, выбранных из вкусоароматических веществ, красителей, витаминов, минеральных веществ, регуляторов кислотности, консервантов, эмульгаторов, антиоксидантов, пищевых волокон и их смесей.
39. Напиток по любому из пп.1-13, 16-27, 29, 30 или 32-37, который является напитком, не содержащим молочного материала.
40. Напиток по любому из пп.1-13, 16-27, 29, 30 или 32-37, в котором пиноленовая кислота или ее производное вводятся в напиток в виде порошка.
41. Напиток по п.40, в котором порошок является порошком, полученным распылительной сушкой пиноленовой кислоты или ее производных, или жира, содержащего пиноленовую кислоту или ее производные, с белком и/или углеводом.
42. Напиток по любому из пп.1-13, 16-27, 29, 30 или 32-37, в котором пиноленовая кислота находится в форме глицерида, предпочтительно триглицерида.
43. Способ получения композиции напитка по любому из предшествующих пунктов, включающий:
(i) образование эмульсии жира в воде в присутствии белка;
(ii) образование дисперсии или раствора загустителя в воде;
(iii) смешивание под усилием сдвига композиций, приготовленных на стадиях (i) и (ii);
(iv) возможно добавление одного или нескольких дополнительных ингредиентов;
(v) возможно гомогенизацию и/или пастеризацию; и
(vi) возможно охлаждение.
44. Способ по п.43, который дополнительно включает: (vii) упаковку композиции.
45. Способ по п.43, в котором пиноленовая кислота или ее производное вводятся в воду в виде порошка.
46. Способ по п.45, в котором порошок является порошком, полученным распылительной сушкой пиноленовой кислоты или ее производных, или жира, содержащего пиноленовую кислоту или ее производные, с белком и/или углеводом.
47. Применение композиции напитка по любому из пп.1-42 для обеспечения питательной пользы.
48. Применение по п.47, в котором польза представляет собой эффект оптимизации массы тела.
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| EP07251721.2 | 2007-04-24 | ||
| EP07251721 | 2007-04-24 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2009143325A true RU2009143325A (ru) | 2011-05-27 |
Family
ID=38458286
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2009143325/13A RU2009143325A (ru) | 2007-04-24 | 2008-04-23 | Композиция напитка |
Country Status (8)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US20100129510A1 (ru) |
| EP (1) | EP2148582A2 (ru) |
| KR (1) | KR20100016613A (ru) |
| CN (1) | CN101686729A (ru) |
| BR (1) | BRPI0810560A2 (ru) |
| CA (1) | CA2684800A1 (ru) |
| RU (1) | RU2009143325A (ru) |
| WO (1) | WO2008128766A2 (ru) |
Families Citing this family (9)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2010068301A1 (en) * | 2008-12-12 | 2010-06-17 | Theo Chocolates Inc. | Chocolate extract, process of making, and uses thereof |
| WO2012050434A1 (en) * | 2010-10-15 | 2012-04-19 | N.V. Nutricia | Dairy based smoothie for stimulating growth in children |
| US8183227B1 (en) | 2011-07-07 | 2012-05-22 | Chemo S. A. France | Compositions, kits and methods for nutrition supplementation |
| US8168611B1 (en) | 2011-09-29 | 2012-05-01 | Chemo S.A. France | Compositions, kits and methods for nutrition supplementation |
| WO2013171108A1 (en) * | 2012-05-16 | 2013-11-21 | Chr. Hansen A/S | A composition comprising norbixin as an orange/red pigment |
| RU2552051C2 (ru) * | 2013-05-07 | 2015-06-10 | Ефим Семенович Вайнерман | Пищевая эмульсия, содержащая пиноленовую кислоту и способ ее получения |
| WO2017098022A1 (en) * | 2015-12-11 | 2017-06-15 | Nestec S.A. | Aseptic rtd peanut milk and method of making thereof |
| US11191289B2 (en) | 2018-04-30 | 2021-12-07 | Kraft Foods Group Brands Llc | Spoonable smoothie and methods of production thereof |
| KR102204775B1 (ko) * | 2018-12-14 | 2021-01-18 | 재단법인 전라북도생물산업진흥원 | 홍시를 이용하여 제조된 블랙베리음료 |
Family Cites Families (20)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US3969534A (en) * | 1974-06-10 | 1976-07-13 | Swift & Company | Shelf-stable low-fat biologically fermented dairy product |
| JP2780154B2 (ja) * | 1995-02-17 | 1998-07-30 | 株式会社ヤクルト本社 | ヨーグルト |
| US5616358A (en) * | 1995-07-19 | 1997-04-01 | The Procter & Gamble Company | Stable beverages containing emulsion with unweighted oil and process of making |
| DE19735385A1 (de) * | 1997-08-14 | 1999-02-18 | Wild Gmbh & Co Kg Rudolf | Saures Getränk |
| US6020017A (en) * | 1998-06-25 | 2000-02-01 | Mingione; Armand | Non-dairy drink mixture |
| ATE323480T1 (de) * | 1999-09-30 | 2006-05-15 | Loders Croklaan Bv | Zusammensetzungen, enthaltend pinolensäure sowie deren verwendung zur gesundheitserhaltung |
| US6887505B2 (en) * | 1999-11-03 | 2005-05-03 | Moo Technologies, Llc | Ultra-high temperature pasteurized milk concentrate, package, dispenser and method of producing same |
| US7763294B2 (en) * | 2003-02-19 | 2010-07-27 | Franklin Foods, Inc. | Yogurt-cheese compositions |
| US20040191294A1 (en) * | 2003-03-27 | 2004-09-30 | Ramaprasad Talahalli Ravichandra | Health composition |
| US20050233051A1 (en) * | 2004-04-15 | 2005-10-20 | Solae, Llc | Acid beverage composition utilizing a protein and a vegetable oil and process for making same |
| ATE409490T1 (de) * | 2004-07-28 | 2008-10-15 | Abbott Lab | Nahrungszusammensetzungen und verfahren zur behandlung oder vorbeugung von osteoporose |
| EP1848729A2 (en) * | 2005-01-27 | 2007-10-31 | Ocean Nutrition Canada Limited | Chromium-fatty acid compounds and methods of making and using thereof |
| GB0514463D0 (en) * | 2005-01-31 | 2005-08-17 | Loders Croklaan Bv | Use of pinolenic acid |
| US20070020356A1 (en) * | 2005-07-25 | 2007-01-25 | Sungkwang Electric Heat Co. Ltd. | Method for making bread with rice flour of chief component using bread maker |
| US20070104805A1 (en) * | 2005-11-01 | 2007-05-10 | Udell Ronald G | Compositions of Hoodia Gordonii and Pinolenic Acid Derivatives |
| EP2034983A1 (en) * | 2006-06-27 | 2009-03-18 | Lipid Nutrition B.V. | Use of a polyunsaturated fatty acid compound |
| US20080260908A1 (en) * | 2007-04-23 | 2008-10-23 | Pepsico, Inc. | Stabilizer System For Food And Beverage Products |
| KR20100016611A (ko) * | 2007-04-24 | 2010-02-12 | 리피트 뉴트리션 비.브이. | 요구르트 |
| US20100092604A1 (en) * | 2007-04-24 | 2010-04-15 | Ellen Maria Elizabeth Mulder | Beverage Composition Comprising CLA |
| US20090012164A1 (en) * | 2007-06-09 | 2009-01-08 | Erik Kelderman | Pinolenic acid compositions, products made thereof, and methods of making pinolenic acid compositions and products |
-
2008
- 2008-04-23 US US12/597,225 patent/US20100129510A1/en not_active Abandoned
- 2008-04-23 BR BRPI0810560-0A2A patent/BRPI0810560A2/pt not_active IP Right Cessation
- 2008-04-23 KR KR1020097023924A patent/KR20100016613A/ko not_active Withdrawn
- 2008-04-23 EP EP08749065A patent/EP2148582A2/en not_active Withdrawn
- 2008-04-23 CA CA002684800A patent/CA2684800A1/en not_active Abandoned
- 2008-04-23 RU RU2009143325/13A patent/RU2009143325A/ru not_active Application Discontinuation
- 2008-04-23 WO PCT/EP2008/003264 patent/WO2008128766A2/en not_active Ceased
- 2008-04-23 CN CN200880013525A patent/CN101686729A/zh active Pending
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| WO2008128766A3 (en) | 2009-01-29 |
| EP2148582A2 (en) | 2010-02-03 |
| CN101686729A (zh) | 2010-03-31 |
| WO2008128766A2 (en) | 2008-10-30 |
| KR20100016613A (ko) | 2010-02-12 |
| CA2684800A1 (en) | 2008-10-30 |
| BRPI0810560A2 (pt) | 2014-10-07 |
| US20100129510A1 (en) | 2010-05-27 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2009143321A (ru) | Композиция напитка, содержащего cla | |
| RU2009143325A (ru) | Композиция напитка | |
| Chavan et al. | Whey based beverage: its functionality, formulations, health benefits and applications. | |
| EP3217801B2 (en) | Whey protein-based, high protein, yoghurt-like product, ingredient suitable for its production, and method of production | |
| CN101835392A (zh) | 基于中和的汁液的饮料及其制造方法 | |
| RU2009143323A (ru) | Йогурт с низким содержанием сахара | |
| CN101326940A (zh) | 一种成长奶酪及其生产方法 | |
| WO2014186896A1 (en) | Nut and dairy beverage | |
| EP2617290A1 (en) | Plain, flavored or nutritionally fortified donkey milk powders and an integrated method for the production there of | |
| US12495811B2 (en) | Dairy product and process | |
| US11540548B2 (en) | Whey protein based liquid nutritional composition | |
| CN102106382B (zh) | 一种恢复型运动乳制品及其制备方法 | |
| US20170347676A1 (en) | Non-dairy yogurt product prepared from coconut water | |
| BRPI0612459B1 (pt) | Método para a produção de uma preparação enriquecida com proteínas, preparação enriquecida com proteínas, seu uso, método para preparar um produto alimentício ácido enriquecido com proteínas e produto alimentício ácido enriquecido com proteínas | |
| RU2379904C2 (ru) | Композиция для получения молочно-белкового биококтейля | |
| Ravindra et al. | Valorization of By‐Products of Milk Fat Processing | |
| KR101309089B1 (ko) | 단백질이 강화된 우유 및 이의 제조방법 | |
| Khalil | The use of pomegranate juice as a natural source for antioxidant in making functional yoghurt drink. | |
| RU2386260C1 (ru) | Способ получения кисломолочного напитка "ацидофильный мед" | |
| Sikdar et al. | Fortifications in ice-cream with enhanced functional properties: a review | |
| Bohora | Preparation of whey based pineapple beverage and its storage quality evaluation | |
| Nistor et al. | An overview on the earliest representative of today vegan and vegetarian ice cream | |
| RU2142713C1 (ru) | Композиция для получения молочно-белкового продукта | |
| RU2819352C1 (ru) | Низкожирный кисломолочный десерт | |
| CN105211307A (zh) | 果蔬汁型发酵酸豆奶及制备方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| FA92 | Acknowledgement of application withdrawn (lack of supplementary materials submitted) |
Effective date: 20121127 |