RU2009143323A - Йогурт с низким содержанием сахара - Google Patents
Йогурт с низким содержанием сахара Download PDFInfo
- Publication number
- RU2009143323A RU2009143323A RU2009143323/10A RU2009143323A RU2009143323A RU 2009143323 A RU2009143323 A RU 2009143323A RU 2009143323/10 A RU2009143323/10 A RU 2009143323/10A RU 2009143323 A RU2009143323 A RU 2009143323A RU 2009143323 A RU2009143323 A RU 2009143323A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- yogurt
- cla
- yogurt according
- fruit
- kcal
- Prior art date
Links
- 235000013618 yogurt Nutrition 0.000 title claims abstract 43
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 claims abstract 15
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims abstract 9
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract 7
- 235000019197 fats Nutrition 0.000 claims abstract 6
- 239000003765 sweetening agent Substances 0.000 claims abstract 6
- JBYXPOFIGCOSSB-GOJKSUSPSA-N 9-cis,11-trans-octadecadienoic acid Chemical compound CCCCCC\C=C\C=C/CCCCCCCC(O)=O JBYXPOFIGCOSSB-GOJKSUSPSA-N 0.000 claims abstract 4
- 229940108924 conjugated linoleic acid Drugs 0.000 claims abstract 4
- 235000003599 food sweetener Nutrition 0.000 claims abstract 4
- OYHQOLUKZRVURQ-IXWMQOLASA-N linoleic acid Natural products CCCCC\C=C/C\C=C\CCCCCCCC(O)=O OYHQOLUKZRVURQ-IXWMQOLASA-N 0.000 claims abstract 4
- 241000030538 Thecla Species 0.000 claims abstract 3
- 108010011485 Aspartame Proteins 0.000 claims abstract 2
- 239000004376 Sucralose Substances 0.000 claims abstract 2
- YGCFIWIQZPHFLU-UHFFFAOYSA-N acesulfame Chemical compound CC1=CC(=O)NS(=O)(=O)O1 YGCFIWIQZPHFLU-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 2
- 229960005164 acesulfame Drugs 0.000 claims abstract 2
- 239000000605 aspartame Substances 0.000 claims abstract 2
- IAOZJIPTCAWIRG-QWRGUYRKSA-N aspartame Chemical group OC(=O)C[C@H](N)C(=O)N[C@H](C(=O)OC)CC1=CC=CC=C1 IAOZJIPTCAWIRG-QWRGUYRKSA-N 0.000 claims abstract 2
- 235000010357 aspartame Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 229960003438 aspartame Drugs 0.000 claims abstract 2
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 claims abstract 2
- 235000013325 dietary fiber Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 235000015203 fruit juice Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 235000013572 fruit purees Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 235000020183 skimmed milk Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 235000019408 sucralose Nutrition 0.000 claims abstract 2
- BAQAVOSOZGMPRM-QBMZZYIRSA-N sucralose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@@H](Cl)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@@]1(CCl)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CCl)O1 BAQAVOSOZGMPRM-QBMZZYIRSA-N 0.000 claims abstract 2
- 235000021092 sugar substitutes Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 claims 4
- 239000008267 milk Substances 0.000 claims 4
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 claims 4
- 238000000034 method Methods 0.000 claims 3
- 239000000126 substance Substances 0.000 claims 3
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 claims 2
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 claims 2
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 claims 2
- 239000000839 emulsion Substances 0.000 claims 2
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 claims 2
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 claims 2
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 claims 2
- 238000001694 spray drying Methods 0.000 claims 2
- 108010046377 Whey Proteins Proteins 0.000 claims 1
- 102000007544 Whey Proteins Human genes 0.000 claims 1
- 230000037396 body weight Effects 0.000 claims 1
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 claims 1
- 239000007858 starting material Substances 0.000 claims 1
- 235000021119 whey protein Nutrition 0.000 claims 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING OR TREATMENT THEREOF
- A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
- A23C9/12—Fermented milk preparations; Treatment using microorganisms or enzymes
- A23C9/13—Fermented milk preparations; Treatment using microorganisms or enzymes using additives
- A23C9/1315—Non-milk proteins or fats; Seeds, pulses, cereals or soja; Fatty acids, phospholipids, mono- or diglycerides or derivatives therefrom; Egg products
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING OR TREATMENT THEREOF
- A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
- A23C9/12—Fermented milk preparations; Treatment using microorganisms or enzymes
- A23C9/123—Fermented milk preparations; Treatment using microorganisms or enzymes using only microorganisms of the genus lactobacteriaceae; Yoghurt
- A23C9/1234—Fermented milk preparations; Treatment using microorganisms or enzymes using only microorganisms of the genus lactobacteriaceae; Yoghurt characterised by using a Lactobacillus sp. other than Lactobacillus Bulgaricus, including Bificlobacterium sp.
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING OR TREATMENT THEREOF
- A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
- A23C9/12—Fermented milk preparations; Treatment using microorganisms or enzymes
- A23C9/123—Fermented milk preparations; Treatment using microorganisms or enzymes using only microorganisms of the genus lactobacteriaceae; Yoghurt
- A23C9/1236—Fermented milk preparations; Treatment using microorganisms or enzymes using only microorganisms of the genus lactobacteriaceae; Yoghurt using Leuconostoc, Pediococcus or Streptococcus sp. other than Streptococcus Thermophilus; Artificial sour buttermilk in general
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING OR TREATMENT THEREOF
- A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
- A23C9/12—Fermented milk preparations; Treatment using microorganisms or enzymes
- A23C9/13—Fermented milk preparations; Treatment using microorganisms or enzymes using additives
- A23C9/1322—Inorganic compounds; Minerals, including organic salts thereof, oligo-elements; Amino-acids, peptides, protein-hydrolysates or derivatives; Nucleic acids or derivatives; Yeast extract or autolysate; Vitamins; Antibiotics; Bacteriocins
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING OR TREATMENT THEREOF
- A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
- A23C9/12—Fermented milk preparations; Treatment using microorganisms or enzymes
- A23C9/13—Fermented milk preparations; Treatment using microorganisms or enzymes using additives
- A23C9/133—Fruit or vegetables
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/115—Fatty acids or derivatives thereof; Fats or oils
- A23L33/12—Fatty acids or derivatives thereof
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Microbiology (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Biophysics (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Mycology (AREA)
- Oil, Petroleum & Natural Gas (AREA)
- Biochemistry (AREA)
- Molecular Biology (AREA)
- Proteomics, Peptides & Aminoacids (AREA)
- Dairy Products (AREA)
- Edible Oils And Fats (AREA)
Abstract
1. Йогурт, содержащий: жировую фазу, включающую конъюгированную линолевую кислоту или ее производное (CLA), фрукты и сахар в количестве менее 7,5 мас.%. ! 2. Йогурт по п.1, имеющий содержание сахара менее 5 мас.%. ! 3. Йогурт по п.1, содержащий сухое обезжиренное молоко в количестве от 5 до 20 мас.%. ! 4. Йогурт по п.1, в котором жировая фаза содержит по меньшей мере 20 мас.% CLA, предпочтительно от 40 до 100 мас.% CLA. ! 5. Йогурт по п.1, в котором сахар полностью или частично заменен на заменители сахара. ! 6. Йогурт по п.1, который содержит подслащивающее вещество. ! 7. Йогурт по п.6, в котором подслащивающее вещество выбирается из аспартама, ацесульфама, сукралозы и их смесей. ! 8. Йогурт по п.1, имеющий содержание фруктов в расчете на влажное вещество по меньшей мере 0,5 мас.%. ! 9. Йогурт по п.8, имеющий содержание фруктов в расчете на влажное вещество по меньшей мере 1 мас.%. ! 10. Йогурт по п.8, имеющий содержание фруктов в расчете на влажное вещество от 2 до 10 мас.%, предпочтительно от 3,5 до 8 мас.%. ! 11. Йогурт по любому из пп.8-10, в котором фрукты находятся в виде кусочков фруктов, фруктового пюре, фруктового концентрата, фруктового сока или их смесей. ! 12. Йогурт по любому из пп.1-10, который имеет энергосодержание менее 100 ккал/100 г. ! 13. Йогурт по любому из пп.1-10, который имеет энергосодержание менее 80 ккал/100 г, предпочтительно от 55 до 75 ккал/100 г. !14. Йогурт по любому из пп.1-10, содержащий пищевое волокно. ! 15. Йогурт по любому из пп.1-10, в котором жировая фаза содержит по меньшей мере 20 мас.% изомера CLA c9t11. ! 16. Йогурт по любому из пп.1-10, в котором жировая фаза содержит по меньшей мере 20 мас.% изомера CLA t10c12. ! 17. Йогурт по любому из пп.1-10, в котором CLA вводится в состав йогурта в виде п
Claims (25)
1. Йогурт, содержащий: жировую фазу, включающую конъюгированную линолевую кислоту или ее производное (CLA), фрукты и сахар в количестве менее 7,5 мас.%.
2. Йогурт по п.1, имеющий содержание сахара менее 5 мас.%.
3. Йогурт по п.1, содержащий сухое обезжиренное молоко в количестве от 5 до 20 мас.%.
4. Йогурт по п.1, в котором жировая фаза содержит по меньшей мере 20 мас.% CLA, предпочтительно от 40 до 100 мас.% CLA.
5. Йогурт по п.1, в котором сахар полностью или частично заменен на заменители сахара.
6. Йогурт по п.1, который содержит подслащивающее вещество.
7. Йогурт по п.6, в котором подслащивающее вещество выбирается из аспартама, ацесульфама, сукралозы и их смесей.
8. Йогурт по п.1, имеющий содержание фруктов в расчете на влажное вещество по меньшей мере 0,5 мас.%.
9. Йогурт по п.8, имеющий содержание фруктов в расчете на влажное вещество по меньшей мере 1 мас.%.
10. Йогурт по п.8, имеющий содержание фруктов в расчете на влажное вещество от 2 до 10 мас.%, предпочтительно от 3,5 до 8 мас.%.
11. Йогурт по любому из пп.8-10, в котором фрукты находятся в виде кусочков фруктов, фруктового пюре, фруктового концентрата, фруктового сока или их смесей.
12. Йогурт по любому из пп.1-10, который имеет энергосодержание менее 100 ккал/100 г.
13. Йогурт по любому из пп.1-10, который имеет энергосодержание менее 80 ккал/100 г, предпочтительно от 55 до 75 ккал/100 г.
14. Йогурт по любому из пп.1-10, содержащий пищевое волокно.
15. Йогурт по любому из пп.1-10, в котором жировая фаза содержит по меньшей мере 20 мас.% изомера CLA c9t11.
16. Йогурт по любому из пп.1-10, в котором жировая фаза содержит по меньшей мере 20 мас.% изомера CLA t10c12.
17. Йогурт по любому из пп.1-10, в котором CLA вводится в состав йогурта в виде порошка.
18. Йогурт по п.17, в котором порошок является порошком, полученным распылительной сушкой CLA или содержащего CLA жира с белком и/или углеводом.
19. Йогурт, содержащий жировую фазу, включающий конъюгированную линолевую кислоту или ее производное (CLA), и фрукты, при этом йогурт имеет энергосодержание менее 100 ккал/100 г.
20. Йогурт по п.19, который имеет энергосодержание менее 80 ккал/100 г, предпочтительно от 55 до 75 ккал/100 г.
21. Способ получения йогурта по любому из предшествующих пунктов, включающий:
(a) образование эмульсии конъюгированной линолевой кислоты или ее производного (CLA) в молоке;
(b) образование смеси сухого молока, сывороточного белка и, возможно, сахара с молоком;
(c) объединение эмульсии (а) со смесью (b);
(d) возможно, пастеризацию продукта (с); и
(e) ферментирование возможно пастеризованного продукта (с) в присутствии заквасочной культуры.
22. Способ по п.21, в котором CLA вносят в молоко в виде порошка.
23. Способ по п.22, в котором порошок является порошком, полученным распылительной сушкой CLA или содержащего CLA жира с белком и/или углеводом.
24. Применение йогурта по любому из пп.1-20 для обеспечения питательной пользы.
25. Применение по п.24, в котором польза состоит в оптимизации массы тела.
Applications Claiming Priority (3)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| EP07251709.7 | 2007-04-24 | ||
| EP07251709 | 2007-04-24 | ||
| PCT/EP2008/003268 WO2008128767A2 (en) | 2007-04-24 | 2008-04-23 | Low sugar yoghurt |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2009143323A true RU2009143323A (ru) | 2011-05-27 |
| RU2478295C2 RU2478295C2 (ru) | 2013-04-10 |
Family
ID=38335713
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2009143323/10A RU2478295C2 (ru) | 2007-04-24 | 2008-04-23 | Йогурт с низким содержанием сахара |
Country Status (8)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US20100129493A1 (ru) |
| EP (1) | EP2148573A2 (ru) |
| KR (1) | KR20100016610A (ru) |
| CN (1) | CN101686696A (ru) |
| BR (1) | BRPI0810127A2 (ru) |
| CA (1) | CA2684803A1 (ru) |
| RU (1) | RU2478295C2 (ru) |
| WO (1) | WO2008128767A2 (ru) |
Families Citing this family (15)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CA2723441A1 (en) * | 2008-05-21 | 2009-11-26 | Stokely-Van Camp, Inc. | Milk-based recovery beverage |
| US20120076906A1 (en) * | 2009-06-25 | 2012-03-29 | Kasia Aeberhardt | Flavouring ingredient |
| KR101242924B1 (ko) * | 2010-03-23 | 2013-03-12 | 농업협동조합중앙회 | 치아시드를 함유하는 호상 요구르트의 제조방법 |
| US8183227B1 (en) | 2011-07-07 | 2012-05-22 | Chemo S. A. France | Compositions, kits and methods for nutrition supplementation |
| US8168611B1 (en) | 2011-09-29 | 2012-05-01 | Chemo S.A. France | Compositions, kits and methods for nutrition supplementation |
| WO2014169171A2 (en) * | 2013-04-11 | 2014-10-16 | Leprino Foods Company | Protein fortified yogurts and methods of making |
| RU2554466C1 (ru) * | 2014-05-07 | 2015-06-27 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Южно-Уральский государственный университет" (национальный исследовательский университет) (ФГБОУ ВПО "ЮУрГУ" (НИУ)) | Биойогурт функционального назначения |
| CN104920608A (zh) * | 2014-12-18 | 2015-09-23 | 林允杜 | 一种破壁螺旋藻酸奶 |
| WO2017068017A1 (en) * | 2015-10-23 | 2017-04-27 | Dsm Ip Assets B.V. | Low sugar flavoured yogurt |
| CN105660853A (zh) * | 2016-02-02 | 2016-06-15 | 王宏铭 | 一种制备低糖酸奶的方法 |
| CN106070610A (zh) * | 2016-06-08 | 2016-11-09 | 芜湖福民生物药业有限公司 | 含有磷脂酰丝氨酸的酸奶材料组合物、酸奶及其制备方法 |
| CN106720324B (zh) * | 2016-11-23 | 2020-07-24 | 光明乳业股份有限公司 | 一种发酵乳及其制备方法 |
| CN111109360A (zh) * | 2018-10-31 | 2020-05-08 | 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 | 一种含神秘果酸奶及其制备方法 |
| RU2742146C1 (ru) * | 2020-02-13 | 2021-02-02 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Кубанский государственный аграрный университет имени И.Т. Трубилина" | Способ получения фруктового йогурта функциональной направленности |
| CN113598232A (zh) * | 2021-07-05 | 2021-11-05 | 安徽科技学院 | 一种非发酵凝固型甜酒风味奶及其生产方法 |
Family Cites Families (38)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| ATE194387T1 (de) * | 1995-11-14 | 2000-07-15 | Loders Croklaan Bv | Prozess für die präparation von substanzen mit hohem gehalt an isomeren von konjugierte linölsäure |
| US5770247A (en) * | 1996-10-03 | 1998-06-23 | Wisconsin Alumni Research Foundation | Method of increasing the CLA content of cow's milK |
| US5885594A (en) * | 1997-03-27 | 1999-03-23 | The Procter & Gamble Company | Oral compositions having enhanced mouth-feel |
| JP4129566B2 (ja) * | 1997-09-05 | 2008-08-06 | 大塚製薬株式会社 | 肝臓脂肪蓄積抑制組成物及び肝臓脂肪蓄積抑制用食品添加剤 |
| FI110379B (fi) * | 1997-10-21 | 2003-01-15 | Valio Oy | Menetelmä märehtijän maito- ja/tai kudosrasvan konjugoidun linolihapon pitoisuuden nostamiseksi |
| US6077525A (en) * | 1998-04-10 | 2000-06-20 | The George Washington University | Use of conjugated linoleic acids |
| JP2001508085A (ja) * | 1998-05-04 | 2001-06-19 | コンリンコ,インコーポレイテッド | 異性体濃縮共役リノール酸組成物の使用方法 |
| US6214372B1 (en) * | 1998-05-04 | 2001-04-10 | Con Lin Co., Inc. | Method of using isomer enriched conjugated linoleic acid compositions |
| US20050013907A1 (en) * | 1998-10-12 | 2005-01-20 | Compagnie Gervais Danone | Food composition based on a substance derived from milk comprising conjugate linoleic acid glycerides |
| AU3843200A (en) * | 1999-04-27 | 2000-11-10 | Kabushiki Kaisha Yakult Honsha | Conjugated fatty acid esters |
| US6602537B1 (en) * | 1999-05-14 | 2003-08-05 | Church & Dwight Co., Inc. | Cow milk with enhanced nutritive and health values |
| KR100753012B1 (ko) * | 1999-08-03 | 2007-08-30 | 가부시키가이샤 야쿠루트 혼샤 | 발효유 음식품 및 그의 제조방법 |
| EP1101410B1 (en) * | 1999-11-16 | 2005-06-15 | Loders Croklaan B.V. | Edible fat based flakes |
| US6361812B1 (en) * | 1999-11-18 | 2002-03-26 | The Procter & Gamble Co. | Products comprising an isothiocyanate preservative system and methods of their use |
| FI108730B (fi) * | 1999-11-19 | 2002-03-15 | Valio Oy | Menetelmä konjugoidun linolihapon valmistamiseksi |
| WO2002089593A1 (en) * | 2000-02-03 | 2002-11-14 | Kabushiki Kaisha Yakult Honsha | Fermented foods and process for producing the same |
| KR100371549B1 (ko) * | 2000-03-23 | 2003-02-06 | 김세헌 | Cla를 함유하는 발효유 조성물 |
| US20030149288A1 (en) * | 2000-04-18 | 2003-08-07 | Natural Asa | Conjugated linoleic acid powder |
| US6608222B2 (en) * | 2000-11-21 | 2003-08-19 | Alpha Food Ingredients, Inc. | Bioactive conjugated linoleic acid glycerides and method of use |
| US6743931B2 (en) * | 2002-09-24 | 2004-06-01 | Natural Asa | Conjugated linoleic acid compositions |
| WO2004045307A2 (en) * | 2002-11-18 | 2004-06-03 | Natural Asa | Dietry supplements and foods product comprising oleylethanolamide |
| US20040191390A1 (en) * | 2003-03-31 | 2004-09-30 | Lee John H. | Encapsulated oil and fat products with free fatty acids |
| KR100515850B1 (ko) * | 2003-06-28 | 2005-09-21 | 윤칠석 | pBC520 플라스미드 함유 비피도박테리움 브레베LMC520 균주, 이를 이용한 공액이중결합 지방산 및이러한 지방산 함유 발효유의 제조방법, 및 pBC520플라스미드의 용도 |
| US7193096B2 (en) * | 2003-07-01 | 2007-03-20 | Loders Croklaan Usa Llc | Process for producing a conjugated di- or poly-unsaturated fatty acid of 12 to 24 carbon atoms or salt or ester thereof |
| WO2005006890A2 (en) * | 2003-07-10 | 2005-01-27 | Forest Carl A | Foods, beverages, condiments, spices and salad dressings with specialized supplements |
| GB0319503D0 (en) * | 2003-08-19 | 2003-09-17 | Danisco | Process |
| US7503552B2 (en) * | 2004-06-18 | 2009-03-17 | Basf Corporation | Mount assembly |
| EP1618800A1 (en) * | 2004-07-24 | 2006-01-25 | Cognis IP Management GmbH | Active compositions comprising lycopene, cytidin and fatty acids |
| US7910757B2 (en) * | 2005-02-04 | 2011-03-22 | Lipid Nutrition B.V. | Process for the preparation of fatty acids |
| US20070116843A1 (en) * | 2005-11-23 | 2007-05-24 | Changaris David G | Cooked foods containing conjugated linoleic acids |
| WO2007118614A1 (en) * | 2006-04-13 | 2007-10-25 | Lipid Nutrition B.V. | Process for producing isomer enriched conjugated linoleic acid compositions |
| US20100092604A1 (en) * | 2007-04-24 | 2010-04-15 | Ellen Maria Elizabeth Mulder | Beverage Composition Comprising CLA |
| KR20100016611A (ko) * | 2007-04-24 | 2010-02-12 | 리피트 뉴트리션 비.브이. | 요구르트 |
| ES2385937T3 (es) * | 2007-10-29 | 2012-08-03 | Lipid Nutrition B.V. | Composición de masa. |
| US20100330228A1 (en) * | 2007-10-29 | 2010-12-30 | Ellen Maria Elizabeth Mulder | Soup or sauce composition |
| PT2055199E (pt) * | 2007-10-29 | 2013-10-10 | Stepan Specialty Products Llc | Composição de tempero |
| EP2418962A1 (en) * | 2009-04-17 | 2012-02-22 | Stepan Specialty Products, LLC | Use of conjugated linoleic acid |
| CN102229527B (zh) * | 2009-12-14 | 2016-05-04 | 脂质营养品有限公司 | 工艺方法 |
-
2008
- 2008-04-23 RU RU2009143323/10A patent/RU2478295C2/ru not_active IP Right Cessation
- 2008-04-23 BR BRPI0810127-2A patent/BRPI0810127A2/pt not_active IP Right Cessation
- 2008-04-23 CA CA002684803A patent/CA2684803A1/en not_active Abandoned
- 2008-04-23 EP EP08749069A patent/EP2148573A2/en not_active Withdrawn
- 2008-04-23 KR KR1020097023921A patent/KR20100016610A/ko not_active Ceased
- 2008-04-23 US US12/597,284 patent/US20100129493A1/en not_active Abandoned
- 2008-04-23 WO PCT/EP2008/003268 patent/WO2008128767A2/en not_active Ceased
- 2008-04-23 CN CN200880013003A patent/CN101686696A/zh active Pending
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| WO2008128767A3 (en) | 2008-12-11 |
| BRPI0810127A2 (pt) | 2014-09-23 |
| US20100129493A1 (en) | 2010-05-27 |
| RU2478295C2 (ru) | 2013-04-10 |
| WO2008128767A2 (en) | 2008-10-30 |
| EP2148573A2 (en) | 2010-02-03 |
| KR20100016610A (ko) | 2010-02-12 |
| CA2684803A1 (en) | 2008-10-30 |
| CN101686696A (zh) | 2010-03-31 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2009143323A (ru) | Йогурт с низким содержанием сахара | |
| RU2014130100A (ru) | Композиция для приготовления домашних замороженных кондитерских изделий | |
| JP6661657B2 (ja) | 乳製品の劣化臭マスキング剤及び乳製品の劣化臭マスキング方法 | |
| JPH03501206A (ja) | フルクトースで安定化した魚油含有食品 | |
| RU2491837C2 (ru) | Композиция напитка, содержащего cla | |
| NZ585997A (en) | Method of producing egg yolk based functional food product and products obtainable thereby | |
| EP2617290A1 (en) | Plain, flavored or nutritionally fortified donkey milk powders and an integrated method for the production there of | |
| KR20110112441A (ko) | 혈청 콜레스테롤을 낮추는 음료 | |
| RU2009143325A (ru) | Композиция напитка | |
| Naji et al. | Phytosterol supplementation improves antioxidant enzymes status and broiler meat quality | |
| RU2009143322A (ru) | Йогурт | |
| Rethinam et al. | Value addition in coconut water | |
| RU2521671C1 (ru) | Композиция для получения диабетического мороженого | |
| WO2010063857A1 (es) | Batido alimenticio y método para su elaboración | |
| JP5010632B2 (ja) | 乳製品の光劣化臭マスキング剤、該マスキング剤を含有する乳製品並びに該マスキング剤を利用する光劣化臭のマスキング方法 | |
| CA3138995A1 (en) | Omega-3 beverage | |
| RU2380914C2 (ru) | Композиция для получения плавленого сырного продукта | |
| BRPI0619280A2 (pt) | extrato de vinho fluido, método para preparar um produto alimentìcio e composição alimentìcia | |
| RU2437575C2 (ru) | Пищевой эмульсионный продукт | |
| RU2583311C2 (ru) | Получение йогурта функционального назначения с натуральными добавками | |
| RU2437579C2 (ru) | Пищевой эмульсионный продукт | |
| US20180125111A1 (en) | Liquid milk drink enriched in beta-glucan | |
| RU2583080C1 (ru) | Композиция для производства замороженного десерта | |
| GB2632123A (en) | Infant formula | |
| RU2423057C2 (ru) | Пищевой эмульсионный продукт |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20150424 |