RU2008111051A

RU2008111051A - Печь для выпечки

Info

Publication number: RU2008111051A
Application number: RU2008111051/03A
Authority: RU
Inventors: Тициано ЛАККЕ (IT); Тициано ЛАККЕ
Original assignee: Индезит Компани С.П.А. (It); Индезит Компани С.П.А.
Priority date: 2007-05-25
Filing date: 2008-03-25
Publication date: 2009-09-27
Also published as: EP1994827A1; RU2471124C2

Abstract

1. Духовка для выпекания продуктов питания, используемая предпочтительно для домашнего хозяйства, содержащая ! внутреннюю камеру (2) для размещения выпекаемых продуктов питания, ! средства (40) создания пламени для выпекания, содержащие по меньшей мере первую и вторую газовые горелки (41, 42), находящиеся в тепловом контакте с внутренней камерой (2), ! по меньшей мере первую опору (31), которая может быть расположена во внутренней камере (2) и может быть непосредственной опорой для запекаемых продуктов питания или непосредственной опорой для контейнера, в котором расположены запекаемые продукты, ! при этом заданы воображаемая базовая прямая линия, совпадающая с физической вертикалью, и базовая плоскость, ортогональная к указанной воображаемой базовой прямой линии и проходящая по меньшей мере через одну точку первой опоры (31), ! отличающаяся тем, что она содержит средства (30) расположения первой опоры (31) по меньшей мере в одном рабочем положении, в котором указанная базовая плоскость расположена выше первой и второй горелок (41, 42) и указанная первая опора (31) расположена во внутренней камере (2). ! 2. Духовка по п.1, отличающаяся тем, что первая опора (31) содержит первую полку (310) или вертел (311) или совмещена с ними. ! 3. Духовка по п.1, отличающаяся тем, что она содержит вторую опору (32), которая может быть расположена во внутренней камере (2) и может быть непосредственной опорой для запекаемых продуктов питания или непосредственной опорой для контейнера, в котором расположены запекаемые продукты, причем вторая опора (32) содержит вторую полку (320) или совмещена с ней и расположена над первой опорой (31). ! 4. Духовка по п.1, отличающаяся тем, чт

Claims

1. Духовка для выпекания продуктов питания, используемая предпочтительно для домашнего хозяйства, содержащая

внутреннюю камеру (2) для размещения выпекаемых продуктов питания,

средства (40) создания пламени для выпекания, содержащие по меньшей мере первую и вторую газовые горелки (41, 42), находящиеся в тепловом контакте с внутренней камерой (2),

по меньшей мере первую опору (31), которая может быть расположена во внутренней камере (2) и может быть непосредственной опорой для запекаемых продуктов питания или непосредственной опорой для контейнера, в котором расположены запекаемые продукты,

при этом заданы воображаемая базовая прямая линия, совпадающая с физической вертикалью, и базовая плоскость, ортогональная к указанной воображаемой базовой прямой линии и проходящая по меньшей мере через одну точку первой опоры (31),

отличающаяся тем, что она содержит средства (30) расположения первой опоры (31) по меньшей мере в одном рабочем положении, в котором указанная базовая плоскость расположена выше первой и второй горелок (41, 42) и указанная первая опора (31) расположена во внутренней камере (2).

2. Духовка по п.1, отличающаяся тем, что первая опора (31) содержит первую полку (310) или вертел (311) или совмещена с ними.

3. Духовка по п.1, отличающаяся тем, что она содержит вторую опору (32), которая может быть расположена во внутренней камере (2) и может быть непосредственной опорой для запекаемых продуктов питания или непосредственной опорой для контейнера, в котором расположены запекаемые продукты, причем вторая опора (32) содержит вторую полку (320) или совмещена с ней и расположена над первой опорой (31).

4. Духовка по п.1, отличающаяся тем, что средства (30) расположения выполнены с обеспечением расположения первой опоры (31) во внутренней камере (2) в различных рабочих положениях, причем при изменении рабочего положения первой опоры (31) ее положение также изменяется в направлении прохождения воображаемой базовой прямой линии, и в каждом рабочем положении, обеспечиваемом средствами (30) расположения, указанная базовая плоскость находится выше первой и второй газовых горелок (41, 42).

5. Духовка по п.1, отличающаяся тем, что воздействие первой и второй газовых горелок (41, 42) на продукты для их запекания в основном выполняется путем конвекции.

6. Духовка по п.1, отличающаяся тем, что первая и вторая газовые горелки (41, 42) не являются горелками гриля.

7. Духовка по п.1, отличающаяся тем, что первая и вторая горелки (41, 42) выполнены с возможностью одновременной работы.

8. Духовка по п.1, отличающаяся тем, что первая и вторая горелки (41, 42) выполнены с возможностью включения независимо друг от друга.

9. Духовка по п.1, отличающаяся тем, что средства (40) создания пламени содержат газовую горелку (43) гриля.

10. Духовка по п.1, отличающаяся тем, что она содержит

пользовательский интерфейс (51), предназначенный для выбора программы выпекания в соответствии с типом выпекаемого продукта питания во внутренней камере (2) или типов продуктов питания, выпекаемых в ней одновременно,

электронный блок (53), управляющий по меньшей мере частью средств (40) создания пламени и работающий в соответствии с программой выпекания, выбранной с помощью пользовательского интерфейса (51).

11. Духовка по п.10, отличающаяся тем, что электронный блок (53) обеспечивает временную последовательность включения/выключения по меньшей мере первой и/или второй горелок (41, 42) в соответствии с программой выпекания, выбранной посредством пользовательского интерфейса (51).

12. Духовка по п.11, отличающаяся тем, что указанная временная последовательность выбирается из множества заданных и сохраненных временных последовательностей, каждая из которых связана с программой выпекания, причем указанная временная последовательность не зависит от термодинамических параметров, измеряемых во внутренней камере (2) во время выпекания.

13. Духовка по п.11, отличающаяся тем, что длительность по меньшей мере одной части этапов включения и/или выключения временной последовательности равна заданному значению или определяется путем достижения заданной температуры во внутренней камере (2).

14. Духовка по любому из пп.11-13, отличающаяся тем, что временная последовательность включения/выключения, обеспечиваемая электронным блоком (53), обеспечивает регулировку по времени тепловой мощности, выдаваемой первой и/или второй горелкой (41, 42), причем обеспечиваются по меньшей мере два значения указанной тепловой мощности, отличных от нуля.

15. Духовка по любому из пп.11-13, отличающаяся тем, что средства (40) создания пламени содержат газовую горелку (43) гриля, а указанная временная последовательность включения/выключения в дополнение к первой и/или второй горелке (41, 42) охватывает горелку (43) гриля.

16. Духовка по любому из пп.11-13, отличающаяся тем, что она содержит вторую опору (32), которая может быть расположена во внутренней камере (2) и может быть непосредственной опорой для запекаемых продуктов питания или непосредственной опорой для контейнера, в котором расположены запекаемые продукты, причем вторая опора (32) содержит вторую полку (320) или совмещена с ней и расположена над первой опорой (31), а заданная временная последовательность выверена для обеспечения одинакового времени выпекания первого и второго продуктов, расположенных одновременно на первой и второй опорах (31, 32).

17. Духовка по п.1, отличающаяся тем, что внутренняя камера (2) по меньшей мере частично ограничена нижним основанием (22) и потолком (21), расположенными друг напротив друга.

18. Духовка по п.1, отличающаяся тем, что внутренняя камера (1) по меньшей мере частично ограничена

проемом (230), через который продукты питания помещаются во внутреннюю камеру (2) и вынимаются из нее и который может быть закрыт дверцей (23),

задней поверхностью (24), расположенной напротив указанной дверцы (23), по меньшей мере когда она закрыта,

нижним основанием (22) и потолком (21), которые проходят между указанными дверцей (23) и задней поверхностью (24),

двумя противоположными боковыми поверхностями (25, 26), которые проходят между указанными основанием (22) и потолком (21).

19. Духовка по п.17 или 18, отличающаяся тем, что указанная базовая плоскость, ортогональная к указанной воображаемой базовой прямой линии, совпадающей с физической вертикалью, проходит через такую точку указанной первой опоры (31), которая ближе всего находится к нижнему основанию (22).

20. Духовка по п.17 или 18, отличающаяся тем, что в рабочем положении первая опора (31) расположена между нижним основанием (22) и потолком (21) и находится на расстоянии от указанного нижнего основания (22), отличном от нулевого.

21. Духовка по п.17 или 18, отличающаяся тем, что средства (40) создания пламени содержат газовую горелку (43) гриля, которая расположена у потолка (21).

22. Духовка по п.17 или 18, отличающаяся тем, что первая и/или вторая газовые горелки (41, 42) расположены вблизи нижнего основания (22).

23. Духовка по п.18, отличающаяся тем, что вторая газовая горелка (42) расположена вблизи указанной задней поверхности (24).

24. Духовка по п.18, отличающаяся тем, что вторая газовая горелка (42) проходит в направлении, соединяющем указанные две боковые поверхности (25, 26).

25. Духовка по п.18, отличающаяся тем, что первая горелка (41) проходит между дверцей (23) и второй горелкой (42).

26. Духовка по п.18, отличающаяся тем, что первая опора (31) содержит первую полку (310) или вертел (311) или совмещена с ними, при этом первая полка (310), когда она находится в указанной внутренней камере (2), расположена на заданном расстоянии от задней поверхности (24) для активирования конвекционного движения тепла вверх.

27. Духовка по п.17 или 18, отличающаяся тем, что указанное нижнее основание (22) имеет отверстия (220), обеспечивающие лучшее распределение тепла во внутренней камере (2), поступающего от первой горелки (41), когда эта горелка (41) расположена под нижним основанием (22).

28. Духовка по п.17 или 18, отличающаяся тем, что первая горелка (41) расположена под нижним основанием (22).

29. Духовка по п.1, отличающаяся тем, что первая горелка (41) расположена под первой опорой (31).

30. Духовка по п.1, отличающаяся тем, что она содержит вентилятор (6) который перемещает воздух внутренней камеры (2).