RU2008105149A -
METHOD FOR PROCESSING FRUIT AND BERRY RAW MATERIALS
- Google Patents
METHOD FOR PROCESSING FRUIT AND BERRY RAW MATERIALS
Download PDF
Info
Publication number
RU2008105149A
RU2008105149ARU2008105149/13ARU2008105149ARU2008105149ARU 2008105149 ARU2008105149 ARU 2008105149ARU 2008105149/13 ARU2008105149/13 ARU 2008105149/13ARU 2008105149 ARU2008105149 ARU 2008105149ARU 2008105149 ARU2008105149 ARU 2008105149A
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Александр Александрович Емельянов (RU), Александр Александрович Емельянов, Константин Александрович Емельянов (RU), Константин Александрович ЕмельяновfiledCriticalАлександр Александрович Емельянов (RU)
Priority to RU2008105149/13ApriorityCriticalpatent/RU2008105149A/en
Publication of RU2008105149ApublicationCriticalpatent/RU2008105149A/en
Способ переработки плодово-ягодного сырья, включающий получение натурального сока и его выпаривание в вакууме путем создания разрежения 10-0,1 Па, нагревания, удаления и конденсации влаги и перемешивания, отличающийся тем, что отжим сырья сбраживают, вино дважды перегоняют в вакууме при том же разрежении до получения спирта-сырца, спирт-сырец выдерживают в дубовой таре и разбавляют до необходимой крепости конденсатом, полученным при выпаривании сока.A method of processing fruit and berry raw materials, including the production of natural juice and its evaporation in vacuum by creating a vacuum of 10-0.1 Pa, heating, removing and condensing moisture and mixing, characterized in that the raw materials are fermented, the wine is distilled twice in vacuum while the same rarefaction to obtain raw alcohol, raw alcohol is kept in an oak container and diluted to the required strength with condensate obtained by evaporating the juice.
Claims (1)
Способ переработки плодово-ягодного сырья, включающий получение натурального сока и его выпаривание в вакууме путем создания разрежения 10-0,1 Па, нагревания, удаления и конденсации влаги и перемешивания, отличающийся тем, что отжим сырья сбраживают, вино дважды перегоняют в вакууме при том же разрежении до получения спирта-сырца, спирт-сырец выдерживают в дубовой таре и разбавляют до необходимой крепости конденсатом, полученным при выпаривании сока.
A method of processing fruit and berry raw materials, including the production of natural juice and its evaporation in vacuum by creating a vacuum of 10-0.1 Pa, heating, removing and condensing moisture and mixing, characterized in that the raw materials are fermented, the wine is distilled twice in vacuum while the same rarefaction to obtain raw alcohol, raw alcohol is kept in an oak container and diluted to the required strength with condensate obtained by evaporating the juice.
RU2008105149/13A2008-02-112008-02-11
METHOD FOR PROCESSING FRUIT AND BERRY RAW MATERIALS
RU2008105149A
(en)
“Method and system to reduce fouling in a distillation system to obtain ethanol from lignocellulosic biomass that comprises pretreating the biomass, separating it from the liquid, hydrolyzing, fermenting and heating the solid component to agglomerate the particulate matter, and distill the treated product
Fermentation performance of free and immobilized yeast on cork (Sonneratia caseolaris) root--application of immobilized yeast to repeated batch ethanol fermentation.