[go: up one dir, main page]

RU2001128702A - Мороженое - Google Patents

Мороженое

Info

Publication number
RU2001128702A
RU2001128702A RU2001128702/13A RU2001128702A RU2001128702A RU 2001128702 A RU2001128702 A RU 2001128702A RU 2001128702/13 A RU2001128702/13 A RU 2001128702/13A RU 2001128702 A RU2001128702 A RU 2001128702A RU 2001128702 A RU2001128702 A RU 2001128702A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
ice cream
starch
stabilizer
fats
sugars
Prior art date
Application number
RU2001128702/13A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2220584C2 (ru
Inventor
Ирина Михайловна Камышева
Станислав Николаевич Цехановский
Тать на Николаевна Евстигнеева
Татьяна Николаевна Евстигнеева
Людмила Александровна Забодалова
Original Assignee
Станислав Николаевич Цехановский
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Станислав Николаевич Цехановский filed Critical Станислав Николаевич Цехановский
Priority to RU2001128702/13A priority Critical patent/RU2220584C2/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2220584C2 publication Critical patent/RU2220584C2/ru
Publication of RU2001128702A publication Critical patent/RU2001128702A/ru

Links

Landscapes

  • Confectionery (AREA)

Claims (1)

  1. Мороженое, содержащее жидкие и сухие молочные продукты, жиры, сахара, стабилизатор на основе крахмала, воду и вспомогательные добавки, отличающееся тем, что в качестве стабилизатора оно содержит крахмал амаранта в количестве 1,5-2,5 мас.% от массы конечного продукта.
RU2001128702/13A 2001-10-25 2001-10-25 Мороженое RU2220584C2 (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2001128702/13A RU2220584C2 (ru) 2001-10-25 2001-10-25 Мороженое

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2001128702/13A RU2220584C2 (ru) 2001-10-25 2001-10-25 Мороженое

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2220584C2 RU2220584C2 (ru) 2004-01-10
RU2001128702A true RU2001128702A (ru) 2004-03-27

Family

ID=32090414

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2001128702/13A RU2220584C2 (ru) 2001-10-25 2001-10-25 Мороженое

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2220584C2 (ru)

Families Citing this family (8)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2370091C1 (ru) * 2008-04-21 2009-10-20 Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Кубанский государственный технологический университет" (ГОУ ВПО "КубГТУ") Способ производства мороженого
RU2431410C2 (ru) * 2009-07-10 2011-10-20 Государственное учреждение Волгоградский научно-исследовательский технологический институт мясо-молочного скотоводства и переработки продукции животноводства Российской академии сельскохозяйственных наук (ГУ ВНИТИ ММС и ППЖ Россельхозакадемии) Мороженое
RU2543781C1 (ru) * 2013-11-27 2015-03-10 Олег Иванович Квасенков Способ производства молочно-кофейного мороженого (варианты)
RU2543773C1 (ru) * 2013-12-02 2015-03-10 Олег Иванович Квасенков Способ производства молочно-кофейного мороженого (варианты)
RU2551012C1 (ru) * 2014-03-11 2015-05-20 Олег Иванович Квасенков Способ производства пломбира крем-брюле (варианты)
RU2551016C1 (ru) * 2014-03-20 2015-05-20 Олег Иванович Квасенков Способ производства пломбира крем-брюле (варианты)
RU2547278C1 (ru) * 2014-03-27 2015-04-10 Олег Иванович Квасенков Способ производства пломбира крем-брюле (варианты)
BR112018072891A2 (pt) * 2016-05-13 2019-02-19 Nestec S.A. estabilização do doce aerado congelado

Family Cites Families (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US5370894A (en) * 1988-06-24 1994-12-06 The Nutrasweet Company Carbohydrate cream substitute
RU2090083C1 (ru) * 1996-02-22 1997-09-20 Товарищество с ограниченной ответственностью "РАМОЗ" Композиция для приготовления мороженого

Also Published As

Publication number Publication date
RU2220584C2 (ru) 2004-01-10

Similar Documents

Publication Publication Date Title
DK2091345T3 (da) Frugt-indeholdende chokolade eller lignende
MXPA05002456A (es) Crema para cocinar.
WO2005016300A3 (en) Wipe and methods for improving skin health
BRPI0518644A2 (pt) produtos e ingredientes de chocolate e mÉtodos para produÇço de novas suspensÕes àleo em Água
FR2889650B1 (fr) Fourrage gras ou imitation de chocolat pour produits de cuisson cerealiers
RU2001128702A (ru) Мороженое
BR0010834A (pt) Produto alimentìcio que compreende uma massa substancialmente sólida à base de chocolate ou de análogo de chocolate em contato com um meio úmido
WO2007072187A3 (en) Frozen composition based on yoghurt and fruit
DE60313691D1 (de) Speiseeis
CA2326949A1 (en) Culinary product with creaming power
DK1836904T3 (da) Fødevareprodukt omfattende friske frugter
RU2009126491A (ru) Мороженое
RU2005138826A (ru) Защитное пленкообразующее покрытие для мяса и мясопродуктов (варианты)
ATE362713T1 (de) Nichtklebriges, freifliessendes nahrungsmittelprodukt und verfahren zu seiner herstellung
WO2019236614A8 (en) Fragrance and flavor materials
ATE371595T1 (de) Eierproduktzubereitungsanordnung
EP2286673A3 (en) Pasta compositions comprising encaspulated organic acid
WO2002019840A3 (en) Whipped food products
CA2329095A1 (en) Frozen aerated confection
WO2007137982A3 (en) Frozen confections fortified with calcium
RU2002101563A (ru) Пищевой продукт
MD1892F1 (en) Mayonnaise
RU2004121103A (ru) Добавка к кондитерским изделиям
DK0874553T3 (da) Pastaagtige fødevarer på mælkebasis
ITRM20030292A0 (it) Macchina per la distribuzione automatica di prodotti alimentari pastosi, in particolare gelato e/o yogurt.

Legal Events

Date Code Title Description
MM4A The patent is invalid due to non-payment of fees

Effective date: 20061026