RU2075953C1 - Composition made of dry berries for beverage preparing and method of its producing - Google Patents
Composition made of dry berries for beverage preparing and method of its producing Download PDFInfo
- Publication number
- RU2075953C1 RU2075953C1 RU93051709A RU93051709A RU2075953C1 RU 2075953 C1 RU2075953 C1 RU 2075953C1 RU 93051709 A RU93051709 A RU 93051709A RU 93051709 A RU93051709 A RU 93051709A RU 2075953 C1 RU2075953 C1 RU 2075953C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- berries
- soluble vitamins
- fruits
- mountain ash
- viburnum
- Prior art date
Links
- 235000021028 berry Nutrition 0.000 title claims abstract description 48
- 239000000203 mixture Substances 0.000 title claims abstract description 25
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract description 14
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 title claims 2
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 claims abstract description 23
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 claims abstract description 23
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 claims abstract description 23
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 claims abstract description 23
- 241001092391 Sorbus Species 0.000 claims abstract description 18
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 claims abstract description 18
- 235000008345 mountainash Nutrition 0.000 claims abstract description 18
- 235000009917 Crataegus X brevipes Nutrition 0.000 claims abstract description 13
- 235000013204 Crataegus X haemacarpa Nutrition 0.000 claims abstract description 13
- 235000009685 Crataegus X maligna Nutrition 0.000 claims abstract description 13
- 235000009444 Crataegus X rubrocarnea Nutrition 0.000 claims abstract description 13
- 235000009486 Crataegus bullatus Nutrition 0.000 claims abstract description 13
- 235000017181 Crataegus chrysocarpa Nutrition 0.000 claims abstract description 13
- 235000009682 Crataegus limnophila Nutrition 0.000 claims abstract description 13
- 235000004423 Crataegus monogyna Nutrition 0.000 claims abstract description 13
- 235000002313 Crataegus paludosa Nutrition 0.000 claims abstract description 13
- 235000009840 Crataegus x incaedua Nutrition 0.000 claims abstract description 13
- 235000003145 Hippophae rhamnoides Nutrition 0.000 claims abstract description 13
- 235000019013 Viburnum opulus Nutrition 0.000 claims abstract description 13
- 241000205585 Aquilegia canadensis Species 0.000 claims abstract description 12
- 241000220317 Rosa Species 0.000 claims abstract description 7
- 240000000171 Crataegus monogyna Species 0.000 claims abstract 5
- 240000000950 Hippophae rhamnoides Species 0.000 claims abstract 5
- 241000208832 Viburnum Species 0.000 claims description 11
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims description 6
- 238000000227 grinding Methods 0.000 claims description 5
- 235000015256 Chionanthus virginicus Nutrition 0.000 claims description 4
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims description 4
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims description 4
- 244000237791 Chionanthus virginicus Species 0.000 claims 1
- 240000004409 Gaultheria antipoda Species 0.000 claims 1
- 235000012446 Gaultheria antipoda Nutrition 0.000 claims 1
- 235000007270 Gaultheria hispida Nutrition 0.000 claims 1
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims 1
- 244000019194 Sorbus aucuparia Species 0.000 abstract description 6
- 235000006414 serbal de cazadores Nutrition 0.000 abstract description 6
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract description 6
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract description 2
- 235000009027 Amelanchier alnifolia Nutrition 0.000 abstract 2
- 240000003278 Amelanchier canadensis Species 0.000 abstract 2
- 235000007087 Amelanchier canadensis Nutrition 0.000 abstract 2
- 235000001428 Amelanchier x grandiflora Nutrition 0.000 abstract 2
- 244000071378 Viburnum opulus Species 0.000 abstract 2
- 230000004071 biological effect Effects 0.000 description 10
- 241001092040 Crataegus Species 0.000 description 8
- 241000229143 Hippophae Species 0.000 description 8
- 239000000047 product Substances 0.000 description 8
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 7
- 239000013543 active substance Substances 0.000 description 6
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 5
- CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N Ascorbic acid Chemical compound OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N 0.000 description 4
- 238000001802 infusion Methods 0.000 description 4
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 4
- 241000234271 Galanthus Species 0.000 description 3
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 description 3
- 241000109365 Rosa arkansana Species 0.000 description 2
- 235000005066 Rosa arkansana Nutrition 0.000 description 2
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 description 2
- 235000006708 antioxidants Nutrition 0.000 description 2
- 125000003118 aryl group Chemical group 0.000 description 2
- 235000010323 ascorbic acid Nutrition 0.000 description 2
- 229960005070 ascorbic acid Drugs 0.000 description 2
- 239000011668 ascorbic acid Substances 0.000 description 2
- 238000009835 boiling Methods 0.000 description 2
- 238000000605 extraction Methods 0.000 description 2
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 2
- 235000015094 jam Nutrition 0.000 description 2
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 2
- 230000003449 preventive effect Effects 0.000 description 2
- 230000001225 therapeutic effect Effects 0.000 description 2
- 235000021122 unsaturated fatty acids Nutrition 0.000 description 2
- 150000004670 unsaturated fatty acids Chemical class 0.000 description 2
- 229930182559 Natural dye Natural products 0.000 description 1
- 235000011552 Rhamnus crocea Nutrition 0.000 description 1
- 241001092459 Rubus Species 0.000 description 1
- 241000759263 Ventia crocea Species 0.000 description 1
- 230000003078 antioxidant effect Effects 0.000 description 1
- 210000000988 bone and bone Anatomy 0.000 description 1
- 239000000872 buffer Substances 0.000 description 1
- 238000004040 coloring Methods 0.000 description 1
- 230000006378 damage Effects 0.000 description 1
- 235000011869 dried fruits Nutrition 0.000 description 1
- 230000007613 environmental effect Effects 0.000 description 1
- 239000000284 extract Substances 0.000 description 1
- 239000012467 final product Substances 0.000 description 1
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 description 1
- 229940093915 gynecological organic acid Drugs 0.000 description 1
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 1
- 235000015090 marinades Nutrition 0.000 description 1
- 235000013575 mashed potatoes Nutrition 0.000 description 1
- 239000000978 natural dye Substances 0.000 description 1
- 150000007524 organic acids Chemical class 0.000 description 1
- 235000005985 organic acids Nutrition 0.000 description 1
- 230000002035 prolonged effect Effects 0.000 description 1
- 230000000069 prophylactic effect Effects 0.000 description 1
- 238000011084 recovery Methods 0.000 description 1
- 235000003441 saturated fatty acids Nutrition 0.000 description 1
- 150000004671 saturated fatty acids Chemical class 0.000 description 1
- 238000003860 storage Methods 0.000 description 1
- 235000013616 tea Nutrition 0.000 description 1
- 235000019155 vitamin A Nutrition 0.000 description 1
- 239000011719 vitamin A Substances 0.000 description 1
Landscapes
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
Abstract
Description
Изобретение относится к пищевой промышленности и касается лечебно-профилактического питания. The invention relates to the food industry and relates to preventive nutrition.
Известны способы приготовления порошкообразных смесей для напитков с использованием в различном сочетании таких ягод, как шиповник, облепиха, боярышник, калина и другие /1 6/, при которых цельные ягоды сушат при повышенной температуре /70 80oС/ до остаточной влажности 14 16% и затем измельчают.Known methods of preparing powdered mixtures for drinks using in various combinations of berries such as rosehip, sea buckthorn, hawthorn, viburnum and others / 1 6 /, in which the whole berries are dried at elevated temperature / 70 80 o C / to a residual moisture content of 14 16% and then ground.
Недостатком известных способов является то, что при приготовлении смесей используют, как правило, только мякоть плодов и применяют глубокую термическую обработку, в результате чего готовые продукты теряют значительную часть биологически активных веществ, таких как ненасыщенные жирные кислоты, природные жирорастворимые антиоксиданты, аскорбиновая кислота. A disadvantage of the known methods is that, when preparing mixtures, as a rule, only the pulp of the fruits is used and deep heat treatment is used, as a result of which the finished products lose a significant part of biologically active substances, such as unsaturated fatty acids, natural fat-soluble antioxidants, ascorbic acid.
Известны способы приготовления поливитаминных чаев, из сухих плодов - настоя шиповника с добавлением других ягод. При этих способах ягоды измеряются, заливают горячей водой и настаивают на водяной бане 1 2 ч. Далее ягоды перетирают, настой охлаждают и процеживают. Known methods of preparing multivitamin teas from dried fruits - rose hips infusion with the addition of other berries. With these methods, the berries are measured, poured with hot water and insisted on a water bath for 1 to 2 hours. Next, the berries are ground, the infusion is cooled and filtered.
Недостатком этих способов является разрушение ряда биологически активных веществ при длительном нагревании на водяной бане; кроме того, используемое при этом измельчение плодов не обеспечивает достаточно полного извлечения веществ, содержащихся в семенах /косточках/ ягод, к недостаткам следует отнести сложность и длительность приготовления настоя. The disadvantage of these methods is the destruction of a number of biologically active substances with prolonged heating in a water bath; in addition, the fruit chopping used in this case does not provide a sufficiently complete extraction of the substances contained in the seeds / seeds / berries, the disadvantages include the complexity and duration of preparation of the infusion.
Известны продукты из мякоти шиповника: соки экстракты, маринады, пюре, повидло, варенье, из мякоти сухих ягод настой /7 16/. Known products from the rosehip pulp: juice extracts, marinades, mashed potatoes, jam, jam, pulp of dried berries infusion / 7 16 /.
Недостатком известных продуктов является сравнительно низкое содержание жирорастворимых веществ семя, что снижает биологическую активность и пищевую ценность упомянутых продуктов. Между тем семена многих плодов ягод, например шиповника, содержат целый ряд биологически активных веществ, прежде всего ненасыщенные и насыщенные жирные кислоты, жирорастворимые витамины, обладающие антиоксидантными свойствами. A disadvantage of the known products is the relatively low content of fat-soluble substances in the seed, which reduces the biological activity and nutritional value of these products. Meanwhile, the seeds of many fruit berries, such as rose hips, contain a number of biologically active substances, primarily unsaturated and saturated fatty acids, fat-soluble vitamins with antioxidant properties.
Грубое измельчение ягод описанных композиций /16 прототип/ не обеспечивает заметного извлечения биологически активных жирорастворимых веществ, содержащихся в семенах (косточках) плодов ягод. Coarse grinding of berries of the described compositions / 16 prototype / does not provide a noticeable extraction of biologically active fat-soluble substances contained in the seeds (seeds) of the fruit of the berries.
Предлагается способ получения композиции из сухих ягод с повышенной биологической активностью и пищевой ценностью, с улучшенными органолептическими свойствами, лечебно-профилактического действия. A method for producing a composition of dried berries with increased biological activity and nutritional value, with improved organoleptic properties, therapeutic and prophylactic effect.
Способ приготовления композиции состоит в том, что цельные плоды ягод, косточки богаты жирорастворимыми витаминами, и ягод, содержащих преимущественно водорастворимые витамины, сушат при температуре 50 55oС до остаточной влажности 3 7% после чего вместе с семенами измельчают до порошкообразного состояния и смешивают в соотношениях, обеспечивающих получение продукта с высокой биологической активностью, высокой пищевой ценностью и улучшенными органолептическими свойствами. В качестве ягод с повышенным содержанием жирорастворимых витаминов берут шиповник, или облепиху, или боярышник, или калину; в качестве ягод с повышенным содержанием водорастворимых витаминов берут рябину черную или рябину красную, или иргу, или жимолость.The method of preparation of the composition consists in the fact that whole fruits of berries, seeds are rich in fat-soluble vitamins, and berries containing predominantly water-soluble vitamins are dried at a temperature of 50 55 o C to a residual moisture content of 3 7%, after which they are crushed together with seeds to a powder state and mixed in ratios providing a product with high biological activity, high nutritional value and improved organoleptic properties. Rosehips, or sea buckthorn, or hawthorn, or viburnum, are taken as berries with a high content of fat-soluble vitamins; as berries with a high content of water-soluble vitamins, they take black mountain ash or red mountain ash, or puffer, or honeysuckle.
Высокая биологическая активность и улучшение органолептических показателей достигается тем, что приведенные выше плоды ягод используют при следующем соотношении компонентов,
Плоды ягод, косточки которых содержат в больших концентрациях жирорастворимые витамины /шиповник или облепиха, или боярышник, или калина/ - 80 95
Плоды ягод, содержащие преимущественно водорастворимые витамины /рябина черная, или рябина красная, или ирга, или жимолость/ Остальное
Рябина черная, рябина красная, ирга, жимолость содержат наряду с комплексом витаминов и других биологически активных веществ натуральные красители и ароматические вещества.High biological activity and improved organoleptic characteristics is achieved by the fact that the above fruit berries are used in the following ratio of components,
Fruits of berries, the seeds of which contain in high concentrations fat-soluble vitamins / rosehip or sea buckthorn, or hawthorn, or viburnum / - 80 95
Berry fruits containing predominantly water-soluble vitamins / black mountain ash, or red mountain ash, or snowdrop, or honeysuckle / Other
Black mountain ash, red mountain ash, red berry, honeysuckle contain, along with a complex of vitamins and other biologically active substances, natural dyes and aromatic substances.
Полученные по данному способу композиции обладают высокой биологической активностью, содержат: кислоту аскорбиновую не менее 0,22% свободные органические кислоты не менее 21% жирорастворимые витамины А, Е, F около 27 мг% Продукт представляет собой порошкообразную однородную массу; гигроскопичен и должен храниться в вакуумированной герметичной упаковке. При ненарушенной герметичности упаковки срок хранения продуктов 5 лет. Температура хранения комнатная. The compositions obtained by this method have high biological activity, contain: ascorbic acid at least 0.22% free organic acids at least 21% fat-soluble vitamins A, E, F about 27 mg% The product is a powdery homogeneous mass; hygroscopic and should be stored in vacuum sealed packaging. With undamaged packaging, the shelf life of products is 5 years. Storage temperature room.
При употреблении, порошкообразную композицию из сухих плодов ягод заваривают кипятком, перемешивают, настаивают 5 7 мин. Полученный готовый напиток представляет собой опалесцирующий жидкость приятного вкуса и аромата. When used, a powdered composition of dried berries is brewed with boiling water, mixed, insisted for 5 7 minutes. The resulting finished drink is an opalescent liquid with a pleasant taste and aroma.
Повышенная биологическая активность, высокая пищевая ценность хорошие вкусовые качества позволяют использовать его в лечебно-профилактическом питании детей и взрослых, в том числе в зонах экологических бедствий, а также лиц, находящихся под воздействием экстремальных факторов иной природы. Increased biological activity, high nutritional value, good taste qualities make it possible to use it in the therapeutic and preventive nutrition of children and adults, including in areas of environmental disasters, as well as people under the influence of extreme factors of a different nature.
Пример 1. Берут по 10 кг цельных ягод шиповника /или облепихи, или боярышника, или калины/, косточки которых богаты жирорастворимыми витаминами, в качестве основного сырья, а цельные ягоды рябины черной (или рябины красной, или ирги, или жимолости) в качестве дополнительного сырья, содержащего водорастворимые витамины, натуральные красящие и ароматические вещества. Сушат при температуре 55oС до остаточной влажности 3% измельчают раздельно до порошкообразного состояния, готовят композицию согласно рецептуре,
Шиповник /или облепиха, или боярышник, или калина/ 80
Рябина черная /или рябина красная, или ирга, или жимолость/ Остальное
Полученную смесь хорошо перемешивают, фасуют в отдельную потребительскую тару под вакуумом.Example 1. Take 10 kg of whole berries of wild rose / or sea buckthorn, or hawthorn, or viburnum /, the bones of which are rich in fat-soluble vitamins, as the main raw material, and whole berries of black mountain ash (or red mountain ash, or blackberry, or honeysuckle) as additional raw materials containing water-soluble vitamins, natural coloring and aromatic substances. Dried at a temperature of 55 o C to a residual moisture content of 3% is crushed separately to a powder state, the composition is prepared according to the recipe,
Rosehip / or sea buckthorn, or hawthorn, or viburnum / 80
Rowan black / or red rowan, or snowdrop, or honeysuckle / Other
The resulting mixture is well mixed, Packed in a separate consumer packaging under vacuum.
Полученная по данному способу композиция обладает высокой биологической активностью и пищевой ценностью. Obtained by this method, the composition has high biological activity and nutritional value.
Пример 2. Берут по 10 кг цельных ягод шиповника /или облепихи, или боярышника, или калины/ в качестве основного сырья с высоким содержанием жирорастворимых витаминов, а рябину черную /или рябину красную, или иргу, или жимолость/ в качестве дополнительного, содержащего преимущественно водорастворимые витамины, сушат до остаточной влажности 7% измельчают до порошкообразного состояния, готовят композицию согласно рецептуре,
Шиповник /или облепиха, или боярышник, или калина/ 95
Рябина черная /или рябина красная, или ирга, или жимолость/ Остальное
Получают композицию с высокой биологической активностью и улучшенными органолептическими показателями.Example 2. Take 10 kg of whole berries of wild rose / or sea buckthorn, or hawthorn, or viburnum / as the main raw material with a high content of fat-soluble vitamins, and black mountain ash / or mountain ash red, or pearberry, or honeysuckle / as an additional, mainly containing water-soluble vitamins, dried to a residual moisture content of 7%, ground to a powder state, the composition is prepared according to the recipe,
Rosehip / or sea buckthorn, or hawthorn, or viburnum / 95
Rowan black / or red rowan, or snowdrop, or honeysuckle / Other
Get a composition with high biological activity and improved organoleptic characteristics.
Пример 3. Готовят композицию по примерам 1 и 2. Цельные ягоды сушат до остаточной влажности более 8% При измельчении ценных плодов ягод с повышенной влажностью получают крупнозернистый конечный продукт, при восстановлении которого кипятком получают сниженный выход биологически активных веществ, и это приводит к снижению биологической ценности композиции. Example 3. The composition is prepared according to examples 1 and 2. Whole berries are dried to a residual moisture content of more than 8%. When grinding valuable fruits of berries with high humidity, a coarse-grained final product is obtained, upon recovery of which boiling water gives a reduced yield of biologically active substances, and this leads to a decrease in biological composition values.
Пример 4. Готовят композицию по способу 1. При этом закладку цельных плодов ягод основного сырья шиповника /или облепихи, или боярышника, или калины/ повышают до 98% Получают композицию высокой биологической активности, но с пониженными органолептическими показателями. Example 4. Prepare the composition according to method 1. At the same time, the laying of whole fruits of berries of the main raw materials of rose hips / sea buckthorn, or hawthorn, or viburnum / is increased to 98%. A composition with high biological activity is obtained, but with reduced organoleptic characteristics.
Пример 5. Готовят композицию по способу примера 1. Цельные ягоды сушат при температуре ниже 45oС. Длительность процесса сушки увеличивается вдвое, что экономически не выгодно. Выбранный режим сушки не обеспечивает требований по остаточной влажности ягод для последующего размола.Example 5. The composition is prepared according to the method of example 1. Whole berries are dried at a temperature below 45 o C. The duration of the drying process is doubled, which is not economically viable. The selected drying mode does not meet the requirements for residual moisture of berries for subsequent grinding.
Пример 6. Готовят композицию по способу 2. Температура сушки ягод выше 55oС. Длительность сушки при этом сокращается, но значительно снижается количество термолабильных биологически активных веществ антиоксидантов, что приводит к снижению качества готового продукта.Example 6. The composition is prepared according to method 2. The drying temperature of the berries is above 55 o C. The drying time is reduced, but the amount of thermolabile biologically active substances of antioxidants is significantly reduced, which leads to a decrease in the quality of the finished product.
Из приведенных примеров следует, что соблюдение условий, указанных в формуле изобретения, позволяет получить композицию из сухих ягод повышенной биологической активности, с высоки ми орг анолептическими показателями качества. From the above examples it follows that compliance with the conditions indicated in the claims allows to obtain a composition of dried berries of high biological activity, with high org anoleptic quality indicators.
Источники информации
1. А.С. 971229, А 23 L 2/08.Sources of information
1. A.S. 971229, A 23 L 2/08.
2. А.С. 1734658, А 23 L 2/38. 2. A.S. 1734658, A 23 L 2/38.
3. А.С. 1253880, А 23 L 2/00. 3. A.S. 1253880, A 23 L 2/00.
4. А.С. 583792, А 23 L 2/00. 4. A.S. 583792, A 23 L 2/00.
5. А.С. 1468491, А 23 L 2/02. 5. A.S. 1468491, A 23 L 2/02.
6. А.С. 180304, кл. 30 2/20, МКП А 61 К 31/355. 6. A.S. 180304, cl. 30 2/20, MKP A 61 K 31/355.
7. Игнатьев В.Д. Шиповник и его использование. Новосибирск, 1946. 7. Ignatiev V.D. Rosehip and its use. Novosibirsk, 1946.
8. А.С. 1470275, А 23 L 2/00. 8. A.S. 1470275, A 23 L 2/00.
9. А.с. 1468490, А 23 L 2/00. 9. A.S. 1468490, A 23 L 2/00.
10. А.С. 651779, А 23 L 2/00. 10. A.S. 651779, A 23 L 2/00.
11. А.С. 908309, А 23 L 2/00. 11. A.S. 908309, A 23 L 2/00.
12. А.С. 1253580, А 23 L 2/00. 12. A.S. 1253580, A 23 L 2/00.
13. А.С. 1634240, А 23 L 2/00. 13. A.S. 1634240, A 23 L 2/00.
14. А.С. 1567154, А 23 L 2/00. 14. A.S. 1567154, A 23 L 2/00.
15. А.С. 963495, А 23 L 2/00. 15. A.S. 963495, A 23 L 2/00.
16. Зеленые рецепты. Домашний травник, Свердловск, 1991, с.26. 16. Green recipes. Home herbalist, Sverdlovsk, 1991, p.26.
Claims (1)
Ягоды рябины черной, или рябины красной, или ирги, или жимолости - Остальное
2. Способ получения композиции из сухих ягод для приготовления напитка, включающий сушку ягод, косточки которых содержат жирорастворимые витамины, и ягод, содержащих водорастворимые витамины, измельчение и их смешивание, отличающийся тем, что сушку ведут при 50 55oС до остаточной влажности 3 7% измельчение осуществляют до порошкообразного состояния, причем в качестве плодов, косточки которых содержат жирораствримые витамины, используют ягоды шиповника, или облепихи, или калины, или боярышника, а в качестве ягод, содержащих водорастворимые витамины, ягоды рябины черной или рябины красной, или ирги, или жимолости.Rosehip berries, or sea buckthorn, or viburnum, or hawthorn 80 95
Berries of a black mountain ash, or a red mountain ash, or a blackberry, or a honeysuckle - The rest
2. A method of obtaining a composition of dried berries for the preparation of a beverage, comprising drying berries, the seeds of which contain fat-soluble vitamins, and berries containing water-soluble vitamins, grinding and mixing them, characterized in that the drying is carried out at 50 55 o C to a residual moisture content of 3 7 % grinding is carried out to a powder state, and as the fruits, the seeds of which contain fat-soluble vitamins, use rose hips, or sea buckthorn, or viburnum, or hawthorn, and as berries containing water-soluble itamines, berries of mountain ash black or mountain ash red, or snowdrop, or honeysuckle.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU93051709A RU2075953C1 (en) | 1993-11-09 | 1993-11-09 | Composition made of dry berries for beverage preparing and method of its producing |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU93051709A RU2075953C1 (en) | 1993-11-09 | 1993-11-09 | Composition made of dry berries for beverage preparing and method of its producing |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU93051709A RU93051709A (en) | 1997-01-20 |
| RU2075953C1 true RU2075953C1 (en) | 1997-03-27 |
Family
ID=20149162
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU93051709A RU2075953C1 (en) | 1993-11-09 | 1993-11-09 | Composition made of dry berries for beverage preparing and method of its producing |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2075953C1 (en) |
Cited By (10)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2143215C1 (en) * | 1999-02-09 | 1999-12-27 | Мирошник Игорь Владимирович | Fruit-and-berry mixture for drink "kosheb" |
| RU2148943C1 (en) * | 1999-05-19 | 2000-05-20 | Волошин Владимир Алексеевич | Composition "dzhelmes" for alcoholic-free drink |
| RU2150855C1 (en) * | 1999-05-19 | 2000-06-20 | Волошин Владимир Алексеевич | Composition "dzhelmesovy meod" for alcohol-free drink |
| RU2206250C1 (en) * | 2001-11-22 | 2003-06-20 | Малиновский Владимир Николаевич | Method for obtaining powder mixture for beverage |
| RU2304887C2 (en) * | 2005-07-19 | 2007-08-27 | Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Воронежская государственная технологическая академия | Food fortifier (variants) |
| CN102578333A (en) * | 2011-01-12 | 2012-07-18 | 王庆才 | Recipe and manufacture method of rosa xanthina health care tea |
| RU2457712C1 (en) * | 2011-01-11 | 2012-08-10 | Зурет Нурбиевна Хатко | Composition for preparation of medical and preventive beverages and purees |
| RU2461225C1 (en) * | 2011-01-13 | 2012-09-20 | Зурет Нурбиевна Хатко | Tonic beverages production composition |
| CN104382156A (en) * | 2014-10-20 | 2015-03-04 | 湖北大别山药业有限公司 | Honeysuckle flower distillate rich in vitamin C and other trace elements and preparation method thereof |
| RU2564236C2 (en) * | 2014-01-21 | 2015-09-27 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Кемеровский технологический институт пищевой промышленности" | Method for production of snowball fruit syrup with increased biologically active substances content |
-
1993
- 1993-11-09 RU RU93051709A patent/RU2075953C1/en active
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| Зеленые рецепты. Домашний травник. - Свердловск, 1991, с.26. * |
Cited By (10)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2143215C1 (en) * | 1999-02-09 | 1999-12-27 | Мирошник Игорь Владимирович | Fruit-and-berry mixture for drink "kosheb" |
| RU2148943C1 (en) * | 1999-05-19 | 2000-05-20 | Волошин Владимир Алексеевич | Composition "dzhelmes" for alcoholic-free drink |
| RU2150855C1 (en) * | 1999-05-19 | 2000-06-20 | Волошин Владимир Алексеевич | Composition "dzhelmesovy meod" for alcohol-free drink |
| RU2206250C1 (en) * | 2001-11-22 | 2003-06-20 | Малиновский Владимир Николаевич | Method for obtaining powder mixture for beverage |
| RU2304887C2 (en) * | 2005-07-19 | 2007-08-27 | Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Воронежская государственная технологическая академия | Food fortifier (variants) |
| RU2457712C1 (en) * | 2011-01-11 | 2012-08-10 | Зурет Нурбиевна Хатко | Composition for preparation of medical and preventive beverages and purees |
| CN102578333A (en) * | 2011-01-12 | 2012-07-18 | 王庆才 | Recipe and manufacture method of rosa xanthina health care tea |
| RU2461225C1 (en) * | 2011-01-13 | 2012-09-20 | Зурет Нурбиевна Хатко | Tonic beverages production composition |
| RU2564236C2 (en) * | 2014-01-21 | 2015-09-27 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Кемеровский технологический институт пищевой промышленности" | Method for production of snowball fruit syrup with increased biologically active substances content |
| CN104382156A (en) * | 2014-10-20 | 2015-03-04 | 湖北大别山药业有限公司 | Honeysuckle flower distillate rich in vitamin C and other trace elements and preparation method thereof |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2050787C1 (en) | Method for production of coffee substitutes | |
| CA1319852C (en) | Process for the production of a mixture for a tea drink with fruit flavour | |
| RU2064280C1 (en) | Method for producing quick-soluble beverage powder | |
| US4426398A (en) | Food product having a main component comprising powder made from soft shell turtles and the method of manufacture therefor | |
| SU1634240A1 (en) | Non-alcoholic fruitvegetable drink | |
| KR101146148B1 (en) | Preparation method for porridge with rice and milk | |
| RU2075953C1 (en) | Composition made of dry berries for beverage preparing and method of its producing | |
| KR100450827B1 (en) | Chewing-gum Comprising the Components of Leaves of Mulberry and Process for Preparing the Same | |
| CN107136464A (en) | A kind of sesame paste and preparation method as hotpot condiment sauce | |
| KR20050051619A (en) | The manufacturing method of dried citrus unshiu peel tea using organic citrus unshiu | |
| JPS6192530A (en) | Health drink | |
| KR960007819B1 (en) | Method for Making Blocked Instant Vegetable Juice | |
| KR20200129777A (en) | The powdered soup composition for a Tteokbokki containing a coconut mixture | |
| SU1033117A1 (en) | Dry alcohol-free drink "venta" | |
| KR102087291B1 (en) | Aronia soymilk and manufacturing method thereof | |
| RU2280995C2 (en) | Confectionery cream composition | |
| JP2003061580A (en) | Seasoned tea and method for producing the same | |
| KR20180085599A (en) | Manufacturing method of salt using tomato and tomato salt thereof | |
| KR0182592B1 (en) | Favorite food made of buckwheat leaf | |
| JPS59169479A (en) | Real drink of water caltrop and its preparation | |
| Abdollahzadeh et al. | The effect of honey and ginger powder on the quality characteristics of instant coffee mix | |
| RU2179577C2 (en) | Method of aperitif production | |
| KR19980014101A (en) | How to make vegetable steaming | |
| RU2250044C2 (en) | Method for preparing of food product | |
| CA1179188A (en) | Food product having a main component comprising powder made from soft shell turtles and the method of manufacture therefor |