RS55882B1 - Porcijska kapsula i postupak za proizvodnju napitka sa porcijskom kapsulom - Google Patents

Description

Stanje tehnike

[0001]Ovaj pronalazak se odnosi na porcijsku kapsulu za proizvodnju napitka, koje ima telo kapsule sa dnom kapsule i stranom za punjenje, pri čemu je između dna kapsule i strane za punjenje konstruisan šuplji prostor za prihvat praškastog ili tečnog supstrata za napitak i pri čemu je između supstrata za napitak i dna kapsule raspoređen filterski element.

[0002]Takve porcijske kapsule su opštepoznate iz stanja tehnike. Primera radi su u štampanim dokumentima EP 1792850 BI, EP 1344722 Al i US 2003/0172813 Al opisane porcijske kapsule za pripremu kafe i espresa u skladu sa vrstom.

[0003]Takve porcijske kapsule za proizvodnju napitka su preferirano u obliku zarubljene kupe ili cilindrične i proizvode se na primer od duboko vučene plastične folije ili u postupku brizgranja plastike. One obično imaju otvorenu stranu za punjenje sa porubljenim obodom, na koji se utiskuje ili nalepljuje pokrivna folija, zatvoreno dno kapsule, pri čemu je između supstrata za napitak i dna kapsule raspoređeni sito za čestice koje se oslanja na dno kapsule. Sita su brizgana od termoplastičnog materijala ili duboko vučena ili utisnuta od plastične folije.

[0004]Za pripremu napitka od kafe se porcijska kapsula ubacuje u komoru za kuvanje uređaja za pripremu. Posle ili u toku zatvaranja komore za kuvanje se kapsula preferirano otvara na njenoj zatvorenoj donjoj strani i to pomoću trna raspoređenog u komori za kuvanje i posle zaptivanja komore za kuvanje se strana za punjenje porcijske kapsule koja je zatvorena sa jednom folijom za zatvaranje probode posredstvom sredstva za probadanje. Zatim se tečnost za pripremu, preferirano vruća voda, pod pritiskom pumpa u porcijsku kapsulu. Tečnost za pripremu teče kroz supstrat za napitak i izdvaja i/ili rastvara materijale potrebne za proizvodnju napitak iz supstrata za napitak. Za pripremu espresa u svrhu izdvajanja eteričnih ulja na kafu u prahu na primer deluje pritisak vode za kuvanje od maskimalno 20 bar. Ovaj pritisak osim toga deluje i na sito za čestice koje se nalazi između kafe u prahu i dna kapsule i ispred probodenog izlaza za kapsulu.

[0005]Međutim, nedostatak sita proizvedenih postupkom brizganja plastike ili postupkom dubokog vučenja ili utiskivanja je da radi zadržavanja čestica kafe veličina otvora na situ mora biti manja od najmanje čestice kafe. Pošto u postupku mlevenja kafe ne može da se izbegne stvaranje prašine, u slučaju prevelikih otvora dolazi do propuštanja čestica kafe ili u slučaju premalih otvora, posebno pri visokom pritisku, do začepljenja sita. Osim toga su ispod sita neophodni odgovarajući potporni elementi koji deluju na dno kapsule, koji prihvataju pritisak vode za kuvanje od maksimalno 20 bar i sprečavaju deformaciju sita usled visokog pritiska vode za kuvanje (zajedno sa visokom temperaturom vode za kuvanje). Nedostatak je da ovi potporni elementi posebno u slučaju rasporeda sita proizvedenih ubrizgavanjem u kalup zahtevaju dodatnu upotrebu materijala, usled čega rastu troškovi proizvodnje.

[0006]U stanju tehnike su zato poznate porcijske kapsule sa rasporedom sita, koje treba da spreče ove nedostatke. U US 2778739, EP 1710173 Al i US 5352765 su opisane porcijske kapsule sa rasporedima sita, koji se sastoje od nosača sita sa relativno velikim prolaznim otvorima, pri čemu su ovi otvori pokriveni filterskim materijalom. Nedostatak ovih rasporeda je da zbog prikaza takvih rasporeda sita nastaju dodatni troškovi za materijal i izradu, jer se sastoje od stabilnog nosača sita i filterskog materijala raspoređenog na nosaču sita.

[0007]Kod sita sa otvorima za sejanje, kao i kod rasporeda sita sa dodatnim filterskim materijalom mora da se obezbedi da gotov napitak koji prolazi kroz raspored sita može da teče do ispušnog otvora kapsule, tj. između dna kapsule i rasporeda sita mora da se predvidi slobodan prostor za ispuštanje pića. Osit toga, takvi rasporedi sita zahtevaju sopstveni prostor u porcijskoj kapsuli, što dovodi do povećanja zapremine kapsule i time obavezno do dodatne potrošnje materijala.

[0008]Zato je bio zadatak ovog pronalaska da stavi na raspolaganje porcijsku kapsulu sa rasporedom filtera, koja se u poređenju sa stanjem tehnike može jeftinije proizvesti i kod kojih se istovremeno izbegavaju nedostaci koji su se pokazali u vezi sa stanjem tehnike.

[0009] zadatak se rešava pomoću porcijske kapsule za proizvodnju napitka, prema patentnom zahtevu 1.

[0010] U skladu sa pronalaskom filterski element ima filcanu strukturu. Pri tom se posebno radi o igličastoj filcanoj strukturi. Filterski element se preferirano sastoji od najmanje jedne filcane strukture ijedne noseće strukture, posebno jedne vlaknaste strukture, pri čemu posebno preferirano filcana struktura obuhvata najmanje jedan deo zapremine, moseću strukturu. Preferirano se filcana struktura prostire po ćelom poprečnom preseku noseće strukture, međutim posebno preferirano samo po jednom delu visine. Preferirano je filcana struktura spojena sa nosećom strukturom poravnato i/ili preko istog materijala. Filterski element preferirano ima dve ili više filcanih struktura, koje su preferirano odvojene jedna od druge nosećom strukturom. Debljina dve filcane strukture može biti ista ilči različita. Preferirano je filcana struktura okrenuta ka prahu ili čaju tanja od filcane strukture okrenute ka dnu kapsule ili obrnuto. Preferirano se površina filcane strukture tretira, na primer termički, da bi se na primer fiksirala labava vlakna. Preferirano se filterski element koji ima filcanu strukturu ubacuje samo u kapsulu, posebno na njenom dnu. Međutim, filterski element može da se spoji i sa kapsulom, posebno njenim dnom, posebno spojeni u smislu materijala. U slučaju perforiranja sredstvo za perforaciju može da prodre u taj filterski element. Preferirano se više filterskih elemenata, koji imaju jednu ili više filcanih struktura i jednu noseću strukturu, u kapsuli raspoređuju jedan iznad drugog i po potrebi spajaju jedan sa drugim.

[0011] Filterski element sa jednom filcanom strukturom ima tu prednost da se na kafi, espresu ne stvara "Crema(kajmak)" ili nešto slično odn. da se na čaju ne stvaraju mehurići.

[0012] Filterski element koji ima noseću strukturu, posebno vlaknastu strukturu i filcanu strukturu se na primer peroizvodi tako što se na raspolaganje stavlja vlaknasta struktura koja se sastoji od uzdužnih i poprečnih niti. Za konstrukciju filca, posebno igličastog filca, se preferirano biraju jedinice vlakna od 0.8 - 7 dtex. Spajanje pojedinačnih vlakana ujedan filc i/ili njegovo učvršćenje u nosećoj strukturi se preferirano postiže proizvodnim procesom igličenja. Pri tom se iglama sa obrnutom kukicom velikom brzinom ubada u predmetni paket vlakana i ponovo izvlači. Putem kukica se vlakna preko mnoštva nastajućih omči upredaju međusobno i/ili sa nosećim vlaknom.

[0013]Noseći element koji ima jednu ili više filcanih struktura preferirano obuhvata konfiguraciju mase (naziva se i gramatura ili površinska težina) između 100 i 800 grama po kvadratnom metru, posebno preferirano između 200 i 650 grama po kvadratnom metru, i sasvim posebno preferirano, od u suštini 150 - 250 grama po kvadratnom metru za proizvodnju čaja i 600 - 700 grama po kvadratnom metru za proizvodnju kafe, espresa ili nečeg sličnog. Filterski element odn. tkanina preferirano ima debljinu između 0,8 i 3,3 milimetara, posebno preferirano između 1,1 i 3,0 milimetara i sasvim posebno preferirano, 1,2 - 1,4 milimetara za proizvodnju čaja i 2,6 - 3,0 za proizvodnju kafe.

[0014]Filterski element se preferirano jednostavno umetne u telo kapsule i zatim ili labavo naleže na dno kapsule ili se sa njom i/ili bočnim zidom kapsule, posebno zavarivanjem, na primer putem ultrazvuka, pre nego što se supstrat za napitak napuni u telo kapsule. Telo kapsule preferirano ima oblik zarubljene kupe ili cilindrično i na primer se proizvodi od plastike, prirodnog materijala i/ili biološki razgradive aktivne supstance i od duboko vučene plastične folije ili putem brizganja plastike. Telo kapsule preferirano ima na strani za punjenje porubljeni obod, na koji je utisnuta ili nalepljena pokrivna folija. Alternativno je moguće da su telo kapsule i poklopac kapsule međusobno spojeni mehaničkim postupkom. Dno porcijske kapsule je preferirano zatvoreno i preferirano se perforira tek u komori za kuvanje posredstvom pomoću sredstva za perforaciju koje spolja deluje na dno porcijske kapsule, radi pravljenja ispušnog otvora. Međutim, alternativno bi tokođe bilo moguće daje dno porcijske kapsule fabrički već opremljeno ispušnim otvorom, koji je preferirano zatvoren zaptivnom folijom. Zaptivna folija se zatim može perforirati pomoću sredstva za perforaciju ili se rukom može skinuti sa dna kapsule. Kod zaptivne folije se preferirano radi o plastičnoj foliji, koja ima najmanje jedan blokirajući sloj, na primer metalni sloj, posebno aluminijumski sloj. Plastična folija na svojoj strani okrenutoj ka kapsuli preferirano ima "Peel-sloj", kako bi se plastična folija srazmerno lako mogla odvojiti od dna kapsule.

[0015]Ispušni otvor je preferirano predviđen da bude tako veliki da bez dodira može da prihvati eventualno prisustvo sredstva za perforaciju. Posebno preferirano je predviđen ispušni otvor tako veliki da na njemu, prilikom ispuštanja gotovog napitka ne dolazi do značajnog gubitka pritiska, posebno da ne dođe do bilo kakvog značajnog vrtloženja gotovog napitka, koje bi moglo da dovede do unosa gasa u napitak i time do stvaranja pene.

[0016] Preferirano je filterski element konstruisan elastično i bar je u svom rubnom području raspoređen i/ili pričvršćen u području dna kapsule. Ako dno kapsule bude probodeno spoljnim sredstvom za perforaciju, filterski element pri dodiru sa sredstvom perforacije usled svoje elastičnosti može tako da popusti odn. da se istegne, da će perforacija filterskog elementa biti sprečena. Tako se eliminiše opasnost da filterski element bude perforiran sredstvom za perforaciju i da supstanca napitka nefiltrirana bude isprana iz porcijske kapsule. Fiksni razmak između filterskog elementa i dna kapsule, kakav je poznat iz stanja tehnike, nije neophodan, jer se sredstvom za perforaciju automatski postiže takav razmak. Na taj način ispod filterskog elementa osim toga nastaje korito za skupljanje tečnosti napitka koja prođe kroz filterski element.

[0017] Preferirano filterski element biva zategnut, naboden i/ili probodem sredstvom za perforaciju.

[0018] Preferirano je filterski element raspoređen u šupljini porcijske kapsule i naleže na stranu dann kapsule okrenutoj ka strani za punjenje. Troškovi proizvodnje porcijske kapsule se znatno smanjuju, jer se filterski element jednostavno samo labavo umeće u porcijsku kapsulu. Fiksiranje filterskog elementa se preferirano vrši preko supstance napitka, koja se pri punjenju porcijske kapsule raspoređuje na filterski element i na taj način priglavljuje filterski element.

[0019] Preferirano je prečnik filterskog elementa veći od prečnika dna kapsule. Na prikladan način se pri punjenju porcijske kapsule supstancom za napitak filterski element pritiska na podno područje, pri čemu štrčeće rubno područje neizbežno prianja na područje bočnog zida porcijske kapsule i štrči u pravcu strane punjenja odn. presavija se u pravcu strane punjenja. Prednost toga je da kada se centralno područje filterskog elementa usled mehaničkog dodira sa sredstvom za perforaciju koje spolja ulazi u područje dna odigne od dna, rubno područje u pravcu dna kapsule i u pravcu centralnog područja sklizne, tako da nikakva supstanca za napitak nefiltrirano teče pored ruba filterskog elementa oko filterskog elementa u pravcu izlaznog otvora. To posebno omogućava podizanje filterskog elementa sa dna kapsule čak i kod neelastičnog filterskog elementa, a da ne dođe do narušavanja filterskog dejstva. Kod elastičnog filterskog elementa podizanju centralnog područja bez narušavanja filterskog dejstva pogoduje klizanje rubnog područja filterskog elementa, jer je moguća i kombinacija istezanja i klizanja filterskog elementa u slučaju perforacije dna kapsule.

[0020]Filterski element preferirano ima rubno područje, koje u suštini strči u pravcu strane punjenja absteht i/ili je savijeno u pravcu strane punjenja. Na ovaj način Takođe mogu da se postignu gore opisane prednosti, prema kojima rubno područje sklizne u pravcu dna kapsule odn. u pravcu centralnog područja, čim se filterski element podigne u centralnom području.

[0021] Rubno područje se preferirano prostire bar delimično duž područja bočnog zida tela kapsule, pri čemu se područje bočnog zida prostire između strane za punjenje i dna kapsule. Na prikladan način se rubno područje prilikom punjenja porcijske kapsule posredstvom supstance za napitak pritiska prema spolja o područje bočnog zida, čime se postiže bolje zaptuivno dejstvo između područja bočnog zida i filterskog elementa. Posebno pri gore opisanom klizanju filterskog elementa se na ovaj način sprečava da voda za kuvanje neometano teče oko filterskog elementa.

[0022]Filterski element preferirano potpuno ili samo delimično prekriva dno kapsule. Posebno je dovoljno, ako je filterski element raspoređen isključivo u području perforacije odn. u području ispušnog otvora na dnu kapsule.

[0023] Preferirano je filterski element pričvršćen na dnu kapsule, pri čemu je filterski element preferirano pričvršćen odgovarajućim materijalom na dnu kapsule, posebno utiskivanjem. Pogodno je što se time sprečava pomeranje filterskog elementa. Ovo pričvršćivanje se preferirano postiže ultrazvučnim zavarivanjem.

[0024]Preferirano je filterski element pričvršćen u robnom području dna kapsule, na dnu kapsule i/ili je filterski element pričvršćen u rubnom području filterskog elementa u području bočnog zida. Na ovaj način se prikladno sprečava pomeranje filterskog elementa i povećava zaptivno dejstvo između tela kapsule i filterskog elementa, pri čemu je međutim istovremeno i dalje omogućeno podizanje filterskog elementa u svom centralnom području. Filterski element je pri tom preferirano elastično konstruisan.

[0025]Prema još jednom obliku izvođenja ovog pronalaska je predviđeno da dno kapsule ima ispupčenje u smeru suprotnom strani za punjenje. Ispupčenje prikladno služi za prihvat sredstva za perforaciju, tako da pri ubadanju sredstvom za perforaciju u dno kapsule dno kapsule u području ispupčenja dolazi do perforacije, ali sredstvo za perforaciju zatim ostaje u šupljini ispupčenja. Tako se preventivno sprečava perforacija filterskog elementa. Posebno je kod ovog oblika izvođenja nepotrebno podizanje filterskog elementa putem sredstva za perforaciju. Filterski element međutim ipak može biti konstruisan za podizanje sredstvom za perforaciju, da bi se slučajna perforacija u svakom slučaju isključila.

[0026] Preferirano je filterski element konstruisan tako da pri perforaciji dna kapsule spoljašnjim sredstvom za perforaciju bar delimično dolazi do podizanja filterskog elementa sa dna kapsule. Na ovaj način se efikasno sprečava perforacija filterskog elementa pomoću sredstva za perforaciju.

[0027] Filterski element se preferirano podiže sa dna kapsule samo u centralnom području i u rubnom području dna kapsule i dalje naleže na dno kapsule ili je pričvršćen na dnu kapsule. Tako se na pogodan način sprečava pomeranje filterskog elementa i povećava zaptivno dejstvo između tela kapsule i filterskog elementa, pri čemu je međutim istovremeno i dalje omogućeno podizanje filterskog elementa u svom centralnom području. Filterski element je pri tom preferirano konstruisan elastično.

[0028] Preferirano je filterski element konstruisan tako da se pri perforaciji dna kapsule spoljašnjim sredstvom za perforaciju filterski element u svom centralnom području podiže sa dna kapsule i da se rubno područje filterskog elementa koje je prethodno štrčalo u pravcu strane za punjenje bar delimično pomera u pravcu dna kapsule. Na ovaj način mogu da se postignu gore opisane prednosti, prema kojima rubno područje sklizne u pravcu dna kapsule odn. u pravcu centralnog područja, čim filterska tkanina u centralnom području bude podignuta sredstvom za perforaciju, tako da nikakva supstanca za napitak ne može nefiltrirano teći pored ivice filterskog elementa oko filterskog elementa u pravcu izlaznog otvora.

[0029] Filterski element preferirano ima rezervoar materijala. Na pogodan način rezervoar za materijal omogućava da se filterski element u svom centralnom području podigne sa dna kapsule, iako je filterski element u svom rubnom području čvrsto (a posebno u pogledu materijala) spojen sa dnom kapsule i uglavnom je konstruisan neelastično. Rezervoar za materijal posebno obuhvata talasasto ili naborano područje u filterskom elementu, koje se delimično poravnava, kada se centralno područje podigne sa dna kapsule usled delovanja sredstva za perforaciju. Na ovaj načinje obezbeđeno da se pri perforaciji dna kapsule spoljašnjim sredstvom za perforaciju filterski element u svom centralnom području podigne sa dna kapsule i da se materijal filterskog elementa iz rezervoara za materijal pomeri u pravcu centralnog područja, tako da se usled podizanja uvećana površina filterskog elementa kompenzuje materijalom iz rezervoara za materijal.

[0030] Prema još jednom preferiranom obliku izvođenja ovog pronalaska je predviđeno da dno kapsule ima mesto lomljenja, koje je predviđeno da pukne usled mehaničkog dodira sa spoljnim sredstvom za perforaciju, pri čemu mesto lomljenja preferirano obuhvata više zvezdasto oko jedne centralčne tačke dna kapsule raspoređene linije slabljenja. Dno kapsule duž linija slabljenja preferirano ima manju debljinu materijala i/ili je perforirano duž linija slabljenja. Na prikladan način se realizacijom mesto lomljenja pospešuje perforacija dna kapsule. Osim toga to ima prednost da može da se koristi manje oštar šiljak za perforaciju dna kapsule, tako da se smanjuje opasnost od oštećenja filterskog elementa pri podizanju filterskog elementa šiljkom za perforaciju. Posebno je sada dovoljno tupo sredstvo za perforaciju dna kapsule.

[0031] Prema još jednom preferiranom obliku izvođenja dno kapsule ima trajni izlazni otvor, koji je preferirano zaptiven folijom, pri čemu folija posebno preferirano ima jezičak za ručno skidanje folije. Perforacija dna kapsule pomoću spoljašnjeg sredstva za perforaciju pri tom nije potrebna. Pre umetanja porcijske kapsule u komoru za kuvanje se folija pomoću jezička jednostavno skine sa dna kapsule i proces kovanja može da se pokrene. Kombinacija prethodno napravljenog i na taj način srazmerno velikog izlaznog otvora sa filterskim elementom od runa, filcanog materijala, posebno igličastog filca, penastog ili sunđerastog materijala ima prednost da tečnost napitka ne ističe iz izlaznog otvora pod visokim pritiskom i da se tako sprečava stvaranje pene ("Crema"), posebno pri proizvodnji američke kafe ili čaja.

[0032] Još jedan predmet ovog pronalaska je postupak za proizvodnju napitka sa porcijskom kapsulom, pri čemu se u prvom koraku postupka stavlja na rspolaganje porcijska kapsula, pri čemu se u drugom koraku postupka dno kapsule perforira pomoću spoljašnjeg sredstva za perforaciju i pri čemu se u trećem koraku postupka filterski element najmanje delimično odmakne od dna kapsule. U trećem koraku postupka se filterski element preferirano sredstvom za perforaciju tako podiže sa dna kapsule da se odmakne od perforiranog dann kapsule. Dno kapsule se pri tom perforira u području centralne tačke, tako da se istovremeno filterski element podiže uglavnom u svom centralnom području, dok u svom rubnom području peferirano i dalje naleže na dno kapsule ili ostaje pričvršćen na dnu kapsule. Na ovaj način se zaptivno dejstvo između tela kapsule i filterskog elementa ne narušava podizanjem centralnog područja.

[0033] Prema još jednom preferiranom obliku izvođenja ovog pronalaska je predviđeno da se filterski element pri odmicanju centralnog područja sa dna kapsule bar delimično isteže. Na ovaj način se omogućava matrijalno kompatibilno pričvršćivanje rubnog područja filterskog elementa na dno kapsule, pri čemu se filterski element u centralnom području ipak može podići sa dna kapsule. Na ovaj način se prednosti maksimalnog zaptivnog dejstva povezuju sa prednostima filterskog elementa koji se podiže.

[0034] Prema još jednom preferiranom obliku izvođenja ovog pronalaska je predviđeno da se rubno područje filterskog elementa koje je odmaknuto u pravcu strane punjenja pri odmicanju centralnog područja od dna kapsule u toku trećeg koraka postupka pomeri u pravcu dna kapsule. Na ovaj način se sprečava da tečnost napitka nefiltrirana teče u pravcu izlaznog otvora, kada se centralno područje podigne sa dna kapsule.

[0035] Prema još jednom preferiranom obliku izvođenja ovog pronalaska je predviđeno da se pri odmicanju centralnog područja od dna kapsule u toku trećeg koraka postupka materijal filterskog elementa iz rezervoara pomeri u pravcu dna kapsule, pri čemu se posebno talasasto ili naborano područje filterskog elementa bar delimično poravnava. Na ovaj način se takođe omogućava materijalno kompatibilno pričvršćivanje rubnog područja filterskog elementa na dno kapsule, pri čemu se filterski element u centralnom području ipak može podići sa dna kapsule. Rezervoar za materijal se preferirano prostire oko centralnog područja filterskog elementa.

[0036] Još jedan predmet ovog pronalaska je upotreba porcijske kapsule za proizvodnju napitka, preferirano za proizvodnu napitka sa kafom, kakaoom, čajem i/ili mlekom.

[0037] Opisi dati u pogledu predmeta ovog pronalaska u istoj meri važe za druge predmete i obrnuto.

[0038]Primeri izvođenuja pronalaska su prikazani na slikama i detaljnije objašnjeni u sledećem opisu, pri čemu je samo na slikama 12a - 12c prikazana porcijska kapsula prema ovom pronalasku. Slike predstavljaju samo primer i ne ograničavaju generalnu ideju pronalaska. Opis u istoj meri važi za sve predmete ovog pronalaska.

Slika 1

prikazuje uzdužni presek porcijske kapsule prema prvom obliku izvođenja ovog

pronalaska, koji je namenjen za pripremu espresa.

Slika 2

prikazuje uzdužni presek porcijske kapsule koja se nalazi u zatvorenoj komori za

kuvanje prema prvom obliku izvođenja ovog pronalaska.

Slika 3

prikazuje uzdužni presek porcijske kapsule koja se nalazi u zatvorenoj komori za

kuvanje prema drugom obliku izvođenja ovog pronalaska.

Slike 4a, 4b

prikazuju šematske poglede porcijske kapsule u preseku prema trećem obliku

izvođenja ovog pronalaska.

Slike 5a, 5b

prikazuju šematske poglede porcijske kapsule u preseku prema četvrtom obliku

izvođenja ovog pronalaska.

Slike 6a, 6b

prikazuju šematske poglede porcijske kapsule u preseku prema petom obliku

izvođenja ovog pronalaska.

Slike 7a, 7b

prikazuju šematske poglede porcijske kapsule u preseku prema šestom obliku

izvođenja ovog pronalaska.

Slike 8a, 8b

prikazuju šematske poglede odozgo na dno porcijske kapsule prema sedmom obliku

izvođenja ovog pronalaska.

Slika 9

prikazuje pogled na porcijsku kapsulu u preseku prema osmom obliku izvođenja ovog

pronalaska.

Slika 10

prikazuje sredstvo za perforaciju, koje prodire u filterski element.

Slika 11

prikazuje sredstvo za perforaciju, koje prodire kroz filterski element.

Slike 12a -c

prikazuju razne oblike izvođenja filterskog elementa sa filcom, posebno igličastim filcom.

[0039]Na raznim slikama su isti delovi uvek označeni istim referentnim oznakama i stoga se po pravilu uvek imenuju odn. navode samo jednom.

[0040] Na slici1 je prikazan prvi oblik izvođenja porcijske kapsule 1 prema ovom pronalasku. Porcijska kapsula 1 obuhvata telo kapsule 2 u obliku zarubljene kupe sa zatvorenim dnom kapsule 3 i sa porubljenim obodom 5 raspoređenim na njegovoj strani za punjenje 4, na koji je navarena ili nalcpljcna pokrivna folija 6. Između dna kapsule 3 i pokrivne folije 6 je na taj način napravljena, preferirano za vazduh i aromu nepropusna šupljina 100, koja je napunjena supstancom za napitak 101 u obliku praha ili granulata. Supstanca za napitak 101 pri tom obuhvata na primer kafu, kakao, čaj i/oder mleko u prahu (odn. -granulama). Na unutrašnjoj strani 3a zatvorenog dann tela kapsule 3, tj. unutar šupljine 100, se nalazi filterski element 7, koji se sastoji od ninskog filtera ili filtera od sunđerastog ili penastog materijala. Filterski element 7 naleže labavo na unutrašnju stranu 3a dna kapsule 3 ili je čvrsto, tj. preferirano materijalno kompatibilno, spojen sa unutrašnjom stranom 3a dann tela kapsule 3. U drugoj varijanti je filterski element 7 posebno samo u rubnom području 3' dna kapsule 3 materijalno kompatibilno pričvršćen na dnu kapsule 3. Umetak preferirano obuhvata materijal umetka koji je napravljen od finih poliesterskih vlakana. Vlakna se posebno preferirano termički spajaju pomoću kalandra, na primer se veliki broj ekstrudiranih poliesterskih vlakana postavlja jedno na drugo ijedno pored drugog i zatim se učvršćuje pomoću zagrejanih valjaka (ravno kalanrirrano). Materijal umetka obuhvata neorijentisana vlakna i/ili orijentisana vlakna. Umetak preferirano obuhvata konfiguraciju mase (naziva se i gramaturom ili površinskom težinom) između 40 i 100 grama po kvadratnom metru, posebno preferirano između 60 i 80 grama po kvadratnom metru i sasvim posebno preferirano od uglavnom 70 grama po kvadratnom metru. Filterski element odn. umetak preferirano ima debljinu između 0,20 i 0,8 milimetara, posebno preferirano između 0,25 i 0,39 milimetara i sasvim posebno preferirano od uglavnom 0,32 milimetara. Umetak je konstruisano tako da propusnost umetka za vazduh pri 100 Pa preferirano iznosi između 1000 i 3000 l/(m<2>s), posebno preferirano između 1500 i 2500 (l/m<2>s) i sasvim posebno preferirano uglavnom 2000 l/(m<2>s). Umetak je osim toga preferirano konstruisan tako da maksimalna vučna sila u uzdužnom smeru uglavnom iznosi 110 N na 5 centimetara i u poprečnom smeru uglavnom 67 N na 5 centimetara, pri čemu istezanje usled maksimalne vučne sile u uzdužnom smeru uglavnom iznosi 30 procenata i u poprečnom smeru uglavnom 38 procenata.

[0041] Na slici2 je prikazana porcijska kapsula 1 prema prvom obliku izvođenja ovog pronalaska prikazanom na slici 1, pri čemu je porcijska kapsula 1 na slici 2 raspoređena u zatvorenoj komori za kuvanje 8. Komora za kuvanje 8 se sastoji od prvog elementa komore za kuvanje 9 i drugog elementa komore za kuvanje 10, pri čemu je prvi element komore za kuvanje 9 radi ubacivanja porcijske kapsule 1 predviđen da bude pokretan u odnosu na drugi element komore za kuvanje 10 ili obrnuto. Između dva elementa komore za kuvanje 9, 10 je raspoređena zaptivka 11. Prvi element komore za kuvanje 9 se uglavnom sastoji od klipa za zatvaranje 12 sa ubodnim elementima 13a, 13b za otvaranje pokrivnc folije 6 porcijske kapsule 1, dovoda za tečnost za pripremanje 14 i zaptivke 11. Drugi element komore za kuvanje 10 se uglavnom sastoji od zvona komore za kuvanje 15 koja delimično obuhvata porcijsku kapsulu 1 sa trnom za otvaranje 16 raspoređenom na dnu zvona komore za kuvanje 15, koji je opremljen odvodnim žlebovima 17, i odvodom za napitak 18. Radi prihvata porcijske kapsule 1 se komora za kuvanje 8 nalazi u neprikazanom otvorenom stanju, u kom su prvi i drugi element komore za kuvanje 9, 10 odmaknuti jedan od drugog, da bi se omogućilo dovođenje porcijske kapsule 1, i prikazanom zatvorenom stanju, u kojem je moguće sprovesti pripremu za proizvodnju napitka posredstvom porcijske kapsule 1. U zatvorenom stanju je komora za kuvanje 8 zatvorena tako daje otporna na pritisak. Pri prevođenju komore za kuvanje 8 iz otvorenog i prikazano zatvoreno stanje pokrivna folija 6 biva probodena ubodnim elementima 13a, 13b, tako da tečnost za pripremanje, posebno vruća voda, kroz dovod za tečnost za pripremanje 14 pod pritiskom dospeva u šupljinu 100 porcijske kapsule 1. Osim toga se pri zatvaranju komore za kuvanje 8 dno kapsule 3 perforira sredstvom za perforaciju konstruisanog kao trn za otvaranje 16, tako da se stvara izlazni otvor 107 na porcijskoj kapsuli 1, kroz koji proizvedena tečnost napitka iz porcijske kapsule 1 može da izađe u pravcu odvoda za napitak 18. Radi pomoći pri odvodu tečnosti napitka trn za otvaranje 16 na površini svog omotača ima odvodne žlebove 17. Na prikazuje dno 3 procijske kapsule 1 koja se nalazi u komori za kuvanje 9, 10 probodeno trnom za otvaranje 16 drugog elementa komore za kuvanje, ali je filterski element 7 koji se nalazi iznad mesta ubadanja malo podignut ubodnim vrhom 19 trna za otvaranje 16, ali nije proboden. To se posebno postiže tako da centralno područje 7" nije materijalno kompatibilno spojeno sa dnom kapsule 3, već je samo filterski element 7 u rubnom području 3' dna kapsule 3 materijalno kompatibilno spojen sa dnom kapsule 3, tako da usled mehaničkog dodira sa vrhom trna za otvaranje 16 samo biva podignut sa dna kapsule 3 i tako ostaje neperforiran (tj. ne biva perforiran trnom za otvaranje 16). U rubnom području 3' dna kapsule 3 odn. u rubnom području 7' filterskog elementa 7 dno kapsule 3 i filterski element 7 ostaju u međusobnom dodiru i posebno materijalno kompatibilno međusobno spojeni, tako da nikakva supstanca za napitak 101 oko filterskog elementa 7 dospevau odvod za napitak 18. Dno kapsule 3 u svojoj centralnoj tačci 106, u kojem dno kapsule 3 biva perforirano trnom za otvaranje 16, opciono ima mesto lomljenja 104, tako daje srazmerno tup trn za otvaranje 16 dovoljan za perforaciju dna kapsule 3 i daje usled toga otklonjena opasnost da i filterski element 7 bude perforiran od strane trna za otvaranje 16.

[0042] Na slici 3 je prikazana porcijska kapsula 1 prema drugom obliku izvođenja ovog pronalaska, pri čemu je drugi oblik izvođenja uglavnom sličan prvom obliku izvođenja prikazanom na slici 2 i porcijska kapsula 1 je takođe prikazana u zatvorenoj komori za kuvanje 8. Međutim, za razliku od prvog oblika izvođenja, dno porcijske kapsule 3 u području ubadanja 16 ima ispupčenje 21 okrenute nasuprot zakrivljenja 20 na dnu komore za kuvanje 3a (ispučenje 21 je tako usmerena na stranu suprotnu strani za punjenje 4), ukoje ubada trn za otvaranje 16, a da pri tom ne probode filterski element 7. Podizanje filterskog elementa 7 sa dna kapsule 3 usled toga nije posebno potrebno. U cilju proizvodnje napitka se posle ubacivanja porcijske kapsule 1 u komoru za kuvanje 8, komora za kuvanje 8 zatvara. U toku zatvaranja se pokrivna folija 6 porcijske kapsule 1 perforira pomoću sredstva za ubadanje 13a, 13b i posle spajanja i i zaptivanja prvog i drugog elementa komore za kuvanje 9, 10 (pomoću zaptivke 11) se voda za kuvanje stavlja na raspolaganje preko ulaza za tečnost 6. Takođe u toku zatvaranja komore za kuvanje trn za otvaranje 16 pravi otvor na dnu 3 porcijske kapsule 1. Filterski element 7 koji se nalazi iznad mesta ubadanja je u pogledu svoje debljine i otpornosti na kidanje usklađen sa dubinom prodiranja vrha za ubadanje 19 trna za otvaranje 16, tako da ne dolazi do probijanja filterskog elementa 7. Alternativno se filterski element 7 nalazi iznad ispupčenja 21 dna kapsule 3, koje se nalazi u udubljenju dann zvona za kuvanje 23, i trn za otvaranje 16 ubada samo u ispupčenje 21 dna kapsule 3 i ne dospeva do filterskog elementa 7. Zatim tečnost, kod proizvodnje kafe je to na primer vruća voda, teče u kapsulu 1. U kapsuli ta tečnost prolazi kroz supstrat za napitak 101 i izdvaja i/ili rastvara supstance iz supstrata za napitak 101 i koje su neophodne za proizvodnju napitka. Prolazak tečnosti kroz supstrat za napitak 101 prikazanje referentnom oznakom 22. Zatim dobijeni napitak teče između supstrata za napitak 101 i filterskog elementa 7 raspoređenog na dnu kapsule 3, koji sprečava da delovi supstrata za napitak 101 u obliku čestica dospeju u dobijeni napitak i da preko otvora koji je pomoću trna za otvaranje 16 napravljen na dnu kapsule 3 i preko odvodnih žlebova 17 trna za otvaranje 16 dalje dospeju u posudu za skupljanje, na primer šolju ili čajnik.

[0043] Na slikama 4a i 4bsu prikazani šematski pogledi porcijske kapsule 1 u preseku prema trećem obliku izvođenja ovog pronalaska, treći oblik izvođenja uglavnom je sličan prvom obliku izvođenja prikazanom na slikama 1 i 2, pri čemu je filterski element 7 konstruisan elastično. Na slici 4a je porcijska kapsula 1 prikazana u svom početnom položaju, dok je na slici 4b prikazana perforirano od strane sredstva za perforaciju 16 (porcijska kapsula 1 se nalazi na slici 4b u komori za kuvanje 8 koja nije prikazana u nastavku). Kroz elastičnu konstrukciju filterskog elementa 7 se filterski element 7 u svom centralnom području 7" pri mehaničkom dodiru pomoću sredstva za perforaciju 16 isteže u pravcu ulazne strane 4, a da ne dolazi do njegove perforacije ili kidanja putem sredstva za perforaciju 16. U rubnom području dna kapsule 3' filterski element 7' ostaje čvrsto odn. materijalno kompatibilno spojen sa dnom kapsule 3, tako da nikakva supstanca za napitak 101 ne može da od šupljine 100 pored filterskog elementa 7 dospe u pravcu izlaznog otvora 107 koju je napravilo sredstvo za perforaciju 16.

[0044]Na slikama 5a i 5b su prikazani šematski pogledi porcijske kapsule 1 u preseku prema četvrtom obliku izvođenja ovog pronalaska, pri čemu je četvrti oblik izvođenja uglavnom identičan sa trećim oblikom izvođenja prikazanom na slikama 4a i 4b. Filterski element 7 pri tom međutim nije konstruisan elastično i sredstvo za pwerforaciju 16 ga skoro potpuno podiže sa dna kapsule 3. Pošto se osnovna površina filterskog elementa 7 pri tom ne menja, rubna područja 7' filterskog elementa skliznu prema unutra, tj. u pravcu centralne tačke 106 dna kapsule 3'.

[0045] Na slikama 6a i 6bsu prikazani šematski pogledi porcijske kapsule 1 u preseku prema petom obliku izvođenja ovog pronalaska, pri čemu je peti oblik izvođenja uglavnom sličan šestom obliku izvođenja prikazanom na slikama 5a i 5b. Filterski element 7 je konstruisan posebno fleksibilno i ima osnovnu površinu, koja je veća od osnovne površine dna kapsule 3. To dovodi do toga da rubno područje 7' filterskog elementa 7' u početnom položaju porcijske kapsule 1 prikazanom na slici 6a prianja na donji deo područja bočnog zida 102 tela kapsule 2, koji se prostire od porubljenog oboda 5 do dna kapsule 3. Ako sada dođe do probadanja dna kapsule 3 putem sredstva za perforaciju 16 i filterski element 7 se u svom centralnom području 7" podigne sa dna kapsule 3 putem sredstva za perforaciju 16, rubno područje 7' filterskog elementa 7 sklizne u pravcu dna kapsule 3. Na ovaj način se obezbeđuje da rubno područje 3' dna kapsule 3 uvek ostane pokriveno filterskim elementom 7 i da nikakva supstanca za napitak 101 pored filterskog elementa 7 nefiltrirano dospe u pravcu odvoda 18.

[0046] Na slikama 7a i 7bsu prikazani šematski pogledi porcijske kapsule 1 u preseku prema šestom obliku izvođenja ovog pronalaska. Šesti oblik izvođenja uglavnom je sličan četvrtom obliku izvođenja prikazanom na slikama 5a i 5b, pri čemu filterski element 7 ima rezervoar za materijal 103. Rezervoar za materijal 103 obuhvata talasasto područje 103', tj. područje u kojem je nagomilan prckomerni materijal filterskog elementa 7. Ako se sada centralno područje 7" sredstvom za perforaciju 16 podigne sa dna kapsule 3, vučne sile će delovati na rezervoar za materijal 103, čime se talasasto područje 103' bar delimično poravna i na taj način ima dovoljno materijala na raspolaganju, da se centralno područje 7" može podići u dovoljnoj meri i da se može sprečiti pocanje ili perforacija filterskog elementa 7.

[0047] Na slikama 8a i 8bje prikazan pogled na dno kapsule 3 porcijske kapsule 1 prema sedmom obliku izvođenja ovog pronalaska, pri čemu je sedmi oblik izvođenja uglavnom sličan prvom obliku izvođenja prikazanom na slikama 1 i 2, pri čemu je porcijska kapsula 1 na slici 8 prikazana "odozdo". Na tom prikazu može da se prepozna opciono mesto lomljenja 104, koje obuhvata tri linije slabljenja 105, koje su zvezdasto i u radijalnom smeru raspoređene oko centralne tačke 106 na dnu kapsule 3. Duž linija slabljenja 105 dno kapsule 3 ima smanjenu debljinu materijala i/ili je dno kapsule 3 prethodno perforirano, kako bi se pospešila perforacija u komori za kuvanje 8. Kako bi se aroma supstance za napitak 101 i kod prethodno perforiranog dna kapsule 3 održala tokom dužih perioda skladištenja, dno kapsule 3 je bar u području mesta lomljenja 104 preferirano zaptiveno folijom 108 koja se može perforirati ili skinuti rukom. Folija 108 je u tu svrhu na primer zalepljena na spoljnoj strani dna kapsule 3 i opremljena je jezičkom za skidanje 109, koji nije zalepljen na dno kapsule 3 i preko kojeg se folija 108 može skinuti rukom. Primer oblika izvođenja sa linijama slabljenja 105 u obliku perforacija na dnu kapsule 3, kao i sa folijom 108 je prikazan na slici 8b.

[0048] Na slici9 je prikazan pogled na porcijsku kapsulu 1 u preseke prema osmom obliku izvođenja ovog pronalaska. Osmi oblik izvođenja uglavnom je sličan prvom obliku izvođenja prikazanom na slici 1, pri čemu je porcijska kapsula 1 osmog oblika izvođenja opremljena izlaznom otvorom 107 na dnu kapsule 3, koji je u početnom položaju zaptiven folijom 108. Zato porcijska kapsula 1 nema nijedno mesto lomljenja. Folija 108 pri tom takođe ima jezičak 109 za ručno skidanje folije 108. Zato nije predviđena perforacija dna kapsule 3 pomoću spoljašnjeg sredstva za perforaciju 16. Umesto toga se pri umetanju porcijske kapsule 1 u komoru za kuvanje 8 folija 108 pomoću jezička 109 jednostavno skine sa dna kapsule 3 i proces kuvanja se zatim može pokrenuti direktno i bez perforacije dna kapsule 3.

[0049] Na slikama 10i 11 je prikazan još jedan oblik izvođenja ovog pronalaska. U konkretnom slučaju je filterski element 7 izveden tako da sredstvo za perforaciju 16 prilikom prodiranja u kapsulu zateže filterski element, ubada ga (si. 10) i/ili probada, tj. filterski element je na primer sa dnom kapsule bar u delovima materijalno kompatibilno spojen, pri čemu se predviđa da što je moguće većom površinom naleže na dno i/ili da bude zategnut.

[0050] Na slikama 12a - c su prikazani razni oblici izvođenja filterskog elementa 7 sa filcanom strukturom 7.1, posebno igličastom filcanom strukturom. Ovaj filterski element 7 preferirano ima strukturu nosača 7.2, na primer tkanu strukturu. Na tu i/ili u tu strukturu tkanu strukturu 7.2 je na celoj površini okrenutoj kafi u prahu ili čaju raspoređena filcana struktura 7.1 i na primer igličastim filcom spojena sa istom, što je prikazano na slici 12a. Oblik izvođenja prema slici 12b ima dve filcane strukture 7.1 i 7.3, koje su respektivno raspoređene na i/ili u nosećoj strukturi. Obe strukture se preferirano prostiru po ćelom poprečnom preseku, tj. ovde je to celokupna površina kružnog oblika filterskog erlementa. Filcane strukture 7.1 i 7.3 mogu imati jednake ili različite debljine. Preferirano je filcana struktura 7.1 izvedena tanje nego sloj 7.3 ili obrnuto. Noseći sloj je u tom slučaju u pogledu sredine, u odnosu na debljinu filterskog elementa predviđen sa pomakom. Strukture 7.1 i 7.3 mogu biti proizvedene iz različitih ili istog materijala. To se odnosi ne samo na supstancu od koje su napravljeni, več i na prečnik i/dužinu niti od kojih se izrađuju filcane strukture. Između dve strukture 7.1 i 7.3 je predviđena jedna noseća struktura 7.2, u kojoj se ne nalazi ili nalazi samo malo filcane strukture i koja preferirano omogućava poprečno strujanje. Na slici 12c je prikazan još jedan oblik izvođenja filterskog elementa sa filcanom strukturom. U konkretnom slučaju su dva filterska elementa 7 sa filcanom strukturom, kao što su na primer opisani u skladu sa slikama 12a i b, raspoređena jedan iznad drugog. Filterski elementi 7 mogu samo da leže jedan na drugom ili mogu da budu spojen jedan sa drugim. Međutim, filterski elementi 7 mogu da imaju i samo filc bez noseće strukture.

[0051]Svi filterski elementi sa filcanom strukturom imaju prednost da pokazuju samo mali gubitak pritiska, odn. da se pritisak duž filterskog elementa smanjuje sa malim gradijentom. Na taj način se mogu pripremiti na primer kafa bez krema, tj. pene, ili čaj bez pene. Preferirano se filterski elementi sa filcanom strukturom samo umeću u kapsulu. Filterski element sa filcanom strukturom preferirano ima veći prečnik nego dno kapsule, tako da u rubnom području pritiska o zid kapsule.

[0052]Preferirano je filterski element sa filcanom strukturom, posebno kompletan, napravljen od polietilena.

Spisak referentnih oznaka

[0053]

1 Porcijska kapsula

2 Telo kapsule

3 Dno kapsule

3 a Dno kapsule-unutrašnja strana

3' Rubno područje dna kapsule

4 Strana za punjenje

5 Porubljeni obod

6 Pokrivna folija

7 Filterski element

7' Rubno područje filterskog elementa

7" Centralno područje filterskog elementa

7.1 Filcana struktura, igličasta filcana struktura

7.2 Noseća struktura

7.3 Filcana struktura, igličasta filcana struktura

8 Komora za kuvanje

9 Prvi element komore za kuvanje

10 Drugi element komore za kuvanje

11 Zaptivka

12 Klip za zatvaranje

13a Ubodni element 13b Ubodni element 14 Dovod za tečnost za pripremanje

15 Zvono za kuvanje

16 Trn za otvaranje

17 Odvodni žlebovi

18 Odvod

19 Vrh za ubadanje

20 Udubljenje

21 Ispupčenje

22 Protok tečnosti za pripremanje 23 Dno zvona za kuvanje 100 Šupljina 101 Supstrat za napitak 102 Područje bočnog zida 103 Rezervoar za materijal 103' Talasasto ili naborano područje 104 Mesto lomljenja 105 Linije slabljenja 106 Centralna tačka 107 Izlazni otvor 108 Folija 109 Jezičak za skidanje

Claims (25)

1. Porcijska kapsula (1) za proizvodnju napitka koja se sastoji od tela kapsule (2) sa dnom kapsule (3) i stranom za punjenje (4), pri čemu je između dna kapsule (3) i strane za punjenje (4) konstruisana šupljina (100) za prihvat praškastog ili tečnog supstrata za napitak (101) i pri čemu je između supstrata za napitak (101) i dna kapsule (3) raspoređen filterski element (7), pri čemu je filterski element (7) raspoređen u području dna kapsule (3), naznačena time štofilterski element (7) ima filcanu strukturu (7.1, 7.3), peferirano igličastu filcanu strukturu (7.1, 7.3), koja je preferirano predviđena na ili u jednoj nosećoj strukturi (7.2).

2. Porcijska kapsula prema zahtevu 1,naznačena time štofilterski element (7) ima dve filcane strukture (7.1., 7.3), preferirano igličaste filcane strukture, koje su preferirano nosećom strukturom (7.2) odvojene jedna od druge.

3. Porcijska kapsula (1) prema jednom od prethodnih zahteva,naznačena time što jefilterski element (7) elastično konstruisan i bar u svom rubnom području (7') raspoređen u području dna kapsule (3).

4. Porcijska kapsula (1) prema jednom od prethodnih zahteva,naznačena time što jefilterski element (7) utisnut na dno kapsule, posebno ultrzvučno utisnut i preferirano zategnut.

5. Porcijska kapsula (1) prema jednom od prethodnih zahteva,naznačena time što jefilterski element (7) raspoređen u šupljini (100) i što naležena stranu dna kapsule (3) okrenutoj ka strani za punjenje (4).

6. Porcijska kapsula (1) prema jednom od prethodnih zahteva,naznačena time što jeprečnik filterskog elementa (7) veći od prečnika dna kapsule (3).

7. Porcijska kapsula (1) prema jednom od prethodnih zahteva,naznačena time štofilterski element (7) ima rubno područje (7'), koje je u suštini odmaknuto u pravcu strane za punjenje (4) i/ili je savijeno u pravcu strane za punjenje (4).

8.Porcijska kapsula (1) prema zahtevu 7,naznačena time štose rubno područje (7') bar delimično prostire duž područja bočnog zida (102) tela kapsule (2), pri čemu se područje bočnog zida prostire između strane za punjenje (4) i dna kapsule (3).

9. Porcijska kapsula (1) prema jednom od prethodnih zahteva,naznačena time štofilterski element (7) potpuno ili samo delimično prekriva dno kapsule (3).

10. Porcijska kapsula (1) prema jednom od prethodnih zahteva,naznačena time što jefilterski element (7) pričvršćen na dnu kapsule (3), pri čemu je filterski element (7) preferirano materijalno kompatibilno pričvršćen na dno kapsule (3).

11. Porcijska kapsula (1) prema jednom od prethodnih zahteva,naznačena timešto je filterski element (7) u rubnom području (3') dna kapsule (3) pričvršćen na dno kapsule (3) i/ili što je filterski element (7) u rubnom području (7') filterskog elementa (7) pričvršćen na područje bočnog zida (102).

12. Porcijska kapsula (1) prema jednom od prethodnih zahteva,naznačena time štodno kapsule (3) ima ispupčenje (21) u pravcu (103) suprotnom strani za punjenje (4).

13. Porcijska kapsula (1) prema jednom od prethodnih zahteva,naznačena time što jedno kapsule (3) tako konstruisano, da pri perforaciji dna kapsule (3) spoljašnjim sredstvom za perforaciju (16) filterski element (7) ostaje neperforiran.

14. Porcijska kapsula (1) prema jednom od prethodnih zahteva,naznačena time što jefilterski element (7) tako konstruisan, da pri perforaciji dna kapsule (3) spoljašnjim sredstvom za perforaciju (16) dolazi bar do delimičnog podizanja filterskog elementa (7) sa dna kapsule (3).

15. Porcijska kapsula (1) prema zahtevu 14,naznačena time štose filterski element (7) samo u centralnom području (7") podiže sa dna kapsule (3) i u rubnom području (3') dna kapsule (3) i dalje naleže na dno kapsule (3) ili je pričvršćen na dno kapsule (3).

16. Porcijska kapsula (1) prema jednom od prethodnih zahteva,naznačena time što jefilterski element (7) tako konstruisan, da se pri perforaciji dna kapsule (3) spoljašnjim sredstvom za perforaciju (16) filterski element (7) u svom centralnom području (7") podiže sa dna kapsule (3) i što rubno područje (7') filterskog elementa (7) koje je prethodno bilo odmaknuto u pravcu strane za punjenje (4) bar delimično sklizne u pravcu dna kapsule (3).

17. Porcijska kapsula (1) prema jednom od prethodnih zahteva,naznačena time što jefilterski element (7) tako konstruisan i pričvršćen na dno kapsule, da pri perforaciji dna kapsule (3) spoljašnjim sredstvom za perforaciju (16) filterski element (7) biva uboden i/ili proboden.

18. Porcijska kapsula (1) prema jednom od prethodnih zahteva,naznačena time štodno kapsule (3) ima mesto lomljenja (104), koje je predviđeno da se otvori usled mehaničkog dodira sa spoljašnjim sredstvom za perforaciju (16).

19. Porcijska kapsula (1) prema zahtevu 18,naznačena time štomesto lomljenja (104) obuhvata više zvezdasto ioko centralne tačke (106) dna kapsule (3) raspoređenih linija slabljenja (105), pri čemu dno kapsule (3) duž linija slabljenja (105) ima smanjenu debljinu materijala i/ili je perforirano.

20. Porcijska kapsula (1) prema jednom od prethodnih zahteva,naznačena time štodno kapsule (3) ima izlazni otvor (107), koji je preferirano zaptiven folijom (108), pri čemu folija (108) posebno preferirano ima jezičak (109) za ručno skidanje folije.

21. Postupak za proizvodnju napitka sa porcijskom kapsulom (1) prema jednom od prethodnih zahteva,naznačen time štose u prvom koraku postupka na raspolaganje stavlja porcijska kapsula (1), što se u drugom koraku postupka dno kapsule (3) perforira pomoću spoljašnjeg sredstva za perforaciju (16), i što se u trećem koraku postupka filterski element (7) bar delimično odmakne od dna kapsule (3).

22. Postupak prema zahtevu 21,naznačen time štose u trećem koraku postupka filterski element (7) samo u centralnom području (7") odmakne od dna kapsule (3) i u rubnom području (3') dna kapsule (3) i dalje naleže na dno kapsule (3) ili ostaje pričvršćen na dno kapsule (3).

23. Postupak prema jednom od zahteva 21 ili 22,naznačen time štose filterski element (7) pri odmicanju centralnog područja (7") od dna kapsule (3) bar delimično isteže.

24. Postupak prema jednom od zahteva 21 do 23,naznačen time štorubno područje (7') filterskog elementa (7) odmaknuto u pravcu strane za punjenje (4) u slučaju odmicanja centralnog područja (7") od dna kapsule (3) u toku trećeg koraka postupka sklizne u pravcu dna kapsule (3).

25. Upotreba porcijske kapsule (1) prema jednom od zahteva 1 do 20 za proizvodnju napitka, preferirano za proizvodnju napitka sa kafom, kakaom, čajem i/ili mlekom.