PT2181629E - Extracção de uma cápsula - Google Patents

Description

DESCRIÇÃO "EXTRACÇÃO DE UMA CÁPSULA" A presente invenção refere-se à extracção de uma cápsula num dispositivo de extracção bem como à utilização de uma tal cápsula para este fim e à utilização de café torrado moído, de café solúvel, de cacau solúvel, de leite, de chá, de substâncias desidratadas para caldos, bem como todas as combinações destes produtos como conteúdo de uma tal cápsula, para o processo de extracção. Já existem no mercado dispositivos de extracção de cápsulas. Existe uma necessidade de propor um dispositivo de extracção que facilite a inserção e o posicionamento da cápsula no dispositivo, mas que seja, simultaneamente, simples e pouco dispendioso.

Um problema encontrado é o posicionamento da cápsula no dispositivo e o fecho deste em torno da cápsula para realizar a extracção. A cápsula deve, em geral, ser posicionada pelo utilizador num suporte de cápsula ou num alojamento, em seguida o dispositivo é de novo fechado, manual ou automaticamente, em torno da cápsula. É importante posicionar correctamente a cápsula, de modo a que o dispositivo se feche correctamente em torno desta e que seja realizada, deste modo, uma boa vedação, para garantir boas condições de extracção. Um mau posicionamento pode danificar a cápsula; e, deste modo, afectar as condições de extracção. 0 carregamento da cápsula deve, igualmente, ser fácil, sem hesitações relativamente à posição correcta da 1 cápsula no dispositivo. 0 carregamento deve, igualmente, ser tão rápido quanto possível e não exigir manipulações excessivas.

Deste modo, existem dispositivos que propõem a introdução da cápsula num plano vertical e o deslocamento das partes de extracção ou de infusão segundo um plano horizontal em torno da cápsula. Tais dispositivos têm a vantagem de permitir um carregamento por cima, como num mealheiro e tornam o carregamento rápido. 0 posicionamento da cápsula é, em seguida, assegurado pelo deslocamento de uma parte móvel que empurra a cápsula contra uma outra parte, tal como um aquecedor de água. No entanto, estes dispositivos são complexos de realizar e não se adaptam às máquinas de café pouco dispendiosas e, portanto, de entrada de gama para o mercado do grande público. Destinam-se, deste modo, em geral, ao mercado profissional, como a restauração, os bares ou as colectividades. Por exemplo, o pedido de patente WO 98/47418 refere-se a um dispositivo para a extracção de pastilhas pré-doseadas, no qual as pastilhas são introduzidas verticalmente e extraídas horizontalmente. 0 inconveniente deste dispositivo é que compreende duas partes móveis para a extracção, o que torna o princípio mecânico mais complicado. A patente US 5776527 refere-se a um dispositivo para a infusão de cápsulas filtros lenticulares, compreendendo meios de guiamento e de retenção, na forma de batentes móveis, que são empurrados por um êmbolo móvel, horizontalmente, em direcção a um aquecedor de água. Os batentes voltam à sua posição sob o efeito de uma mola, para destacar a cápsula, que cai, em seguida, sob o efeito da gravidade, quando os batentes são accionados em rotação para se abrirem para baixo. Um tal dispositivo executa diversos movimentos combinados dos meios de 2 guiamento e de retenção da cápsula. Isto torna o dispositivo complexo e dispendioso de realizar. 0 pedido de patente EP 1219217 AI refere-se a uma máquina de café compreendendo uma sede de cápsula que oscila entre uma posição de recepção da cápsula e uma posição de libertação da cápsula. A sede é empurrada contra o dispositivo de injecção de água, por meio de um pistão que se desloca horizontalmente quando a sede está na posição vertical. Devido à configuração oscilante da sede e tendo em conta três posições de referência desta e ao número de peças necessárias, este dispositivo é complexo e dispendioso de realizar. 0 objectivo da presente invenção é colocar à disposição do consumidor um dispositivo de extracção de concepção mais simples, menos dispendioso e mecanicamente fiável. Um dos objectivos é facilitar a inserção de uma cápsula num dispositivo para a extracção desta cápsula; em particular, permitir a inserção e o posicionamento de uma cápsula num dispositivo de extracção, sem hesitações nem manipulações excessivas e sem risco de mau posicionamento da cápsula no referido dispositivo. Um outro objectivo é limitar o número de peças necessárias, em particular, o número de peças móveis do dispositivo, de modo a reduzir a sua complexidade e o seu custo de produção. A presente invenção refere-se a um processo de extracção de uma cápsula num dispositivo de extracção de acordo com a reivindicação 1. A invenção refere-se, igualmente, à utilização de uma cápsula de acordo com a reivindicação 13. Além disso, a invenção refere-se à utilização de café torrado moido, de café solúvel, de cacau solúvel, de leite, de chá, de substâncias 3 desidratadas para caldos, bem como quaisquer combinações destes produtos de acordo com a reivindicação 14.

Num modo de execução, o dispositivo para a extracção de uma cápsula compreende uma primeira parte, uma segunda parte que é móvel relativamente à primeira parte, um alojamento para a cápsula e definindo, em posição de fecho da segunda parte móvel contra a primeira parte, uma posição de extracção da cápsula segundo um eixo no referido alojamento, uma parte de introdução e de posicionamento da cápsula disposta de modo a inserir a cápsula por gravidade e posicionar a referida cápsula numa posição intermédia, um dispositivo de escoamento de bebida, no qual a segunda parte móvel está configurada para deslocar a cápsula da posição intermédia para a posição de extracção durante o fecho do dispositivo.

As cápsulas que se podem extrair com o dispositivo de acordo com a invenção são de qualquer tipo, por exemplo, cápsulas abertas, do tipo cápsulas em papel de filtro ou, igualmente, cápsulas, rígidas ou semi-rígidas de forma cilíndrica ou tronco-cónica, que constituem o objecto de patentes em nome do requerente, a saber, documentos EP 512148 e EP 602203. De um modo preferido, a cápsula é assimétrica e 4 compreende um bordo de guiamento que é suportado pelos meios de guiamento do dispositivo. Deste modo, uma cápsula assimétrica segundo um bordo de guiamento, permite fazer bascular ligeiramente a cápsula, relativamente ao eixo de extracção. Um tal basculamento tem a vantagem de poder actuar sobre a cápsula, durante a sua recolocação no eixo de extracção, como será explicado em seguida. No entanto, o dispositivo de acordo com a invenção pode, igualmente, funcionar com cápsulas simétricas.

As cápsulas podem conter qualquer tipo de produto alimentar solúvel ou extraível, por exemplo, café torrado e moído, café instantâneo, cacau solúvel, leite, chá, substâncias desidratadas para caldos e outros, bem como quaisquer combinações destes produtos.

Por razões de simplicidade, o dispositivo da invenção compreende, de um modo preferido, uma primeira parte que é fixa e uma segunda parte que é móvel relativamente à primeira parte. Contudo, não está excluído prever uma primeira parte e uma segunda parte que sejam, ambas, móveis.

De facto, o dispositivo de acordo com a invenção permite fazer passar a cápsula de uma posição intermédia para uma posição de extracção: aquela é retida na sua posição intermédia, passa na sua posição de extracção e quando a segunda parte móvel é aberta após a extracção, a cápsula é libertada naturalmente, sob a simples acção da gravidade. Cai numa gaveta ou qualquer outro meio de recuperação de cápsula usada e o consumidor está pronto para recarregar o dispositivo.

De um modo preferido, o dispositivo compreende meios de bloqueio da cápsula. Estes meios de bloqueio estão configurados 5 para reter a cápsula na posição intermédia, quando a cápsula é introduzida na parte de introdução e de posicionamento. Estes meios de bloqueio retêm a cápsula segundo um eixo deslocado ou inclinado, relativamente ao eixo da cápsula em posição de extracção no alojamento. A posição de extracção corresponde à posição em que a parte móvel é fechada contra a parte fixa, confinando a cápsula.

Pode notar-se que o alojamento pode ser configurado na parte móvel ou na parte fixa, ou distribuir-se, simultaneamente, pela parte fixa e parte móvel.

Para passar da posição intermédia para a posição de extracção, existem, deste modo, pelo menos, duas soluções.

Uma primeira solução consiste em manter a cápsula na posição intermédia, de modo deslocado relativamente ao eixo da cápsula em posição de extracção; por exemplo, de modo a que a parte móvel, no seu movimento, actue sobre a cápsula para a descer e a empurrar, segundo o eixo da referida parte móvel para a sua posição de extracção. A cápsula pode estar deslocada segundo o seu eixo de reorientação (ou eixo de extracção) , por exemplo, paralela a este ou estar inclinada num determinado ângulo, relativamente ao seu eixo de reorientação, de um modo preferido, um ângulo reduzido, inferior a 30 graus. Uma tal solução permite evitar qualquer complexidade mecânica e utiliza um mínimo de peças móveis. Na realidade, a cápsula pode, simplesmente, ser mantida na posição intermédia por meios de bloqueio estáticos e é a parte móvel que se encarrega de deslocar a cápsula, durante o seu deslocamento, em direcção à parte fixa e vem, em seguida, posicioná-la em posição de extracção. 6

Num primeiro modo de realização preferido, a parte móvel é, deste modo, configurada para forçar a passagem da cápsula para além dos meios de bloqueio, durante a passagem da cápsula, da sua posição intermédia para a sua posição de extracção. Deste modo, quando a parte móvel actua a cápsula; estando esta posicionada segundo um eixo deslocado ou inclinado, a cápsula é recolocada pela força, no eixo de deslocamento da parte móvel correspondente ao eixo da cápsula em posição de extracção; o que força a cápsula a passar para além dos meios de bloqueio. Uma vez que os meios de bloqueio tenham passado a cápsula; esta é colocada em posição de extracção por uma das peças, pelo menos, que se fecha contra a outra e aplicando a cápsula contra a parte de extracção. Uma vez reabertas as duas peças, a cápsula já não é mantida pelos meios de bloqueio e é, deste modo, passível de ser libertada. Compreende-se que esta configuração traz mais simplicidade e fiabilidade relativamente aos dispositivos conhecidos.

Uma segunda possibilidade é que a parte móvel empurre, simplesmente, a cápsula no seu eixo de deslocamento, para a sua posição de extracção.

Deste modo, o dispositivo compreende meios de bloqueio configurados para reter a cápsula na posição intermédia, segundo um eixo sensivelmente coaxial com o eixo do alojamento. Num modo de realização preferido, a parte móvel actua na abertura dos meios de bloqueio, para os afastar, no momento da passagem da cápsula, da sua posição intermédia para a sua posição de extracção. 7 A parte fixa compreende um corpo de guiamento para o movimento em translação da parte móvel, em direcção à parte fixa. 0 corpo de guiamento pode, por exemplo, ser orientado de um modo sensivelmente horizontal, para guiar a parte móvel segundo um movimento horizontal. Este corpo de guiamento, por exemplo, é constituído por, pelo menos, dois carris, de um modo preferido, 4 carris de guiamento. 0 dispositivo de acordo com a invenção permite uma extracção por injecção horizontal de água. A parte móvel é, de um modo preferido, sensivelmente cilíndrica.

No dispositivo de acordo com a invenção, a parte de introdução e de posicionamento da cápsula é colocada em frente e perpendicularmente ao corpo de guiamento e compreende, pelo menos, um meio de guiamento. De um modo preferido, compreende dois meios de guiamento. Estes meios podem ser de qualquer tipo, por exemplo, no caso de extracção de uma cápsula de acordo com a patente EP 512148, trata-se de corrediças de introdução, permitindo o engate da flange da cápsula.

Para manter a cápsula na posição intermédia, numa primeira forma de realização, os meios de guiamento compreendem, pelo menos, um meio de bloqueio disposto ao mesmo nível, de modo a reter a cápsula na referida posição intermédia. De um modo preferido, os meios de guiamento compreendem dois meios de bloqueio. Estes meios podem ser de qualquer tipo, por exemplo, saliências de bloqueio, com altura apenas suficiente para bloquear a cápsula. As saliências cooperam com um bordo da cápsula, como uma flange, por exemplo. As saliências retêm, deste modo, a cápsula, por apoio da flange nestas saliências. A passagem da posição de apoio para a posição de libertação pode fazer-se forçando a passagem da flange para lá das saliências; podendo estas ser fixas ou retrácteis elasticamente.

Numa outra forma de realização do dispositivo de acordo com a invenção, os meios de guiamento são articulados e formam, ou compreendem, meios de bloqueio, dispostos para bloquear a cápsula na posição intermédia, quando a parte móvel está em posição de abertura, e para desbloquear a cápsula, quando a parte móvel está na posição de fecho. Estes meios de guiamento são accionados para a posição de bloqueio e de desbloqueio por uma alavanca de accionamento, montada para rodar e disposta no exterior da parte móvel: esta alavanca, pelo deslocamento da parte móvel, põe os meios de guiamento na posição de bloqueio ou de desbloqueio.

Numa última forma de realização do dispositivo de acordo com a invenção, esta compreende, em frente do corpo de guiamento, um batente retráctil, disposto sob a parte móvel. Este batente retráctil é, igualmente, accionado pelo deslocamento da parte móvel: esta permite manter a cápsula em posição quando a parte móvel está na posição de abertura. 0 dispositivo compreende, além disso, uma placa de extracção, em cuja direcção a parte móvel desloca a cápsula em posição de extracção, compreendendo a cápsula, em geral, uma face de extracção que é posta em contacto ou, pelo menos, é suficientemente aproximada da placa de extracção, durante o fecho do dispositivo. Se se extrair uma cápsula em papel de filtro, esta placa é uma simples placa, perfurada por orifícios para deixar passar o líquido de extracção. Se a cápsula for uma cápsula de acordo com as duas patentes acima referidas, como, por exemplo, uma cápsula tendo uma face destinada a romper-se pelo aumento de pressão na cápsula, trata-se de uma placa 9 compreendendo, quer pirâmides, quer pontas, como referido nas patentes EP 512142 e EP 604615. A parte móvel é movida por meios assegurando o deslocamento para a posição de abertura e de fecho. Estes meios podem ter várias formas. Utiliza-se, de um modo preferido, meios simples no plano mecânico, como dispositivos com transmissão por bielas combinadas com um dispositivo de bloqueio do tipo junta articulada. Qualquer outra solução produzindo um movimento sensivelmente linear é igualmente possível, por exemplo, dispositivos hidráulicos, eléctricos ou mecânicos, por exemplo, de parafuso.

Como já referido acima, no final da extracção, a abertura da parte móvel permite a queda da cápsula, por acção da gravidade. 0 funcionamento do dispositivo na primeira forma de realização é o seguinte: o consumidor introduz uma cápsula pela corrediça de introdução, a cápsula é guiada, por exemplo, por um bordo periférico formando uma flange que se introduz na referida corrediça. Os meios de bloqueio bloqueiam a cápsula na posição intermédia; em particular, o seu bordo periférico é retido pelos meios de bloqueio. O consumidor actua sobre os meios, permitindo o fecho da parte móvel, de modo a que a parte móvel prenda a cápsula no seu alojamento e desça o eixo da cápsula para a colocar no eixo de deslocamento do corpo móvel, o que tem como efeito que a flange da cápsula passe sobre o, ou os, meios de bloqueio e se posicione, em posição de extracção, sob estes meios de bloqueio. A extracção ocorre e quando a parte móvel é aberta, a cápsula cai por acção da gravidade, porque já não é retida pelos meios de bloqueio. 10

As figuras 7 a 13 abaixo mostram o funcionamento nos outros modos de realização. 0 dispositivo de acordo com a invenção é integrado numa máquina de café ou outro dispositivo de extracção compreendendo, por outro lado, um reservatório de água, uma tubagem de água, uma bomba para o deslocamento da água, meios de aquecimento da água e uma entrada de água na parte móvel e qualquer outro elemento normalmente presente numa máquina de café ou outro dispositivo de extracção. Por outro dispositivo de extracção, compreende-se dispositivos de extracção multi-bebidas, expresso e outros. A invenção refere-se, igualmente, a uma máquina de café compreendendo o dispositivo assim descrito. A máquina compreende, além disso, um reservatório de água, uma tubagem de água, uma bomba para o deslocamento da água, meios de aquecimento da água e uma entrada de água na parte móvel do dispositivo. A continuação da descrição é feita em relação com os desenhos, de acordo com os quais: A fig. 1 é uma vista em perspectiva do dispositivo de acordo com a invenção, em posição aberta, A fig. 2 é a mesma vista que a da figura 1, , sem o corpo de guiamento para melhor se compreender o deslocamento da parte móvel r A f ig. 3 é uma vista em perspectiva do dispositivo de acordo com a invenção, na posição fechada, 11 A fig. 4 é uma vista lateral na posição fechada, A fig. 5 é uma vista no eixo A de posicionamento da cápsula em posição intermédia e A fig. 6 é a mesma vista que a da figura 5, com a cápsula em posição de extracção, A fig. 7 é uma vista em perspectiva segundo um modo de realização, com a parte móvel na posição fechada, A fig. 8 é uma vista em perspectiva segundo a figura anterior, com a parte móvel na posição aberta,

As fig. 9 e 10 são vistas no eixo da placa de extracção,

As fig. 11 a 13 são vistas esquemáticas do dispositivo de acordo com a invenção, numa última forma de realização.

Fazendo referência às figuras 1 a 6, o dispositivo 1 de extracção compreende uma parte 2 fixa e uma parte 3 móvel. A parte 3 compreende um alojamento 4 para a cápsula a extrair. A parte de introdução e de posicionamento da cápsula 16 compreende dois meios 6, 7 de guiamento, nos quais desliza a cápsula para o seu posicionamento. A cápsula pode, deste modo, ser dotada de uma flange que desliza através de meios de guiamento. A cápsula é retida em posição deslocada relativamente ao eixo 25 de deslocamento da parte móvel.

Como a cápsula é assimétrica relativamente à sua flange, a cápsula inclina-se, igualmente, ligeiramente, devido ao seu 12 centro de gravidade estar deslocado relativamente à flange. Este deslocamento favorece o suporte da cápsula pelo alojamento da parte móvel durante a seu deslocamento. A parte 3 móvel é movida pelos meios 8 que asseguram o seu fecho e a sua abertura. Estes meios são constituídos por um dispositivo de junta articulada compreendendo um braço 9 de alavanca solidário com um veio 10 de accionamento. Este veio é solidário com dois pares de tirantes, respectivamente 11 e 12. Os tirantes 11 e : 12 estão unidos segundo um eixo 13 de tirantes. Os tirantes 12 são solidários por um dispositivo 18 de parafuso do corpo 3 móvel. O corpo 3 móvel movido pelo dispositivo com junta articulada desliza num corpo 14 de guiamento, constituído por quatro carris 15. Quando se fecha o dispositivo de junta articulada, o eixo 13 de tirantes é detido no seu movimento pelo batente 24. A cápsula 16 está destinada a ir encostar-se contra uma placa 17 de extracção no momento de extracção da referida cápsula. A bebida escoa pelo dispositivo 19 de escoamento, para uma chávena não representada. O dispositivo segundo a invenção, finalmente, compreende nos meios 6, 7 de guiamento, dois meios 20 de bloqueio, idênticos, que permitem manter a cápsula na posição intermédia. Os parafusos 21, 22 permitem solidarizar o dispositivo de escoamento da placa de extracção. Está prevista uma entrada 23 de água, na parte posterior do corpo móvel. O dispositivo de acordo com a invenção funciona do seguinte modo: O consumidor introduz a cápsula 16 pelas corrediças 6, 7 de introdução. A cápsula desliza até alcançar os meios 20 de bloqueio: a flange da cápsula apoia-se contra estes meios e a cápsula está em posição intermédia, como se vê bem, igualmente, na figura 5: o eixo da cápsula é materializado pela referência 26 e o eixo do corpo móvel pela referência 25. Sendo a cápsula assimétrica relativamente ao plano que passa pela sua 13 flange, o eixo da cápsula tem tendência a inclinar-se ligeiramente, relativamente ao eixo de deslocamento da parte móvel. 0 consumidor actua, em seguida, sobre a alavanca 9, o que desloca pelo dispositivo de tirantes o corpo 3 móvel. Este corpo móvel move-se segundo o seu eixo 25: durante este movimento aquele faz a cápsula 16 entrar no seu alojamento 4, o que tem como resultado a descida do eixo 26 da cápsula em direcção ao eixo 25 do corpo móvel. Em consequência, a flange da cápsula passa por baixo dos meios 20 de bloqueio. 0 consumidor dá, em seguida, ordem para enviar a água quente pela tubagem 23 no corpo móvel: a água atravessa a cápsula, pelo aumento de pressão, a cápsula abre-se contra a placa de extracção e o café escoa-se pela saida 19, para dentro de uma chávena colocada por baixo. Quando se chega ao final da extracção, o consumidor levanta a alavanca 9, o que coloca em movimento o corpo móvel, na direcção da retaguarda, liberta a cápsula que já não está retida e que cai, deste modo, num dispositivo de recuperação de cápsulas gastas. 0 dispositivo está, então, pronto para a extracção seguinte.

Em referência às figuras 7 a 10, o dispositivo de acordo com a invenção está mais representado relativamente aos meios de guiamento e de bloqueio da cápsula, que relativamente à parte móvel e aos meios de movimento da referida parte móvel. A placa 30 de extracção compreende, como meio 31 de guiamento da cápsula 32, dois elementos articulados em torno de um eixo 33. Cada elemento articulado compreende dois batentes de posicionamento, um 39 interior, outro 40 exterior, melhor representados nas figuras 9 e 10. A parte 34 móvel compreende um alojamento 35 para a cápsula e, de cada lado, uma saliência 41. Os meios para deslocar a parte móvel não estão representados.

Nos dois lados da parte móvel, colocou-se uma alavanca 36 de 14 accionamento, rodando segundo o eixo 37 e compreendendo um dedo 38 de deslocamento do meio 31 de guiamento e duas zonas de acção, 42 anterior e 43 posterior, da referida alavanca 36 de accionamento. 0 funcionamento é como se segue:

Na posição aberta, a saber segundo a figura 8, o dedo 38 de deslocamento da alavanca 36 de accionamento mantém o meio 31 de guiamento articulado em posição de retenção da cápsula 32 (figura 10), porque o referido dedo actua sobre o batente 39 interior do elemento 31 articulado. Quando a parte 34 móvel se desloca para a placa 30 de extracção, a saliência 41 liberta a zona de acção 42 anterior e posiciona-se em direcção à zona de acção 43 posterior, de modo a que o dedo 38 de deslocamento empurre o batente 40 exterior de posicionamento em direcção ao exterior. O que tem, como consequência, que o meio de guiamento articulado se afaste, o que significa que, no momento da abertura da parte móvel, a cápsula já não terá nenhuma retenção.

As figuras 11 a 13 oferecem uma outra forma de realização do bloqueio da cápsula. A parte 50 fixa compreende uma placa 55 de extracção e um dispositivo 53 de escoamento de bebida. No local de posicionamento intermédio da cápsula 56, existe um batente 51 retráctil, por rotação segundo o eixo 54. O dedo 57 permite a retenção da cápsula. 0 dispositivo compreende, finalmente, um elemento 52, solidário com a parte móvel e que actua, deste modo, sobre o batente retráctil, para a abrir e fechar. 15 0 funcionamento é como se segue: A figura 11 mostra quando a parte móvel está em movimento para se abrir. De tal modo que o elemento 52 faz bascular o batente retráctil para baixo, o que liberta a cápsula. A figura 12 mostra o fim de curso de abertura da parte móvel, quando o batente retráctil voltou à posição de bloqueio da cápsula 56. Finalmente, a figura 13 mostra a posição do batente retráctil no momento da extracção da referida cápsula 56.

Deve compreender-se que o dispositivo de acordo com a invenção faz parte de uma máquina de café que compreende todos os elementos permitindo a extracção de cápsulas, a saber, um reservatório de água, uma tubagem de condução de água, uma bomba para o deslocamento da água, meios de aquecimento da água e uma entrada de água na parte móvel.

Lisboa, 4 de Janeiro de 2012 16

Claims (13)

1. REIVINDICAÇÕES 1. Processo de extracçao de uma cápsula (16) num dispositivo de extracção; a cápsula (16) compreendendo um bordo de guiamento em forma de uma flange; o dispositivo compreendendo; uma primeira parte (2) fixa; uma segunda parte (3) móvel relativamente à primeira parte; um alojamento (4) para receber a cápsula e definindo, em posição de fecho da parte móvel contra a parte fixa, uma posição de extracção da cápsula segundo um eixo (25) no referido alojamento; uma parte de introdução e de posicionamento compreendendo meios (6, 7) de guiamento da cápsula, dispostos de modo a introduzir a cápsula por gravidade e posicionar a referida cápsula numa posição intermédia; sendo o bordo de guiamento suportado nos meios (6, 7) de guiamento; sendo os referidos meios de guiamento corrediças de introdução permitindo o engate da referida flange; um dispositivo (19, 53) de escoamento de bebida, estando a segunda parte (3) móvel configurada para deslocar a 1 cápsula (16), da posição intermédia para a posição de extracção, durante o fecho do dispositivo, compreendendo o referido processo: a introdução por gravidade e o posicionamento da cápsula na referida posição intermédia; e o fecho da referida segunda parte de modo a deslocar a cápsula da posição intermédia para a sua posição de extracção, caracterizado por: os meios (6, 7) de guiamento compreenderem meios (20) de retenção, retendo a cápsula (16) em posição intermédia; apoiando-se a flange contra estes meios de retenção em posição intermédia; e por a segunda parte (3) móvel suportar a cápsula para a deslocar da posição intermédia para a posição de extracção, segundo o eixo (25) da cápsula, em posição de extracção no referido alojamento (4) de modo a que, no seu movimento, a parte móvel actue sobre a cápsula para a descer e a empurrar segundo o eixo (25) da referida parte móvel para a sua posição de extracção.
2. 2. Processo de extracção de acordo com a reivindicação 1, caracterizado por a cápsula conter café torrado e moído, café instantâneo, cacau solúvel, leite, chá, substâncias desidratadas para caldos, bem como quaisquer combinações destes produtos.
3. 3. Processo de extracção de acordo com a reivindicação 1 ou 2, caracterizado por os meios de retenção reterem a cápsula de modo inclinado relativamente ao eixo (25) da cápsula em posição de extracção no referido alojamento; a cápsula 2 inclinando-se ligeiramente relativamente ao eixo da cápsula em posição (25) de extracção Processo de extracção de acordo com qualquer uma das reivindicações anteriores, caracterizado por os meios de retenção reterem a cápsula de modo inclinado segundo um ângulo reduzido inferior a 30 graus relativamente ao eixo (25 ) de reorientação. Processo de extracção de acordo com qualquer uma das reivindicações anteriores, caracterizado por a cápsula ser assimétrica relativamente ao plano passando pela flange de modo a poder inclinar-se devido ao seu centro de gravidade deslocado relativamente à flange.
4. 6. Processo de extracção de acordo com a reivindicação 5 caracterizado por a segunda parte (3) móvel forçar a flange da cápsula (16) a passar por baixo dos meios (20) de retenção, em particular saliências, durante a passagem da cápsula da sua posição intermédia para a posição de extracção.
5. 7. Processo de extracção de acordo com a reivindicação 6, caracterizado por as saliências reterem a cápsula por apoio da flange da cápsula sobre as referidas saliências.
6. 8. Processo de extracção de acordo com qualquer uma das reivindicações anteriores, caracterizado por os meios de guiamento compreenderem corrediças de introdução. 3 9. Processo de extracção de acordo com qualquer uma das reivindicações anteriores, caracterizado por compreender uma placa (30) de extracção em direcção à qual a segunda parte (3) móvel desloca a cápsula em posição de extracção.
7. 10. Processo de extracção de acordo com a reivindicação 9, caracterizado por a cápsula ter uma face destinada a ser rasgada devido à elevação de pressão na cápsula.
8. 11. Processo de extracção de acordo com a reivindicação 10, caracterizado por a placa de extracção compreender pirâmides ou pontas.
9. 12. Processo de extracção de acordo com a reivindicação 9, caracterizado por a placa de extracção ser uma placa perfurada com orifícios para deixar passar o líquido de extracção e a cápsula ser em papel de filtro.
10. 13. Utilização de uma cápsula (16) compreendendo um bordo de guiamento em forma de uma flange para: um processo de extracção de acordo com uma qualquer das reivindicações anteriores; e/ou o referido dispositivo do referido processo de extracção, opcionalmente a cápsula contendo café torrado moído, café solúvel, cacau solúvel, leite, chá, substâncias desidratadas para caldos, bem como quaisquer combinações destes produtos. 4
11. 14. Utilização de um bordo de guiamento em forma de uma flange de uma cápsula (16) para ser suportada em meios (6, 7) de guiamento e para apoiar contra meios (20) de retenção em posição intermédia: num processo de extracção de acordo com uma qualquer das reivindicações 1 à 12; e/ou no dispositivo de extracção definido no processo de extracção de acordo com qualquer uma das reivindicações 1-12.
12. 15. Utilização de café torrado moido, de café solúvel, de cacau solúvel, de leite, de chá, de substâncias desidratadas para caldos bem como quaisquer combinações destes produtos, como conteúdo de uma cápsula (16), compreendendo um bordo de guiamento em forma de uma flange para um processo de extracção de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 à 12, ou para o dispositivo do processo de extracção de acordo com uma qualquer das reivindicações 1-12.
13. 16. Utilização de acordo com a reivindicação 13, 14 ou 15, caracterizada por a cápsula ser uma cápsula aberta, do tipo cápsula em papel de filtro, cápsula rígida ou semi-rígida, de forma cilíndrica ou tronco-cónica. Lisboa, 4 de Janeiro de 2012 5