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PE20100041A1 - Metodos para reducir o eliminar bacterias de los huevos de consumo humano - Google Patents

Metodos para reducir o eliminar bacterias de los huevos de consumo humano

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Publication number
PE20100041A1
PE20100041A1 PE2009000421A PE2009000421A PE20100041A1 PE 20100041 A1 PE20100041 A1 PE 20100041A1 PE 2009000421 A PE2009000421 A PE 2009000421A PE 2009000421 A PE2009000421 A PE 2009000421A PE 20100041 A1 PE20100041 A1 PE 20100041A1
Authority
PE
Peru
Prior art keywords
methods
reduce
eggs
eliminate bacteria
human consuming
Prior art date
Application number
PE2009000421A
Other languages
English (en)
Inventor
George W Cook Jr
Joe D Sauer
Original Assignee
Albemarle Corp
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Albemarle Corp filed Critical Albemarle Corp
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    • A23B—PRESERVATION OF FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES
    • A23B2/00—Preservation of foods or foodstuffs, in general
    • A23B2/70—Preservation of foods or foodstuffs, in general by treatment with chemicals
    • A23B2/725—Preservation of foods or foodstuffs, in general by treatment with chemicals in the form of liquids or solids
    • A23B2/729—Organic compounds; Microorganisms; Enzymes
    • A23B2/771—Organic compounds containing hetero rings
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23B—PRESERVATION OF FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES
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Abstract

QUE COMPRENDE EL CONTACTO DE UNO O MAS HUEVOS CON UNA SOLUCION MICROBIOCIDA ACUOSA QUE INCLUYE AL MENOS UNA N,N-DIHALO-5,5-DIALQUILHIDANTOINA EN LA CUAL CADA UNO DE LOS GRUPOS ALQUILO INDEPENDIENTEMENTE CONTIENE DE 1 A APROXIMADAMENTE 6 ATOMOS DE CARBONO; DONDE LA SOLUCION MICROBIOCIDA TIENE UNA CONCENTRACION DE HALOGENO ACTIVO EN EL RANGO DE APROXIMADAMENTE 2 A 1000 ppm DE HALOGENO ACTIVO, Y DONDE AL MENOS UNA N,N-DIHALO-5,5-DIALQUILHIDANTOINA ES SOLUBLE EN AGUA Y SELECCIONADA DE AQUELLAS EN LAS CUALES UNO DE LOS ATOMOS DE HALOGENO ES CLORO Y EL OTRO ES BROMO O CLORO
PE2009000421A 2008-03-25 2009-03-20 Metodos para reducir o eliminar bacterias de los huevos de consumo humano PE20100041A1 (es)

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