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KR20190121302A - 커피의 후여과를 위한 필터 캡슐 및 그런 필터 캡슐의 사용 - Google Patents

커피의 후여과를 위한 필터 캡슐 및 그런 필터 캡슐의 사용 Download PDF

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KR20190121302A
KR20190121302A KR1020197023874A KR20197023874A KR20190121302A KR 20190121302 A KR20190121302 A KR 20190121302A KR 1020197023874 A KR1020197023874 A KR 1020197023874A KR 20197023874 A KR20197023874 A KR 20197023874A KR 20190121302 A KR20190121302 A KR 20190121302A
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KR
South Korea
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filter element
capsule
cover
particularly preferably
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KR1020197023874A
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KR102397671B1 (ko
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페터 아른트
요하네스 바이스
데니스 오베르한슬
필립 쉬어마허
아르민 슈타르츠
Original Assignee
베엠에프 그룹 게엠베하
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Filing date
Publication date
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Abstract

본 발명은 추출 커피의 후여과를 위한 필터 캡슐을 제공하며, 필터 캡슐은 하우징 및 적어도 하나의 필터 요소를 포함하고 또는 이들로 구성되는 것을 특징으로 한다. 하우징은 베이스, 적어도 하나의 측벽 및 적어도 하나의 커버를 포함하거나 이들로 구성되며, 적어도 하나의 필터 요소는 하우징의 내부에 배열된다. 본 발명에 따른 필터 캡슐은 브루잉 시브에서 추출된 커피가 후여과를 받을 수 있게 하며, 이 경우, 특정 크기의 부유 입자 및 유화된 오일이 필터 캡슐의 필터 요소에 의해 커피로부터 분리되어 새로운 유형의 커피를 제공한다. 따라서, 본 발명은 커피의 후여과를 위한 본 발명에 따른 필터 캡슐의 사용을 제안한다.

Description

커피의 후여과를 위한 필터 캡슐 및 그런 필터 캡슐의 사용
추출 커피의 2차 여과용 필터 캡슐이 제공되며, 이는 하우징과 적어도 하나의 필터 요소를 포함하고 또는 이들로 구성되는 것을 특징으로 한다. 하우징은 바닥, 적어도 하나의 측벽 및 적어도 하나의 커버를 포함하거나 이들로 구성되며, 적어도 하나의 필터 요소는 하우징의 내부 공간에 배치된다. 본 발명에 따른 필터 캡슐에 의하면, 브루잉 여과기(brewing strainer) 상의 추출 커피를 2차 여과시켜 특정 크기의 부유 입자 및 유화된 오일이 필터 캡슐의 필터 요소에 의해 커피로부터 분리되고, 새로운 유형의 커피가 생성될 수 있다. 따라서, 커피의 2차 여과를 위한 본 발명에 따른 필터 캡슐의 사용이 제안된다.
압력 추출 커피 전문제품(예를 들어, 에스프레소 또는 카푸치노)을 제조하기 위한 커피 기계는 일반적으로 커피 음료가 압력(약 4-16 bar) 하에서 브루잉되는 브루잉 시스템을 사용한다. 이를 위해 자동으로 세정할 수 있는 브루잉 여과기가 사용되고 동작 중에 커피 원두의 성분(예를 들어, 분쇄된 커피 원두와 커피 오일의 불용성 성분)의 침전물에 의한 브루잉 여과기의 막힘을 방지한다. 브루잉 여과기의 막힘은 일반적으로 비교적 큰 여과기 개구(즉, 넓은 메시 여과기 구멍)에 의해 발생한다. 에스프레소 및 카푸치노와 같은 특정 커피 전문제품의 경우, 실제로 입자가 비교적 거친 여과기 구멍을 통과하는 것이 바람직하다. 이들은 함께 작용하여 이들 커피 전문제품 특유의 풍미의 원인이 된다.
또한, 이러한 커피 전문제품을 압력 브루잉할 때, 브루잉 여과기에서의 압력 감소에 의해 소위 "크림"이 생성되는데, 이는 주로 유화 커피 오일로도 구성되지만 입자와 부분적으로 팽창된 CO2를 또한 포함한다. "크림"은 외관이나 풍미에 기여하기 때문에 이들 커피 전문제품의 경우에도 마찬가지로 바람직하다.
반대로 표준 필터 커피는 사실상 입자가 거의 없고 "크림"도 없다. 그 이유는 표준 필터 커피가 일반적으로 가해지는 압력 없이 브루잉되기 때문이며, 즉, 브루잉 압력은 일반적으로 필터 베이스 위의 수주(water column)의 정수압에만 대응한다. 적어도, 표준 필터 커피를 생성할 때, 에스프레소 생성(약 4-16 bar)과 같은 추출 압력은 달성되지 않는다. 그 결과, 표준 필터 커피의 생성은 긴 브루잉 시간과 관련된다. 또한, 그 생성시 현저히 미세한(즉, 더 좁은 메시) 여과기가 사용되기 때문에(1 내지 50㎛ 범위의 세공 직경), 여과기의 여과기 베이스는 종종 상당히 큰 표면적을 갖는다. 이렇게 하면 추출 시간이 불필요하게 길어지는 것을 방지할 수 있다. 종종, 여기서 사용되는 여과기는 종이 및/또는 금속으로 생성된다.
이로부터 시작하여, 본 발명의 목적은 (압력) 추출 커피 전문제품의 제조를 위해 선택적으로 커피 기계와 협력하여 낮은 함량의 분산 입자를 갖는 추출 커피를 제공할 수 있는 장치를 제공하는 것이다.
이 목적은 제1항의 특징을 갖는 추출 커피의 2차 여과를 위한 필터 캡슐 및 제15항의 특징을 갖는 필터 캡슐의 사용에 의해 달성된다. 종속항은 유리한 개선형을 나타낸다.
본 발명에 따르면, 추출된, 바람직하게는 압력 추출 커피의 2차 여과를 위한 필터 캡슐이 제공되며, 이는 하우징과 적어도 하나의 필터 요소를 포함하고 또는 이들로 구성되는 것을 특징으로 한다. 하우징은 바닥, 적어도 하나의 측벽 및 적어도 하나의 커버를 포함하거나 이들로 구성되며 적어도 하나의 필터 요소는 하우징의 내부 공간에 배치된다.
필터 캡슐 내의 필터 요소에 의해, 여과 프로세스는 본 발명에 따른 필터 캡슐에서 일어날 수 있으며, 이 프로세스는 압력 하에서 커피의 브루잉 프로세스로 이어진다. 필터 캡슐의 필터 요소에 의해, (압력) 추출 커피에 위치한 초미세 성분, 즉, 부유 입자(예를 들어, 침전물 및 유화된 커피 오일)를 압력 추출 커피에서 추출할 수 있다. 커피 오일의 여과 또는 여과 프로세스 자체에 의해, 있을 수 있는 결과적인 "크림"이 여과되거나 파괴된다. 필터 캡슐의 필터 요소를 통해 (압력) 추출 커피를 여과함으로써, 커피 음료는 따라서 상이한 맛을 얻고, 초미세, 분산 성분, 그리고, 또한 "크림"의 결여로 현저히 상이한 외관을 얻는다. 결과적으로, 본 발명에 따른 필터 캡슐의 중요한 이점은 표준 (압력) 브루잉 커피와는 상이한 커피 제품이 생성될 수 있다는 것이다. 커피 제품은 풍미가 표준 필터 커피에 근접하고 또는 그보다 더 좋으며, 또한, 압력 추출 커피 기계에서 알려진 속도로 소량(예를 들어, 컵 단위)으로 제공될 수도 있다.
본 발명에 따른 필터 캡슐이 압력 추출 커피 기계와 함께 사용되는 경우, 표준 압력 추출 커피 제품 및 표준 필터 커피와 동일할 만큼 매우 유사한 커피 제품 모두가 제공될 수 있다. 결과적으로, 커피 기계의 사용자는 신속한 방식으로 한컵 분량 단위로 상이한 맛의 경험을 제공받을 수 있다.
또 다른 이점은 필터 캡슐이 경제적으로 생산 가능하고 취급이 간단하다는 것이다. 예를 들어, 필터 캡슐이 간단한 방식으로 커피 기계에 부착되거나 커피 기계에 연결될 수 있고 또한 간단한 방식으로 커피 기계로부터 다시 제거될 수 있는 수용 영역이 커피 기계에 제공될 수 있다. 커피 기계들로부터 이미 공지된, 커피가 채워진 캡슐이 부착되는 수용 영역이 여기서 고려될 수 있다.
필터 캡슐의 필터 요소는 바람직하게는 최대 세공 크기가 80㎛이고, 바람직하게는 0.1㎜ 내지 10㎜의 두께를 갖는 적어도 하나의 필터를 포함할 수 있다. 필터 요소는 바람직하게는 25㎛의 최대 세공 크기를 가지며, 특히 바람직하게는 0.1㎜ 내지 10㎜의 두께를 갖는 적어도 하나의 미세 필터를 포함할 수 있다. 필터 요소는 바람직하게는 10㎛의 최대 세공 크기를 가지며, 특히 바람직하게는 0.1㎜ 내지 10㎜의 두께를 갖는 적어도 하나의 초미세 필터를 포함할 수 있다. 또한, 필터 요소는 적어도 하나의 (예를 들어, 전술한) 필터, 적어도 하나의 미세 필터 및 적어도 하나의 초미세 필터를 포함하거나 이들로 구성될 수 있다. 특히 바람직하게는, 적어도 하나의 미세 필터는 필터의 하류에 배치되고 적어도 하나의 초미세 필터는 미세 필터의 하류에 배치된다.
미세 필터의 최대 세공 크기(메시)는 필터의 최대 세공 크기보다 작고, 초미세 필터의 최대 세공 크기는 미세 필터의 최대 세공 크기보다 작은 것이 바람직하다. 미세 필터 및/또는 초미세 필터를 필터 요소에 설치하는 것은 보다 작은 입자가 단계적으로 커피로부터 제거될 수 있다는 이점을 갖는다. 또한, 필터 요소의 결과적인 다층 양태로 인해, 단지 하나의 필터, 미세 필터 또는 초미세 필터가 사용되는 경우보다 현저히 더 높은 필터 요소의 용량이 달성될 수 있다. 따라서 이용 가능한 필터 표면이 최적으로 활용된다.
요소(예를 들어, 필터 요소 또는 필터, 미세 필터 및 초미세 필터, 그리고, 또한 브루잉 여과기의 요소)의 최대 세공 크기는 공지된 크기 분포의 입자의 분산액을 요소를 통해 유동시키고, 이어서 분산액의 입구측 및/또는 분산액의 출구측의 입자의 크기 분포를 현미경 방법으로 결정하는 것에 의해 간단히 결정될 수 있다.
필터 요소는 길이, 폭 및/또는 직경이 1 내지 10㎝, 바람직하게는 2 내지 9㎝, 특히 바람직하게는 3 내지 8㎝, 매우 특히 바람직하게는 4 내지 7㎝, 특히 5 내지 6㎝의 범위일 수 있다.
필터 요소는 1 내지 14㎝, 바람직하게는 2 내지 12㎝, 특히 바람직하게는 3 내지 10㎝, 매우 특히 바람직하게는 4 내지 8㎝, 특히 5 내지 6㎝ 범위의 높이를 가질 수 있다. 필터 범위와 상관 관계가 있는 필터 요소의 크기 조절은 필터 요소의 높이를 통해 이루어질 수 있으며, 즉 필터 요소의 폭과 길이는 변경되지 않고 유지될 수 있다. 필터 캡슐의 하우징의 경우에, 대응적으로, 적어도 하나의 측벽의 길이만 조절될 필요가 있으며, 이는 그 모든 구성요소를 갖는 베이스 및 커버가 변하지 않고 유지될 수 있다는 이점을 갖는다.
필터 요소, 바람직하게는 필터 요소의 적어도 하나의 필터, 적어도 하나의 미세 필터 및/또는 적어도 하나의 초미세 필터는
i) 종이, 및/또는
ii) 플라스틱 재료, 및/또는
iii) 금속을 포함할 수 있고,
또는 이들로 구성될 수 있다. 다음의 이유로, 종이 및/또는 플라스틱 재료가 바람직하다: 필터 캡슐의 필터 요소는 필터 요소의 전방에서 저속 상승하는 유동 압력에 의해 인지될 수 있는, 커피 입자에 의한 필터 요소의 세공의 차단에 의해 마모 및 파열된다. 차단 프로세스는 되돌리기가 어렵거나 전혀 불가능하다. 다시 말하면, 필터 요소는 거꾸로 헹궈 뚫는 것이 어렵거나 전혀 불가능하고 어려움이 있으며, 따라서, 특정 수의 커피 제조 후에 규칙적으로 교환되어야 한다. 종이 및/또는 플라스틱 재료는 필터 캡슐에서 보다 경제적으로 사용될 수 있고 따라서 필터 캡슐의 제조자 및 사용자에게 경제적 이점을 나타낸다. 종이 및/또는 쉽게 생분해 가능한 플라스틱 재료가 특히 바람직한데, 이는 이들이 환경 영향이 작고, 따라서, 또한 생태학적 이점을 갖기 때문이다.
필터 요소, 바람직하게는 필터 요소의 적어도 하나의 필터, 적어도 하나의 미세 필터 및/또는 적어도 하나의 초미세 필터는 본질적으로 직선 또는 대각선 실린더의 형태로 구성될 수 있다. 선택적으로, 실린더는 실린더의 중심에서 직선 또는 대각선의 원통형 리세스를 갖는다. 실린더는 바람직하게는 원형 베이스, 반원형 베이스, 낫-형상 베이스, 타원형 베이스 및 적어도 2개의 모서리를 갖는 베이스로 이루어진 그룹으로부터 선택된 중심에 구멍이 선택적으로 제공되는 베이스를 갖는다. 원형 베이스가 특히 바람직하다.
필터 요소, 바람직하게는 필터 요소의 적어도 하나의 필터, 적어도 하나의 미세 필터 및/또는 적어도 하나의 초미세 필터는 유체에 의해, 바람직하게는 수용액에 의해, 특히 바람직하게는 커피에 의해,
i) 반경방향으로 유동에 노출, 바람직하게는 실린더의 축을 향한 방향으로 반경방향 상류에서 유입되는 유체의 유동에 노출될 수 있고 및/또는 실린더의 축으로부터 멀어지는 방향으로 반경방향으로 하류에서 유입되는 유체의 유동에 노출될 수 있고, 및/또는
ii) 축방향으로 유동에 노출, 바람직하게는 필터 요소의 상부측으로부터 필터 요소의 하부측으로 실린더의 축을 따른 방향으로 상류에서 유입되는 유체의 유동에 노출될 수 있고 및/또는 필터 요소의 하부측으로부터 필터 요소의 상부측으로 실린더의 축을 따르는 방향으로 하류에서 유입되는 유체의 유동에 노출될 수 있다.
반경방향 유입은 특정 여과기 표면적의 경우 필터 요소가 축방향 유입의 경우보다 더 작은 최대 공간적 연장을 갖는 장점을 갖는다. 더욱이, 간단한 방식으로, 필터 캡슐의 유체 유입 및 유체 유출이 따라서 (단지) 하나의 특정 측면(예를 들어, 필터 캡슐의 커버)에서 달성될 수 있다. 사용되는 여과기의 좁은 메시가 유동 방향으로 증가하는 경우, 즉 유체가 예를 들어 필터(실린더의 외부 케이싱)를 먼저 통과한 후 미세 필터(실린더의 중앙 케이싱)를 통해 유동하고, 이어서 초미세 필터(실린더의 내부 케이싱)를 통과하는 경우가 바람직하다. 여기서, 반경방향 유입은 초미세 필터의 표면적이 미세 필터의 표면적보다 작고, 미세 필터의 표면적이 필터의 표면적보다 작기 때문에, 동등한 여과 품질의 경우, 축방향 유입보다 경제적이며 생태학적으로 유리하다는 이점이 있다.
필터 캡슐의 바닥은 필터 요소의 베이스의 길이, 폭 및/또는 직경보다 큰, 바람직하게는 0.01 내지 5㎜, 특히 바람직하게는 0.05 내지 4㎜, 매우 특히 바람직하게는 0.1 내지 3㎜, 특히 0.2 내지 2㎜ 이상의 길이, 폭 및/또는 직경을 갖는 베이스를 구비할 수 있다. 선택적으로, 커버의 길이, 폭 및/또는 직경은 바닥의 것보다 크다.
필터 캡슐의 바닥은 적어도 하나의 필터 요소를 향해 배향된 측면 상에 적어도 하나의 융기부, 바람직하게는 적어도 하나의 원형 융기부를 가질 수 있고, 이는 필터 요소의 방향으로, 바람직하게는 필터 요소의 초미세 필터의 방향으로 연장하며, 액체 불투과성 방식으로 바닥과 필터 요소 사이의 공간을 폐쇄한다.
융기부는 (유입부를 통해) 필터 캡슐 내로 유동하는 액체가 필터 요소를 통과하여 최종적으로 필터 캡슐을 (유출부를 통해) 벗어난다는, 즉, 필터 요소를 지나쳐가지 않는다는 효과를 갖는다. 융기부는 따라서 밀봉 요소의 기능을 갖는다.
필터 캡슐의 바닥은 0.1 내지 2㎜, 바람직하게는 0.2 내지 1.5㎜, 특히 바람직하게는 0.3 내지 1.0㎜, 특히 0.4 내지 0.5㎜ 범위의 두께를 가질 수 있다.
필터 캡슐의 바닥은 탄성 영역을 포함하거나 이들로 구성될 수 있다. 바람직하게는, 탄성 영역의 탄성은 특정 두께, 특정 기하학적 구조(예를 들어, 벨로우즈) 및/또는 특정 재료에 의해 생성된다. 특정 재료는 특히 바람직하게는 엘라스토머 및 열가소체로 이루어진 그룹으로부터 선택된다. 특히, 재료는 실리콘, 고무, 폴리프로필렌, 폴리에틸렌, 폴리스티렌 및 이들의 혼합물로 이루어진 그룹으로부터 선택된다.
바닥이 적어도 영역적으로 탄성 구성을 갖는 경우(예를 들어, 탄성 재료 또는 바닥의 낮은 두께에 의해), 필터 캡슐의 내부에 고압의 결과로서 바닥의 융기가 발생할 수 있고, 액체는 필터 요소를 지나쳐 유동("바이패스")할 수 있다. 결과적으로 고압에 의한 필터 캡슐의 파괴가 회피된다. 또한, 임의의 예상치 못한 이유(예를 들어, 필터 캡슐의 상류의 브루잉 여과기의 결함)로 인한 필터 요소의 갑작스러운 차단은 필터 캡슐의 고압으로 인한 파괴를 초래하지 않는다. 필터가 더 이상 기능하지 않는다는 것은 컵 내부의 결과물에 의해 검출될 수 있으며, 그 이유는 이때, 컵 내부에서 표준 압력 브루잉 커피가 발견되기 때문이다. 또한, 바닥의 융기는 또한 필터 캡슐의 바닥에 적용되는 압력 센서에서 신호를 생성할 수 있다. 따라서, 필터 캡슐 내에 고압이 지배적이고, 필터 캡슐을 교환해야 한다는 정보가 또한 필터 캡슐과 압력 센서를 갖는 커피 기계로 이 경로에 의해 처리 및 출력될 수 있다.
필터 캡슐의 바닥은 바람직하게는 적어도 하나의 측벽의 높이의 적어도 25%, 특히 바람직하게는 적어도 하나의 측벽의 높이의 적어도 50%, 매우 특히 바람직하게는 적어도 하나의 측벽의 높이의 적어도 75%, 특히 적어도 하나의 측벽의 높이의 적어도 90%인, 커버의 방향으로 연장하는 오목부를 가질 수 있다.
바닥의 오목부는 바람직하게는 필터 요소의 원통형 리세스에 배치될 수 있다.
바닥의 오목부는 적어도 하나의 측벽의 방향으로 연장되는 적어도 하나의 리브, 바람직하게는 적어도 하나의 측벽의 방향으로 연장되는 적어도 2개의 리브, 특히 바람직하게는 적어도 하나의 측벽의 방향으로 연장하는 적어도 4개의 리브를 포함할 수 있다. 매우 특히 바람직하게, 각각 2개의 리브가 서로 대향하게 위치되어 배치된다. 특히, 리브는 커버의 방향으로 바닥의 오목부를 따라, 선택적으로, 적어도 하나의 측벽의 길이의 적어도 50%인 길이에 걸쳐, 연장된다. 리브 또는 복수의 리브는 필터 요소가 필터 캡슐 내에서 또는 필터 캡슐의 하우징 내에서 배향, 고정 및/또는 중심설정된다는 이점을 갖는다.
바닥의 오목부는 바람직하게는 커버에 평행하게 배치된 오목부의 베이스 내에 배치되고, 특히 바람직하게는 커버의 베이스의 중심 축에 대해 동심으로 배치된 베이스 홈을 포함할 수 있다. 베이스 홈은 필터 캡슐을 수용하기 위해 제공된 어댑터 캡슐의 볼록부를 수용하기 위해, 그리고, 따라서, 어댑터 캡슐 내에 필터 캡슐을 고정 및/또는 중심설정하기 위해 기능할 수 있다.
바닥의 오목부는 바람직하게는 커버에 본질적으로 수직으로 배치된 오목부의 측면 표면 내에 배치되는, 그리고, 특히 바람직하게는 커버의 베이스의 중심 축에 대해 동심으로 배치되는 측면 표면 홈을 포함할 수 있다. 측면 표면 홈은 필터 캡슐을 수용하기 위해 제공된 어댑터 캡슐의 볼록부를 수용하기 위해, 따라서 어댑터 캡슐 내에 필터 캡슐을 고정 및/또는 중심설정하기 위해 기능할 수 있다.
필터 캡슐의 적어도 하나의 측벽은 필터 요소의 높이 보다 큰, 바람직하게는 0.01 내지 5㎜, 특히 바람직하게는 0.05 내지 4㎜, 매우 특히 바람직하게는 0.1 내지 3㎜, 특히 0.2 내지 2㎜ 이상의 높이를 가질 수 있다.
필터 캡슐의 적어도 하나의 측벽은 바람직하게는 형상 끼워맞춤 및/또는 마찰 연결을 통해, 특히 바람직하게는 스크류 연결 또는 클램핑 연결을 통해 커버에 가역적으로 연결될 수 있다(재사용 가능한 해결책). 이 실시예의 이점은 필터 캡슐이 필터 요소를 교환하기 위해 사용자에 의해 개방 및 폐쇄될 수 있다는 것이다.
필터 캡슐의 적어도 하나의 측벽은 바람직하게는 일체형 연결을 통해, 특히 바람직하게는 용접 조인트 또는 접착제 조인트를 통해 커버에 비가역적으로 연결될 수 있다(일회용 해결책). 이 실시예의 이점은 재사용 가능한 해결책과 대조적으로, 커버와 적어도 하나의 측벽 사이의 계면에서 필터 캡슐의 밀봉에 관해 어떠한 문제도 발생할 수 없다는 것이다.
필터 캡슐의 적어도 하나의 측벽은 0.1 내지 2㎜, 바람직하게는 0.2 내지 1.5㎜, 특히 바람직하게는 0.3 내지 1.0㎜, 특히 0.4 내지 0.5㎜ 범위의 두께를 가질 수 있다.
측벽은 필터 요소의 방향으로 연장되는 적어도 하나의 리브, 바람직하게는 필터 요소의 방향으로 연장되는 적어도 2개의 리브, 특히 바람직하게는 필터 요소의 방향으로 연장되는 적어도 4개의 리브를 포함할 수 있다. 매우 특히 바람직하게, 각각 2개의 리브가 서로 대향하게 위치되어 배치된다. 특히, 리브는 커버의 방향으로 적어도 하나의 측벽을 따라, 선택적으로, 적어도 하나의 측벽의 길이의 적어도 50%인 길이에 걸쳐, 연장된다. 리브 또는 복수의 리브는 필터 요소가 필터 캡슐 내에서 또는 필터 캡슐의 하우징 내에서 배향, 고정 및/또는 중심설정된다는 이점을 갖는다.
필터 캡슐의 적어도 하나의 측벽은 탄성 영역을 포함하거나 이들로 구성될 수 있다. 바람직하게는, 탄성 영역의 탄성은 특정 두께, 특정 기하학적 구조(예를 들어, 벨로우즈) 및/또는 특정 재료에 의해 생성된다. 특정 재료는 특히 바람직하게는 엘라스토머 및 열가소체로 이루어진 그룹으로부터 선택된다. 특히, 재료는 실리콘, 고무, 폴리프로필렌, 폴리에틸렌, 폴리스티렌 및 이들의 혼합물로 이루어진 그룹으로부터 선택된다.
적어도 하나의 측벽이 적어도 영역적으로 탄성 구성을 갖는 경우(예를 들어, 탄성 재료 또는 바닥의 낮은 두께에 의해), 필터 캡슐의 내부에 고압의 결과로서 적어도 하나의 측벽의 융기가 발생할 수 있다. 이러한 융기는 필터 캡슐의 적어도 하나의 측벽 상에 적용되는 압력 센서에서 신호를 생성할 수 있다. 따라서, 필터 캡슐 및 압력 센서를 구비한 커피 기계는 필터 캡슐에 높은 압력이 지배적이고 필터 캡슐을 교환해야 한다는 정보를 처리 및 출력할 수 있다.
필터 캡슐의 커버는 필터 요소의 베이스의 길이, 폭 및/또는 직경보다 큰, 바람직하게는 0.01 내지 5㎜, 특히 바람직하게는 0.05 내지 4㎜, 매우 특히 바람직하게는 0.1 내지 3㎜, 특히 0.2 내지 2㎜ 이상의 길이, 폭 및/또는 직경을 갖는 베이스를 구비할 수 있다. 선택적으로, 커버의 길이, 폭 및/또는 직경은 바닥의 길이, 폭 및/또는 직경보다 크다.
필터 캡슐의 커버는 바람직하게는 커버의 베이스의 중심 축에 인접하게 배치되고, 특히 바람직하게는, 필터 캡슐로부터 액체가 적하하는 것을 방지하는 멤브레인을 포함하는, 적어도 하나의 관통 유체 입구(커피 기계의 유입부로부터의 액체의 입구)를 가질 수 있다. 이는 필터 캡슐이 방향과는 독립적으로 필터를 사용할 수 있게 하는, 커피 기계에 대한 중앙 또는 동축 입구 연결부를 갖는다는 효과를 갖는다.
필터 캡슐의 커버는 바람직하게는 커버의 베이스의 중심 축을 따라 배치되고, 특히 바람직하게는, 필터 캡슐로부터 액체가 적하하는 것을 방지하는 멤브레인을 포함하는, 적어도 하나의 관통 유체 출구(커피 기계의 유출부로의 액체의 출구)를 가질 수 있다. 이는 필터 캡슐이 방향과는 독립적으로 필터를 사용할 수 있게 하는, 커피 기계에 대한 중앙 또는 동축 출구 연결부를 갖는다는 효과를 갖는다.
필터 캡슐의 커버는 적어도 하나의 필터 요소로부터 이격 방향으로 배향된 측면 상에 적어도 하나의, 바람직하게는 적어도 2개의, 특히 바람직하게는 적어도 4개의, 특히, 적어도 8개의 선택적으로 커버와 일체인 스페이서를 가질 수 있다. 스페이서 또는 스페이서들은 커피 기계의 유출부에 대한 필터 캡슐의 유체 연결의 안정성을 개선시킨다.
필터 캡슐의 커버는 적어도 하나의 필터 요소를 향해 배향된 측면에 적어도 하나의, 바람직하게는 적어도 2개의, 특히 바람직하게는 적어도 3개의, 특히, 적어도 4개의 유체 채널을 가질 수 있으며, 이 유체 채널은 바람직하게는 필터 캡슐의 적어도 하나의 측벽의 방향으로 커버의 베이스의 중심으로부터 연장되고, 특히 바람직하게는 커버를 향해 배향된 필터 요소의 측면 상에서 선택적으로 유체 채널 디스크를 통해 폐쇄된다. 복수의 유체 채널의 존재는 필터 요소로의 커피 유동의 보다 균일한 분포 및 보다 한정된 액체 유동이 생성된다는 이점을 갖는다. 이 조치에 의해, 필터 요소의 전체 용량을 활용할 수 있으며 필터의 수명이 연장된다.
필터 캡슐의 커버는 고압의 경우에, 필터 캡슐 내의 유체 유동을 필터 요소를 지나치도록 유도하기에 적합한 미리 결정된 파괴점, 바람직하게는 멤브레인을 가질 수 있다. 이 실시예의 장점은, (거대한) 고압의 경우에, 액체가 필터 요소를 거치지 않고 "바이패스"하도록 필터 캡슐을 통해 전도되고, 따라서 압력에 기인한 필터 캡슐의 파괴가 회피된다는 것이다.
필터 캡슐의 커버는 유체 불투과성 방식으로 커버의 유체 입구 및/또는 유체 출구를 폐쇄하는 밀봉 포일을 가질 수 있다. 이는 커피 기계로부터 필터 캡슐을 제거할 때, 필터 캡슐로부터 액체(커피)의 유출부가 발생하지 않는다는 점에서 유리하다.
필터 캡슐의 커버는 적어도 하나의 필터 요소를 향해 배향된 측면 상에 적어도 하나의 융기부, 바람직하게는 적어도 하나의 원형 융기부를 가질 수 있고, 이는 필터 요소의 방향으로, 바람직하게는 필터 요소의 초미세 필터의 방향으로 연장하며, 액체 불투과성 방식으로 커버와 필터 요소 사이의 공간을 폐쇄한다. 융기부는 (유입부를 통해) 필터 캡슐 내로 유동하는 액체가 필터 요소를 통과하여 최종적으로 필터 캡슐을 (유출부를 통해) 벗어난다는, 즉, 필터 요소를 지나쳐가지 않는다는 효과를 갖는다. 융기부는 따라서 밀봉 요소의 기능을 갖는다.
또한, 필터 캡슐의 커버는 밀봉 포일을 포함할 수 있다. 밀봉 포일에 의해, 커버의 유체 입구 및 유체 출구는 가역적으로 폐쇄될 수 있으며, 이는 사용시까지의 그 보관 동안 필터 캡슐의 장기 내구성을 증가시키고 필터 캡슐을 보다 위생적이 되게 한다. 필터 요소는 예를 들어 블리스터 팩(blister pack)으로 이용 가능할 수 있다.
필터 캡슐은 커버와 커버를 향해 배향된 필터 요소의 측면 사이에 배치된 유체 채널 디스크를 포함할 수 있다.
유체 채널 디스크는 관통 리세스를 가질 수 있고, 관통 리세스는 바람직하게는 본질적으로 유체 채널 디스크의 베이스의 중심에 배치된다.
특히, 유체 채널 디스크는 적어도 영역적으로, 유체 채널의 적어도 일부를 포함한다. 다시 말하면, 적어도 하나의 유체 채널 또는 복수의 유체 채널은 커버 내부뿐만 아니라 커버와 필터 요소 사이에 배치된 유체 채널 디스크 상이나 내부에도 생성될 수 있고, 커버 내부에 전혀 생성되지 않을 수도 있다.
유체 채널 디스크는 적어도 하나의 필터 요소를 향해 배향된 측면에 적어도 하나의, 바람직하게는 적어도 2개의, 특히 바람직하게는 적어도 3개의, 특히, 적어도 4개의 유체 채널을 가질 수 있으며, 이 유체 채널은 바람직하게는 필터 캡슐의 적어도 하나의 측벽의 방향으로 유체 채널 디스크의 베이스의 중심으로부터 연장되고, 특히 바람직하게는 커버를 향해 배향된 필터 요소의 측면 상에서 선택적으로 유체 채널 디스크를 통해 폐쇄된다.
유체 채널 디스크는 적어도 하나의 필터 요소를 향해 배향된 측면 상에 적어도 하나의 융기부, 바람직하게는 적어도 하나의 원형 융기부를 가질 수 있고, 이는 필터 요소의 방향으로, 바람직하게는 필터 요소의 초미세 필터의 방향으로 연장하며, 유체 불투과성 방식으로 유체 채널 디스크와 필터 요소 사이의 공간을 폐쇄한다. 융기부는 (유입부를 통해) 필터 캡슐 내로 유동하는 액체가 필터 요소를 통과하여 최종적으로 필터 캡슐을 (유출부를 통해) 벗어난다는, 즉, 필터 요소를 지나쳐가지 않는다는 효과를 갖는다. 융기부는 따라서 밀봉 요소의 기능을 갖는다.
유체 채널 디스크는 고압의 경우에, 필터 캡슐 내의 유체 유동을 필터 요소를 지나치도록 유도하기에 적합한 미리 결정된 파괴점, 바람직하게는 멤브레인을 가질 수 있다. 이 실시예의 장점은, (거대한) 고압의 경우에, 액체가 필터 요소를 거치지 않도록("바이패스") 필터 캡슐을 통해 전도되고, 따라서 압력에 기인한 필터 캡슐의 파괴가 회피된다는 것이다.
유체 채널 디스크는 커버의 베이스에 평행하게 배치될 수 있다.
필터 캡슐은 적어도 하나의 유체 라인을 포함할 수 있고, 이 적어도 하나의 유체 라인은 중심 축에 인접한 영역에서, 커버의 베이스를 통해 필터 캡슐 내로 커버를 통해 들어가고, 필터 요소를 향해 배향된 커버의 측면 상에서 적어도 하나의 측벽의 방향으로 연장하고, 바람직하게는 적어도 하나의 측벽을 따라 연장하고, 특히 바람직하게는 적어도 하나의 필터 요소를 통해 연장하고, 매우 특히 바람직하게는 필터 캡슐의 중심의 영역 내로 연장하고, 특히, 커버를 통해 커버의 베이스를 통한 중심축을 따라 필터 캡슐의 외부로 빠져나온다.
필터 캡슐은 적어도 하나의 필터 요소의 하류에 배치되는, 바람직하게는 커버 내에 통합되거나 필터 요소와 커버 사이에(예를 들어, 필터 캡슐의 유출부 영역에) 배치된, 특히 바람직하게는 50 내지 500㎛의 범위의 세공 크기를 가지며, 매우 특히 바람직하게는 0.1㎜ 내지 10㎜의 두께를 갖는 수집 여과기를 포함할 수 있다. 특히, 수집 여과기는 커버의 베이스에 평행하게 배치된다. 수집 여과기는 필터 캡슐의 동작 중에 필터 요소로부터 분리될 수 있는 필터 요소의 거시적인 입자 및 섬유가 수집 및 보유된다는 효과를 갖는다.
필터 캡슐은 어댑터 캡슐에 연결될 수 있다. 어댑터 캡슐은 바람직하게는 커피 기계의 장착부에 바람직하게는 가역적 연결을 통해, 특히 바람직하게는 스크류 봉합, 힌지 봉합 및/또는 베이어닛(bayonet) 봉합을 통해 연결하기에 적합하다.
어댑터 캡슐은 적어도 하나의 자석을 포함할 수 있으며, 적어도 하나의 자석은 바람직하게는 어댑터 캡슐이 필터 캡슐에 연결되는지 여부를 검출하는 데 적합하다.
어댑터 캡슐은 스프링 요소를 통해 장착된 적어도 하나의 고정 요소를 포함할 수 있으며, 고정 요소는 바람직하게는 특히 필터 요소의 하우징 바닥에 있는 오목부에 압력을 가함으로써 커피 기계의 장착부에 대해 필터 캡슐을 가압하는 데 적합하다.
또한, 고정 요소는 커피 기계의 유입부와 유출부 사이에 필터 캡슐이 없는 경우 유체 연결을 생성하기에 적합할 수 있다. 이러한 능력은 커피 기계의 필터 캡슐로의 유입부 및 유출부가 단락되고 따라서 어려움 없이 헹궈질 수 있기 때문에 커피 기계의 세정 절차가 단순화된다는 이점을 갖는다.
어댑터 캡슐은 바람직하게는 하우징의 바닥의 오목부의 베이스 홈에 결합하기에 적합한 적어도 하나의 베이스 볼록부를 포함할 수 있다.
어댑터 캡슐은 바람직하게는 하우징의 바닥의 오목부의 측면 표면 홈에 결합하기에 적합한 적어도 하나의 측면 표면 볼록부를 포함할 수 있다.
또한, 커피의 2차 여과를 위한 본 발명에 따른 필터 캡슐의 사용이 제안된다.
본 발명에 따른 주제는 이하의 도면을 참조하여 보다 구체적으로 설명되며, 상술한 주제를 여기에 나타난 특정 실시예에 제한하고자 하는 것은 아니다.
도 1은 본 발명에 따른 필터 캡슐의 하우징의 일부를 도시한다. 하우징의 바닥(1)의 에지에는 측벽(2)이 연장되며, 하우징은 이 경우에는 실린더형 형상을 갖는다. 측벽(2) 상에서, 커버(3)는 가역적으로 또는 비가역적으로 장착된다. 이 실시예에서, 커버는 적어도 하나의 유체 채널(12)을 갖는다.
도 2는 본 발명에 따른 필터 캡슐상의 다양한 도면을 도시한다. 바닥(1)은 측벽(2)에 일체로 연결되고, 측벽(2)은 커버(3)에 비가역적으로 연결된다. 바닥(1), 측벽(2) 및 커버(3)로 형성된 하우징에는 필터 요소(4)가 배치된다. 바닥(1) 상의 원형 융기부(5) 및 커버(3) 상의 원형 융기부(33)는 필터 캡슐 내의 액체가 필터 요소(4)를 지나쳐 유동하는 것을 방지한다. 바닥(1)은 필터 요소(4)의 방향으로 볼록부(7)를 갖는 오목부(6) 및 베이스 홈(8)을 갖는다. 또한, 고압 안전 장치, 유체 출구(10) 및 유체 채널(12)을 갖는, 커버(3) 내에 배치된, 유체 입구(9)가 도시되어 있다. 또한, 측벽(2)을 따라 연장되는 필터 캡슐의 유체 채널(17)이 도시되어 있다. 이 필터 캡슐은 또한 필터 요소(4)의 거시적인 입자 및 섬유를 수집 및 보유하기 위해 수집 여과기(18)를 포함한다. 또한, 필터 캡슐은 고압으로 파괴되는 커버(여기서는 멤브레인)에 미리 결정된 파괴점(13)을 갖는다. 따라서, 액체는 필터 캡슐의 입구에서 출구로 직접, 필터 요소(4)를 지나쳐 유동할 수 있다("바이패스"). 결과적으로, 고압의 결과로서의 필터 캡슐의 임의의 가능한 파괴가 회피될 수 있다.
도 3은 본 발명에 따른 필터 캡슐의 또 다른 다양한 도면을 도시한다. 여기서, 또한, 바닥(1)은 측벽(2)에 일체로 연결되고, 측벽(2)은 커버(3)에 비가역적으로 연결된다. 바닥(1), 측벽(2) 및 커버(3)로 형성된 하우징에는 필터 요소(4)가 배치된다. 바닥(1) 상의 원형 융기부(5) 및 커버(3) 상의 원형 융기부(33)는 필터 캡슐 내의 액체가 필터 요소(4)를 지나쳐 유동하는 것을 방지한다. 바닥(1)은 필터 요소(4)의 방향으로 볼록부(7)를 갖는 오목부(6) 및 베이스 홈(8)을 갖는다. 또한, 커버(3) 내에 배치된 유체 채널(12)이 도시되어 있다. 또한, 측벽(2)을 따라 연장되는 필터 캡슐의 유체 채널(17)이 도시되어 있다. 또한, 하우징의 바닥(1)의 오목부(6)의 측면 표면 홈(32)의 배열이 강조되어 있으며, 이 배열은 어댑터 캡슐을 필터 캡슐에 부착하는 것을 용이하게 한다. 이 필터 캡슐은 또한 고압에서 파괴되어 액체가 필터 요소(4)를 통해 통과하지 못하게 하고, 입구 및 출구를 단락("바이패스")시키는 커버 내의 미리 결정된 파괴점(13)(여기서는 멤브레인)을 포함한다. 결과적으로 고압에 의한 필터 캡슐의 임의의 가능한 파괴가 회피될 수 있다.
도 4는 본 발명에 따른 필터 캡슐의 단면을 도시한다. 여기서, 또한, 바닥(1)은 측벽(2)에 일체로 연결되고, 측벽(2)은 커버(3)에 비가역적으로 연결된다. 바닥(1), 측벽(2) 및 커버(3)로 형성된 하우징에는 필터 요소(4)가 배치된다. 바닥(1) 상의 원형 융기부(5) 및 커버(3) 상의 원형 융기부(33)는 필터 캡슐 내의 액체가 필터 요소(4)를 지나쳐 유동하는 것을 방지한다. 바닥(1)은 필터 요소(4)의 방향으로 볼록부(7)를 갖는 오목부(6) 및 베이스 홈(8)을 갖는다. 또한, 측벽(2)을 따라 연장되는 필터 캡슐의 유체 채널(17)이 도시되어 있다. 또한, 하우징의 바닥(1)의 오목부(6)의 측면 표면 홈(32)의 배열이 강조되어 있으며, 이 배열은 어댑터 캡슐을 필터 캡슐에 부착하는 것을 용이하게 한다. 또한, 필터 요소(4)의 거시적인 입자 및 섬유를 수집 및 보유하기 위한 수집 여과기(18), 액체의 공급을 위해 커버(3)에 배치된 밀봉 표면(30) 및 액체의 배출을 위해 커버(3)에 배치된 밀봉 표면(31)이 여기에 도시되어 있다. 여기서, 바닥(1)은 탄성 구성(탄성 재료 또는 보다 얇은 두께)을 갖는 바닥 영역(1')을 구비한다. 이는 필터 캡슐 내의 고압의 경우 액체가 하우징의 바닥(1) 상의 원형 융기부(5)의 밀봉부에 의해 보유되지 않는다는 이점을 갖는다. 오히려, 이러한 조건 하에서, 액체는 필터 요소(4)를 지나쳐 유동하며("바이패스"), 압력에 기인한 필터 캡슐의 손상을 피할 수 있다.
도 5는 본 발명에 따른 필터 요소의 구성을 개략적으로 도시한다. 바닥(1)은 또한 여기서 측벽(2)과 일체로 연결된다. 필터 요소(4)는 바닥(1) 및 측벽(2)으로 이루어진 일체형 부분에 삽입된다. 여기서, 필터 캡슐의 동작 중에 필터 요소(4)의 섬유 및 거시적인 입자를 수집하고 보유하기 위해 필터 요소(4) 상에 수집 여과기(16)가 배치된다. 중앙에 관통 리세스(15)를 갖고 적어도 하나의 유체 채널(16)을 포함하는 유체 채널 디스크(14)가 수집 여과기(18) 상에 배치된다. 이 유체 채널 디스크(14)에는, 하우징을 폐쇄하기 위해 측벽(2)에 가역적으로 또는 비가역적으로 연결될 수 있는 커버(3)가 배치되어 있다. 커버(3)는 그 보관 중에 필터 캡슐의 장기 안정성을 증가시키기 위해 선택적으로 밀봉 포일(34)을 통해 폐쇄될 수 있는 유체 입구(9) 및 유체 출구(10)를 갖는다.
도 6은 어댑터 캡슐(19)에 삽입된 본 발명에 따른 필터 캡슐의 단면을 도시한다. 필터 캡슐의 바닥(1)은 측벽(2)에 일체로 연결되고, 측벽(2)은 커버(3)에 비가역적으로 연결된다. 바닥(1), 측벽(2) 및 커버(3)로 형성된 하우징에는 필터 요소(4)가 배치된다. 바닥(1) 상의 원형 융기부(5) 및 커버(3) 상의 원형 융기부(33)는 필터 캡슐 내의 액체가 필터 요소(4)를 지나쳐 유동하는 것을 방지한다. 필터 캡슐의 바닥(1)의 오목부에는 어댑터 캡슐(19)의 고정 요소(20)가 배치되고, 고정 요소(20)는 필터 캡슐의 바닥(1) 상의 오목부의 측면 표면 홈 내로, 어댑터 캡슐(19)의 측면 표면 융기(24)를 통한 필터 캡슐에 대한 형상 끼워맞춤으로 연결된다. 어댑터 캡슐(19)의 스프링 요소(21)는 필터 캡슐 상에 스프링 압력을 가하고 이를 커피 기계의 유입부(27) 및 유출부(28)를 향해 가압한다. 어댑터 캡슐(19)의 밀봉 링(25) 및 실리콘 밀봉부(26)는 액체가 필터 캡슐을 지나쳐가지 않도록 보장한다. 어댑터 캡슐(19)은 필터 캡슐이 어댑터 캡슐(19)에 삽입되었는지 아닌지 여부를 검출할 수 있는 자석(22)을 추가적으로 갖는다. 검출은 예를 들어 커피 기계의 센서(29)를 통해 실행될 수 있다.
1: 하우징의 바닥
1': 필터 캡슐 내의 고압(예를 들어, 필터 캡슐에서 0.7 내지 1.0 bar) 하의 하우징의 탄성 바닥
2: 하우징의 측벽
3: 하우징 커버
4: 필터 요소
5: 하우징 바닥의 원형 융기부
6: 하우징 바닥의 오목부
7: 하우징 바닥의 오목부의 볼록부
8: 하우징 바닥의 오목부의 베이스 홈
9: 커버의 유체 입구
10: 커버의 유체 출구
11: 커버의 스페이서
12: 커버의 유체 채널
13: 커버의 미리 결정된 파괴점
14: 커버와 필터 요소 사이의 유체 채널 디스크
15: 유체 채널 디스크의 관통 리세스
16: 유체 채널 디스크의 유체 채널
17: 필터 캡슐의 유체 채널
18: 필터 캡슐의 수집 여과기
19: 어댑터 캡슐
20: 어댑터 캡슐의 고정 요소
21: 어댑터 캡슐의 스프링 요소
22: 어댑터 캡슐의 자석
23: 어댑터 캡슐의 베이스 볼록부
24: 어댑터 캡슐의 측면 표면 볼록부
25: 어댑터 캡슐의 밀봉 링(O-링)
26: 실리콘 밀봉부
27: 커피 기계의 유입부
28: 커피 기계의 유출부
29: 커피 기계의 센서
30: 공급을 위한 커버의 밀봉 표면
31: 배출을 위한 커버의 밀봉 표면
32: 하우징 바닥의 오목부의 측면 표면 홈
33: 커버 상의 원형 융기부
34: 커버 상의 밀봉 포일

Claims (15)

  1. 추출 커피의 2차 여과를 위한 필터 캡슐에 있어서,
    필터 캡슐은 하우징과 적어도 하나의 필터 요소를 포함하고 또는 이들로 구성되고, 하우징은 바닥, 적어도 하나의 측벽 및 적어도 하나의 커버를 포함하거나 이들로 구성되고, 적어도 하나의 필터 요소는 하우징의 내부 공간에 배치되는 것을 특징으로 하는, 필터 캡슐.
  2. 제1항에 있어서, 필터 요소는
    i) 최대 세공 크기가 80μm이고, 바람직하게는 0.1㎜ 내지 10㎜의 두께를 갖는 적어도 하나의 필터를 포함하고, 및/또는
    ii) 바람직하게는 25㎛의 최대 세공 크기를 가지며, 특히 바람직하게는 0.1㎜ 내지 10㎜의 두께를 갖는 적어도 하나의 미세 필터를 포함하고, 및/또는
    iii) 바람직하게는 10㎛의 최대 세공 크기를 가지며, 특히 바람직하게는 0.1㎜ 내지 10㎜의 두께를 갖는 적어도 하나의 초미세 필터를 포함하고,
    또는 이들로 구성되며, 필터 요소는 바람직하게는 적어도 하나의 필터, 적어도 하나의 미세 필터 및 적어도 하나의 초미세 필터를 포함하고 또는 이들로 구성되고, 특히 바람직하게는 적어도 하나의 미세 필터가 필터의 하류에 배치되고 적어도 하나 초미세 필터는 미세 필터의 하류에 "배치"되는 것을 특징으로 하는, 필터 캡슐.
  3. 제1항 또는 제2항에 있어서, 필터 요소는
    i) 1 내지 10㎝, 바람직하게는 2 내지 9㎝, 특히 바람직하게는 3 내지 8㎝, 매우 특히 바람직하게는 4 내지 7㎝, 특히 5 내지 6㎝ 범위의 길이, 폭 및/또는 직경을 갖고, 및/또는
    ii) 1 내지 14㎝, 바람직하게는 2 내지 12㎝, 특히 바람직하게는 3 내지 10㎝, 매우 특히 바람직하게는 4 내지 8㎝, 특히 5 내지 6㎝ 범위의 높이를 갖는 것을 특징으로 하는, 필터 캡슐.
  4. 제1항 내지 제3항 중 어느 한 항에 있어서, 필터 요소, 바람직하게는 필터 요소의 적어도 하나의 필터, 미세 필터 및/또는 초미세 필터는
    i) 종이, 및/또는
    ii) 플라스틱 재료, 및/또는
    iii) 금속을 포함하고,
    또는 이들로 구성되는 것을 특징으로 하는, 필터 캡슐.
  5. 제1항 내지 제4항 중 어느 한 항에 있어서, 필터 요소, 바람직하게는 필터 요소의 적어도 하나의 필터, 미세 필터 및/또는 초미세 필터는 본질적으로 직선형 또는 경사진 실린더 형태로 구성되며, 선택적으로, 실린더의 중심에 직선형 또는 경사진 원통형 리세스를 포함하고, 실린더는 바람직하게는 베이스를 구비하고, 베이스는 원형 베이스, 반원형 베이스, 낫-형상 베이스, 타원형 베이스 및 적어도 2개의 모서리를 갖는 베이스로 구성되는 그룹으로부터 선택되고, 선택적으로 중심에 구멍이 제공되며, 원형 베이스가 특히 바람직한 것을 특징으로 하는, 필터 캡슐.
  6. 제1항 내지 제5항 중 어느 한 항에 있어서, 필터 요소, 바람직하게는 필터 요소의 적어도 하나의 필터, 미세 필터 및/또는 초미세 필터가 유체에 의해, 바람직하게는 수용액에 의해, 특히 바람직하게는 커피에 의해,
    i) 반경방향으로 유동에 노출, 바람직하게는 실린더의 축을 향한 방향으로 반경방향 상류에서 유입되는 유체의 유동에 노출될 수 있고 및/또는 실린더의 축으로부터 멀어지는 방향으로 반경방향으로 하류에서 유입되는 유체의 유동에 노출될 수 있고, 및/또는
    ii) 축방향으로 유동에 노출, 바람직하게는 필터 요소의 상부측으로부터 필터 요소의 하부측으로 실린더의 축을 따른 방향으로 상류에서 유입되는 유체의 유동에 노출될 수 있고 및/또는 필터 요소의 하부측으로부터 필터 요소의 상부측으로 실린더의 축을 따르는 방향으로 하류에서 유입되는 유체의 유동에 노출될 수 있는 것을 특징으로 하는, 필터 캡슐.
  7. 제1항 내지 제6항 중 어느 한 항에 있어서, 바닥은
    i) 필터 요소의 베이스의 길이, 폭 및/또는 직경보다 큰, 바람직하게는 0.01 내지 5㎜, 특히 바람직하게는 0.05 내지 4㎜, 매우 특히 바람직하게는 0.1 내지 3㎜, 특히 0.2 내지 2㎜ 이상의, 길이, 폭 및/또는 직경을 갖는 베이스를 구비하고, 선택적으로 커버의 길이, 폭 및/또는 직경은 바닥의 것보다 크고, 및/또는
    ii) 적어도 하나의 필터 요소를 향해 배향된 측면 상에, 적어도 하나의 융기부, 바람직하게는 적어도 하나의 원형 융기부를 갖고, 원형 융기부는 필터 요소의 방향으로 연장하고, 바람직하게는 필터 요소의 초미세 필터의 방향으로 연장하고, 액체 불투과성 방식으로 바닥과 필터 요소 사이의 공간을 폐쇄하고, 및/또는
    iii) 0.1 내지 2㎜, 바람직하게는 0.2 내지 1.5㎜, 특히 바람직하게는 0.3 내지 1.0㎜, 특히 0.4 내지 0.5㎜ 범위의 두께를 갖고, 및/또는
    iv) 탄성 영역을 포함하고, 또는 이로 구성되며, 바람직하게는 탄성 영역을 포함하고, 탄성 영역의 탄성은 특정 두께, 특정 기하학적 구조 및/또는 특정 재료에 의해 생성되는 것을 특징으로 하는, 필터 캡슐.
  8. 제1항 내지 제7항 중 어느 한 항에 있어서, 바닥은 바람직하게는 적어도 하나의 측벽의 높이의 적어도 25%, 특히 바람직하게는 적어도 하나의 측벽의 높이의 적어도 50%, 매우 특히 바람직하게는 적어도 하나의 측벽의 높이의 적어도 75%, 특히 적어도 하나의 측벽의 높이의 적어도 90%인, 커버의 방향으로 연장하는 오목부를 갖고, 오목부는 바람직하게는
    i) 필터 요소의 원통형 리세스에 배치되고, 및/또는
    ii) 적어도 하나의 측벽의 방향으로 연장되는 적어도 하나의 리브, 바람직하게는 적어도 하나의 측벽의 방향으로 연장되는 적어도 2개의 리브, 특히 바람직하게는 적어도 하나의 측벽의 방향으로 연장하는 적어도 4개의 리브, 매우 특히 바람직하게는 서로 대향하게 위치되어 배치된 각각 2개의 리브를 포함하고, 리브는 선택적으로 적어도 하나의 측벽의 길이의 적어도 50%인 길이에 걸쳐 커버의 방향으로 특히 바닥의 오목부를 따라 연장하며, 및/또는
    iii) 바람직하게는 커버에 평행하게 배치된 오목부의 베이스 내에 배치되고, 특히 바람직하게는 커버의 베이스의 중심 축에 대해 동심으로 배치되는 베이스 홈을 포함하고, 및/또는
    iv) 바람직하게는 커버에 본질적으로 수직으로 배치된 오목부의 측면 표면 내에 배치되는, 그리고, 특히 바람직하게는 커버의 베이스의 중심 축에 대해 동심으로 배치되는 측면 표면 홈을 포함하는 것을 특징으로 하는, 필터 캡슐.
  9. 제1항 내지 제8항 중 어느 한 항에 있어서, 적어도 하나의 측벽은
    i) 필터 요소의 높이 보다 큰, 바람직하게는 0.01 내지 5㎜, 특히 바람직하게는 0.05 내지 4㎜, 매우 특히 바람직하게는 0.1 내지 3㎜, 특히 0.2 내지 2㎜ 이상의 높이를 갖고, 및/또는
    ii) 바람직하게는 형상 끼워맞춤 및/또는 마찰 연결을 통해, 특히 바람직하게는 스크류 연결 또는 클램핑 연결을 통해 커버에 가역적으로 연결되거나, 바람직하게는 일체형 연결을 통해, 특히 바람직하게는 용접 조인트 또는 접착제 조인트를 통해 커버에 비가역적으로 연결되고, 및/또는
    iii) 0.1 내지 2㎜, 바람직하게는 0.2 내지 1.5㎜, 특히 바람직하게는 0.3 내지 1.0㎜, 특히 0.4 내지 0.5㎜ 범위의 두께를 갖고, 및/또는
    iv) 필터 요소의 방향으로 연장되는 적어도 하나의 리브, 바람직하게는 필터 요소의 방향으로 연장되는 적어도 2개의 리브, 특히 바람직하게는 필터 요소의 방향으로 연장되는 적어도 4개의 리브, 매우 특히 바람직하게는 서로 대향하게 위치되어 배치된 각각 2개의 리브를 포함하고, 특히 리브는 커버의 방향으로 적어도 하나의 측벽을 따라, 선택적으로, 적어도 하나의 측벽의 길이의 적어도 50%인 길이에 걸쳐 연장하고, 및/또는
    v) 탄성 영역을 포함하고, 또는 이들로 구성되고, 바람직하게는 탄성 영역을 포함하고, 탄성 영역의 탄성은 특정 두께, 특정 기하학적 구조 및/또는 특정 재료에 의해 생성되는 것을 특징으로 하는, 필터 캡슐.
  10. 제1항 내지 제9항 중 어느 한 항에 있어서, 커버는
    i) 필터 요소의 베이스의 길이, 폭 및/또는 직경보다 큰, 바람직하게는 0.01 내지 5㎜, 특히 바람직하게는 0.05 내지 4㎜, 매우 특히 바람직하게는 0.1 내지 3㎜, 특히 0.2 내지 2㎜ 이상의, 길이, 폭 및/또는 직경을 갖는 베이스를 구비하고, 선택적으로 커버의 길이, 폭 및/또는 직경은 바닥의 것보다 크고, 및/또는
    ii) 바람직하게는 커버의 베이스의 중심 축에 인접하게 배치되고, 특히 바람직하게는, 필터 캡슐로부터 액체가 적하하는 것을 방지하는 멤브레인을 포함하는, 적어도 하나의 관통 유체 입구를 갖고, 및/또는
    iii) 바람직하게는 커버의 베이스의 중심 축을 따라 배치되고, 특히 바람직하게는, 필터 캡슐로부터 액체가 적하하는 것을 방지하는 멤브레인을 포함하는, 적어도 하나의 관통 유체 출구를 갖고, 및/또는
    iv) 적어도 하나의 필터 요소로부터 이격 방향으로 배향된 측면 상에, 적어도 하나의, 바람직하게는 적어도 2개의, 특히 바람직하게는 적어도 4개의, 특히, 적어도 8개의 스페이서를 갖고, 스페이서는 선택적으로 커버와 일체이고, 및/또는
    v) 적어도 하나의 필터 요소를 향해 배향된 측면 상에, 적어도 하나의, 바람직하게는 적어도 2개의, 특히 바람직하게는 적어도 3개의, 특히, 적어도 4개의 유체 채널을 갖고, 유체 채널은 바람직하게는 필터 캡슐의 적어도 하나의 측벽의 방향으로 커버의 베이스의 중심으로부터 연장되고, 특히 바람직하게는 커버를 향해 배향된 필터 요소의 측면 상에서 선택적으로 유체 채널 디스크를 통해 폐쇄되고, 및/또는
    vi) 고압의 경우에, 필터 캡슐 내의 유체 유동을 필터 요소를 지나치도록 유도하기에 적합한 미리 결정된 파괴점, 바람직하게는 멤브레인을 갖고, 및/또는
    vii) 유체 불투과성 방식으로 커버의 유체 입구 및/또는 유체 출구를 폐쇄하는 밀봉 포일을 갖고, 및/또는
    viii) 적어도 하나의 필터 요소를 향해 배향된 측면 상에, 적어도 하나의 융기부, 바람직하게는 적어도 하나의 원형 융기부를 갖고, 원형 융기부는 필터 요소의 방향으로, 바람직하게는 필터 요소의 초미세 필터의 방향으로 연장하며, 액체 불투과성 방식으로 커버와 필터 요소 사이의 공간을 폐쇄하는 것을 특징으로 하는, 필터 캡슐.
  11. 제1항 내지 제10항 중 어느 한 항에 있어서, 필터 캡슐은 커버와 커버를 향해 배향된 필터 요소의 측면 사이에 배치된 유체 채널 디스크를 포함하고, 유체 채널 디스크는 바람직하게는
    i) 관통 리세스를 갖고, 관통 리세스는 바람직하게는 본질적으로 유체 채널 디스크의 베이스의 중심에 배치되고, 및/또는
    ii) 적어도 하나의 필터 요소를 향해 배향된 측면 상에, 적어도 하나의, 바람직하게는 적어도 2개의, 특히 바람직하게는 적어도 3개의, 특히, 적어도 4개의 유체 채널을 갖고, 유체 채널은 바람직하게는 필터 캡슐의 적어도 하나의 측벽의 방향으로 유체 채널 디스크의 베이스의 중심으로부터 연장되고, 특히 바람직하게는 커버를 향해 배향된 필터 요소의 측면 상에서 선택적으로 유체 채널 디스크를 통해 폐쇄되고, 및/또는
    iii) 적어도 하나의 필터 요소를 향해 배향된 측면 상에, 적어도 하나의 융기부, 바람직하게는 적어도 하나의 원형 융기부를 갖고, 원형 융기부는 필터 요소의 방향으로, 바람직하게는 필터 요소의 초미세 필터의 방향으로 연장하며, 유체 불투과성 방식으로 유체 채널 디스크와 필터 요소 사이의 공간을 폐쇄하고, 및/또는
    iv) 고압의 경우에, 필터 캡슐 내의 유체 유동을 필터 요소를 지나치도록 유도하기에 적합한 미리 결정된 파괴점, 바람직하게는 멤브레인을 갖고, 및/또는
    v) 커버의 베이스에 평행하게 배치되는 것을 특징으로 하는, 필터 캡슐.
  12. 제1항 내지 제11항 중 어느 한 항에 있어서, 필터 캡슐은 적어도 하나의 유체 라인을 포함하고, 적어도 하나의 유체 라인은 중심 축에 인접한 영역에서, 커버의 베이스를 통해 필터 캡슐 내로 커버를 통해 들어가고, 필터 요소를 향해 배향된 커버의 측면 상에서 적어도 하나의 측벽의 방향으로 연장하고, 바람직하게는 적어도 하나의 측벽을 따라 연장하고, 특히 바람직하게는 적어도 하나의 필터 요소를 통해 연장하고, 매우 특히 바람직하게는 필터 캡슐의 중심의 영역 내로 연장하고, 특히, 커버를 통해 커버의 베이스를 통한 중심축을 따라 필터 캡슐의 외부로 빠져나오는 것을 특징으로 하는, 필터 캡슐.
  13. 제1항 내지 제12항 중 어느 한 항에 있어서, 필터 캡슐은 수집 여과기를 포함하고, 수집 여과기는 적어도 하나의 필터 요소의 하류에 배치되고, 바람직하게는 커버 내에 통합되거나 필터 요소와 커버 사이에 배치되고, 특히 바람직하게는 50 내지 500㎛의 범위의 세공 크기를 갖고, 매우 특히 바람직하게는 0.1㎜ 내지 10㎜의 두께를 갖고, 특히, 커버의 베이스에 평행하게 배치되는 수집 여과기를 포함하는 것을 특징으로 하는, 필터 캡슐.
  14. 제1항 내지 제13항 중 어느 한 항에 있어서, 필터 캡슐은 어댑터 캡슐에 연결되고, 어댑터 캡슐은 바람직하게는
    i) 바람직하게는 가역적 연결을 통해, 특히 바람직하게는 스크류 봉합, 힌지 봉합 및/또는 베이어닛 봉합을 통해, 커피 기계의 장착부에 연결하기에 적합하고, 및/또는
    ii) 적어도 하나의 자석을 포함하고, 적어도 하나의 자석은 바람직하게는 어댑터 캡슐이 필터 캡슐에 연결되는지 여부를 검출하는 데 적합하고, 및/또는
    iii) 스프링 요소를 통해 장착된 적어도 하나의 고정 요소를 포함하고, 고정 요소는 바람직하게는 특히 필터 요소의 하우징 바닥에 있는 오목부에 압력을 가함으로써 커피 기계의 장착부에 대해 필터 캡슐을 가압하는 데 적합하고, 특히 바람직하게는 커피 기계의 유입부와 유출부 사이에 필터 캡슐이 없는 경우 유체 연결을 생성하기에 적합하고, 및/또는
    iv) 바람직하게는 하우징의 바닥의 오목부의 베이스 홈에 결합하기에 적합한 적어도 하나의 베이스 볼록부를 포함하고, 및/또는
    v) 바람직하게는 하우징의 바닥의 오목부의 측면 표면 홈에 결합하기에 적합한 적어도 하나의 측면 표면 볼록부를 포함하는 것을 특징으로 하는, 필터 캡슐.
  15. 커피의 2차 여과를 위한 제1항 내지 제14항 중 어느 한 항에 따른 필터 캡슐의 사용.
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