ITMI20070740A1

ITMI20070740A1 - Capsula monouso di contenimento di un essenza aromatica per la produzione di un infuso

Info

Publication number: ITMI20070740A1
Application number: IT000740A
Authority: IT
Inventors: Giampiero Rossi
Original assignee: Rossi Corp S R L
Priority date: 2007-04-12
Filing date: 2007-04-12
Publication date: 2008-10-13
Also published as: EP2139791B1; ES2390382T3; MA31361B1; WO2008125256A1; EP2139791B8; BRPI0809705A2; PT2139791E; EP2139791A1; PL2139791T3

Description

DESCRIZIONE

La presente invenzione si riferisce ad una capsula monouso di contenimento di una essenza aromatica per la produzione di un infuso.

Sono da tempo presenti sul mercato capsule per la produzione di una bevanda ad esempio di caffè comprendenti un contenitore in plastica stagno per preservare l’integrità di una essenza aromatica presente al suo interno fino al momento dell’utilizzo in cui il suo coperchio e la sua base, dopo l’asportazione di loro apposite lamine protettive di alluminio, sono perforati da appositi organi perforatori, presenti nella sede dell’apparato infusore in cui la capsula viene alloggiata, per creare una via di ingresso all’acqua di infusione ed una via di uscita all’infuso.

Tali capsule lamentano diversi inconvenienti tra cui il fatto che per la loro perforazione sono impiegati solo elementi estranei presenti nella loro sede di alloggiamento.

Ciò richiede un corretto posizionamento della capsula nella sua sede di alloggiamento per essere assoggettata ad una precisa perforazione, dato che una non corretta perforazione rischia di influire negativamente sulla infusione distorcendo i percorsi ottimali di infusione all' interno del contenitore o le condizioni ottimali di pressione interna al contenitore durante l'infusione. Ciò senza contare che una perforazione distorta inoltre può provocare distacchi di materiale che va a contaminare l’infuso, nonché la fuoriuscita indesiderata di polvere di caffè dalla capsula.

Va aggiunto che l' asportazione delle lamine protettive può determinare una contaminazione o perdita del contenuto della capsula stessa prima del suo utilizzo.

Compito tecnico che si propone la presente invenzione è, pertanto, quello di realizzare una capsula monouso di contenimento di una polvere di una essenza aromatica per la produzione di un infuso che consenta di eliminare gli inconvenienti tecnici lamentati della tecnica nota.

Nell’ambito di questo compito tecnico uno scopo dell’invenzione è quello di realizzare una capsula monouso di contenimento di polvere di una essenza aromatica per la produzione di un infuso che consenta una precisa perforazione della sua base per ottimizzare il processo di infusione creando percorsi di infusione ideali all’interno del contenitore e condizioni di pressione ideale all’interno del contenitore durante l’infusione.

Altro scopo dell’invenzione è quello di realizzare una capsula monouso di contenimento di polvere di una essenza aromatica per la produzione di un infuso che consenta una precisa perforazione della sua base per evitare da un lato distacchi di materiale che possono contaminare Γ infuso, dall’altro la fuoriuscita indesiderata di polvere di caffè dalla capsula.

Altro scopo dell 'invenzione è quello di realizzare una capsula monouso di contenimento di una essenza aromatica per la produzione di un infuso che si preservi integra ed incontaminata fino al momento dell’utilizzo.

Non ultimo scopo dell’ invenzione è quello di realizzare una capsula monouso di contenimento di una essenza aromatica in polvere che non richieda l’asportazione della copertura protettiva dal suo fondo.

Il compito tecnico, nonché questi ed altri scopi, secondo la presente invenzione vengono raggiunti realizzando una capsula monouso di contenimento di polvere di una essenza aromatica per la produzione di un infuso, secondo la rivendicazione 1.

Altre caratteristiche della presente invenzione sono definite, inoltre, nelle rivendicazioni successive.

Ulteriori caratteristiche e vantaggi dell’ invenzione risulteranno maggiormente evidenti dalla descrizione di una forma di esecuzione preferita ma non esclusiva della capsula monouso di contenimento di polvere di una essenza aromatica per la produzione di un infuso secondo il trovato, illustrata a titolo indicativo e non limitativo nei disegni allegati, in cui:

la figura 1 mostra una vista in alzato laterale di una capsula prima dell’uso, conforme ad un primo modo preferito di realizzare il presente trovato, sezionata lungo un suo piano di simmetria;

la figura 2 mostra la capsula di figura 1 durante la perforazione dell’elemento protettivo della sua base;

la figura 3 mostra la capsula di figura 1 dopo la perforazione dell’elemento protettivo della sua base;

la figura 4 mostra una vista in alzato laterale di una capsula prima dell’uso, conforme ad un secondo modo preferito di realizzare il presente trovato, sezionata lungo un suo piano di simmetria;

la figura 5 mostra la capsula di figura 4 dopo la perforazione dell’elemento protettivo della sua base;

la figura 6 mostra una vista in alzato laterale di una capsula prima dell’uso, conforme ad un terzo modo preferito di realizzare il presente trovato, sezionata lungo un suo piano di simmetria, dopo la perforazione dell’elemento protettivo della sua base;

la figura 7 mostra la capsula di figura 6 prima della perforazione dell’elemento protettivo della sua base.

Elementi equivalenti delle diverse realizzazioni verranno indicati con lo stesso riferimento numerico.

Con riferimento alle figure citate, viene mostrata una capsula monouso di contenimento di una essenza aromatica in polvere per la produzione di un infuso, indicata complessivamente con il numero di riferimento 1.

L’essenza aromatica può essere a base di caffè, thè, o altro, può essere o meno idrosolubile per la preparazione di bevande dissetanti , bevande energetiche, brodi, ecc.

La capsula 1 comprende un contenitore 2 presentante un coperchio 3 ed una base 4 forata ricoperta esternamente da un elemento protettivo 5.

Preferibilmente la base forata 4 è ricoperta internamente da un filtro 9 presentante una pluralità di fori calibrati 10.

Il coperchio 3 presenta almeno una formazione 21 a rottura facilitata per Γ ingresso di un’acqua di infusione all' interno del contenitore 2.

Preferibilmente il lato interno del coperchio 3 è rivestito da un dischetto di carta 30 o altro dispositivo in modo da favorire la diffusione dell’acqua evitando percorsi preferenziali.

La capsula 1 comprende inoltre, dal lato interno dell’elemento protettivo 5, un elemento perforatore 6 azionabile dalla pressione di fluido che si crea all’interno del contenitore 2 in modo tale da consentire la fuoriuscita dell’infuso dal contenitore 2.

Preferibilmente ma non necessariamente il contenitore 2, il coperchio 3, la base 4 e l’elemento perforatore 6 sono in plastica mentre l’elemento protettivo 5 è una lamina in alluminio.

Il contenitore 2 presenta un asse di simmetria centrale 7 ortogonale al suo coperchio 3 ed alla sua base 4, e può essere di qualsiasi forma ad esempio cilindrica, troncoconica o prismatica.

Nelle realizzazioni di figure 1-5, l’elemento perforatore 6 è solidale con la base 4 che è deformabile per effetto della pressione di fluido che si crea all’ interno del contenitore 2 lungo una direzione di deformazione parallela all’asse di simmetria 7 del contenitore 2. La struttura della base 4 è tale da eseguire, al conseguimento di una determinata pressione all’interno del contenitore 2, una deformazione elastica o elastoplastica istantanea per poi tornare, ma non necessariamente, nella conformazione iniziale sostanzialmente indeformata. All’uopo la base 4 può essere munita di una o più nervature di irrigidimento (non mostrate) che le consentono di contrastare senza deformarsi la pressione interna al contenitore 2 fino ad un certa soglia oltre la quale cede improvvisamente deformandosi in modo elastico.

Vantaggiosamente l' elemento perforatore 6 è realizzato in pezzo singolo con la base 4 a sua volta preferibilmente realizzata in pezzo singolo con il contenitore 2, mentre il coperchio 3 è fissato al contenitore 2 mediante incollaggio o saldatura ad ultrasuoni.

L’elemento perforatore 6 si sviluppa longitudinalmente parallelo all’asse di simmetria 7 da una posizione centrale della base 4.

L’elemento perforatore 6 presenta inoltre vantaggiosamente una sezione di estremità apicale 13 obliqua rispetto all’asse di simmetria 7 in modo tale da non provocare il completo distacco del lembo 16 dell’elemento protettivo 5 che si ottiene durante la perforazione dell’elemento protettivo 5 per la creazione del foro di uscita 14 dell’infuso dalla capsula 1.

La base 4 ha forma rientrante verso l’interno del contenitore 2 e l’elemento protettivo 5 è perimetralmente associato, ad esempio mediante incollaggio, al perimetro della base 4 in modo tale da delimitare con essa una camera 8 all’interno della quale è interamente confinato l’elemento perforatore 6 prima dell’uso della capsula 1.

Sul lato interno della base 4 poggia il filtro rigido 9 disposto ortogonalmente all’asse di simmetria 7 in modo tale da generare sulla base 4 una forza di spinta prevalentemente orientata lungo la sua direzione di deformazione.

In particolare il filtro rigido 9 è un setto piatto presentante forma combaciante con la sezione del contenitore 2, e poggia su una porzione piana centrale 12 della base 4 orientata ortogonalmente all’asse di simmetria 7.

Il lato interno del filtro rigido 9 è rivestito con un filtro in carta 11 per l’ottimizzazione dell’azione filtrante.

Qualora non esista il filtro rigido 9 la base 4 è internamente rivestita dal solo filtro di carta 1 1.

Deve essere rimarcato infatti che in una possibile variante del presente trovato il filtro rigido 9 non è previsto, mentre il filtro in carta 11 è fissato sulla base deformabile 4.

Nella realizzazione di figure 1-3 la base 4 presenta una pluralità di fori calibrati 15 per il passaggio dell’infuso verso il foro di uscita 14 realizzato dall’elemento perforatore 6, mentre nella realizzazione di figure 4 e 5 l’elemento perforatore 6 presenta un foro calibrato 17 sul prolungamento di un foro calibrato 18 della base 4 per il passaggio dell’infuso verso il foro di uscita 14 realizzato dall’elemento perforatore 6.

Facciamo riferimento ora alla realizzazione illustrata in figure 6 e 7.

L’elemento perforatore 6, è ora solidale ed in particolare realizzato in pezzo unico con il filtro 9 in questo caso deformabile per effetto della pressione di fluido che si crea all’interno del contenitore 2. Anche in questo caso la struttura del filtro 9 è in grado di sopportare una deformazione elastica per ritornare alla configurazione iniziale sostanzialmente indeformata.

In particolare l’elemento perforatore 6 è definito ora da una punta conica che sporge dal centro della base 4 per la creazione del foro di uscita 14 attraverso l’elemento protettivo 5.

La base 4 del contenitore 2, in questo caso rigida, presenta un foro 19 di posizionamento dell’elemento perforatore 6.

Sul lato interno della base 4 è presente inoltre una impronta 20 atta ad accogliere il filtro 9 durante la sua deformazione.

L’elemento protettivo 5 è perimetralmente associato al perimetro della base 4 e al perimetro del foro 19 di posizionamento dell’elemento perforatore 6.

Il funzionamento della capsula 1 è brevemente il seguente.

Si introduce la capsula 1 nella relativa sede di alloggiamento 22 prevista nell’apparato di infusione.

Il pistone di chiusura 23 chiude la sede di alloggiamento 22 ed eroga acqua in pressione che rompe le formazioni a rottura facilitata 21 permettendo l’ingresso dell’acqua nella capsula 1. La perforazione del coperchio 3 della capsula non è quindi di tipo meccanico, ma solo idraulico.

L’acqua entra nel contenitore 2 e l’aumento di pressione conseguente provoca l’istantanea deformazione elastica della base 4 (figg. 1-5) o del filtro 9 (figg. 6 e 7) che aziona l’elemento perforatore 6.

L’elemento perforatore 6 crea il foro di uscita 16 anche grazie al contrasto offerto dal fondo della sede di alloggiamento 22 che evita che l’elemento protettivo 5 possa inarcarsi sensa lacerarsi.

Successivamente alla foratura, lo sfiato della pressione interna del contenitore 2 causa la ritrazione dell’elemento perforatore 6 dal foro di scarico 16 che rimane libero.

La capsula così concepita è suscettibile di numerose modifiche e varianti, tutte rientranti nell’ambito del concetto inventivo; inoltre tutti i dettagli sono sostituibili da elementi tecnicamente equivalenti.

In pratica i materiali utilizzati, nonché le dimensioni, potranno essere qualsiasi a secondo delle esigenze e dello stato della tecnica.

Claims

RIVENDICAZIONI 1. Capsula monouso di contenimento di polvere di una essenza aromatica per la produzione di un infuso, caratterizzata dal fatto di comprendere un contenitore presentante una base forata ricoperta esternamente da un elemento protettivo, ed un elemento perforatore presente dal lato interno di detto elemento protettivo ed azionabile dalla pressione di fluido che si crea all' interno di detto contenitore in modo tale da consentire la fuoriuscita di detto infuso da detto contenitore.
2. Capsula monouso secondo la rivendicazione 1, caratterizzata dal fatto che il lato interno di detta base è ricoperta da un filtro.
3. Capsula monouso secondo una o più rivendicazioni precedenti, caratterizzata dal fatto che detto elemento perforatore è solidale con detta base che è deformabile per effetto della pressione di fluido che si crea all' interno di detto contenitore.
4. Capsula monouso secondo una o più rivendicazioni precedenti, caratterizzata dal fatto che detta base è assoggettata ad una deformazione elastica o elastoplastica.
5. Capsula monouso secondo una o più rivendicazioni precedenti, caratterizzata dal fatto che detta base presenta una o più nervature di irrigidimento per contrastare sostanzialmente indeformata la pressione interna a detto contenitore fino ad un certo valore di soglia.
6. Capsula monouso secondo una o più rivendicazioni precedenti, caratterizzata dal fatto che detta base presenta una direzione di deformazione parallela ad un asse di simmetria di detto contenitore che si sviluppa ortogonalmente ad un coperchio di detto contenitore e a detta base di detto contenitore.
7. Capsula monouso secondo una o più rivendicazioni precedenti, caratterizzata dal fatto che detto elemento perforatore si sviluppa longitudinalmente parallelo a detto asse di simmetria da una posizione centrale di detta base.
8. Capsula monouso secondo una o più rivendicazioni precedenti, caratterizzata dal fatto che detto elemento protettivo è una lamina in alluminio.
9. Capsula monouso secondo una o più rivendicazioni precedenti, caratterizzata dal fatto che detta base è rientrante verso l' interno di detto contenitore, dal fatto che detto elemento protettivo è perimetralmente associato al perimetro di detta base, e dal fatto che detto elemento perforatore si proietta dal lato esterno di detta base in uno spazio delimitato tra detta base e detto elemento protettivo.
10. Capsula monouso secondo una o più rivendicazioni precedenti, caratterizzata dal fatto che detto filtro è rigido e poggia sul lato interno di detta base con disposizione ortogonale a detto asse di simmetria di detto contenitore in modo tale da generare su detta base una forza di spinta prevalentemente orientata lungo detta direzione di deformazione.
1 1.Capsula monouso secondo una o più rivendicazioni precedenti, caratterizzata dal fatto che al lato interno di detto filtro è associato un ulteriore filtro in carta.
12. Capsula monouso secondo una o più rivendicazioni precedenti, caratterizzata dal fatto che detto elemento perforatore è realizzato in pezzo unico con detta base.
13. Capsula monouso secondo una o più rivendicazioni precedenti, caratterizzata dal fatto che detto elemento perforatore presenta una sezione di estremità apicale giacente in un piano inclianato rispetto a detto asse di simmetria.
14. Capsula monouso secondo una o più rivendicazioni precedenti, caratterizzata dal fatto che detta base presenta una pluralità di fori calibrati.
15. Capsula monouso secondo una o più rivendicazioni precedenti, caratterizzata dal fatto che detto elemento perforatore presenta un foro calibrato sul prolungamento di un foro calibrato di detta base.
16. Capsula monouso secondo una o più rivendicazioni precedenti, caratterizzata dal fatto che detto filtro è deformabile per effetto della pressione di fluido che si crea all' interno di detto contenitore e dal fatto che detto elemento perforatore è solidale con detto filtro deformabile.
17. Capsula monouso secondo una o più rivendicazioni precedenti, caratterizzata dal fatto che detto filtro è assoggettato ad una deformazione elastica o elastoplastica.
18. Capsula monouso secondo una o più rivendicazioni precedenti, caratterizzata dal fatto che detta base è rigida e presenta un foro di posizionamento di detto elemento perforatore.
19. Capsula monouso secondo una o più rivendicazioni precedenti, caratterizzata dal fatto che detta base presenta una impronta atta ad accogliere detto filtro deformabile durante la sua deformazione.
20. Capsula monouso secondo una o più rivendicazioni precedenti, caratterizzata dal fatto che detto elemento protettivo è perimetralmente associato al perimetro di detta base e al perimetro di detto foro di posizionamento di detto elemento perforatore.
21. Capsula monouso secondo una o più rivendicazioni precedenti, caratterizzata dal fatto che detto coperchio presenta almeno una formazione a rottura facilitata per l' ingresso di un’acqua di infusione all' interno di detto contenitore.
22. Capsula monouso di contenimento di polvere di una essenza aromatica per la produzione di un infuso come descritto e rivendicato.