JPH1121586A

JPH1121586A - 洗浄剤組成物

Info

Publication number: JPH1121586A
Application number: JP9181290A
Authority: JP
Inventors: Kohei Uno; 耕平宇野; Mikinobu Tamura; 美紀信田村; Kohei Futamura; 耕平二村
Original assignee: Adeka Clean Aid Corp; Asahi Denka Kogyo KK
Current assignee: Adeka Corp; Adeka Clean Aid Corp
Priority date: 1997-07-07
Filing date: 1997-07-07
Publication date: 1999-01-26

Abstract

(57)【要約】【課題】本発明の目的は、優れた洗浄力及び再付着防
止性能を有し、特に自動食器洗浄機用洗浄剤として使用
することが好ましい洗浄剤組成物を提供することにあ
る。【解決手段】本発明の洗浄剤組成物は、（Ａ）成分と
して、下記の一般式（１）【化１】（式中、Ｒ¹〜Ｒ⁴は水素原子、水酸基、炭化水素基、酸
素原子を含む炭化水素基、−ＣＯＯＭ¹又は−Ｒ⁵−ＣＯ
ＯＭ¹を表わし、Ｒ⁵はアルキレン基を表わし、Ｍ¹は水
素原子、金属原子又はアンモニウムを表わし、ｍは１以
上の数を表わす。）で表わされる構造単位、及び、下記
の一般式（２）【化２】（式中、Ｒ⁶は水素原子又はメチル基を表わし、Ｘは水
素原子又は水酸基を表わし、Ｙは水酸基、−ＳＯ₃Ｍ²又
は−ＰＯ₃Ｍ³Ｍ⁴を表わし、Ｍ²〜Ｍ⁴は水素原子、金属
原子又はアンモニウムを表わし、ｎは１以上の数を表わ
す。）で表わされる構造単位を有する化合物を含有す
る。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、自動食器洗浄機用
洗浄剤として使用するのに好適な洗浄剤組成物に関す
る。

【０００２】

【従来の技術】近年、ホテルやレストラン等の厨房で使
用される自動食器洗浄機は、食器や容器の洗浄の機械化
又は自動化、省力化、労働環境の整備、衛生管理の充実
等の目的から急速に普及している。上記のような自動食
器洗浄機で使用される、自動食器洗浄機用の洗浄剤とし
ては、従来から多種多様なタイプがある。例えば、水酸
化ナトリウム、水酸化カリウム、トリポリリン酸ナトリ
ウム、珪酸塩、イソアミレンと無水マレイン酸の共重合
体、ポリアクリル酸及び水からなるスラリー状アルカリ
性洗浄剤組成物（特公昭６３−３７８３８号）、水酸化
ナトリウム又は水酸化カリウム、２−ヒドロキシエチル
イミノジ酢酸塩及びイソアミレンと無水マレイン酸の共
重合体からなる硬表面洗浄剤組成物（特公平２−２７３
９７号）、水酸化ナトリウム又は水酸化カリウム、ニト
リロトリ酢酸アルカリ金属塩及びイソアミレンと無水マ
レイン酸の共重合体からなる硬表面洗浄剤組成物（特公
平３−６０３５８号）、トリポリリン酸カリウム、トリ
ポリリン酸ナトリウム、珪酸カリウム、次亜塩素酸アル
カリ塩及び水からなる液体洗浄剤組成物（特開昭６２−
５０３９９号）、水酸化ナトリウム又は水酸化カリウ
ム、ポリアクリル酸塩及び特定の導電度を示す水からな
る自動食器洗浄機用液体洗剤組成物（特開平４−１５２
９９号）、非イオン性界面活性剤、カルシウムイオン捕
捉キレート剤及び酵素を含有する自動食器洗浄機用洗浄
剤組成物（特開平４−７２３９７号、特開平４−７２３
９８号）等が挙げられる。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】しかし、上記のような
従来の洗浄剤では、自動食器洗浄機用洗浄剤として使用
した場合に、（１）食器類や容器類に付着する汚れを洗
浄剤だけでは完全に除去することができない、（２）洗
浄液中に汚れ成分が混入した場合は洗浄能力が極端に低
下する、（３）洗浄機へスケール付着が生じる、等の問
題がある。

【０００４】従って、本発明の目的は、優れた洗浄力及
び再付着防止性能を有し、特に自動食器洗浄機用洗浄剤
として使用することが好ましい洗浄剤組成物を提供する
ことにある。

【０００５】

【課題を解決するための手段】上記のような問題点を鑑
みた結果、本発明者らは特定の構造を有する化合物を使
用することによって、食器類や容器類に付着している汚
れを完全に除去することができ、自動食器洗浄機用の洗
浄剤として使用した場合には洗浄液中に汚れ成分が混入
しても優れた洗浄能力を発揮することができ、しかも優
れたスケール付着抑制能力を発揮する、自動食器洗浄機
用の洗浄剤として使用するのに好適な洗浄剤組成物を発
明した。

【０００６】即ち、本発明は、（Ａ）成分として、下記
の一般式（１）

【化３】（式中、Ｒ¹〜Ｒ⁴は水素原子、水酸基、炭化水素基、酸
素原子を含む炭化水素基、−ＣＯＯＭ¹又は−Ｒ⁵−ＣＯ
ＯＭ¹を表わし、Ｒ⁵はアルキレン基を表わし、Ｍ¹は水
素原子、金属原子又はアンモニウムを表わし、ｍは１以
上の数を表わす。）で表わされる構造単位、及び、下記
の一般式（２）

【化４】（式中、Ｒ⁶は水素原子又はメチル基を表わし、Ｘは水
素原子又は水酸基を表わし、Ｙは水酸基、−ＳＯ₃Ｍ²又
は−ＰＯ₃Ｍ³Ｍ⁴を表わし、Ｍ²〜Ｍ⁴は水素原子、金属
原子又はアンモニウムを表わし、ｎは１以上の数を表わ
す。）で表わされる構造単位を有する化合物を含有する
洗浄剤組成物である。又、本発明は、更に、（Ｂ）成分
として、アルカリ金属水酸化物を含有する洗浄剤組成物
である。又、本発明は、更に、（Ｃ）成分として、ポリ
カルボン酸又はその塩を含有する洗浄剤組成物である。
又、本発明は、更に、（Ｄ）成分として、金属イオン封
鎖剤を含有する洗浄剤組成物である。又、本発明は、上
記洗浄剤組成物からなる自動食器洗浄機用洗浄剤組成物
である。

【０００７】

【発明の実施の形態】本発明の（Ａ）成分は、一般式
（１）及び（２）で表わされる構造単位を有する化合物
である。一般式（１）において、Ｒ¹〜Ｒ⁴は水素原子、
水酸基又は炭化水素基を表わす。炭化水素基としては例
えば、アルキル基、アルケニル基、アリール基、シクロ
アルキル基、シクロアルケニル基等である。

【０００８】アルキル基としては例えば、メチル、エチ
ル、プロピル、イソプロピル、ブチル、イソブチル、２
級ブチル、ターシャリブチル、ペンチル、イソペンチ
ル、ネオペンチル、２級ペンチル、ターシャリペンチ
ル、ヘキシル、２級ヘキシル、ヘプチル、２級ヘプチ
ル、オクチル、２−エチルヘキシル、２級オクチル、ノ
ニル、２級ノニル、デシル、２級デシル、ウンデシル、
２級ウンデシル、ドデシル、２級ドデシル、トリデシ
ル、イソトリデシル、２級トリデシル、テトラデシル、
２級テトラデシル、ヘキサデシル、ステアリル、イコシ
ル、ドコシル、テトラコシル、トリアコンチル、２−オ
クチルドデシル、２−ドデシルヘキサデシル、２−テト
ラデシルオクタデシル、モノメチル分岐−イソステアリ
ル等が挙げられる。

【０００９】アルケニル基としては例えば、ビニル、ア
リル、プロペニル、ブテニル、イソブテニル、ペンテニ
ル、イソペンテニル、ヘキセニル、ヘプテニル、オクテ
ニル、ノネニル、デセニル、ウンデセニル、ドデセニ
ル、テトラデセニル、オレイル等が挙げられる。

【００１０】アリール基としては例えば、フェニル、ト
ルイル、キシリル、クメニル、メシチル、ベンジル、フ
ェネチル、スチリル、シンナミル、ベンズヒドリル、ト
リチル、エチルフェニル、プロピルフェニル、ブチルフ
ェニル、ペンチルフェニル、ヘキシルフェニル、ヘプチ
ルフェニル、オクチルフェニル、ノニルフェニル、デシ
ルフェニル、ウンデシルフェニル、ドデシルフェニル、
フェニルフェニル、ベンジルフェニル、スチレン化フェ
ニル、ｐ−クミルフェニル、α−ナフチル、β−ナフチ
ル基等が挙げられる。

【００１１】シクロアルキル基、シクロアルケニル基と
しては例えば、シクロペンチル、シクロヘキシル、シク
ロヘプチル、メチルシクロペンチル、メチルシクロヘキ
シル、メチルシクロヘプチル、シクロペンテニル、シク
ロヘキセニル、シクロヘプテニル、メチルシクロペンテ
ニル、メチルシクロヘキセニル、メチルシクロヘプテニ
ル基等が挙げられる。

【００１２】又、Ｒ¹〜Ｒ⁴は、−ＣＯＯＭ¹又は−Ｒ⁵−
ＣＯＯＭ¹で表わされる基でもよい。Ｒ⁵はアルキレン基
を表わし、Ｍ¹は水素原子、金属原子又はアンモニウム
を表わす。アルキレン基としては例えば、メチレン、エ
チレン、プロピレン等が挙げられる。金属原子又はアン
モニウムとしては例えば、リチウム、ナトリウム、カリ
ウム等のアルカリ金属、マグネシウム、カルシウム等の
アルカリ土類金属（但し、アルカリ土類金属は通常２価
であるから１／２）、アンモニア、メチルアミン、ジメ
チルアミン、エチルアミン、ジエチルアミン、（イソ）
プロピルアミン、ジ（イソ）プロピルアミン、エタノー
ルアミン、メチルエタノールアミン、エチルエタノール
アミン、ジエタノールアミン、トリエタノールアミン、
プロパノールアミン、ジプロパノールアミン、トリプロ
パノールアミン等のアンモニウムが挙げられる。従っ
て、−ＣＯＯＭ¹又は−Ｒ⁵−ＣＯＯＭ¹で表わされる基
は、カルボキシ、メチレンカルボキシ、エチレンカルボ
キシ又はこれらの塩を表わす。

【００１３】更に、Ｒ¹〜Ｒ⁴は酸素原子を有する炭化水
素基でもよい。例えば、−Ｏ−Ｒ⁷（Ｒ⁷は上記に例示し
た炭化水素基を表わす。）で表わされるアルコキシ基又
はアリロキシ基、−Ｏ−（Ｃ＝Ｏ）−Ｒ⁸（Ｒ⁸は上記に
例示した炭化水素基を表わす。）で表わされるエステル
基、−（Ｃ＝Ｏ）−Ｏ−Ｒ⁹（Ｒ⁹は上記に例示した炭化
水素基を表わす。）ヒドロカルビルオキシカルボニル基
等が挙げられる。

【００１４】具体的にはアルコキシ基又はアリロキシ基
としては例えば、メトキシ、エトキシ、プロポキシ、ブ
トキシ、ペンチルオキシ、ヘキシルオキシ、ヘプチルオ
キシ、オクチルオキシ、２−エチルヘキシルオキシ、ノ
ニルオキシ、デシルオキシ、ウンデシルオキシ、ドデシ
ルオキシ、フェノキシ、トルイルオキシ等が挙げられ
る。

【００１５】エステル基としては例えば、アセチル、プ
ロピオニル、ブチロイル、イソブチロイル、バレロイ
ル、イソバレロイル、ピバロイル、ラウロイル、ミリス
トイル、パルミトイル、ステアロイル等が挙げられる。
ヒドロカルビルオキシカルボニル基としては例えば、メ
トキシカルボニル、エトキシカルボニル、プロポキシカ
ルボニル、ブトキシカルボニル、ペンチルオキシカルボ
ニル、ヘキシルオキシカルボニル、ヘプチルオキシカル
ボニル、オクチルオキシカルボニル、２−エチルヘキシ
ルオキシカルボニル、ノニルオキシカルボニル、デシル
オキシカルボニル、ウンデシルオキシカルボニル、ドデ
シルオキシカルボニル、フェノキシカルボニル、トルイ
ルオキシカルボニル等が挙げられる。

【００１６】これらの各置換基の中でも、Ｒ¹〜Ｒ⁴のう
ち全てが同時に水素原子でないことが好ましく、Ｒ¹〜
Ｒ⁴のうち１つ以上が−ＣＯＯＭ¹又は−Ｒ⁵−ＣＯＯＭ¹
で表わされる基であることがより好ましい。

【００１７】一般式（１）で表わされる構造単位を与え
る化合物は、重合性炭素−炭素二重結合を有する化合物
である。例えば、アクリル酸、メタクリル酸、クロトン
酸、イソクロトン酸、マレイン酸、フマル酸、イタコン
酸、セラコレイン酸等の不飽和カルボン酸類又はこれら
の金属塩若しくはアンモニウム塩、（メタ）アクリル酸
メチル、（メタ）アクリル酸エチル、（メタ）アクリル
酸プロピル、（メタ）アクリル酸ブチル、（メタ）アク
リル酸ペンチル、（メタ）アクリル酸ヘキシル、（メ
タ）アクリル酸ヘプチル、（メタ）アクリル酸オクチ
ル、（メタ）アクリル酸２−エチルヘキシル、（メタ）
アクリル酸ノニル、（メタ）アクリル酸デシル、（メ
タ）アクリル酸フェニル、（メタ）アクリル酸ヒドロキ
シメチル、（メタ）アクリル酸ヒドロキシエチル、（メ
タ）アクリル酸ヒドロキシプロピル、マレイン酸（又は
フマル酸）ジメチル、マレイン酸（又はフマル酸）モノ
メチル、マレイン酸（又はフマル酸）ジエチル、マレイ
ン酸（又はフマル酸）モノエチル等の不飽和カルボン酸
エステル類、メチルビニルエーテル、エチルビニルエー
テル、プロピルビニルエーテル、ブチルビニルエーテ
ル、ペンチルビニルエーテル、ヘキシルビニルエーテ
ル、ヘプチルビニルエーテル、オクチルビニルエーテ
ル、フェニルビニルエーテル等のビニルエーテル類、酢
酸ビニル、プロピオン酸ビニル等のビニルエステル類、
エチレン、プロピレン、１−ブテン、１−ペンテン、１
−ヘキセン、１−ヘプテン、１−オクテン、１−ノネ
ン、１−デセン、１−ウンデセン、１−ドデセン、１−
トリデセン、１−テトラデセン、１−オクタデセン、イ
ソブチレン、イソプレン等のオレフィン類が挙げられ
る。

【００１８】又、一般式（２）において、Ｒ⁶は水素原
子又はメチル基を表わし、Ｘは水素原子又は水酸基を表
わし、Ｙは水酸基、−ＳＯ₃Ｍ²又は−ＰＯ₃Ｍ³Ｍ⁴を表
わす。Ｍ²〜Ｍ⁴は水素原子、金属原子又はアンモニウム
を表わす。Ｍ²〜Ｍ⁴としては例えば、リチウム、ナトリ
ウム、カリウム等のアルカリ金属、マグネシウム、カル
シウム等のアルカリ土類金属、アンモニア、メチルアミ
ン、ジメチルアミン、エチルアミン、ジエチルアミン、
（イソ）プロピルアミン、ジ（イソ）プロピルアミン、
エタノールアミン、メチルエタノールアミン、エチルエ
タノールアミン、ジエタノールアミン、トリエタノール
アミン、プロパノールアミン、ジプロパノールアミン、
トリプロパノールアミン等のアンモニウムが挙げられ
る。

【００１９】一般式（２）で表わされる構造単位を与え
る化合物は例えば、１，２−ジヒドロキシ−３−（メ
タ）アリルオキシプロパン、１−ヒドロキシ−３−（メ
タ）アリルオキシプロパン、３−（メタ）アリルオキシ
−１−プロパンスルホン酸（塩）、２−ヒドロキシ−３
−（メタ）アリルオキシ−１−プロパンスルホン酸
（塩）、３−（メタ）アリルオキシ−１−プロパンホス
ホン酸（塩）、２−ヒドロキシ−３−（メタ）アリルオ
キシ−１−プロパンホスホン酸（塩）等が挙げられる。

【００２０】本発明の（Ａ）成分の化合物は、上記の一
般式（１）で表わされる構造単位を与える化合物及び一
般式（２）で表わされる構造単位を与える化合物を共重
合させれば得ることができる。ｍ及びｎは１以上の数を
表わし、ｍとｎの割合（モル比）はｍ：ｎ＝１：９〜
９：１が好ましく、３：７〜７：３がより好ましい。
又、一般式（１）で表わされる構造単位と一般式（２）
で表わされる構造単位の結合態様は特に限定されず、ブ
ロック状共重合、ランダム状共重合、ブロック／ランダ
ム状共重合等であればよい。（Ａ）成分の化合物の平均
分子量は５００〜１００,０００が好ましく、１,０００
〜１０,０００がより好ましい。

【００２１】本発明の（Ａ）成分の配合量は特に限定さ
れないが、特に優れた汚れ再付着防止効果を発揮させる
ためには、組成物全量に対して０.１〜２０重量％が好
ましく、０.５〜１５重量％がより好ましく、１〜１０
重量％が更に好ましい。

【００２２】又、本発明の洗浄剤組成物において、
（Ａ）成分に更に（Ｂ）アルカリ金属水酸化物を加える
と、特に油成分に対して優れた洗浄力を発揮する。アル
カリ金属水酸化物としては、水酸化ナトリウム、水酸化
カリウム等が挙げられる。

【００２３】本発明の（Ｂ）成分の配合量は特に限定さ
れないが、特に優れた洗浄効果を発揮させるためには、
組成物全量に対して０.５〜９０重量％が好ましく、１
０〜５０重量％がより好ましく、２５〜４５重量％が更
に好ましい。

【００２４】本発明の洗浄剤組成物は、（Ａ）及び
（Ｂ）成分のみでも優れた洗浄力及び汚れ再付着防止性
能を発揮するが、更に（Ｃ）成分であるポリカルボン酸
又はその塩を加えると、（Ａ）成分との相乗効果によっ
てより優れた汚れ再付着防止性能を発揮する。ポリカル
ボン酸又はその塩としては、上記（Ａ）成分の一般式
（１）で表わされる構造単位を与える化合物として例示
した不飽和カルボン酸類若しくは不飽和カルボン酸エス
テル類の重合体、又は不飽和カルボン酸類若しくは不飽
和カルボン酸エステル類と他の重合性化合物との共重合
体、或いはこれら塩が挙げられる。ポリカルボン酸又は
その塩としては、具体的には例えば、ポリアクリル酸、
ポリマレイン酸、アクリル酸／マレイン酸共重合体、ア
クリル酸／メタクリル酸共重合体、アクリル酸／イタコ
ン酸共重合体、アクリル酸／アクリル酸エステル共重合
体、アクリル酸／メチルビニルエーテル共重合体、アク
リル酸／オレフィン類共重合体、マレイン酸／スチレン
スルホン酸共重合体等又はこれらの塩が挙げられる。

【００２５】塩としては例えば、リチウム、ナトリウ
ム、カリウム等のアルカリ金属の塩、マグネシウム、カ
ルシウム等のアルカリ土類金属の塩、アンモニア、メチ
ルアミン、ジメチルアミン、エチルアミン、ジエチルア
ミン、（イソ）プロピルアミン、ジ（イソ）プロピルア
ミン、エタノールアミン、メチルエタノールアミン、エ
チルエタノールアミン、ジエタノールアミン、トリエタ
ノールアミン、プロパノールアミン、ジプロパノールア
ミン、トリプロパノールアミン等のアンモニウム塩が挙
げられる。

【００２６】上記ポリカルボン酸又はその塩の平均分子
量は特に限定されないが、５００〜５０,０００が好ま
しく、１,０００〜２０,０００がより好ましい。

【００２７】本発明の（Ｃ）成分の配合量は特に限定さ
れないが、優れた汚れ再付着防止効果を発揮させるため
には、組成物全量に対して０.１〜２０重量％が好まし
く、０.５〜１５重量％がより好ましく、１〜１０重量
％が更に好ましい。

【００２８】本発明の洗浄剤組成物は、（Ａ）、（Ｂ）
及び（Ｃ）成分のみでも優れた洗浄力及び汚れ再付着防
止性能を発揮するが、更に（Ｄ）成分である金属イオン
封鎖剤を加えると、水中のカルシウムイオンやマグネシ
ウムイオン等を封鎖する働きによって、より優れた洗浄
力及び汚れ再付着防止性能を発揮する。金属イオン封鎖
剤としては、例えば、トリポリリン酸等の縮合リン酸、
エチレンジアミンテトラ酢酸（ＥＤＴＡ）、ヒドロキシ
エチルエチレンジアミントリ酢酸（ＨＥＤＴＡ）、ニト
リロトリ酢酸（ＮＴＡ）、ジエチレントリアミンペンタ
酢酸（ＤＴＰＡ）、Ｎ−ヒドロキシエチルイミノジ酢酸
又はこれらの塩等のアミノカルボン酸類、クエン酸、グ
ルコン酸、グリコール酸、酒石酸又はこれらの塩等のオ
キシカルボン酸類等が挙げられる。

【００２９】本発明の（Ｄ）成分の配合量は特に限定さ
れないが、特に優れた金属イオン封鎖性能を発揮させる
ためには、組成物全量に対して０.５〜４０重量％が好
ましく、１〜３５重量％がより好ましく、５〜４０重量
％が更に好ましい。

【００３０】本発明の洗浄剤組成物には、他の成分を配
合することができる。例えば、アルコールエーテル系、
エステル系、アミド系等の非イオン界面活性剤、アルキ
ルベンゼンスルホン酸系、アルキルエーテルサルフェー
ト系、アルキルサルフェート系、アルキルスルホン酸系
等のアニオン界面活性剤、カチオン界面活性剤、カルボ
ベタイン系、スルホベタイン系等の両性界面活性剤、ア
ミンオキサイド等の起泡剤等を含有することができる。

【００３１】その他、本発明の洗浄剤組成物には必要に
応じて無機塩類、再汚染防止剤、酵素、塩素捕捉剤、漂
白剤、可溶化剤、消泡剤、酵素活性化剤、酸化防止剤、
防腐剤、色素、香料等を配合することができる。

【００３２】無機塩類としては例えば、珪酸ナトリウ
ム、珪酸カリウム、炭酸ナトリウム、炭酸カリウム、炭
酸水素ナトリウム、炭酸水素カリウム、硫酸ナトリウ
ム、硫酸カリウム等が挙げられる。再汚染防止剤として
は例えば、ポリエチレングリコール、ポリビニルアルコ
ール、ポリビニルピロリドン、カルボキシメチルセルロ
ース等が挙げられる。酵素としては例えば、セルラー
ゼ、プロテアーゼ、アミラーゼ、リパーゼ、ヘミセルラ
ーゼ、グリコシダーゼ、グルコースオキシターゼ、コレ
ステロールオキシターゼ等が挙げられる。塩素捕捉剤と
しては例えば、硫酸アンモニウム、尿素、塩酸グアジニ
ン、炭酸グアジニン、スルファミン酸グアジニン、二酸
化チオ尿素、モノエタノールアミン、ジエタノールアミ
ン、トリエタノールアミン等が挙げられる。漂白剤とし
ては例えば、過炭酸塩、過ほう酸塩、スルホン化フタロ
シアニン塩、過酸化水素等が挙げられる。可溶化剤とし
ては例えばエタノール、プロパノール、２−プロパノー
ル、エチレングリコール、プロピレングリコール、低級
アルキルエトキシレート、ベンゼンスルホン酸塩、パラ
トルエンスルホン酸塩等が挙げられる。消泡剤としては
例えば、ポリオキシエチレンポリオキシプロピレン共重
合体等が挙げられる。

【００３３】本発明の洗浄剤組成物の性状は特に限定さ
れず、液状、固体状、ペースト状、フレーク状、顆粒
状、粉状等どのような性状でもよい。又、本発明の洗浄
剤の具体的使用対象は特に限定されないが、（Ａ）成分
として、一般式（１）で表わされる構造単位及び一般式
（２）で表わされる構造単位を有する化合物を使用して
いることから、自動食器洗浄機用の洗浄剤として使用さ
れることが好ましい。本発明の洗浄剤組成物を自動食器
洗浄機用洗浄剤として使用した場合は、食器や食品容器
に付着した強固な汚れに対して優れた洗浄効果を発揮
し、洗浄液中に食器等由来の汚れが混入した場合におい
ても被洗浄物である食器等にその汚れが再付着するとい
うことが無く、加えてスケール付着抑制性能にも優れた
効果を発揮する。これらの効果は、（Ａ）成分として一
般式（１）で表わされる構造単位及び一般式（２）で表
わされる構造単位を有する化合物を使用した本発明特有
の効果である。

【００３４】

【実施例】以下、実施例により本発明を更に具体的に説
明する。尚、以下の実施例中、部及び％は特に記載が無
い限り重量基準である。（実施例１：洗浄性能）洗浄機として１ドア式の業務用
自動食器洗浄機（ＩＨＩ製、Ｄ−６型）を用いて、２ｇ
のラードが付着した半径１０ｃｍの皿５枚を以下の条件
で洗浄し、乾燥後、以下の基準で目視判定した。＜洗浄条件＞洗浄温度：６０℃ 洗浄剤濃度：０.１％（対タンク内水量）洗浄時間：４０秒濯ぎ濃度：８０℃ 濯ぎ時間：１２秒洗浄タンク内汚れ：有り（タンク内水量に対して０.１
％のラードを混入。）及び無し＜判定基準＞ ◎：汚れが完全に除去された ○：汚れがほとんど除去された △：汚れの除去が不十分であった ×：汚れがほとんど除去されなかった

【００３５】（実施例２：再付着防止性能）洗浄機とし
て１ドア式の業務用自動食器洗浄機（ＩＨＩ製、Ｄ−６
型）を用いて、タンク内水量に対して０.１％のラード
を洗浄タンク内に混入して、以下の条件で洗浄し、乾燥
後、清浄皿への汚れの再付着の程度を以下の基準で目視
判定した。＜洗浄条件＞洗浄温度：６０℃ 洗浄剤濃度：０.１％（対タンク内水量）洗浄時間：４０秒濯ぎ濃度：８０℃ 濯ぎ時間：１２秒＜判定基準＞ ◎：清浄皿に汚れが全くに付着していなかった ○：清浄皿に汚れがほとんど付着していなかった △：清浄皿に汚れが付着していた ×：清浄皿に汚れがかなり付着していた

【００３６】（実施例３：スケール付着抑止性能）水道
水（硬度：カルシウムイオン換算で５０ｐｐｍ）を用い
て通常の自動食器洗浄機の濯ぎ工程と同程度の洗浄剤濃
度（０.０１〜０.００１％）に調整した洗浄液に、ＳＵ
Ｓ３０４製のテストパネル（大きさ：２.５ｃｍ×７.５
ｃｍ）を浸漬させ、振盪機にて１週間振蘯した後、イオ
ン交換水で洗浄し、スケール量を以下の基準で目視判定
した。＜判定基準＞ ◎：スケール付着が無かった ○：スケール付着がほとんど無かった △：スケール付着があった ×：スケール付着が著しかった上記の試験結果を以下の表に示した。尚、表中の各成分
の数値の単位は％である。

【００３７】

【表１】

【００３８】

【表２】

【００３９】尚、上表で（Ａ）成分として使用した化合
物は以下のとおり。

【表３】

【００４０】上表で（Ｃ）成分として使用した化合物は
以下のとおり。

【表４】

【００４１】上記の実施例から明らかなように、（Ａ）
成分を含有する本発明品１〜１２は、（Ａ）成分を含有
しない比較品１〜６に比べて優れた洗浄性能、再付着防
止性能及びスケール付着防止性能を有することがわか
る。又、本発明品１１及び１２は（Ｃ）成分を含有しな
いために、本発明品１〜１０に比べて若干再付着防止性
能等が劣るが、比較品よりは優れている。一方比較品１
〜６は、すべての性能について本発明品１〜１２に劣
り、特にタンク内汚れがあった場合の洗浄力が本発明品
に比べて劣っていることがわかる。

【００４２】

【発明の効果】本発明の効果は、新規な洗浄剤組成物を
提供したことにある。本発明の洗浄剤組成物は、従来の
洗浄剤に比べて優れた洗浄力及び汚れ再付着防止性能を
発揮し、特に自動食器洗浄機用洗浄剤として使用するこ
とが好ましい。

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者二村耕平東京都荒川区東尾久７丁目２番35号旭電化工業株式会社内

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】（Ａ）成分として、下記の一般式（１）【化１】（式中、Ｒ¹〜Ｒ⁴は水素原子、水酸基、炭化水素基、酸
素原子を含む炭化水素基、−ＣＯＯＭ¹又は−Ｒ⁵−ＣＯ
ＯＭ¹を表わし、Ｒ⁵はアルキレン基を表わし、Ｍ¹は水
素原子、金属原子又はアンモニウムを表わし、ｍは１以
上の数を表わす。）で表わされる構造単位、及び、下記
の一般式（２）【化２】（式中、Ｒ⁶は水素原子又はメチル基を表わし、Ｘは水
素原子又は水酸基を表わし、Ｙは水酸基、−ＳＯ₃Ｍ²又
は−ＰＯ₃Ｍ³Ｍ⁴を表わし、Ｍ²〜Ｍ⁴は水素原子、金属
原子又はアンモニウムを表わし、ｎは１以上の数を表わ
す。）で表わされる構造単位を有する化合物を含有する
洗浄剤組成物。
【請求項２】更に、（Ｂ）成分として、アルカリ金属
水酸化物を含有する請求項１記載の洗浄剤組成物。
【請求項３】更に、（Ｃ）成分として、ポリカルボン
酸又はその塩を含有する請求項１又は２記載の洗浄剤組
成物。
【請求項４】更に、（Ｄ）成分として、金属イオン封
鎖剤を含有する請求項１乃至３のいずれか１項記載の洗
浄剤組成物。
【請求項５】請求項１乃至４のいずれか１項記載の洗
浄剤組成物からなる自動食器洗浄機用洗浄剤組成物。