JP6919111B2

JP6919111B2 - 飲料容器の製造方法

Info

Publication number: JP6919111B2
Application number: JP2016235174A
Authority: JP
Inventors: 池田　一彦; 一彦池田; 昌大北尾; 総一小野; 誠浩奥村; 臣之介松吉; 亮大坪; ジョンホイム; 岳城梅津; 洋小宮山
Original assignee: Dentsu Inc
Current assignee: Dentsu Group Inc
Priority date: 2016-12-02
Filing date: 2016-12-02
Publication date: 2021-08-18
Anticipated expiration: 2036-12-02
Also published as: JP2018089107A

Description

本発明は、飲料容器の製造方法に関し、特に、ＤＮＡ解析の結果に基づいて飲料容器のデザインを決定する技術に関する。

従来から、様々な飲料容器が提供されている。例えば、ビール、ジュース、牛乳などの飲料の飲料容器が提供されている（例えば、特許文献１参照）。このような従来の飲料容器は、例えば、飲料（冷たい飲料）を長時間低温度で維持するという、飲料容器が備えるべき機能的な観点から、その飲料容器のデザインが決定されている。

特開２００２−１９３３５１号公報

しかしながら、従来の飲料容器のデザインは、顧客（飲料容器の使用者）ひとりひとりに固有のものではなく、顧客は、自分ひとりだけのオリジナルデザインの飲料容器を望んでいた。

本発明は、上記の課題に鑑みてなされたもので、顧客に自分ひとりだけのオリジナルデザインの飲料容器を提供することのできる飲料容器の製造方法を提供することを目的とする。

本発明の飲料容器の製造方法は、顧客から採取したＤＮＡサンプルをＤＮＡ解析するステップと、前記ＤＮＡ解析の結果に基づいて飲料容器のデザインを決定するステップと、前記デザインに基づいて前記飲料容器を製造するステップと、を含んでいる。

これによれば、顧客のＤＮＡ情報（ＤＮＡ解析の結果）に基づいて飲料容器のデザインが決定される。顧客のＤＮＡ情報は、顧客ひとりひとりに固有のものであり、その顧客に自分ひとりだけのオリジナルデザインの飲料容器を提供することができる。

また、本発明の飲料容器の製造方法では、前記ＤＮＡ解析で、特定の遺伝子項目についてＤＮＡ解析が行われ、前記特定の遺伝子項目は、飲料に含まれる成分に対する前記顧客の能力に関する項目を含んでもよい。

これによれば、特定の遺伝子項目（飲料に含まれる成分に対する顧客の能力に関する項目）についてＤＮＡ解析が行われ、そのＤＮＡ解析の結果に基づいて飲料容器のデザインが決定される。これにより、飲料容器に入れられる飲料に含まれる成分に対する顧客の能力に応じたデザインの飲料容器を提供することができる。

また、本発明の飲料容器の製造方法では、前記飲料は、アルコール飲料であり、前記特定の遺伝子項目は、前記顧客のアルコール代謝能力に関する項目を含み、前記デザインを決定するステップでは、前記アルコール代謝能力に関する項目についてのＤＮＡ解析の結果に基づいて前記飲料容器の容量が決定されてもよい。

これによれば、顧客のアルコール代謝能力に関する項目についてＤＮＡ解析が行われ、そのＤＮＡ解析の結果に基づいて飲料容器の容量が決定される。例えば、アルコール代謝能力が低い顧客の場合には、飲料容器の容量が小さくなるように飲料容器のデザインが決定される。また、アルコール代謝能力が高い顧客の場合には、飲料容器の容量が大きくなるように飲料容器のデザインが決定される。顧客は、自分のアルコール代謝能力に応じた容量の飲料容器で、自分に適量のアルコール飲料を楽しむことができる。

また、本発明の飲料容器の製造方法では、前記飲料は、苦味を有する飲料であり、前記特定の遺伝子項目は、前記顧客の苦味を感じる能力に関する項目を含み、前記デザインを決定するステップでは、前記苦味を感じる能力に関する項目についてのＤＮＡ解析の結果に基づいて前記飲料容器の飲み口の厚みが決定されてもよい。

これによれば、顧客の苦味を感じる能力に関する項目についてＤＮＡ解析が行われ、そのＤＮＡ解析の結果に基づいて飲料容器の飲み口の厚さが決定される。例えば、苦味を感じる能力が低い顧客の場合には、飲料容器の飲み口の厚さが小さくなるように飲料容器のデザインが決定される。また、苦味を感じる能力が高い顧客の場合には、飲料容器の飲み口の厚さが大きくなるように飲料容器のデザインが決定される。顧客は、苦味を有する飲料を飲むときに、自分の苦味を感じる能力に応じた飲み口の厚さの飲料容器で、適度な苦みを楽しむことができる。

また、本発明の飲料容器の製造方法では、前記飲料は、特定の香りを有する飲料であり、前記特定の遺伝子項目は、前記顧客の特定の香りを感じる能力に関する項目を含み、前記デザインを決定するステップでは、前記特定の香りを感じる能力に関する項目についてのＤＮＡ解析の結果に基づいて前記飲料容器の飲み口の大きさが決定されてもよい。

これによれば、顧客の特定の香りを感じる能力に関する項目についてＤＮＡ解析が行われ、そのＤＮＡ解析の結果に基づいて飲料容器の飲み口の大きさ（サイズ）が決定される。例えば、特定の香りを感じる能力が低い顧客の場合には、飲料容器の飲み口のサイズが大きくなるように飲料容器のデザインが決定される。また、特定の香りを感じる能力が高い顧客の場合には、飲料容器の飲み口のサイズが小さくなるように飲料容器のデザインが決定される。顧客は、特定の香り（例えば、麦芽の香り）を有する飲料を飲むときに、自分の香りを感じる能力に応じた飲み口のサイズの飲料容器で、適度な香りを楽しむことができる。

本発明によれば、顧客のＤＮＡ解析の結果に基づいて飲料容器のデザインを決定することにより、その顧客に自分ひとりだけのオリジナルデザインの飲料容器を提供することができる。

本発明の実施の形態における飲料容器（ビールグラス）の製造方法の手順を示すフロー図である。本発明の実施の形態において、アルコール代謝能力に関する項目についてのＤＮＡ解析の結果に基づいてビールグラスの容量を決定する一例を示す説明図である。本発明の実施の形態において、苦味を感じる能力に関する項目についてのＤＮＡ解析の結果に基づいてビールグラスの飲み口の厚みを決定する一例を示す説明図である。本発明の実施の形態において、麦芽の香りを感じる能力に関する項目についてのＤＮＡ解析の結果に基づいてビールグラスの飲み口の大きさを決定する一例を示す説明図である。本発明の実施の形態において製造される飲料容器（ビールグラス）のデザインの例を示す図である。本発明の実施の形態におけるビールグラス製造工程の一例を示すフロー図である。

以下、本発明の実施の形態の飲料容器の製造方法について、図面を用いて説明する。本実施の形態では、ビールグラスの製造方法の場合を例示する。

本発明の実施の形態のビールグラスの製造方法の構成を、図面を参照して説明する。図１は、本実施の形態のビールグラスの製造方法の手順を示すフロー図である。図１に示すように、本実施の形態の製造方法は、顧客（ビールグラスの購入者・使用者）のＤＮＡサンプルを採取するステップＳ１と、採取したＤＮＡサンプルを解析（ＤＮＡ解析）するステップＳ２と、その解析結果に基づいてビールグラスのデザインを決定するステップＳ３と、決定したデザインに基づいてビールグラスを製造するステップＳ４を含んでいる。

顧客のＤＮＡサンプルを採取する場合には、例えば、顧客からインターネットを介して注文を受け付けて、注文を受け付けた顧客にＤＮＡ採取キットを郵送し、ＤＮＡ採取キットを使って採取した顧客のＤＮＡサンプルを顧客から返送してもらう。店舗などのカウンターで来店した顧客から直接ＤＮＡサンプルを採取することも可能である。

次に、採取したＤＮＡサンプルの解析（ＤＮＡ解析）を行う。本実施の形態では、ある特定の遺伝子項目についてＤＮＡ解析が行われる。特定の遺伝子項目は、飲料（この場合はビール）に含まれる成分に対する顧客の能力に関する項目を含んでいる。

本実施の形態では、飲料はビールであり、特定の遺伝子項目には、顧客のアルコール代謝能力に関する項目が含まれる。具体的には、アルコール脱水素酵素（ＡＤＨ１Ｂ）とアルデヒド脱水素酵素（ＡＬＤＨ２）が活性型・低活性型・非活性型のいずれであるかの解析が行われる。アルコール脱水素酵素（ＡＤＨ１Ｂ）の解析では、顧客から採取したＤＮＡに含まれる特定のＳＮＰ（ｒｓ１２２９９８４）が解析され、ＡＡであれば活性型、ＧＡであれば低活性型、ＧＧであれば非活性型であると判定される。また、アルデヒド脱水素酵素（ＡＬＤＨ２）の解析では、顧客から採取したＤＮＡに含まれる特定のＳＮＰ（ｒｓ６７１）が解析され、ＧＧであれば活性型、ＡＧであれば低活性型、ＡＡであれば非活性型であると判定される。

また、ビールは、苦味を有する飲料であり、特定の遺伝子項目には、顧客の苦味を感じる能力に関する項目が含まれる。具体的には、苦味（ＰＲＯＰ）の感じやすさが、感じにくい・普通・感じやすい、のいずれであるかの解析が行われる。この場合、顧客から採取したＤＮＡに含まれる特定のＳＮＰ（ｒｓ１０２４６９３９）が解析され、ＴＴであれば感じにくい、ＴＣであれば普通、ＣＣであれば感じやすいと判定される。

さらに、ビールは、麦芽の香りを有する飲料であり、特定の遺伝子項目には、顧客の麦芽の香りを感じる能力に関する項目が含まれる。具体的には、麦芽の香りを感じとる能力が、感じにくい・普通・感じやすい、のいずれであるかの解析が行われる。この場合、顧客から採取したＤＮＡに含まれる特定のＳＮＰ（ｒｓ１３４２４６１２）が解析され、ＴＴであれば感じにくい、ＴＣであれば普通、ＣＣであれば感じやすいと判定される。

続いて、ＤＮＡ解析の結果に基づいてビールグラスのデザインを決定する。本実施の形態では、図２に示すように、顧客のアルコール代謝能力に関する項目についてのＤＮＡ解析の結果に基づいてビールグラスの容量が決定される。具体的には、アルコール脱水素酵素（ＡＤＨ１Ｂ）とアルデヒド脱水素酵素（ＡＬＤＨ２）が低活性型である場合にはビールグラスの容量が１００ｍｌに決定される。また、アルコール脱水素酵素（ＡＤＨ１Ｂ）が活性型または高活性型でありアルデヒド脱水素酵素（ＡＬＤＨ２）が低活性型である場合にはビールグラスの容量が１５０ｍｌに決定される。また、アルコール脱水素酵素（ＡＤＨ１Ｂ）が低活性型でありアルデヒド脱水素酵素（ＡＬＤＨ２）が活性型である場合にはビールグラスの容量が２５０ｍｌに決定される。また、アルコール脱水素酵素（ＡＤＨ１Ｂ）が活性型または高活性型でありアルデヒド脱水素酵素（ＡＬＤＨ２）が活性型である場合にはビールグラスの容量が３５０ｍｌに決定される。なお、アルデヒド脱水素酵素（ＡＬＤＨ２）が非活性型である場合には、その顧客がお酒を受け付けないタイプであると考えられるため、ビールグラスの注文を断念するように顧客に促す。

また、本実施の形態では、図３に示すように、顧客の苦味を感じる能力に関する項目についてのＤＮＡ解析の結果に基づいてビールグラスの飲み口の厚みが決定される。具体的には、苦味（ＰＲＯＰ）の感じやすさが、感じにくい（ＴＴ）である場合には、飲み口の厚みが２ｍｍに設定される。また、苦味（ＰＲＯＰ）の感じやすさが、普通（ＴＣ）である場合には、飲み口の厚みが２．５ｍｍに設定される。また、苦味（ＰＲＯＰ）の感じやすさが、感じやすい（ＣＣ）である場合には、飲み口の厚みが３ｍｍに設定される。

さらに、本実施の形態では、図４に示すように、顧客の麦芽の香りを感じる能力に関する項目についてのＤＮＡ解析の結果に基づいてビールグラスの飲み口の大きさ（直径サイズ）が決定される。具体的には、麦芽の香りの感じやすさが、感じにくい（ＴＴ）である場合には、飲み口の直径サイズが５０ｍｍに設定される。また、麦芽の香りの感じやすさが、普通（ＴＣ）である場合には、飲み口の直径サイズが６５ｍｍに設定される。また、麦芽の香りの感じやすさが、感じやすい（ＣＣ）である場合には、飲み口の直径サイズが７５ｍｍに設定される。

なお、ＤＮＡ解析は他の項目（例えば、顧客の腰のくびれ、男性ホルモン値、社交性・楽観性、協調性、誠実さ、スリル好き（刺激欲求）、打たれ強さ、粘り強さ、運動習慣、ドーパミンなど）について行ってもよく、それらの項目についてのＤＮＡ解析結果に基づいてビールグラスの外形や内形のデザインを決定してもよい。

顧客のＤＮＡ情報（ＤＮＡ解析結果）は、顧客ひとりひとりに固有のものである。したがって、例えば、図５に示すように、例えば１０人の顧客がいれば、１０人の顧客それぞれに自分ひとりだけのオリジナルのデザインが決定される。しかも、そのデザインは、個々の顧客の能力（アルコール代謝能力、苦味を感じる能力、麦芽の香りを楽しむ能力）に応じて、容量や飲み口の厚みや飲み口の大きさが決定された機能的なデザインとされている。

上記のようにして決定したデザインに基づいてビールグラスを製造する場合には、例えば、図６に示すように、そのデザインのデータを３Ｄプリンタへ送り、３Ｄプリンティングでビールグラスの母型を作成する（Ｓ１０）。つぎに、その母型の周りにシリコンを流し込んで型どりを行う（Ｓ１１）。シリコンが十分に硬化して型どりが完了したら、シリコンの型から母型を外し（Ｓ１２）、シリコンの型の中に樹脂を流し込む（Ｓ１３）。流し込んだ樹脂が十分に硬化した後（Ｓ１４）、シリコンの型を外し（Ｓ１５）、最後に仕上げ磨きを行う（Ｓ１６）。このようにして、樹脂製のビールグラスを製造することができる。

なお、シリコンの型の代わりに、金属製の金型を用いることも可能であり、その場合、金型の中に、樹脂を流し込む代わりにガラスを流し込んで、ガラス製のビールグラスを製造することも可能である。また、樹脂製のビールグラスであれば、３Ｄプリンティングで製造したものを仕上げ磨きするだけでもよい。また、樹脂成形やガラス成形でビールグラスを製造する代わりに、切削加工などでビールグラスを製造してもよい。

このような本実施の形態によれば、顧客のＤＮＡ情報（ＤＮＡ解析の結果）に基づいて飲料容器のデザインが決定される。顧客のＤＮＡ情報は、顧客ひとりひとりに固有のものであり、その顧客に自分ひとりだけのオリジナルデザインの飲料容器を提供することができる。

本実施の形態では、特定の遺伝子項目（飲料に含まれる成分に対する顧客の能力に関する項目）についてＤＮＡ解析が行われ、そのＤＮＡ解析の結果に基づいて飲料容器のデザインが決定される。これにより、飲料容器に入れられる飲料に含まれる成分に対する顧客の能力に応じたデザインの飲料容器を提供することができる。

例えば、顧客のアルコール代謝能力に関する項目についてＤＮＡ解析が行われ、そのＤＮＡ解析の結果に基づいて飲料容器の容量が決定される。例えば、アルコール代謝能力が低い顧客の場合には、飲料容器の容量が小さくなるように飲料容器のデザインが決定される。また、アルコール代謝能力が高い顧客の場合には、飲料容器の容量が大きくなるように飲料容器のデザインが決定される。顧客は、自分のアルコール代謝能力に応じた容量の飲料容器で、自分に適量のアルコール飲料を楽しむことができる。

また、顧客の苦味を感じる能力に関する項目についてＤＮＡ解析が行われ、そのＤＮＡ解析の結果に基づいて飲料容器の飲み口の厚さが決定される。例えば、苦味を感じる能力が低い顧客の場合には、飲料容器の飲み口の厚さが小さくなるように飲料容器のデザインが決定される。また、苦味を感じる能力が高い顧客の場合には、飲料容器の飲み口の厚さが大きくなるように飲料容器のデザインが決定される。顧客は、苦味を有する飲料を飲むときに、自分の苦味を感じる能力に応じた飲み口の厚さの飲料容器で、適度な苦みを楽しむことができる。

さらに、顧客の特定の香りを感じる能力に関する項目についてＤＮＡ解析が行われ、そのＤＮＡ解析の結果に基づいて飲料容器の飲み口の大きさ（サイズ）が決定される。例えば、特定の香りを感じる能力が低い顧客の場合には、飲料容器の飲み口のサイズが大きくなるように飲料容器のデザインが決定される。また、特定の香りを感じる能力が高い顧客の場合には、飲料容器の飲み口のサイズが小さくなるように飲料容器のデザインが決定される。顧客は、特定の香り（例えば、麦芽の香り）を有する飲料を飲むときに、自分の香りを感じる能力に応じた飲み口のサイズの飲料容器で、適度な香りを楽しむことができる。

以上、本発明の実施の形態を例示により説明したが、本発明の範囲はこれらに限定されるものではなく、請求項に記載された範囲内において目的に応じて変更・変形することが可能である。

例えば、以上の説明では、ビールグラスを製造する場合について説明したが、他のアルコール用のグラスを製造することもできる。その場合、例えば、アルコール脱水素酵素（ＡＤＨ１Ｂ）とアルデヒド脱水素酵素（ＡＬＤＨ２）についてのＤＮＡ解析結果に基づいて、グラスの容量を決定することができる。

また、コーヒーや紅茶やお茶などのカップを製造することもできる。その場合、例えば、カフェインの過敏症、カフェインの摂取量、カフェインの代謝についてのＤＮＡ解析結果に基づいて、カップの容量を決定することができる。

さらに、果汁飲料や炭酸飲料などのグラスを製造することもできる。その場合、例えば、血糖値（空腹時）の高さについてのＤＮＡ解析結果に基づいて、グラスの容量を決定することができる。また、甘味摂取傾向についてのＤＮＡ解析結果に基づいて、グラスの飲み口の厚みを決定することができる。

以上のように、本発明にかかる飲料容器の製造方法は、顧客に自分ひとりだけのオリジナルデザインの飲料容器を提供することができるという効果を有し、ビールグラス等の製造方法として有用である。

Claims

顧客から採取したＤＮＡサンプルをＤＮＡ解析するステップと、
前記ＤＮＡ解析の結果に基づいて飲料容器のデザインを決定するステップと、
前記デザインに基づいて前記飲料容器を製造するステップと、
を含み、
前記ＤＮＡ解析するステップでは、特定の遺伝子項目についてＤＮＡ解析が行われ、
前記飲料は、苦味を有するアルコール飲料であり、
前記特定の遺伝子項目は、前記顧客のアルコール代謝能力に関する項目を含み、
前記デザインを決定するステップでは、前記アルコール代謝能力に関する項目についてのＤＮＡ解析の結果に基づいて前記飲料容器の容量が決定され、
さらに、前記特定の遺伝子項目は、前記顧客の苦味を感じる能力に関する項目を含み、
前記デザインを決定するステップでは、前記苦味を感じる能力に関する項目についてのＤＮＡ解析の結果に基づいて前記飲料容器の飲み口の厚みが決定される、飲料容器の製造方法。
顧客から採取したＤＮＡサンプルをＤＮＡ解析するステップと、
前記ＤＮＡ解析の結果に基づいて飲料容器のデザインを決定するステップと、
前記デザインに基づいて前記飲料容器を製造するステップと、
を含み、
前記ＤＮＡ解析するステップでは、特定の遺伝子項目についてＤＮＡ解析が行われ、
前記飲料は、特定の香りを有するアルコール飲料であり、
前記特定の遺伝子項目は、前記顧客のアルコール代謝能力に関する項目を含み、
前記デザインを決定するステップでは、前記アルコール代謝能力に関する項目についてのＤＮＡ解析の結果に基づいて前記飲料容器の容量が決定され、
さらに、前記特定の遺伝子項目は、前記顧客の特定の香りを感じる能力に関する項目を含み、
前記デザインを決定するステップでは、前記特定の香りを感じる能力に関する項目についてのＤＮＡ解析の結果に基づいて前記飲料容器の飲み口の大きさが決定される、飲料容器の製造方法。