JP3162270U - 蓋付き調理用容器 - Google Patents

Abstract

【課題】湯切りなどの際に、安定良く支持できるようにした蓋付き調理用容器を提供する。【解決手段】上部開口部２を有する鍋本体３と、鍋本体３の左右両側にそれぞれ設けられる第一の取手５並びに第二の取手６と、上部開口部２に着脱自在に設けられる蓋４と、蓋４の上面に横向きに設けられる第三の取手１７とを備える。第三の取手１７は平面視で細長形状であって蓋４の中心軸線１３を通ってほぼ全幅にわたって配置されてその第一の外周縁１９が第一の取手５に近接可能に配置されると共に、第二の外周縁２０が第二の取手６に近接可能に配置されている。閉蓋のときには、一方の手Ａで第一の外周縁１９側を押さえ付けると共に、第一の外周縁１９側と第一の取手５とを掴み、同様に他方の手Ｂで第二の外周縁２０側を押さえ付けると共に、第二の外周縁２０側と第二の取手６とを掴むようにする。【選択図】図１

Description

本考案は、蓋付き鍋、蓋付きフライパンなどの蓋付き調理用容器に関するものである。

従来、上部開口に蓋を着脱自在に設けた蓋付き鍋には取手がほぼ水平に張り出しているものなどが知られている（例えば、特許文献１）。

実用新案登録第３１１０３１４号公報

しかし、従来技術においては、湯切りなどの際には、一方の手で蓋を押さえ、他方の手で鍋を支持しなければならず、安定良く操作を行うことができなくなる。さらに、不使用時の蓋はテーブルなどに横置きするものであるからテーブル上に蓋が占有してしまうなどの問題があった。

解決しようとする問題点は、湯切りなどの際に安定良く蓋付き調理用容器を支持でき、また不使用時の蓋の占有面積を小さくでき、さらに多用途な蓋付き調理用容器を提供するようにしたものである。

請求項１の考案は、上部開口部を有する鍋本体と、前記鍋本体の左右両側にそれぞれ設けられる第一の取手並びに第二の取手と、前記上部開口部に着脱自在に設けられる蓋と、前記蓋の上面に横向きに設けられ平面視で細長形状であって前記蓋の中心を通って該蓋のほぼ全幅にわたって配置されて第一の外周縁が前記第一の取手に近接可能に配置されると共に、第二の外周縁が前記第二の取手に近接可能に配置される第三の取手とを備えたことを特徴とする蓋付き調理用容器である。

請求項２の考案は、前記第一の取手の第一の上面と前記第二の取手の第二の上面はほぼ同じ高さに配置され、前記第一の外周縁と前記第二の外周縁はほぼ同じ高さに配置されると共に、これら前記第一の外周縁と前記第二の外周縁は、前記第一の上面と前記第二の上面よりもやや高く配置されていることを特徴とする請求項１記載の蓋付き調理用容器である。

請求項３の考案は、前記第三の取手の左右両側と前記蓋の左右両側との間に、それぞれ前記第三の取手の固定用支柱部材が介在していることを特徴とする請求項２記載の蓋付き調理用容器である。

請求項４の考案は、前記蓋の縁の接線方向と平行に、前記第一の外周縁及び前記第二の外周縁がそれぞれ形成され、かつ前記第一の外周縁及び前記第二の外周縁は平面視でそれぞれ前記縁の接線の内側に配置されていることを特徴とする請求項２記載の蓋付き調理用容器である。

請求項５の考案は、前記第一の取手と前記第二の取手を結ぶ第一の仮想直線と交差する方向の前記上部開口部に、内外を連通する第一の貫通部を設け、前記蓋の前記縁に沿って前記第一の貫通部を閉塞可能な縁壁部を設け、前記縁壁部に前記第一の貫通部を介して前記鍋本体の内外を連通する第二の貫通部を設けたことを特徴とする請求項２記載の蓋付き調理用容器である。

請求項６の考案は、前記鍋本体の第一の底面上に、蒸気通路用孔を複数配置した目皿を着脱自在に載置すると共に、複数の前記蒸気通路用孔には、直径が大径の第一の蒸気通路用孔、直径が小径の第二の蒸気通路用孔を有することを特徴とする請求項２記載の蓋付き調理用容器である。

請求項７の考案は、前記鍋本体の上部開口部の内側に上部が幅大となる縁段部が形成され、この縁段部に第三の外周縁が載置可能な内容器を着脱自在に設け、該内容器に内外を連通する第三の蒸気通路用孔を設けたことを特徴とする請求項２記載の蓋付き調理用容器である。

請求項８の考案は、前記上部開口部が平面視で円形であることを特徴とする請求項１〜７のいずれか１項に記載の蓋付き調理用容器である。

請求項１の考案によれば、一方の手で第一の外周縁側と第一の取手とを掴み、他方の手で第二の外周縁側と第二の取手とを掴んで、安定した姿勢で閉蓋状態の鍋本体を持ち運んだり、あるいは傾けたりすることができる。

請求項２の考案によれば、第一の外周縁、第二の外周縁側が第一の取手、第二の取手よりも高くなることで、指をかけやすくなる。

請求項３の考案によれば、第三の取手の左右で蓋に確実に固定支持できる。

請求項４の考案によれば、蓋をテーブルなどに自立させることができる。

請求項５の考案によれば、第一の貫通部に第二の貫通部を対向させて内外を連通するようにして、湯切りや蒸気排出などを調節することができる。

請求項６の考案によれば、蒸気通路用孔を利用して卵を立てて収納して加熱調理などを行うことができる
請求項７の考案によれば、鍋本体内の上段で加熱調理を行うことができる。

請求項８の考案によれば、蓋を上部開口部に閉じたまま回すことができる。

本考案の第１実施例を示す正面側の斜視図である。 同分解斜視図である。 同目皿を取り付けた状態の斜視図である。 同内容器を取り付けた状態の斜視図である。 同底面側の分解斜視図である。 同要部の平面図である。

本考案における好適な実施の形態について、添付図面を参照して説明する。尚、以下に説明する実施の形態は、実用新案登録請求の範囲に記載された本考案の内容を限定するものではない。また、以下に説明される構成の全てが、本考案の必須要件であるとは限らない。

図１〜６は実施例１を示しており、蓋付き調理用容器である蓋付き鍋は、平らな第一の底面１を有すると共に上部開口部２を有する平面が円形な鍋本体３と、上部開口部２に着脱自在に載置される蓋４とを備えている。鍋本体３の外周の左右には左右方向の一方の外側に横向きに第一の取手５が突設し、また左右方向の他方の外側に横向きに第二の取手６が突設している。これら第一の取手５、第二の取手６は手をかけて鍋本体３を動かすのに便利なように鍋本体３の外周縁に固定したものである。第一の取手５は、いわゆる片手鍋用の取手形状であり、第一の取手５は鍋本体３の外周に固定した第一の取り付け座７を介して、その第一の基端８を固定されたものであり、一方の手Ａの第一〜五指で握れるように外側に細長く形成されている。一方、第二の取手６は、いわゆる両手鍋用の取手形状であり、鍋本体３の外周に固定した第二の取り付け座９を介して、その第二の基端10を接続し他方の手Ｂの第一〜二指で挟んでかたく持つため扁平板状に形成されている。そして、第一の取手５の第一の上面５Ａと第二の取手６の第二の上面６Ａとは、第一の底面１側を基準としたときほぼ同じ高さＨに配置されている。

さらに、第一の取手５の中心と第二の取手６の中心とを直線的に結ぶ第一の仮想直線11上における鍋本体３の中心から、該第一の仮想直線11に直交する上部開口部２の第一の縁２Ａの部位に、すなわち第一の縁２Ａの前後位置に内外を連通する第一の貫通部12，12Ａをそれぞれ形成する。実施例では第一の縁２Ａを円弧状に切り欠いて第一の貫通部12，12Ａが前後一対に形成されている。

前記蓋４は、平面が円形であって、その上面には上下方向に向かう中心軸線13の外側に第二の縁14を有する円環蓋部15と、この円環蓋部15の中心側に一体に固定されるガラス蓋部16と、これら円環蓋部15、ガラス蓋部16のやや上方に横長に配置される第三の取手17とを備え、また蓋４の第二の縁14の内側には下向きの縁壁部18が全周に設けられ、この縁壁部18は、上部が径大となって第一の縁２Ａを形成する縁段部２Ｂに着脱自在に載置して液密に嵌合するようになっており、この縁壁部18は第一の貫通部12，12Ａの内側を閉塞するようになっている。

第三の取手17は、手で握ることが可能な平面視で細長なハンドル形状であって、その長手方向の長さＬは蓋４の中心軸線13を通って蓋４の上面のほぼ全幅（直径）にわたって配置されており、長手方向（長さＬ）の一端である第一の外周縁19は第一の取手５の第一の基端８に近接可能に配置され、長手方向の他端である第二の外周縁20は第二の取手６に近接可能に配置されている。実施例では、平面視で中心軸線13を通る第三の取手17の長手方向の第二の仮想直線21と第二の縁14との交点における該第二の縁14の接線22と平行に第一の外周縁19、第二の外周縁20が配置されており、しかもこれら第一の外周縁19、第二の外周縁20は、第二の仮想直線21の両側に配置される接線22のやや内側に配置されている。これにより、中心軸線13から第一の外周縁19までの長さ（Ｌ／２）は、蓋４の半径（Ｍ／２）よりもやや短く形成されている（Ｌ／２＜Ｍ／２）。

また、第三の取手17の下面の左右一対に固定用支柱部材23が一体に設けられている。この固定用支柱部材23はガラス蓋部16を挟むように左右一対に設けられており、その下端が円環蓋部15の上面に固定している。

さらに、第三の取手17における第一の外周縁19側、中心軸線13側、第二の外周縁20側も蓋４を平らな面に置いたときに、いずれもほぼ同じ高さＩに配置されている。これは第一の外周縁19側と第一の取手５との間に一方の手Ａをかけ、第二の外周縁20側と第二の取手６との間に他方の手Ｂをかけるときに、両肩から第一の外周縁19並びに第一の取手５、第二の外周縁20並びに第二の取手６までのそれぞれの長さがほぼ同じになるようにするためである。

さらに、縁壁部18に第一の貫通部12，12Ａと鍋本体３の内側を連通する第二の貫通部24，24Ａを設けている。第二の貫通部24，24Ａは、第一の外周縁19と第二の外周縁20を結ぶ第二の仮想直線21においてその中心軸線13の位置で直交する方向の縁壁部18の部位に設けられる。実施例では第一の貫通部12，12Ａは鍋本体３の前後に一対配置されると共に、第二の貫通部24，24Ａも蓋４の前後に一対配置されており、そして前後一対の第一の貫通部12，12Ａはほぼ同じ貫通面積を有しており、第二の貫通部24，24Ａは複数の貫通孔によって形成されており、一方の第二の貫通部24にある総ての貫通孔の第一の直径Ｄより、他方の第二の貫通部24Ａにある総ての貫通孔の第二の直径ｄは小さく形成されている（Ｄ＞ｄ）。

さらに、第一の底面１上に選択的に載置される下面に支持用脚26Ａが設けられた目皿26には、第一の蒸気通路用孔27と、この第一の蒸気通路用孔27の平面視直径ｅよりも大きな平面視直径Ｅ，Ｅ´（ｅ＜Ｅ，ｅ＜Ｅ´）を有する第二の蒸気通路用孔28，28Ａを配置しており、第一の蒸気通路用孔27は目皿26の表面に多数均一に配置されている。また、一方の第二の蒸気通路用孔28は中心軸線13を囲むように複数、実施例では６箇所設けられたものであって、直径Ｅは上方から鶏卵を立てて保持できるようになっている。さらに他方の第二の蒸気通路用孔28Ａは中心軸線13上に配置されており、直径Ｅ´は上方からうずら卵を立てて保持できるようになっている。

また、上部開口部２に二段蒸し調理用の内容器29を選択的に設ける。この内容器29はその平面視で第三の縁30を外側に張り出しており、この第三の縁30が縁段部２Ｂに係止することで、内容器29は縁段部２Ｂに吊り下げられるように設けられるものであって、この内容器29に内外を連通する第三の蒸気通路用孔31を設けている。この第三の蒸気通路用孔31は平面視では第一の蒸気通路用孔27程度の大きさであって、側面の第三の縁30側に複数、実施例では等間隔に４箇所形成されている。尚、図中32は内容器29の出し入れ用ハンドルであって、その下端32Ａを鉤形状にして４箇所あるうちいずれかの第三の蒸気通路用孔31に挿入係止して内容器29を持ち上げできるようにしている。

次に前記構成についてその作用を説明する。例えばパスタ（スパゲッティーニ）を茹でる場合は、まず、鍋本体３に水を収容して、コンロ（図示せず）においた後、上部開口部２を蓋４で閉じて湯を沸かす。この蓋４を閉じる際には、第三の取手17を手で掴んで持ち上げ、縁壁部18を縁段部２Ｂに係止させて閉蓋すると共に、この閉蓋状態にあっては第二の貫通部24，24Ａが第一の貫通部12，12Ａと連通しないように、第一の仮想直線11に対して第二の仮想直線21が交差するように中心軸線13を中心として蓋４はやや回動状態にあって、第二の貫通部24，24Ａは段部に対向して熱気が放出できないようにする。尚、パスタの軽量にあっては、目皿26における直径Ｅを有する一方の第二の蒸気通路用孔28にパスタの束を通すことで、一人分の量を測定でき、直径Ｅ´を有する一方の第二の蒸気通路用孔28にパスタの束を通すことで、二人分の量を測定できるようになっている。

水が沸騰してパスタを所定時間茹でるときには、第一の仮想直線11に対して第二の仮想直線21がやや重なるようにやや蓋４を回動することで、第一の貫通部12，12Ａに対して第二の貫通部24，24Ａの一部が連通し、この結果鍋本体３内の蒸気の放出量を調節して茹でることができる。

そして、茹で上がったときに鍋をコンロからはずして湯切りを行う。この湯切りは、第一の仮想直線11に対して第二の仮想直線21が完全に重なるように蓋４を回動して、第二の貫通部24，24Ａを第一の貫通部12，12Ａに対向させ、第一の貫通部12，12Ａ、第二の貫通部24，24Ａを介して鍋本体３の内外を連通する。さらにこの蓋４の回動によって、第一の取手５の第一の上面５Ａに対して第一の外周縁19が最も接近すると共に、第二の取手６の第二の上面６Ａに対して第二の外周縁20が最も接近する。そして、一方の手Ａの第一指を第一の外周縁19に掛けると共に、他の第２〜５指で第一の取手５を握る。一方、他方の手Ｂの第一指を第二の外周縁20に掛けると共に、他の第２〜５指で第二の取手６を摘む。このようにして閉蓋状態の鍋を保持した状態で、鍋を傾けると鍋本体３に収容されていた湯は、第二の貫通部24，24Ａ、第一の貫通部12，12Ａを通って外部に流れ出て湯切りを行うことができる。この際、鍋の前側には直径が大きい貫通孔を備えた第二の貫通部24，24Ａが配置され、一方、鍋の後側には直径が小さい貫通孔を備えた第二の貫通部24，24Ａが配置されるので、パスタが流れ出ないように、かつ貫通孔が詰まらないような貫通孔を選んで前後いずれかの第一の貫通部12，12Ａ、第二の貫通部24，24Ａを介して湯切りすることができる。

この後、蓋４を開いてパスタを取り出す。この際、蓋４をテーブルに置くとき、第一の外周縁19と該第一の外周縁19と正対抗する第一の縁２Ａの部位をテーブル（図示せず）などに置くことにより、接線22方向にある第一の外周縁19は直線状に、第一の縁２Ａの部位は点状にテーブルと接し、しかも第一の外周縁19は第一の縁２Ａのやや内側にあることに起因して、蓋４の重心が、平面視で第一の外周縁19と第一の縁２Ａの部位との間に配置されることで、蓋４は倒れるようなことはなくなり、自立することができる。尚、第二の外周縁20側を置いた場合も同様である。

また、蒸し料理を行うときには、予め鍋本体３に水を入れると共に、目皿26を第一の底面１上に置くと共に、第二の蒸気通路用孔28，28Ａに鶏卵、うずらの卵を立てて入れておき、また被蒸し食材（図示せず）を内容器29に収容した状態で第三の縁30を縁段部２Ｂに係止し、そして蓋４を閉じて加熱することで、鍋の内部に発生した蒸気によって鶏卵、うずらの卵を蒸し、さらに内容器29には第三の蒸気通路用孔31を通して蒸気が流入して被蒸し食材を蒸すことができる。このような蒸し調理の際でも、蓋４をずらして第二の貫通部24，24Ａから所定の蒸気を逃すことで温度管理などを行うことができる。尚、目皿26を裏返して落し蓋４のように使用することもできる。

以上のように、前記実施例では請求項１に対応して、上部開口部２を有する鍋本体３と、鍋本体３の左右両側にそれぞれ設けられる第一の取手５並びに第二の取手６と、上部開口部２に着脱自在に設けられる蓋４と、蓋４の上面に横向きに設けられ平面視で細長形状であって蓋４の中心軸線13を通ってほぼ全幅Ｍにわたって配置されて第一の外周縁19が第一の取手５に近接可能に配置されると共に、第二の外周縁20が第二の取手６に近接可能に配置される第三の取手17とを備えたことにより、閉蓋のときには、一方の手Ａで第一の外周縁19側を押さえ付けると共に、第一の外周縁19側と第一の取手５とを掴み、同様に他方の手Ｂで第二の外周縁20側を押さえ付けると共に、第二の外周縁20側と第二の取手６とを掴むことにより、安定した姿勢で閉蓋状態の鍋本体３を持ち運んだり、あるいは傾けたりすることができる。

前記実施例では請求項２に対応して、第一の取手５の第一の上面５Ａと第二の取手６の第二の上面６Ａはほぼ同じ高さＨに配置され、第一の外周縁19と第二の外周縁20はほぼ同じ高さＩに配置されると共に、これら第一の外周縁19と第二の外周縁20は、ほぼ同じ高さＨにある第一の上面５Ａと第二の上面６Ａよりもやや高く（Ｈ＜Ｉ）配置されていることにより、両手持ちする場合には第２〜５指より第１指が高くなるので、内側にある第一の外周縁19、第二の外周縁20に第１指をそれぞれ掛けやすくなり、安定した指の状態で閉蓋状態の鍋本体３を持ち運んだり、あるいは傾けたりすることができる。

さらに、前記実施例では請求項３に対応して、第三の取手17の左右両側と蓋４の左右両側との間に、それぞれ第三の取手17の固定用支柱部材23が介在していることにより、第一の外周縁19、第二の外周縁20に近い第三の取手17の左右で固定支持でき、第三の取手17を蓋４に確実に固定することができる。

前記実施例では請求項４に対応して、前記上部開口部２は平面視で円形であって、蓋４の第一の縁２Ａの接線22方向と平行に、第一の外周縁19及び前記第二の外周縁20がそれぞれ形成され、かつ第一の外周縁19及び前記第二の外周縁20は平面視でそれぞれ第二の縁14の接線22の内側に配置されていることにより、第一の外周縁19とその近傍、または第二の外周縁20とその近傍をテーブルなどにおいて蓋４を自立させることで、蓋４を置くためのスペースを小さくすることができる。

また、前記実施例では請求項５に対応して、第一の取手５と第二の取手６を結ぶ第一の仮想直線11と直交して交差する方向の上部開口部２の部位に、内外を連通する第一の貫通部12，12Ａを設け、蓋４の第二の仮想直線21に沿って前記第一の貫通部12，12Ａを閉塞可能な縁壁部18を設け、縁壁部18に第一の貫通部12，12Ａを介して鍋本体３の内外を連通する第二の貫通部24，24Ａを設けたことにより、第一の貫通部12，12Ａを縁壁部18で塞いだり、あるいは第一の貫通部12，12Ａに第二の貫通部24，24Ａを対向させて内外を連通するようにできることで、湯切りや蒸気排出などを調節することができる。

前記実施例では請求項６に対応して、鍋本体３の第一の底面１上に、蒸気通路用孔27，28，28Ａを複数配置した目皿26を着脱自在に載置すると共に、複数の蒸気通路用孔27，28，28Ａには、直径ｅが小さい第一の蒸気通路用孔27、直径Ｅ，Ｅ´が大きい第二の蒸気通路用孔28，28Ａを有することによって、例えば第二の蒸気通路用孔28，28Ａには鶏卵やうずら卵を立てて収納して加熱調理を行うことができる。

前記実施例では請求項７に対応して、鍋本体３の上部開口部２の内側に上部が幅大となる縁段部２Ｂが形成され、この縁段部２Ｂに第三の縁30が載置可能な内容器29を着脱自在に設け、該内容器29に内外を連通する第三の蒸気通路用孔31を設けたことにより、鍋本体３の上段には、被蒸し食材を収容した内容器29を設けることで、鍋本体３内の上下２段でそれぞれ加熱調理を行うことができる。

前記実施例では請求項８に対応して、上部開口部２が平面視で円形であることにより、蓋４を上部開口部２に閉じたまま回すことができ、蓋４の位置合わせを簡単に行うことができる。

以上のように本考案にかかる蓋付き調理用容器は、各種の用途に適用できる。また、例えば第一の取手を第二の取手と同じように手で挟んで掴むような形状にした、いわゆる両手鍋形状のものであってもよい。

２ 上部開口部
２Ｂ 縁段部
３ 鍋本体
４ 蓋
５ ５´ 第一の取手
５Ａ 第一の上面
６ 第二の取手
６Ａ 第二の上面
11 第一の仮想直線
12，12Ａ 第一の貫通部
13 中心軸線13
17 第三の取手
18 縁壁部
19 第一の外周縁
20 第二の外周縁
21 第二の仮想直線
22 接線
23 固定用支柱部材
24，24Ａ 第二の貫通部
27 第一の蒸気通路用孔
28，28Ａ 第二の蒸気通路用孔
29 内容器
30 第三の縁
31 第三の蒸気通路用孔
Ｈ 高さ
Ｉ 高さ
Ｍ 全幅

Claims (8)

1. 上部開口部を有する鍋本体と、前記鍋本体の左右両側にそれぞれ設けられる第一の取手並びに第二の取手と、前記上部開口部に着脱自在に設けられる蓋と、前記蓋の上面に横向きに設けられ平面視で細長形状であって前記蓋の中心を通って該蓋のほぼ全幅にわたって配置されて第一の外周縁が前記第一の取手に近接可能に配置されると共に、第二の外周縁が前記第二の取手に近接可能に配置される第三の取手とを備えたことを特徴とする蓋付き調理用容器。
2. 前記第一の取手の第一の上面と前記第二の取手の第二の上面はほぼ同じ高さに配置され、前記第一の外周縁と前記第二の外周縁はほぼ同じ高さに配置されると共に、これら前記第一の外周縁と前記第二の外周縁は、前記第一の上面と前記第二の上面よりもやや高く配置されていることを特徴とする請求項１記載の蓋付き調理用容器。
3. 前記第三の取手の左右両側と前記蓋の左右両側との間に、それぞれ前記第三の取手の固定用支柱部材が介在していることを特徴とする請求項２記載の蓋付き調理用容器。
4. 前記上部開口部は平面視で円形であって、前記蓋の縁の接線方向と平行に、前記第一の外周縁及び前記第二の外周縁がそれぞれ形成され、かつ前記第一の外周縁及び前記第二の外周縁は平面視でそれぞれ前記縁の接線の内側に配置されていることを特徴とする請求項２記載の蓋付き調理用容器。
5. 前記第一の取手と前記第二の取手を結ぶ第一の仮想直線と交差する方向の前記上部開口部に、内外を連通する第一の貫通部を設け、前記蓋の前記縁に沿って前記第一の貫通部を閉塞可能な縁壁部を設け、前記縁壁部に前記第一の貫通部を介して前記鍋本体の内外を連通する第二の貫通部を設けたことを特徴とする請求項２記載の蓋付き調理用容器。
6. 前記鍋本体の第一の底面上に、蒸気通路用孔を複数配置した目皿を着脱自在に載置すると共に、複数の前記蒸気通路用孔には、直径が大径の第一の蒸気通路用孔、直径が小径の第二の蒸気通路用孔を有することを特徴とする請求項２記載の蓋付き調理用容器。
7. 前記鍋本体の上部開口部の内側に上部が幅大となる縁段部が形成され、この縁段部に第三の外周縁が載置可能な内容器を着脱自在に設け、該内容器に内外を連通する第三の蒸気通路用孔を設けたことを特徴とする請求項２記載の蓋付き調理用容器。
8. 前記上部開口部が平面視で円形であることを特徴とする請求項１〜７のいずれか１項に記載の蓋付き調理用容器。

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