JP2001171058A

JP2001171058A - 透明鮮度保持フィルム及び包装体

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Publication number: JP2001171058A
Application number: JP35977799A
Authority: JP
Inventors: Hiroyuki Tanaka; 裕之田中; Takashi Wakichi; 崇脇地; Masaru Yamaguchi; 勝山口
Original assignee: Gunze Ltd
Current assignee: Gunze Ltd
Priority date: 1999-12-17
Filing date: 1999-12-17
Publication date: 2001-06-26
Anticipated expiration: 2019-12-17
Also published as: JP3642998B2

Abstract

(57)【要約】【課題】本発明は、生野菜・青果物等の鮮度を長期間
にわたり、持続させることを特徴とする鮮度保持延伸フ
ィルムおよび当該フィルムで包装された包装体を提供す
る。【解決手段】ポリプロピレンからなる基材層Ａの少な
くとも片面に、平均粒子径が０．５〜５μｍのケイ酸ア
ルミニウムと平均粒子径が０．５〜５μｍの酸化マグネ
シウムとの混合物を０．１〜１０ｗｔ％含有した厚みが
１〜１０μｍのヒートシール層Ｂを有し、ヘーズ値が
１．０〜１２％であることを特徴とする透明鮮度保持フ
ィルム。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、生野菜・青果物等
の鮮度を長期間にわたり、持続させることを特徴とする
鮮度保持延伸フィルムおよび当該フィルムで包装された
包装体に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】生野菜類、青果物に代表される農産物等
の鮮度保持方法として、種々の鮮度保持フィルムや鮮度
保持シートが開発されている。鮮度保持フィルムとして
は、エチレンガスやアンモニアガス等、農産物にとって
有害なガスの吸着剤を練り込み、フィルム化したものが
数多く提案されている。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、従来の
吸着剤を練り込んだフィルムは不透明なもの、あるいは
著しく外観の悪いものが多く、農産物が産地で詰めら
れ、そのままの形で小売店で販売され、消費者の目に触
れる昨今の流通形態では、消費者あるいは小売業者が鮮
度あるいは鮮度保持性を持続させ、あるいは鮮度が保持
されているかどうかを見極めるには、それらは必ずしも
完全なものではなかった。しかも、透明な鮮度保持フィ
ルムが提案されていても、その効果が不十分であった
り、鮮度保持効果が十分なものが提案されていても、耐
ブロッキング性が悪いばかりに、農産物を包装する際に
包装ロスが生じる等の不具合があったりした。

【０００４】

【課題を解決するための手段】そこで、本発明者らは、
特定の吸着剤等を特定量配合したヒートシール層を有す
る鮮度保持フィルムを鋭意開発するとともに、当該フィ
ルムの高透明化とブロッキング強度を一定値以下にする
ことを可能にしたものである。本願発明は以下の項より
なる。項１．ポリプロピレンからなる基材層Ａの少なくとも
片面に、平均粒子径が０．５〜５μｍのケイ酸アルミニ
ウムと平均粒子径が０．５〜５μｍの酸化マグネシウム
との混合物を０．１〜１０ｗｔ％含有した厚みが１〜１
０μｍのヒートシール層Ｂを有し、ヘーズ値が１．０〜
１２％である少なくとも一方向に延伸されてなる透明鮮
度保持フィルム。項２．ポリプロピレンからなる基材層Ａの少なくとも
片面に、平均粒子径が０．５〜５μｍのケイ酸アルミニ
ウムを０．１〜１０ｗｔ％含有した厚みが１〜１０μｍ
のヒートシール層Ｂを有し、ヘーズ値が１．０〜１２％
である少なくとも一方向に延伸されてなる透明鮮度保持
フィルム。項３．ヒートシール層Ｂの表面に脂肪酸グリセライド
及び／又は脂肪酸ジエタノールアミンを配位せしめたこ
とを特徴とする項１又は項２に記載の透明鮮度保持フィ
ルム。項４．ヒートシール層Ｂに平均粒子径が１．０〜４．
０μｍのシリカ粒子又はポリメタクリル酸メチル粒子が
０．０５〜１．０ｗｔ％混合され、該層Ｂ面同士及び該
層Ｂ面と該層Ｂ面の反対面との４０℃におけるブロッキ
ング強度が各々１２Ｎ／１２ｃｍ^２以下であることを特
徴とする項１〜項３のいずれかに記載の透明鮮度保持フ
ィルム。項５．項１〜項４のいずれかに記載の透明鮮度保持フ
ィルムで農産物を包装したことを特徴とする包装体。

【０００５】

【発明の実施の形態】本発明に関わる吸着剤は、式Ａｌ
_２０_３・ｚＳｉＯ_２・ｍＨ_２Ｏ（式中ｚは１〜２０の数
値を表す）で表されるケイ酸アルミニウム又はケイ酸ア
ルミニウムと酸化マグネシウムとの混合物であることが
必要である。当該吸着剤の平均粒子径としては、０．５
〜５μｍが好ましい。０．５μｍ未満であると、当該吸
着剤の二次凝集による粒子の巨大化が起こりやすい傾向
にありゲル・ブツ等により所望の透明性がかえって得ら
れづらくなる。また平均粒子径が５μｍを超えると粒子
径が大きくなりすぎ、やはり所望の透明性が得られづら
い。さらに好ましくは平均粒子径は１．０μｍ〜４μ
ｍ、さらにより好ましくは１．５μｍ〜３μｍが好まし
い。またケイ酸アルミニウムとしては前述の式により表
されるものが例示できるが、構造上長径の平均値が１０
ｎｍ以下の細孔を内部に有することが好ましく、さらに
好ましくは長径の平均値が５ｎｍ以下の細孔を有するこ
とが好ましい。さらにより好ましくは、長径の平均値が
２ｎｍ以下の細孔を有することが好ましい。内部に有す
る細孔は、より細かい程吸着能が上がり、所望の鮮度保
持性が得られやすい傾向にある。

【０００６】また、それら吸着剤のヒートシール層Ｂへ
の含有率は０．１〜１０ｗｔ％が好ましい。０．１ｗｔ
％未満では吸着剤の混合量が少なく、期待する鮮度保持
性が得られづらい傾向にあり、１０ｗｔ％を超えるとヒ
ートシール性を阻害するあるいは所望の透明性が得られ
づらい傾向にあるため好ましくない。さらに好ましくは
吸着剤の層Ｂへの含有率は０．３〜５ｗｔ％、更により
好ましくは０．５〜２ｗｔ％が好ましい。

【０００７】本発明に関わるヒートシール層Ｂの層厚み
は１〜１０μｍが好ましい。１μｍ未満では期待するヒ
ートシール強度が得られず、１０μｍを超えると透明性
が低下する、あるいはブロッキング強度が高くなる傾向
にある。層Ｂの厚みはさらに好ましくは２〜８μｍ、更
により好ましくは３〜７μｍが好ましい。

【０００８】本発明のフィルム中には、種々の添加剤を
さらに混合しても構わない。例えば、造核剤、防曇剤、
酸化防止剤、難燃剤、滑剤、静電気防止剤、充填剤、顔
料等を例示できる。特に防曇剤を混合することは、鮮度
保持に有用であり、使用する防曇剤としては脂肪酸グリ
セライド、脂肪酸ジエタノールアミン、脂肪酸エタノー
ルアミンモノエステル等が好ましい。

【０００９】本発明のヒートシール層Ｂ中には、種々の
ブロッキング防止剤を添加することが好ましい。ブロッ
キング防止剤としては炭酸カルシウム、天然シリカ、合
成シリカ等のシリカ粒子、長石、等の無機粒子あるいは
ポリメタクリル酸メチル（以下ＰＭＭＡと略す。）粒
子、ナイロン粒子、尿素樹脂等の有機系粒子を例示でき
るが、特にシリカ粒子、ＰＭＭＡ粒子が好ましく、これ
らを用いると、この吸着剤を混合した系では、効率的な
ブロッキング防止性能を示す。またさらに望ましくは、
シリカ粒子、ＰＭＭＡ粒子の表面に疎水コーティングし
たブロッキング防止剤がより好ましい。また、当該ブロ
ッキング防止剤の平均粒子径は、前述の吸着剤の平均粒
子径よりも大きいものを使用する方が、より効率的なブ
ロッキング防止効果が得られる。また当該ブロッキング
防止剤の層Ｂへの含有率は０．０５〜１．０ｗｔ％が好
ましい。０．０５ｗｔ％未満では、所望のブロッキング
防止効果が得られづらい傾向にあり、１．０％を超える
と透明性を阻害しやすく、また吸着剤の性能を発揮しづ
らい傾向にあり好ましくない。含有率として、さらに好
ましくはは０．１〜０．８ｗｔ％、さらにより好ましく
は０．２〜０．６ｗｔ％が好ましい。

【００１０】さらに、期待するブロッキング性と透明性
を両立させる場合には、得られるフィルムのヘーズ値は
１．０〜１２％であることが好ましい。１２％を超える
と透視感が非常に劣り、消費者の目で、スーパー等で陳
列される包装体の中の内容物の鮮度が見分けづらい傾向
にあり、また１．０％未満では透明性は非常に優れる
が、ブロッキング強度が非常に高く、包装する際の加工
性が著しく劣る傾向にあり、好ましくない。ヘーズ値と
してさらに好ましくは１．５〜１０％、さらにより好ま
しくは２．０〜８％、さらに好ましくは３．０〜７％が
好ましい。

【００１１】また、得られるフィルムのブロッキング強
度は低い値である程包装時の加工性が良好であり、１２
Ｎ／１２ｃｍ^２以下が好ましい。より好ましくは１０Ｎ
／１２ｃｍ^２以下、さらに好ましくは８Ｎ／１２ｃｍ^２
以下さらに好ましくは７Ｎ／１２ｃｍ^２以下、さらによ
り好ましくは２Ｎ／１２ｃｍ^２以下のブロッキング強度
が好ましい。

【００１２】また、本発明に関わるポリプロピレンは、
プロピレン系重合体であれば良いが、延伸安定性を考え
ると、特にＭＦＲが０．５〜４のプロピレン単独重合体
あるいはエチレン含有量が０．２〜１．０ｗｔ％のプロ
ピレンエチレンランダム共重合体等が例示できる。

【００１３】また、本発明に関わる包装体の内容物は、
生野菜、青果物等の農産物であるが、例えば、ネギ、も
やし、ホウレン草、ブロッコリー、ピーマン、キャベ
ツ、レタス等の野菜類、あるいはいちご、バナナ、レモ
ン等の果物類、あるいはえのき茸、まいたけ、しめじ
茸、しいたけ等の菌茸類等を例示できる。特にネギ、も
やし、ピーマンの包装ではより高い鮮度保持効果が認め
られる。

【００１４】また本発明に関わるヒートシール層Ｂを形
成する樹脂としては、融点が１４０℃以下のオレフィン
系重合体が好ましいが、特に包装時のシール適性、ある
いは包装時の機械適性を考えると、融点が１２０℃〜１
３３℃のプロピレンエチレン共重合体、あるいは融点が
１２０℃〜１３３℃のプロピレンエチレンブテン共重合
体が包装加工適性が良好であり、好ましい。

【００１５】また、本発明に関わる基材層Ａ及びヒート
シール層Ｂは、少なくとも一軸方向に延伸されているこ
とが必要である。延伸されていないと期待する鮮度保持
性が得られない場合があり、好ましくない。また好まし
くは層Ａ、層Ｂともに２軸延伸されているとより好まし
く、延伸倍率としては機械方向に４〜６倍、機械方向と
直角な方向に７〜１１倍を例示できる。

【００１６】また、本発明に関わるフィルムには、種々
の表面処理を施すことができる。例えば、コロナ処理、
火炎処理、プラズマ処理等を例示できるが、特にコロナ
処理を当該ヒートシール層Ｂ面側に施すと、鮮度保持効
果が高まる傾向にあり好ましい。一方ヒートシール層Ｂ
面側にコロナ処理を施すと、その処理強度によっては、
ブロッキングがひどくなる傾向にあり、優れた鮮度保持
効果が維持できるかぎり処理強度は低減することが好ま
しい。コロナ処理強度として好ましくは、３０ｗ・ｍｉ
ｎ／ｍ^２以下、より好ましくは２０ｗ・ｍｉｎ／ｍ^２以
下、さらにより好ましくは１０ｗ・ｍｉｎ／ｍ^２以下が
好ましい。

【００１７】また、本発明に関わるフィルムの透湿度
は、内容物の鮮度保持性から考えると、１０ｇ／ｍ^２・
ｄ以下であることが好ましい。１０ｇ／ｍ^２・ｄを超え
ると、内容物から蒸散される水分が包装体の外部へ透過
し、内容物の鮮度が低下する傾向にあり好ましくない。
フィルムの透湿度として、より好ましくは８ｇ／ｍ^２・
ｄ以下、さらにより好ましくは７ｇ／ｍ²・ｄ以下が好
ましい。

【００１８】また、本発明に関わるフィルムの酸素透過
度は４０００〜２００００ｍｌ／ｍ^２・ｄ・ＭＰａが好
ましい。酸素透過度が４０００ｍｌ／ｍ^２・ｄ・ＭＰａ
未満であると、内容物への酸素の供給量が乏しく、包装
体の内容物によってはその呼吸を著しく阻害し、所望の
鮮度保持性が得られにくい傾向にある。また２００００
ｍｌ／ｍ^２・ｄ・ＭＰａを超えると酸素供給量が過多に
なり内容物が過呼吸状態となるため、老化あるいは劣化
の度合いが激しく、所望の鮮度保持性が得られない傾向
にある。酸素透過度としてさらに好ましくは６０００〜
１９０００ｍｌ／ｍ^２・ｄ・ＭＰａ、さらにより好まし
くは７０００〜１８０００ｍｌ／ｍ^２・ｄ・ＭＰａが好
ましい。

【００１９】

【実施例】本願発明を実施例及び比較例により更に詳し
く説明する。なお、評価方法は以下の通りである。［ヘーズ値］ＪＩＳＫ７１０５に準拠し測定した。［透湿度］ＪＩＳＺ０２０８の条件Ｂに準拠し測定した。［酸素透過度］ＪＩＳＫ７１２６のＡ法に準拠し、１０℃・６５％
ＲＨの条件で測定した。［ブロッキング強度］２枚のフィルムを３ｃｍ×１０ｃ
ｍの短冊状に切断し、測定面が向かい合うように２枚の
試験片を３ｃｍ×４ｃｍだけ重なるようにしたのち、そ
の重なり合った１２ｃｍ^２の部分の上に６００ｇの荷重
をかけ、２４時間４０℃にて保存後に、試験片の長手方
向へのせん断強度を剥離試験機において測定した。尚、
剥離試験機の引張速度は２００ｍｍ／分として測定し
た。［鮮度保持期間］フィルムで２００ｃｍ×２５０ｃｍの
袋を作製し、大豆もやし１００ｇを包装後、１０℃にて
保管し、鮮度保持期間を調査した。大豆もやしの鮮度
は、色、硬さ等の外観、臭い等から判断した。

【００２０】［実施例１］融点が１６５℃のプロピレン
単独重合体（ＭＦＲ＝２．０ｇ／１０ｍｉｎ）からなる
層Ａと融点が１３０℃でエチレン含有量２ｗｔ％、ブテ
ン含有量９ｗｔ％のプロピレンエチレンブテン共重合体
（ＭＦＲ＝６．０ｇ／１０ｍｉｎ）に対し、吸着剤とし
て平均粒子径が２μｍで長径の平均値が３．４ｎｍの細
孔を有するケイ酸アルミニウムを０．７ｗｔ％と平均粒
子径が２μｍの酸化マグネシウムを０．７ｗｔ％混合
し、ブロッキング防止剤として平均粒子径が３μｍのシ
リカ粒子を０．３ｗｔ％混合した層Ｂを共押出したの
ち、長手方向に４．５倍、それと直角な方向に９倍延伸
し、さらにＡ面、Ｂ面とも処理強度２０ｗ・ｍｉｎ／ｍ
^２でコロナ処理を施し、層Ａが２０μｍ、層Ｂが５μｍ
で総厚み２５μｍの透明鮮度保持フィルムを得た。この
フィルムの評価結果を表１に示した。

【００２１】［実施例２］融点が１６５℃のプロピレン
単独重合体（ＭＦＲ＝２．０ｇ／１０ｍｉｎ）に防曇剤
としてステアリルモノグリセライドを０．５ｗｔ％、ス
テアリルエタノールアミンモノステアレートを０．５ｗ
ｔ％混合した層Ａと融点が１３０℃でエチレン含有量２
ｗｔ％、ブテン含有量９ｗｔ％のプロピレンエチレンブ
テン共重合体（ＭＦＲ＝６．０ｇ／１０ｍｉｎ）に対
し、吸着剤として平均粒子径が２μｍで長径の平均値が
３．４ｎｍの細孔を有するケイ酸アルミニウムを０．７
ｗｔ％と平均粒子径が２μｍの酸化マグネシウムを０．
７ｗｔ％混合し、ブロッキング防止剤として平均粒子径
が３μｍのシリカ粒子を０．３ｗｔ％混合した層Ｂを共
押出したのち、長手方向に４．５倍、それと直角な方向
に９倍延伸し、さらにＡ面、Ｂ１面とも処理強度２０ｗ
・ｍｉｎ／ｍ^２でコロナ処理を施し、層Ａが２０μｍ、
層Ｂが５μｍで総厚み２５μｍの透明鮮度保持フィルム
を得た。このフィルムの評価結果を表１に示した。

【００２２】［実施例３］層Ｂに吸着剤として平均粒子
径が２μｍで長径の平均値が１．４ｎｍのケイ酸アルミ
ニウムを１．４ｗｔ％混合し、ブロッキング防止剤とし
て平均粒子径が２．５μｍのＰＭＭＡ粒子を０．３ｗｔ
％混合する以外は実施例２と同様にして、透明鮮度保持
フィルムを得た。このフィルムの評価結果を表１に示し
た。

【００２３】［実施例４］層Ｂにブロッキング防止剤と
して、有機ケイ素化合物で表面処理した平均粒子径が
２．５μｍの疎水シリカ粒子（富士シリシア化学株式会
社製サイロホービック＃２００）を０．３ｗｔ％混合
する以外は実施例２と同様にして、透明鮮度保持フィル
ムを得た。このフィルムの評価結果を表１に示した。

【００２４】［実施例５］コロナ処理強度を８ｗ・ｍｉ
ｎ／ｍ^２にすること、及び層Ａの厚みを２５μｍにする
以外は実施例４と同様にして、総厚み３０μｍの透明鮮
度保持フィルムを得た。このフィルムの評価結果を表１
に示した。

【００２５】

【表１】

【００２６】［比較例１］層Ｂに吸着剤、ブロッキング
防止剤、防曇剤を混合しないこと以外は、実施例２と同
様にしてフィルムを得た。このフィルムの鮮度保持期間
は５日間であり実用上問題のあるものであった。

【００２７】［比較例２］層Ｂに吸着剤として平均粒子
径が２μｍで長径の平均値が３．４ｎｍの細孔を有する
ケイ酸アルミニウムを６ｗｔ％と平均粒子径が２μｍの
酸化マグネシウムを６ｗｔ％混合すること以外は、実施
例２と同様にして、フィルムを得た。このフィルムのヘ
ーズ値は２３．０％であり実用上問題のあるものであっ
た。

【００２８】［比較例３］層Ｂに吸着剤として平均粒子
径が３μｍの合成ゼオライトを１．４％混合する以外
は、実施例２と同様にして、フィルムを得た。このフィ
ルムの鮮度保持期間は５日間であり実用上問題のあるも
のであった。

【００２９】［比較例４］層Ｂに吸着剤として平均粒子
径が３μｍの水酸化カルシウムを１．４％混合する以外
は、実施例２と同様にして、フィルムを得た。このフィ
ルムの鮮度保持期間は５日間であり実用上問題のあるも
のであった。

【００３０】［比較例５］層Ｂに吸着剤として平均粒子
径が２．５μｍの酸化カルシウムを１．４％混合する以
外は、実施例２と同様にして、フィルムを得た。このフ
ィルムの鮮度保持期間は５日間であり実用上問題のある
ものであった。

【００３１】

【発明の効果】本発明により、特に農産物を包装する際
に、透明性を損なわず、またブロッキング防止性能を満
足し、十分な包装適性を確保しつつ、特定の吸着剤等を
混合することにより、鮮度保持性を高めることができ
る。

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続きＦターム(参考） 3E086 AD01 BA04 BA15 BA33 BA35 BB22 BB51 BB58 BB90 CA17 CA18 4F100 AA03B AA03C AA03H AA18B AA18C AA18H AA20 AA20B AA20C AA20H AH02B AH02C AH02H AH03B AH03C AH03H AK04J AK07A AK07J AK09J AK25B AK25C AK64 AK67 AL01 AT00A BA02 BA03 BA06 BA10B BA10C BA13 CA30 DE01B DE01C EH20 EJ37B EJ37C EJ55 GB23 JA20B JA20C JD03 JD04 JK01 JK01B JK01C JL00 JL12B JL12C JN01 JN01B JN01C YY00B YY00C

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】ポリプロピレンからなる基材層Ａの少な
くとも片面に、平均粒子径が０．５〜５μｍのケイ酸ア
ルミニウムと平均粒子径が０．５〜５μｍの酸化マグネ
シウムとの混合物を０．１〜１０ｗｔ％含有した厚みが
１〜１０μｍのヒートシール層Ｂを有し、ヘーズ値が
１．０〜１２％である少なくとも一方向に延伸されてな
る透明鮮度保持フィルム。
【請求項２】ポリプロピレンからなる基材層Ａの少な
くとも片面に、平均粒子径が０．５〜５μｍのケイ酸ア
ルミニウムを０．１〜１０ｗｔ％含有した厚みが１〜１
０μｍのヒートシール層Ｂを有し、ヘーズ値が１．０〜
１２％である少なくとも一方向に延伸されてなる透明鮮
度保持フィルム。
【請求項３】ヒートシール層Ｂの表面に脂肪酸グリセ
ライド及び／又は脂肪酸ジエタノールアミンを配位せし
めたことを特徴とする請求項１又は請求項２に記載の透
明鮮度保持フィルム。
【請求項４】ヒートシール層Ｂに平均粒子径が１．０
〜４．０μｍのシリカ粒子又はポリメタクリル酸メチル
粒子が０．０５〜１．０ｗｔ％混合され、該層Ｂ面同士
及び該層Ｂ面と該層Ｂ面の反対面との４０℃におけるブ
ロッキング強度が各々１２Ｎ／１２ｃｍ^２以下であるこ
とを特徴とする請求項１〜請求項３のいずれかに記載の
透明鮮度保持フィルム。
【請求項５】請求項１〜請求項４のいずれかに記載の
透明鮮度保持フィルムで農産物を包装したことを特徴と
する包装体。