ITAN980025A1 - Frigorifero con scomparto sottovuoto per conservazione sostanze ed alimenti deperibili - Google Patents

Description

DESCRIZIONE dell’invenzione avente per titolo :

“FRIGORIFERO CON SCOMPARTO SOTTOVUOTO PER CONSERVAZIONE SOSTANZE ED ALIMENTI DEPERIBILI”

TESTO della DESCRIZIONE

Il trovato in oggetto concerne un procedimento idoneo a permettere la conservazione delle sostanze ed alimenti deperibili mediante l’uso combinato del freddo e del vuoto allo scopo di aumentarne il periodo di conservazione soprattutto alle temperature ottenibili nei frigoriferi di uso domestico.

Come noto, la conservazione delle sostanze e alimenti deperibili, che nella presente descrizione chiameremo semplicemente “sostanze”, può essere effettuata anche mediante la creazione di un vuoto d’aria all'interno della confezione in cui sono riposte.

E' altrettanto noto che le sostanze possono essere conservate anche mediante stoccaggio industriale o domestico in ambienti mantenuti a bassa temperatura. E’ evidente che l’azione congiunta del vuoto d’aria e del freddo non può che aumentare il tempo di conservazione delle sostanze.

Il trovato oggetto della presente domanda di brevetto, pur essendo utilizzabile anche per impianti di maggiori dimensioni come quelli industriali, si rivolge soprattutto alle utilizzazioni di tipo domestico, laddove sarebbe utile e più comodo conservare più a lungo le sostanze senza dover ricorrere al loro congelamento pertanto, al solo scopo di esemplificare la presente descrizione e rendere comprensibile il procedimento, parleremo solo del frigorifero con comparto sottovuoto.

Gli atuali frigoriferi sono essenzialmente costituiti da un vano, suddiviso in più parti da ripiani o contenitori, all'interno del quale è installato l’elemento refrigerante, idoneo al raggiungimento delle basse temperature necessarie alla conservazione delle sostanze.

In ogni caso, l'interno dei frigoriferi in questione si trova sempre a pressione atmosferica.

Il trovato, oggetto della presente domanda di brevetto, si propone la realizzazione di un comparto, all’interno dei frigoriferi o, comunque, parte integrante degli stessi, dove, mediante l’azionamento automatico o manuale di un'apposita pompa, viene tolta l’aria e, quindi, generato un certo livello di vuoto.

Il comparto di cui sopra, potrà essere accessibile direttamente dall’esterno mediante uno sportello a chiusura ermetica; è chiaro che sarà possibile aprire agevolmente deto sportello solo mediante la reimmissione dell’aria all’interno del comparto stesso.

Il comparto in questione sarà, a sua volta, idoneo a creare lo stesso livello di vuoto d’aria all’interno di apposite confezioni o contenitori ermetici in esso riposti, sempre che siano dotati di valvola unidirezionale che permetta il passaggio dell'aria solo verso l’esterno delle confezioni o contenitori stessi. La tipologia delle realizzazioni e le soluzioni tecniche per l’applicazione pratica del presente trovato, saranno individuate e dipenderanno dalle esigenze degli obbiettivi e degli scopi prefissi senza, peraltro, uscire dall’ambito del trovato stesso.

Claims (1)

1. RIVENDICAZIONI 1) Procedimento atto a permettere la conservazione delle sostanze deperibili mediante la realizzazione del vuoto d’aria all’interno di appositi comparti contenuti nei frigoriferi; 2) procedimento atto a permettere la conservazione delle sostanze deperibili mediante la realizzazione del vuoto d’aria all’interno di appositi comparti contenuti nei congelatori; 3) procedimento atto a permettere la conservazione delle sostanze deperibili mediante la realizzazione del vuoto d’aria all’interno di appositi comparti contenuti nei surgelatori; 4) procedimento idoneo a realizzare un contenitore refrigerato autonomamente, all’interno del quale, è realizzato il vuoto d’aria; 5) procedimento come ai precedenti punti idoneo a contenere sostanze preconfezionate; 6) procedimento come ai precedenti punti idoneo a realizzare il vuoto d’aria anche all’interno di sostanze già confezionate in appositi contenitori.