IT201900007066A1

IT201900007066A1 - Procedimento per realizzare un prodotto edibile, il prodotto edibile essendo preferibilmente sotto forma di un prodotto di infusione per ottenere una rispettiva bevanda

Info

Publication number: IT201900007066A1
Application number: IT102019000007066A
Authority: IT
Inventors: Gianpaolo Belloli
Original assignee: Gianpaolo Belloli
Priority date: 2019-05-21
Filing date: 2019-05-21
Publication date: 2020-11-21
Also published as: EP3972908A2; WO2020234793A3; EP3972908B1; WO2020234793A2

Description

DESCRIZIONE

TITOLO: PROCEDIMENTO PER REALIZZARE UN PRODOTTO EDIBILE, IL PRODOTTO EDIBILE ESSENDO PREFERIBILMENTE SOTTO FORMA DI UN PRODOTTO DI INFUSIONE PER OTTENERE UNA RISPETTIVA BEVANDA.

Il presente trovato si riferisce ad un procedimento per realizzare un prodotto edibile.

Detto prodotto edibile essendo preferibilmente sotto forma di un prodotto di infusione per ottenere una rispettiva bevanda.

In particolare detto prodotto edibile comprende un rispettivo materiale in polvere, granuli o pezzi, quale caffè, tè, camomilla, tisana, latte, cioccolato, erbe medicinali o altro.

Dalla domanda di brevetto statunitense US2017341789 è noto un procedimento in cui si provvede una porzione predefinita di materiale da infusione, preferibilmente caffè, si introduce detta porzione predefinita di detto materiale entro ad un rispettivo involucro, in pellicola biodegradabile e/o di origine biologica, ovvero di tipo compostabile, si chiude completamente detto involucro con il materiale inserito, si dispone detto involucro e materiale in rispettivo stampo e successivamente si fornisce energia, in particolare energia ultrasonica, a detto involucro chiuso con il materiale contenuto, fino a connettere intimamente, o far aderire, detto involucro a detto materiale sull’intera superficie periferica del materiale.

Questo modo di operare, tuttavia, è alquanto impegnativo in sede di realizzazione. Infatti, occorre dapprima riempire un sacchetto definente l’involucro esterno del prodotto, chiuderlo, trasportarlo quindi alla zona di compattazione, il tutto con un numero eccessivo di operazioni ed quindi una notevole complicazione delle macchine che devo implementare un tale procedimento.

Secondo altre confezioni già note, semplicemente si introduce il materiale da infusione. ad esempio di tè, tisane o altro, entro ad una corrispondente bustina di materiale biodegradabile o di origine biologica, e si pone la rispettiva confezione in infusione entro ad una corrispondente tazza di acqua calda.

Dette bustine di tè o altro in materiale biodegradabile, dopo essere state utilizzate, possono essere gettate nel contenitore di raccolta del rifiuto biologico, senza alcuna preoccupazione relativamente alla biodegradabilità della medesima confezione.

Tuttavia questo genere di confezioni presenta un impiego limitato ad un uso tradizione. La consistenza di queste confezioni non è tale da poterle utilizzare all'interno di rispettive macchine da infusione, in cui il materiale deve essere inserito in modo fermo entro ad una rispettiva sede della macchina in cui avviene il processo di infusione. In pratica, l'uso di queste confezioni risulta essere limitato ad impieghi che richiedono l'immersione diretta della bustina entro la tazza che contiene l'acqua calda.

Sono altresì note delle cialde per materiale da infusione, in particolare caffè, che presentano una consistenza rigida che ne consente l'uso in corrispondenti macchine da infusione ed in cui la confezione è definita da un involucro esterno in pellicola di alluminio, che comprime e ritiene fortemente il materiale internamente alloggiato. In queste confezioni di caffè l'involucro esterno è dunque in materiale non biodegradabile, e quindi pur contenendo del prodotto che è perfettamente compostabile, la confezione nel suo complesso non può essere posta a rifiuto nel contenitore di raccolta del rifiuto biologico.

Pertanto, attualmente è sentita l'esigenza di avere a disposizione delle cialde o prodotti confezionati che possano essere agevolmente posti a rifiuto nel contenitore del profilo biologico e che nel contempo siano agevolmente utilizzabili ad esempio in rispettive macchine da infusione e che comunque siano industrialmente agevolmente ottenibili.

Con il presente trovato si vuole proporre una soluzione nuova ed alternativa alle soluzioni finora note ed in particolare ci si propone di ovviare ad uno o più degli inconvenienti o problemi sopra riferiti e/o di soddisfare ad una o più esigenze sopra riferite, e/o comunque avvertite nella tecnica, ed in particolare evincibili da quanto sopra riferito.

Viene quindi provvisto un procedimento per realizzare un prodotto edibile, il prodotto edibile essendo preferibilmente sotto forma di un prodotto di infusione per ottenere una rispettiva bevanda, e in particolare comprendendo un materiale in polvere, granuli o pezzi, quale caffè, tè, camomilla, tisana, latte, cioccolato, erbe medicinali o altro; il procedimento è caratterizzato dal fatto di disporre un involucro, in pellicola biodegradabile e/o di origine biologica, ovvero di tipo compostabile, secondo una configurazione aperta, in particolare a forma di tazza, di provvedere una porzione predefinita di detto materiale entro a detto involucro aperto, e di fornire energia a detto involucro con il materiale contenuto, preferibilmente fino a connettere intimamente, o far aderire, detto involucro a detto materiale sull’intera, o sostanzialmente sull’intera superficie periferica del materiale, in special modo inclusa la superficie inferiore, la superficie laterale e l’intera, o sostanzialmente l’intera, superficie superiore del detto materiale.

In questo modo, è possibile realizzare in modo semplificato ed agevole una confezione interamente compostabile ed in cui la pellicola esterna contiene in modo efficace il materiale internamente alloggiato e che può essere vantaggiosamente impiegata anche direttamente in corrispondenti macchine da infusione.

Questo ed altri aspetti innovativi sono, comunque, esposti nelle rivendicazioni allegate, le cui caratteristiche tecniche sono riscontrabili, insieme a corrispondenti vantaggi conseguiti, nella seguente descrizione dettagliata, illustrante una forma di realizzazione puramente esemplificativa e non limitativa del trovato, e che viene fatta con riferimento ai disegni allegati, in cui:

- la figura 1A illustra una vista schematica di una realizzazione preferita di prodotto edibile in condizione avvolta secondo il presente trovato;

- la figura 1B illustra una vista schematica di una realizzazione preferita di prodotto edibile in condizione non avvolta;

- la figura 2 illustra una vista schematica della realizzazione preferita di procedimento secondo il presente trovato.

Nella figura allegata 2, viene illustrata una realizzazione preferita di procedimento per realizzare un prodotto edibile 10, illustrato in figura 1A.

Detto prodotto edibile è sotto forma di un prodotto di infusione per ottenere una rispettiva bevanda, ed in particolare comprende un materiale 11, che è sotto forma di un materiale in polvere, granuli o pezzi, quale caffè, tè, camomilla, tisana, latte, cioccolato, erbe medicinali o altro, come si evince dalla figura 1B.

Vantaggiosamente, secondo il procedimento, come ben si evince dalla detta figura 2, il procedimento prevede di disporre un involucro 14, in pellicola biodegradabile e/o di origine biologica, ovvero di tipo compostabile, secondo una configurazione aperta, in particolare a forma di tazza, di provvedere una porzione predefinita 11 di detto materiale entro a detto involucro aperto 14, e, quindi, di fornire energia a detto involucro 14 con il materiale contenuto 11, preferibilmente fino a connettere intimamente, o far aderire, detto involucro 14 a detto materiale 11 sull’intera, o sostanzialmente sull’intera superficie periferica del materiale, in special modo inclusa la superficie inferiore 11a, la superficie laterale 11b e l’intera, o sostanzialmente l’intera, superficie superiore 11c del detto materiale.

In questo modo, è possibile realizzare in modo semplificato e particolarmente agevole una confezione interamente compostabile ed in cui la pellicola esterna contiene in modo efficace il materiale internamente alloggiato e che può essere vantaggiosamente impiegata anche direttamente in corrispondenti macchine da infusione.

Con vantaggio, come si evince in particolare dalla detta figura 2, detto involucro viene ottenuto da un rispettivo foglietto 14’ che viene introdotto in un rispettivo stampo 20 avente una camera 21 di alloggiamento del prodotto e del rispettivo involucro o foglietto 14’, in condizione ripiegata, la quale camera 21 è delimitata da una superficie di fondo 21a e da una superficie laterale 21b.

Detto stampo 21 è aperto sul lato opposto a quello di fondo 21a, presentante una apertura superiore 21c che è definita dal bordo estremo della detta superficie laterale, preferibilmente cilindrica, 21b delimitante la detta camera di alloggiamento 21, in modo tale che detto involucro o foglietto ripiegato 14’ presenti una parete di fondo non particolarmente illustrata nelle figure allegate, ed una parete laterale 14l, e con la detta porzione predefinita di materiale edibile, o di infusione 11 che viene introdotta nel detto involucro o foglietto ripiegato 14’ alloggiato all’interno del detto stampo.

Vantaggiosamente, come si evince dalla detta figura 2, detto foglietto o involucro ripiegato all’interno della detta camera di alloggiamento 21 dello stampo 20 presenta la rispettiva parete laterale 14l con rispettive estremità, in particolare superiori, che rimangono interamente all’interno della medesima camera 21 dello stampo 20, ovvero al di sotto del bordo estremo della detta superficie laterale 21b delimitante la detta camera di alloggiamento 21, la quale parete laterale 14l si dispone parallela, o sostanzialmente parallela, alla corrispondente parete laterale 21b della camera di alloggiamento 21 dello stampo 20.

In questo modo, si evita di recare intralcio alla successiva operazione di compattazione del prodotto edibile in condizione sciolta, e di adesione dell’involucro a questo, implementata da parte del dispositivo sonotrodo, come meglio si evincerà comunque dal seguito della presente descrizione.

In modo vantaggioso, come si evince dalla detta figura 2, detta porzione predeterminata di materiale edibile, o di infusione viene introdotta nella detta camera di alloggiamento 21 dello stampo 20 ed entro al foglietto o involucro, in condizione ripiegata, con la detta parete laterale 14l del foglietto o involucro che sporge superiormente oltre alla superficie superiore 11c del medesimo materiale edibile, o di infusione.

In questo modo, come meglio si evincerà comunque dal seguito della presente descrizione, è possibile utilizzare un singolo foglietto 14’ di apposito film per avvolgere il materiale edibile, o di infusione.

Con vantaggio, come si evince dalla detta figura 2, detto involucro 14 viene ottenuto da un rispettivo foglietto piano 14’, in materiale saldante o non saldante, ovvero filtrante o non filtrante, che è opportunamente sagomato per far sì che l’intera parete laterale 14l dell’involucro o foglietto 14’ ripiegato a conformazione aperta, in particolare a forma di tazza, rimanga interamente all’interno della medesima camera 21 dello stampo 20 del medesimo stampo.

In particolare, come si evince in particolare dalla detta figura 2, in questa realizzazione preferita, detto foglietto 14’ è di forma quadrangolare con corrispondenti spigoli smussati 14’’.

Sarebbe comunque immaginabile anche di realizzare il detto foglietto di forma, o profilo poligonale, ovvero di forma, o profilo circolare.

In questo modo, con poche ed agevoli operazione si ottiene un involucro adatto allo scopo.

In modo particolarmente vantaggioso, come si evince dalla detta figura 1A, detto involucro 14, in condizione avvolta sulla porzione 11 di materiale edibile, o di infusione, presenta una parete di fondo 14a, in particolare a contatto e aderente con la superficie inferiore del detto materiale, una parete laterale 14b a contatto con la superficie laterale del medesimo materiale, ed una parete superiore 14c, in particolare a contatto, o sostanzialmente a contatto, con l’intera superficie superiore del prodotto, in special modo la quale parete superiore è definita da una corrispondente pluralità di porzioni o lembi 14d dell’involucro che sono in condizione ripiegata, o accartocciata, sulla superficie superiore 11c della detta porzione 11 di materiale edibile, o di infusione, e preferibilmente in condizione sovrapposta, almeno parzialmente, l’una sull’altra.

Dette porzioni o lembi 14d sono definiti dalla porzione della detta parete laterale 14l del foglietto in condizione ripiegata entro lo stampo, che sporge rispetto alla faccia superiore 11c del materiale o porzione predefinita 11.

In questo modo, con poche ed agevoli operazione si ottiene un involucro che avvolge completamente il prodotto o materiale edibile, o di infusione.

Vantaggiosamente, come si evince dalla detta figura 2, si utilizzano, per introdurre il foglietto entro la camera di alloggiamento 21 dello stampo 20, dei corrispondenti mezzi di imbutitura 30, in particolare i quali mezzi di imbutitura 30 sono mobili tra una posizione sollevata di posizionamento del foglietto 14’ superiormente all’apertura 21c di introduzione entro alla detta camera di alloggiamento 21 dello stampo 20 ed una posizione ribassata di inserimento del detto foglietto, in condizione ripiegata 14’, entro alla medesima camera di alloggiamento 21 dello stampo 20.

Con vantaggio, come si evince dalla detta figura 2, si utilizzano dei mezzi di imbutitura 30 che sono definiti da un corpo 301, preferibilmente cilindrico, che presenta una estremità sagomata, in particolare conica, 302 di impegno ed inserimento del foglietto entro alla camera di alloggiamento 21 del medesimo stampo 20.

In modo vantaggioso, come si evince dalla detta figura 2, detti mezzi di imbutitura 30 sono, altresì, atti a definire dei mezzi di dosaggio della detta porzione predeterminata 11 di prodotto nel detto involucro o foglietto 14’ alloggiato nella camera di alloggiamento 21 dello stampo 20.

In questo modo, si ottiene un procedimento particolarmente rapido e tale da richiedere per la sua implementazione l’impiego di uno spazio contenuto.

Vantaggiosamente, come si evince dalla detta figura 2, il corpo di imbutitura 301 è internamente cavo ed alloggia dei mezzi 31 di dosaggio della porzione predefinita di prodotto, in particolare sotto forma di una rispettiva coclea 311 di avanzamento del materiale edibile, o di infusione, verso una rispettiva bocca di uscita, tuttavia non particolarmente evidente nelle figure allegate, in corrispondenza della estremità di impegno del foglietto del detto corpo imbutitore 301, ovvero della porzione estrema sagomata, o conica, del medesimo corpo imbutitore 20.

Con vantaggio, secondo il procedimento, si dosa la detta porzione predeterminata di prodotto 11, mentre i detti mezzi di imbutitura e/o di dosaggio 30 sono nella posizione ribassata di inserimento del detto foglietto 14’, disponendolo in condizione ripiegata, entro alla medesima camera di alloggiamento 21 dello stampo 20.

In modo particolarmente vantaggioso, come si evince dalla detta figura 2, il foglietto 14’ di definizione dell’involucro 14 viene tagliato, attraverso corrispondenti mezzi di taglio, non particolarmente illustrati nelle figure allegate, da un corrispondente nastro di materiale 14’’’, in particolare svolto da una corrispondente bobina 15.

Con vantaggio, come si evince dalla figura 2, si provvede detta porzione predefinita 11 di detto materiale direttamente nell’involucro ripiegato, in configurazione aperta, all’interno della camera di alloggiamento 21 dello stampo 21.

In modo vantaggioso, come si evince in particolare dalla figura 2, si fornisce energia a detto involucro 14’, con il materiale contenuto 11, all’interno del detto stampo di formatura 20.

Vantaggiosamente, quindi, come si evince dalla detta figura 2, tramite detta fornitura di energia a detto involucro 14, con il materiale contenuto 11, si ottiene una compressa rigida e compatta di detto materiale 11.

Con vantaggio, l'energia che viene fornita a detto involucro 14 con il materiale contenuto 11 è sotto forma di energia vibrazionale, in particolare energia ultrasonica, impartita attraverso un corrispondente sonotrodo 34, che impegna lo stampo 20 di alloggiamento dell’involucro e materiale.

In modo vantaggioso, come si evince dalla detta figura 2, l'energia che viene fornita a detto involucro 14, con il materiale contenuto 11, è tale da non distruggere o danneggiare il medesimo involucro 14.

In modo particolarmente vantaggioso, si fornisce all'involucro 14 con il materiale contenuto 11 energia meccanica vibrazionale ad una frequenza compresa tra 16000 e 35000 Hertz.

Con vantaggio, si fornisce energia all'involucro, con il materiale contenuto in misura compresa tra 500 e 6000 Joule, preferibilmente in misura compresa tra 1100 e 3000 Joule.

Con vantaggio, si fornisce energia all'involucro con il materiale contenuto, per un intervallo di tempo compreso tra 0,5 e 20 secondi, e preferibilmente compreso tra 2 e 6 secondi.

In modo particolarmente vantaggioso, detto prodotto è sotto forma di piccoli pezzetti di foglioline di tè e/o di fiore di camomilla e/o di tisana e/o di erbe medicinali, oppure che è sotto forma di polvere o granuli di caffè tostato e macinato, o altro.

Con vantaggio, detto involucro, foglietto, 14’ è preferibilmente in PLA, ovvero in acido polilattico.

Preferibilmente, secondo il procedimento, si impiega una pellicola, filtrante o non filtrante, saldante o non saldante, preferibilmente in PLA, avente un peso per metro quadrato compreso tra 80 mg e 110 mg.

Con vantaggio, l'energia che viene fornita a detto involucro 14 con il materiale contenuto 11, in particolare sotto forma di energia vibrazionale, ovvero di energia ultrasonica, è tale da far sì che la rispettiva parete laterale 14l dell’involucro 14 che sporge oltre alla superficie, o faccia, superiore 11c del detto materiale, o porzione predefinita, 11, si pieghi ed aderisca alla faccia superiore 11c della medesima porzione di materiale da infusione 11.

In questo modo, si evita di utilizzare qualsiasi ulteriore dispositivo, ad esempio dei corrispondenti mezzi meccanici piegatori, per eseguire una tale operazione.

Preferibilmente, la porzione di materiale da infusione trattata ed inserita all'interno di uno specifico involucro 14 presenta un peso compreso tra 5 g e 25 g.

Dalla detta figura 1A, si evince una realizzazione preferita di prodotto edibile avvolto 10, detto prodotto edibile 11 è preferibilmente sotto forma di un prodotto da infusione per ottenere una rispettiva bevanda, ed in particolare comprendendo un materiale in polvere, granuli o pezzi, quale caffè, tè, camomilla, tisana, latte, cioccolato, erbe medicinali o altro.

Con vantaggio, come illustrato, il prodotto presenta un involucro 14 che è in pellicola biodegradabile e/o di origine biologica, che avvolge ed è preferibilmente intimamente connessa, o aderente, al detto materiale definendo una parete di fondo 14a, in particolare a contatto e aderente con la superficie inferiore del detto materiale, una parete laterale 14b a contatto con la superficie laterale del medesimo materiale, ed una parete superiore 14c, in particolare a contatto, o sostanzialmente a contatto, con l’intera superficie superiore del prodotto, in special modo la quale parete superiore è definita da una corrispondente pluralità di porzioni o lembi 14d dell’involucro che sono in condizione ripiegata, o accartocciata, ed aderenti sulla superficie superiore 11c della detta porzione 11 di materiale edibile, o di infusione, e che sono preferibilmente in condizione sovrapposta, almeno parzialmente, l’una sull’altra e reciprocamente aderenti tra di loro.

In pratica, come è evidente, le sopra illustrate caratteristiche tecniche consentono, singolarmente o in rispettiva combinazione, di conseguire uno o più dei seguenti risultati vantaggiosi:

- è possibile realizzare in modo semplificato e particolarmente agevole una confezione interamente compostabile ed in cui la pellicola esterna contiene in modo efficace il materiale internamente alloggiato e che può essere vantaggiosamente impiegata anche direttamente in corrispondenti macchine da infusione;

- è possibile utilizzare un singolo foglietto di apposito film per avvolgere il materiale edibile, o di infusione;

- con poche ed agevoli operazione si ottiene un involucro adatto allo scopo;

- si ottiene un procedimento particolarmente rapido e tale da richiedere per la sua implementazione l’impiego di uno spazio contenuto;

- si evita di utilizzare qualsiasi ulteriore dispositivo, ad esempio dei corrispondenti mezzi meccanici piegatori, per ottenere il presente prodotto.

Il presente trovato è suscettibile di evidente applicazione industriale. Il tecnico del ramo potrà inoltre immaginare numerose modifiche e/o varianti da apportare al medesimo trovato, pur rimanendo nell’ambito del concetto inventivo, come ampiamente esposto. Inoltre, il tecnico del ramo potrà immaginare ulteriori realizzazioni preferite del trovato che comprendano una o più delle sopra illustrate caratteristiche della realizzazione preferita. Inoltre, deve essere altresì inteso che tutti i dettagli del trovato possono essere sostituiti da elementi tecnicamente equivalenti.

Claims

RIVENDICAZIONI 1. Procedimento (10) per realizzare un prodotto edibile, il prodotto edibile essendo preferibilmente sotto forma di un prodotto di infusione per ottenere una rispettiva bevanda, e in particolare comprendendo un materiale in polvere, granuli o pezzi, quale caffè, tè, camomilla, tisana, latte, cioccolato, erbe medicinali o altro; il procedimento è caratterizzato dal fatto di disporre un involucro (14), in pellicola biodegradabile e/o di origine biologica, ovvero di tipo compostabile, secondo una configurazione aperta, in particolare a forma di tazza, di provvedere una porzione predefinita (11) di detto materiale entro a detto involucro aperto (14), e di fornire energia a detto involucro (14) con il materiale contenuto (11), preferibilmente fino a connettere intimamente, o far aderire, detto involucro (14) a detto materiale (11) sull’intera, o sostanzialmente sull’intera superficie periferica del materiale, in special modo inclusa la superficie inferiore (11a), la superficie laterale (11b) e l’intera, o sostanzialmente l’intera, superficie superiore (11c) del detto materiale.
2. Procedimento secondo la rivendicazione 1, caratterizzato dal fatto che detto involucro viene ottenuto da un rispettivo foglietto (14’) che viene introdotto in un rispettivo stampo (20) avente una camera (21) di alloggiamento del prodotto e del rispettivo involucro o foglietto (14’), in condizione ripiegata, la quale camera (21) è delimitata da una superficie di fondo (21a) e da una superficie laterale (21b), detto stampo (21) essendo aperto sul lato opposto a quello di fondo (21a), in modo tale che detto involucro o foglietto ripiegato (14’) presenti una parete di fondo ed una parete laterale (14l) e con la detta porzione predefinita di materiale edibile, o di infusione (11) che viene introdotta nel detto involucro o foglietto ripiegato (14’) alloggiato all’interno del detto stampo.
3. Procedimento secondo una qualsiasi delle rivendicazioni precedenti, caratterizzato dal fatto che si fornisce energia a detto involucro (14’) con il materiale contenuto (11) all’interno del detto stampo di formatura(20).
4. Procedimento secondo una qualsiasi delle rivendicazioni precedenti, caratterizzato dal fatto che detto foglietto o involucro ripiegato all’interno della detta camera di alloggiamento (21) dello stampo (20) presenta la rispettiva parete laterale (14l) con rispettive estremità, in particolare superiori, che rimangono interamente all’interno della medesima camera (21) dello stampo (20), la quale parete laterale (14l) si dispone parallela, o sostanzialmente parallela, alla corrispondente parete laterale (21b) della camera di alloggiamento (21) dello stampo (20).
5. Procedimento secondo una qualsiasi delle rivendicazioni precedenti, caratterizzato dal fatto che detta porzione predeterminata di materiale edibile, o di infusione (11) viene introdotta nella detta camera di alloggiamento (21) dello stampo (20) ed entro al foglietto o involucro, (14’), in condizione ripiegata, con la detta parete laterale (14l) del foglietto o involucro che sporge superiormente oltre alla superficie superiore (11c) del medesimo materiale edibile, o di infusione.
6. Procedimento secondo una qualsiasi delle rivendicazioni precedenti, caratterizzato dal fatto che detto involucro (14) viene ottenuto da un rispettivo foglietto piano (14’) che è opportunamente sagomato per far sì che l’intera parete laterale (14l) dell’involucro o foglietto ripiegato rimanga interamente all’interno della medesima camera (21) dello stampo (20) del medesimo stampo, in particolare detto foglietto è di forma quadrangolare con corrispondenti spigoli smussati (14’’).
7. Procedimento secondo una qualsiasi delle rivendicazioni precedenti, caratterizzato dal fatto che detto involucro (14), in condizione avvolta sulla porzione (11) di materiale edibile o di infusione, presenta una parete di fondo (14a), in particolare a contatto e aderente con la superficie inferiore del detto materiale, una parete laterale (14b) a contatto con la superficie laterale del medesimo materiale, ed una parete superiore (14c), in particolare a contatto, o sostanzialmente a contatto, con l’intera superficie superiore del prodotto, in special modo la quale parete superiore è definita da una corrispondente pluralità di porzioni o lembi (14d) dell’involucro che sono in condizione ripiegata, o accartocciata, sulla superficie superiore (11c) della detta porzione (11) di materiale edibile, o di infusione, e preferibilmente in condizione sovrapposta, almeno parzialmente, l’una sull’altra.
8. Procedimento secondo una qualsiasi delle rivendicazioni precedenti, caratterizzato dal fatto che si utilizzano, per introdurre il foglietto entro la camera di alloggiamento (21) dello stampo (20), dei corrispondenti mezzi di imbutitura (30), in particolare i quali mezzi di imbutitura (30) sono mobili tra una posizione sollevata di posizionamento del foglietto (14’) superiormente all’apertura (21c) di introduzione entro alla detta camera di alloggiamento (21) dello stampo (20) ed una posizione ribassata di inserimento del detto foglietto, in condizione ripiegata (14’), entro alla medesima camera di alloggiamento (21) dello stampo (20).
9. Procedimento secondo una qualsiasi delle rivendicazioni precedenti 7 e 8, caratterizzato dal fatto che detti mezzi (30) di imbutitura che sono atti a definire dei mezzi di dosaggio della detta porzione predeterminata (11) di prodotto nel detto involucro o foglietto (14’) alloggiato nella camera di alloggiamento (21) dello stampo (20).
10. Procedimento secondo la rivendicazione 9, caratterizzato dal fatto che il corpo di imbutitura (301) è internamente cavo ed alloggia dei mezzi (31) di dosaggio della porzione predefinita di prodotto, in particolare sotto forma di una rispettiva coclea (311) di avanzamento del materiale edibile, o di infusione, verso una rispettiva bocca di uscita in corrispondenza della estremità di impegno del foglietto del detto corpo imbutitore (301), ovvero della porzione estrema sagomata, o conica, del medesimo corpo imbutitore (20).
11. Procedimento secondo una qualsiasi delle rivendicazioni precedenti 9 e 10, caratterizzato dal fatto che si dosa la detta porzione predeterminata di prodotto (11), mentre i detti mezzi di imbutitura e/o di dosaggio (30) sono nella posizione ribassata di inserimento del detto foglietto, in condizione ripiegata (14’), entro alla medesima camera di alloggiamento (21) dello stampo (20).
12. Procedimento secondo una qualsiasi delle rivendicazioni precedenti, caratterizzato dal fatto che il foglietto (14’) di definizione dell’involucro (14) viene tagliato, attraverso corrispondenti mezzi di taglio, da un corrispondente nastro di materiale (14’’’).
13. Procedimento secondo una qualsiasi delle rivendicazioni precedenti, caratterizzato dal fatto che si provvede detta porzione predefinita (11) di detto materiale entro a detto involucro aperto (14) direttamente nell’involucro ripiegato all’interno della camera di alloggiamento (21) dello stampo (21).
14. Procedimento secondo una qualsiasi delle rivendicazioni precedenti, caratterizzato dal fatto che tramite detta fornitura di energia a detto involucro (14), con il materiale contenuto (11), si ottiene una compressa rigida e compatta di detto materiale (11).
15. Procedimento secondo una qualsiasi delle rivendicazioni precedenti, caratterizzato dal fatto che l'energia che viene fornita a detto involucro (14) con il materiale contenuto (11) è sotto forma di energia vibrazionale, in particolare energia ultrasonica, impartita attraverso un corrispondente sonotrodo (34) che impegna lo stampo (20) di alloggiamento dell’involucro e materiale.
16. Procedimento secondo una qualsiasi delle rivendicazioni precedenti, caratterizzato dal fatto che si fornisce all'involucro (14) con il materiale contenuto (11) energia meccanica vibrazionale ad una frequenza compresa tra 16000 e 35000 Hertz.
17. Procedimento secondo una qualsiasi delle rivendicazioni precedenti, caratterizzato dal fatto che si fornisce energia all'involucro con il materiale contenuto in misura compresa tra 500 e 6000 Joule, preferibilmente in misura compresa tra 1100 e 3000 Joule.
18. Procedimento secondo una qualsiasi delle rivendicazioni precedenti, caratterizzato dal fatto che si fornisce energia all'involucro con il materiale contenuto per un intervallo di tempo compreso tra 0,5 e 20 secondi, e preferibilmente compreso tra 2 e 6 secondi.
19. Procedimento secondo una qualsiasi delle rivendicazioni precedenti, caratterizzato dal fatto che la porzione di materiale da infusione trattata ed inserita all'interno di uno specifico involucro (14) presenta un peso compreso tra 5 e 25 g.
20. Procedimento secondo una qualsiasi delle rivendicazioni precedenti, caratterizzato dal fatto che detto prodotto è sotto forma di piccoli pezzetti di foglioline di tè e/o di fiore di camomilla e/o di tisana e/o di erbe medicinali, oppure di polvere o granuli di caffè tostato e macinato o altro.
21. Procedimento secondo una qualsiasi delle rivendicazioni precedenti, caratterizzato dal fatto che detto involucro (14) è in PLA.
22. Procedimento secondo la rivendicazione 21, caratterizzato dal fatto che si impiega una pellicola filtrante, preferibilmente in PLA, avente un peso per metro quadrato compreso tra 80 mg e 110 mg.
23. Procedimento secondo una qualsiasi delle rivendicazioni precedenti, caratterizzato dal fatto che l'energia che viene fornita a detto involucro (14) con il materiale contenuto (11), in particolare sotto forma di energia vibrazionale, ovvero di energia ultrasonica, è tale da far sì che la rispettiva parete laterale (14l) dell’involucro (14) che sporge oltre alla superficie, o faccia, superiore del detto materiale (11), si pieghi ed aderisca alla faccia superiore (11c) della detta porzione di materiale da infusione (11).
24. Prodotto edibile avvolto (10), detto prodotto edibile (11) essendo preferibilmente sotto forma di un prodotto da infusione per ottenere una rispettiva bevanda, ed in particolare comprendendo un materiale in polvere, granuli o pezzi, quale caffè, tè, camomilla, tisana, latte, cioccolato, erbe medicinali o altro; il prodotto (10) è caratterizzato dal fatto di presentare un involucro (14) in pellicola biodegradabile e/o di origine biologica, che avvolge ed è preferibilmente intimamente connessa, o aderente, al detto materiale definendo una parete di fondo (14a), in particolare a contatto e aderente con la superficie inferiore del detto materiale, una parete laterale (14b) a contatto con la superficie laterale del medesimo materiale, ed una parete superiore (14c), in particolare a contatto, o sostanzialmente a contatto, con l’intera superficie superiore del prodotto, in special modo la quale parete superiore è definita da una corrispondente pluralità di porzioni o lembi (14d) dell’involucro che sono in condizione ripiegata, o accartocciata, ed aderenti sulla superficie superiore (11c) della detta porzione (11) di materiale edibile, o di infusione, e che sono preferibilmente in condizione sovrapposta, almeno parzialmente, l’una sull’altra e reciprocamente aderenti tra di loro.
25. Procedimento e prodotto, ciascuno rispettivamente caratterizzato dal fatto di essere realizzato secondo una qualsiasi delle rivendicazioni precedenti e/o come descritto ed illustrato con riferimento ai disegni allegati.