IT201800002314A1

IT201800002314A1 - FOOD DISPENSER

Info

Publication number: IT201800002314A1
Application number: IT201800002314A
Authority: IT
Inventors: Francesco Simi
Original assignee: Francesco Simi
Priority date: 2018-02-01
Filing date: 2018-02-01
Publication date: 2019-08-01

Description

DESCRIZIONE DESCRIPTION

EROGATORE DI ALIMENTI FOOD DISPENSER

La presente invenzione ha per oggetto un erogatore di alimenti del tipo precisato nel preambolo della prima rivendicazione. The present invention relates to a food dispenser of the type specified in the preamble of the first claim.

In particolare l’invenzione riguarda un erogatore di alimenti allo stato liquido o cremoso, di seguito per semplicità univocamente denominati liquidi, come creme, miele, salse e marmellate. Preferibilmente l’invenzione ha per oggetto un erogatore di marmellata. In particular, the invention relates to a liquid or creamy food dispenser, hereinafter referred to as liquids for simplicity, such as creams, honey, sauces and jams. Preferably the invention relates to a jam dispenser.

Come noto gli erogatori di alimenti liquidi sono normalmente costituiti da tubetti deformabili. Tali tubetti contengono maionese, salse o altro l’alimento liquido e sono costituiti da un corpo principale deformabile e un beccuccio erogatore attraverso cui fuoriesce l’alimento quando il corpo principale è compresso. As known, liquid food dispensers are normally made up of deformable tubes. These tubes contain mayonnaise, sauces or other liquid food and consist of a deformable main body and a dispensing spout through which the food comes out when the main body is compressed.

Altri esempi di erogatori per alimenti sono i barattoli stoccanti l’alimento (di solito miele o marmellata) e dotati di un apposito dosatore. Other examples of food dispensers are food storage jars (usually honey or jam) and equipped with a special dispenser.

Il dosatore prevede un tappo vincolabile al barattolo, una camera di accumulo temporaneo dell’alimento, una prima valvola di ritegno per l’uscita e una seconda valvola di ritegno per l’ingresso dell’alimento nella camera, uno stantuffo, una molla in opposizione allo stantuffo e una leva traslabile manualmente in direzione verticale e dotata di un ugello erogatore. The dispenser has a cap that can be fixed to the jar, a temporary storage chamber for the food, a first check valve for the outlet and a second check valve for the inlet of the food into the chamber, a plunger, an opposing spring to the plunger and a lever that can be moved manually in the vertical direction and equipped with a dispensing nozzle.

Quando si preme sulla leva, la leva sposta verso il basso lo stantuffo che comprime la camera di accumulo aprendo la prima valvola di ritegno permettendo così l’uscita dell’alimento da detta camera. Quando si rilascia la leva, la molla riporta lo stantuffo in posizione di riposo e aprendo la seconda valvola e chiudendo la prima valvola così da richiamare, per depressione, l’alimento dal barattolo nella camera. When you press on the lever, the lever moves down the plunger which compresses the accumulation chamber by opening the first check valve thus allowing the food to exit from said chamber. When the lever is released, the spring returns the plunger to its rest position and opens the second valve and closes the first valve so as to draw, by vacuum, the food from the can into the chamber.

La tecnica nota descritta comprende alcuni importanti inconvenienti. The known art described includes some important drawbacks.

Un primo inconveniente è che i noti erogatori non permettono un utilizzo di tutto l’alimento contenuto imponendo notevoli sprechi. A first drawback is that the known dispensers do not allow the use of all the food contained, imposing considerable waste.

Infatti, i tubetti, anche con laboriose manipolazioni del corpo principale, non riescono a erogare l’intero alimento. Allo stesso modo i barattoli dotati del suddetto dosatore non sono in grado di prelevare l’alimento dal fondo del barattolo. In fact, the tubes, even with laborious manipulations of the main body, are unable to deliver the entire food. Similarly, the cans equipped with the aforementioned dispenser are not able to take the food from the bottom of the can.

Altri inconvenienti risiedono nel fatto che i dosatori di alimenti noti tendono a facilmente sporcarsi e soprattutto non permettono un dosaggio preciso. Other drawbacks reside in the fact that known food dosers tend to get dirty easily and above all do not allow a precise dosage.

Ad esempio, infatti, i barattoli dotati di dosatore permettono solo di erogare predefiniti quantitativi di alimento poiché non in grado di erogare frazioni di quanto contenuto nella camera di accumulo. For example, in fact, the cans equipped with a dispenser only allow the dispensing of predefined quantities of food since they are not able to dispense fractions of what is contained in the accumulation chamber.

In questa situazione il compito tecnico alla base della presente invenzione è ideare un erogatore di alimenti in grado di ovviare sostanzialmente ad almeno parte degli inconvenienti citati. In this situation, the technical task underlying the present invention is to devise a food dispenser capable of substantially obviating at least part of the aforementioned drawbacks.

Nell'ambito di detto compito tecnico è un importante scopo dell'invenzione ottenere un erogatore di alimenti che, nonostante l’uso, rimanga pulito e che eroghi con precisione il desiderato quantitativo di alimento. Within the scope of said technical task, it is an important aim of the invention to obtain a food dispenser that, despite use, remains clean and accurately delivers the desired amount of food.

Un altro importante scopo dell'invenzione è realizzare un erogatore di alimenti che permetta di facilmente erogare l’intero contenuto. Another important purpose of the invention is to make a food dispenser that allows you to easily dispense the entire content.

Il compito tecnico e gli scopi specificati sono raggiunti da un erogatore di alimenti come rivendicato nell’annessa rivendicazione 1. Esempi di realizzazione preferita sono descritti nelle rivendicazioni dipendenti. The technical task and the specified purposes are achieved by a food dispenser as claimed in the attached claim 1. Examples of preferred embodiment are described in the dependent claims.

Le caratteristiche e i vantaggi dell’invenzione sono di seguito chiariti dalla descrizione dettagliata di esecuzioni preferite dell’invenzione, con riferimento agli uniti disegni, nei quali: The features and advantages of the invention are clarified below by the detailed description of preferred embodiments of the invention, with reference to the accompanying drawings, in which:

la Fig.1 mostra un erogatore di alimenti secondo l'invenzione; Fig.1 shows a food dispenser according to the invention;

la Fig.2 illustra una sezione dell’erogatore; Fig.2 shows a section of the dispenser;

la Fig.3 presenta una sezione dell’erogatore in una diversa configurazione; la Fig. 4 espone una diversa vista dell’erogatore di alimenti secondo l'invenzione; Fig.3 shows a section of the dispenser in a different configuration; Fig. 4 shows a different view of the food dispenser according to the invention;

la Fig.5 illustra una sezione di un diverso erogatore secondo l'invenzione; la Fig.6 è una sezione dell’erogatore di Fig.5 in un’altra configurazione. Nel presente documento, le misure, i valori, le forme e i riferimenti geometrici (come perpendicolarità e parallelismo), quando associati a parole come "circa" o altri simili termini quali "pressoché" o "sostanzialmente", sono da intendersi come a meno di errori di misura o imprecisioni dovute a errori di produzione e/o fabbricazione e, soprattutto, a meno di una lieve divergenza dal valore, dalla misura, dalla forma o riferimento geometrico cui è associato. Ad esempio, tali termini, se associati a un valore, indicano preferibilmente una divergenza non superiore al 10% del valore stesso. Fig.5 illustrates a section of a different dispenser according to the invention; Fig.6 is a section of the dispenser of Fig.5 in another configuration. In this document, measurements, values, shapes and geometric references (such as perpendicularity and parallelism), when associated with words such as "about" or other similar terms such as "almost" or "substantially", are to be understood as less than measurement errors or inaccuracies due to production and / or manufacturing errors and, above all, unless there is a slight divergence from the value, measurement, shape or geometric reference to which it is associated. For example, these terms, if associated with a value, preferably indicate a divergence of no more than 10% of the value itself.

Inoltre, quando usati, termini come “primo”, “secondo”, “superiore”, “inferiore”, “principale” e “secondario” non identificano necessariamente un ordine, una priorità di relazione o posizione relativa, ma possono essere semplicemente utilizzati per più chiaramente distinguere tra loro differenti componenti. Furthermore, when used, terms such as "first", "second", "superior", "inferior", "main" and "secondary" do not necessarily identify an order, relationship priority or relative position, but can simply be used to more clearly distinguish different components from each other.

Le misurazioni e i dati riportati nel presente testo sono da considerarsi, salvo diversamente indicato, come effettuati in Atmosfera Standard Internazionale ICAO (ISO 2533). The measurements and data reported in this text are to be considered, unless otherwise indicated, as carried out in the ICAO International Standard Atmosphere (ISO 2533).

Con riferimento alle Figure, l’erogatore di alimenti secondo l'invenzione è globalmente indicato con il numero 1. With reference to the Figures, the food dispenser according to the invention is globally indicated with the number 1.

L’erogatore 1 di alimenti è atto a erogare un alimento liquido, ossia un alimento che si presenta allo stato liquido o cremoso e quindi sostanzialmente privo di elementi solidi in sospensione come, ad esempio, le marmellate/confetture con frutta a pezzi. The food dispenser 1 is able to deliver a liquid food, that is a food that is in a liquid or creamy state and therefore substantially free of suspended solid elements such as, for example, jams / jams with chopped fruit.

L’erogatore 1 definisce un asse longitudinale 1a. The dispenser 1 defines a longitudinal axis 1a.

L’erogatore 1 comprende un alimento 2. The dispenser 1 includes a food 2.

L’alimento 2 è liquido quale ad esempio crema, maionese, miele, marmellata o confettura (prive di frutta in pezzi). Preferibilmente l’alimento 2 è una marmellata o una confettura opportunamente priva di frutta in pezzi. Food 2 is liquid such as cream, mayonnaise, honey, jam or jam (without fruit in pieces). Preferably the food 2 is a jam or a jam suitably free of fruit in pieces.

L’erogatore 1 comprende un sacchetto 3 definente un primo alloggiamento 3a per l’alimento 2; un contenitore 4 definente un secondo alloggiamento 4a per il sacchetto 3; un gas ponente il secondo alloggiamento 4a a una pressione maggiore della pressione atmosferica; e un dosatore 5 dell’alimento 2. The dispenser 1 comprises a bag 3 defining a first housing 3a for the food 2; a container 4 defining a second housing 4a for the bag 3; a gas placing the second housing 4a at a pressure higher than atmospheric pressure; and a food dispenser 5 2.

L’erogatore 1 comprende mezzi di vincolo 6 del sacchetto 3 al contenitore 4. The dispenser 1 comprises means 6 for securing the bag 3 to the container 4.

I mezzi di vincolo 6 sono atti a vincolare il sacchetto 3 solidalmente al contenitore 4 opportunamente in corrispondenza del dosatore 5. The constraining means 6 are adapted to constrain the bag 3 integrally to the container 4 suitably in correspondence with the dispenser 5.

I mezzi di vincolo 6 sono atti a rendere il sacchetto 3 solidale al contenitore 4 opportunamente in corrispondenza del dosatore 5. The constraining means 6 are adapted to make the bag 3 integral with the container 4 suitably in correspondence with the dispenser 5.

Il sacchetto 3 può essere in materiale termicamente isolante così da mantenere l’alimento 2 a una determinata temperatura. Ad esempio esso può essere in materiale polimerico. The bag 3 can be made of thermally insulating material so as to keep the food 2 at a certain temperature. For example, it can be made of polymeric material.

Il sacchetto 3 è chiuso ermeticamente. Pertanto il passaggio di alimento 2 tra esterno e sacchetto 3 si ha solo attraverso il dosatore 5. Bag 3 is hermetically closed. Therefore the passage of food 2 between the outside and the bag 3 occurs only through the dispenser 5.

Il gas pone il secondo alloggiamento 4a e quindi il contenitore 3 a una pressione massima sostanzialmente maggiore della pressione atmosferica. Detta pressione massima è sostanzialmente almeno pari a 1,5 bar e in dettaglio a 2 bar più in dettaglio a 3 bar. The gas places the second housing 4a and therefore the container 3 at a maximum pressure substantially higher than the atmospheric pressure. Said maximum pressure is substantially at least equal to 1.5 bar and in detail to 2 bar, more in detail to 3 bar.

La pressione massima è determinata con il sacchetto 3 completamente espanso e quindi sostanzialmente totalmente riempito di alimento 2. The maximum pressure is determined with the bag 3 completely expanded and therefore substantially completely filled with food 2.

Il gas pone il secondo alloggiamento 4a a una pressione minima sostanzialmente almeno pari alla pressione atmosferica e in dettaglio a 1,5 bar e più precisamente a 2 bar. The gas places the second housing 4a at a minimum pressure substantially at least equal to the atmospheric pressure and in detail at 1.5 bar and more precisely at 2 bar.

La pressione minima è determinata con il sacchetto 3 completamente contratto su se stesso e quindi sostanzialmente privo di alimento 2. The minimum pressure is determined with the bag 3 completely contracted on itself and therefore substantially devoid of food 2.

Le misure di pressione identificano una pressione assoluta ossia calcolata rispetto al vuoto ideale. Pressure measurements identify an absolute pressure that is calculated with respect to the ideal vacuum.

Il gas può essere un gas non infiammabile. Preferibilmente esso è aria. The gas can be a non-flammable gas. Preferably it is air.

Il sacchetto 3 è deformabile. Esso è quindi atto a essere deformato, elasticamente e/o plasticamente, dal gas in pressione nel secondo alloggiamento 4a. Per la precisione il sacchetto 3 è atto a essere compresso su se stesso dal gas anche quando il secondo alloggiamento 4a è a pressione minima. Bag 3 is deformable. It is therefore able to be elastically and / or plastically deformed by the gas under pressure in the second housing 4a. To be precise, the bag 3 is able to be compressed on itself by the gas even when the second housing 4a is at minimum pressure.

Il contenitore 4 è rigido. Esso è quindi atto a non essere deformato, elasticamente e/o plasticamente, dal gas in pressione nel secondo alloggiamento 4a. Per la precisione il contenitore 4 è atto a non essere deformato dal gas anche se a pressione massima. The container 4 is rigid. It is therefore adapted not to be deformed, elastically and / or plastically, by the gas under pressure in the second housing 4a. To be precise, the container 4 is adapted not to be deformed by the gas even if at maximum pressure.

Il contenitore 4 presenta come asse preferito di sviluppo l’asse longitudinale 1a. Il contenitore 4 è ermetico. The container 4 has the longitudinal axis 1a as its preferred development axis. Container 4 is airtight.

Il contenitore 4 è termicamente isolante così da mantenere il gas e preferibilmente l’alimento 2 a una prefissata temperatura. The container 4 is thermally insulating so as to keep the gas and preferably the food 2 at a predetermined temperature.

Il dosatore 5 è atto a porre il primo alloggiamento 3a in connessione di passaggio fluido con l’esterno permettendo al gas di comandare la fuoriuscita dell’alimento 2 dal primo alloggiamento 3a (in altre parole dall’erogatore 1) per compressione del sacchetto 3. Esso definisce una configurazione di apertura (Fig.2) in cui l’alimento 2 può almeno fuoriuscire dal primo alloggiamento 3a e una configurazione di chiusura (Fig.3) in cui l’alimento 2 è chiuso nel primo alloggiamento 3a. The metering device 5 is able to place the first housing 3a in connection of fluid passage with the outside, allowing the gas to control the exit of the food 2 from the first housing 3a (in other words from the dispenser 1) by compression of the bag 3. It defines an opening configuration (Fig.2) in which the food 2 can at least come out of the first housing 3a and a closing configuration (Fig.3) in which the food 2 is closed in the first housing 3a.

In dettaglio nella configurazione di apertura l’alimento 2 può entrare e fuoriuscire dal primo alloggiamento 3a. In detail, in the opening configuration, the food 2 can enter and exit the first housing 3a.

Il dosatore 5 definisce una sezione di erogazione 5a attraverso cui l’alimento 2 esce dell’alimento 2 dal dosatore 5 e una sezione di accesso 5b dell’alimento 2 al dosatore 5. The dispenser 5 defines a delivery section 5a through which the food 2 exits the food 2 from the dispenser 5 and an access section 5b of the food 2 to the dispenser 5.

Il dosatore 5 comprende un ugello 51 definente la sezione di erogazione 5a; un condotto 52 definente la sezione di accesso 5b; e preferibilmente una valvola 53 atta a definire dette configurazioni di apertura e chiusura. The metering device 5 comprises a nozzle 51 defining the dispensing section 5a; a duct 52 defining the access section 5b; and preferably a valve 53 adapted to define said opening and closing configurations.

L’ugello 51 è atto a ricevere l’alimento 2 in uscita dal primo alloggiamento 3a e in particolare dal condotto 52. Esso definisce un asse di erogazione 5c dell’alimento 2 sostanzialmente trasversale e per la precisione sostanzialmente perpendicolare all’asse longitudinale 1a. The nozzle 51 is adapted to receive the food 2 exiting the first housing 3a and in particular from the duct 52. It defines a delivery axis 5c of the food 2 substantially transverse and to be precise substantially perpendicular to the longitudinal axis 1a.

Il condotto 52 è atto a porre in connessione di passaggio fluido il primo alloggiamento 3a con l’ugello 51 e quindi con l’esterno. The duct 52 is adapted to place the first housing 3a in connection with the fluid passage with the nozzle 51 and then with the outside.

Il condotto 52 definisce una sezione di passaggio 5d per l’alimento 2 tra condotto 52 e ugello 51 e/o tra condotto 52 ed esterno come sotto descritto. The duct 52 defines a passage section 5d for the food 2 between duct 52 and nozzle 51 and / or between duct 52 and the outside as described below.

Il condotto 52 è sostanzialmente parallelo all’asse longitudinale 1a. The duct 52 is substantially parallel to the longitudinal axis 1a.

Il condotto 52 è vincolato labilmente al contenitore 4 così da muoversi rispetto a esso comandando l’apertura o la chiusura della valvola 53. The duct 52 is loosely bound to the container 4 so as to move with respect to it by commanding the opening or closing of the valve 53.

In particolare esso è atto a comandare l’apertura o la chiusura della valvola 53 traslando rispetto al contenitore 4 opportunamente lungo l’asse longitudinale 1a, a tal fine i mezzi di vincolo 6 comprendono una guida 61 di scorrimento di almeno il condotto 62 lungo l’asse longitudinale 1a. In particular, it is adapted to control the opening or closing of the valve 53 by translating with respect to the container 4 suitably along the longitudinal axis 1a, for this purpose the constraint means 6 comprise a guide 61 for sliding at least the duct 62 along the longitudinal axis 1a.

Il condotto 52 può essere vincolato, opportunamente risolvibilmente, all’ugello 51 che può così comandare lo spostamento del condotto 52 e quindi la variazione di configurazione della valvola 53. The duct 52 can be connected, suitably resolvable, to the nozzle 51 which can thus control the displacement of the duct 52 and therefore the configuration variation of the valve 53.

La sezione di accesso 5b può essere identificata dalla base del condotto 52 prossimale all’alimento 2a e quindi al primo allogamento 3a. The access section 5b can be identified from the base of the duct 52 proximal to the food 2a and therefore to the first housing 3a.

La valvola 53 è atta a permettere il passaggio di alimento 2 attraverso la sezione di accesso 5b. Essa può comprendere un piattello mobile rispetto al condotto 52 così che in configurazione di chiusura (ingrandimento di Fig. 2) l’alimento 2 spinge il piattello a sovrapporsi alla sezione di accesso 5b chiudendola e in configurazione di apertura (ingrandimento di Fig. 2) il piattello, spinto dal condotto 52, si allontana e in particolare si divarica dalla sezione di accesso 5b consentendo il passaggio dell’alimento 2. The valve 53 is adapted to allow the passage of feed 2 through the access section 5b. It can comprise a plate movable with respect to the duct 52 so that in the closed configuration (enlargement of Fig. 2) the food 2 pushes the plate to overlap the access section 5b closing it and in the opening configuration (enlargement of Fig. 2) the plate, pushed by the duct 52, moves away and in particular it diverts itself from the access section 5b allowing the passage of the food 2.

Il piattello è incernierabile al condotto 52 e/o alla guida 61. Preferibilmente il piattello è incernierabile alla guida 61 e solidale al condotto 52 in un punto distinto dal punto d’incernieramento alla guida 61. The plate can be hinged to the duct 52 and / or to the guide 61. Preferably the plate can be hinged to the guide 61 and integral with the duct 52 in a separate point from the hinging point to the guide 61.

Opportunamente il dosatore 5 può comprendere mezzi di ritorno 54 atti a comandare il ritorno della valvola in configurazione di chiusura. Conveniently, the metering device 5 can comprise return means 54 suitable for controlling the return of the valve in the closed configuration.

I mezzi di ritorno 54 sono atti a lavorare in opposizione a un passaggio dalla configurazione di chiusura a quella di apertura. Essi possono comprendere una molla, per esempio a compressione, atta ad agire sul condotto 52 e/o sull’ugello 51. The return means 54 are adapted to work in opposition to a transition from the closed to the open configuration. They may include a spring, for example a compression spring, designed to act on the duct 52 and / or on the nozzle 51.

Il funzionamento dell’erogatore 1 di alimenti in precedenza descritto in termini strutturali definisce un innovativo procedimento di erogazione di un alimento. The operation of the food dispenser 1 previously described in structural terms defines an innovative process for dispensing a food.

Tale funzionamento definisce un nuovo procedimento di erogazione di alimenti preferibilmente liquidi. This operation defines a new process for dispensing preferably liquid foods.

Il procedimento di erogazione comprende un suddetto erogatore 1 di alimenti. Tale erogatore 1 comprende, come sopra descritto, detto alimento 2 liquido, detto sacchetto 3 deformabile, detto contenitore 4 rigido posto in pressione da detto gas e un dosatore 5 atto a porre in connessione di passaggio fluido il primo alloggiamento con l’esterno e quindi a definire dette configurazioni di chiusura e apertura. The dispensing process comprises an aforementioned food dispenser 1. Said dispenser 1 comprises, as described above, said liquid food 2, said deformable bag 3, said rigid container 4 placed under pressure by said gas and a dispenser 5 adapted to place the first housing in connection with the outside and therefore to define said closing and opening configurations.

Il procedimento di erogazione comprende una fase di somministrazione in cui il dosatore 5, passando dalla configurazione di chiusura a quella di apertura, pone in connessione di passaggio fluido il primo alloggiamento 3a con l’esterno. A questo punto, essendo il secondo alloggiamento a una pressione maggiore della pressione ambientale, il gas comanda la fuoriuscita dell’alimento 2 dal primo alloggiamento 3a per compressione del sacchetto 3. The dispensing process includes an administration phase in which the dispenser 5, passing from the closing to the opening configuration, places the first housing 3a in fluid passage connection with the outside. At this point, since the second housing is at a pressure greater than the ambient pressure, the gas controls the escape of the food 2 from the first housing 3a by compression of the bag 3.

In dettaglio, abbassando l’ugello 51 il condotto 52 scorre lungo la guida 61 portando la valvola 53 in configurazione di apertura e per la precisione allontanando e più precisamente divaricando il piattello dalla sezione di accesso 5b. In detail, by lowering the nozzle 51 the duct 52 slides along the guide 61 bringing the valve 53 into the opening configuration and to be precise by moving away and more precisely by spreading the plate from the access section 5b.

A questo punto il primo alloggiamento 3a è in connessione di passaggio fluido con l’esterno e quindi il gas, essendo a una pressione maggiore di quella ambientale, comprime il sacchetto 3 determinando la fuoriuscita dell’alimento 2. At this point the first housing 3a is in connection of fluid passage with the outside and therefore the gas, being at a pressure higher than the environmental one, compresses the bag 3 causing the food to escape 2.

Quando l’ugello 51 e il condotto 52 si alzano, la pressione del gas e quindi dell’alimento 2 portano la valvola 53 in configurazione di chiusura e per la precisione sovrappongono il piattello alla sezione di accesso 5b. When the nozzle 51 and the duct 52 rise, the pressure of the gas and therefore of the food 2 bring the valve 53 into a closed configuration and to be precise, the plate overlaps the access section 5b.

L’invenzione comprende un nuovo uso di un erogatore di alimenti. The invention includes a new use of a food dispenser.

Tale uso prevede l’impiego di un erogatore 1 comprendente detto alimento 2 liquido, detto sacchetto 3 deformabile, detto contenitore 4 rigido, detto gas e detto dosatore 5. This use involves the use of a dispenser 1 comprising said liquid food 2, said deformable bag 3, said rigid container 4, said gas and said dispenser 5.

L’uso dell’erogatore è descritto nei dettagli nel sopra esposto procedimento di erogazione. The use of the dispenser is described in detail in the aforementioned dispensing procedure.

L’invenzione comprende un nuovo procedimento di riempimento di un erogatore 1 di alimenti come sopra descritto. The invention comprises a new process for filling a food dispenser 1 as described above.

Il procedimento di riempimento comprende una fase di riempimento (Fig. 4) in cui nel primo alloggiamento è disposto un alimento 2 liquido. The filling process comprises a filling step (Fig. 4) in which a liquid food 2 is arranged in the first housing.

Nella fase di riempimento l’alimento 2 è immesso nel primo alloggiamento 3a a una pressione d’immissione maggiore della pressione del gas ossia del secondo alloggiamento 4a e quindi del contenitore 4. In the filling phase, the food 2 is placed in the first housing 3a at an inlet pressure greater than the gas pressure, i.e. the second housing 4a and therefore the container 4.

Nella fase di riempimento l’alimento 2 è immesso nel primo alloggiamento 3a attraverso la sezione di passaggio 5d e quindi con l’ugello 51 allontanato dal condotto 52. In the filling phase, the food 2 is introduced into the first housing 3a through the passage section 5d and then with the nozzle 51 away from the duct 52.

La pressione d’immissione è almeno pari alla pressione massima. Detta pressione d’immissione è almeno pari a 1,5 bar e in dettaglio a 2 bar e più in dettaglio a 3 bar. The inlet pressure is at least equal to the maximum pressure. Said inlet pressure is at least equal to 1.5 bar and in detail at 2 bar and more in detail at 3 bar.

Il procedimento di riempimento può comprendere un riempitore 10 atto a impegnarsi all’erogatore 1, opportunamente in corrispondenza della sezione di passaggio 5d, e stoccante l’alimento 2 a detta pressione d’immissione. The filling process may comprise a filler 10 adapted to engage the dispenser 1, suitably in correspondence with the passage section 5d, and storing the food 2 at said inlet pressure.

L’erogatore 1, il procedimento di erogazione e l’uso di detto erogatore 1 secondo l’invenzione conseguono importanti vantaggi. The dispenser 1, the dispensing procedure and the use of said dispenser 1 according to the invention achieve important advantages.

Infatti, al contrario di quanto a oggi possibile, l’erogatore 1, il procedimento di erogazione e l’uso di detto erogatore permettono un utilizzo di tutto l’alimento 2 contenuto nel primo alloggiamento 3a senza pressoché sprechi. In fact, contrary to what is currently possible, the dispenser 1, the dispensing procedure and the use of said dispenser allow the use of all the food 2 contained in the first housing 3a with virtually no waste.

Tale aspetto è incrementato dal procedimento di riempimento che, consentendo una pratica ricarica dell’erogatore 1, limita ulteriormente il rischio di sprechi. This aspect is increased by the filling process which, by allowing a practical refilling of the dispenser 1, further limits the risk of waste.

L’erogatore 1, il procedimento di erogazione e l’uso di detto erogatore 1 consentono di erogare con precisione il desiderato quantitativo di alimento 2 senza sporcare. The dispenser 1, the dispensing procedure and the use of said dispenser 1 allow you to accurately dispense the desired amount of food 2 without dirtying.

L’invenzione è suscettibile di varianti rientranti nell'ambito del concetto inventivo definito dalle rivendicazioni. The invention is susceptible of variants falling within the scope of the inventive concept defined by the claims.

Ad esempio, come illustrato nelle Fig. 5 e 6 la sezione di accesso 5b può essere identificata da un’apertura laterale del condotto 52, ossia da un’apertura ricavata sulla superficiale laterale del condotto 52 in prossimità dell’alimento 2a e quindi del primo allogamento 3a. Il condotto 52 può comprendere una superficie inclinata verso la sezione di accesso 5b definente uno scivolo favorente il passaggio dell’alimento 2. In corrispondenza di detta sezione di accesso 5b . For example, as illustrated in Fig. 5 and 6, the access section 5b can be identified by a lateral opening of the duct 52, that is, by an opening obtained on the lateral surface of the duct 52 in proximity to the food 2a and therefore to the first contract 3a. The duct 52 can comprise an inclined surface towards the access section 5b defining a chute favoring the passage of food 2. In correspondence with said access section 5b.

In questo caso in configurazione di chiusura (Fig. 5) in cui la sezione di accesso 5b è ostruita e quindi l’alimento 2 non può accedere a detta sezione di accesso 5b. Ad esempio la sezione di accesso 5b è sovrapposta ai mezzi di vincolo 6 e per la precisione alla guida 61. In this case in the closed configuration (Fig. 5) in which the access section 5b is obstructed and therefore the food 2 cannot access said access section 5b. For example, the access section 5b is superimposed on the fastening means 6 and, to be more precise, on the guide 61.

In configurazione di apertura (Fig. 6) in cui la sezione di accesso 5b è libera e a contatto con l’alimento 2 che così può accedere a detta sezione di accesso 5b e uscire dall’erogatore 1. Ad esempio la sezione di accesso 5b, essendo traslata lungo la guida 61, si affaccia direttamente al primo allogamento 3a. In the opening configuration (Fig. 6) in which the access section 5b is free and in contact with the food 2 which can thus access said access section 5b and exit the dispenser 1. For example, the access section 5b, being translated along the guide 61, it faces directly the first housing 3a.

In questo caso il dosatore 5 può essere privo di valvola 53. In this case the dispenser 5 can be without valve 53.

In tale ambito tutti i dettagli sono sostituibili da elementi equivalenti e i materiali, le forme e le dimensioni possono essere qualsiasi. In this context, all the details can be replaced by equivalent elements and the materials, shapes and dimensions can be any.

Claims

CLAIMS 1. Food dispenser (1) comprising: - a liquid food (2); and characterized by the fact of understanding - a bag (3) defining a first housing (3a) for said food (2); - a container (4) defining a second housing (4a) for said bag (3); - a gas placing said second housing (4a) at a pressure higher than atmospheric pressure; - a metering device (5) adapted to place said first housing (3a) in a fluid passage connection with the outside, allowing said gas to control the exit of said food (2) from said first housing (3a) by compression of said bag (3).

2. Dispenser (1) according to claim 1, wherein said bag (3) is thermally insulating.

3. Dispenser (1) according to at least one preceding claim, in which said container (4) is thermally insulating.

4. Dispenser (1) according to at least one preceding claim, wherein said gas places said second housing (4a) at a maximum pressure at least equal to the atmospheric pressure and in detail at 1.5 bar; wherein said maximum pressure is determined with the bag (3) completely expanded.

5. Dispenser (1) according to at least one preceding claim, wherein said gas places said second housing (4a) at a minimum pressure at least equal to said atmospheric pressure; in which said maximum pressure is determined with said bag (3) completely contracted on itself and therefore substantially devoid of said food (2) in said first housing (3a).

6. Dispenser (1) according to at least one preceding claim, wherein said food (2) is a jam.

7. Use of a food dispenser (1); said dispenser (1) being characterized in that it comprises - a bag (3) defining a first housing (3a) for a liquid food (2); - a container (4) defining a second housing (4a) for said bag (3); - a gas adapted to pressurize said second housing (4a); - a metering device (5) adapted to place said first housing (3a) in a fluid passage connection with the outside, allowing said gas to control the exit of said food (2) from said first housing (3a) by compression of said bag (3).

8. Process for filling a dispenser (1) with liquid food (2); said dispenser (1) being characterized in that it comprises - a bag (3) defining a first housing (3a) of said food (2); - a container (4) defining a second housing (3a) for said bag (3); - a gas pressurizing said second housing (4a); - a metering device (5) adapted to place said first housing (3a) in a fluid passage connection with the outside, allowing said gas to control the exit of said food (2) from said first housing (3a) by compression of said bag (3). said filling process being characterized in that it comprises - a filling step in which said liquid food (3a) is arranged in said first housing (3a).

9. Dispensing process comprising a food dispenser (1); said dispenser (1) comprising a liquid food (2) and being characterized in that it comprises - a bag (3) defining a first housing (3a) for said food (2); - a container (4) defining a second housing (4a) for said bag (3); - a gas pressurizing said second housing (4a); - a dispenser (5) designed to connect said first housing (3a) with the outside of the fluid passage; said dispensing process being characterized in that it comprises - an administration step in which said dispenser (5) places said first housing (3a) in fluid passage connection with the outside, allowing said gas to control the exit of said food (2) from said first housing (3a) to compression of said bag (3).