[go: up one dir, main page]

HU218604B - Eljárás élesztőhulladék feldolgozására - Google Patents

Eljárás élesztőhulladék feldolgozására Download PDF

Info

Publication number
HU218604B
HU218604B HU9301120A HU112093A HU218604B HU 218604 B HU218604 B HU 218604B HU 9301120 A HU9301120 A HU 9301120A HU 112093 A HU112093 A HU 112093A HU 218604 B HU218604 B HU 218604B
Authority
HU
Hungary
Prior art keywords
yeast
waste
product
cell
beta
Prior art date
Application number
HU9301120A
Other languages
English (en)
Other versions
HUT69976A (en
HU9301120D0 (en
Inventor
Roderick Greenshields
Original Assignee
Cpc International Inc.
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Cpc International Inc. filed Critical Cpc International Inc.
Publication of HU9301120D0 publication Critical patent/HU9301120D0/hu
Publication of HUT69976A publication Critical patent/HUT69976A/hu
Publication of HU218604B publication Critical patent/HU218604B/hu

Links

Classifications

    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12N—MICROORGANISMS OR ENZYMES; COMPOSITIONS THEREOF; PROPAGATING, PRESERVING, OR MAINTAINING MICROORGANISMS; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; CULTURE MEDIA
    • C12N1/00—Microorganisms, e.g. protozoa; Compositions thereof; Processes of propagating, maintaining or preserving microorganisms or compositions thereof; Processes of preparing or isolating a composition containing a microorganism; Culture media therefor
    • C12N1/06—Lysis of microorganisms
    • C12N1/063—Lysis of microorganisms of yeast
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L29/00—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof
    • A23L29/20—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing gelling or thickening agents
    • A23L29/269—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing gelling or thickening agents of microbial origin, e.g. xanthan or dextran
    • A23L29/271—Curdlan; beta-1-3 glucan; Polysaccharides produced by agrobacterium or alcaligenes
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/14—Yeasts or derivatives thereof
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/20—Reducing nutritive value; Dietetic products with reduced nutritive value
    • A23L33/21—Addition of substantially indigestible substances, e.g. dietary fibres
    • A23L33/24—Cellulose or derivatives thereof

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Mycology (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Genetics & Genomics (AREA)
  • Microbiology (AREA)
  • Biotechnology (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
  • General Engineering & Computer Science (AREA)
  • Dispersion Chemistry (AREA)
  • Virology (AREA)
  • Tropical Medicine & Parasitology (AREA)
  • Biochemistry (AREA)
  • Medicinal Chemistry (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • Biomedical Technology (AREA)
  • Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
  • Micro-Organisms Or Cultivation Processes Thereof (AREA)
  • Processing Of Solid Wastes (AREA)
  • General Preparation And Processing Of Foods (AREA)
  • Cosmetics (AREA)
  • Medicines Containing Material From Animals Or Micro-Organisms (AREA)
  • Chemical Or Physical Treatment Of Fibers (AREA)
  • Fertilizers (AREA)
  • Preparation Of Compounds By Using Micro-Organisms (AREA)
  • Confectionery (AREA)
  • Peptides Or Proteins (AREA)
  • Agricultural Chemicals And Associated Chemicals (AREA)
  • Jellies, Jams, And Syrups (AREA)
  • Seasonings (AREA)
  • Chemical Treatment Of Metals (AREA)
  • Electrical Discharge Machining, Electrochemical Machining, And Combined Machining (AREA)
  • Measuring Or Testing Involving Enzymes Or Micro-Organisms (AREA)

Abstract

A találmány tárgya eljárás élesztő-béta-glükánt tartalmazó, lényegébensértetlen élesztősejtfalakkal rendelkező, az élesztőhulladékban azélesztősejtek in vivo morfológiai tulajdonságait megtartó és azemlített élesztőhulladék ép sejtszámához képest lényegesen alacsonyabbélesztősejtszámmal rendelkező élesztősejtburok előállítására, 20tömeg% értéket nem meghaladó, szilárdanyag-tartalmú élesztőhulladékkezelésével, amelynek során a) a fenti hulladékot élelmiszer-iparitisztaságú alkalikus sóval extrahálják; b) az ép sejteket az extrahálthulladéktól elválasztják, és így egy bontott sejtfalban gazdag anyagotnyernek; c) az utóbbi anyagot alkalikus extrahálószerrel kezelik; d) akapott anyagot színtelenítik valamely színtelenítőszer vagyélelmiszer-ipari tisztaságú oxidáló/redukáló szer segítségével, afenti elválasztási lépés előtt vagy után, majd e) a színtelenítettfenti anyag pH-értékét csökkentik, élelmiszer-ipari tisztaságú savalkalmazásával, és f) kívánt esetben a keverékből az élesztősejtburkotizolálják. Szintén a találmány tárgyát képezi az élesztőhulladékfeldolgozásával kapott termékek alkalmazása gyógyszerkészítményekhelyi előállításánál, helyi alkalmazású készítmények, illetve ehetőtermékek előállításánál. ŕ

Description

A találmány tárgya eljárás élesztőextrakciós eljárásból nyert hulladék anyag feldolgozására.
Az élesztőextraktum kereskedelmi formában keletkezik nagy mennyiségben, megfelelő formájú sütőélesztővel vagy sörélesztővel végrehajtott sejtbontás eredményeként (például hidrolízis, autolízis vagy plazmolízis), vagy más, fermentációban alkalmazott élesztők folyamataiban (például gasohol termelésében), amely oldható anyagot eredményez, továbbá lényegében érintetlen sejtfaltesteket nagy mennyiségben tartalmazó anyagot szolgáltat. Az utóbbi anyagot általában az oldható anyagtól centrifügálás segítségével választják el. Elkerülhetetlen, hogy a sejtbontás során a sejtfalak bizonyos lebomlása ne történjen meg; azonban ez úgy történik, hogy a sejtfaltestek jelentős része érintetlen marad, és legalább egy területen folytonossághiány mutatkozik a sejtfal felületében (azaz lyukak keletkeznek az adott sejtfalakban). A sejtfalrészeket tartalmazó anyag (amely élesztőhulladékként ismert) sötétbarna színű, kellemetlen szagú, és hamar rothad. Ez a hulladék anyag számos nemkívánatos anyagot, mint például nyomelemeket, színezőanyagokat, komlóextraktumot, tartarátokat, mikroorganizmusokat, baktériumokat, fehéijeiszapot és nagy mennyiségű, oldhatatlan komponenst tartalmaz, amely utóbbi például sejtfalrészecske, továbbá bizonyos mennyiségű nem lebontott, teljes sejtet tartalmaz. Ennélfogva az élesztőhulladékot általában eldobják. Az oldható anyagot, amelytől a hulladékot elválasztották, általában különféle hasznos anyagok, mint például az élesztőextraktum extrahálására használják fel.
Kidolgoztunk egy eljárást, amely alkalmas élesztőhulladék feldolgozására, és az élesztőfal vagy burok tiszta formáját eredményezi, amely forma lényegében érintetlen sejtfalakat tartalmaz (ami azt jelenti, hogy az élesztőhulladékban az élesztősejtfalak in vivő morfológiája fennmarad), azonban az élesztősejtek tartalmát nem tartalmazza. Ez azt jelenti, hogy az élesztőhéjanyag morfológiájában megfelel a sejtbontott anyagnak (az élesztőhulladéknak), és nem a teljes élesztősejtnek megfelelő. Az élesztő héjanyag lényegében élesztő- béta-glükánt tartalmaz.
Az élesztő-béta-glükánok természetesen jól ismert anyagok, például a 4810646 számú amerikai szabadalmi leírásban leírtak egy eljárást élesztő-béta-glükánok előállítására. Ezen eljárás során a növekedő Saccharomyces cerevisiae élesztőkultúrát elválasztják a táptalajtól, majd az érintetlen teljes sejteket alkalikus lebontásnak vetik alá abból a célból, hogy a sejt fehérjerészét oldhatóvá tegyék, végül az oldhatatlanglükán-tartalmat ecetsavval kezelik abból a célból, hogy a béta-(l-6)kötéseket átfordítsák. A kapott egész glükánrészecskékről a 4962094 számú amerikai szabadalmi leírásban leírták, hogy alkalmasak élelmiszer-adalékként való felhasználásra, és hogy alapvetően megérzik az in vivő glükán háromdimenziós szerkezetet, amely az eredeti élesztősejtekben található. A leírt eljárásban a sejtfalakat hatásosan lebontják. A találmány szerinti eljárásban a kapott élesztőkéreg vagy -sejtfal, amelyet az élesztőhulladékból nyerünk, a sejtfalszerkezet lebontása nélkül nyerhető.
A találmány tárgya eljárás élesztő-béta-glükánt tartalmazó, lényegében sértetlen élesztősejtfalakkal rendelkező, az élesztőhulladékban az élesztősejtek in vivő morfológiai tulajdonságait megtartó és az említett élesztőhulladék ép sejtszámához képest lényegesen alacsonyabb élesztősejtszámmal rendelkező élesztősejtburok előállítására, 20 tömeg% értéket nem meghaladó, szilárdanyag-tartalmú élesztőhulladék kezelésével.
Az eljárás szerint
a) a fenti hulladékot élelmiszer-ipari tisztaságú alkalikus sóval extraháljuk;
b) az ép sejteket az extrahált hulladéktól elválasztjuk, és így egy bontott sejtfalban gazdag anyagot nyerünk;
c) az utóbbi anyagot alkalikus extrahálószerrel kezeljük;
d) a kapott anyagot színtelenítjük valamely színtelenítőszer vagy élelmiszer-ipari tisztaságú oxidáló/redukáló szer segítségével, a fenti elválasztási lépés előtt vagy után, majd
e) a színtelenített fenti anyag pH-értékét csökkentjük élelmiszer-ipari tisztaságú sav alkalmazásával, és
f) kívánt esetben a keverékből az élesztősejtburkot izoláljuk.
Az a) lépésben alkalmazható, jellemző élelmiszer-ipari tisztaságú alkalikus sók lehetnek például nátrium-, kalcium- vagy kálium-hidrogén-karbonát, vagy nátrium-, kalcium- vagy kálium-karbonát. Előnyösen alkalmazható a nátrium-hidrogén-karbonát. Az élesztőhulladék általában körülbelül 2-12 tömeg%, például 4-8 tömeg% (legáltalánosabban körülbelül 5 tömeg%) szilárdanyag-tartalmú, és viszkozitása körülbelül 5-15 cP közötti (5%-os, vizes szuszpenzió). A hulladékot az a) lépésben általában a találmány szerint egy alkalikus sóval extraháljuk, általában körülbelül szobahőmérsékleten, körülbelül 1 óra időtartamon át. Az alkalikus sót (amely - mint korábban leírtuk - előnyösen nátrium-hidrogén-karbonát) előnyösen maximum 2,5 tömeg% (előnyösen körülbelül 1 tömeg%) mennyiségben alkalmazzuk az élesztőhulladék teljes térfogatára számítva (folyadék- és szilárdanyag-tartalom). Az alkalikus sót előnyösen úgy alkalmazzuk, hogy a kapott, extrahált keverék pH-értéke 8-12, előnyösebben körülbelül 8-9 közötti legyen.
Az egész sejtek elválasztása az extrahált hulladékból abból a célból, hogy a bontott sejtfalakban gazdag anyagot nyerjük, általában úgy történik, hogy mechanikai eljárást alkalmazunk, amely eljárások közül a centrifügálás előnyösen alkalmazható. A centrifugálást jellemzően körülbelül 500 fordulat/perc alkalmazásával végezzük differenciális centrifügálás esetében, és körülbelül 2500 fordulat/perc alkalmazásával végezzük statikus centrifügálás esetében. Az találtuk, hogy amennyiben az a) lépésben hidrogén-karbonátot alkalmazunk, ez elősegíti az elválasztási lépés folyamatát (valószínűleg amiatt, hogy gázfejlődés történik, amely az élesztősejtburok könnyebbé tételét szolgálja).
Az elválasztás után nyert anyagot ezután alkalikus extrakciónak és extrakciós hatóanyagnak vetjük alá, amely hatóanyag lehet kálium-hidroxid, nátrium-hidroxid vagy kalcium-hidroxid. Az alkalikus extrakciós
HU 218 604 Β szerrel történő kezelés (amely hasonló a mercerizálás néven ismert folyamathoz) jellemzően egy pH=8-14 közötti, előnyösen körülbelül 12-12,5 közötti értékű alkalikus oldattal történő kezelést jelent. A kezelés elősegíti a színes termékek eltávolítását, a nem kívánt anyagok, mint például a fehérjék oldódását, a sejtfalszerkezet felnyílását, és elősegíti továbbá a színtelenítési lépés folyamatát. Az elegyet ezután előnyösen körülbelül 65-85 °C közötti hőmérsékletre melegítjük legalább 1 órán át. Amennyiben olyan végterméket kívánunk előállítani, amely halvány krémszínű, előnyösen az alkalikus oldatban kálium- vagy nátrium-hidroxidot alkalmazunk. Azonban, amennyiben kívánatos, hogy a végtermék fehér színű legyen, előnyösen az alkalikus oldatban kalcium-hidroxidot alkalmazunk.
A színtelenítési lépésben előnyösen hidrogén-peroxidot vagy élelmiszer-ipari tisztaságú oxidáló/redukáló szert (mint például aszkorbinsavat) alkalmazunk, amennyiben a termék élelmiszer-ipari célokra alkalmazott. A színtelenítési eljárást előnyösen úgy hajtjuk végre, hogy a kapott anyag halvány krémszínű vagy fehér színű legyen, amely előnyös akkor, amikor a kapott terméket élelmiszer-ipari tisztaságú anyagként kívánjuk felhasználni, mint például élelmiszer-ipari rost céljára. A színtelenítési lépést előnyösen egy reaktorban hajtjuk végre, és a bontott sejtfalban gazdag anyag mennyiségét, amelyet a reaktorba vezetünk, előnyösen úgy szabályozzuk, hogy az anyag a reaktor térfogatának felénél nagyobb térfogatot ne foglaljon el. Ez azért szükséges, mert a színtelenítési lépés jellemzően habzással jár együtt, ami a kezelendő anyag térfogatának jelentős növekedését eredményezi. Előnyösen a habzást habzásgátló keverő alkalmazásával csökkentjük, illetve jelentősen csökkenthetjük habzásgátló anyagok adagolásával.
Amennyiben a végterméket élelmiszer-sűrítő anyagként kívánjuk felhasználni, a színtelenített anyagot előnyösen foszfát/citrát pufferral elegyítjük, amelynek pHértéke körülbelül 5-6 közötti, és élesztőbontó enzimmel, mint például Novozym 234 enzimmel (amely béta-glükanáz-mellékhatással rendelkezik) reagáltatjuk, körülbelül 6 órán át, körülbelül 55-75 °C közötti hőmérsékleten. A fenti reakciókörülményeket úgy választottuk meg, hogy megnöveljük az endo-béta-glükanáz aktivitását, és lényegében inhibiáljuk az exo-béta-glükanáz aktivitását a Novozym 234 enzimben. Minél nagyobb mértékű az endo-béta-glükanáz-kezelés, annál kisebb mértékű az anyag lipomimetikus jellemzője, és annál nagyobb mértékű gumiszerű tulajdonsága. Az enzimmel kezelt anyagot ezután jellemzően körülbelül 70-90 °C hőmérsékletre melegítjük legalább 30 perc időtartamon át, majd centrifugáljuk, újraszuszpendáljuk, és előnyösen a szárítás előtt további centrifúgálásnak vetjük alá.
Kívánt esetben a színtelenített anyagot élelmiszeripari tisztaságú savval kezeljük (amely jellemzően sósav vagy ortofoszforsav), centrifugáljuk, és lecitinnel kezeljük (amennyiben a végterméket nem sűrítőanyagként kívánjuk alkalmazni). Ezután az anyagot tovább centrifugálhatjuk a szárítás előtt.
A színtelenített anyag lecitinnel történő kezelése előnyös lehet, mert a lecitin elnyomja bármely, az élesztőhulladékhoz tartozó szag vagy illat jelenlétét.
Az élelmiszer-ipari tisztaságú savval történő pH-érték-csökkentést végrehajthatjuk úgy, hogy a centrifugálandó anyagot mossuk, vagy ezt a centrifugálás után is végezhetjük. A pH-értéket általában 5-6 közötti értékre csökkentjük; vagy egy lépésben, vagy először a pHértéket körülbelül 6-7,5 (mint például 7,0) értékre csökkentjük, és az ezt követő lépésben csökkentjük körülbelül 5-6 közötti értékre.
A találmány tárgya továbbá eljárás olyan termék előállítására, amely azzal jellemezhető, hogy egy élesztő-béta-glükán, amely lényegében mentes az érintetlen élesztősejtektől, és amely zömében élesztőhámréteg vagy -sejtfal-réteg sokaságából áll, mely lényegében nem lebontott sejtfalakat tartalmaz, ahol az élesztősejtborítás vagy sejtborító réteg kis mennyiségű élesztősejt-tartalmú az érintetlen sejtekre vonatkoztatva, összehasonlítva a kiindulási élesztőhulladék tartalmával.
Jellemzően a termékben az egyes élesztőborítórétegdarabok mérete maximálisan 5-20 μ, amelyek alapvetően azonos alakúak és méretűek, mint az eredeti sejtek.
A találmány szerinti, kapott termék továbbá azzal jellemezhető, hogy ez stabil a kiindulási élesztőhulladékkal összehasonlítva (amely könnyen rothad), és ez a javított stabilitás előnyös lehet, amennyiben az anyagot élelmiszertermékben kívánjuk alkalmazni. A jelen találmány szerinti anyag továbbá azzal jellemezhető, hogy tárolás során stabil, ehető termék, amelyre az jellemző, hogy halvány krém- vagy fehér színű élesztő-béta-glükán, amely lényegében az érintetlen élesztősejtektől mentes. A termék, amely fiziológiásán alkalmazható rost formájú, lehet viszkózus, félszilárd forma, vagy lehet szárított forma (jellemzően fagyasztva szárított vagy spray-szárított forma), vagy porszerű anyag. A találmány szerinti, előnyös eljárásban nyert termék lipomimetikus jellemzőjű, és alkalmazható zsírhelyettesítő anyagként, vagy alkalmazható egyéb, további élelmiszer-alkotóelemekkel együtt. Egyes találmány szerinti eljárások során az ehető anyagot tovább feldolgozhatjuk, és így egy gumiszerű vagy sűrítőanyagszerű anyagot állíthatunk elő, amely jellemzően legalább 300 cP viszkozitással rendelkezik (5%-os, vizes szuszpenzió).
A találmány szerinti eljárással előállíthatunk olyan termékeket, amelyek kiválóan alkalmasak mint biológiailag elfogadható hordozóanyagok. Részletesebben, az élesztősejtfal-anyagok vagy borítóanyagok alkalmasak, hogy olyan átviteli közeget állítsunk elő, amely felhasználható hasznos anyagok (mint például gyógyszerészeti vagy farmakológiai készítmények vagy tápanyagforrások) adagolására, valamely kezelendő állat számára.
A találmány szerinti eljárással nyert tennék alkalmazható tápanyagon belüli felhasználáson túl más célokra is, és amennyiben ez az eset áll fenn, ez tovább tisztítható; például oldószeres extrakcióval, amelynek során acetont vagy más oldószert alkalmazunk. A termék továbbá alávethető további színtelenítési eljárásnak, amely hidroxidot vagy egy fehérítőszert, mint például hipokloritot használ, és így fehér termék nyerhető.
HU 218 604 Β
A kapott termék alkalmazható helyi (bőrkezelő) készítményekben, amelyek lehetnek kozmetikai vagy gyógyszerészetileg aktív anyagot tartalmazó készítmények.
A találmány tárgya ennélfogva továbbá eljárás helyi alkalmazású készítmény előállítására, amely termékre az jellemző, hogy egy lényegében egész élesztősejttől mentes élesztő-béta-glükán-tartalmú, amely kívánt esetben egy vagy több, helyi alkalmazásban elfogadható alkotóelemet (mint például vitamint, illatanyagot, aminosavakat, gyógyszereket és hasonlókat) tartalmazhat.
A találmány szerinti előnyös eljárást az alábbi ábrák segítségével részletesen bemutatjuk, ahol az 1. ábra az élesztőextraktum szokásos előállítási eljárásának kezdeti lépéseit bemutató folyamatábra, amely szemlélteti azt a folyamatot, amelyben az élesztőhulladékanyag keletkezik (a találmány szerinti eljárás kiindulási anyaga);
a 2. ábra az ezt követő folyamatábra, amely bemutatja a találmány szerinti eljárás általános megvalósítási módját;
a 3. ábra a találmány szerinti termék mikroszkóppal felvett mikrográffelvétele;
a 4. ábra konfokális mikroszkópiával felvett, összehasonlító mikrográffelvétele a béta-glükánanyagnak, és az 5. ábra egy konfokális mikroszkóppal felvett mikrográffelvételt szemléltet, amely a találmány szerinti tennék és az egész bétaglükánrészecske együttes képe.
Az 1. ábrán a sörélesztő A kívánt esetben nem keserű B, és kívánt esetben más élesztőkkel C, D kevert, mielőtt bontási fázisba visszük, amely során a sejtmembránokat lebontjuk. A sejtbontási fázis a bemutatott eljárás során lehet E autolízis (óvatos hőkezelés, abból a célból, hogy a sejteket elpusztítsuk anélkül, hogy az ozmózisegyensúlyt a sejtbelsőtartalom és az ezt körülvevő környezet között inaktiválnánk, amely eljárás során valamely oldatot alkalmazunk a sejtfalon kívül, amely oldat lehet például nátrium-klorid-oldat, vagy ezt a sejtbontást végezhetjük hidrolízis G segítségével (jellemzően valamely sav, mint például sósav alkalmazásával). A sejtbontott terméket ezután elválasztjuk, jellemzően egy H centrifugaelválasztó segítségével. A J frakció, amely a sejttesteket tartalmazza, az élesztőhulladék (vagy hulladék), és ez a találmány szerinti eljárás kiindulási anyaga. A maradó K. anyag feldolgozásra kerül, a szokásosan alkalmazott élesztóextraktum-feldolgozási eljárások segítségével. Az élesztőhulladék jellemzően körülbelül 5-15 cP viszkozitású (5%-os, vizes szuszpenzió).
A 2. ábrán bemutatjuk, hogy a J élesztőhulladék (amelynek szilárdanyag-tartalma jellemzően körülbelül 5 tömeg%), és amely az X élesztőextrahálási eljárásból származik, nátrium-hidrogén-karbonáttal történő kezelését (jellemzően körülbelül 1 tömeg% mennyiségű nátrium-hidrogén-karbonátot alkalmazunk a hulladék térfogatára számítva úgy, hogy az elegy pH-értéke körülbelül 8-9 közötti legyen). Ezután a keveréket L keverési fázisban keverjük jellemzően körülbelül 1 óra időtartamon át, szobahőmérsékleten, majd az M elválasztási fázisban szeparáljuk, jellemzően alkalikus kezelést és extrakciót (mercerizálás) alkalmazva, amelyben alkalikus extrahálószert használunk, amely lehet például kálium-hidroxid. Az elválasztási fázisban két anyagáram keletkezik: az N lebontott sejtfalak árama és a P nem lebontott sejtek árama. Ezután az N lebontott sejtfalakat színtelenítőszerrel vagy élelmiszer-ipari tisztaságú oxidáló- vagy redukálószerrel kezeljük Q színtelenítési lépésben. Előnyösen alkalmazható színtelenítőszer a hidrogén-peroxid vagy az élelmiszer-ipari tisztaságú oxidáló/redukáló szer, mint például aszkorbinsav (azonban egyes, nem élelmiszer-ipari végső felhasználás esetében a színtelenítőszer lehet hipoklorit vagy más, hasonló anyag).
A Q színtelenítési lépésben előnyösen szabályozott habzást biztosítunk úgy, hogy egy habtörő keverőt alkalmazunk. A habzás a reakció térfogatának körülbelül 60%-át is elfoglalhatja, azonban habzásgátló szerekkel csökkenthető. A színtelenitett anyagot ezután foszfát/citrát puffénál kezeljük, és a keverék pH-értékét körülbelül 5,5-re állítjuk be. A színtelenitett sejtfalakat ezután körülbelül 65 °C hőmérsékletre melegítjük, majd élesztőbontó enzimmel körülbelül 6 órán át kezeljük (jellemzően Novo 234 béta-glükanázenzimet alkalmazunk). Ezután az enzimmel kezelt anyagot reakcióedénybe helyezzük, és közvetett fűtést alkalmazunk, amelyet vagy vízfürdő, vagy vízborítás segítségével végzünk, és az elegy hőmérsékletét körülbelül 80 °C értékre emeljük, legalább 30 percen át. Ezután az anyagot tovább centrifugáljuk, majd újraszuszpendáljuk, és végül az R lépésben végső formára centrifugáljuk. A kapott keverék egy élelmiszer-ipari tisztaságú, S rostos formájú anyag, amely ilyen formában is felhasználható, vagy szárítható (spray- vagy fagyasztva szárítás segítségével), és porrá alakítható. A kapott szárított anyag vízzel újraelegyíthető, és ugyanolyan anyag állítható elő, mint amilyen anyagot a szárítás előtt nyertünk.
A találmány szerinti eljárás másik megvalósítási módja szerint az M elválasztási lépésben egy centrifugában centrifugálást végzünk (jellemzően körülbelül 2500 fordulat/perc alkalmazásával, 10 percen át, statikus centrifugálás esetében, és 5000 fordulat/perc alkalmazásával differenciális centrifugálás alkalmazása esetében). A centrifugálás során a keveréket vízzel mossuk. A centrifugált anyag két anyagáramot eredményez: az N sejtfalakat és a P nem lebontott sejteket. Az N sejtfalakat egy alkalikus reagens híg oldatában újraszuszpendáljuk, amely reagens lehet például 0,5-5 tömeg/térfogat% nátrium- vagy kálium-hidroxid (amennyiben krémszínű terméket kívánunk nyerni), vagy kalcium-hidroxid (amennyiben fehér terméket kívánunk nyerni), majd az N sejtfalak ffakció-pH-értékét 40%-os nátrium- vagy kálium-hidroxid segítségével 12-12,5 értékre állítjuk be. Ezután az N sejtfalakat indirekt módon melegítjük (a fent leírtaknak megfelelően), legalább 70 °C hőmérsékletre, körülbelül 1 órán át. Ezután az anyag a Q színtelenítési lépésbe kerül, ahol az anyagot körülbelül 1 órán át keveijük, és ismét legalább 70 °C hőmérsékletre melegítjük, miközben a fehérítőszerrel kezeljük. Az alkalma4
HU 218 604 Β zott színtelenítőszer előnyösen hidrogén-peroxid vagy élelmiszer-ipari tisztaságú oxidáló/redukáló szer (azonban egyes, nem élelmiszer-ipari végfelhasználás esetében a színtelenítőszer lehet hipoklorit vagy hasonló anyag). Ezután a színtelenített anyaghoz tömény sósavat adagolunk úgy, hogy a pH-értéket lényegében semleges értékre állítsuk be, majd az R lépésben az anyagot centrifugáljuk. Az R lépésben továbbá a színtelenített anyagot szuszpendálóközegben újraszuszpendáljuk, amely szuszpendálóközeg vizet és lecitint tartalmaz. Ezt a szuszpenziót ezután centrifugáljuk, majd a kapott anyag pH-értékét tovább csökkentjük körülbelül 5,0-re. A kapott készítmény egy S élelmiszer-ipari tisztaságú, rostos szerkezetű anyag, amely ilyen formában felhasználható vagy szárítható (jellemzően spray- vagy fagyasztva szárításos eljárással), és por állítható elő. A kapott, szárított anyag újra oldattá alakítható víz segítségével, és így lényegében a szárítás előtt alkalmazott kiindulási anyaggal megegyező anyag állítható elő.
A nem lebontott sejteket a T bontási lépésben egy élesztőbontó enzimmel lebontjuk (amely lehet például Novo 234 béta-glükanáz) (jellemzően körülbelül 30 °C hőmérsékleten, körülbelül 30 percen át végezzük a kezelést). Az enzimmel bontott anyagot ezután az U centrifugálólépésbe visszük, amelyből lényegében egy zömében folyékony fázist nyerünk, amelyet ezután az X extrakciós lépésbe viszünk. A centrifugálólépésben kapott, lényegében szilárd fázist a J élesztőhulladék-maradékkal elegyítjük.
A 3. ábrán az alábbiakat mutatjuk be: a mikrográfon bemutatott élesztő-béta-glükán lényegében egész (ép) élesztősejtektől mentes, és zömében élesztőburok vagy -sejtfal együtteséből áll. Az élesztőburok vagy -sejtfal lényegében élesztősejtfalakat tartalmaz, amely zömében érintetlen, és igen kis mennyiségű sejtbeli anyagot tartalmaz, ahhoz képest, amennyi ilyen sejtbeli anyag jelen van az ép, egész sejtekben, amelyek az élesztőhulladékban találhatók.
A 4. ábrán (amely összehasonlítási célra szolgál) bemutatjuk a 4810646 számú amerikai szabadalmi leírásban közölt eljárással előállított béta-glükánrészecskéket. A glükánrészecskék ép béta-glükánszemcséket tartalmaznak, amelyek aggregáltak. A bemutatott glükánrészecskék megkülönböztethetően eltérnek a 3. ábrán bemutatott élesztőburok- vagy -hámanyagtól.
Az 5. ábrán az alábbiakat mutatjuk be: a találmány szerinti élesztó-béta-glükán-héj vagy -sejtburok és (a mikrográf alján, középen) aggregált egész béta-glükánrészecskék, amelyeket a 4810646 számú amerikai szabadalmi leírásban leírt eljárással állítottak elő. Amint az 5. ábrából kitűnik, az élesztő-béta-glükán-héj vagy -sejtfal-egységek lényegesen nagyobbak, mint az egyes aggregált béta-glükánszemcsék.
A találmány szerinti eljárást és anyagot az alábbi példákon részletesen bemutatjuk. A példák nem jelentik a találmány tárgyának korlátozását.
1. példa
Sörélesztőt autolízisnek vetünk alá, hogy a sejtmembránokat lebontsuk. A sejtbontásból nyert terméket ezután centrifugálással elválasztjuk, és így élesztőhulladékot képzünk, amely frakció a sejttesteket tartalmazza, és viszkozitása 10 cP (5%-os vizes szuszpenzió).
Az élesztőhulladékot ezután nátrium-hidrogén-karbonáttal kezeljük, és így egy extrahált keveréket képzünk, amelynek pH-értéke 8,5. A keveréket ez után körülbelül 1 órán át szobahőmérsékleten keveqük, majd további elválasztás céljából centrifugáljuk.
A centrifugált anyag két anyagáramot szolgáltat: egyrészt a sejtfalban gazdag anyagot, másrészt a nem lebontott sejteket. A sejtfalban gazdag anyagot 2,5%-os nátrium-hidroxidban újraszuszpendáljuk, majd a szuszpenzióhoz 40%-os nátrium-hidroxid-oldatot adagolunk, hogy ennek pH-értékét 12,5-re állítsuk be. A sejtfalban gazdag anyagot ezután közvetett fűtéssel vízfürdőn melegítjük, körülbelül 65 °C hőmérsékleten körülbelül 1 órán át, majd színtelenítésnek vetjük alá úgy, hogy a keveréket hidrogén-peroxiddal reagáltatjuk, keverés közben, körülbelül 1 órán át. Az elegyhez ezt követően tömény sósavat adagolunk, és így a színtelenített anyag pH-értékét 7,0-re állítjuk be. Ez után az anyagot tovább centrifugáljuk, majd a pH-értéket 5,0-ra csökkentjük.
A kapott termék (A termék) lényegében ép, élesztősejtektől mentes, és zömében élesztőburkot vagy -héjat tartalmaz, amely nem lebontott sejtfalakból áll. Az élesztőburok kis mennyiségű élesztősejtbelső-tartalmú ahhoz képest, amilyen mennyiségű ép sejtet tartalmazott a hulladék, és így alkalmas kozmetikai készítményekben (mint például a 2. példában bemutatott készítmény), gyógyszerészeti készítményekben (mint például a 3. példában bemutatott készítmény), tisztítóreagensekben (mint például a 4. példában bemutatott készítmény), élelmiszer-ipari készítményekben (mint például az 5. példában bemutatott készítmény) való felhasználásra, vagy alkalmazható peszticidek számára átviteli közegként (mint például a 6. példában bemutatott anyag).
2. példa
Az alábbi, helyi alkalmazású készítmény lehetővé teszi kozmetikai krém előállítását.
Alkotóelemek Koncentráció (tömeg/térfogat%)
A termék 10% bórsav 10% glicerin 14% sajtolt mandulaolaj 5% glikonin 5% levendulaolaj 0,05%.
A fenti készítményhez desztillált víz adagolható kívánság szerint.
3. példa
Az alábbi készítmény alkalmas gyógyszerészeti készítmény előállítására, amely helyi alkalmazású.
Alkotóelemek Koncentráció (tömeg/térfogat%)
A termék 10% fenoxi-etanol (emulzifíkálóanyag) 1% hidrokortizon-acetát 0,1-2,5% klór-krezol (az emulzifikálóanyagban) 0,1%.
HU 218 604 Β
Az emulzifíkálóanyaghoz kívánság szerint desztillált víz adagolható (ebben az esetben az emulzifíkálószer fenoxi-etanol), amely jellemzően nyomnyi mennyiségű (1-2 ppm) metil-p-hidroxi-benzoátot tartalmaz.
4. példa
Az alábbi készítmény alkalmas háztartási fertőtlenítőszerként történő felhasználásra.
Alkotóelemek Koncentráció (tömeg/térfogat%) magas forráspontú, savas gyanta (forráspont: 220-325 °C közötti) 40%
A termék 5-8%
50%-ban szulfonált ricinusolaj 0-4%.
A fenti keverékhez kívánság szerint víz adagolható.
5. példa
Az alábbi készítmény alkalmas élelmiszer-ipari termékként történő felhasználásra, amelynek során a találmány szerinti terméket hordozóanyagként az ízesítőanyag számára alkalmazzuk.
Alkotóelemek Koncentráció (tömeg/térfogat%)
A termék 98,45% sajtolaj 1% só 0,5% lecitin 0,05%.
A lecitint azért alkalmazzuk a készítményben, hogy elnyomja az élesztőhulladék maradó ízét vagy szagát.
A fenti keverékhez kívánság szerint csapvíz adagolható.
6. példa
Az alábbi készítmény transzferközegként alkalmazható, amely alkalmas arra, hogy abból a peszticid hatóanyag lassú áramban szabaduljon fel.
Alkotóelemek Koncentráció (tömeg/térfogat%)
A termék 2-4% lecitin 0,1% piretrin 0,4% piperonil-butoxid 1,0%.
A fenti keverékhez kívánság szerint víz adagolható.
A 2-6. példákban leírt készítmények viszkozitása 30-50 cP közötti (5%-os vizes oldat).
7. példa
Az alábbi készítmény alkalmas zsírmentes töltőanyagként való felhasználásra az élelmiszeriparban.
Alkotóelemek Koncentráció (tömeg/térfogat%) víz 76,4% tojássárgája 4,9%
HPC* 4,9% szacharóz 3,2% ecet (12%-os ecetsav) 3,1% só 1,5% mustáríz 0,1% kálium-szorbát 0,1% xantángumi 0,1%
A termék 6,0%.
*=módosított keményítő, amelyet viaszos kukoricából nyernek A száraz alkotóelemeket egy edényben elkeverjük, majd a vizet és az ecetet hozzáadagoljuk, és ezt követően a keveréket 90 °C hőmérsékletre melegítjük, és 30 másodpercen át ezen a hőmérsékleten tartjuk.
Ezután az elegyet 20 °C hőmérsékletre hűtjük, majd az edényt és tartalmát újra méljük. A tömegben végbement csökkenést, amely az elpárolgás miatt történt, víz adagolásával pótoljuk.
A tojássárgáját fokozatosan hozzáadagoljuk a keményítőpasztához keverés közben, amely keverést egy nagy nyíróerejű keverővei végzünk. Az olaj és a tojás teljes beadagolása után az elegyet 3 percen át tovább keverjük.
Egy igen jó minőségű öntetet nyerünk, amelynek élettartama rendkívül jó, amennyiben steril edényekben 4 °C hőmérsékleten tároljuk.
Hasonló készítményt állítunk elő 32,5% olaj és 49,9% víz alkalmazásával, a víz és az A termék helyett. Hasonló terméket kapunk, amely azt mutatja, hogy a találmány szerinti zsírmentes készítmény egy igen jó minőségű öntet.

Claims (18)

  1. SZABADALMI IGÉNYPONTOK
    1. Eljárás élesztő-béta-glükánt tartalmazó, lényegében sértetlen élesztősejtfalakkal rendelkező, az élesztőhulladékban az élesztősejtek in vivő morfológiai tulajdonságait megtartó és az említett élesztőhulladék ép sejtszámához képest lényegesen alacsonyabb élesztősejtszámmal rendelkező élesztősejtburok előállítására, 20 tömeg% értéket nem meghaladó, szilárdanyag-tartalmú élesztőhulladék kezelésével, azzal jellemezve, hogy
    a) a fenti hulladékot élelmiszer-ipari tisztaságú alkalikus sóval extraháljuk;
    b) az ép sejteket az extrahált hulladéktól elválasztjuk, és így egy bontott sejtfalban gazdag anyagot nyerünk;
    c) az utóbbi anyagot alkalikus extrahálószerrel kezeljük,
    d) a kapott anyagot színtelenítjük valamely színtelenítőszer vagy élelmiszer-ipari tisztaságú oxidáló/redukáló szer segítségével, a fenti elválasztási lépés előtt vagy után, majd
    e) a színtelenített fenti anyag pH-értékét csökkentjük élelmiszer-ipari tisztaságú sav alkalmazásával, és
    f) kívánt esetben a keverékből az élesztősejtburkot izoláljuk.
  2. 2. Az 1. igénypont szerinti eljárás, azzal jellemezve, hogy alkalikus sóként nátrium-hidrogén-karbonátot vagy kalcium-hidrogén-karbonátot alkalmazunk.
  3. 3. Az 1. vagy 2. igénypont szerinti eljárás, azzal jellemezve, hogy az alkalikus sót a hulladék teljes térfogatára vonatkoztatva maximálisan 2,5 tömeg% mennyiségben alkalmazzuk.
  4. 4. Az 1-3. igénypontok bármelyike szerinti eljárás, azzal jellemezve, hogy élelmiszer-ipari tisztaságú savként sósavat, ortofoszforsavat, citromsavat vagy kénsavat alkalmazunk.
  5. 5. Az 1-4. igénypontok bármelyike szerinti eljárás, azzal jellemezve, hogy a savat a fenti lebontott keverékhez oly módon adagoljuk, hogy az a pH-értéket 5-6 közötti értékre csökkenti.
    HU 218 604 Β
  6. 6. Az 1-5. igénypontok bármelyike szerinti eljárás, azzal jellemezve, hogy 2-12 tömeg% szilárdanyag-tartalmú és 5-15 mPas viszkozitású élesztőhulladékot alkalmazunk.
  7. 7. Az 1-6. igénypontok bármelyike szerinti eljárás, azzal jellemezve, hogy a színtelenítési lépést hidrogénperoxid alkalmazásával hajtjuk végre, és így halvány krémszínű vagy fehér, színtelenített terméket állítunk elő.
  8. 8. Az 1-7. igénypontok bármelyike szerinti eljárás, azzal jellemezve, hogy a fenti színtelenített anyagot tovább kezeljük lecitinnel.
  9. 9. Az 1-8. igénypontok bármelyike szerinti eljárás, azzal jellemezve, hogy a fenti élesztőhulladékot és/vagy a fenti eljárással nyert terméket egy endo-bétaglükanáz-aktivitással rendelkező élesztőbontó enzimmel kezeljük.
  10. 10. Az 1. igénypont szerinti eljárás, azzal jellemezve, hogy fiziológiailag aktív anyagot magában foglaló sejtburkot állítunk elő.
  11. 11. A 10. igénypont szerinti eljárás, azzal jellemezve, hogy 5-20 pm közötti maximális méretű sejtburkot állítunk elő.
  12. 12. A 10. igénypont szerinti eljárás, azzal jellemezve, hogy lényegében ép élesztősejtektől mentes sejtburkot állítunk elő.
  13. 13. Eljárás ehető termék előállítására, azzal jellemezve, hogy az 1. igénypont szerinti eljárással előállított halvány krémszínű vagy fehér színű, lényegében ép élesztősejtektől mentes sejtburkokat fiziológiailag aktív rostos anyagként viselkedni képes, viszkózus, félszilárd vagy száraz por formájú készítménnyé dolgozzuk fel.
  14. 14. A 13. igénypont szerinti eljárás, azzal jellemezve, hogy lipomimetikus terméket állítunk elő.
  15. 15. Eljárás aktív, rostos jellemzők javítására egy élelmiszer-ipari termékben, azzal jellemezve, hogy a termékhez a 10. vagy 11. igénypont bármelyike szerint előállított élesztősejtburkot, a 12. igénypont szerint előállított sejtburkot vagy a 13. vagy 14. igénypont szerint előállított, ehető terméket adagolunk.
  16. 16. Eljárás élesztő-béta-glükánt tartalmazó, lényegében ép élesztősejtektől mentes helyi alkalmazású készítmény előállítására, azzal jellemezve, hogy a 10-12. igénypontok bármelyike szerinti élesztősejtburkot, a 14. vagy 15. igénypont szerint előállított ehető terméket tartalmazó béta-glükánt a megfelelő, helyi alkalmazású készítménnyé dolgozzuk fel.
  17. 17. Eljárás gyógyszerkészítmény előállítására, azzal jellemezve, hogy a 10-12. igénypontok bármelyike szerint előállított élesztősejtburkot vagy a 14. vagy 15. igénypont szerint előállított ehető terméket egy vagy több, gyógyszerészetileg aktív alkotóelemmel, a gyógyszerészeiben alkalmazott módszerek segítségével gyógyszerkészítménnyé alakítunk.
  18. 18. Eljárás túlnyomó részben ép élesztősejtfallal, illetve az élesztőhulladék ép sejtszámához képest lényegesen alacsonyabb élesztősejtszámmal rendelkező, lényegében ép élesztősejtektől mentes élesztőburkokat tartalmazó béta-glükán alkalmazására ehető termék előállításánál.
HU9301120A 1990-10-17 1991-10-17 Eljárás élesztőhulladék feldolgozására HU218604B (hu)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
GB909022560A GB9022560D0 (en) 1990-10-17 1990-10-17 Processing of waste

Publications (3)

Publication Number Publication Date
HU9301120D0 HU9301120D0 (en) 1993-07-28
HUT69976A HUT69976A (en) 1995-09-28
HU218604B true HU218604B (hu) 2000-10-28

Family

ID=10683877

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
HU9301120A HU218604B (hu) 1990-10-17 1991-10-17 Eljárás élesztőhulladék feldolgozására

Country Status (30)

Country Link
US (1) US5968811A (hu)
EP (1) EP0553176B1 (hu)
JP (1) JP3347724B2 (hu)
AT (1) ATE180829T1 (hu)
AU (1) AU659417B2 (hu)
BG (1) BG60684B1 (hu)
CA (1) CA2094277C (hu)
CO (1) CO4750725A1 (hu)
DE (1) DE69131296T2 (hu)
DK (1) DK0553176T3 (hu)
EE (1) EE03059B1 (hu)
ES (1) ES2132094T3 (hu)
FI (1) FI110516B (hu)
GB (1) GB9022560D0 (hu)
GR (1) GR3031060T3 (hu)
HU (1) HU218604B (hu)
ID (2) ID978B (hu)
IE (1) IE913567A1 (hu)
IN (2) IN177624B (hu)
LV (1) LV10301B (hu)
MX (1) MX9101622A (hu)
MY (1) MY131626A (hu)
NO (1) NO311042B1 (hu)
NZ (2) NZ250731A (hu)
PH (1) PH31065A (hu)
PT (1) PT99255B (hu)
RO (1) RO113369B1 (hu)
RU (1) RU2095408C1 (hu)
TW (1) TW211574B (hu)
WO (1) WO1992007064A1 (hu)

Families Citing this family (48)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
GB9208371D0 (en) 1992-04-16 1992-06-03 Cpc International Inc Yeast debris products
US5545557A (en) * 1993-04-15 1996-08-13 Cpc International Inc. Water insoluble coloring agent
RU2177695C2 (ru) * 1999-02-15 2002-01-10 Санкт-Петербургская Государственная Химико-Фармацевтическая Академия Пищевая добавка "криласорб"
IT1312090B1 (it) * 1999-04-22 2002-04-04 Ecoser S R L Microrganismi inattivati comprendenti sostanze solubili e/osolubilizzabili ad attivita' farmacologica e/o sostanze nutrizionali
US20040054166A1 (en) 2000-08-03 2004-03-18 Martin Sauter Isolation of glucan particles and uses thereof
US6531178B2 (en) * 2000-12-08 2003-03-11 Quaker Oats/Rhone-Poulenc Partnership β-glucan process, additive and food product
BE1014638A6 (fr) 2002-02-12 2004-02-03 Univ Liege Methode de preparation de derives de la paroi cellulaire a partir de biomasse.
WO2004018650A1 (ja) * 2002-08-21 2004-03-04 Kirin Beer Kabushiki Kaisha 脱色酵母細胞壁画分
CN100537741C (zh) * 2002-08-21 2009-09-09 麒麟麦酒株式会社 脱色酵母细胞壁组分
RU2216595C1 (ru) * 2002-11-18 2003-11-20 Закрытое акционерное общество "Торгово-закупочная фирма ВАИГ" Способ получения бета-глюканов клеточной стенки дрожжей
DE10309281A1 (de) * 2003-03-04 2004-09-23 Satia Gmbh Verfahren zur Herstellung eines beta-1,3-Glukans mit verbesserten Eigenschaften
BRPI0507031B1 (pt) 2004-01-23 2021-01-19 Eden Research Plc. método para exterminar nematódeos compreendendo a aplicação de uma composição nematocida compreendendo uma partícula oca de glicano que encapsula um componente de terpeno e uso da referida composição nematocida
CN1921823A (zh) * 2004-03-11 2007-02-28 株式会社资生堂 抗老化剂和胶原产生促进剂
SI1753529T1 (sl) 2004-05-20 2013-12-31 Eden Research Plc Sestavki, ki vsebujejo votli delec glukana ali votli delec stene celice, ki enkapsulira komponento terpena, postopki njihove izdelave in uporabe
US7740861B2 (en) * 2004-06-16 2010-06-22 University Of Massachusetts Drug delivery product and methods
ES2375995T3 (es) 2004-09-17 2012-03-08 University Of Massachusetts Composiciones y sus usos para deficiencias de enzima lisosomal.
JP5296531B2 (ja) 2005-05-05 2013-09-25 センシエント フレイバーズ エルエルシー βグルカン及びマンナンの製造
JP4545063B2 (ja) * 2005-08-05 2010-09-15 キリンホールディングス株式会社 皮膚状態改善組成物
EP1948245B1 (en) * 2005-10-24 2011-10-05 University of Massachusetts Compositions and their uses for gene therapy of bone conditions
AU2006321415B2 (en) 2005-11-30 2012-11-08 Cornell University Terpene-containing compositions and methods of making and using them
US9439416B2 (en) 2005-11-30 2016-09-13 Eden Research Plc Compositions and methods comprising terpenes or terpene mixtures selected from thymol, eugenol, geraniol, citral, and l-carvone
US20100008877A1 (en) * 2006-08-24 2010-01-14 Kirin Holdings Kabushiki Kaisha Composition for improving skin condition
WO2008032134A1 (es) * 2006-09-11 2008-03-20 Compana Nacional De Levaduras Levapan S.A. Proceso para la obtencion de glucan de levadura por autolisis de celulas de levadura saccharomyces cerevisiae de panaderia
EP2222283A2 (en) 2007-10-29 2010-09-01 University of Massachusetts Yeast cell wall protein (ycwp) encapsulated multilayered nanoparticles for nucleic acid delivery (sirna)
WO2010008582A2 (en) 2008-07-18 2010-01-21 Rxi Pharmaceuticals Corporation Phagocytic cell drug delivery system
US9493774B2 (en) 2009-01-05 2016-11-15 Rxi Pharmaceuticals Corporation Inhibition of PCSK9 through RNAi
DE102009023549A1 (de) 2009-05-30 2010-12-09 Nateco2 Gmbh & Co. Kg Verwendung von Hopfen zur Herstellung eines Teeaufgusses sowie Hopfentee
CN103200945B (zh) 2010-03-24 2016-07-06 雷克西制药公司 眼部症候中的rna干扰
EP3560503B1 (en) 2010-03-24 2021-11-17 Phio Pharmaceuticals Corp. Rna interference in dermal and fibrotic indications
US9242857B2 (en) 2010-08-14 2016-01-26 University Of Massachusetts Yeast cell wall particles for receptor-targeted nanoparticle delivery
RU2496326C2 (ru) * 2011-08-11 2013-10-27 Валентина Еремеевна Куцакова Способ получения белковой добавки
TWI652992B (zh) * 2011-10-31 2019-03-11 興人生命科學股份有限公司 酵母來源之調味料、酵母蛋白質組成物之製造方法、及酵母來源之調味料之製造方法
GB201220940D0 (en) 2012-11-21 2013-01-02 Eden Research Plc Method P
JP6883987B2 (ja) 2013-12-04 2021-06-09 フィオ ファーマシューティカルズ コーポレーションＰｈｉｏ Ｐｈａｒｍａｃｅｕｔｉｃａｌｓ Ｃｏｒｐ． 化学修飾されたオリゴヌクレオチドを利用する創傷治癒の処置のための方法
CA2947270A1 (en) 2014-04-28 2015-11-05 Rxi Pharmaceuticals Corporation Methods for treating cancer using nucleic acids targeting mdm2 or mycn
US20170051290A1 (en) 2014-05-01 2017-02-23 Rxi Pharmaceuticals Corporation Methods for treatment of disorders in the front of the eye utilizing nucleic acid molecules
KR102506169B1 (ko) 2014-09-05 2023-03-08 피오 파마슈티칼스 코프. Tyr 또는 mmp1을 표적화하는 핵산을 사용한 노화 및 피부 장애의 치료 방법
AU2015364508A1 (en) 2014-12-18 2017-07-06 Alnylam Pharmaceuticals, Inc. ReversirTM compounds
CA2991598A1 (en) 2015-07-06 2017-01-12 Rxi Pharmaceuticals Corporation Nucleic acid molecules targeting superoxide dismutase 1 (sod1)
WO2017007825A1 (en) 2015-07-06 2017-01-12 Rxi Pharmaceuticals Corporation Methods for treating neurological disorders using a synergistic small molecule and nucleic acids therapeutic approach
US11021707B2 (en) 2015-10-19 2021-06-01 Phio Pharmaceuticals Corp. Reduced size self-delivering nucleic acid compounds targeting long non-coding RNA
IT201600069379A1 (it) * 2016-07-04 2018-01-04 Prosol S P A Composizione sostanzialmente costituita da pareti cellulari di lievito e procedimento per la sua preparazione
WO2018195355A1 (en) 2017-04-19 2018-10-25 Rxi Pharmaceuticals Corporation Topical delivery of nucleic acid compounds
JP6682052B2 (ja) * 2018-01-19 2020-04-15 日本製紙株式会社 化粧用組成物
GB2579182B (en) 2018-11-21 2021-01-20 Mat X Limited Binder materials
JP2023501445A (ja) 2019-11-08 2023-01-18 フィオ ファーマシューティカルズ コーポレーション 免疫治療のためのブロモドメイン含有タンパク質４（ｂｒｄ４）を標的とする化学修飾されたオリゴヌクレオチド
CO2020004754A1 (es) 2020-04-17 2020-10-20 Compania Nac De Levaduras Levapan S A Proceso de obtención de β-glucano a partir de levadura de panadería
WO2024168010A2 (en) 2023-02-09 2024-08-15 Alnylam Pharmaceuticals, Inc. Reversir molecules and methods of use thereof

Family Cites Families (13)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US3975553A (en) * 1965-03-08 1976-08-17 Henri Griffon Deproteination of yeast cells
GB1144876A (en) * 1966-03-07 1969-03-12 Henry Griffon A deproteinated yeast cell composition and products resulting therefrom
US4122196A (en) * 1974-11-18 1978-10-24 Anheuser-Busch, Incorporated Process for the manufacture of yeast glycan
JPS5592672A (en) * 1979-01-05 1980-07-14 Ajinomoto Co Inc Preparation of yeast extract
US4252836A (en) * 1979-11-23 1981-02-24 Standard Oil Company (Indiana) Spreadable food product
US4765992A (en) * 1984-06-01 1988-08-23 Universite De Bordeaux Ii Stimulation of alcoholic fermentation by adsorption of toxic substances with cell walls
US4810646A (en) 1984-11-28 1989-03-07 Massachusetts Institute Of Technology Glucan compositions and process for preparation thereof
US4992540A (en) * 1984-11-28 1991-02-12 Massachusetts Institute Of Technology Glucan composition and process for preparation thereof
US5037972A (en) * 1984-11-28 1991-08-06 Massachusetts Institute Of Technology Glucan composition and process for preparation thereof
US4962094A (en) 1988-10-28 1990-10-09 Alpha Beta Technology, Inc. Glucan dietary additives
JPH0732870B2 (ja) * 1990-04-20 1995-04-12 三菱製紙株式会社 マイクロカプセルの製造方法
EP0460945B1 (en) * 1990-06-05 1995-10-11 Mitsubishi Paper Mills, Ltd. Process for producing microcapsules
AU8914391A (en) * 1990-10-11 1992-05-20 Nutrasweet Company, The Amides derived from sugar alcohols suitable as sugar substitutes

Also Published As

Publication number Publication date
WO1992007064A1 (en) 1992-04-30
LV10301B (en) 1995-04-20
MX9101622A (es) 1992-06-05
FI931737A0 (fi) 1993-04-16
JPH06504191A (ja) 1994-05-19
EP0553176A1 (en) 1993-08-04
NO931422D0 (no) 1993-04-16
CA2094277C (en) 2002-11-26
HUT69976A (en) 1995-09-28
ID978B (id) 1996-10-03
TW211574B (hu) 1993-08-21
DE69131296D1 (de) 1999-07-08
LV10301A (lv) 1994-10-20
DK0553176T3 (da) 1999-11-15
DE69131296T2 (de) 1999-09-30
MY131626A (en) 2007-08-30
IE913567A1 (en) 1992-04-22
ATE180829T1 (de) 1999-06-15
NO311042B1 (no) 2001-10-01
FI110516B (fi) 2003-02-14
PH31065A (en) 1998-02-05
CO4750725A1 (es) 1999-03-31
EE03059B1 (et) 1997-12-15
ES2132094T3 (es) 1999-08-16
AU659417B2 (en) 1995-05-18
US5968811A (en) 1999-10-19
PT99255B (pt) 1999-04-30
BG97637A (bg) 1994-04-29
AU8724891A (en) 1992-05-20
RU2095408C1 (ru) 1997-11-10
GB9022560D0 (en) 1990-11-28
BG60684B1 (bg) 1995-12-29
RO113369B1 (ro) 1998-06-30
NO931422L (no) 1993-07-20
JP3347724B2 (ja) 2002-11-20
IN191901B (hu) 2004-01-17
CA2094277A1 (en) 1992-04-18
PT99255A (pt) 1992-08-31
EP0553176B1 (en) 1999-06-02
HU9301120D0 (en) 1993-07-28
FI931737L (fi) 1993-05-26
NZ250731A (en) 1996-02-27
GR3031060T3 (en) 1999-12-31
NZ240266A (en) 1996-03-26
IN177624B (hu) 1997-02-08
ID973B (id) 1996-10-02

Similar Documents

Publication Publication Date Title
HU218604B (hu) Eljárás élesztőhulladék feldolgozására
CA1052307A (fr) Procede d'extraction et de traitement de glycoproteines, de mucopolysaccharides et de substances qui les accompagnent
Martin et al. Growth parameters for the yeast Rhodotorula rubra grown in peat extracts
FR2566409A1 (fr) Alpha-maltose cristallin
AU667348B2 (en) Yeast debris products
FR2518570A1 (fr) Enzyme destinee a la decomposition d'un hydrate de carbone a poids moleculaire eleve, hydrate de carbone ainsi obtenu, procede de selection d'un micro-organisme produisant ladite enzyme et procede de production d'une telle enzyme
US6274370B1 (en) Yeast debris products
EP0070116B1 (en) Enzymatically treated phosphatides
US1922484A (en) Extracting oil from animal tissue and the lipoid substances by papain digestion
JPH0441997B2 (hu)
JP2001299261A (ja) ニンニクの無臭化方法及び健康食品
US4769254A (en) Microbial production of polyfructose
KR102062005B1 (ko) 버섯의 소화 흡수율 향상을 위한 프로바이오틱스 세포 다당류의 제조방법
US4195097A (en) Method for preparing enzymaytic composition for acceleration of ageing of meat products
JPH0240643B2 (hu)
JPH07147931A (ja) アロエペーストの製造方法
GB378399A (en) Improvements in or relating to the manufacture of concentrated edible products
KR20170114561A (ko) 세리포리아 락세라타가 함유된 로션, 에센스 및 크림 조성물
CN121127138A (zh) 用于降解加尔迪里藻属的生物质中存在的糖原的方法
CH556647A (de) Verfahren zur herstellung von extrakten aus mikroorganismen.
HK1034165B (en) Process for producing powdery acid-treated egg

Legal Events

Date Code Title Description
HPC4 Succession in title of patentee

Owner name: CORN PRODUCTS INTERNATIONAL, INC., US

MM4A Lapse of definitive patent protection due to non-payment of fees