ES252143A1 - Dispositivo para hacer circular el aire en la camara de cocer para hornos de panificar con hogar mëvil, particularmente hornos con cinta - Google Patents

Abstract

Dispositivo para hacer circular el aire en la cámara de cocer para hornos de panificar con hogar móvil, particularmente hornos con cinta (hornos de cinta de red), caracterizado por un sistema de canales montado en el techo de la cámara de cocer a lo largo del recorrido de cocción a partir de un lugar cerca de la boca de entrada al horno hasta un lugar cerca de la salida del horno con un número múltiple de orificios de comunicación al recorrido de cocción regulables a elección de correderas, tapas o válvulas que se pueden cerrar o abrir, como también con dos ventiladores combinados de tal manera, que se puede lograr a elección una circulación del aire de la cámara de cocer tanto en dos direcciones separadas, dos círculos situados uno detrás del otro a lo largo del recorrido de cocción, como también en un solo círculo a lo largo del recorrido de cocción y con todo eso se puede hacer con uno o más de los orificios de comunicación mencionados hacia uno o más del número múltiple disponible en cada caso de los otros orificios de comunicación y por cierto en cada caso a lo largo del recorrido de cocción tanto en dirección de detrás hacia delante, como también en la dirección de delante hacia atrás.