ES2588195T3

ES2588195T3 - Procedimiento para el funcionamiento de un aparato eléctrico de preparación de alimentos

Info

Publication number: ES2588195T3
Application number: ES09771541.1T
Authority: ES
Inventors: Ingo Bally; Claudia Leitmeyr; Michael Reindl; Jens Sauerbrey; Wolfgang Schnell; Matthias Sorg; Günter ZSCHAU
Original assignee: BSH Hausgeraete GmbH
Current assignee: BSH Hausgeraete GmbH
Priority date: 2008-12-18
Filing date: 2009-12-03
Publication date: 2016-10-31
Anticipated expiration: 2029-12-03
Also published as: EP2380396B2; PL2380396T3; PL2380396T5; EP2380396A1; ES2588195T5; WO2010069774A1; DE102008054909A1; EP2380396B1

Abstract

Procedimiento para el funcionamiento de un aparato de preparación de alimentos (1) en un dispositivo de funcionamiento (6), en el que el procedimiento presenta las siguientes etapas: (a) dejar funcionar un proceso automático de identificación para la identificación de al menos una característica de funcionamiento del aparato de preparación de alimentos (1) por medio del dispositivo de funcionamiento (6); (b) preparar varios tipos de funcionamiento adaptados al menos a un aparato de preparación de alimentos (1) por medio del dispositivo de funcionamiento (6) sobre la base del proceso automático de identificación y oferta, por medio de la guía del usuario, de una selección entre los tipos de funcionamiento, en el que - para el ajuste de parámetros de funcionamiento del tipo de funcionamiento seleccionado se prepara una guía del usuario, adaptada a las características de funcionamiento, en el dispositivo de funcionamiento (6), - la pluralidad de tipos de funcionamiento presentan al menos una regulación de la temperatura, - para la preparación de la regulación de la temperatura ha sido identificada previamente una presencia de al menos un sensor de temperatura como una característica de funcionamiento del aparato de preparación de alimentos, y - por medio de la guía del usuario se preparan fases de la temperatura, que dependen de al menos una característica de funcionamiento identificada.

Description

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DESCRIPCION

Procedimiento para el funcionamiento de un aparato electrico de preparacion de alimentos

La invencion se refiere a un procedimiento para el funcionamiento de un aparato electrico de preparacion de alimentos, es decir, que puede ser accionado electricamente en un dispositivo de funcionamiento y a un dispositivo de funcionamiento de este tipo.

Se conocen metodos para la transmision de informacion desde un aparato de coccion sobre una instalacion calefactora, en particular una transmision de una temperatura para la regulacion de la temperatura.

Asf, por ejemplo, el documento DE 197 29 662 A1 publica un sistema de transmision de informacion para recipientes de coccion que son accionados automaticamente sobre una instalacion calefactora de un puesto de coccion. Un recipiente de coccion transmite por via directa informaciones de sensores que se encuentran en el interior del recipiente de coccion, en medios de recepcion, que estan asociados directamente a la instalacion calefactora. A tal fin, en el recipiente de coccion o en su tapa se encuentra, por ejemplo, una bobina de emision para la emision de senales. A traves de una barra de ferrita se irradian las senales dirigidas hacia abajo, donde son recibidas por los medios receptores. Un control ajusta la potencia de la instalacion calefactora de acuerdo con las informaciones y las previsiones seleccionadas.

Otra instalacion de coccion se conoce a partir del documento DE 101 17 545 A1, en la que para la coccion automatica existe entre un sensor de una vajilla de coccion y un receptor que controla una instalacion de control de una instalacion calefactora un trayecto de transmision sin hilos. Para elevar la seguridad durante la coccion automatica, el trayecto de transmision esta disenado redundante, de manera que los mismos valores de estado de un sensor de una vajilla de coccion son transmitidos a traves de al menos dos canales ffsicos diferentes.

Ademas, el documento EP 1 121 219 25 B1 describe un procedimiento y un aparato para el calentamiento por induccion magnetica, provisto con una unidad de identificacion por radio para la identificacion del producto a calentar.

El documento WO 2007/017888 A2 describe un sistema de preparacion de alimentos, que presenta una alimentacion de potencia sin contacto para la activacion de un aparato de coccion. El sistema de preparacion de alimentos comprende un sistema de comunicacion para posibilitar una comunicacion entre un aparato de coccion y el sistema. El aparato transmite una identificacion al sistema. En el caso de que el aparato no presente una unidad de transmision, el sistema trata de determinar el tipo del aparato por medio de una caracterizacion del consumo de carga a traves del aparato. En el caso de que el aparato no se pueda caracterizar, se puede accionar manualmente el sistema de preparacion de alimentos.

El documento US 6.953.919 publica una zona de induccion inteligente controlada por RFID asf como un procedimiento de coccion y de calentamiento. Este documento publica un sistema y un procedimiento para la preparacion de varios tipos de funcionamientos de coccion y la capacidad de calentar automaticamente la vajilla de coccion y otros objetos utilizando una tecnologfa-RFID, como tambien la capacidad de leer y escribir instrucciones de calentamiento y apoyar interactivamente su ejecucion. Se prepara una zona calefactora por induccion con dos antenas por zonas de coccion y comprende una representacion de la interfaz de usuario y un mecanismo de entrada. La vajilla comprende una marca-RFID y un sensor de temperatura. En un primer tipo de funcionamiento de coccion se lee una receta por medio de la zona de induccion, y la zona de induccion asiste al usuario en la realizacion de la receta, calentando la vajilla automaticamente a las temperaturas indicadas y solicitando al usuario a que anade ingredientes.

El documento WO 02/01918 publica un suministro electrico de dispositivo electrodomestico y un aparato electrodomestico provisto con el. El suministro del dispositivo electrodomestico comprende: un suministro de corriente para aparatos electrodomesticos electricos, que presenta: al menos una conexion a la red y al menos un conector para un acoplamiento electrico desmontable del suministro de corriente con un aparato electrodomestico, caracterizado porque el suministro de corriente esta equipado tambien con una instalacion de medicion y de control para el control de una senal de alimentacion, que es generada por el suministro de corriente por medio de una senal de control, que se transmite desde el aparato electrodomestico acoplado. El documento se refiere tambien a un aparato electrodomestico para la colaboracion con un suministro de corriente de este tipo.

El documento WO 2007/088209 publica un sistema electrico de aparato electrodomestico, que comprende una base de aparato y al menos un aparato electrodomestico electrico sin cables, que se puede disponer sobre la base del aparato de forma desmontable, en el que la base del aparato presenta una superficie de soporte para el al menos un aparato electrodomestico electrico sin cables y un primer medio de conexion electrica para la transmision de energfa electrica desde la base del aparato hacia el aparato electrodomestico, y en el que el al menos un aparato electrodomestico electrico sin cabes presenta al menos un consumidor electrico y segundos medios de conexion electrica, que se pueden acoplar con los primeros medios de conexion electrica de la base del aparato, de tal manera que se puede transmitir energfa electrica desde los primeros medios de conexion electrica a traves de los

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segundos medios de conexion electrica a los consumidores electricos del aparato electrodomestico electrico sin cables, en el que los primeros y los segundos medios de conexion presentan medios para la transmision inductiva de energfas electrica desde la base del aparato hacia el aparato electrodomestico electrico sin cables. El sistema electrodomestico se caracteriza porque la base del aparato comprende medios para el reconocimiento de un aparato electrodomestico sin cables dispuesto sobre la superficie de soporte. El documento se refiere, ademas, a bases de aparatos y aparatos electrodomesticos adaptados para el empleo en tal sistema.

El documento DE 10 2006 017 801 A1 publica una unidad de suministro de energfa, que comprende una unidad de transmision de energfa primaria con una zona de transmision, que esta prevista en colaboracion sin cables con una unidad de recepcion de energfa secundaria, que se puede separar en la zona de transicion y desde la zona de transmision, para la alimentacion de un consumidor de energfa con energfa. Para conseguir en particular una segundad de mando alta, se propone que la unidad de suministro de energfa presente una unidad de reconocimiento, que esta prevista para reconocer una presencia de un objeto, diferente de la unidad de recepcion de energfa secundaria, en la zona de transmision.

El documento DE 198 28 170 A1 publica una vajilla de coccion para cocinas inteligentes, en la que esta integrado un componente de ondas superficiales pasivo que se puede consultar por radio. A traves de la consulta sin contacto del componente-OFW se puede calcular un codigo integrado allf con manifestaciones sobre propiedades de la olla o una informacion sobre la altura de un parametro ambiental. En el sistema con una cocina inteligente es posible tambien el control totalmente automatico de un programa de coccion.

Se conoce a partir de Kiefer, A.; Reindl, L. M. “Inductively Coupled Sensor/Actuator System for Closed-Loop Control Applications at High Temperatures and in Aggressive Environments”, Sensor, 2007 IEEE 28 a 31 de Octubre de 2007, paginas 1396 a 1399, o a partir de Kiefer, A.; Reindl, L. M. “Inductively Coupled Sensor/Actuator System for Closed-Loop Control Applications at High Temperatures” 2a WSEAS Ont. Conf. on CIRCUITS, SYSTEMS, SIGNAL and TELECOMMUNICATIONS (CISST'08), Acapulco, Mexico, 25 a 27 de Enero de 2008, un sistema sensor/actuador para aplicaciones a alta temperatura, en el que la electronica de medicion completa y loe sensores estan integrados en el actuador. La transmision de datos esta implementada como “Power Line Communication” punto a punto (PLC) entre el sistema sensor/actuador y su unidad de control. Un transformador separable sirve como conexion sin cables acoplada por induccion tanto para la transmision de potencia como tambien para los datos-PLC bidireccionales, lo que posibilita una obturacion hermetica perfecta.

El documento DE 195 10 140 A1 publica un control electronico para aparatos electrodomesticos, en particular para cocinas y cubetas de coccion, en el que una instalacion de control flexible se comunica bidireccionalmente con modulos de aparatos, en el que al menos tres modulos estan conectados con la instalacion de control.

Tambien el documento WO 2008/017113 A1 publica un procedimiento para el funcionamiento de un aparato de preparacion de alimentos de acuerdo con el estado de la tecnica.

El procedimiento sirve para el funcionamiento de un aparato electrico de preparacion de alimentos en una zona de transmision de energfa de un dispositivo de funcionamiento instalado para el funcionamiento del aparato de preparacion de alimentos. Por una zona de transmision de energfa se entiende en su generalidad cualquier zona, por medio de la cual se pueda transmitir energfa sobre el aparato de preparacion de alimentos para su funcionamiento. La energfa transmitida se puede transmitir, por ejemplo, como energfa termica, por ejemplo en una zona de transmision de energfa en forma de una placa calefactora de resistencia por induccion o de un radiador de calor. Pero la energfa transmitida se puede transmitir tambien en forma de un campo alterno magnetico, como por ejemplo para la generacion de una corriente parasita en un fondo ferromagnetico de una vajilla de coccion (“coccion con corriente parasita”) o como por ejemplo para la induccion de una tension en una bobina de un aparato electrico de preparacion de alimentos, en el que la tension se utiliza para el funcionamiento del aparato de preparacion de alimentos, por ejemplo para el calentamiento de una resistencia calefactora de un aparato de coccion electrico (“coccion por induccion” o “coccion por transformacion”). Mientras que los procedimientos que se basan en una transmision de calor y la coccion con corriente parasita son adecuados exclusivamente para el funcionamiento de vajilla de coccion (ollas, sartenes, etc.) como aparatos de preparacion de alimentos, en la transmision de energfa inductiva de la coccion por induccion se pueden accionar tambien otros aparatos de preparacion de alimentos como aparatos electrodomesticos pequenos accionados electricamente (por ejemplo, tostador, maquina de cafe, microondas, planchas, etc.).

El procedimiento presenta al menos las siguientes etapas:

(a) Dejar ejecutar un proceso de identificacion automatica para la identificacion de al menos una caractenstica de funcionamiento del aparato de preparacion de alimentos por medio del dispositivo de funcionamiento. Esto significa que en esta etapa (a) el dispositivo de funcionamiento trata de reconocer al menos una caractenstica de funcionamiento del aparato de preparacion de alimentos asociado a una zona de transmision de energfa, que es relevante para el funcionamiento en el dispositivo de funcionamiento. Por al caractenstica de funcionamiento relevante se entiende especialmente una caractenstica, que posee una influencia sobre la transmision de potencia

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sobre el aparato de preparacion de alimentos y/o sobre una grna del usuario. El procedimiento presenta, ademas, la etapa (b), en la que desde el dispositivo de funcionamiento se prepara sobre la base del proceso de identificacion automatica al menos un tipo de funcionamiento adaptado al aparato de preparacion de alimentos - especialmente identificado -. En este procedimiento se prepara, ademas, para la regulacion de parametros de al menos un tipo de funcionamiento a traves del usuario una grna del usuario adaptada a las caractensticas de funcionamiento en el dispositivo de funcionamiento. Esto significa en otras palabras que el dispositivo de funcionamiento identifica automaticamente uno o varios tipos de funcionamiento posibles, que se pueden realzar con el aparato de preparacion de alimentos asociado, entonces se prepara para el usuario una grna del usuario adaptada al tipo de funcionamiento respectivo. A traves de la identificacion automatica resulta especialmente sencilla una activacion del aparato de preparacion de alimentos y no se necesitan conocimientos previos del usuario sobre las propiedades de este aparato de preparacion de alimentos. Ademas, se acondiciona para el aparato de preparacion de alimentos una grna del usuario optimizada, lo que eleva adicionalmente la facilidad de mando.

La etapa (b) puede comprender una preparacion de varios tipos de funcionamiento, si se ha reconocido que estos pueden ser realizados por el aparato de preparacion de alimentos. De esta manera resulta una grna del usuario especialmente flexible y, por lo tanto, alta facilidad de mando. En el caso de preparacion de barios tipos de funcionamiento por medio de la grna del usuario se puede ofrecer una seleccion entre los tipos de funcionamiento, de manera que el usuario recibe una alta flexibilidad de mando y no se complica a traves del procedimiento.

Especialmente para el funcionamiento de una vajilla de coccion se prefiere que el dispositivo de funcionamiento este en condiciones de ofrecer al menos uno de los siguientes tipos de funcionamiento, en el caso de que las caractensticas de funcionamiento identificadas lo permitan; un ajuste de la potencia, en particular el control de la potencia, un ajuste de la temperatura, en particular una regulacion de la temperatura, y un ciclo del programa. Para el funcionamiento confortable del aparato de preparacion de alimentos se prefiere que el dispositivo de funcionamiento - en el caso de presencia de un aparato de preparacion de alimentos instalado a tal fin - pueda ofrecer todos estos tres tipos de funcionamiento.

Entones es ventajoso para la preparacion precisa de los alimentos que por medio de la grna del usuario se puedan preparar fases de potencia, que dependen de al menos una caractenstica de funcionamiento identificada. De esta manera, se puede preparar una grna del usuario especialmente bien adaptada al aparato de preparacion de alimentos respectivo. De esta manera, el numero de las fases de potencia puede depender de una zona de aplicacion de la temperatura prevista del aparato de preparacion de alimentos. Por ejemplo, en el caso de una zona de temperatura previsiblemente grande (por ejemplo, en una sarten, que es accionada entre 30 °C y 300 °C) se puede ofrecer un numero mas elevado de fases de potencia que en un aparato de preparacion de alimentos, que presenta una zona de temperatura limitada, por ejemplo una olla Simmer, en la que un numero demasiado grande de fases de potencia solo sena complicado. Por lo tanto, se prepara para un usuario una grna del usuario optimizada para el aparato de preparacion de alimentos respectivo. Tambien se puede ajustar una regulacion de la potencia en una zona parcial de potencia limitada de manera especialmente fina, para permitir a un usuario una precision especialmente alta de la coccion de los productos alimenticios tfpicos para el aparato de preparacion de alimentos respectivo. De manera alternativa, se puede realizar el control de la potencia tambien “sin escalonamientos”.

En efecto, es posible estimar de manera aproximada un ajuste de la temperatura empmcamente para un aparato de preparacion de alimentos determinado en funcion del ajuste de la potencia, pero se prefiere un ajuste preciso de una temperatura en el producto de coccion, en el caso de que el aparato de preparacion de alimentos presente un sensor de temperatura. Por consiguiente, se prefiere que para la preparacion de la regulacion de la temperatura haya sido identificada previamente una presencia de al menos un sensor de temperatura como una caractenstica de funcionamiento del aparato de preparacion de alimentos.

Una regulacion de la temperatura, en particular una temperatura teorica para una regulacion de la temperatura se puede ajustar en funcion del aparato, especialmente en etapas amplias preparadas en funcion del aparato. De esta manera, se puede ajustar de manera correspondiente fina la temperatura para aparatos de preparacion de alimentos con zona de temperatura correspondientemente pequena, por ejemplo en etapas de 5 °C o menos, y se pueden ajustar correspondientemente mayores para aparatos de preparacion de alimentos con zona de temperatura comparativamente amplia, por ejemplo en etapas de 10 °C. Tambien se pueden regular mas finas determinadas zonas parciales de la temperatura en funcion del aparato mas finas que otras zonas parciales de temperatura, por ejemplo en la zona del punto de ebullicion del agua (por ejemplo, en etapas de 5 °C entre 80 °C y 110 °C) que lejos de ella (por ejemplo, en etapas de 10 °C). Evidentemente, la amplitud de la etapa puede ser tambien 1 °C u otra medida de la temperatura.

El ciclo del programa puede ser especialmente en el caso de una vajilla de coccion un programa de coccion, por ejemplo con un perfil establecido de la temperatura / duracion de tiempo. El programa de coccion puede estar adaptado especialmente a una preparacion determinada de alimentos, por ejemplo como parte de un “libro de cocina”.

En general, para la regulacion de parametros de funcionamiento se pueden reproducir textos, que estan adaptados

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al aparato de preparacion de alimentos identificado, en el campo de mando, por ejemplo para la explicacion de fases de potencia individuales, temperaturas individuales y zonas de temperatura durante la regulacion de la temperatura y/o para la explicacion de etapas individuales del ciclo del programa. Asf, por ejemplo, en el caso de una olla Simmer a la fase de potencia superior “6” o a la temperatura maxima de 100 °C se puede asociar el texto “hervir” y a las fases potencia “4” y “5” o a la zona de temperatura entre 70 °C y 95 °C se puede asociar el texto “rehogar”. En una sarten no se puede utiliza el texto Rehogar, para ella se utiliza el texto “Asar” en una fase de temperatura mas alta “10” o en una zona de temperatura entre 150 °C y 200 °C.

El aparato de preparacion de alimentos puede ser un aparato electrodomestico pequeno y un tipo de funcionamiento ofrecido por el dispositivo de funcionamiento puede posibilitar entonces un manejo del aparato electrodomestico. Entonces el aparato electrodomestico pequeno propiamente dicho no tiene que ser ajustado ya para su funcionamiento, lo que en determinadas circunstancias sena incomodo, cuando este se encuentra en una zona de coccion trasera. Dado el caso, se puede prescindir tambien totalmente de un campo de mando para el aparato electrodomestico pequeno, lo que ahorra peso, volumen y costes. En otras palabras, un campo de mando del dispositivo de funcionamiento puede asumir la funcion de un campo de mando del aparato de preparacion de alimentos.

No obstante, tampoco se excluye un mando del aparato electrodomestico pequeno en este y, en concreto, exclusivamente en el aparato electrodomestico pequeno (el dispositivo de funcionamiento solamente prepara una potencia requerida por el aparato electrodomestico pequeno, la grna del usuario se realiza en un campo de mando del aparato electrodomestico pequeno) u opcionalmente en el aparato electrodomestico pequeno y en el dispositivo de funcionamiento (estacion de base), en el que los campos de mando de los dos dispositivos son sincronizados.

En el caso de que un aparato de preparacion de alimentos colocado encima no sea reconocido como adecuado para el funcionamiento con el dispositivo de funcionamiento o la zona de transmision de energfa, es decir, que no sea reconocido como “aparato del sistema”, el dispositivo de funcionamiento o bien la zona de transmision de energfa rechaza un funcionamiento del aparato de preparacion de alimentos. A tal fin, se puede rechazar una activacion de la zona de transmision de energfa correspondiente, o el dispositivo de funcionamiento desconecta la zona de transmision de energfa ya activada y aparece opcionalmente un mensaje correspondiente en una unidad de representacion del dispositivo de funcionamiento.

En el caso de que no se haya podido identificar una caractenstica de funcionamiento relevante para una grna individualizada del usuario, pero el aparato de preparacion de alimentos ha sido reconocido como adecuado para el funcionamiento con una zona de transmision de energfa (ha sido reconocido como “aparato del sistema”), el dispositivo de funcionamiento puede preparar, por ejemplo, solamente una potencia predeterminada para el aparato de preparacion de alimentos, por ejemplo una tension de funcionamiento fijamente predeterminada, por ejemplo comparable con una tension de la red. Por medio de la tension de funcionamiento se puede manejar entonces el aparato de preparacion de alimentos con preferencia sobre un campo de mando dispuesto allf. El dispositivo de funcionamiento sirve en este caso, por lo tanto, solamente como fuente de alimentacion de energfa.

De manera alternativa o adicional, para el caso de que no se haya podido identificar ninguna caractenstica de funcionamiento relevante para una grna individualizada del usuario, pero el aparato de preparacion de alimentos ha sido identificado como aparato del sistema, la grna del usuario prepara al menos un control de la potencia normalizado preparado, por ejemplo un control de las fases de potencia en siete fases, correspondiendo la fase mas pequena “0” a una transmision de energfa desactivada y correspondiendo una fase maxima “6” a una transmision de energfa maxima. En este caso, un usuario debe prestar mas atencion al aparato de preparacion de alimentos que para el caso de que haya sido identificada al menos una caractenstica de funcionamiento y de esta manera se podna adaptar la activacion del aparato de preparacion de alimentos.

El dispositivo de funcionamiento presenta al menos una zona de transmision de energfa, en particular una zona de coccion, para la colocacion de un aparato de preparacion de alimentos y esta instalado para dejar que se ejecute un procedimiento como se ha descrito anteriormente. El dispositivo de funcionamiento se puede preparar como aparato autonomo o, por ejemplo, como un aparato combinado, por ejemplo con un horno de coccion. El dispositivo de funcionamiento puede ser un aparato compacto, que presenta, por ejemplo, una placa de trabajo para todas las zonas de transmision de energfa, pero tambien puede presentar zonas de transmision de energfa distribuidas, que estan conectadas entre sf por medio de un dispositivo de control comun.

Se prefiere especialmente un dispositivo de funcionamiento, en el que se puede realizar el procedimiento en cada una de las zonas de transmision de energfa. De esta manera se posibilita una utilizacion especialmente flexible de las zonas de transmision de energfa.

El al menos un campo de mando del dispositivo de funcionamiento, que puede estar configurado, por ejemplo, como campo de mando comun para todas las zonas de transmision de energfa del dispositivo de funcionamiento o como campo de mando separado para cada zona de transmision de energfa, es con preferencia un campo de mando programable, en particular un campo de mando de control tactil, especialmente en forma de una pantalla sensible al

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contacto. En el caso de un campo de mando libremente programable, un gran numero de los diferentes elementos de activacion como pulsadores, correderas circulares, correderas lineales se pueden disponer esencialmente de forma discrecional sobre el campo de mando, lo que permite una gma flexible del usuario. De esta manera se puede realizar un ajuste de los parametros por medio de una corredera lineal (desplazamiento hacia la derecha = elevacion, desplazamiento hacia la izquierda = reduccion), de una corredera circular (desplazamiento en sentido horario = elevacion, desplazamiento en sentido contrario a las agujas del reloj = reduccion) o por medio de una tecla “+” (elevacion) y de una tecla “-“ (reduccion). En particular, se pueden manejar ergonomicamente el mayor numero posible de aparatos de preparacion de alimentos.

Es especialmente preferido que al menos una zona de transmision de energfa, con preferencia todas las zonas de transmision de energfa esten instaladas para la transmision de energfa por induccion, puesto que de esta manera resulta una utilizacion especialmente variada de aparatos de preparacion de alimentos.

La figura 1 muestra una unidad de transmision de energfa integrada en un dispositivo de funcionamiento con una unidad primaria y una olla electrica dispuesta sobre el dispositivo de funcionamiento como aparato electrico con una unidad secundaria de acuerdo con el estado de la tecnica.

La figura 2 muestra un diagrama de flujo de una preparacion de una gma de usuario de acuerdo con la invencion con la ayuda de una disposicion segun la figura 1 durante una aproximacion de un aparato electrico adecuado a un dispositivo de funcionamiento.

La figura 3 muestra en sus tres figuras parciales 3A a 3C una unidad de representacion del dispositivo de mando con diferentes representaciones.

La figura 1 muestra un aparato de preparacion de alimentos en forma de un consumidor electrico 1 configurado como olla electrica. Este presenta un cuerpo de base 2 con una tapa y asas asf como una unidad secundaria 3 configurada como unidad de accionamiento. La olla 1 esta dispuesta sobre una superficie (superficie de trabajo) de una placa de trabajo 5 de un dispositivo de funcionamiento (estacion de base) 6. Debajo de la placa de trabajo 5 esta montada una unidad de transmision de energfa 7 en el aparato de funcionamiento 6. Esta presenta una carcasa 8 con un elemento de activacion 9 para la conexion y desconexion de la unidad de transmision de energfa 7. Ademas, la unidad de transmision de energfa 7 presenta una unidad primaria 10, que presenta un medio de generacion de campo 11 configurado como arrollamiento primario y una unidad de generacion de corriente 12 para el suministro del medio de generacion de campo 11 con una corriente alterna. La unidad de generacion de corriente 12 esta configurada en este ejemplo de realizacion como inversor. El medio de generacion de campo 11configurado como arrollamiento primario esta arrollado en forma de un arrollamiento en espiral. En el funcionamiento de la unidad de transmision de energfa 7 y del consumidor electrico 1 se alimenta el medio de generacion de campo 11 con la corriente alterna y genera un campo de transmision configurado como campo alterno magnetico. Por medio de un flujo de campo de transmision de este campo de transmision, el medio de generacion de campo 11 transmite por induccion energfa a un medio de recepcion de campo 14, dispuesto en una zona de transmision de energfa 13 representado sobre la superficie de la placa de trabajo 5, cuyo medio de recepcion de campo es componente de la unidad secundaria 3 configurada como unidad de accionamiento. El medio de recepcion de campo 14 esta configurado como arrollamiento secundario, que esta arrollado en forma de un arrollamiento en espiral. La zona de transmision de energfa 13 esta representada por medio de una lmea 15 sobre la placa de trabajo 5. En el medio de recepcion del campo 14 se induce a traves del flujo de campo de transmision una tension secundaria, que se utiliza como tension de funcionamiento para un funcionamiento del consumidor electrico 1. El consumidor electrico 1 se puede retirar desde la zona de transmision 13 despues de una aplicacion y se puede desconectar, con lo que se separa la unidad secundaria 3 con el medio de recepcion de campo 14 desde la zona de transmision 13. A la zona de transmision 13 se pueden llevar entonces otros consumidores electricos, como por ejemplo una maquina de cafe, una mezcladora, un aparato de carga, una freidora, una tostadora, un cocedor de agua, etc. (designados tambien como “aparatos electrodomesticos pequenos”, que presentan, respectivamente, una unidad secundaria con un medio de recepcion de campo y adquieren energfa de funcionamiento desde una colaboracion sin hilos del medio de recepcion de campo respectivo con la unidad primaria 10.

En la superficie de la placa de trabajo 5 esta insertado, ademas, un campo de mando en forma de una pantalla 4 sensible al contacto, sobre la que se pueden programar libremente elementos de mando y elementos de activacion. La pantalla 4 sensible al contacto puede ser, por ejemplo, una pantalla de cristal lfquido o pantalla de LED, que esta cubierta por una lamina sensible al contacto, por ejemplo una lamina-ITO. De esta manera se puede disponer un gran numero de elementos de activacion diferentes como pulsadores, correderas circulares, correderas lineales, esencialmente de manera discrecional sobre el campo de mando 4, lo que permite una gma muy flexible del usuario. Asf, por ejemplo, la olla 1 puede estar equipada con un sensor de temperatura 16 para una regulacion de la temperatura de un producto de coccion, que transmite los datos de temperatura detectados por el por medio de un emisor 17 a traves de radio a un receptor de radio 18 insertado en la placa de trabajo 5. Desde allf son utilizados a traves de una unidad de control no representada en detalle para la regulacion de una alimentacion de corriente de la unidad de generacion de corriente 12, para regular una temperatura a una temperatura teorica de coccion ajustada a

traves de la pantalla 4 sensible al contacto.

Una regulacion de la temperatura teorica se puede realizar, por ejemplo en la pantalla 4 sensible al contacto por medio de una corredera lineal reproducida allf (desplazamiento hacia la derecha = elevacion, desplazamiento hacia la izquierda = reduccion), de una corredera circular (desplazamiento en sentido horario = elevacion, desplazamiento 5 en sentido contrario a las agujas del reloj = reduccion) o por medio de una tecla “+” (elevacion) y de una tecla “-“ (reduccion) reproducidas.

La figura 2 muestra un diagrama de flujo simplificado de una preparacion de una gma de usuario de acuerdo con la invencion con la ayuda de la disposicion de acuerdo con la figura 1 durante una aproximacion de un aparato electrico adecuado al dispositivo de funcionamiento 6.

10 Se parte de un dispositivo de funcionamiento 6 de acuerdo con la figura 1, en el que en la proximidad de una zona de transmision de energfa 13 determinada no se encuentra en primer lugar ningun consumidor. En este ejemplo de realizacion, en la etapa S0 durante la aproximacion de un objeto a una zona de transmision de energfa 13 del dispositivo de funcionamiento 6 se activa un proceso automatico de identificacion. El proceso automatico de identificacion puede comprender, por ejemplo, una transmision de energfa a traves de la zona de transmision de 15 energfa sobre el objeto y una reaccion del objeto a la transmision de energfa. En este caso, la reaccion puede comprender una emision de datos registrados en el aparato de preparacion de alimentos, que pueden ser recibidos desde un receptor dispuesto en el dispositivo de funcionamiento 6. Como medio de transmision de datos se pueden utilizar, por ejemplo, emisores de radio o componentes-OFW, o tambien un emisor de “comunicacion de lmea de energfa”, que transmite sus datos a traves de la bobina secundaria presente en el aparato de preparacion de 20 alimentos sobre la bobina primaria presente en la zona de transmision de energfa, conde los datos pueden ser lefdos, como se describe, por ejemplo, en Kiefer y col., Tambien durante este ciclo se puede detectar la presencia de cuerpos extranos consumidores de carga, como, por ejemplo, segun el metodo descrito en el documento DE 10 2006 017 801 A1, a lo que se emite un mensaje de alarma. Durante el desarrollo del proceso automatico de identificacion se trata de leer caractensticas de funcionamiento, que son relevantes para el funcionamiento del 25 aparato de preparacion de alimentos y/o para el mando en el dispositivo de funcionamiento. Las caractensticas relevantes del funcionamiento pueden comprender, por ejemplo:

- tipo de aparato de preparacion de alimentos, por ejemplo aparato electrodomestico pequeno (maquina de cafe, tostador, etc.) o vajilla de coccion (sarten, olla de coccion, olla Simmer, etc.);

- consumo maximo de potencia;

30 - presencia de un sensor de temperatura;

- propiedades del material (por ejemplo, fondo de acero, fondo de cobre, espesor del fondo, espesor de la pared, etc.;

- parametros de funcionamiento ajustables por un usuario (por ejemplo, fases de tostado de un tostador, cantidad de agua de una maquina de cafe, reloj).

35 En un caso especial, el aparato de preparacion de alimentos puede transmitir solamente una identificacion del producto peculiar (por ejemplo, un numero de serie) al dispositivo de funcionamiento, despues de lo cual el dispositivo de funcionamiento lee caractensticas de funcionamiento correspondientes desde una tabla de consulta con la ayuda de una unidad de control integrada en ella para la identificacion transmitida. La utilizacion de una tabla de consulta presenta la ventaja de que en el aparato de preparacion de alimentos solo tienen que estar 40 almacenadas pequenas cantidades de datos, con lo que se posibilita un empleo de transpondedores-ID economicos, como transpondedores-OFW sencillos. No obstante, en el caso de utilizacion de una tabla de consulta, su contenido se establece en primer lugar en el instante de su programacion, de manera que no se pueden identificar aparatos de preparacion de alimentos posiblemente mas nuevos. Para mantener una lista actualizada de aparatos de preparacion de alimentos en la tabla de consulta, el dispositivo de funcionamiento puede estar conectado, por 45 ejemplo, con una red de datos, como Internet, y se puede depositar a intervalos regulares o en caso necesario tambien una lista actualizada de aparatos de preparacion de alimentos.

Alternativamente a una transmision de estas caractensticas de funcionamiento desde el aparato de preparacion de alimentos, tambien es posible identificar algunas o todas las caractensticas de funcionamiento por medio del dispositivo de funcionamiento. De esta manera, cuando el aparato de preparacion de alimentos no transmite datos al 50 dispositivo de funcionamiento, el dispositivo de funcionamiento pude tratar de deducir el aparato de preparacion de alimentos a partir de una variable caractenstica ffsica, que es caractenstica del aparato de preparacion de alimentos, por ejemplo una carga caractenstica o una frecuencia de resonancia de transmision de energfa caractenstica. De esta manera, se puede deducir un diametro estimado de la bobina secundaria y de una resonancia de transmision de energfa sobre una sarten, una olla, etc.

55 En una etapa siguiente S1 se verifica por el dispositivo de funcionamiento si a traves de las caractensticas de

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funcionamiento identificadas se puede identificar un aparato electrodomestico pequeno que se puede accionar electricamente.

Si este es el caso (“Si”), se prepara en una etapa siguiente S2 para un usuario en un campo de mando adaptado al aparato del dispositivo de funcionamiento una superficie de mando para el control de este aparato electrodomestico pequeno. Por ejemplo, en el caso de identificacion de un tostador como aparato electrodomestico pequeno en la superficie de mando, se puede preparar un ajuste de las fases de tostado, una funcion de descongelacion y una funcion de recalentamiento. El usuario no tiene que manejar, por lo tanto, el aparato electrodomestico pequeno, sino que puede realizar esto a traves del campo de mando del dispositivo de mando. En primer lugar, con ello esta unida la ventaja de que los parametros de funcionamiento no tienen que ser ajustados de manera laboriosa en el aparato electrodomestico pequeno, que se puede encontrar, por ejemplo, en una zona de transmision de energfa trasera de varias zonas de transmision de energfa y en segundo lugar el aparato electrodomestico pequeno puede carecer incluso de elementos de mango propios, con lo que se pueden reducir el peso, el volumen y los costes de tal aparato electrodomestico pequeno. El aparato electrodomestico pequeno, por ejemplo un tostador, no presenta para la consecucion de estos efectos de ahorro con preferencia ninguna inteligencia propia, sino que sus funciones son controladas totalmente por el dispositivo de funcionamiento. De esta manera, se puede ajustar un grado de tostado del tostador a traves de una altura y duracion de una alimentacion de potencia en el tostador desde el dispositivo de mando. En el tostador o en el dispositivo de funcionamiento esta registrada a tal fin una tabla de correlacion (lmea caractenstica) que puede ser llamada por el dispositivo de funcionamiento entre una duracion y altura de una alimentacion de potencia y un grado de tostado. De manera alternativa, el tostador puede presentar, por ejemplo, un control propio, que presupone una interfaz de comunicacion direccional con el dispositivo de funcionamiento. De esta manera, a traves del campo de mando 4 en la placa de trabajo 5 se puede transmitir la fase de tostado seleccionada con una senal de 'Conexion' al tostador, que supervisa la duracion y la altura correspondiente de la potencia desde el dispositivo de funcionamiento y supervisa y, dado el caso, regula el proceso de tostado.

Si en la fase S1 no se identifica ningun aparato electrodomestico pequeno (“No”), se supone en la etapa siguiente que en el aparato de preparacion de alimentos se trata de una vajilla de coccion. De esta manera, a continuacion se verifica si han sido identificadas caractensticas de funcionamiento, que se refieren al menos a un control de la potencia, una regulacion de la temperatura y/o una regulacion del programa de coccion para una vajilla de coccion. Por ejemplo, como una caractenstica de funcionamiento para un control de la potencia de puede utilizar el tipo de una vajilla de coccion. Ademas, se verifica si con la vajilla de coccion (olla, sarten, etc.) es posible una regulacion de la temperatura en la vajilla de coccion. Esto se puede afirmar tfpicamente cuando como caractenstica de funcionamiento esta presente un sensor de temperatura o las caractensticas de funcionamiento de la vajilla de coccion se conocen con tanta exactitud, por ejemplo a traves de datos empmcos, que se puede estimar al menos de forma aproximada una temperatura objetiva aproximada en funcion de la instalacion de potencia en la vajilla de coccion. En el caso de presencia de un sensor de temperatura en la vajilla de coccion, se transmiten tfpicamente datos de temperatura detectados por este sensor al dispositivo de funcionamiento, que utiliza estos datos de temperatura para la adaptacion de una alimentacion de potencia a la bobina primaria, con lo que en virtud de la transmision de potencia sobre la bobina primaria de la vajilla de coccion, se adapta tambien la alimentacion de potencia y, por lo tanto, la potencia calefactora en el aparato de preparacion de alimentos. Por consiguiente, se alanza una regulacion de la temperatura a una temperatura ajustada por el usuario (o una temperatura derivada de ella). Idealmente, la temperatura detectada corresponde a la temperatura del producto de coccion. Independientemente de si es posible o no una regulacion de las temperaturas con la vajilla de coccion presente, se verifica tambien si se puede dejar que se ejecute un programa de coccion.

En el caso de que no se puedan identificar tales caractensticas de funcionamiento (“No”), se prepara a continuacion en la etapa S4 un control de potencia preajustado en el dispositivo de funcionamiento. Este contiene una grna del usuario a traves de un numero fijo, por ejemplo 10, fases de potencia equidistantes, que corresponden a potencias equidistantes alimentadas a la bobina primaria. En este caso, una fase minima, por ejemplo, fase “0”, corresponde a una bobina primaria no activada, y una fase de potencia maxima, por ejemplo fase “9”, corresponde a una alimentacion maxima de potencia. De manera alternativa, se puede utilizar una regulacion de la temperatura sin escalonamiento. Por lo tanto, este control de la temperatura es independiente de la vajilla de coccion y se puede preparar para el usuario tambien cuando no existe ninguna informacion sobre la vajilla de coccion, salvo que el aparato de preparacion de alimentos es adecuado para el funcionamiento en el dispositivo de funcionamiento (ningun cuerpo extrano).

Sin embargo, en el caso de que en la etapa S3 hayan sido identificadas caractensticas de funcionamiento para un control de potencia, una regulacion de la temperatura y/o ajuste del programa de coccion (“ST’), se preparan en la etapa S5 para seleccion por el usuario todos los tipos de funcionamiento posibles con las caractensticas de funcionamiento identificadas (control de potencia, control de la temperatura, programa de coccion, etc.). De esta manera, un usuario puede seleccionar si quiere funcionar una olla de coccion, que esta equipada para una regulacion de la temperatura con un sensor de temperatura, con un control de potencia sencillo, una regulacion de la temperatura o tambien automaticamente por medio de un programa de coccion. Si solamente es posible un tipo de funcionamiento, se salta la etapa S5.

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A continuacion se prepara en la etapa S6 un tipo de funcionamiento adaptado al aparato, adaptado a un tipo de mando o a la seleccion. En este caso, se representan solamente todavfa los parametros de funcionamiento relevantes para esta seleccion para el ajuste, por ejemplo fases de potencia posibles durante la seleccion del control de fases de potencia o una temperatura teorica del producto de coccion durante la seleccion de la regulacion de la temperature.

Por ejemplo, para un control de la potencia de una sarten, en la que se preparan alimentos rtpicamente a temperatures mas elevadas, por ejemplo se cuecen en aceite, se ofrecen mas fases de potencia que en una olla de coccion, en la que normalmente se cuece con agua. Tambien, por ejemplo, para una olla Simmer se puede utilizar un ajuste mas aproximado de la temperatura. Idealmente, para la vajilla a utilizar se conoce tambien un consumo maximo de potencia, de manera que las zonas de potencia ofrecidas a un usuario estan adaptadas al consumo de potencia posible de la vajilla de coccion. De esta manera, se evitan un dano posible de la vajilla de coccion y una potencia de perdida elevada.

Tambien la regulacion de la temperatura se puede preparar en funcion de las caractensticas de funcionamiento identificadas del aparato de preparacion de alimentos. De este modo, una zona de temperatura regulable para una sarten puede extenderse desde 30 °C hasta 300 °C, lo que permite tanto coccion suave y rehogado en la zona baja de temperaturas como tambien asado o fritura con calor alto en la zona superior de temperatura. En cambio, la regulacion de la temperatura de una olla Simmer solamente se puede preparar en un intervalo entre 30 °C y 100 °C, puesto que el producto de coccion nunca puede alcanzar una temperatura por encima del punto de ebullicion del agua y, en concreto, independientemente de la potencia calefactora alimentada. Ademas de la zona de temperatura regulable se puede preparar para el usuario tambien una finura de una escala de temperaturas dado el caso presente en funcion del aparato. De esta manera, la temperatura teorica para una olla de coccion se puede ofrecer en fases de 5 °C, mientras que las fases de temperatura para una sarten se ofrecen en un intervalo de 10 °C. Tambien se pueden ofrecer a un usuario en funcion del aparato zonas parciales de la zona total de temperatura con resolucion o finura elevada, como otras zonas parciales. De esta manera, en ollas de coccion normales, se puede ofrecer una zona de temperatura total de 30 °C a 250 °C, para posibilitar un asado de un producto de coccion en aceite en la olla; pero la escala de temperatura puede ser especialmente fina en la zona en torno al punto de ebullicion del agua, por ejemplo, entre 90 °C y 110 °C en etapas de 5 °C, por lo demas en etapas de 10 °C. De esta manera se posibilita para la coccion con agua rtpica para una olla de coccion, preparar agua caliente, pero que no cuece todavfa. Esto es ventajoso, por ejemplo, para la coccion de pastas, que se cuecen con preferencia a 95 °C.

En el caso de que se pueda realizar un programa de coccion se puede preparar al usuario la posibilidad de iniciar un ciclo de coccion, por ejemplo a traves de una introduccion de un programa de coccion desde un medio de memoria externo (CD, DVD, tarjeta de memoria, chip-RFID, codigo de barras, etc.). Pero los programas de coccion adecuados se pueden registrar tambien en el aparato de preparacion de alimentos y se pueden transmitir a la placa de trabajo, se pueden registrar en el dispositivo de funcionamiento o se pueden introducir tambien manualmente por el usuario y, dado el caso, memorizar. Tfpicamente, un programa de coccion esta constituido por un perfil de temperatura (curva caractenstica de la temperatura del producto de coccion / duracion de tiempo) en el lugar del producto de coccion, dado el caso junto con una lista de ingredientes (“libro de cocina”) y una instruccion de manipulacion para las diferentes etapas de la preparacion. El programa de coccion se puede realizar de manera especialmente exacta cuando el aparato de preparacion de alimentos presenta un sensor de temperatura para la deteccion de una temperatura del producto de coccion, pero tambien puede existir empmcamente para el aparato de preparacion de alimentos determinado. Se pueden ajustar individualmente determinados parametros de recetas, por ejemplo, un aparato de tostado o un grado de tostado.

Por consiguiente, despues de las etapas S5 y S6 o bien S4 se pueden ajustar en la etapa S7 los parametros de funcionamiento ofrecidos para un tipo de funcionamiento, y se puede iniciar en una etapa S8 siguiente el funcionamiento de la vajilla de coccion.

La figura 3A muestra el campo de mando 4 cuando el aparato de preparacion de alimentos no ha sido reconocido como adecuado para el funcionamiento en el dispositivo de funcionamiento. Entonces se muestra en el campo de mando 4 un aviso correspondiente, por ejemplo, “Atencion: ningun aparato del sistema”. El dispositivo de funcionamiento rechaza al mismo tiempo un funcionamiento del aparato de preparacion de alimentos.

La figura 3B muestra el campo de mando 4 cuando un aparato de preparacion de alimentos ha sido identificado como aparato del sistema, pero no se han podido identificar caractensticas de funcionamiento relevantes para una grna del usuario. La grna del usuario prepara entonces para el aparato de preparacion de alimentos opcionalmente un funcionamiento con una tension de la red o un control de potencia preparado.

La figura 3C muestra el campo de mando 4, cuando se ha reconocido un aparato de preparacion de alimentos y han sido identificadas caractensticas de funcionamiento relevantes para una grna del usuario. En el caso mostrado, el aparato de preparacion de alimentos ha sido reconocido como una “olla de coccion PMZ-3002” hipotetica, que se puede accionar a traves de la regulacion de la potencia, una regulacion de la temperatura o un programa de coccion y a tal fin presenta un sensor de temperatura del producto de coccion. Entonces el usuario puede realizar una

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seccion entre un funcionamiento a traves de regulacion de la potencia (“Fases de potencia”), la regulacion de la temperatura (“Temperatura”) o un programa de coccion (“Libro de cocina”).

Evidentemente, la presente invencion no esta limitada a las caractensticas de realizacion mostradas.

De esta manera, la division y la secuencia del ciclo del programa mostrado en la figura 2 se pueden configurar tambien de forma diferente, por ejemplo con diferente secuencia de las etapas. La comunicacion entre el dispositivo de funcionamiento y el aparato de preparacion de alimentos se puede realizar tambien bidireccional, por ejemplo por medio de transmisores correspondientes.

Lista de: ! signos de referencia

1: Consumidor

2: Cuerpo de base

3: Unidad secundaria

4: Campo de mando

5: Placa de trabajo

6: Dispositivo de funcionamiento

7: Unidad de transmision de energfa

8: Carcasa

9: Elemento de activacion

10: Unidad primaria

11: Medios de generacion de campo

12: Unidad de generacion de corriente

13: Zona de transmision de energfa

14: Medio de recepcion de campo

15: Lmea

16: Sensor de temperatura

17: Emisor

18: Receptor de radio

Claims

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REIVINDICACIONES

1. - Procedimiento para el funcionamiento de un aparato de preparacion de alimentos (1) en un dispositivo de funcionamiento (6), en el que el procedimiento presenta las siguientes etapas:

(a) dejar funcionar un proceso automatico de identificacion para la identificacion de al menos una caractenstica de funcionamiento del aparato de preparacion de alimentos (1) por medio del dispositivo de funcionamiento

(6);

(b) preparar varios tipos de funcionamiento adaptados al menos a un aparato de preparacion de alimentos (1) por medio del dispositivo de funcionamiento (6) sobre la base del proceso automatico de identificacion y oferta, por medio de la grna del usuario, de una seleccion entre los tipos de funcionamiento, en el que

- para el ajuste de parametros de funcionamiento del tipo de funcionamiento seleccionado se prepara una grna del usuario, adaptada a las caractensticas de funcionamiento, en el dispositivo de funcionamiento (6),

- la pluralidad de tipos de funcionamiento presentan al menos una regulacion de la temperatura,

- para la preparacion de la regulacion de la temperatura ha sido identificada previamente una presencia de al menos un sensor de temperatura como una caractenstica de funcionamiento del aparato de preparacion de alimentos, y

- por medio de la grna del usuario se preparan fases de la temperatura, que dependen de al menos una caractenstica de funcionamiento identificada.
2. - Procedimiento de acuerdo con la reivindicacion 1, en el que el aparato de preparacion de alimentos (1) es un aparato de preparacion de alimentos (1) accionado electricamente, que presenta un medio de recepcion de campo (14) para su funcionamiento.
3. - Procedimiento de acuerdo con una de las reivindicaciones anteriores, en el que la pluralidad de tipos de funcionamiento presenta, ademas:

- un control de potencia y/o

- un ciclo del programa
4. - Procedimiento de acuerdo con la reivindicacion 3, caracterizado porque durante el control de potencia por medio de la grna del usuario se preparan fases de potencia, que dependen de al menos una caractenstica de funcionamiento identificada.
5. - Procedimiento de acuerdo con una de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque el aparato de preparacion de alimentos es una vajilla de coccion (1) y el ciclo del programa presenta un programa de coccion.
6. - Procedimiento de acuerdo con una de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque al menos un aparato de preparacion de alimentos es un aparato electrodomestico pequeno y que presenta un tipo de funcionamiento:

- mando del aparato electrodomestico pequeno.
7. - Procedimiento de acuerdo con una de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque, en el caso de que en la etapa (a) el aparato de preparacion de alimentos no sea reconocido adecuado para el funcionamiento en el dispositivo de funcionamiento (6), el dispositivo de funcionamiento (6) rechaza un funcionamiento de aparato de preparacion de alimentos.
8. - Procedimiento de acuerdo con una de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque en el caso de que en la etapa (a) el aparato de preparacion de alimentos sea reconocido adecuado para el funcionamiento en el dispositivo de funcionamiento (6), pero no ha podido ser identificado para una grna del usuario, la grna de usuario prepara un control de potencia preparado.
9. - Procedimiento de acuerdo con una de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque en el caso de que en la etapa (a) el aparato de prelacion de alimentos sea reconocido adecuado para el funcionamiento en el dispositivo de funcionamiento, pero no ha podido identificarse ninguna caractenstica de funcionamiento relevante para una grna del usuario, se prepara una potencia predeterminada para el aparato de preparacion de alimentos.
10. - Dispositivo de funcionamiento (6) para el funcionamiento de un aparato de preparacion de alimentos (1) con al menos una zona de transmision de energfa (13), caracterizado porque el dispositivo de funcionamiento (6) esta instalado para hacer ejecutar un procedimiento de acuerdo con una de las reivindicaciones anteriores.
11.- Dispositivo de funcionamiento (6) de acuerdo con la reivindicacion 10, caracterizado porque el procedimiento

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se puede realizar en cada una de las zonas de transmision de ene^a (13).
12.- Dispositivo de funcionamiento (6) de acuerdo con la reivindicacion 10 u 11, caracterizado porque al menos una de las zonas de transmision de energfa (13) esta equipada para la transmision inductiva de ene^a magnetica.