ES1321687U - Integrated machine for pistachio processing (Machine-translation by Google Translate, not legally binding) - Google Patents
Integrated machine for pistachio processing (Machine-translation by Google Translate, not legally binding)Info
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Abstract
Description
DESCRIPCIÓNDESCRIPTION
Máquina integral para procesado de pistachos Integrated machine for pistachio processing
Campo técnico de la invenciónTechnical field of the invention
La presente invención corresponde al campo técnico de los pistachos y a una máquina para un procesado integral de éstos. The present invention corresponds to the technical field of pistachios and a machine for their comprehensive processing.
Antecedentes de la InvenciónBackground of the Invention
Los pistachos son un fruto muy apreciado por sus propiedades y cualidades nutricionales. Pistachios are a fruit highly valued for their nutritional properties and qualities.
Este es un fruto que, tras pelarlo, cuenta con una cáscara dura formada por dos mitades que envuelven el grano. Para el procesado industrial de este fruto es necesario retirar esta cáscara para dejar el grano completamente liberado. This is a fruit that, once peeled, has a hard shell formed by two halves that enclose the seed. For industrial processing, this shell must be removed to fully release the seed.
En la actualidad el procesado de pistachos se realiza mediante una serie de máquinas encargadas, cada una de ellas, de la realización de una de las fases del proceso. Estas máquinas son voluminosas y están formadas por múltiples elementos para poder realizar cada fase concreta de un modo eficaz. Currently, pistachio processing is carried out using a series of machines, each one responsible for carrying out a specific phase of the process. These machines are large and consist of multiple components to efficiently carry out each specific phase.
Así pues, en una instalación normalizada este proceso suele contar con cuatro o más máquinas calibradoras que se encargan de separar el fruto por tamaños, normalmente en ocho grupos, seguidas de ocho máquinas partidoras que tienen la función de abrir el pistacho del tamaño correspondiente, para liberar de este modo el grano interior. Thus, in a standard facility, this process typically involves four or more grading machines that separate the nuts by size, usually into eight groups, followed by eight splitting machines that crack open the pistachio of the corresponding size, thereby releasing the kernel inside.
A continuación, deben existir ocho cribas que permiten separar las cáscaras de los granos y cuentan con dispositivos de aspiración que se encargan de aspirar las cáscaras dejando que sean sólo los granos los que se mantienen en el proceso. Next, there must be eight sieves that separate the husks from the grains and have suction devices that are responsible for sucking out the husks, leaving only the grains that remain in the process.
Finalmente, unas nuevas máquinas calibradoras separan el grano resultante, en distintos tamaños para su uso. Finally, new grading machines separate the resulting grain into different sizes for use.
La mayoría de las instalaciones existentes hoy en día para el procesado de pistacho se corresponden con una organización similar o parecida a la descrita, lo que implica ciertos inconvenientes. El primero de ellos es la gran cantidad de maquinaria necesaria para poder llevar a cabo cada una de las fases que se requieren, lo que conlleva un gasto considerable y, la necesidad de contar con un extenso espacio de trabajo. Most pistachio processing facilities currently available are similar to the one described, which entails certain drawbacks. The first is the large amount of machinery required to carry out each of the required stages, which entails considerable expense and the need for a large workspace.
Todo ello resulta un gran problema para aquellas empresas más modestas, que no disponen de tantos medios. All of this is a major problem for smaller companies that don't have as many resources.
Por otra parte, un tema importante es el de lograr una partición eficaz de los pistachos mediante las máquinas partidoras. Actualmente, suelen utilizarse unas máquinas que presentan una especie de bombo en el que se introduce el pistacho a partir. Este bombo cuenta con unas muescas y orificios con la forma del pistacho para facilitar el encaje de éste. Además, cuentan con unas pletinas que giran y van rozando y golpeando el pistacho hasta que se abre. Another important issue is achieving efficient pistachio splitting using cracking machines. Currently, machines typically use a type of drum into which the pistachio is placed. This drum has notches and holes shaped like the pistachio to facilitate its insertion. They also have rotating plates that rub and hit the pistachio until it cracks open.
Este tipo de partidora presenta varios problemas, y entre ellos destaca la necesidad de ajuste constante para regular el paso de las pletinas sobre el pistacho. This type of cracker presents several problems, not least of which is the need for constant adjustment to regulate the passage of the plates over the pistachio.
Por otra parte, se necesitan muchas máquinas para poder obtener un nivel de eficacia adecuado y aunque funcionan de forma aceptable con los pistachos cuya cáscara está completamente cerrada, presentan el inconveniente de que, con el resto de los pistachos, aquellos que están algo abiertos, con una separación entre ambas mitades de cáscara, no funcionan bien y provocan la división del grano en dos mitades, algo no deseable. On the other hand, many machines are needed to achieve an adequate level of efficiency and although they work acceptably with pistachios with completely closed shells, they have the disadvantage that, with the rest of the pistachios, those that are somewhat open, with a separation between both halves of the shell, they do not work well and cause the kernel to split into two halves, something undesirable.
Es necesario, por tanto, encontrar un modo de solucionar estos problemas para conseguir una correcta partición de los pistachos abiertos y que este proceso pueda ser acometido por empresas de menor tamaño. It is therefore necessary to find a way to solve these problems to ensure proper partitioning of the opened pistachios so that this process can be undertaken by smaller companies.
Descripción de la invenciónDescription of the invention
La máquina integral para procesado de pistachos que aquí se propone comprende unos medios de alimentación del producto con cáscara. The integrated pistachio processing machine proposed here includes means for feeding the product in its shell.
Esta máquina comprende un mecanismo de partición del pistacho, para separar las dos mitades de cáscara respecto del grano interior. This machine includes a pistachio splitting mechanism to separate the two shell halves from the inner kernel.
Este mecanismo de partición comprende un impulsor centrífugo que presenta un eje de giro vertical y tres o más palas de impulsión del producto, rectas y conectadas de forma radial al eje de giro. Además, cuenta con una conducción de entrada del producto desde los medios de alimentación al interior del impulsor. Esta conducción de entrada presenta un diámetro superior al del eje de giro y está conectada en el extremo superior de dicho eje de giro de forma concéntrica con él. This partitioning mechanism comprises a centrifugal impeller with a vertical rotational axis and three or more straight product-propelling blades radially connected to the rotational axis. It also has a product inlet conduit from the feed means into the impeller. This inlet conduit has a diameter larger than the rotational axis and is connected concentrically to the upper end of said rotational axis.
El mecanismo de partición presenta así mismo, una pluralidad de planchas fijas, metálicas y rígidas, dispuestas alrededor del impulsor y separadas respecto del radio de giro de las palas de impulsión una distancia comprendida entre 50 y 200 mm. Estas planchas están situadas con una inclinación comprendida entre 30 y 60° en sentido contrario al giro del eje tal que permiten el impacto del producto con una dirección eminentemente perpendicular a dichas planchas. The partitioning mechanism also has a plurality of fixed, rigid, metallic plates arranged around the impeller and separated from the rotation radius of the drive blades by a distance of between 50 and 200 mm. These plates are positioned at an angle of between 30 and 60° in the opposite direction to the rotation of the shaft, such that they allow the product to impact in a direction essentially perpendicular to said plates.
Por otra parte, la máquina presenta un mecanismo de separación de los frutos no partidos respecto del resto de granos y cáscaras tras su paso por el mecanismo de partición. Furthermore, the machine features a mechanism for separating unbroken fruit from the remaining grains and shells after they pass through the partitioning mechanism.
A continuación del mecanismo de separación, la máquina comprende un mecanismo de cribado del grano partido. Following the separation mechanism, the machine includes a screening mechanism for the broken grain.
Finalmente, esta máquina presenta unos medios de aspiración de pieles y cáscaras existentes junto a los granos partidos, y una salida del producto cribado por tamaños. Finally, this machine features a means of suctioning the skins and husks from the broken grains, and an outlet for the product sifted by size.
Con la máquina integral para procesado de pistachos que aquí se propone se obtiene una mejora significativa del estado de la técnica. The integrated pistachio processing machine proposed here represents a significant improvement in the state of the art.
Esto es así pues se consigue una máquina integral que reúne todas las fases del procesado en su interior, de una forma compacta, lo que permite un tamaño reducido de ocupación de espacio y de este modo se favorece su instalación en naves de pequeño tamaño. This is because it creates a comprehensive machine that combines all the processing phases within a compact form factor, allowing for a reduced footprint and thus facilitating installation in small warehouses.
Esto resulta una gran ventaja para el procesado de pistachos para pequeñas y medianas empresas. This is a great advantage for pistachio processing for small and medium-sized businesses.
Además, esta máquina presenta una ventaja muy importante ya que funciona de un modo muy eficaz con los pistachos que tienen su cáscara algo abierta. Furthermore, this machine has a very important advantage: it works very efficiently with pistachios that have a slightly open shell.
Así pues, los pistachos con cáscara entran en el impulsor centrífugo por una conducción de entrada que está situada de forma concéntrica con el eje, es decir, los pistachos entran paralelos al eje y próximos a él y las palas de impulsión y el giro del impulsor generan un lanzamiento centrífugo de los pistachos hacia afuera hasta chocar con una de las planchas colocadas alrededor del impulsor. Thus, the pistachios in shell enter the centrifugal impeller through an inlet pipe that is located concentrically with the axis, that is, the pistachios enter parallel to the axis and close to it and the drive blades and the rotation of the impeller generate a centrifugal throw of the pistachios outwards until they collide with one of the plates placed around the impeller.
El mecanismo de partición está configurado de manera que los pistachos impactan sobre estas planchas en una dirección eminentemente perpendicular a ellas y con una velocidad determinada que asegura una correcta partición del pistacho, liberando el grano respecto de la cáscara y manteniendo el grano íntegro, sin que se parta en dos. The splitting mechanism is configured so that the pistachios impact these plates in a direction essentially perpendicular to them and at a specific speed that ensures correct splitting of the pistachio, releasing the kernel from the shell and keeping the kernel intact, without it splitting in two.
Por otra parte, es una máquina sencilla de manejar que además permite retirar el rechazo, formado por pistachos que no se han partido en el mecanismo de partición, en una fase bastante inicial del proceso, evitando que este rechazo se desplace junto al resto de granos y pieles ya separados. Furthermore, it is a simple-to-use machine that also allows the removal of rejects, consisting of pistachios that have not been split using the splitting mechanism, at a fairly early stage of the process, preventing this reject from moving with the rest of the already separated kernels and skins.
Así pues, al retirarlos desde un principio para volver a introducirlos en la máquina y poder someterlos de nuevo al mecanismo de partición se aumenta la efectividad del proceso, pues se mejora el resultado del procesado de los pistachos que sí han sido partidos, al tener menos cantidad de elementos mezclados con ellos y se reduce el tiempo que se tarda en abrir finalmente estos pistachos que inicialmente conforman el rechazo. Thus, by removing them from the beginning to reintroduce them into the machine and be able to subject them again to the splitting mechanism, the effectiveness of the process is increased, since the processing result of the pistachios that have been split is improved, since they have less quantity of elements mixed with them and the time it takes to finally open these pistachios that initially make up the reject is reduced.
Resulta por tanto una máquina muy eficaz con la que se logra un aumento de la producción y al mismo tiempo es posible solucionar los problemas existentes en la técnica. It is therefore a very effective machine that increases production and at the same time makes it possible to solve existing problems in the technique.
Breve descripción de los dibujosBrief description of the drawings
Con objeto de ayudar a una mejor comprensión de las características del invento, de acuerdo con un ejemplo preferente de realización práctica del mismo, se aporta como parte integrante de dicha descripción, una serie de dibujos donde, con carácter ilustrativo y no limitativo, se ha representado lo siguiente: In order to assist in a better understanding of the characteristics of the invention, according to a preferred example of practical embodiment thereof, a series of drawings are provided as an integral part of said description, where, for illustrative and non-limiting purposes, the following has been represented:
La Figura 1.- Muestra una vista en perfil de una máquina integral para procesado de pistachos, para una realización preferida de la invención. Figure 1.- Shows a profile view of an integral machine for processing pistachios, for a preferred embodiment of the invention.
Las Figuras 2.1 y 2.2.- Muestra unas vistas en planta y perfil respectivamente, de un mecanismo de partición de una máquina integral para procesado de pistachos, para una realización preferida de la invención. Figures 2.1 and 2.2.- Show plan and profile views respectively, of a partitioning mechanism of an integral machine for processing pistachios, for a preferred embodiment of the invention.
Descripción detallada de un modo de realización preferente de la invenciónDetailed description of a preferred embodiment of the invention
A la vista de las figuras aportadas, puede observarse cómo en un modo de realización preferente de la invención, la máquina integral para procesado de pistachos, que aquí se propone, comprende unos medios de alimentación (10) del producto con cáscara. In view of the figures provided, it can be seen how in a preferred embodiment of the invention, the integral machine for processing pistachios, which is proposed here, comprises means for feeding (10) the product in shell.
Esta máquina comprende, además, un mecanismo de partición (1) del pistacho para separar las dos mitades de cáscara (4) respecto del grano (5) interior. This machine also includes a pistachio splitting mechanism (1) to separate the two shell halves (4) from the inner kernel (5).
Como se muestra en las Figuras 1 y 2, dicho mecanismo de partición (1) comprende un impulsor (2) centrífugo que presenta un eje de giro (3) vertical y tres o más palas (7) de impulsión del producto, rectas y conectadas de forma radial al eje de giro (3). En este modo de realización preferente de la invención, como puede observarse en la Figura 2, el impulsor (2) presenta cuatro palas (7) de impulsión alrededor del eje de giro (3). As shown in Figures 1 and 2, said partitioning mechanism (1) comprises a centrifugal impeller (2) having a vertical rotation axis (3) and three or more straight product propulsion blades (7) radially connected to the rotation axis (3). In this preferred embodiment of the invention, as can be seen in Figure 2, the impeller (2) has four propulsion blades (7) around the rotation axis (3).
El mecanismo de partición (1) presenta a su vez, una conducción (8) de entrada de producto desde los medios de alimentación (10) al interior del impulsor (2), cuyo diámetro es superior al diámetro del eje de giro (3). Como se ha representado en la Figura 1, esta conducción (8) está conectada en el extremo superior del eje de giro (3) de forma concéntrica con él. The partition mechanism (1) in turn has a product input line (8) from the feed means (10) to the interior of the impeller (2), the diameter of which is greater than the diameter of the rotation shaft (3). As shown in Figure 1, this line (8) is connected at the upper end of the rotation shaft (3) concentrically with it.
Además, el mecanismo de partición (1) comprende una pluralidad de planchas (9) fijas, metálicas y rígidas, dispuestas alrededor del impulsor (2) y separadas respecto del radio de giro de las palas (6) una distancia entre 50 y 200 mm. Como se muestra en la Figura 2, estas planchas (9) están situadas con una inclinación comprendida entre 30 y 60° en sentido contrario al giro del eje (3) tal que permiten el impacto del producto con una dirección eminentemente perpendicular a dichas planchas (9). Furthermore, the partitioning mechanism (1) comprises a plurality of fixed, metallic and rigid plates (9), arranged around the impeller (2) and separated from the radius of rotation of the blades (6) by a distance between 50 and 200 mm. As shown in Figure 2, these plates (9) are located with an inclination between 30 and 60° in the opposite direction to the rotation of the shaft (3) such that they allow the impact of the product with a direction eminently perpendicular to said plates (9).
Así mismo, la máquina integral presenta un mecanismo de separación de los frutos (6) no partidos respecto del resto de granos (5) y cáscaras (4) tras su paso por el mecanismo de partición (1). En este modo de realización preferente de la invención, la máquina comprende unos medios de retorno (no representado en las figuras) de estos frutos (6) no partidos que los trasladan desde el final del mecanismo de separación hasta los medios de alimentación (10) para que inicien de nuevo el proceso. Likewise, the integral machine has a mechanism for separating the unbroken fruits (6) from the rest of the grains (5) and shells (4) after they have passed through the partitioning mechanism (1). In this preferred embodiment of the invention, the machine comprises return means (not shown in the figures) for these unbroken fruits (6) that transfer them from the end of the separation mechanism to the feeding means (10) so that they can start the process again.
Esta máquina cuenta también con un mecanismo de cribado (11) del grano (5) partido, dispuesto a continuación de los medios de retorno de los frutos (6) no partidos. En este modo de realización preferida, el mecanismo de cribado (11) comprende dos o más cribas que permiten separar el grano (5) en distintos tamaños. This machine also has a screening mechanism (11) for the broken grain (5), arranged after the means for returning the unbroken fruit (6). In this preferred embodiment, the screening mechanism (11) comprises two or more sieves that allow the grain (5) to be separated into different sizes.
A continuación de los medios de cribado (11), esta máquina presenta unos medios de aspiración (12) de pieles y cáscaras (4) existentes junto a los granos (5) partidos, y finalmente, una salida (13) del producto cribado por tamaños. Following the screening means (11), this machine has suction means (12) for the skins and husks (4) existing together with the broken grains (5), and finally, an outlet (13) for the product screened by size.
En este modo de realización preferente de la invención, el diámetro del impulsor (2) medido entre extremos de las palas (7) de impulsión está comprendido entre 200 y 400 mm y la velocidad de giro del eje (3) está comprendida entre 900 y 1500 rpm, de manera que la velocidad de impacto del producto sobre las planchas (9) está comprendida entre 60 y 90 km/h. In this preferred embodiment of the invention, the diameter of the impeller (2) measured between the ends of the drive blades (7) is between 200 and 400 mm and the rotation speed of the shaft (3) is between 900 and 1500 rpm, so that the impact speed of the product on the plates (9) is between 60 and 90 km/h.
Según otro aspecto, esta máquina integrada comprende un sensor piezométrico situado tras cada una de las planchas (9) metálicas que permite obtener una señal de cada impacto y está conectado a un software de control susceptible de procesar los valores obtenidos por el sensor para análisis del funcionamiento, detección de obstrucciones y corrección de los parámetros de funcionamiento del mecanismo de partición. According to another aspect, this integrated machine comprises a piezometric sensor located behind each of the metal plates (9) that allows obtaining a signal from each impact and is connected to a control software capable of processing the values obtained by the sensor for analysis of the operation, detection of obstructions and correction of the operating parameters of the partition mechanism.
Así pues, en función de la señal recibida de cada impacto es posible conocer si se están generando obstrucciones en el impulsor (2) centrífugo, si existe un mal funcionamiento de éste o incluso, a partir de los Hz del impacto es posible determinar si se está descascarando el pistacho o no. Todo ello permite corregir los parámetros de funcionamiento, como, por ejemplo, la ratio de alimentación, o la velocidad/presión del aire, para lograr un mejor resultado de la partición. Thus, depending on the signal received from each impact, it is possible to know if obstructions are being generated in the centrifugal impeller (2), if it is malfunctioning or even, from the Hz of the impact, it is possible to determine whether the pistachio is being shelled or not. All this allows the correction of the operating parameters, such as, for example, the feed ratio, or the speed/pressure of the air, to achieve a better splitting result.
Claims (1)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| ES202530986U ES1321687Y (en) | 2025-05-26 | 2025-05-26 | Complete machine for pistachio processing |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| ES202530986U ES1321687Y (en) | 2025-05-26 | 2025-05-26 | Complete machine for pistachio processing |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
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| ES1321687U true ES1321687U (en) | 2025-07-28 |
| ES1321687Y ES1321687Y (en) | 2025-10-20 |
Family
ID=96498450
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| ES202530986U Active ES1321687Y (en) | 2025-05-26 | 2025-05-26 | Complete machine for pistachio processing |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| ES (1) | ES1321687Y (en) |
-
2025
- 2025-05-26 ES ES202530986U patent/ES1321687Y/en active Active
Also Published As
| Publication number | Publication date |
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| ES1321687Y (en) | 2025-10-20 |
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