ES1210468U - Base expositora, no comestible, para pinchos. - Google Patents

Abstract

1. Base expositora, no comestible, para pinchos; adecuada para exponer una porción de comida (2) destinada a conformar un pincho junto con una rebanada o base comestible; caracterizada porque presenta una cara interior (11) de apoyo sobre cualquier superficie expositora y una cara superior (12) para el soporte de la porción de comida (2) durante un tiempo de exposición del pincho y hasta el momento de su consumición; porque dicha base expositora (1) está constituida en un material no comestible, adecuado para contacto alimentario, impermeable y no poroso; y porque presenta un tamaño, aspecto y coloración similares a los de una rebanada o base comestible para pinchos.

Description

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Base expositora, no comestible, para pinchos Objeto de la invención.

El objeto de la invención es una base expositora, no comestible, para pinchos; adecuada para exponer una porción de comida destinada a conformar conjuntamente con una rebanada de pan o base comestible un pincho o aperitivo; presentando el conjunto formado por la base no comestible y la porción de alimento el aspecto de un pincho comestible en su totalidad.

La base expositora de esta invención está conformada en un material no comestible, de aspecto muy similar al de una rebanada o base comestible para pinchos.

Esta base expositora se utiliza durante el tiempo de exposición del pincho y hasta el momento de la consumición, en el que es sustituida por la correspondiente rebanada o base comestible.

Campo de aplicación de la invención.

Esta invención es aplicable en hostelería y restauración.

Estado de la técnica.

Actualmente dentro del campo de la gastronomía y concretamente en la cultura del tapeo son ampliamente conocidos los pinchos, o aperitivos, que consisten en una porción de comida dispuesta sobre una rebanada de pan o una base comestible similar.

Es habitual que estos pinchos permanezcan expuestos desde el momento de su preparación hasta su consumición, lo que provoca que la porción de comida vaya humedeciendo la base comestible y que ésta se vaya reblandeciendo, perdiendo la

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textura inicial y desmejorando la degustación del picho o aperitivo.

Una solución seria preparar los pinchos en el momento de su consumición, pero esto supondría perder el interés que despiertan en los posibles consumidores los pinchos en exposición, además de requerir la ocupación de un elevado número de personal en los momentos de mayor afluencia de clientes.

El solicitante de la invención desconoce la existencia en el mercado de antecedentes que permitan resolver de forma satisfactoria la problemática expuesta.

Descripción de la invención.

La base exposltora no comestible para pinchos, objeto de la presente Invención, presenta unas características orientadas a resolver el problema mencionado anteriormente.

Esta base expositora ha sido desarrollada para conformar un soporte para la porción de comida correspondiente a un pincho o aperitivo durante el tiempo de exposición y, estando conformada en material no comestible, presenta visualmente un aspecto similar al de una base comestible para pinchos.

De este modo los pinchos en exposición, están constituidos por una porción de comida dispuesta sobre la base expositora no comestible de la invención, presentando el conjunto del pincho expuesto el aspecto de un pincho convencional y comestible en su totalidad.

Mediante la utilización de esta base expositora no comestible, se evita que la rebanada o base comestible que será servida finalmente con el pincho se humedezca durante el tiempo de exposición, bastando con cambiar en el momento de servicio del pincho la base expositora no comestible de la invención por la rebanada o base comestible adecuada

La base expositora no comestible de la invención comprende una cara inferior de apoyo sobre cualquier superficie expositora y una cara superior para el soporte de la porción de comida durante el tiempo de exposición del pincho y hasta el momento de

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su consumición.

Según la invención dicha base expositara está constituida en un material no comestible, adecuado para contacto alimentario, impermeable y no poroso, lo que evita que dicha base expositora pueda absorber la humedad de la porción de comida, provocando que se reseque.

También se ha previsto que dicho material sea lavable y reutilizable como cualquier otro utensilio de cocina.

Tal como ya se ha mencionado, la base expositora presenta un tamaño, aspecto y coloración, similares a los de la rebanada o base alimenticia del pincho correspondiente

Las características de la invención se comprenderán con mayor facilidad a la vista del ejemplo de realización mostrado en las figuras adjuntas que se describen a continuación

Descripción de las figuras.

Para complementar la descripción que se está realizando y con objeto de facilitar la comprensión de las características de la invención, se acompaña a la presente memoria descriptiva un juego de dibujos en los que, con carácter ilustrativo y no limitativo, se ha representado lo siguiente:

- La figura 1 muestra una vista en perspectiva de un ejemplo de realización de la base expositora de porciones de comida para pinchos o aperitivos, según la invención.

- La figura 2 muestra una vista en perspectiva de la base expositora de la invención, en una posición de uso, durante la exposición de una porción de comida destinada a conformar un pincho

Realización preferida de la invención.

La base expositora (1) no comestible para pinchos de la invención, representada en

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las figuras 1 y 2, presenta una cara inferior (11) de apoyo sobre cualquier superficie expositora y una cara superior (12) para el soporte de una porción de comida (2) destinada a posicionarse en el momento de servicio del pincho sobre una rebanada de pan o base comestible para conformar un pincho o aperitivo comestible en su totalidad.

La base expositora (1) está constituida en un material no comestible, adecuado para contacto alimentario, impermeable y no poroso; por ejemplo una resina, o una silicona, y presenta un tamaño, aspecto y coloración similares a los de una rebanada o base comestible (no representada), destinada a conformar con la porción de comida (2) un pincho o aperitivo.

Tal como se muestra en la figura 2, la base expositora (1) no comestible sirve de soporte a la porción de comida (2) durante el tiempo de exposición del pincho, presentando el conjunto un aspecto análogo al de un pincho convencional, es decir provisto de una rebanada o base comestible; evitando la base expositora (1) que se humedezca y deteriore la base comestible que formará con la porción de comida el pincho a servir.

De este modo, en el momento de servicio bastará con sustituir la base expositora (1) por la correspondiente rebanada o base comestible, quedando la base expositora (1) lista para su limpieza y reutilización.

Una vez descrita suficientemente la naturaleza de la invención, así como un ejemplo de realización preferente, se hace constar a los efectos oportunos que los materiales, forma, tamaño y disposición de los elementos descritos podrán ser modificados, siempre y cuando ello no suponga una alteración de las características esenciales de la invención que se reivindican a continuación.

Claims (1)

1. REIVINDICACIONES

   1. Base expositora, no comestible para pinchos; adecuada para exponer una

   porción de comida (2) destinada a conformar un pincho junto con una rebanada o base 5 comestible; caracterizada por que presenta una cara inferior (11) de apoyo sobre cualquier superficie expositora y una cara superior (12) para el soporte de la porción de comida (2) durante un tiempo de exposición del pincho y hasta el momento de su consumición; por que dicha base expositora (1) está constituida en un material no comestible, adecuado para contacto alimentario, impermeable y no poroso; y por que 10 presenta un tamaño, aspecto y coloración similares a los de una rebanada o base comestible para pinchos.

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