ES1298181U - Tajin - Google Patents

Abstract

Tajín, caracterizado por que está constituido a partir de tres piezas vinculables entre sí; un plato (1), una copa central (2) y una copa superior (3), en donde: a) el plato (1) está constituido a partir de un cuerpo esencialmente cilíndrico, abierto superiormente, que presenta un cuello tronco-cónico (4) que emerge del centro de su base (5), incluyendo en su embocadura unas ranuras (6) determinantes de unos medios de acoplamiento por bayoneta para la copa central (2), b) la copa central (2) presenta una configuración tronco-cónica, con unas pestañas (7) en su base inferior de acoplamiento en las ranuras (6) del plato (1), prolongándose su base superior en un apéndice cilíndrico (8) e incluyendo sobre su superficie tronco-cónica una serie de ventanas (9) de aireación, c) la copa superior (3) presenta una configuración tronco-cónica, abierta tanto por su base inferior como superior, acorde a las dimensiones de la copa central (2) sobre la que se dispone a través del orificio (10) de su base superior, de diámetro acorde al apéndice cilíndrico (8), contando con ventanas (9') complementarías de las ventanas (9) de la copa central, susceptibles de hacerse coincidir o desfasarse con respecto a las ventanas (9) en función de la posición relativa entre copa central (2) y copa superior (3).

Description

DESCRIPCIÓN

Tajín

SECTOR DE LA TÉCNICA

La presente invención se refiere a un tajín o tayín, (del bereber tajin), es decir a un envase tradicional a modo de olla habitual en la gastronomía marroquí, destinada a mantener el calor y el vapor después de la cocción

El objeto de la invención es proporcionar un envase fácil y cómodo de manipular, seguro, estable, dotado de medios de regulación para la ventilación de su contenido y apilable, ideal para el ámbito de aplicación de la comida a domicilio y para llevar.

ANTECEDENTES DE LA INVENCIÓN

Los tajines son unos envases típicos de la gastronomía marroquí y que tradicionalmente están obtenidos en barro, que se constituyen a partir de un plato y una tapa superior esencialmente cónica, destinados a mantener el calor y el vapor durante y después de la cocción, que se condensa en la parte superior de la misma y vuelve a caer sobre los alimentos, evitando que se resequen.

Este tipo de comida es cada vez más popular, hasta el punto de que tiene un gran mercado incluso en la comida "a domicilio” o "para llevar”.

Obviamente la naturaleza cerámica de este tipo de envases no resulta la más idónea para este tipo de mercado, y ello por los siguientes motivos:

• Dada su estructuración y su naturaleza, dificulta el transporte del producto al ser un envase frágil e inestable entre sus piezas.

• Es relativamente habitual sufrir pequeñas quemaduras durante su manipulado si no se tiene mucho cuidado.

• El cierre entre sus piezas no va más allá que el apoyo semi-estable de una pieza sobre la otra, lo cual en condiciones normales resulta mas que suficiente, pero en caso de tener que transportar el envase con alimentos en su seno resulta totalmente insuficiente, pudiéndose provocar pérdidas de producto.

• Gran ocupación volumétrica cuando se almacena con otros envases del mismo tipo.

• No es posible apilar varios envases llenos de alimento de forma segura.

• No permite una ventilación adecuada de los alimentos.

EXPLICACIÓN DE LA INVENCIÓN

El Tajín que se preconiza resuelve de forma plenamente satisfactoria la problemática anteriormente expuesta en todos y cada uno de los aspectos comentados, en base a una solución sencilla pero sumamente eficaz.

Para ello, el dispositivo de la invención se constituye, en contra de lo que es tradicional, a partir de tres piezas, un plato, una copa y una copa superior, dotados de medios de acoplamiento entre sí.

De forma más concreta, el plato presentará una configuración esencialmente cilíndrica, abierto superiormente, así como con un cuello tronco-cónico que emerge del centro de su base.

Dicho plato incluye en correspondencia con su embocadura, unas ranuras que determinan un cierre de bayoneta para la copa, que presenta una configuración tronco-cónica cuya base superior se prolonga en un corto cuello cilíndrico, en este caso cerrado, incluyendo unas ventanas alargadas verticalmente distribuidas sobre su superficie tronco-cónica.

Esta copa se complementa con una copa superior, de configuración tronco-cónica, con sus bases superior e inferior abiertas, y con una serie de ventanas complementarias de las ventanas de la copa principal.

De esta forma, la copa superior se acopla por enchufamiento en la copa principal, determinando una pieza susceptible de hacerse girar con respecto a la copa principal de modo que las ventanas de una y otra copa queden enfrentadas entre sí, o desfasadas entre sí, lo que permite regular la ventilación en el seno del envase a criterio del usuario.

Por otro lado, el cuello que incluye la base del plato permite que el envase se pueda apilar con otros envases del mismo tipo, de forma totalmente estable, tanto vacíos como llenos de alimentos.

En cuanto a los materiales utilizados, si bien el dispositivo de la invención se podría fabricar en muy diversos materiales, sin que ello afecte a la esencia de la invención, al estar preferentemente orientado al ámbito de la comida a domicilio/para llevar, estará preferentemente obtenido en materiales económicos, como puede ser plástico, sin descartar otros materiales.

A partir de esta estructuración, se derivan las siguientes ventajas:

• Facilita el transporte del producto alimentario de una forma más eficiente, cómoda y práctica.

• Proporciona un manipulado más seguro, minimizando los riegos de sufrir quemaduras.

• Evita las pérdidas de producto, gracias a su cierre hermético facilitado por las guías de acople de cuarto de vuelta en el sentido de las agujas del reloj.

• Permite la ventilación adecuada del alimento dado su diseño especial que incluye ranuras verticales de ventilación para regular la temperatura interior en el envase y evitar la condensación. Asimismo, están dotadas con unas letras troqueladas, con la idea de incluir el logotipo del restaurante en cuestión, y que, además del uso ornamental y comercial, sirven para mantener las propiedades organolépticas e higiénicas de consumo.

• Facilita la manipulación del envase en cuanto al agarre del mismo gracias al cilindro hueco inferior que garantiza un asido firme y seguro.

• El diseño de dicho cilindro permite asimismo un acople de elementos que optimiza el almacenamiento de los envases tanto los nuevos sin uso como los que están en transporte a domicilio reduciendo el espacio de transporte y evitando estos se muevan al quedar los envases acoplados unos con otros. Esto permite que los tajines se puedan apilar en alturas de 2 y 3 elementos.

BREVE DESCRIPCIÓN DE LOS DIBUJOS

Para complementar la descripción que seguidamente se va a realizar y con objeto de ayudar a una mejor comprensión de las características del invento, de acuerdo con un ejemplo preferente de realización práctica del mismo, se acompaña como parte integrante de dicha descripción, un juego de planos en donde con carácter ilustrativo y no limitativo, se ha representado lo siguiente:

Las figuras 1a y 1b.- Muestran sendas vistas en perspectiva de un tajín realizado de acuerdo con el objeto de la presente invención, en sus dos posiciones operativas previstas en función del grado de ventilación previsto para el alimento contenido en su seno.

La figura 2.- Muestra una vista en perspectiva y en despiece del dispositivo de la figura anterior.

La figura 3.- Muestra una vista en planta de la copa que participa en el dispositivo de las figuras anteriores.

La figura 4.- Muestra una vista

perfil y en sección diametral de la copa de la figura 3. La figura 5.- Muestra una vista en planta del plato.

La figura 6.- Muestra una vista

perfil y en sección diametral del plato.

La figura 7.- Muestra una vista en planta de la copa superior.

La figura 8.- Muestra, finalmente, una vista en perfil y en sección diametral de la copa superior.

REALIZACIÓN PREFERENTE DE LA INVENCIÓN

A la vista de las figuras reseñadas, puede observarse como el tajín de la invención está constituido a partir de tres piezas; un plato (1), una copa central (2) y una copa superior (3). De acuerdo con las figuras 5 y 6 el plato (1) está constituido a partir de un cuerpo esencialmente cilíndrico, abierto superiormente, que presenta un cuello tronco-cónico (4) que emerge del centro de su base (5), cuello cerrado y que determina un medio de apilamiento, como se verá mas adelante, así como facilita la manipulación del envase.

En su embocadura el plato (1) incluye unas ranuras (6) determinantes de unos medios de acoplamiento por bayoneta para la copa central (2).

Por su parte, la copa central (2) presenta una configuración tronco-cónica, con unas pestañas (7) en su base inferior destinadas a ser introducidas en las ranuras (6) de modo que mediante giro de esta pieza se consigue un acoplamiento estable entre plato (1) y copa central (2) como cualquier mecanismo de bayoneta convencional.

La base superior de la copa central (2) se prolonga superiormente en un apéndice cilíndrico (8) cerrado, que sirve de medio de apilamiento entre envases, así como determina un medio de acoplamiento para la copa superior (3).

En cuanto a la superficie tronco-cónica de la copa central (2), esta incluirá una serie de ventanas (9), preferentemente de configuración rectangular alargada verticalmente, si bien podrían presentar cualquier otra configuración sin que ello afecte a la esencia de la invención.

Finalmente, la copa superior (3) presenta una configuración tronco-cónica, abierta tanto por su base inferior como superior, acorde a las dimensiones de la copa central (2) sobre la que se acopla, concretamente a través del orificio (10) de su base superior, que se enchufa en el apéndice cilíndrico (8), contando igualmente con ventanas (9’) complementarias de las ventanas (9) de la copa central, de modo que en función de la posición relativa entre copa central (2) y copa superior (3), y tal y como muestran las figuras 1a y 1b, las ventanas (9-9’) se pueden hacer coincidir, facilitando la aireación del producto contenido en el seno del envase, o bien hacer que queden desfasadas, impidiendo la circulación del aire en el seno de dicho envase, en función de los criterios/necesidades específicas de cada caso.

Claims (1)

REIVINDICACIONES

1. Tajín, caracterizado por que está constituido a partir de tres piezas vinculables entre sí; un plato (1), una copa central (2) y una copa superior (3), en donde:

a) el plato (1) está constituido a partir de un cuerpo esencialmente cilíndrico, abierto superiormente, que presenta un cuello tronco-cónico (4) que emerge del centro de su base (5), incluyendo en su embocadura unas ranuras (6) determinantes de unos medios de acoplamiento por bayoneta para la copa central (2),

b) la copa central (2) presenta una configuración tronco-cónica, con unas pestañas (7) en su base inferior de acoplamiento en las ranuras (6) del plato (1), prolongándose su base superior en un apéndice cilíndrico (8) e incluyendo sobre su superficie troncocónica una serie de ventanas (9) de aireación,

c) la copa superior (3) presenta una configuración tronco-cónica, abierta tanto por su base inferior como superior, acorde a las dimensiones de la copa central (2) sobre la que se dispone a través del orificio (10) de su base superior, de diámetro acorde al apéndice cilíndrico (8), contando con ventanas (9’) complementarias de las ventanas (9) de la copa central, susceptibles de hacerse coincidir o desfasarse con respecto a las ventanas (9) en función de la posición relativa entre copa central (2) y copa superior (3).