ES1266369U - Dispositivo de control de peso y precio para maquinas cortadoras de fiambres y otros alimentos de charcuteria - Google Patents

Abstract

Dispositivo de control de peso y precio para máquinas cortadoras de fiambres y otros alimentos de charcutería, destinado a instalarse en una máquina cortadora (A) que consta al menos de una base o plataforma (D), una rueda cortadora (B) y un elemento de tope (C), caracterizado porque comprende dos elementos relacionados entre sí, siendo el primero una balanza del tipo plataforma y el segundo un módulo calculador de datos.

Description

DESCRIPCIÓN

DISPOSITIVO DE CONTROL DE PESO Y PRECIO PARA

MÁQUINAS CORTADORAS DE FIAMBRES Y OTROS ALIMENTOS DE CHARCUTERIA

Objeto de la invención

La invención que se presenta se refiere a un dispositivo de control de peso y precio para máquinas cortadoras de fiambres y otros alimentos de charcutería, el cual, por sus características técnicas y de conformación, mejora de forma significativa el uso de las susodichas máquinas cortadoras existentes en el mercado y en el estado de la técnica actual.

En concreto, esta innovación se refiere a un dispositivo que permite visualizar de forma inmediata la cantidad en gramos de alimento cortado y el precio correspondiente de forma simultánea y sin que el vendedor se vea obligado a trasladar el alimento cortado desde la máquina cortadora a una balanza convencional.

Sector de la técnica

Esta invención se ajusta en el sector que corresponde a la industria de accesorios para pesaje, en particular los diseñados para la venta de productos alimenticios.

Antecedentes de la invención y estado de la técnica

Es evidente que los fiambres son uno de los productos alimenticios de mayor salida en el mercado. La más que notable implantación de centros comerciales, supermercados y otros establecimientos de estas características ha conllevado la venta de todo tipo de fiambres previamente cortados en láminas de diversas formas según la pieza del producto y envasados en bolsas o cajas transparentes con fecha de caducidad marcada o bien envasados al vacío, lo que incremente su durabilidad.

Sin embargo, y muy particularmente en comercios especializados o en los tradicionales mercados de abasto, la pieza del fiambre se presenta entera y es el cliente el que pide una cantidad determinada en gramos. Por tanto la pieza debe ser cortada en láminas, rodajas, etc. y para ello se dispone de máquinas cortadoras específicas, adaptadas para el corte de productos de charcutería. Estas máquinas comprenden una estructura base en la cual se dispone un disco cortador con un elemento afilador, un carro con un recorrido definido, un mano del vendedor. En la base, justo en la zona que queda bajo el disco de corte se dispone un medio para colocar el fiambre cortado, en general papel o plástico. Es el vendedor quien recoge con la mano el fiambre cortado y lo deposita sobre dicho papel para luego trasladarlo a la báscula de pesaje y verificar visualmente el peso del producto cortado, ajustándose a la petición del cliente. Es muy habitual que esta operación se repita en diversas ocasiones hasta obtener la cantidad pedida. Posteriormente, el vendedor teclea en la báscula el código del producto y se visualiza conjuntamente el pesaje y el precio del producto cortado.

Obviamente, este modo de trabajo funciona pero presenta serios inconvenientes tanto para el vendedor como para el cliente. El vendedor se ve obligado a repetir en diversas ocasiones el traslado del papel con el producto cortado a la báscula para comprobar la cantidad que lleva cortada, lo que supone emplear un tiempo determinado. Igualmente, es muy frecuente que se corte más producto que el demandado, por lo que el cliente debe pagar un precio mayor. Además, también es habitual que en un comercio haya más de una máquina cortadora y una sola báscula, con lo que los diversos vendedores deben turnarse para el pesaje, de nuevo, con una pérdida de tiempo y con el fiambre sobre el papel con riesgo de caída y/o contaminación.

En materia de propiedad industrial existen diversos documentos que desarrollan máquinas cortadoras de fiambres. Por ejemplo, el expediente ES1 060 179U se refiere e a un accesorio para el corte de dados y fileteados de productos alimenticios que “tiene por principal finalidad la formación en dados o filetes de piezas de producto a cortar. Para ello se dispone de un dispositivo cuadrangular en cuyo interior se colocará la pieza de producto. Esta pieza estará alineada transversalmente por una lámina de acero desplazable sobre unos rieles. La pieza estará sujeta verticalmente por una placa cuya función es empujar y sujetar (mediante un muelle que está enroscado en una barra según la fuerza que necesite) la pieza rectangular para su posterior corte por la hoja del accesorio y la hoja de la máquina cortadora.” Por su parte, el expediente ES2293838 desarrolla un procedimiento y máquina para el cortado de productos en rodajas en especial alimentos congelados o ultracongelados en el cual dicha máquina “dispone de un elemento cortador de sierra sinfín de diseño horizontal que se mueve entre dos grandes poleas, sierra que se entrecruza con una mesa de apoyo regulable cuya altura con respecto a la sierra define el espesor de la pieza rodajeada. Centralmente a esta mesa de apoyo se dispone de un soporte circular que dispone de brazos radiales donde se anclan los soportes de las piezas a cortar que se desplazan hacia la zona de corte para rodajeado en sucesivas pasadas del producto". La máquina es funcional también para el corte de productos alimenticios a temperatura ambiente.

problemas expuestos. El solicitante no tiene conocimiento de que exista en el actual estado de la técnica un dispositivo especialmente concebido para vincularse físicamente con la máquina cortadora y facilitar tanto al vendedor como al cliente la información visible y exacta de la cantidad de producto cortado así como su precio, con las características técnicas que se detallan en el presente modelo de utilidad.

Descripción de la invención

Así pues, el objeto de este modelo de utilidad es un dispositivo de control de peso y precio para máquinas cortadoras de fiambres y otros alimentos de charcutería, la cual cumple satisfactoriamente con los objetivos ya expuestos.

Este dispositivo comprende dos elementos relacionados entre sí, siendo el primero una balanza del tipo plataforma y el segundo un módulo calculador de datos

La balanza se conforma con una carcasa exterior dimensionada para acoger sobradamente las hojas de papel usadas para colocar el producto cortado, que suelen ser de tamaños estándar, de forma que en su parte superior se dispone la superficie de pesado donde colocar las susodichas hojas de papel y en cuyo interior se dispone un sensor de pesaje. Esta balanza se conecta físicamente o mediante tecnología inalámbrica con un módulo destinado a calcular de datos y que dispone externamente de al menos una pantalla retroiluminada con dígitos indicativos del peso y del precio correspondiente y con funciones de conversión del peso, sea en gramos o en otra medida de pesaje, en precio según el software integrado. Incorpora igualmente un teclado para que el vendedor indique el código del producto que va a cortar, al igual que se hace actualmente con las balanzas en uso.

La balanza queda vinculada a la maquina cortadora por medios de sujeción del tipo velcro o similar, mientras que el módulo calculador de datos hace lo propio en la parte de la base de la máquina que queda visible tanto para vendedor como para el cliente, de modo que los dígitos sean fácilmente legibles.

La conexión por medios físicos entre balanza y modulo calculador de datos se realiza mediante cableado.

En una segunda realización, en especial si el conjunto que se reivindica viene ya instalado de fábrica, es decir con la balanza y módulo calculador de datos incorporados en la máquina

, ,

ejemplo vio bluetooth, lo que permite transmitir y sincronizar el peso registrado por la balanza con el módulo, el cual, gracias al software preprogramado que incorpora lo traduce en el precio según el código introducido por el vendedor.

La balanza y el módulo calculador de datos cuentan con medios de alimentación propios mediante batería y medios de activación y apagado.

Descripción de los dibujos

Para una mejor comprensión de cuanto queda descrito en la presente memoria, se acompaña una lámina con unos dibujos que deben ser analizados y considerados únicamente a modo de ejemplo y sin ningún carácter limitativo ni restrictivo.

Figura 1.- Vista esquemática de la balanza y el módulo de control de peso y precio para máquinas cortadoras de fiambres y otros alimentos de charcutería,

Figura 2.- Vista esquemática frontal de la balanza y el módulo de control de peso y precio instalado en una máquina cortadora de fiambres.

Figura 3.- Vista esquemática lateral de la balanza y el módulo de control de peso y precio para máquinas cortadoras de fiambres.

Descripción de una realización preferida

En estas figuras se detalla un modo de realización preferente del conjunto de balanza y módulo de control de peso y precio para máquinas cortadoras de fiambres y otros alimentos de charcutería.

En la figura 1 se muestra la balanza (1), con una carcasa exterior con una superficie de pesado y un sensor de peso integrado en su interior, conectada físicamente mediante cableado (3) con un módulo calculador de datos (2) que incorpora en su cara superior y/o laterales al menos una pantalla retroiluminada (4) con dígitos indicativos del peso del producto colocado sobre la balanza (1) y del precio correspondiente, el cual responde al software integrado que el vendedor activa mediante un teclado en el cual pulsa el código del producto en cuestión.

Tal y como se muestra esquemáticamente en la figura 2, la balanza (1) se coloca sobre la base o plataforma (D) de la máquina cortadora (A), la cual comprende las partes comunes a , .

balanza (1) está dimensionada para no sobresalir de dicha base o plataforma (D), siendo tal balanza la superficie receptora de las hojas de papel (E). De esta forma, el vendedor recoge con la mano el producto cortado y lo deposita sobre el papel (E), procediendo de igual modo en que lo hace normalmente, con la diferencia fundamental que, al estar el papel (E) sobre la balanza (1), el sensor de peso integrado en la misma transmite el pesaje al módulo calculador de datos (2), el cual lo refleja en su pantalla junto con el precio que corresponda según el código introducido previamente por el vendedor.

En la figura 3 se muestra una vista lateral de la balanza (1) y el módulo calculador de datos (2) conectados mediante cableado, con unos medios adherentes (5) colocados en su parte inferior y que permiten su sujeción en la máquina cortadora, la balanza (1) sobre la base o plataforma (D) y el módulo calculador de datos (2) en una zona visible tanto para vendedor y cliente. Alternativamente, el módulo puede quedar sujeto en un punto del mostrador u otra parte que permita la visibilidad descrita. Tanto la balanza (1) como el módulo calculador de datos (2) cuentan con medios de alimentación propios mediante batería.

En base a lo descrito, es evidente la sencillez del conjunto de la balanza y módulo de control de peso y precio para máquinas cortadoras de fiambres que se reivindica. La balanza, en sí misma, es una carcasa volumétricamente plana que se ajusta sobre la plataforma de la base de la cortadora destinada a depositar el papel en que se deposita el alimento cortado o loncheado. Dicha balanza, con su sensor de peso interno, puede ir simplemente colocada sobre dicha plataforma pero para mayor seguridad se añaden los medios de sujeción ya descritos, coincidentes con los que permiten que el módulo calculador de datos con la visualización de las cifras de pesaje y precio quede sujeto en un punto visible tanto para vendedor como para cliente.

Con esta ventajosa conformación, cada máquina cortadora tiene su balanza conectada con un módulo calculador de datos de control de pesaje y precio, lo que permite una mayor agilidad en la tienda, rentabilizando el tiempo del personal y atendiendo a un mayor número de clientes, lo que repercute en una mayor ganancia económica.

Se estima que el grosor adecuado de esta carcasa de la balanza debe ser aproximadamente en torno a un centímetro puesto que de hecho es una pieza postiza sobrepuesta a la plataforma base de la cortadora justo en el lugar donde se coloca el papel, de la cual no debe sobresalir. Su capacidad de pesaje se estima entre 10 gramos y un kilogramo puesto que la cantidad demandada por el cliente de producto cortado o loncheado no suele sobrepasar .

propios de una charcutería, desde embutidos a quesos o cualquier otro que sea susceptible, por su consistencia, de ser cortado o loncheado en láminas de cualquiera formato (rodaja, cuadrado, etc.) en función de la propia forma de la pieza principal.

No se considera necesario hacer más extensa esta descripción, para que cualquier experto en la materia comprenda el alcance de la invención y las ventajas que de la misma se derivan. Los materiales, forma, tamaño, posición, dirección y ángulo serán susceptibles de variación siempre y cuando ello no suponga una alteración en la esencialidad del invento. Los términos en que se ha redactado esta memoria deberán ser tomados siempre en sentido amplio y no limitativo.

Claims (1)

1. REIVINDICACIONES

   1a Dispositivo de control de peso y precio para máquinas cortadoras de fiambres y otros alimentos de charcutería, destinado a instalarse en una máquina cortadora (A) que consta al menos de una base o plataforma (D), una rueda cortadora (B) y un elemento de tope (C), caracterizado porque comprende dos elementos relacionados entre sí, siendo el primero una balanza del tipo plataforma y el segundo un módulo calculador de datos.

   2a Dispositivo de control de peso y precio para máquinas cortadoras de fiambres y otros alimentos de charcutería, según la ia reivindicación, caracterizado porque la balanza (1) se conforma con una carcasa exterior con una superficie de pesado y un sensor de peso integrado en su interior, conectada con el módulo calculador de datos (2), el cual dispone externamente, en su cara superior y/o laterales, de al menos una pantalla retroiluminada (4) con dígitos indicativos del peso del producto colocado sobre la balanza (1) y del precio correspondiente, un software integrado con funciones de conversión del peso en precio e incorporando igualmente un teclado para marcar el código del producto a cortar.

   3a Dispositivo de control de peso y precio para máquinas cortadoras de fiambres y otros alimentos de charcutería, según la 2a reivindicación, caracterizado porque la balanza (1) se coloca sobre la base o plataforma (D) de la máquina cortadora (A), estando dimensionada para no sobresalir de dicha base o plataforma (D), siendo tal balanza la superficie receptora de las hojas de papel (E), de modo que el sensor de peso integrado en su interior transmite el pesaje al módulo calculador de datos (2), el cual lo refleja en su pantalla junto con el precio correspondiente.

   4a Dispositivo de control de peso y precio para máquinas cortadoras de fiambres y otros alimentos de charcutería, según la 1a reivindicación, caracterizado porque la balanza y el módulo calculador de datos están conectados físicamente mediante cableado (3).

   5a Dispositivo de control de peso y precio para máquinas cortadoras de fiambres y otros alimentos de charcutería, según la 1a reivindicación, caracterizado porque la balanza y el módulo calculador de datos están conectados mediante tecnología inalámbrica

   6a Dispositivo de control de peso y precio para máquinas cortadoras de fiambres y otros alimentos de charcutería, según la 5a reivindicación, caracterizado porque la conexión inalámbrica se realiza por bluetooth,

   alimentos de charcutería, según la 1a reivindicación, caracterizado porque la balanza (1) y el módulo calculador de datos (2) incorporan medios de alimentación propios y medios de activación y apagado.

   8a Dispositivo de control de peso y precio para máquinas cortadoras de fiambres y otros alimentos de charcutería, según la ia reivindicación, caracterizado porque la balanza (1) y el módulo calculador de datos (2) incorporan medios adherentes (5) colocados en su parte inferior para su sujeción en la máquina cortadora, la balanza (1) sobre la base o plataforma (D) y el módulo calculador de datos (2) en una zona visible tanto para vendedor y cliente.