ES1261894U - Barbacoa multifuncion - Google Patents

Abstract

Barbacoa multifunción, que siendo del tipo de las constituidas a partir de un cuerpo de naturaleza metálica, en el que se definen un receptáculo abierto superiormente, destinado a la recepción de elementos de combustión, tales como carbón, madera o similares, receptáculo en el que se disponen medios de apoyo selectivo para una plancha o parrilla, caracterizada por que el cuerpo de la barbacoa incluye un segundo receptáculo dispuesto anteriormente al receptáculo principal, abierto superiormente, y que se rellena de arena, definiendo un medio para el cocinado mediante el empleo de espetos enclavables en la arena.

Description

DESCRIPCIÓN

Barbacoa multifunción

SECTOR DE LA TÉCNICA

La presente invención se refiere a una barbacoa multifunción, cuya evidente finalidad es la de aportar una máxima versatilidad a la hora de cocinar todo tipo de carnes, verduras y pescados.

El objeto de la invención es por tanto proporcionar una barbacoa que, aúne en un único dispositivo además de los medios de cocinado clásicos mediante plancha o parrilla, una solución adicional de cocinado mediante espetos.

ANTECEDENTES DE LA INVENCIÓN

Si bien en el ámbito de aplicación práctica de la invención se conocen una gran variedad de barbacoas cuya fuente energética se basa en la quema de madera y/o carbón, este tipo de dispositivos, en el mejor de los casos solo permiten el cocinado de los alimentos mediante parrilla y plancha, no previendo otros tipos de cocinado clásico, como es el caso de los espetos.

A mayor abundamiento, y por norma general, cuanto mayor sea la polivalencia de este tipo de barbacoas, más complejas suelen ser, constituyendo elementos voluminosos, difíciles de almacenar y transportar en grandes volúmenes de pedidos.

EXPLICACIÓN DE LA INVENCIÓN

La barbacoa multifunción que se preconiza resuelve de forma plenamente satisfactoria la problemática anteriormente expuesta, en base a una solución sencilla pero de gran eficacia.

Para ello, y de forma más concreta, la barbacoa de la invención se constituye a partir de un cuerpo laminar o placa metálica, de cuyo perímetro emerge verticalmente un escudo perimetral, en funciones de elemento de retención lateral, con la particularidad de que dicha placa metálica se divide transversalmente mediante un tabique separador, determinante de dos receptáculos o cajones, un primer receptáculo o cajón principal, situado posteriormente, destinado a recibir en su seno el carbón o la leña a utilizar como combustible, y un cajón anterior, relleno de arena.

El receptáculo o cajón posterior dispondrá en correspondencia con los bordes laterales internos, y a una determinada altura, unos soportes sobre los que apoyar selectivamente la correspondiente parrilla o plancha, sobre la que cocinar carnes, verduras o determinados pescados, mientras que el cajón anterior, relleno de arena, servirá de medio para el hincado de los correspondientes espetos para el asado de sardinas y otro tipo de pescados.

De acuerdo con otra de las características de la invención, sobre el borde superior de la pared posterior de la barbacoa se dispondrá una tapa abatible que encaje con el tabique que delimita ambos receptáculos, en orden a permitir cerrar el habitáculo de la leña/carbón, evitando que entre arena en el mismo en situación inoperante, por ejemplo ante ráfagas de viento.

De acuerdo con otra de las características de la invención, se ha previsto que la pared perimetral que determina el receptáculo para la arena, se prolongue superiormente en unas rejillas de paso fino, que permitan el paso del aire, e impidan la salida de la arena ante ráfagas de viento.

El dispositivo así descrito, puede apoyarse directamente sobre una superficie a una altura adecuada, integrarse en una construcción de obra, o bien incluir unas patas de apoyo, fijas o desmontables.

A partir de esta estructuración, se derivan las siguientes ventajas:

• Máxima versatilidad, al permitir el cocinado de todo tipo de alimentos mediante varias formas de cocinado distinto.

• Estructura sencilla y consecuentemente económica.

• Dispositivo de escasa altura, lo que facilita su almacenamiento y transporte minimizando los costes asociados a los mismos.

• Fácilmente escalable según las necesidades específicas de cada caso.

• Puede presentar un carácter auto-portante, o instalarse fácilmente sobre una superficie a una altura adecuada.

• Mejor aprovechamiento energético, al incorporar una tapa que evite el rápido consumo de las brasas.

BREVE DESCRIPCIÓN DE LOS DIBUJOS

Para complementar la descripción que seguidamente se va a realizar y con objeto de ayudar a una mejor comprensión de las características del invento, de acuerdo con un ejemplo preferente de realización práctica del mismo, se acompaña como parte integrante de dicha descripción, un juego de planos en donde con carácter ilustrativo y no limitativo, se ha representado lo siguiente:

La figura 1.- Muestra una vista en perspectiva de una barbacoa multifunción realizada de acuerdo con el objeto de la presente invención, en situación inoperante, con su tapa abierta, y con su plancha y parrilla representadas en explosión sobre la barbacoa.

La figura 2.- Muestra una vista similar a la de la figura 1, pero en la que la barbacoa aparece en situación de uso, concretamente a la hora de cocinar pescados mediante espetos.

La figura 3.- Muestra, finalmente, una vista de la barbacoa en situación inoperante, con su tapa plegada, que impide que la arena pueda acceder al receptáculo destinado a la leña/carbón.

REALIZACIÓN PREFERENTE DE LA INVENCIÓN

A la vista de las figuras reseñadas, puede observarse como la barbacoa de la invención se constituye a partir de una placa (1) metálica, que en el ejemplo de realización elegida presenta una configuración rectangular, sin descartar otras configuraciones, placa de la que emerge perimetralmente en sentido vertical un tabique (2) que conjuntamente con un tabique transversal (6) determinan dos receptáculos o cajones, un cajón principal y anterior, destinado a recibir el carbón o la leña a quemar y que va a determinar la fuente de energía para el cocinado de los alimentos, y un cajón anterior, contiguo al principal, que se rellena con arena (10), para el cocinado de pescados tales como sardinas (12) mediante espetos (11) que se insertan en la arena.

El cajón anterior o principal incorporará una serie de apoyos (3) perimetrales internos para la aplicación selectiva de una plancha (4) o una parrilla (5), en función de las preferencias de cada caso, contando con una tapa posterior (8) abisagrada, susceptible de ser cerrada sobre el cajón principal, así como sobre el tabique transversal (6), para hacer la función de horno, contando para ello con un asa de agarre manual (16).

En cuanto al cajón anterior, sobre el que se sitúa la arena, su pared perimetral podrá prolongarse superiormente en una rejilla (7), también perimetral, con un paso fino, que permita la circulación del aire, pero que no permita la salida de la arena.

Este cajón es susceptible de incluir una serie de barras fijas (14) que hagan de elemento estabilizador de la extremidad inferior del espeto, pudiendo incluir barras regulables (15) que mediante perfiles y palomillas se pueden ajustar en sentido anterior o posterior sobre el borde del cajón, en orden a determinar un punto adicional de apoyo para el espeto de modo que este quede perfectamente estabilizado, permitiendo controlar la inclinación del mismo.

Finalmente, la barbacoa puede incorporar dos compartimentos laterales (13), con carácter acoplable y desacoplable, que además de dar a la barbacoa un aspecto de embarcación, determinan medios de almacenamiento de vajilla, combustible, alimentos, etc.

Solo resta señalar por último que, el dispositivo así descrito presenta en situación inoperante una volumetría reducida, tal como muestra la figura 3, lo que facilita su almacenaje, pudiendo disponerse directamente sobre una superficie a una altura adecuada, incluir patas de sustentación, no representadas en las figuras, o integrarse en una estructura de obra, de acuerdo a las preferencias de cada usuario.

Se consigue de esta manera un dispositivo sumamente polivalente, capaz de cocinar una gran variedad de alimentos.

Claims (7)

REIVINDICACIONES

1a.- Barbacoa multifunción, que siendo del tipo de las constituidas a partir de un cuerpo de naturaleza metálica, en el que se definen un receptáculo abierto superiormente, destinado a la recepción de elementos de combustión, tales como carbón, madera o similares, receptáculo en el que se disponen medios de apoyo selectivo para una plancha o parrilla, caracterizada por que el cuerpo de la barbacoa incluye un segundo receptáculo dispuesto anteriormente al receptáculo principal, abierto superiormente, y que se rellena de arena, definiendo un medio para el cocinado mediante el empleo de espetos enclavables en la arena.

2a.-Barbacoa multifunción, según reivindicación 1a, caracterizada por que el receptáculo principal situado posteriormente incluye una tapa abatible para el cierre total de dicho receptáculo, tapa asistida por el correspondiente asa de agarre manual.

3a.- Barbacoa multifunción, según reivindicación 1a, caracterizada por que las paredes perimetrales externas que determinan el receptáculo para la arena se prolongan superiormente en rejillas de contención y aireación.

4a.- Barbacoa multifunción, según reivindicación 1a, caracterizada por que el cuerpo de la barbacoa incluye patas de apoyo sobre el suelo fijas o desmontables.

5a.- Barbacoa multifunción, según reivindicación 1a, caracterizada por que el receptáculo contenedor de la arena incluye una pluralidad de barras fijas determinantes de medios de apoyo para los espetos.

6a.- Barbacoa multifunción, según reivindicación 1a, caracterizada por que sobre el receptáculo contenedor de la arena es susceptible de implantarse una o más barras regulables (15) ajustables sobre los bordes de dicho receptáculo y determinantes de un punto de apoyo para los espetos.

7a.- Barbacoa multifunción, según reivindicación 1a, caracterizada por que incorpora dos compartimentos laterales con carácter acoplable/ desacoplable, determinantes de medios de almacenamiento.