ES1261894U

ES1261894U - MULTIFUNCTION BARBECUE (Machine-translation by Google Translate, not legally binding)

Info

Publication number: ES1261894U
Application number: ES202032602U
Authority: ES
Inventors: Gonzalez Epifanio Velasco; Gordillo Ignacio Maria Toro
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2020-11-30
Filing date: 2020-11-30
Publication date: 2021-03-08
Anticipated expiration: 2030-11-30
Also published as: ES1261894Y

Abstract

Barbacoa multifunción, que siendo del tipo de las constituidas a partir de un cuerpo de naturaleza metálica, en el que se definen un receptáculo abierto superiormente, destinado a la recepción de elementos de combustión, tales como carbón, madera o similares, receptáculo en el que se disponen medios de apoyo selectivo para una plancha o parrilla, caracterizada por que el cuerpo de la barbacoa incluye un segundo receptáculo dispuesto anteriormente al receptáculo principal, abierto superiormente, y que se rellena de arena, definiendo un medio para el cocinado mediante el empleo de espetos enclavables en la arena.Multifunction barbecue, which being the type of those constituted from a body of a metallic nature, in which a receptacle open at the top is defined, destined to receive combustion elements, such as coal, wood or the like, receptacle in which Selective support means are provided for a griddle or grill, characterized in that the body of the barbecue includes a second receptacle arranged prior to the main receptacle, open at the top, and which is filled with sand, defining a means for cooking through the use of skewers interlocking in the sand.

Description

DESCRIPCIÓNDESCRIPTION

Barbacoa multifunciónMultifunction barbecue

SECTOR DE LA TÉCNICATECHNICAL SECTOR

La presente invención se refiere a una barbacoa multifunción, cuya evidente finalidad es la de aportar una máxima versatilidad a la hora de cocinar todo tipo de carnes, verduras y pescados.The present invention refers to a multifunction barbecue, the obvious purpose of which is to provide maximum versatility when cooking all kinds of meat, vegetables and fish.

El objeto de la invención es por tanto proporcionar una barbacoa que, aúne en un único dispositivo además de los medios de cocinado clásicos mediante plancha o parrilla, una solución adicional de cocinado mediante espetos.The object of the invention is therefore to provide a barbecue that combines in a single device in addition to the classic cooking means by means of a plate or grill, an additional solution of cooking by means of skewers.

ANTECEDENTES DE LA INVENCIÓNBACKGROUND OF THE INVENTION

Si bien en el ámbito de aplicación práctica de la invención se conocen una gran variedad de barbacoas cuya fuente energética se basa en la quema de madera y/o carbón, este tipo de dispositivos, en el mejor de los casos solo permiten el cocinado de los alimentos mediante parrilla y plancha, no previendo otros tipos de cocinado clásico, como es el caso de los espetos.Although in the field of practical application of the invention a great variety of barbecues are known whose energy source is based on the burning of wood and / or coal, these types of devices, in the best of cases only allow the cooking of the Food by grill and grill, not foreseeing other types of classic cooking, such as skewers.

A mayor abundamiento, y por norma general, cuanto mayor sea la polivalencia de este tipo de barbacoas, más complejas suelen ser, constituyendo elementos voluminosos, difíciles de almacenar y transportar en grandes volúmenes de pedidos.A greater abundance, and as a general rule, the greater the versatility of this type of barbecues, the more complex they tend to be, constituting bulky elements, difficult to store and transport in large volumes of orders.

EXPLICACIÓN DE LA INVENCIÓNEXPLANATION OF THE INVENTION

La barbacoa multifunción que se preconiza resuelve de forma plenamente satisfactoria la problemática anteriormente expuesta, en base a una solución sencilla pero de gran eficacia.The multi-function barbecue that is recommended solves in a fully satisfactory way the problems mentioned above, based on a simple but highly effective solution.

Para ello, y de forma más concreta, la barbacoa de la invención se constituye a partir de un cuerpo laminar o placa metálica, de cuyo perímetro emerge verticalmente un escudo perimetral, en funciones de elemento de retención lateral, con la particularidad de que dicha placa metálica se divide transversalmente mediante un tabique separador, determinante de dos receptáculos o cajones, un primer receptáculo o cajón principal, situado posteriormente, destinado a recibir en su seno el carbón o la leña a utilizar como combustible, y un cajón anterior, relleno de arena.For this, and more specifically, the barbecue of the invention is constituted from a laminar body or metal plate, from whose perimeter a perimeter shield emerges vertically, acting as a lateral retention element, with the particularity that said plate metal is divided transversely by a separating partition, determining the two receptacles or drawers, a first receptacle or main drawer, located later, destined to receive in its bosom the coal or firewood to be used as fuel, and a front drawer, filled with sand.

El receptáculo o cajón posterior dispondrá en correspondencia con los bordes laterales internos, y a una determinada altura, unos soportes sobre los que apoyar selectivamente la correspondiente parrilla o plancha, sobre la que cocinar carnes, verduras o determinados pescados, mientras que el cajón anterior, relleno de arena, servirá de medio para el hincado de los correspondientes espetos para el asado de sardinas y otro tipo de pescados.The rear receptacle or drawer will have, in correspondence with the internal lateral edges, and at a certain height, some supports on which to selectively support the corresponding grill or griddle, on which to cook meat, vegetables or certain fish, while the front drawer, stuffed of sand, it will serve as a medium for the hammering of the corresponding skewers for roasting sardines and other types of fish.

De acuerdo con otra de las características de la invención, sobre el borde superior de la pared posterior de la barbacoa se dispondrá una tapa abatible que encaje con el tabique que delimita ambos receptáculos, en orden a permitir cerrar el habitáculo de la leña/carbón, evitando que entre arena en el mismo en situación inoperante, por ejemplo ante ráfagas de viento.According to another of the characteristics of the invention, on the upper edge of the rear wall of the barbecue there will be a hinged cover that fits with the partition that delimits both receptacles, in order to allow the cabin of firewood / coal to be closed, preventing sand from entering it in an inoperative situation, for example in gusts of wind.

De acuerdo con otra de las características de la invención, se ha previsto que la pared perimetral que determina el receptáculo para la arena, se prolongue superiormente en unas rejillas de paso fino, que permitan el paso del aire, e impidan la salida de la arena ante ráfagas de viento.According to another of the characteristics of the invention, it has been foreseen that the perimeter wall that determines the receptacle for the sand, extends superiorly in some fine passage grids, which allow the passage of air, and prevent the exit of the sand before gusts of wind.

El dispositivo así descrito, puede apoyarse directamente sobre una superficie a una altura adecuada, integrarse en una construcción de obra, o bien incluir unas patas de apoyo, fijas o desmontables.The device thus described can rest directly on a surface at a suitable height, be integrated into a construction site, or include fixed or removable support legs.

A partir de esta estructuración, se derivan las siguientes ventajas:From this structuring, the following advantages are derived:

• Máxima versatilidad, al permitir el cocinado de todo tipo de alimentos mediante varias formas de cocinado distinto.• Maximum versatility, by allowing the cooking of all kinds of food through various different cooking methods.

• Estructura sencilla y consecuentemente económica.• Simple and consequently economical structure.

• Dispositivo de escasa altura, lo que facilita su almacenamiento y transporte minimizando los costes asociados a los mismos.• Device of low height, which facilitates its storage and transport, minimizing the costs associated with them.

• Fácilmente escalable según las necesidades específicas de cada caso. • Easily scalable according to the specific needs of each case.

• Puede presentar un carácter auto-portante, o instalarse fácilmente sobre una superficie a una altura adecuada.• It can be self-supporting, or it can be easily installed on a surface at a suitable height.

• Mejor aprovechamiento energético, al incorporar una tapa que evite el rápido consumo de las brasas.• Better use of energy, by incorporating a lid that prevents the rapid consumption of embers.

BREVE DESCRIPCIÓN DE LOS DIBUJOSBRIEF DESCRIPTION OF THE DRAWINGS

Para complementar la descripción que seguidamente se va a realizar y con objeto de ayudar a una mejor comprensión de las características del invento, de acuerdo con un ejemplo preferente de realización práctica del mismo, se acompaña como parte integrante de dicha descripción, un juego de planos en donde con carácter ilustrativo y no limitativo, se ha representado lo siguiente:To complement the description that is going to be made below and with the aim of helping a better understanding of the characteristics of the invention, according to a preferred example of a practical embodiment thereof, a set of drawings is attached as an integral part of said description. where, with an illustrative and non-limiting nature, the following has been represented:

La figura 1.- Muestra una vista en perspectiva de una barbacoa multifunción realizada de acuerdo con el objeto de la presente invención, en situación inoperante, con su tapa abierta, y con su plancha y parrilla representadas en explosión sobre la barbacoa.Figure 1.- Shows a perspective view of a multifunction barbecue made in accordance with the object of the present invention, in an inoperative situation, with its lid open, and with its griddle and grill represented in explosion on the barbecue.

La figura 2.- Muestra una vista similar a la de la figura 1, pero en la que la barbacoa aparece en situación de uso, concretamente a la hora de cocinar pescados mediante espetos.Figure 2.- Shows a view similar to that of figure 1, but in which the barbecue appears in use, specifically when cooking fish with skewers.

La figura 3.- Muestra, finalmente, una vista de la barbacoa en situación inoperante, con su tapa plegada, que impide que la arena pueda acceder al receptáculo destinado a la leña/carbón.Figure 3.- Finally, shows a view of the barbecue in an inoperative situation, with its folded lid, which prevents the sand from accessing the receptacle for firewood / charcoal.

REALIZACIÓN PREFERENTE DE LA INVENCIÓNPREFERRED EMBODIMENT OF THE INVENTION

A la vista de las figuras reseñadas, puede observarse como la barbacoa de la invención se constituye a partir de una placa (1) metálica, que en el ejemplo de realización elegida presenta una configuración rectangular, sin descartar otras configuraciones, placa de la que emerge perimetralmente en sentido vertical un tabique (2) que conjuntamente con un tabique transversal (6) determinan dos receptáculos o cajones, un cajón principal y anterior, destinado a recibir el carbón o la leña a quemar y que va a determinar la fuente de energía para el cocinado de los alimentos, y un cajón anterior, contiguo al principal, que se rellena con arena (10), para el cocinado de pescados tales como sardinas (12) mediante espetos (11) que se insertan en la arena.In view of the outlined figures, it can be seen how the barbecue of the invention is constituted from a metal plate (1), which in the chosen embodiment has a rectangular configuration, without ruling out other configurations, the plate from which emerges perimeter vertically a partition (2) that together with a transverse partition (6) determine two receptacles or drawers, a main and front drawer, destined to receive the coal or firewood to be burned and which will determine the source of energy for the cooking of food, and a previous drawer, adjacent to the main one, which is filled with sand (10), for cooking fish such as sardines (12) using skewers (11) inserted into the sand.

El cajón anterior o principal incorporará una serie de apoyos (3) perimetrales internos para la aplicación selectiva de una plancha (4) o una parrilla (5), en función de las preferencias de cada caso, contando con una tapa posterior (8) abisagrada, susceptible de ser cerrada sobre el cajón principal, así como sobre el tabique transversal (6), para hacer la función de horno, contando para ello con un asa de agarre manual (16).The front or main drawer will incorporate a series of internal perimeter supports (3) for the selective application of an iron (4) or a grill (5), depending on the preferences of each case, with a hinged rear cover (8) , capable of being closed on the main drawer, as well as on the transverse partition (6), to act as an oven, counting for this with a manual grip handle (16).

En cuanto al cajón anterior, sobre el que se sitúa la arena, su pared perimetral podrá prolongarse superiormente en una rejilla (7), también perimetral, con un paso fino, que permita la circulación del aire, pero que no permita la salida de la arena.As for the previous box, on which the sand is located, its perimeter wall may be extended superiorly in a grid (7), also perimeter, with a fine passage, which allows air circulation, but does not allow the exit of the sand.

Este cajón es susceptible de incluir una serie de barras fijas (14) que hagan de elemento estabilizador de la extremidad inferior del espeto, pudiendo incluir barras regulables (15) que mediante perfiles y palomillas se pueden ajustar en sentido anterior o posterior sobre el borde del cajón, en orden a determinar un punto adicional de apoyo para el espeto de modo que este quede perfectamente estabilizado, permitiendo controlar la inclinación del mismo.This drawer is capable of including a series of fixed bars (14) that act as a stabilizing element for the lower end of the skewer, being able to include adjustable bars (15) that by means of profiles and wing nuts can be adjusted anteriorly or posteriorly on the edge of the spit. drawer, in order to determine an additional point of support for the skewer so that it is perfectly stabilized, allowing control of its inclination.

Finalmente, la barbacoa puede incorporar dos compartimentos laterales (13), con carácter acoplable y desacoplable, que además de dar a la barbacoa un aspecto de embarcación, determinan medios de almacenamiento de vajilla, combustible, alimentos, etc.Finally, the barbecue can incorporate two lateral compartments (13), with an attachable and detachable character, which in addition to giving the barbecue a boat-like appearance, determine storage means for crockery, fuel, food, etc.

Solo resta señalar por último que, el dispositivo así descrito presenta en situación inoperante una volumetría reducida, tal como muestra la figura 3, lo que facilita su almacenaje, pudiendo disponerse directamente sobre una superficie a una altura adecuada, incluir patas de sustentación, no representadas en las figuras, o integrarse en una estructura de obra, de acuerdo a las preferencias de cada usuario.It only remains to point out that the device thus described has a reduced volume in an inoperative situation, as shown in figure 3, which facilitates its storage, being able to be placed directly on a surface at a suitable height, including support legs, not shown. in the figures, or be integrated into a work structure, according to the preferences of each user.

Se consigue de esta manera un dispositivo sumamente polivalente, capaz de cocinar una gran variedad de alimentos. In this way, a highly versatile device is achieved, capable of cooking a wide variety of foods.

Claims

1st.- Multifunction barbecue, which being of the type constituted from a body of a metallic nature, in which an upper open receptacle is defined, destined to receive combustion elements, such as coal, wood or the like, receptacle in which selective support means are arranged for a griddle or grill, characterized in that the body of the barbecue includes a second receptacle arranged prior to the main receptacle, open at the top, and which is filled with sand, defining a means for cooking by means of the use of spits that are anchored in the sand.

2nd.-Multifunction barbecue, according to claim 1, characterized in that the main receptacle located posteriorly includes a hinged lid for the total closure of said receptacle, a lid assisted by the corresponding manual grip handle.

3.- Multifunction barbecue, according to claim 1, characterized in that the external perimeter walls that determine the receptacle for the sand are extended superiorly in containment and aeration grids.

4. Multifunction barbecue, according to claim 1, characterized in that the body of the barbecue includes fixed or removable support legs on the ground.

5. Multifunction barbecue, according to claim 1, characterized in that the sand container receptacle includes a plurality of fixed bars determining support means for the skewers.

6. Multifunction barbecue, according to claim 1, characterized in that one or more adjustable bars (15) adjustable on the edges of said receptacle and determining a point of support for the skewers can be implanted on the sand container receptacle.

7. Multifunction barbecue, according to claim 1, characterized in that it incorporates two lateral compartments with an attachable / detachable character, determining storage means.