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ES1073033U - Cart for sale of meat products (Machine-translation by Google Translate, not legally binding) - Google Patents

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ES1073033U
ES1073033U ES201030674U ES201030674U ES1073033U ES 1073033 U ES1073033 U ES 1073033U ES 201030674 U ES201030674 U ES 201030674U ES 201030674 U ES201030674 U ES 201030674U ES 1073033 U ES1073033 U ES 1073033U
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ES
Spain
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car
blacklozenge
sale
meat products
carriage
Prior art date
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ES201030674U
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Spanish (es)
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ES1073033Y (en
ES1073033U8 (en
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Jose Alonso Marrodan
Jesus Alonso Marrodan
Cristina Alonso Marrodan
Manuel Alonso Marrodan
Fernando Alonso Marrodan
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Individual
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  • Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
  • Devices That Are Associated With Refrigeration Equipment (AREA)

Abstract

Car for the traveling sale of meat products, being of special utility for the preparation and sale of sausages, presenting the car with a general structure in stainless steel with a series of compartments and equipped with transport wheels, two of which are addressable, characterized in that the carriage (1) comprises: - two compartments (2) with a fire (3) at its base and a lid (4) hinged flush with its upper flush; - at least one refrigerator compartment (6) with at least one top cover (22); - at least one area (29) insulated for bread with an upper lid (24); - at least, a first and a second compartment (12-14); - at least one side table (15) hinged with safety stop; - a first removable tray (16) for the location of sauce cans; - a second tray (17), also removable with a perforated plate (18) in its upper part; - a tank (30) of hot clean water; - a dirty water collection tank; - a pump for pumping water from the hot water tank to a dispenser (19), and; - a top (20) of polycarbonate adjustable in height and provided, by, at least, its internal side of a roof (21) hinged. (Machine-translation by Google Translate, not legally binding)

Description

Carro para la venta de productos cárnicos.Cart for the sale of meat products.

Objeto de la invenciónObject of the invention

El siguiente Modelo de Utilidad, según se expresa en el enunciado de la presente memoria descriptiva, se refiere a un carro para la venta de productos cárnicos, siendo de especial utilidad para la venta de salchichas, de forma que el objeto esencial de la invención es permitir la expedición de salchichas recién hechas al incorporar el carro, al menos, un fuego de cocción.The following Utility Model, as expressed in the statement of this specification, it refers to a car for the sale of meat products, being of special utility for the sale of sausages, so that the essential object of the invention is to allow the issuance of freshly made sausages when incorporating the car, at least one fire Cooking

Así, en una primera variante de ejecución práctica de la invención el carro incorpora un cuadro eléctrico alimentado de la red eléctrica general, permitiendo que disponga de fuego eléctrico, de cámara de refrigeración e iluminación, de forma que para su funcionamiento lo único que precisará será poder disponer de una conexión a la red general eléctrica.Thus, in a first execution variant practice of the invention the car incorporates an electrical panel powered from the general power grid, allowing it to have electric fire, cooling and lighting chamber, so that for its operation the only thing it will need is to be able have a connection to the general electrical network.

En una segunda variante de ejecución práctica de la invención el carro incorpora un habitáculo para la ubicación de una bombona de gas y de una batería, respectivamente, de forma que el carro ofrece una suficiente autonomía temporal para poder ser utilizado en aquellos lugares en los que no se disponga de conexión a la red general eléctrica.In a second variant of practical execution of the invention the car incorporates a passenger compartment for the location of a gas cylinder and a battery, respectively, so that the car offers sufficient temporary autonomy to be able to be used in places where no connection is available to the general electrical network.

Campo de aplicaciónScope

En la presente memoria se describe un carro para la venta de productos cárnicos, el cual es de especial aplicación para la preparación (cocción o fritura) de salchichas al momento, esto es, para los populares "perritos calientes".A carriage is described herein for the sale of meat products, which is of special application for the preparation (cooking or frying) of sausages at the moment, that is, for the popular "hot dogs".

Asimismo, también podrá ser de aplicación para la preparación de otros productos cárnicos como pueden ser hamburguesas, bacon, chistorra, pasta u otros productos alimentarios.Likewise, it may also apply to the preparation of other meat products such as hamburgers, bacon, chistorra, pasta or other products food

Antecedentes de la invenciónBackground of the invention

Como es conocido hay numerosos establecimientos hosteleros donde se preparan salchichas, los populares "perritos calientes", y otros productos cárnicos, cuyos establecimientos disponen del correspondiente medio de preparación, tal como una plancha, conexionada a la red general eléctrica.As it is known there are numerous establishments hoteliers where sausages are prepared, the popular "puppies hot ", and other meat products, whose establishments they have the corresponding means of preparation, such as a iron, connected to the general electrical network.

Por otra parte, cuando, en ciertas ocasiones, se pretende comer salchichas u otros productos, tales como hamburguesas, chistorra o bacon, y no se puede disponer de conexión a la red eléctrica general, como puede ser una comida en el campo, la preparación de las salchichas, u otros productos similares, se podrá realizar por medio de un hornillo de gas o por una barbacoa, siendo así la preparación para uno
mismo.
On the other hand, when, on certain occasions, it is intended to eat sausages or other products, such as hamburgers, chistorra or bacon, and there is no connection to the general grid, such as a meal in the field, preparation of the sausages, or other similar products, can be made by means of a gas stove or by a barbecue, being thus the preparation for one
same.

En definitiva, ante ciertos acontecimientos, como puede ser una romería o una comida campestre, en un lugar sin acceso a la red general eléctrica, la comida suele estar preparada previamente por los comensales o ser servida por una empresa, de forma que al carecer de un establecimiento para su preparación no se tiene posibilidad de adquirirla, excepto si se trata de comida fría preparada, tales como bocadillos.In short, before certain events, such as a pilgrimage or a picnic, in a place without access to the general electricity grid, the food is usually prepared previously by diners or be served by a company, of so that lacking an establishment for its preparation is not You have the possibility of acquiring it, except in the case of cold food prepared, such as snacks.

Con objeto de poder disponer de unos medios para la preparación de salchichas en diferentes lugares se han ideado unos carros transportables, y, así, podemos considerar el Modelo de Utilidad español U0149337 en el que se describe un "Carro para la venta de salchichas", el cual se constituye por un cuerpo prismático dotado de unos compartimentos, uno superior para una botella de gas combustible y un depósito de pan basculante y otros inferiores para repuestos; la parte superior está dotada de unos alojamientos para dos depósitos, uno de salsas y accesorios y otro de salchichas con su fonda a la altura del quemador de combustible.In order to be able to have some means for preparing sausages in different places, some transportable cars have been devised, and, thus, we can consider the Spanish Utility Model U0149337 in which a " Sausage car for sale " is described, which is constituted by a prismatic body equipped with some compartments, an upper one for a fuel gas bottle and a dump pan and other lower ones for spare parts; The upper part is equipped with housings for two tanks, one for sauces and accessories and the other for sausages with their bottom at the level of the fuel burner.

Asimismo, podemos citar el documento de Modelo de Utilidad español U 1047115 en el que se describe una "Unidad autónoma por energía solar para la preparación y venta de perritos callentes y bebidas frías", el cual está dotado de un sistema autopropulsado y apoyo independiente al consumo energético del carro, con dos módulos fotovoltáicos, un acumulador, un arcón de frío, un cuadro eléctrico de protección y maniobra y una caja de seguridad.Likewise, we can cite the Spanish Utility Model document U 1047115 which describes an " Autonomous unit for solar energy for the preparation and sale of street dogs and cold drinks ", which is equipped with a self-propelled system and independent support for energy consumption of the car, with two photovoltaic modules, an accumulator, a cold chest, an electrical protection and maneuver box and a safety box.

Descripción de la invenciónDescription of the invention

En la presente memoria se describe un carro para la venta de productos cárnicos, siendo de especial utilidad para la preparación y venta de salchichas, presentando el carro una estructura general en acero inoxidable con una serie de compartimentos y dotada de ruedas de transporte, siendo dos de ellas direccionables, de forma que el carro comprende:A carriage is described herein for the sale of meat products, being especially useful for preparation and sale of sausages, presenting the car a general structure in stainless steel with a series of compartments and equipped with transport wheels, two of them being addressable, so that the car comprises:

\blacklozenge\ blacklozenge
dos habitáculos con un fuego en su base y una tapa abisagrada enrasada con su ras superior;two rooms with a fire at its base and a hinged lid flush with its flush higher;

\blacklozenge\ blacklozenge
al menos, un compartimento frigorífico con, al menos, una tapa superior;at least one compartment refrigerator with at least one top cover;

\blacklozenge\ blacklozenge
al menos, una zona aislada para pan;at least one isolated area for bread;

\blacklozenge\ blacklozenge
al menos, un primero y un segundo compartimento;at least a first and a second compartment;

\blacklozenge\ blacklozenge
al menos, una mesa lateral abisagrada con tope de seguridad;at least one side table hinged with safety stop;

\blacklozenge\ blacklozenge
una primera bandeja desmontable para la ubicación de botes de salsa;a first tray detachable for the location of sauce boats;

\blacklozenge\ blacklozenge
una segunda bandeja de recogida de residuos, igualmente desmontable con una chapa perforada en su parte superior;a second tray of waste collection, also removable with a perforated sheet in its upper part;

\blacklozenge\ blacklozenge
un depósito de agua limpia caliente;a clean water tank hot;

\blacklozenge\ blacklozenge
un depósito de recogida de agua sucia;a collection deposit of dirty water;

\blacklozenge\ blacklozenge
una bomba para el bombeo de agua desde el depósito de agua caliente hasta un dispensador, y;a pump for pumping of water from the hot water tank to a dispenser, Y;

\blacklozenge\ blacklozenge
una capota de policarbonato regulable en altura y provista, por, al menos, su lado interno de un techo abisagrado.a hood of height adjustable polycarbonate and provided with at least its side internal of a hinged roof.

En una primera variante de ejecución práctica de la invención el fuego de la parte inferior de los dos habitáculos de cocción del producto se define por un hornillo eléctrico alimentados por la red general a través de un cuadro eléctrico instalado en el carro e incorporando, igualmente, un grupo de frío para el compartimento frigorífico con un ventilador y un conducto de ventilación y estando dotado, el compartimento frigorífico, de un aislamiento térmico, de forma que para la cocción de las salchichas u otros productos cárnicos el carro será conectado a la red general eléctrica.In a first practical execution variant of the invention the fire of the bottom of the two interiors of Product cooking is defined by a powered electric stove by the general network through an electrical panel installed in the car and also incorporating a cold group for the refrigerator compartment with a fan and a duct ventilation and being equipped, the refrigerator compartment, with a thermal insulation, so that for sausage cooking or other meat products the car will be connected to the general network electric

En una segunda variante de ejecución práctica de la invención el fuego de la parte inferior de los dos habitáculos de cocción del producto se define por un hornillo de gas alimentados por una bombona de gas ubicada en un primer compartimento, alojando en un segundo compartimento una batería y con el compartimento frigorífico para alojar unos paneles de hielo en sus laterales, cuyo compartimento frigorífico está dotado de un aislamiento térmico, de forma que así tenemos un carro autónomo que podrá ser utilizado para la cocción de salchichas u otros productos en cualquier lugar, aún cuando no se disponga de conexión a la red eléctrica general.In a second variant of practical execution of the invention the fire of the bottom of the two interiors of Product cooking is defined by a gas stove fed for a gas bottle located in a first compartment, housing in a second compartment a battery and with the compartment refrigerator to house some ice panels on its sides, whose refrigerator compartment is equipped with thermal insulation, of so that we have an autonomous car that can be used to cooking sausages or other products anywhere, even when there is no connection to the general grid.

Por otra parte, en la parte superior del carro y en proximidad a las tapas abisagradas de cierre de los habitáculos de cocción presenta una pareja de salientes tubulares en los que encajan respectivos pivotes de una bandeja de policarbonato como barra de servicio, la cual queda desplazada hacia la parte externa frontal del carro donde se ubican los clientes.Moreover, on top of the car and in close proximity to hinged enclosure covers of cooking presents a pair of tubular projections in which fit respective pivots of a polycarbonate tray as service bar, which is displaced towards the outside car front where customers are located.

Con objeto de facilitar la carga del compartimento frigorífico, por su lado interno, presenta una puerta de acceso, no siendo preciso cargarlo por su parte superior dotada de una pareja de tapas.In order to facilitate the loading of refrigerator compartment, on the inside, has a door of access, not being necessary to load it by its top endowed of a couple of tapas.

En una realización preferente el carro incorpora una mesa abisagrada, en cada uno de sus laterales, con tope de seguridad en cada uno de ellos.In a preferred embodiment the car incorporates a hinged table, on each side, with a top of security in each of them.

Asimismo, el carro está dotado, por su lado interno, de ubicación del operario, de una caja dispensadora para billetes y monedas.Also, the car is equipped, on its side internal, operator's location, of a dispensing box for bills and coins.

Igualmente, el carro está dotado, por su lado interno, de ubicación del operario, de una ranura comunicada con una caja para billetes.Likewise, the car is equipped, on its side internal, operator location, of a slot communicated with a ticket box.

De esta forma, cuando el carro para la venta ambulante de productos cárnicos, tales como salchichas, vaya a ser utilizado en un lugar donde se disponga de conexión a la red se podrá disponer del carro que incorpora el cuadro eléctrico de alimentación a la red general, mientras que si va a ser utilizado en zonas donde no se disponga de conexión a la red general se podrá disponer del carro que incorpora una bombona de gas y una batería, teniendo un carro autónomo de venta ambulante.In this way, when the car for sale walking of meat products, such as sausages, will be used in a place where network connection is available you can have the car that incorporates the electrical panel of power to the general network, while if it will be used in areas where connection to the general network is not available, you can have the car that incorporates a gas cylinder and a battery, having an autonomous street car.

Para complementar la descripción que seguidamente se va a realizar, y con objeto de ayudar a una mejor comprensión de las características de la invención, se acompaña a la presente memoria descriptiva, de un juego de planos, en cuyas figuras de forma ilustrativa y no limitativa, se representan los detalles más característicos de la invención.To complement the description that then it will be done, and in order to help a better understanding of the features of the invention, accompanies the present descriptive report, of a set of planes, in whose figures in an illustrative and non-limiting manner, the more characteristic details of the invention.

Breve descripción de los diseñosBrief description of the designs

Figura 1. Muestra una vista en alzado del frontal interno del carro de ubicación del operario, pudiendo observar las puertas de acceso a unos compartimentos, la capota y las mesas laterales abisagradas, así como una bandeja como barra de servicio.Figure 1. Shows an elevation view of the internal front of the operator's location car, being able to observe the access doors to some compartments, the hood and hinged side tables, as well as a tray as a bar service.

Figura 2. Muestra una vista en planta del carro de la figura anterior, pudiendo observar las tapas de los habitáculos de los fuegos y una mesa lateral con una primera bandeja para botes de salsas y una segunda bandeja, en forma de media luna con una chapa superior perforada.Figure 2. Shows a plan view of the car of the previous figure, being able to observe the covers of the fire pits and a side table with a first tray for sauces and a second tray, half-moon shaped with a perforated top plate.

Figura 3. Muestra una vista en alzado lateral del carro de la figura 1, pudiendo observar la capota con un techo abisagrado y una puerta de acceso a unos compartimento.Figure 3. Shows a side elevation view of the car of figure 1, being able to observe the hood with a roof hinged and an access door to some compartment.

Figura 4. Muestra una vista seccionada, según un plano vertical de un carro, pudiendo observar un compartimento aislado térmicamente, así como los dos habitáculos para fuegos de cocción y la zona de alojamiento del pan y un depósito de agua.Figure 4. Shows a sectioned view, according to a vertical plane of a car, being able to observe a compartment thermally insulated, as well as the two rooms for fires cooking and the accommodation area of bread and a water tank.

Figura 5. Muestra una vista seccionada, según un plano horizontal de un carro, pudiendo observar dos fuegos de gas, un compartimento frigorífico aislado y dos compartimentos para una botella de gas y una batería.Figure 5. Shows a sectioned view, according to a horizontal plane of a car, being able to observe two gas fires, an insulated refrigerator compartment and two compartments for one Gas bottle and a battery.

Figura 6. Muestra una vista seccionada, según un plano vertical de un carro, pudiendo observar un compartimento frigorífico aislado, así como los dos habitáculos para fuegos de cocción y la zona de pan y un depósito de agua con la conducción de agua hacia el lavamanos.Figure 6. Shows a sectioned view, according to a vertical plane of a car, being able to observe a compartment insulated refrigerator, as well as the two rooms for fires cooking and bread area and a water tank with the conduction of Water to the sink.

Figura 7. Muestra una vista seccionada, según un plano horizontal de un carro, pudiendo observar dos fuegos eléctricos, un compartimento frigorífico aislado y dos compartimentos más en el lado opuesto al compartimento frigorífico aislado.Figure 7. Shows a sectioned view, according to a horizontal plane of a car, being able to observe two fires electric, an insulated refrigerator compartment and two more compartments on the opposite side of the refrigerator compartment isolated.

Descripción de una realización preferenteDescription of a preferred embodiment

A la vista de las comentadas figuras y de acuerdo con la numeración adoptada podemos observar como el carro 1 con una estructura general en acero inoxidable con una serie de compartimentos y dotada de ruedas de transporte, siendo dos de las ruedas direccionables, de forma que el carro 1 dispone de dos habitáculos 2 con un fuego 3 en su base y una tapa abisagrada 4 enrasada con su ras superior, en cuyos habitáculos 2 se procederá a la cocción de las salchichas u otros productos, tales como chistorra, hamburguesas, bacon o pasta.In view of the commented figures and of according to the numbering adopted we can see how car 1 with a general structure in stainless steel with a series of compartments and equipped with transport wheels, being two of the addressable wheels, so that carriage 1 has two 2 rooms with a fire 3 at its base and a hinged lid 4 flush with its upper flush, in whose rooms 2 will proceed to cooking sausages or other products, such as chistorra, hamburgers, bacon or pasta.

En función de la alimentación energética de los fuegos de cocción, tanto éstos como otros elementos serán adaptables con objeto de tener un carro, según una primera variante, que se conecte a la red general eléctrica o, según una segunda variante, en la que esté dotado de, al menos, una bombona de gas y una batería, pudiendo ser usado en cualquier lugar.Depending on the energy supply of the cooking fires, both these and other elements will be adaptable in order to have a car, according to a first variant, which connect to the general electrical network or, according to a second variant, in which is equipped with at least one gas cylinder and one battery, It can be used anywhere.

Así, de acuerdo a una primera variante de ejecución práctica los fuegos 3 de cocción serán eléctricos y estarán alimentados de la red general eléctrica, para lo cual dispondrá de un cuadro eléctrico, pudiendo disponer, asimismo, de un grupo de frío 5 para enfriar el compartimento frigorífico 6 aislado donde se podrán tener bebidas y alimentos. Además, se dispondrá de un ventilador 7, un conducto de ventilación 8 en la zona frigorífica y un evaporador frigorífico 9 para mejorar el rendimiento del grupo de frío 5, estando protegidos estos elementos por el correspondiente aislamiento térmico.Thus, according to a first variant of practical execution the cooking fires 3 will be electric and they will be powered by the general electrical network, for which It will have an electrical panel, and may also have a cold group 5 to cool the insulated refrigerator compartment 6 where you can have drinks and food. In addition, there will be a fan 7, a ventilation duct 8 in the refrigeration zone and a refrigerator evaporator 9 to improve group performance of cold 5, these elements being protected by the corresponding thermal isolation.

Asimismo, el carro 1 dispone de una señal luminosa 10 de posicionamiento y un sistema de iluminación que estarán alimentados de la red general eléctrica.Also, carriage 1 has a signal luminous positioning 10 and a lighting system that They will be powered by the general power grid.

De acuerdo con la segunda variante de ejecución práctica del carro los fuegos 3 de cocción son a gas y están alimentados por medio de una bombona de gas 11 alojada en un primer compartimento 12, mientras que la señal luminosa 10 de posicionamiento y el sistema de iluminación del carro estarán alimentados por una batería 13 alojada en un segundo compartimento 14.According to the second execution variant car practice the cooking fires 3 are gas and are fed by means of a gas bottle 11 housed in a first compartment 12 while the light signal 10 of positioning and lighting system of the car will be powered by a battery 13 housed in a second compartment 14.

En ambas realizaciones el compartimento frigorífico presenta en su parte superior dos tapas de cierre 22 de acceso a los productos, en tanto que por su lado interno al de ubicación del operario también dispone de una puerta 23 de acceso para facilitar la carga.In both embodiments the compartment Fridge has on its top two closing covers 22 of access to products, while on the internal side of operator location also has an access door 23 to facilitate loading.

El primer compartimentos 12 de alojamiento de una bombona de gas 11, así como los depósitos de agua y el segundo compartimento 14 de alojamiento de una batería, situado sobre ellos, son accesibles por una puerta lateral 32.The first housing compartments 12 of a gas bottle 11, as well as water tanks and the second battery compartment 14, located above them, they are accessible by a side door 32.

Sobre el primer compartimento 12 de ubicación de una bombona de gas, se encuentra la zona 29 para pan cerrada superiormente por la tapa 24 y que está adecuadamente aislada, tal como se observa en las figuras 4 y 6 de los diseños.About the first compartment 12 of location of a gas bottle, zone 29 is for closed bread superiorly by the cover 24 and which is adequately insulated, such as seen in figures 4 and 6 of the designs.

Asimismo, en ambas realizaciones el carro 1 dispone en sus lados laterales de respectivas mesas abisagradas 14 con correspondientes topes de seguridad.Also, in both embodiments the car 1 it has on its side sides respective hinged tables 14 with corresponding safety stops.

En, al menos, una de las mesas abisagradas 14 presenta una primera bandeja 15 desmontable para la ubicación de una serie de botes de salsas y una segunda bandeja 16, igualmente, desmontable en forma de media luna dotada en su parte superior de una chapa perforada 17 para la recogida de residuos al echar las salsas sobre las salchichas.In at least one of the hinged tables 14 it presents a first detachable tray 15 for the location of a series of sauces boats and a second tray 16, likewise, detachable crescent shaped endowed with a perforated sheet 17 for waste collection when the Sauces over sausages.

El carro 1, en ambas ejecuciones, incorpora dos depósitos de agua, adosado uno al otro, por lo que sólo es visible uno de los depósitos, de forma que uno de los depósitos 30 es para agua limpia calorificado provisto de una resistencia eléctrica y termostato para garantizar agua caliente sanitaria a una temperatura mínima de 35°C y otro para recogida del agua sucia, disponiendo de la respectiva bomba para bombeo de agua desde el depósito 30 del agua limpia caliente hasta el dispensador lavamanos 19 por un conducto 31 y con un retorno hacia el depósito del agua sucia desde el dispensador lavamanos.Car 1, in both executions, incorporates two water tanks, attached to each other, so it is only visible one of the deposits, so that one of the deposits 30 is for clean heated water provided with an electrical resistance and thermostat to guarantee domestic hot water at a temperature minimum of 35 ° C and another for collecting dirty water, having the respective pump for pumping water from the tank 30 of the hot clean water to the sink dispenser 19 for a conduit 31 and with a return to the dirty water tank from The sink dispenser.

Igualmente, el carro 1, en sus dos ejecuciones prácticas, presenta una capota 18 de policarbonato regulable en altura y provista por, al menos, uno de sus lados, el relativo la ubicación del operario, de un techo abisagrado 19 mantenido en posición por unos tirantes. Esta capota 18 que puede subirse y bajarse permitirá cubrir el carro al descenderla.Likewise, car 1, in its two executions practices, presents a hood 18 of adjustable polycarbonate in height and provided by at least one of its sides, the relative the operator location, of a hinged roof 19 maintained in position by braces. This hood 18 that can be climbed and getting off will allow you to cover the car when you descend it.

En la parte superior del carro 1 y en proximidad a las tapas 4 abisagradas de cierre de los habitáculos 2 de cocción de los productos presenta una pareja de salientes tubulares 25 en los que encajan respectivos pivotes de una bandeja de poiicarbonato 26 que será utilizada como barra de servicio, tal como se observa en la figura 1 de los diseños.On top of carriage 1 and in proximity to the hinged lid 4 of the cooking compartment 2 of the products presents a pair of tubular projections 25 in those that fit respective pivots of a polycarbonate tray 26 that will be used as a service bar, as seen in Figure 1 of the designs.

Asimismo, el carro 1 está dotado, por su lado frontal interno, de ubicación del operario, de una caja dispensadora 27 para billetes y monedas, así como de una ranura 28 comunicada con una caja para billetes.Also, carriage 1 is provided, on its side internal front, operator's location, of a dispensing box 27 for bills and coins, as well as a slot 28 communicated with A box for bills.

En definitiva se trata de poder disponer de un carro 1 para la venta de productos cárnicos, en especial salchichas, de acuerdo a dos ejecuciones prácticas con objeto de poder conectar una primera ejecución de carro a la red general eléctrica y una segunda ejecución de carro autónomo de venta ambulante y poder cocinar los productos en cualquier lugar aún cuando no se disponga de conexión a la red general eléctrica.It is definitely about having a car 1 for the sale of meat products, especially sausages, according to two practical executions in order to connect a first car run to the general power grid and a second execution of autonomous street car and power car cook products anywhere even when not available of connection to the general electrical network.

Claims (9)

1. Carro para la venta ambulante de productos cárnicos, siendo de especial utilidad para la preparación y venta de salchichas, presentando el carro con una estructura general en acero inoxidable con una serie de compartimentos y dotada de ruedas de transporte, siendo dos de ellas direccionables, caracterizado porque el carro (1) comprende:1. Carriage for the street sale of meat products, being especially useful for the preparation and sale of sausages, presenting the car with a general structure in stainless steel with a series of compartments and equipped with transport wheels, two of them addressable , characterized in that the car (1) comprises:
\blacklozenge\ blacklozenge
dos habitáculos (2) con un fuego (3) en su base y una tapa (4) abisagrada enrasada con su ras superior;two rooms (2) with a fire (3) at its base and a hinged lid (4) flush with its flush higher;
\blacklozenge\ blacklozenge
al menos, un compartimento frigorífico (6) con, al menos, una tapa superior (22);at least one compartment refrigerator (6) with at least one top cover (22);
\blacklozenge\ blacklozenge
al menos, una zona (29) aislada para pan con una tapa superior (24);at least one area (29) insulated for bread with an upper lid (24);
\blacklozenge\ blacklozenge
al menos, un primer y un segundo compartimento (12-14);at least a first and a second compartment (12-14);
\blacklozenge\ blacklozenge
al menos, una mesa lateral (15) abisagrada con tope de seguridad;at least one side table (15) hinged with safety stop;
\blacklozenge\ blacklozenge
una primera bandeja (16) desmontable para la ubicación de botes de salsa;a first tray (16) detachable for the location of sauce boats;
\blacklozenge\ blacklozenge
una segunda bandeja (17), igualmente desmontable con una chapa perforada (18) en su parte superior;a second tray (17), equally removable with a perforated plate (18) in its part higher;
\blacklozenge\ blacklozenge
un depósito (30) de agua limpia caliente;a reservoir (30) of water clean hot;
\blacklozenge\ blacklozenge
un depósito de recogida de agua sucia;a collection deposit of dirty water;
\blacklozenge\ blacklozenge
una bomba para el bombeo de agua desde el depósito de agua caliente hasta un dispensador (19) lavamanos, y;a pump for pumping of water from the hot water tank to a dispenser (19) sink, and;
\blacklozenge\ blacklozenge
una capota (20) de policarbonato regulable en altura y provista, por, al menos, su lado interno de un techo (21) abisagrado.a hood (20) of height adjustable polycarbonate and provided with at least its side internal of a roof (21) hinged.
2. Carro para la venta ambulante de productos cárnicos, según reivindicación 1ª, caracterizado porque los dos habitáculos (2) con un fuego (3) en su parte inferior incorporan como fuego un hornillo eléctrico alimentado por la red general eléctrica a través de un cuadro eléctrico instalado en el carro (1) e incorporando, igualmente, un grupo de frío (5) para el compartimento frigorífico (6) con un ventilador (7) y un conducto de ventilación (8) y estando dotado, el compartimento frigorífico (6), de un aislamiento
térmico.
2. Carriage for the street sale of meat products, according to claim 1, characterized in that the two rooms (2) with a fire (3) in its lower part incorporate as a fire an electric stove fed by the general electrical network through a frame electric installed in the car (1) and also incorporating a cold group (5) for the refrigerator compartment (6) with a fan (7) and a ventilation duct (8) and being equipped, the refrigerator compartment (6 ), of an insulation
thermal.
3. Carro para la venta ambulante de productos cárnicos, según reivindicación 1ª, caracterizado porque los dos habitáculos (2) con un fuego (3) en su parte inferior incorporan como fuego un hornillo de gas alimentados por una bombona (11) de gas ubicada un primer compartimento (12) y alojando en un segundo compartimento (14) una batería (13) y con su compartimento frigorífico (6) para alojar unos paneles de hielo en sus laterales, estando dotado de un aislamiento térmico.3. Carriage for the street sale of meat products, according to claim 1, characterized in that the two rooms (2) with a fire (3) in its lower part incorporate as a fire a gas stove fed by a gas cylinder (11) located a first compartment (12) and housing in a second compartment (14) a battery (13) and with its refrigerator compartment (6) to accommodate ice panels on its sides, being provided with thermal insulation. 4. Carro para la venta ambulante de productos cárnicos, según reivindicación 1ª, caracterizado porque en la parte superior del carro y en proximidad a las tapas (4) abisagradas de cierre de los habitáculos (2) de cocción presenta una pareja de salientes tubulares (25) en los que encajan respectivos pivotes de una bandeja de policarbonato (26) como barra de servicio.4. Carriage for the street sale of meat products, according to claim 1, characterized in that in the upper part of the car and in proximity to the hinges (4) hinged closing of the cooking compartments (2) presents a pair of tubular projections ( 25) in which respective pivots of a polycarbonate tray (26) fit as a service bar. 5. Carro para la venta ambulante de productos cárnicos, según reivindicación 1ª, caracterizado porque el compartimento frigorífico (6) presenta una puerta (23) de acceso en su lado frontal interno para su carga.5. Carriage for the street sale of meat products, according to claim 1, characterized in that the refrigerator compartment (6) has an access door (23) on its internal front side for loading. 6. Carro para la venta ambulante de productos cárnicos, según reivindicación 1ª, caracterizado porque el carro (1) incorpora una mesa lateral (15) abisagrada con tope de seguridad en cada uno de sus laterales.6. Carriage for the street sale of meat products, according to claim 1, characterized in that the car (1) incorporates a hinged side table (15) with safety stop on each of its sides. 7. Carro para la venta ambulante de productos cárnicos, según reivindicación 1ª, caracterizado porque el carro (1) está dotado, por su lado frontal interno, de ubicación del operario, de una caja dispensadora (27) para billetes y monedas.7. Carriage for the street sale of meat products, according to claim 1, characterized in that the car (1) is provided, on its internal front side, with the operator's location, with a dispensing box (27) for bills and coins. 8. Carro para la venta ambulante de productos cárnicos, según reivindicación 1ª, caracterizado porque el carro (1) está dotado, por su lado frontal interno, de ubicación del operario, de una ranura (28) comunicada con una caja para billetes.8. Carriage for the itinerant sale of meat products, according to claim 1, characterized in that the car (1) is provided, on its internal front side, with the operator's location, with a slot (28) communicated with a ticket box. 9. Carro para la venta ambulante de productos cárnicos, según reivindicación 1ª, caracterizado porque el carro (1) está dotado de una puerta lateral de acceso a los compartimentos (12-14).9. Carriage for the street sale of meat products, according to claim 1, characterized in that the car (1) is provided with a side door for access to the compartments (12-14).
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