ES1068555U - Tabla de cocina antideslizante. - Google Patents

Abstract

1. Tabla de cocina antideslizante, para el corte de productos alimentarios, compuesta por una tabla (1) preferentemente de polietileno o madera, caracterizada porque dicha tabla (1) está provista en su superficie inferior de unas porciones laminares de látex (2) que actúan como antideslizante de la tabla (1), debidamente adheridas mediante una cola acrílica compatible con ambas superficies. 2. Tabla de cocina antideslizante, según reivindicación 1, caracterizada porque las porciones laminares de látex (2) están adheridas a la superficie inferior de la tabla (1), sobre un rebaje (3) practicado en la misma de igual configuración geométrica, para asegurar su fijación. 3. Tabla de cocina antideslizante, según reivindicación 1, caracterizada porque las porciones laminares de látex (2) son preferentemente de configuración circular. 4. Tabla de cocina antideslizante, según reivindicación 1, caracterizada porque, al menos, dos de los cantos lateralmente opuestos de la tabla (1) están provistos de una ranura (4) para facilitar su asido. 5. Tabla de cocina antideslizante, según reivindicación 1, caracterizada porque el látex incorpora un pigmento para obtener diferentes colores de acabado en las porciones laminares (2).

Description

Tabla de cocina antideslizante.

Objeto de la invención

La presente invención se refiere a una tabla de cocina antideslizante para el corte de productos alimentarios, preferentemente para el sector de la restauración, provista de unos medios antideslizantes que facilitan las labores de corte sobre la misma, de una forma totalmente higiénica.

Antecedentes de la invención

Actualmente para el corte y manipulado de productos alimentarios, tales como carne, pescado o vegetales, se hace servir una tabla, preferentemente de polietileno o de madera, para evitar el contacto directo del producto alimentario sobre la mesa de trabajo y así como el deterioro y rasguñado de la superficie de la misma.

La utilización de este tipo de tablas tiene el inconveniente que debido a su composición, se desliza sobre la mesa de trabajo durante las tareas de corte con el desplazamiento del cuchillo. Asimismo, el corte de determinados productos alimenticios, libera líquidos, tales como sangre o agua, que contribuyen al deslizamiento de la tabla de cocina. Para evitar dicha deslizamiento, habitualmente el operario suele colocar entre la tabla de cocina y la mesa de trabajo un paño de material textil, para empapar los líquidos y retener a la tabla en una posición. Esta solución, a parte de ser antihigiénica, representa un engorro ya que obliga a disponer de un daño específico para dicha aplicación, así como a su lavado y reposición.

También es conocido en el mercado, la existencia de tablas de cocina provistas de una serie de ventosas en la parte inferior de la tabla para su adherencia a la mesa de trabajo. No obstante, esta solución, a parte de resultar complicada, no garantiza la adherencia de la tabla debido a la acumulación de líquidos sobre la mesa de trabajo.

Descripción de la invención

La tabla de cocina antideslizante que la invención propone, resuelve la problemática anteriormente expuesta, al estar provista de unos medios antideslizantes de fácil implementación, prácticos y totalmente higiénicos.

Para ello, y de forma más concreta, la tabla de cocina antideslizante para el corte de productos alimentarios, está compuesta por una tabla preferentemente de polietileno o madera, provista en su superficie inferior de unas porciones laminares de látex que actúan como antideslizante de la tabla, debidamente adheridas mediante una cola acrílica compatible con ambas superficies.

Para asegurar la fijación de las porciones laminares de látex, la superficie inferior de la tabla está provista de unos rebajes, de igual configuración geométrica que las porciones laminares, sobre los que se adhieren las porciones laminares.

Dichas porciones de látex son preferentemente de configuración circular, aunque pueden adoptar cualquier otra configuración geométrica simple.

Para facilitar el asido de la tabla de cocina, así como su transporte, al menos, dos de los cantos lateralmente opuestos están provistos de una ranura para colocar los dedos.

Finalmente indicar que para obtener diferentes colores de acabado de las porciones laminares, el látex incorpora un pigmento. De este modo se puede utilizar diferentes colores en función del uso o producto a manipular sobre la tabla.

Descripción de los dibujos

Para completar la descripción que se está realizando, y con objeto de ayudar a una mejor comprensión de las características del invento, de acuerdo con un ejemplo preferente de realización práctica del mismo, se acompaña como parte integrante de dicha descripción, un juego de dibujos en donde con carácter ilustrativo y no limitativo, se ha representado lo siguiente:

La figura 1 muestra un vista en perspectiva de la superficie inferior de la tabla en la que pueden apreciarse la distribución de las porciones laminares de látex.

La figura 2 muestra un perfil de la tabla, en la que puede apreciarse la ranura de asido.

La figura 3 muestra una sección transversal de la tabla por la línea en la que se encuentran adheridas las porciones laminares de látex, en la que pueden apreciarse los rebajes de fijación.

Realización preferente de la invención

A la vista de las figuras reseñadas puede observarse como la tabla de cocina antideslizante está compuesta por una tabla (1), preferentemente de polietileno o madera, provista en su superficie inferior de una pluralidad de porciones laminares de látex (2) que actúan como antideslizante de la tabla (1) al entrar en contacto las porciones laminares de látex (2) con la superficie de la mesa de trabajo. Dichas porciones laminares (2) se adhieren a la tabla (1) mediante una cola acrílica compatible con ambas superficies. Dicha cola es ecológica, sin disolventes, tiene una magnífica resistencia a la intemperie, incluso sobre superficies húmedas, y permite uniones flexibles y elásticas que absorben los movimientos de dilatación y contracción.

El látex natural con el que están obtenidas las porciones laminares (2) es una masa muy compleja que está formada por el jugo propio de muchos vegetales que circula por los vasos laticíferos. Después de su coagulado, es impermeable, muy elástica y es altamente resistente a temperaturas elevadas. Debido a la variedad de colores que se utilizan en las tablas de cocina (rojas para carnes, azul para pescados, verde para vegetales, etc.) el látex natural también se puede teñir, añadiéndole el correspondiente pigmento. Las porciones laminares de látex (2) ejerce una función antideslizante sobre cualquier tipo de superficies de la mesa de trabajo, como por ejemplo, acero inoxidable, mármol, madera, cerámica, tela, etc. También repele toda clase de líquidos, tales como grasas, jugos de alimentos, líquidos corrosivos, etc.

Para asegurar la fijación de las porciones laminares de látex (2), la superficie inferior de la tabla (1) está provista de unos rebajes (3), de igual configuración geométrica que las porciones laminares (2), sobre los que se adhieren las mismas.

En el presente ejemplo de realización, se disponen de seis porciones laminares de látex (2) de configuración circular, distribuidas uniformemente sobre la superficie inferior de la tabla (1).

Por otro lado, para facilitar el asido y transporte de la tabla de cocina, se ha previsto que dos de los cantos lateralmente opuestos estén provistos de sendas ranuras (4) para colocar los dedos.

Claims (5)

1. Tabla de cocina antideslizante, para el corte de productos alimentarios, compuesta por una tabla (1) preferentemente de polietileno o madera, caracterizada porque dicha tabla (1) está provista en su superficie inferior de unas porciones laminares de látex (2) que actúan como antideslizante de la tabla (1), debidamente adheridas mediante una cola acrílica compatible con ambas superficies.

2. Tabla de cocina antideslizante, según reivindicación 1, caracterizada porque las porciones laminares de látex (2) están adheridas a la superficie inferior de la tabla (1), sobre un rebaje (3) practicado en la misma de igual configuración geométrica, para asegurar su fijación.

3. Tabla de cocina antideslizante, según reivindicación 1, caracterizada porque las porciones laminares de látex (2) son preferentemente de configuración circular.

4. Tabla de cocina antideslizante, según reivindicación 1, caracterizada porque, al menos, dos de los cantos lateralmente opuestos de la tabla (1) están provistos de una ranura (4) para facilitar su asido.

5. Tabla de cocina antideslizante, según reivindicación 1, caracterizada porque el látex incorpora un pigmento para obtener diferentes colores de acabado en las porciones laminares (2).