ES1063037U - Sarten perfeccionada. - Google Patents

Abstract

1. Sartén perfeccionada, del tipo que comprende un recipiente (1) destinado para cocinar alimentos, con incorporación de un mango (3) de manipulación, caracterizada porque en combinación con el recipiente (1) se dispone una placa accesoria (2) que es susceptible de apoyarse sobre el fondo (5) de dicho recipiente (1) para la utilización de uso en conjunto con el mismo, disponiendo dicha placa accesoria (2) de un correspondiente mango (4) para su manejo como una paleta de extracción de los productos que se cocinan en el recipiente (1).

Description

Sartén perfeccionada.

Sector de la técnica

La presente invención está relacionada con los útiles de cocina, proponiendo particularmente una sartén que ha sido diseñada con equipamiento de una placa en funciones de paleta acoplada en correspondencia de unión con la sartén propiamente dicha.

Estado de la técnica

Las sartenes que se utilizan en cocina constan en general de un recipiente proporcionalmente ancho y de poca profundidad, incorporando un mango para la manipulación, que puede ser fijo o desmontable y de configuraciones diversas.

Dichas sartenes están particularmente destinadas para cocinamientos de fritura en aceite o productos similares, de manera que cuando el freimiento se realiza en aceite abundante, los alimentos cocinados tienen que ser extraídos de la sartén con un útil auxiliar, como una pala, paleta o espumadera.

En determinados casos, como por ejemplo cuando se fríen huevos, la utilización del útil extractor resulta en muchos casos complicada, debido a la dificultad para introducir el útil por debajo del alimento a extraer, de manera que en el intento se suelen romper los alimentos con el consiguiente deterioro del aspecto y en el caso, por ejemplo, de los huevos fritos, ello tiene como consecuencia el derrame de la yema semifluida.

Existen ya recipientes de cocinado, del tipo cazuelas, que disponen de una cesta de malla para incluir en ella los alimentos que se cocinan y poderlos extraer del medio (agua, aceite, etc.) de cocinado, una vez que se ha completado la operación del cocinado. Esta disposición no permite sin embargo la utilización para el cocinado de productos que en un principio son semifluidos, como por ejemplo para freír huevos, ya que la cesta de malla no es un soporte apto para este tipo de productos, puesto que escurrirían pasando a través de ella.

En el mismo sentido, existen también recipientes que se complementan con una cesta para alojar los productos a cocinar y mantenerlos separados por encima del medio (generalmente agua) de cocinado, con el fin de realizar una cocción al vapor. Esta disposición presenta a su vez el mismo problema que el anterior, en lo que respecta a la utilización con productos semifluidos.

Objeto de la invención

De acuerdo con la invención se propone una sartén que se ha desarrollado con unas características constructivas y funcionales que la hacen ventajosa para su función, solucionando de una manera práctica el problema de la extracción de los alimentos que se cocinan en ella.

Esta sartén objeto de la invención consta del modo convencional de un recipiente de cocinado y un mango de manipulación, incorporando además una placa accesoria que se adapta al fondo del recipiente y que va provista con un mango propio para su manejo con independencia de la sartén.

En una forma preferente de realización el mango de la placa accesoria se halla previsto en una forma estructural complementaria con la del mango de la sartén propiamente dicha, de manera que ambos mangos sean susceptibles de acoplamiento para formar a modo de un asidero único de fácil agarre con la mano, para manipular el conjunto de la sartén con la placa y a la vez con posibilidad de desacoplamiento para la manipulación independiente de la sartén y de la placa.

Se obtiene así una sartén que lleva incorporado en juego con ella misma el útil necesario para extraer los alimentos que se cocinan en ella, lo cual conlleva la ventaja de no tener que disponer de útiles independientes que tengan que ser localizados en el momento necesario, y además el útil incorporado en la sartén permite extraer directamente los alimentos cocinados, sin tener que introducir el útil para coger los alimentos, con lo que se evitan dificultades del manejo y el deterioro de los alimentos.

El mango de la placa accesoria puede ser de cualquier configuración en combinación con el mango de la sartén, pudiendo ser dichos mangos fijos a los respectivos elementos o formar un conjunto desmontable con cualquier tipo de sujeción practicable de las partes correspondientes a la sartén y a la placa accesoria.

Dicha placa accesoria de la sartén puede por su parte ser lisa o ir provista con formas que faciliten el escurrido del aceite, como ranuras y/o estrías radiales, así como con orificios en parte o en toda su extensión superficial.

Con tales características la sartén preconizada resulta de unas características ciertamente ventajosas, adquiriendo vida propia y carácter preferente respecto de las sartenes convencionales, para la función a la que se halla desatinada.

Descripción de las figuras

La figura 1 muestra una vista lateral en despiece del conjunto de una sartén según la invención.

La figura 2 es una vista lateral seccionada de la sartén con la placa accesoria acoplada sobre ella.

La figura 3 es una vista en planta superior de la sartén provista con la placa accesoria.

Descripción detallada de la invención

El objeto de la invención se refiere a una sartén que se compone de un conjunto formado por el recipiente (1) destinado para las funciones del uso de aplicación en el cocinamiento, y de una placa accesoria (2) destinada para extraer los productos que se cocinan.

El recipiente (1) dispone de un mango (3) para la manipulación, en la misma forma que las sartenes convencionales, pudiendo ser dicho mango (3) fijo o desmontable, según cualquier solución de las conocidas en este tipo de utensilios.

La placa accesoria (2) posee a su vez un correspondiente mango (4) para su manipulación, el cual puede ser asimismo fijo o desmontable según las soluciones conocidas.

Dicha placa accesoria (2) se halla prevista en correspondencia con el fondo (5) del recipiente (1) de la sartén, de forma que puede ser colocada sobre dicho fondo (5), para el uso conjunto en la utilización práctica de la sartén.

De este modo, cuando la sartén se utiliza en el cocinado de un producto, una vez terminada la operación del cocinado, no se precisa de ningún elemento independiente para extraer el producto cocinado, ya que la placa accesoria (2) sirve de paleta extractora, con la cual se puede sacar directamente el producto cocinado simplemente levantando dicha placa accesoria (2). Ello elimina además la dificultad de tener que introducir el útil extractor por debajo del producto cocinado para realizar la extracción, así como el riesgo de deteriorar el producto al realizar esa introducción.

En una realización preferente, el mango (3) del recipiente (1) y el mango (4) de la placa accesoria (2) se prevén de una forma estructural complementaria, con posibilidad de establecer un acoplamiento de unión entre ellos en la formación de un conjunto de asidero apto para el agarre con la mano, pero a la vez con libertad de separación formando cada una de las partes un asidero igualmente adecuado para el agarre con la mano.

De este modo, el conjunto unido del recipiente (1) y la placa accesoria (2) se puede manejar con la misma facilidad que una satén convencional, pero una vez que se termina la operación de cocinado basta con separar la placa (2) manejándola con su asidero (4), para extraer los productos cocinados.

En relación con su función extractora de los productos que se cocinan en la sartén, la placa accesoria (2) puede estar provista con cualquier tipo de superficie que favorezca esa función, pudiendo, por ejemplo, poseer estrías o ranuras radiales, para facilitar el escurrido del aceite utilizado para freír, así como estar provista con orificios (6) en parte o en toda la superficie, con la misma función de escurrido, sin que estas particularidades sean limitativas.

Claims (3)

1. Sartén perfeccionada, del tipo que comprende un recipiente (1) destinado para cocinar alimentos, con incorporación de un mango (3) de manipulación, caracterizada porque en combinación con el recipiente (1) se dispone una placa accesoria (2) que es susceptible de apoyarse sobre el fondo (5) de dicho recipiente (1) para la utilización de uso en conjunto con el mismo, disponiendo dicha placa accesoria (2) de un correspondiente mango (4) para su manejo como una paleta de extracción de los productos que se cocinan en el recipiente (1).

2. Sartén perfeccionada, de acuerdo con la primera reivindicación, caracterizada porque el mango (3) del recipiente (1) y el mango (4) de la placa accesoria (2) determinan unas formas estructurales complementarias, siendo susceptibles de acoplamiento en la formación de un conjunto de asidero apto para el agarre con la mano.

3. Sartén perfeccionada, de acuerdo con la primera reivindicación, caracterizada porque la placa accesoria (2) puede determinar conformaciones superficiales, así como orificios (6) en parte o en toda la superficie, para facilitar el escurrido en la extracción de los productos cocinados.