[go: up one dir, main page]

EA009816B1 - Способ получения кальцийсодержащей биологически активной добавки - Google Patents

Способ получения кальцийсодержащей биологически активной добавки Download PDF

Info

Publication number
EA009816B1
EA009816B1 EA200601324A EA200601324A EA009816B1 EA 009816 B1 EA009816 B1 EA 009816B1 EA 200601324 A EA200601324 A EA 200601324A EA 200601324 A EA200601324 A EA 200601324A EA 009816 B1 EA009816 B1 EA 009816B1
Authority
EA
Eurasian Patent Office
Prior art keywords
calcium
mixture
water
biologically active
containing biologically
Prior art date
Application number
EA200601324A
Other languages
English (en)
Other versions
EA200601324A1 (ru
Inventor
Владимир Петрович Ермаков
Рустам Хакимович Рахимов
Абдухамит Абдувалиевич Фаттахов
Фазыл Каюмович ШАДИЕВ
Садир Маджитович Розыкулов
Original Assignee
Товарищество С Ограниченной Ответственностью «Центр Медицинских Технологий "Infra Ks"»
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Товарищество С Ограниченной Ответственностью «Центр Медицинских Технологий "Infra Ks"» filed Critical Товарищество С Ограниченной Ответственностью «Центр Медицинских Технологий "Infra Ks"»
Priority to EA200601324A priority Critical patent/EA009816B1/ru
Priority to PCT/KZ2007/000007 priority patent/WO2007136238A1/ru
Publication of EA200601324A1 publication Critical patent/EA200601324A1/ru
Publication of EA009816B1 publication Critical patent/EA009816B1/ru

Links

Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23BPRESERVATION OF FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES
    • A23B2/00Preservation of foods or foodstuffs, in general
    • A23B2/60Preservation of foods or foodstuffs, in general by treatment with electric currents without heating effect
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L33/00Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/16Inorganic salts, minerals or trace elements
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L5/00Preparation or treatment of foods or foodstuffs, in general; Food or foodstuffs obtained thereby; Materials therefor
    • A23L5/30Physical treatment, e.g. electrical or magnetic means, wave energy or irradiation
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23VINDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
    • A23V2002/00Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Mycology (AREA)
  • Inorganic Chemistry (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Pharmaceuticals Containing Other Organic And Inorganic Compounds (AREA)
  • Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)

Abstract

Способ приготовления кальцийсодержащей биологически активной добавки включает смешивание карбоната кальция (CaCO) с водой и лимонной кислотой. Воду предварительно обрабатывают постоянным магнитным полем, а при смешивании дополнительно добавляют углекислый магний и воздействуют на смесь инфракрасным излучением с длиной волны от 2 до 40 мкм. После приготовления смесь выдерживают при температуре 10-25°С не менее 20 ч.

Description

Изобретение относится к пищевой промышленности и фармацевтическому производству биологически активных добавок (БАД), а именно кальцийсодержащих добавок, и может найти применение в лечебном питании и в медицине.
Как известно, кальций является одним из основных элементов организма человека. Кальций играет важную роль в формировании костной ткани и сохранении ее нормальной структуры и функции. Наряду со специальными белками, ионы кальция обеспечивают твердость и эластичность костной ткани. Установлено, что ионы кальция принимают участие в возбуждении и сокращении мышечных клеток, регуляции проницаемости клеточных мембран, межклеточных взаимодействий, свертывания крови, секреции гормонов, медиаторов, ферментов, выполняют функцию преобразователя сигналов, поступающих в клетку, участвуют в процессах регуляции внутриклеточного обмена веществ, в том числе энергетического.
Дефицит кальция проявляется в повышенной возбудимости нервной системы, аллергических реакциях, судорогах, остеопорозе, у детей - в проявлениях рахита, отставании в росте, частых простудных заболеваниях.
Все это послужило теоретическим фундаментом для разработки и внедрения в медицинскую практику препаратов кальция, созданных на основе его солей. В настоящее время в медицинской практике применяются такие соли кальция, как глицерофосфат, глюконат, карбонат, лактат, цитрат, хлорид, фосфат и многие другие.
Усвоению ионов кальция способствует витамин Ό, соляная и лимонные кислоты, лактоза, фосфор, магний.
Известная кальцийсодержащая добавка - кальцийцитрат 4-водный, выпускаемая Уральским заводом химических реактивов (ТУ 6-09-09263-85, ч), представляет собой белый кристаллический порошок, полученный путем смешивания карбоната кальция СаСО3 с лимонной кислотой в пропорции 1:1. Лимонную кислоту растворяют в дистиллированной воде в концентрации 20-50 г на 1 л и при постоянном перемешивании добавляют эквивалентное количество СаСО3. Полученный раствор цитрата кальция высушивают до образования порошка белого цвета, который может быть спрессован в виде таблеток.
Недостатком данного цитрата кальция является то, что он с трудом проглатывается, имеет горький вкус и плохо растворим в воде. Недостатком является также то, что он плохо усваивается организмом (не более 30%).
Целью настоящего изобретения является получение кальцийсодержащего продукта, хорошо усваиваемого организмом, обладающего приятным вкусом и легко потребляемого.
Указанная цель достигается тем, что получаемая предлагаемым способом кальцийсодержащая биологически активная добавка (БАД) представляет собой водную однородную мелкодисперсную суспензию, лишенную непрятного вкуса и запаха, и изготавливается из очищенного карбоната кальция с добавлением карбоната магния. А специальная обработка БАД, в процессе ее приготовления, магнитным полем и инфракрасным излучением повышает потребительские свойства и усваиваемость человеческим организмом.
Предлагаемый способ приготовления БАД заключается в следующем. Воду, предпочтительно очищенную кипяченую или дистиллированную, перемешивая, обрабатывают постоянным магнитным полем, затем в нее добавляют лимонную кислоту, химически чистые карбонат кальция и карбонат магния и в процессе перемешивания на смесь воздействуют инфракрасным излучением.
Пример л дистиллированной воды при температуре 20-25°С, перемешивая, помещают на 10 мин в постоянное магнитное поле с напряженностью до 5,5 а/м (»400 эрстед). Затем в обработанную воду добавляют при постоянном перемешивании 30 г очищенных (марки Ч) СаСО3, 0,3 г МдСО3 и 30 г лимонной кислоты. В процессе приготовления на смесь воздействуют инфракрасным излучением с длиной волны от 2 до 40 мкм. Лучшие результаты достигаются при последовательном воздействии нескольких источников излучения. Например, воздействуют четырьмя группами излучателей продолжительностью от 25 до 45 мин каждая. Полученная смесь выдерживается при температуре от 10 до 25°С в течение 24 ч.
Полученная смесь представляет собой водную однородную мелкодисперсную суспензию, лишенную неприятного вкуса и запаха и с хорошими потребительскими свойствами.
Кроме того биологически активная добавка быстро и почти полностью (до 90%) усваивается организмом и в короткие сроки восполняет дефицит кальция, нормализует остеосинтез, участвует в синтезе с АТФ, нормализует проницаемость мембран и стенок сосудов, повышает иммунитет, восстанавливает холестериновый и минеральный обмен.

Claims (2)

  1. ФОРМУЛА ИЗОБРЕТЕНИЯ
    1. Способ приготовления кальцийсодержащей биологически активной добавки путем смешивания карбоната кальция (СаСО3) с водой и лимонной кислотой, отличающийся тем, что воду предварительно обрабатывают постоянным магнитным полем, а при смешивании дополнительно добавляют углекислый магний и воздействуют на смесь инфракрасным излучением с длиной волны от 2 до 40 мкм, после приготовления смесь выдерживают при температуре от 10-25°С не менее 20 ч.
  2. 2. Способ по п.1, отличающийся тем, что на смесь последовательно воздействуют инфракрасным излучением по меньшей мере от двух групп излучателей.
EA200601324A 2006-05-23 2006-05-23 Способ получения кальцийсодержащей биологически активной добавки EA009816B1 (ru)

Priority Applications (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
EA200601324A EA009816B1 (ru) 2006-05-23 2006-05-23 Способ получения кальцийсодержащей биологически активной добавки
PCT/KZ2007/000007 WO2007136238A1 (en) 2006-05-23 2007-05-16 Method for producing a biologically active additive named 'active calcium'

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
EA200601324A EA009816B1 (ru) 2006-05-23 2006-05-23 Способ получения кальцийсодержащей биологически активной добавки

Publications (2)

Publication Number Publication Date
EA200601324A1 EA200601324A1 (ru) 2007-12-28
EA009816B1 true EA009816B1 (ru) 2008-04-28

Family

ID=38723524

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
EA200601324A EA009816B1 (ru) 2006-05-23 2006-05-23 Способ получения кальцийсодержащей биологически активной добавки

Country Status (2)

Country Link
EA (1) EA009816B1 (ru)
WO (1) WO2007136238A1 (ru)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EA020345B1 (ru) * 2011-02-14 2014-10-30 Абдухамит Абдувалиевич Фаттахов Способ получения биологически активной добавки

Families Citing this family (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2703719C1 (ru) * 2018-04-18 2019-10-22 Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Поволжский научно-исследовательский институт производства и переработки мясомолочной продукции" (ГНУ НИИММП) Способ получения цитрата кальция

Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2030871C1 (ru) * 1992-06-16 1995-03-20 Акционерное общество закрытого типа "Деко" Способ производства хлебобулочных и макаронных изделий
JPH08198803A (ja) * 1995-01-27 1996-08-06 Fuji Chem Ind Co Ltd 非晶質クエン酸・有機酸・カルシウム・マグネシウム組成物及びその製造法
RU2083140C1 (ru) * 1994-09-20 1997-07-10 Пальмов Федор Владимирович Способ обработки жидкости излучением в тонком слое
EA001375B1 (ru) * 1996-02-20 2001-02-26 Смитклайн Бичем Пи-Эл-Си Жидкая композиция для перорального применения, содержащая соединение кальция и подкислитель
RU2261024C2 (ru) * 1999-09-24 2005-09-27 Сосьете Де Продюи Нестле С.А. Жидкий пищевой продукт, обогащенный кальцием и магнием, и способ его получения (варианты)

Family Cites Families (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2155081C1 (ru) * 1999-11-25 2000-08-27 Солодилов Александр Иванович Способ обработки вещества магнитным полем и устройство для его осуществления
RU2270586C2 (ru) * 2004-04-08 2006-02-27 Дальневосточная Государственная Академия Экономики И Управления (Двгаэу) Пищевая кальцийсодержащая добавка и функциональный пищевой продукт ее содержащий

Patent Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2030871C1 (ru) * 1992-06-16 1995-03-20 Акционерное общество закрытого типа "Деко" Способ производства хлебобулочных и макаронных изделий
RU2083140C1 (ru) * 1994-09-20 1997-07-10 Пальмов Федор Владимирович Способ обработки жидкости излучением в тонком слое
JPH08198803A (ja) * 1995-01-27 1996-08-06 Fuji Chem Ind Co Ltd 非晶質クエン酸・有機酸・カルシウム・マグネシウム組成物及びその製造法
EA001375B1 (ru) * 1996-02-20 2001-02-26 Смитклайн Бичем Пи-Эл-Си Жидкая композиция для перорального применения, содержащая соединение кальция и подкислитель
RU2261024C2 (ru) * 1999-09-24 2005-09-27 Сосьете Де Продюи Нестле С.А. Жидкий пищевой продукт, обогащенный кальцием и магнием, и способ его получения (варианты)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EA020345B1 (ru) * 2011-02-14 2014-10-30 Абдухамит Абдувалиевич Фаттахов Способ получения биологически активной добавки

Also Published As

Publication number Publication date
WO2007136238A1 (en) 2007-11-29
EA200601324A1 (ru) 2007-12-28

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN1278146A (zh) 用于食品营养强化的钙复合物
KR102132585B1 (ko) 김양식용 영양제 및 산처리제
EP1656948A1 (en) Osteogenesis promoter
IL127148A (en) Keratin pyruvates, a method of their production and the physiologically appropriate compositions that contain them
EP1371289A1 (en) Choline-silicic acid complex
WO2006112012A1 (ja) 栄養組成物
JP4596513B2 (ja) 栄養組成物
ES2378213T3 (es) Material de alimento para inhibir la formación de osteoclastos
ES2370122T3 (es) Alimento para estimular la diferenciación de osteoblastos e inhibir la diferenciación de osteoclastos.
KR101166546B1 (ko) 유기태화 칼슘 함유량이 높은 유단백질의 제조방법
EA009816B1 (ru) Способ получения кальцийсодержащей биологически активной добавки
JP2004238320A (ja) 骨吸収抑制剤
US6203827B1 (en) Composition containing readily absorbable calcium and process for producing the same
RU2412604C1 (ru) Сыворотка молочная, обогащенная лактатами (варианты)
JP2660906B2 (ja) ウニ由来カルシウムの製造方法ならびにこの製造方法によって得られる易吸収性カルシウムを含有する組成物
JP3131385B2 (ja) 易吸収性カルシウムを含有する組成物およびその製造方法
US20040121427A1 (en) Soybean phosphopeptide calcium and method for producing thereof
JPH05161480A (ja) アミノ酸を配合したカルシウム組成物およびそれを含有するカルシウム飲料
JPH04234960A (ja) カルシウム強化食品およびその製造方法
KR20100105561A (ko) 골흡수 억제용 식품 소재
KR20050013912A (ko) 섭취가 가능한 고농축 칼슘수용액 제조방법 및 이를이용한 칼슘이온음료
RU2802759C1 (ru) Способ получения морского биологического кальция из панцирных отходов креветки
RU2226094C2 (ru) Кальцийсодержащий препарат для лечения и профилактики болезней, вызываемых дефицитом кальция в организме животных и птицы, способ его получения из второго маточного раствора микробиального производства глюконата кальция
KR102428137B1 (ko) 칼슘 보충용 조성물
EA020345B1 (ru) Способ получения биологически активной добавки

Legal Events

Date Code Title Description
MM4A Lapse of a eurasian patent due to non-payment of renewal fees within the time limit in the following designated state(s)

Designated state(s): AM AZ BY MD TJ TM

PC4A Registration of transfer of a eurasian patent by assignment
MM4A Lapse of a eurasian patent due to non-payment of renewal fees within the time limit in the following designated state(s)

Designated state(s): KZ KG RU