DE9000480U1 - Koch-, Brat- und Backgerät - Google Patents

Description

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Die vorliegende Neuerung betrifft ein Koch-, Brat- und Backgerät mit verringerter Haftung des Koch-* Brst- und Backgutes suf der Gebrauchs*, iächs, bestehend sus eines; HetalIgefäß mit Innenbeschichtung, das mit mindestens eines Handgriff und eventuell »■?* einem Deckel versehen ist.

Derartige im Haushalt verwendete Kc;-, Brat- und Backgeräte bestehen üblicherweise is*: f*ahlblech oder Aluminium, wobei sie, um ein Anhaften des Koch-, Brat- und Backguts zu verringern bzw. zu vermeiden, mit einer Innenbeschichtung auf der Gebrauchsfläche versehen sind. Eine derartige 'nnenbeschichtung kann aus einem Kunststoff bestehen, die während der Herstellung des Gerätes eingebrannt wird und einen gewissen Antihafteffckt während des Koch-, Brat- und Backvorganges bewirkt.

So ist z.B. aus dem DE-Gbm 71 08 307 ein Brat-, Back- und Kochgerät bekannt, das aus einem Unterteil und gegebenenfalls aus einem Oberteil aus Aluminium besteht, mit einer Innenauskleidung aus Kunststoff, die aus einer eingebrannten Innenschicht aus einer Mischung aus einem Polyimid und einem Po Iyf luoräthylen besteht.

Nachteilig bei derartigen Innenbeschichtungen der
Gebr^uchsf tiihe aus KsäCiSiSi;).; i jedoch noch die Tatsache, daß diese gegen mechanische Beschädigungen wenig
resistent sina. Durch harte Gegenstände, wie Messer,
Gabeln, Pfannenwender etc. wird die ursprünglich glatte
Oberfläche der Kunststoffbeschichtung zerstört, wobei sich sogar Teile lösen und in das Koch-, Brat- und Backgut eindringen können. Abgesehen von den möglicherweise dadurch auftretenden Gesundheitsschädigungen verliert ein derartig beschichtetes Gerät je nach der Häufigkeit seiner Inbenutzungnahme relativ schnell den Antihafteffekt, wodurch um so größere Anstrengungen erforderlich sind, um das Koch- Brat- und Backgut aus dem Gerät zu entfernen.

Aus dem DE-Gbm 78 18 780 ist ein emailliertes Koch-, Brat- und Backgeschirr auf Stahlbasis bekannt, wobei zur Verbesserung der Reinigungsfähigkeit der Gebrauchsfläche die Innenfläche mit einem Emailüberzug versehen sind. Das Aufbringen eines derartigen Emailüberzuges geschieht dadurch, daß man die vorbe rei 11 t«»n Stahlgeschirre durch Eintauchen oder Aufspritzen mit einem Schlicker versieht und nach dem Trocknen der aufgebrachten Schicht die Geschirre in einem Brennofen einbringt/ um so einen glänzenden ge-

schmolzenen Emailüberzug zu erhalten. Auf diesen gebrannten Emailüberzug der Gebrauchsflächen, insbesondere der inneren Geschirrbodenfläche wird nun ein weiterer überzug anfnahrarht . H &agr; r noKon Her f Ü &Ggr; Stahl^eSChirriiSSilLiCrun** üblichen Bestandteilen mindestens 30 Gew.-X Wismutoxid oder eines Gemisches aus Wismutoxid mit bis zu 50 Gew.-X Cer-Oxid bezogen auf die FestbestandteiIe des Überzuges enthält, wonach anschließend des T. \ ah Igesch i r r noch einmal bei erhöhter Temperatur gebrannt werden muß.

Es ist klar, daß ein derartiges Emaillierverfahren insbesondere bei Aufbringung einer weiteren Schicht auf die bereits vorher aufgebrachte Emailschicht das Herstellungsverfahren verteuert, wobei auch das Gewicht der damit versehenen Koch-, Brat- und Backgeschirre nicht unerheblich zunimmt.

Man hat auch bereits versucht auf die emaillierter·, Gebrauchsoberflächen von derartigen Geschirrer, einer. Kur.ststoffilm, z.B. aus Polytetrafluorätheylen aufzubringen, um so die Reinigungsfähigkeit zu verbessern und ein Anbrennen der Speisen in dieser Art von Geschirren zu vermeiden. Auch hier tritt jedoch wieder der Nachteil auf, daß ein derartiger Kunst stoffiIm durch mechanische Mittel, wie

Messer, Heber usw. beschädigt werden kann und sich allmählich von den emaillierten Gebrauchsflächen ablöst, wobei obendrein noch eine Verfärbung des KunststoffiIms in Kauf zu nehmen ist, so daß die Innenansicht derartiger Geschirre nach einiqer Zeit unansehnlich wird.

Aufgabe der vorliegenden Neuerung ist es, ein Koch-, Brat- und Backgerät mit verringerter Haftung des Koch-, Brat- und Backgutes auf der Gebrauchsfläche zu schaffen, das eine hohe Lebensdauer aufweist und über seine gesamte Lebensdauer außerdem leicht zu reinigen ist.

AllCnohonrl unn einem ßerät Hör oinnannc nShor nan*nn+ an

Art wird zur Lösung dieser Aufgabe vorgeschlagen, daß die die Gebrauchsfläche bedeckende Innenbeschichtung aus einer Goldlegierung besteht.

Die vorteilhafterweise galvanisch aufgebrachte Goldlegierungsschicht weist dabei eine Dicke von nicht mehr als 100 &mgr;&igr;&eegr; auf.

Die Innenbeschichtung eines Koch-, Brat- und Backgerätes insbesondere einer Bratpfanne mit einer Schicht aus reinem Gold, das galvanisch aufgebracht ist, weist eine fast unbegrenzte Lebensdauer auf und ist auch aufgrund der großen

Härte durch die üblicherweise im Haushalt auftretenden mechanischen Kräfte aufgrund von Messern, Gabeln, Pfannenwendern usw. nicht zu beschädigen. Eine Verfärbung bzw. Oxidierung von Gold als Edelmetall ist ausgeschlossen, so daß obendrein auch das ästhetische Aussehen eines derartigen Gerätes über Jahre hinweg erhalten bleibt.

Im folgenden wird die Neuerung anhand der Zeichnung näher erläutert, in der ein Schnitt durch ein neuerungsgemäßes Bratgerät dargestellt ist.

In der einzigen Figur ist ein vorteilhaftes Ausführungsbeispiel dargestellt, wobei mit 1 der mit der Kochplatte in Berührung stehende Boden einer Bratpfanne bezeichnet ist, mit 2 der den Boden begrenzende und das Bratgut umgebende Rand und mit 4 ein Handgriff zur Manipulation der Bratpfanne auch im heißen Zustand.

Neuerungsgemäß wird nun die gesamte Gebrauchsfläche S de Bratpfanne, d.h. sowhl der Boden 3 als auch

der Rand 2 auf der Innenseite mit einer Schicht

Ei 3 aus einer Goldlegierung versehen, die vorteilhafter- S weise galvanisch in einer Dicke von nicht mehr als

lOOpmaufgebrachtwird·

Dir galvanische Innenbeschichtung dieses Koch, Brat- und Backgerätes hat den Vorteil, daß die Goldlegierung in einer sehr geringen Dicke aufgebracht wird, wodurch das Herstellungsverfahren kaum verteuert wird; gleichzeitig weist die galvanisch abgeschiedene Goldlegierung eine große mechanische Festigkeit und damit Härte gegen mechanische Einflüsse auf.

Claims (2)

Haft - Berngruber ■ Czybalka Patentanwälte 12318 Prodenta AG Landenburgstr. 34 CH-6003 Luzern Koch-, Brat- und Backgerät Schutzansprüche

1. Koch-, Brat- und Backgerät mit verringerter Haftung
des Koch-, Brat- und Backgutes auf der Gebrauchsfläche, bestehend aus einem Metallgefäß mit Innenbeschichtung, das mit mindestens einem Handgriff und eventuell mit einem Deckel versehen 1st, dadurch gekennzeichnet, daß die die Gebrauchsflache bedeckende Innenbeschichtung aus einer Goldlegierung besteht.

2. Koch-, Brat- und Backgerät nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die galvanisch aufgebrachte Goldlegierungsschicht eine Dicke von nicht mehr als 100 &mgr; &pgr;&igr; aufweist.