DE876832C - Pressvorrichtung fuer mehrlagiges Flachgebaeck mit Fuellmasseschichten, z. B. gefuellte Waffelplatten - Google Patents
Pressvorrichtung fuer mehrlagiges Flachgebaeck mit Fuellmasseschichten, z. B. gefuellte WaffelplattenInfo
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- DE876832C DE876832C DEB14433A DEB0014433A DE876832C DE 876832 C DE876832 C DE 876832C DE B14433 A DEB14433 A DE B14433A DE B0014433 A DEB0014433 A DE B0014433A DE 876832 C DE876832 C DE 876832C
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- baked goods
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Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
- A21C15/00—Apparatus for handling baked articles
- A21C15/02—Apparatus for shaping or moulding baked wafers; Making multi-layer wafer sheets
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Container, Conveyance, Adherence, Positioning, Of Wafer (AREA)
Description
- Preßvorrichtung für mehrlagiges Flachgebäck mit Füllmasseschichten, z. B. gefüllte Waffelplatten Die Erfindung bezieht sich auf eine Preßvorrichtung für mehrlagiges Flachgebäck mit dazwischenliegenden Füllmasseschichten, z. B. gefüllte Waffelplatten.
- Derartige Waffelplatten, die nach Aufstreichen derFüllschichten zunächst lose aufeinandergedrückt werden, sind vielfach noch nicht geradegerichtet, so daß eine solche Platte für das nachher erforderliche Aufteilen in Einzelwaffeln nicht die genügende Gewähr für Bruchfestigkeit bietet.
- Um in der Herstellung derartiger Waffeln möglichst weitgehend Ausschuß zu vermeiden und die nötigen Vorbedingungen für ein einwandfreies Schneiden der Waffeln zu schaffen, soll gemäß der Erfindung die Preßvorrichtung aus zwei übereinander angeordneten, das gefüllte Flachgebäck zwischen sich einklemmenden, mit gleicher Geschwindigkeit umlaufenden und irn Förderbereich innen durch Widerlagerplatten unterstützten Bandsystemen bestehen, deren die gefüllte Waffel beeinflussende Bandzüge planparallel angeordnet sein müssen und für die wegen der Verschiedenheit der gewünschten Waffeldicken und auch der Konsistenz der Füllmassen eine Abstandsregelung vorgesehen sein muß.
- Am bequemsten läßt sich die Beibehaltung der planparallelen Lage der beiden Bandsysteme dadurch erreichen, daß man ihre Lagerrahmen auf jeder Seite untereinander durch mindestens zwei gleichlange Schwenkhebel formschlüssig verbindet, wodurch auf beiden Seiten je ein Gelenkviereck gebildet wird, an dem irgendwo eine Verstellvorrichtung, z. B. eine Schraubenspindel, zwecks Veränderung des Bandabstandes angreifen kann. Zweckmäßigerweise werden die Schwenkhebelangriffspunkte an den Lagerrahmen auf der Antriebsseite der Bandsysteme in deren Lagertrommelachsen verlegt, wodurch man besondere Gelenkzapfen spart. Die besondere Art der Anlenkung der beiden Bandsysteme aneinander bringt es mit sich, daß beim Verändern der Schwenklage, also des Bandabstandes, der Getriebeeingriff der notwendigen beiden Bleichgroßen Zahnräder auf den zusammengehörigen Trommelachsen in keiner Weise beeinflußt wird.
- Um eine gewünschte Bandentfernung immer wieder leicht wiederholen zu können, ist erfindungsgemäß eine Anzeigevorrichtung für den Bandabstand vorgesehen. Ein Ausführungsbeispiel einer Laufbandpresse gemäß der Erfindung ist aus der Zeichnung ersichtlich, die das Wesen der Erfindung in einer Seitenansicht einer derartigen Maschine zeigt.
- Die aus mehreren Waffellagen mit dazwischen befindlichen Füllschichten bestehenden, noch nicht geradegerichteten großen Waffelplatten werden auf das untere Bandsystem 2 aufgelegt und unter das obere Bandsystem 1 unter Zusammenpressung durch beide gleichlaufenden Bandzüge geführt. Dabei erfolgt das Geraderichten und das gleichmäßige Auspressen der Füllschichten, so daß die gefüllte Waffelplatte nach dem Verlassen des Preßkanals für das nachfolgende Schneiden eine fest zusammengefügte Einheit bildet.
- Beide Bandsysteme sind in Rahmen i' und 2' im Maschinengestell gelagert, in dem auch der Motor und etwaige Riemen- oder Kettentriebe mit entsprechenden Spannvorrichtungen für den Antrieb der Bandsysteme i und 2 untergebracht sind.
- Beide Bandsysteme sind planparallel zueinander angeordnet, was durch zwei Schwenkhebel 3 auf jeder Seite erreicht wird, die also zusammen mit den Rahmen i' und 2' Gelenkvierecke bilden. Die notwendige Regelung der Höhe des Preßkanals zwischen den beiden Bandsystemen i und 2 erfolgt einfach durch Verschwenken der Hebel 3 mittels einer irgendwo an dem Gelenkviereck angreifenden Schraubenspindel 4. Die Drehkraftübertragung von der unteren linken Lagertrommelachse 5 des unteren Bandsystems 2 auf die zugeordnete Lagertrommelachse 5 des oberen Bandsystems i erfolgt durch zwei Bleichgroße Stirnräder auf den Lagertrommelachsen, so daß also durch die Verstellung der Preßkanalhöhe diese Getriebeverbindung keine Änderung erfährt, da, wie aus der Zeichnung ersichtlich, das eine Schwenkhebelpaar 3 die Lagertrommelachsen 5 verbindet. Die Anordnung des anderen Schwenkhebelpaares zwischen den beiden Rahmen i' und 2' kann der Länge nach beliebig sein. Natürlich sind die Bandsysteme und auch die Riementriebe mit den nötigen Nachspannvorrichtungen versehen, als welche auch die Motorlagerung auf einer einseitig am Maschinengestell angelenkten Klappe zu betrachten ist.
Claims (4)
- PATENTANSPRACHE: z. Preßvorrichtung für mehrlagiges Flachgebäck mit dazwischenliegenden Füllmasseschichten, z. B. gefüllte Waffelplatten, gekennzeichnet durch zwei übereinander angeordnete, das gefüllte Flachgebäck zwischen sich einklemmende, mit gleicher Geschwindigkeit umlaufende und im Förderbereich innen durch Widerlagerplatten unterstützte Bandsysteme (1, 2) in planparalleler Anordnung mit Abstandsregelung.
- 2. Preßvorrichtung nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß die Lagerrahmen (1', 2 ) der beiden Bandsysteme untereinander auf jeder Seite durch mindestens zwei gleichlange. Schwenkhebel (3) formschlüssig verbunden und dadurch zu einem Gelenkviereck ergänzt sind, an dem eine Verstellvorrichtung, z. B. eine Schraubenspindel (4), angreift.
- 3. Preßvorrichtung nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, daß die Schwenkhebelangriffspunkte an den Lagerrahmen (1',:2') auf der Antriebsseite der Bandsysteme in deren Lagertrommelachsen (5) liegen.
- 4. Preßvorrichtung nach Anspruch 1, 2 oder 3, gekennzeichnet durch eine Anzeigevorrichtung für den Bandabstand.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DEB14433A DE876832C (de) | 1951-04-04 | 1951-04-04 | Pressvorrichtung fuer mehrlagiges Flachgebaeck mit Fuellmasseschichten, z. B. gefuellte Waffelplatten |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DEB14433A DE876832C (de) | 1951-04-04 | 1951-04-04 | Pressvorrichtung fuer mehrlagiges Flachgebaeck mit Fuellmasseschichten, z. B. gefuellte Waffelplatten |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE876832C true DE876832C (de) | 1953-05-18 |
Family
ID=6957976
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DEB14433A Expired DE876832C (de) | 1951-04-04 | 1951-04-04 | Pressvorrichtung fuer mehrlagiges Flachgebaeck mit Fuellmasseschichten, z. B. gefuellte Waffelplatten |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| DE (1) | DE876832C (de) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE1106155B (de) * | 1955-03-29 | 1961-05-04 | Baker Perkins Ltd | Verfahren und Maschine zum Zusammen-stellen von mehrlagigen Waffeln |
| FR2537843A1 (fr) * | 1982-12-17 | 1984-06-22 | Dumas Joseph | Procede de fabrication de batonnets de sucre cuit garni de fruits secs notamment de nougat ainsi que dispositif permettant la mise en oeuvre de ce procede |
-
1951
- 1951-04-04 DE DEB14433A patent/DE876832C/de not_active Expired
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE1106155B (de) * | 1955-03-29 | 1961-05-04 | Baker Perkins Ltd | Verfahren und Maschine zum Zusammen-stellen von mehrlagigen Waffeln |
| FR2537843A1 (fr) * | 1982-12-17 | 1984-06-22 | Dumas Joseph | Procede de fabrication de batonnets de sucre cuit garni de fruits secs notamment de nougat ainsi que dispositif permettant la mise en oeuvre de ce procede |
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