DE806280C

DE806280C - Gabel zum Enthaeuten von Wurstscheiben

Info

Publication number: DE806280C
Application number: DEB1230A
Authority: DE
Inventors: Kurt Boehmler
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1949-12-24
Filing date: 1949-12-24
Publication date: 1951-06-14

Description

Die Erfindung betrifft eine Gabel, die es zusammen mit dem bekannten Tischmesser ermöglicht, die Haut von den Wurstscheiben zu entfernen. Beide Geräte gemeinsam bilden ein Wurstbesteck.
In der Zeichnung ist die Gabel in verschiedenen Ausführungsformen veranschaulicht.
Abb. i und 6 zeigen die Gabel in der Ansicht, Abb. 4 in einer Teilansicht und die Abb. 2, 3 und 5 in den Seitenansichten.
Die Gabel ist mit a, die mittleren Gabelzinken mit b, die außenliegenden Gabelzinken mit c, die Nase mit d, die Querrillen mit e, die Schrägrillen mit f und die Längsrillen mit g bezeichnet.
Die in den Abb. i bis 5 dargestellte Gabel a weist an einem oder an beiden außenliegenden Zinken c eine Nase d auf, die so angeordnet ist, daß sie beim Gebrauch der Gabel a mit der Stirnseite bzw. angerauhten Fläche e, f, g etwa in dieselbe Ebene mit der Schneidunterlage (Teller oder ähnliches) zu liegen kommt. Die an der Wurstscheibe mit dem Tischmesser aufgetrennte Haut kann mit der Nase d auf die Schneidunterlage gedrückt werden. Die Haut läßt sich dann von der Wurstscheibe abziehen. Zurückbleibende Wurstreste an der Haut lassen sich mit dem Messer abschaben.
Die Nase d ist an ihrer schrägen Außenfläche mit Querrillen e, Schrägrillen f oder Längsrillen g versehen. Die Nase d 'kann auch punktförmig auf ihrer schrägen Außenfläche angerauht sein. Die Rillen e, f, g sind so gehalten, daß sie beim Gebrauch der Gabel a keine Verletzungen hervorrufen können. Ebenso können die Rillen e, f, g ohne die Nase d auf einem oder auf beiden Zinken c (Abb. 6) der Gabel a angebracht werden. Die Nase d ist in der Länge und in der Breite leicht gewölbt. Sie verläuft von der Spitze des Zinkens c in einem spitzen Winkel nach rückwärts und verjüngt sich etwas nach ihrer gepunkteten oder gerillten schrägen Außenfläche e, f, g. Die mit den Rillen e, f, g versehene Nase d liegt mit der Gabelfläche in einer Ebene. Die Nase d kann auch kreisförmig ausgebildet sein.
Die Verwendung des Wurstbesteckes ist überall da angebracht, wo Aufschnitt oder kalte Platten serviert werden, also in Hotels, Gaststätten u. dgl. sowie in allen Haushalten.

Claims

PATENTANSPRÜCHE: i. Gabel zum Enthäuten von Wurstscheiben, dadurch gekennzeichnet, daß die Gabel (a) an einem oder an den beiden äußeren Zinken (c) eine seitlich ausladende Nase (d) aufweist, die von der Spitze des Zinkens (c) in einem spitzen Winkel nach rückwärts verläuft und in der Ebene der Gabel (a) liegt.
2. Gabel nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß die Nase (d) an ihrer schrägen Außenfläche mit mehreren Querrillen (e), Schrägrillen (f) oder Längsrillen (g) versehen oder punktförmig o. dgl. angerauht ist.
3. Gabel zum Enthäuten von Wurstscheiben, dadurch gekennzeichnet, daß die Anrauhung direkt auf einem oder beiden äußeren normalen Zinken (c) seitlich an der Spitze nach rückwärts verlaufend angebracht ist.