DE7000331U - Staender fuer backformen, insbesondere osterlamm-backformen. - Google Patents

Description

Hani*l,
Bacteria© later
696 Kemptes-Allg».
Hemoüingeratr, Sl den 16» Des»1969

Ständer füx Backformen, insbesondere Osterlamm-Backformeu.

Bisher wurden die Flanschen der aus swai Hälften bestehenden Osterlamm-Baokformen in iwei einfachen Fuelständern etogeklasorif und «UBfttalioh noch mit Klammern gesichert* bevor sie adf dem Backgut ( Teig bzw· Bisguitmasse) gefüllt worden sind· Datei ist es oft vorgekommen, dass die Backform schon beim einandergafallen ist, weil sie mitsamt den SiandfUeien len 1st. Sie StandfusBe vermögen nicht sicher genug in etetaeA, Wesentlich unangenehmer ist es for den Bäcker, wenn die auf dem Backblech aufgestellten mit Backgut gefüllten Backformen beim Binse hieben in den Beciofon oder nach dem Einschieben im Back· ofen umfallen· Sie müssen dann aus dem Backofen wie de* herausga> sogen und erneut mit Backgut gefüllt werden« jedes mal müssen sie dann immer wieder gereinigt werden· Das ist oi^asf mühselige und zeitraubende Arbeit, weil das Backgut bekanntlieh an den erhitaten Backformen regelrecht ansehweisst· Nachstehend wird eine Vorrichtung beschrieben, mittels welcher eine beliebige Ansah! von Backformen schnell und sicher derer* eingelegt werden können, dass ein Auseinander ftMen der Forneahälxten beim füllen öder usiällsn der gefüllten Baeifer-s= beim Einschieben in den Baokofen oder nach dem Binse hieben im B*ok* ofen vollkommen un^rbunden wird« Diese vorrichtung besteht aus einem Stander, in welchem die Backformen vor dem pollen β Inge· schoben werden, nach dem Füllen werden sie mitsamt dem Stfnder in den Backofen eingeschoben und nach dem Backen wird der Stftader mitsamt den Backformen und dem gebaekenen Backgut aus dam Backofen herausgesogen, jede einseine Backform kann mit einem

Handel -2«

und

Handgriff aus dem ständer herausgezogen waä auf der Ablage abgelegt werden. Weil die Flanschen der Backform nicht mehr vor· klemmt Bind, fallen die pormenh&lften auseinander und das fertigge Baokgut liegt frei»

in der Zeichnung iat der Srfindungegegenetand b_eispielsweise dar* gestellt.

Abb· 1 seigt die Stirnansicht des Standers mit eingeschobener Backform,

Abb. S seigt hiervon die linke Seitenansicht ohne Backform,

Abb· 3 seigt In Draufsicht als Einzelheit den linken Einschietbttgel,

Abb« 4 Zeigt in Draufsioht als S inseihe it den reohten Binsehiebbl

Abb· 5 seigt in !traufeloht und abegebroehen den Xtnsohlebbugel in einer anderen Ausführung β form.

Seats* den Abbildungen 1 bis 4 iat auf den beiden pftssen 1 die lasche S sweckmftsaig mittels der sehrauben 3 angeschraubt ,damit alles in nichtsusamnengesohraubtem zustande sum Versand gebracht werden kann. Sas ZusamBsrnschrauben kann nachher rorgenommen worden, Hit 4 ist der linke und mit 5 der/ rechte Binsehiebbttgel betelohnet. Beide sind aus Flacheisen hergestellt und können mit einem einfachen und billigen Werkzeug rerformt werden. Sie sind mit den Winkel leisten 6 rar sehen, in welchen die Flanschen 7 der Backformen · eingeschoben bsw. eingesteckt werden. Beide Binsehlel bttgel 5,6 sind mit Hilfe der sehrauben 9 auf der lasche S verstellbar befestigt« zu diesem zwecke ist der linke Bügel 4 mit den Langlöchern 4* ausgestattet. Der rechte sinsehiebbugel 5 hat die sohrauben löcher 5«_% kann aber auch mit Langlöchern versehen werden, sie finkelleisten 6 können an den Blnsohiebbugeln 4,5 angeschraubt, angenietet oder nngesohweist werden. Torgangi_ J)ie susammengelegten Baskformhalften bilden am umfang den Flansoh 7, der in den Winkelleisten 6 einegeehoben bsw· eingelegt wird« Toxher werden die sohrauben 9 gelöst. Und nun wer-

(I III

Handel -3-

den die beiden Eineehiofcbttgel 4,5, ron Hand so sueammengesohoben, daaa dar Flansch 7 dar Backform 8 in den winkelleisten 6 innig einliegt· Sie setirauben 9 werden dann angesogen. Diese gineteilung erfolgt nur einmal, denn die Elnsehiebbtlgel 4,5, liegen ao auseinander, date die Backformen aehliensend eingeschoben und heraosgesogen werden kOnnen·

Owoäss Abb. 6 besteht der liaaohiebbflgel 4,5 mit dan winkelleisten 6 aus einem Stück. Let*terβ sind einfach angebogen, zweekmAaeiger sind allerdings die an den Bügeln 4,6 liefest ig ten win· kelleIsten 6, «ell man der Herstellung dee @e&sea «!»einfacheres Tor formung «werk« eug Terw enden kann· Die winkelleisten 6 sind alle gleich und kennen ebenfalle mit einen einfachen werkseug hergestellt werden·

Sa ist selb st rer β ftftndl ich, dass die Winkelle is ten 6 auoh anders profiliert werden können.
Der st&nder naeh der srfladung kaaa alt einer beliebiges ▼en ginsehiebbflgeln versehen werden·!s braueht dann lediglieh nur die Lasche E verlängert tu werden.zu diesem Zwecke kann Al· Las ο he S mit Ausbrachen rereahen werden, damit man sie in Jeder gewünschten länge abswloken bsw· abbrechen kann·

Claims (1)

1. Handel -4-

   tohutianaprüche·

   Io Stander für Baokformen, insbesondere Oate*lannn-Baekformen, dadurch gekennselehnet, daee an den beiden ainac hiebbügeln ( 4,5) die Winkelleiaten (6) angeordnet sind, in welchen der planaoh(?) der Backform (8) ror dem Tillen eingeachojreen uad nach dem herauagespgen wird.

   £· Stander nach Anaprueh I^ dadurch gekenneelehnet, dass der linachiobbOgel (4) mit LanglOohern (4«) und der Kinachiettmgel (6) mit Schraubenlos hern (5«) oder beide BinaehiebbtLgsl (4,1) mit LanglOchern (4*) reraehen find·

   3. ständer naeh inapruoh 1 und 2, dadurch gekennzeichnet, daee die an den Püsian (1) befestigte Laβehe (2) ao mit Auabrftehen reraehen let, daee ale in jeder gewünschten Lange abgebrochen werden kann·

   4· Stander nach al en Ansprüchen, dadurch gekenneelehnet, dass die Binaehiebbfleel mit den Vinkelleiaten aua einem Stttck bestehen·