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DE69711943T2 - Methode zur geschlechtsbestimmung von vögeln in ovo - Google Patents

Methode zur geschlechtsbestimmung von vögeln in ovo

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Publication number
DE69711943T2
DE69711943T2 DE69711943T DE69711943T DE69711943T2 DE 69711943 T2 DE69711943 T2 DE 69711943T2 DE 69711943 T DE69711943 T DE 69711943T DE 69711943 T DE69711943 T DE 69711943T DE 69711943 T2 DE69711943 T2 DE 69711943T2
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sex
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bird
birds
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DE69711943T
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V. Phelps
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Original Assignee
Embrex LLC
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Publication date
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Publication of DE69711943T2 publication Critical patent/DE69711943T2/de
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Description

    GEBIET DER ERFINDUNG
  • Die vorliegende Erfindung betrifft Verfahren zum Sortieren von Vögeln nach Geschlecht und betrifft insbesondere solche Verfahren, die in ovo durchgeführt werden können.
    • HINTERGRUND DER ERFINDUNG
  • Vögel für den Handel werden nach dem Ausschlüpfen in der Regel nach Geschlecht sortiert. Das Sortieren nach Geschlecht erfolgt typischerweise per Hand durch visuelle Inspektion und kann zeitaufwändig, mühsam und ungenau sein. Da ein fehlerhaftes Sortieren von Vögeln nach Geschlecht zu Problemen bei der Geflügel- oder Eierproduktion führen kann, wäre es außerordentlich nützlich, ein zuverlässiges Mittel zum Sortieren von Vögeln nach Geschlecht ohne die Notwendigkeit einer visuellen Inspektion des Vogels zu haben.
  • Entsprechend ist es eine Aufgabe der vorliegenden Erfindung, ein Mittel zum Sortieren von Vögeln nach Geschlecht bereit zu stellen.
  • Eine weitere Aufgabe der vorliegenden Erfindung ist, ein Mittel zum Sortieren von Vögeln nach Geschlecht bereit zu stellen, welches ohne die Notwendigkeit einer visuellen Inspektion des Vogels durchgeführt werden kann.
  • Eine weitere Aufgabe der vorliegenden Erfindung ist, ein Mittel zum Sortieren von Vögeln nach Geschlecht bereit zu stellen, welches durchgeführt werden kann, während sich die Vögel in ovo befinden.
    • ZUSAMMENFASSUNG DER ERFINDUNG
  • Die vorhergehenden und andere Aufgaben und Aspekte der vorliegenden Erfindung können durch das Verfahren zur Geschlechtsbestimmung eines Vogels in ovo erfüllt werden, das hierin offenbart wird.
  • In einem ersten Aspekt stellt die vorliegende Erfindung ein Verfahren zur Geschlechtsbestimmung eines Vogels in ovo bereit, welches die Schritte umfasst: Feststellen des Vorhandenseins oder des Fehlens eines erhöhten Wertes eines geschlechtsabhängigen Hormons in der extraembryonalen Flüssigkeit eines Vogeleis; sowie das Bestimmen des Geschlechtes des im Ei enthaltenen Vogels über den Nachweis eines erhöhten Wertes des geschlechtsabhängigen Hormons in der extraembryonalen Flüssigkeit.
  • In einem zweiten Aspekt stellt die vorliegende Erfindung ein Verfahren zum Sortieren einer Vielzahl von Vogeleiern nach dem Geschlecht der sich darin in ovo befindlichen Vögel bereit, welches die Schritte umfasst: Feststellen des Vorhandenseins oder des Fehlens eines erhöhten Wertes eines geschlechtsabhängigen Hormons in der extraembryonalen Flüssigkeit eines jeden der Vogeleier; gefolgt vom Aufteilen der Vielzahl Von Eiern in eine erste Untergruppe von Eiern, welche erhöhte Werte des geschlechtsabhängigen Hormons aufweisen, und eine zweite Untergruppe von Eiern, die keine erhöhten Werte des geschlechtsabhängigen Hormons aufweisen, so dass die erste Untergruppe von Eiern Vögel eines Geschlechtes enthält und die zweite Untergruppe von Eiern Vögel des anderen Geschlechtes enthält.
  • In einem dritten Aspekt stellt die vorliegende Erfindung ein Verfahren zur Geschlechtsbestimmung eines Vogels in ovo bereit, welches die Schritte umfasst: Feststellen des Vorhandenseins oder des Fehlens eines erhöhten Wertes von Östrogen in der extraembryonalen Flüssigkeit eines Vogeleis; sowie Feststellen durch das Vorhandensein eines erhöhten Östrogenwertes in der extraembryonalen Flüssigkeit, ob das Geschlecht des Vogels in dem Ei weiblich ist.
  • In einem weiteren Aspekt stellt die vorliegende Erfindung ein Verfahren zum Sortieren einer Vielzahl von Vogeleiern nach dem Geschlecht der sich darin in ovo befindlichen Vögel dar, welches die Schritte umfasst: Feststellen des Vorhandenseins oder des Fehlens eines erhöhten Östrogenwertes in der extraembryonalen Flüssigkeit eines jeden der Vogeleier, gefolgt vom Aufteilen der Vielzahl von Eiern in eine erste Untergruppe von Eiern, welche erhöhte Östrogenwerte aufweisen, und eine zweite Untergruppe von Eiern, die keine erhöhten Östrogenwerte aufweisen, so dass die erste Untergruppe von Eiern weibliche Vögel enthält und die zweite Untergruppe von Eiern männliche Vögel enthält.
  • Diese und andere Aspekte der vorliegenden Erfindung sind in der folgenden Beschreibung der Erfindung in näheren Einzelheiten beschrieben.
    • AUSFÜHRLICHE BESCHREIBUNG DER ERFINDUNG
  • Hierin offenbart sind Verfahren zum Sortieren von Vögeln in ovo nach Geschlecht durch Feststellen des Vorhandenseins oder des Fehlens eines erhöhten Wertes eines geschlechtsabhängigen Hormons in der extraembryonalen Flüssigkeit des Eis. Der Ausdruck "geschlechtsabhängiges Hormon", wie hierin verwendet, bezieht sich auf jedes Hormon, das zusätzliche Geschlechtsstrukturen und/oder sekundäre Geschlechtsmerkmale bei männlichen oder weiblichen Vögeln stimuliert. Beispiele für geschlechtsabhängige Hormone beinhalten Östrogene und Androgene. Wechselweise ist ein "geschlechtsabhängiges Hormon" ein Hormon, das bei Vögeln eines Geschlechtes in relativ hohen Konzentrationen vorkommt und bei Vögeln des anderen Geschlechtes in relativ geringen Mengen vorkommt. So umfasst der Begriff "geschlechtsabhängiges Hormon" beispielsweise auch Progesterone, die eine Rolle bei der Regulation des Östrus und bei der Aufrechterhaltung der Schwangerschaft spielen. Als eine weitere Alternative sind "geschlechtsabhängige" Hormone solche Hormone, die für eine der Geschlechtsausprägungen bei Vögeln kennzeichnend sind und deshalb dazu verwendet werden können, ein Geschlecht vom anderen zu unterscheiden. Die offenbarten Verfahren können durchgeführt werden, indem die Werte von mehr als einem geschlechtsabhängigen Hormon festgestellt werden. Im Allgemeinen werden jedoch Verfahren bevorzugt, die das Feststellen des Vorhandenseins oder des Fehlens von erhöhten Werten eines einzigen geschlechtsabhängigen Hormons beinhalten.
  • Zu den Östrogenen gehören, jedoch nicht ausschließlich, Östradiol, 17ß-Östradiol, Östriol und Östron. Ebenfalls dazugehörig sind Östrogenvorstufen wie beispielsweise Dihydroepiandrosteron, Stoffwechselnebenprodukte des Östrogenabbaus und natürlich vorkommende Östrogenderivate und -varianten. Zu den Androgenen gehören, jedoch nicht ausschließlich, Testosteron und Dihydrotestosteron. Ebenfalls dazugehörig sind Androgenvorstufen wie beispielsweise Androstendion, Androstendiol und Androstandiol, Stoffwechselnebenprodukte des Androgenabbaus und natürlich vorkommende Androgenderivate und -varianten. Zu den Progesteronen gehören, jedoch nicht ausschließlich, Progesteron und 17-OH-Progesteron. Ebenfalls dazugehörig sind Progesteronvorstufen, wie beispielsweise Pregnenolon, Stoffwechselnebenprodukte des Progesteronabbaus wie beispielsweise Pregnandiol sowie natürlich vorkommende Progesteronderivate und -varianten.
  • Bevorzugt werden Verfahren zum Sortieren von Vögeln nach Geschlecht in ovo, welche das Feststellen des Vorhandenseins oder des Fehlens eines erhöhten. Östrogenwertes in der extraembryonalen Flüssigkeit des Eis umfassen. Das Vorhandensein eines erhöhten Östrogenwertes in der extraembryonalen Flüssigkeit weist auf einen weiblichen Vogel hin. Jedes Östrogen, das in die extraembryonale Flüssigkeit im Ei abgegeben wird, kann dazu verwendet werden, die vorliegende Erfindung durchzuführen, wobei Östradiol bevorzugt wird.
  • Fachleute werden anerkennen, dass die hierin offenbarten erfinderischen Verfahren auch Verfahren zum Sortieren von Vögeln durch Feststellen des Vorhandenseins oder des Fehlens eines erhöhten Wertes eines geschlechtsabhängigen Pheromons, Proteins oder Enzyms umfassen. Solche Pheromone, Proteine oder Enzyme sind in Vögeln eines Geschlechtes in relativ hohen Konzentrationen vorhanden und in Vögeln des anderen Geschlechtes in relativ geringen Konzentrationen vorhanden. Des Weiteren können geschlechtsabhängige Pheromone, Proteine oder Enzyme dazu verwendet werden, ein Geschlecht vom anderen zu unterscheiden.
  • Um die vorliegende Erfindung auf alternative Weise zu beschreiben, stellen die erfinderischen, hierin offenbarten Verfahren ein Verfahren zum Feststellen des Geschlechtes eines Vogels in ovo bereit, indem der Wert eines geschlechtsabhängigen Hormons in der extraembryonalen Flüssigkeit eines Vogeleis gemessen und dieser Wert mit einem im Voraus bestimmten Standardwert verglichen wird, wobei ein Messwert über dem Standard darauf hinweist, dass der Vogel in ovo vom einen Geschlecht ist, und ein Messwert unter dem Standard darauf hinweist, dass der Vogel in ovo vom anderen Geschlecht ist. Der im Voraus bestimmte Standard variiert je nach Art des untersuchten Vogels, dem Alter des Eis zum Zeitpunkt der Untersuchung, dem akzeptablen Fehleranteil und dem untersuchten Hormon. Es können Experimente zum Feststellen eines in einer bestimmten Situation nützlichen Standards durchgeführt werden, wobei Verfahren nach dem Stand der Technik verwendet werden können, und wobei, diese Verfahren einem Fachmann geläufig sind (siehe z. B. hierin enthaltene Beispiele 1-6). In einem bevorzugten Verfahren handelt es sich bei den Eiern um Hühnereier, bei dem Hormon um Östrogen und bei der extraembryonalen Flüssigkeit um allantoische Flüssigkeit.
  • Die Begriffe "Vogel" und "Vögel betreffend", wie hierin verwendet, sollen Männchen und Weibchen einer jeden Vogelart beinhalten, vor allem jedoch sollen sie Geflügel umfassen, das kommerziell zur Gewinnung von Eiern oder Fleisch gezüchtet wird. Entsprechend sollen die Begriffe "Vogel" und "Vögel betreffend" insbesondere Hennen, Hähne sowie Erpel von Hühnern, Truthähnen, Enten, Gänsen, Wachteln und Fasanen umfassen. Hühner und Truthähne werden bevorzugt, wobei Hühner am meisten bevorzugt werden.
  • Der Begriff "in ovo", wie hierin verwendet, bezieht sich auf Vögel, die sich vor dem Ausschlüpfen in einem Ei befinden. Die vorliegende Erfindung kann mit jeder Art von Vogelei ausgeführt werden, einschließlich Hühner-, Truthahn-, Enten-, Gänse-, Wachtel- und Fasaneneier. Hühner- und Truthahneier werden bevorzugt, wobei Hühnereier am meisten bevorzugt werden.
  • Eier, die nach dem Verfahren der vorliegenden Erfindung sortiert werden, sind fruchtbare Eier, die sich vorzugsweise in der letzten Hälfte der Brutzeit und besser im dritten Viertel der Brutzeit befinden. Der Schritt des Feststellens oder des Sortierens kann mit Hühnereiern ungefähr zwischen dem elften und dem neunzehnten Tag der Brutzeit durchgeführt werden, besser noch ungefähr zwischen dem dreizehnten und siebzehnten Tag der Brutzeit und am besten ungefähr zwischen dem dreizehnten und dem fünfzehnten Tag der Brutzeit. Der Schritt des Feststellens wird bei Truthahneiern vorzugsweise ungefähr zwischen dem vierzehnten und dem sechsundzwanzigsten Tag der Brutzeit durchgeführt, besser noch ungefähr zwischen dem sechzehnten und einundzwanzigsten Tag der Brutzeit und am besten ungefähr zwischen dem sechzehnten und dem neunzehnten Tag der Brutzeit. Fachleute werden erkennen, dass die vorliegende Erfindung zu jeder im Voraus bestimmten Zeit in ovo durchgeführt werden kann, so lange der Wert eines geschlechtsabhängigen Hormons in der extraembryonalen Flüssigkeit zu dem gewählten Zeitpunkt ein zuverlässiges Vorhersagemittel des Geschlechtes des Vogels ist.
  • Gemäß den hierin offenbarten Verfahren zum Sortieren von Vögeln wird der Wert eines oder mehreren geschlechtsabhängigen Hormonen in der extraembryonalen Flüssigkeit im Ei gemessen, wobei der Wert des geschlechtsabhängigen Hormons auf das Geschlecht des Vogels hinweist. Die extraembryonale Flüssigkeit kann aus jeder Quelle im Ei stammen, einschließlich, jedoch nicht ausschließlich der allantoischen Flüssigkeit, amniotischen Flüssigkeit, Eigelbflüssigkeit, Eiweißflüssigkeit oder Blut. Es besteht kein Erfordernis dafür, dass die Flüssigkeit aus einer einzigen Quelle kommt - es kann von Vorteil sein, zwei oder mehr dieser Flüssigkeiten zu kombinieren, z. B. um ein ausreichendes Volumen zu erhalten, mit dem die Analysen durchgeführt werden können. Vorzugsweise ist die extraembryonale Flüssigkeit allantoische Flüssigkeit.
  • Während die Verfahren der vorliegenden Erfindung mit einzelnen Eiern durchgeführt werden können, wird das Verfähren in einer kommerziellen Situation typischerweise mit einer Vielzahl von Eiern durchgeführt. In einer kommerziellen Situation wird in der Regel eine Vielzahl von Eiern in einem üblichen. Brutschrank zusammen bebrütet. Etwa zu Beginn des letzten Viertels der Brutzeit werden die Eier aus dem Brutschrank einem Brutapparat oder einer Bruthenne zugeführt. Dieser Schritt ist bekannt als "Transfer". Der Schritt des Feststellens des Vorhandenseins oder des Fehlehs eines erhöhten Wertes eines geschlechtsabhängigen Hormons in der extraembryonalen Flüssigkeit eines jeden Eis kann vor oder nach dem Transferschritt erfolgen. Der Schritt des Feststellens kann auch zum Zeitpunkt des Transfers erfolgen. Vorzugsweise wird der Schritt des Feststellens vor dem oder zum Zeitpunkt des Transfers von Eiern aus dem Brutschrank zum Brutapparat oder einer Bruthenne durchgeführt. Manche Verfahren zum Feststellen des Wertes eines geschlechtsabhängigen Hormons verursachen eine zeitliche Verzögerung, während die diagnostischen Tests durchgeführt werden. Gemäß dieser Ausführungsform der Erfindung wird bevorzugt, die Eier zu sortieren und dabei gleichzeitig dem Brutapparat oder der Bruthenne zuzuführen, nachdem die Hormonanalysen abgeschlossen sind.
  • Der Schritt des Feststellens kann mit jedem geeigneten Mittel durchgeführt werden, welches Unterschiede in den Werten eines geschlechtsabhängigen Hormons feststellen kann. Der Schritt des Feststellens kann nicht invasive Techniken umfassen, wie beispielsweise Infrarot-Spektroskopieanalyse durch die Schale des Eis oder innere Schalenmembranen oder durch Einführen eines Biosensors in die geeignete Zielgegend (z. B. in den allantoischen Sack, wenn die Zielflüssigkeit die allantoische Flüssigkeit ist), oder indem eine Nadel dort hinein eingeführt und daraus eine Flüssigkeitsprobe entnommen wird, welche Probe daraufhin einer Analyse, wie beispielsweise durch Radio-Immungssay, Infrarot-Spektroskopie, Photoakustik, Artifizieller Schnabelanalyse oder Immunsensoranalyse unterzogen wird.
  • Ein "erhöhter" Wert eines geschlechtsabhängigen Hormons ist ein Wert, der sich im oder über dem, für ein Ei des gewünschten Geschlechtes normalen Bereich befindet. Ein "erhöhter" Östrogenwert ist beispielsweise ein Wert, der sich im oder über dem normalen Bereich eines Eies befindet, in dem sich ein weiblicher. Vogel befindet. Auf der anderen Seite ist ein erhöhter Wert eines geschlechtsabhängigen Hormons ein Wert, der ausreichend hoch ist, um in ovo ein Geschlecht eines Vogels von dem anderen zu unterscheiden, d. h. ein Östrogenwert, der ausreichend hoch ist, um weibliche Vögel von männlichen Vögeln zu unterscheiden. Als weitere Möglichkeit ist ein "erhöhter" Wert eines geschlechtsabhängigen Hormons ein Wert gleich oder über einem im Voraus bestimmten Wert, so dass der vorbestimmte Wert als zuverlässiges Vorhersagemittel für das Geschlecht eines Vogels in ovo verwendet werden kann. Ein Östrogenwert von 20, 40, 60, 80 oder 100 Pikogramm pro Milliliter oder mehr in der Zielflüssigkeit kann als "erhöhter" Östrogenwert betrachtet werden. Entsprechend kann ein Wert von 20, 40, 60, 80, 100 oder 200 Pikogramm pro Milliliter oder mehr in der Zielflüssigkeit als ein "erhöhter" Wert eines geschlechtsabhängigen Hormons betrachtet werden.
  • Nach dem Schritt des Feststellens wird die Vielzahl von Eiern in eine erste Untergruppe von Eiern aufgeteilt, die einen erhöhten Wert des geschlechtsabhängigen Hormons von Interesse aufweisen, und eine zweite Untergruppe von Eiern, die keine erhöhten Werte des gleichen geschlechtsabhängigen Hormons aufweisen, so dass die Vögel nach Geschlecht sortiert werden können. Ist das Anzeigerhormon beispielsweise ein Östrogen, enthält die erste Untergruppe von Eiern weibliche Vögel und die zweite Untergruppe von Eiern männliche Vögel. Wo es eine zeitliche Verzögerung zwischen dem Entnehmen einer Probe aus den Eiern und dem Erhalten der Ergebnisse des diagnostischen Tests gibt, können die Eier einfach mit einem Etikett, einem Wachsstift oder anderen Vermerken oder anderen geeigneten Markierungsmitteln, die einem Vermerk in Zusammenhang mit der entnommenen Probe entsprechen, markiert werden und die Eier daraufhin sortiert werden, wenn die Ergebnisse der diagnostischen Tests verfügbar sind.
  • Nach dem Aufteilen der Eier in eine erste und zweite Untergruppe werden die Eier einzeln zum Ausschlüpfen bebrütet. Dieser Schritt kann bequemerweise ausgeführt werden, indem die Eier einfach in getrennte Brutapparate oder zu unterschiedlichen Bruthennen überführt werden.
  • Die vorliegende Erfindung wird in den folgenden, nicht einschränkenden Beispielen in näheren Einzelheiten beschrieben.
    • BEISPIELE 1-6
  • Allantoische und amniotische Flüssigkeiten wurden entweder von 11 Tage alten oder 17 Tage alten Hühnerembryos gewonnen. Die 17 Tage alten Embryos wurden danach getötet und das Geschlecht durch visuelle Untersuchung der Gonaden festgestellt. Von den 17 Tage alten Hühnerembryos wurden Blutproben entnommen, eingefroren und für eine PCR-Analyse des W-spezifischen Chromosoms zum Feststellen des Geschlechtes des Embryos aufbewahrt. Die Proben wurden dann einem Radio-Immungssay (Coat-A-Count Estradiol-Ausrüstung, Diagnostic Products Corporation) unterzogen, um die Menge des darin enthaltenen Östradiols festzustellen. Die Ergebnisse sind in Tabelle 1 präsentiert. TABELLE 1
  • NN = Nicht Nachweisbar
  • NZB = Noch zu bestimmen
  • Die vorhergehenden Beispiele veranschaulichen die vorliegende Erfindung und dürfen nicht als diese einschränkend angesehen werden. Die Erfindung ist durch die folgenden Patentansprüche definiert, wobei Äquivalente der Ansprüche hierin eingeschlossen werden müssen.

Claims (20)

1. Verfahren zur Geschlechtsbestimmung eines Vogels in ovo, umfassend die Schritte:
Feststellen des Vorhandenseins oder des Fehlens eines erhöhten Wertes eines geschlechtsabhängigen Hormons in der extraembryonalen Flüssigkeit eines Vogeleis, und
Bestimmen des Geschlechtes des im Ei enthaltenen Vogels über den Nachweis eines erhöhten Wertes des geschlechtsabhängigen Hormons in der extraembryonalen Flüssigkeit.
2. Verfahren zur Geschlechtsbestimmung eines Vogels in ovo, umfassend die Schritte:
Feststellen des Vorhandenseins oder des Fehlens eines erhöhten Östrogenwertes in der extraembryonalen Flüssigkeit eines Vogeleis, und
Bestimmen des weiblichen Geschlechtes des im Ei enthaltenen Vogels über den Nachweis eines erhöhten Östrogenwertes in der extraembryonalen Flüssigkeit.
3. Verfahren nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, dass es sich bei der extraembryonalen Flüssigkeit um allantoische Flüssigkeit handelt.
4. Verfahren nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass der Schritt des Feststellens mit Hilfe eines Verfahrens, ausgewählt aus der Gruppe bestehend aus Radio-Immungssay, Infrarot- Spektroskopie, Artifizieller Schnabel-Analyse, Photoakustik und Immunosensoranalyse, durchgeführt wird.
5. Verfahren nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass es sich bei dem Ei um ein Hühnerei handelt.
6. Verfahren nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass der Schritt des Feststellens in der letzten Hälfte des Ausbrütens durchgeführt wird.
7. Verfahren nach Anspruch 5, dadurch gekennzeichnet, dass der Schritt des Feststellens im Zeitraum vom elften bis zum neunzehnten Tag des Ausbrütens durchgeführt wird.
8. Verfahren nach Anspruch 5, dadurch gekennzeichnet, dass der Schritt des Feststellens im Zeitraum vom dreizehnten bis zum siebzehnten Tag des Ausbrütens durchgeführt wird.
9. Verfahren zum Sortieren einer Vielzahl von Vogeleiern nach dem Geschlecht der sich hierin in ovo befindlichen Vögel, umfassend die Schritte:
Feststellen des Vorhandenseins oder des Fehlens eines erhöhten Wertes eines geschlechtsabhängigen Hormons in der extraembryonalen Flüssigkeit eines jeden der Vogeleier, gefolgt vom
Aufteilen der Vielzahl von Eiern in eine erste Untergruppe von Eiern, welche erhöhte Werte des geschlechtsabhängigen Hormons aufweisen, und eine zweite Untergruppe von Eiern, die keine erhöhten Werte des geschlechtsabhängigen Hormons aufweisen, so dass die erste Untergruppe von Eiern Vögel eines Geschlechts enthält und die zweite Untergruppe von Eiern Vögel des anderen Geschlechtes enthält.
10. Verfahren zum Sortieren einer Vielzahl von Vögeleiern nach dem Geschlecht der sich hierin in ovo befindlichen Vögel, umfassend die Schritte:
Feststellen des Vorhandenseins oder des Fehlens eines erhöhten Östrogenwertes in der extraembryonalen Flüssigkeit eines jeden der Vogeleier, gefolgt vom
Aufteilen det Vielzahl von Eiern in eine erste Untergruppe von Eiern, welche erhöhte Östrogenwerte aufweisen, und eine zweite Untergruppe von Eiern, die keine erhöhten Östrogenwerte aufweisen, so dass die erste Untergruppe von Eiern weibliche Vögel enthält und die zweite Untergruppe von Eiern männliche Vögel enthält.
11. Verfahren nach Anspruch 9 oder 10, welches zusätzlich und vor dem Schritt des Feststellens den Arbeitsschritt beinhaltet, die Eier gemeinsam in einem üblichen Brutschrank zu bebrüten.
12. Verfahren nach einem der Ansprüche 9 oder 10, dadurch gekennzeichnet, dass der Aufteilungsschritt gefolgt wird von einem Arbeitsschritt, bestehend aus dem getrennten Bebrüten der ersten Untergruppe von Eiern und der zweiten Untergruppe von Eiern zum Ausbrüten der Jungen.
13. Verfahren nach einem der Ansprüche 9 bis 12, welches zusätzlich und nach dem Schritt des Feststellens, den Arbeitsschritt beinhaltet, die Vögel einem Brutapparat oder einer Bruthenne zuzuführen.
14. Verfahren nach einem der Ansprüche 9 bis 12, welches zusätzlich und gleichzeitig mit dem Schritt des Feststellens den Arbeitsschritt beinhaltet, die Vögel einem Brutapparat oder einer Bruthenne zuzuführen.
15. Verfahren nach einem der Ansprüche 9 bis 14, dadurch gekennzeichnet, dass es sich bei dem Ei um ein Hühnerei handelt.
16. Verfahren nach einem der Ansprüche 9 bis 15, dadurch gekennzeichnet, dass der Schritt des Feststellens in der letzten Hälfte des Ausbrütens durchgeführt wird.
17. Verfahren nach Anspruch 15, dadurch gekennzeichnet, dass der Schritt des Feststellens im Zeitraum vom elften bis zum neunzehnten Tag des Ausbrütens durchgeführt wird.
18. Verfahren nach Anspruch 15, dadurch gekennzeichnet, dass der Schritt des Feststellens im Zeitraum vom dreizehnten bis zum siebzehnten Tag des Ausbrütens durchgeführt wird.
19. Verfahren nach einem der Ansprüche 9 bis 18, dadurch gekennzeichnet, dass es sich bei der extraembryonalen Flüssigkeit um allantoische Flüssigkeit handelt.
20. Verfahren nach einem der Ansprüche 9 bis 19, dadurch gekennzeichnet, dass der Schritt des Feststellens mit Hilfe eines Verfahrens, ausgewählt aus der Gruppe bestehend aus Radio-Immungssay, Infrarot-Spektroskopie, Artifizieller Schnabel-Analyse, Photoakustik und Immunosensoranalyse, durchgeführt wird.
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