DE6802399U

DE6802399U - DEVICE FOR PROTECTING CHROME PARTS OF THE OVEN

Info

Publication number: DE6802399U
Application number: DE19686802399
Authority: DE
Inventors: Gottfried Kraft
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1968-10-11
Filing date: 1968-10-11
Publication date: 1969-03-27

Description

PATENTANWALT DIPL.-ING. ULRICH K.NKELIN 7032 Sindelfingen- Auf dem Goldberg- Weimarer Straße 32 υ. 34 - Telefon 07031/86501PATENT Attorney DIPL.-ING. ULRICH K.NKELIN 7032 Sindelfingen- Auf dem Goldberg- Weimarer Straße 32 υ. 34 - Telephone 07031/86501

11. Oktober 1968 10 447October 11, 1968 10 447

Gottfried Kraft, 7181 Ettenhausen, Hauptstraße 28Gottfried Kraft, 7181 Ettenhausen, Hauptstrasse 28

VORRICHTUNG ZUM SCHUTZVON CHROMTEILEN AN BACKÖFEN Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zum Schutz von Chromteilen an Backöfen, *% die mehrere Übereinander angeordnete Herde aufweisen und die durch Türen vonDEVICE FOR PROTECTING CHROME PARTS IN OVENS The invention relates to a device for protecting chrome parts in ovens, *% that have several stoves arranged one above the other and those through doors of

der Arbeitsseite her zugänglich sind.are accessible from the working side.

Die Fassungen der Türen von Backöfen, die Griffe für die Türen, die Beschläge, die Rahmenschenkel für die Türen und weitere Teile von solchen gewerblichen, grossen und teuren Backöfen sind praktisch immer verchromt.The frames of the doors of the ovens, the handles for the doors, the fittings, the frame legs for the doors and other parts of such commercial, large and expensive ovens are practically always chrome-plated.

Wenn man Laugenbrezeln backen will, so setzt man die zu einer Brezel geschlungenen Teigstücke auf Lochbleche, taucht diese Lochbleche in Lauge, läßt die Lauge von denIf you want to bake pretzels, you put them in a pretzel Pieces of dough on perforated sheets, dips these perforated sheets in lye, leaves the lye from the

Teigstücken und dem Lochblech ablaufen und schießt dann die Lochbleche ein. Es ist unvermeidlich, daß an den Lochblechen und den Teigstücken Laugentropfen hängenbleiben, die beim Einschießen in den Backofen auf die Chromteile fallen. Hierdurch geht der schöne Anblick der Chromteile alsbald verloren, da sich die Lauge in die Chromteile einfrisst und es bislang nicht gelungen ist, diese Chromteile nach der Berührung mit Lo ■> wieder vollständig sauber zu putzen. Insbesondere frisst sich die Lauge deshalb in die Chromteile ein, weil die Backöfen und damit auch die Chromteile sehr heiß sind.Dough pieces and the perforated sheet run off and then shoot the perforated sheets. It is it is inevitable that lye drops will stick to the perforated sheets and pieces of dough, which fall onto the chrome parts when shooting into the oven. As a result, the beautiful sight of the chrome parts is quickly lost, as the lye gets into the Chrome parts eat away and it has so far not been possible to replace these chrome parts after the Touching Lo ■> to brush completely clean again. In particular, it eats itself Soak in the chrome parts because the ovens and with them the chrome parts are very hot.

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Ein praktisch neuer Backofen sieht deshalb nach einigen Malen Bretzelbacken un-A practically new oven therefore looks like pretzel baking after a few times.

ansehlich aus, was in einem auf Sauberkeit, Reinlichkeit und Hygiene bedachtengood looking, what in one on cleanliness, cleanliness and hygiene

Bäckereibetrieb sehr nachteilig ist. ιBakery business is very disadvantageous. ι

Es kommt außerdem vor, daß beim Einschließen die Lochbleche zunächst gegen dieIt also happens that when enclosing the perforated sheets initially against the

Chromteile stoßen, wenn die Bedienungsperson nicht die notwendige Sorgfalt aufbringt, so daß die Chromteile auch noch zusätzlich zur chemischen Beschädigung ₍ Chrome parts hit if the operator does not take the necessary care, so that the chrome parts also cause chemical damage ₍

mechanisch beschädigt werden.mechanically damaged.

Aufgabe der Erfindung ist es, eine Vorrichtung anzugeben, mit der man die Chromteile
schützen kann, so daß auch ein vielgebrauchter Backofen nach längerer ZeitThe object of the invention is to provide a device with which the chrome parts
can protect, so that even a much-used oven after a long time

noch wie neu aussieht. ,still looks like new. ,

I Erfindungsgemäß wird diese Aufgabe dadurch gelöst, daß unterhalb des zu beschickendenI According to the invention, this object is achieved in that below the to be charged

Herdes ein auf seiner Oberseite nicht durchbrochenes Metallblech abnehmbar befestigt ,Cooker is detachably attached to a metal sheet that is not perforated on its top,

i ist, das über die Breite der Türen reicht und das die Chromteile überdacht. j i is that extends across the width of the doors and that covers the chrome parts. j

Günstig ist, wenn eine vom Backofen abstehende Fläche des Metallblechs als Schräg- jIt is advantageous if a surface of the sheet metal protruding from the oven is designed as an inclined j

fläche ausgebildet ist, die nach unten geneigt ist. Alle Laugentropfen sickern, falls jsurface is formed, which is inclined downward. All lye drops seep if j

es überhaupt so viele sind, an der Schrägfläche hinunter und sammeln sich ganz de- jthere are actually so many, go down the inclined surface and collect all of the j

finiert an der vorderen Kante des Metallblechs. Außerdem dient die Schrägfläche zugleich als Einfuhrungshilfe beim Einschießen der Lochbleche in den Backofen.finished on the front edge of the metal sheet. In addition, the inclined surface serves at the same time as an introductory aid when shooting the perforated sheets into the oven.

Forderlich ist, wenn das Metallblech hinter einen unteren, waagrechten RahmenschenkelIt is necessary if the sheet metal is behind a lower, horizontal frame leg

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einer Tür mit einem rinnenartig gebogenen Bereich einhängbar ist. Damit erhält man eine einfache Befestigungsweise und braucht an den meisten vorhandenen Backöfen Überhaupt nichts zu ändern. Außerdem wird dann auch noch der Überdeckte Rahmenschenkel geschützt. Die Lauge kann dann nicht in den Falz zwischen Rahmenschenke¹ und TUr fallen, dort Ansätze bilden und eventuell verhindern, daß die TUr dicht schließt, was zm Energieverlusten führen würde.a door with a channel-like curved area can be hung. This provides a simple method of attachment and does not need to change anything at all on most of the existing ovens. In addition, the covered frame leg is then also protected. The lye can then not fall into the fold between the frame ^{leg 1} and the door, form approaches there and possibly prevent the door from closing tightly, which would lead to energy losses.

I" Zweckmäßig ist, wenn der rinnenartig abgebogene Bereich zwei etwa senkrecht zueinander ab-I "It is useful if the channel-like bent region two approximately perpendicular to each other.

gebogene Streifen umfasst und wenn sich an den im Betrieb etwa waagrechten Streifen sich die Schrägfläche anschließt. Dies ergibt eine besonders einfach herzustellende und besonders einfach einzuhängende Vorrichtung.includes curved stripes and if the stripes are approximately horizontal in operation the inclined surface connects. This results in a device that is particularly easy to manufacture and particularly easy to hook in.

Vorteilhaft ist, wenn das Metallblech durch zwei Knickungen aus einem ursprünglich ebenen, rechteckigen Rohling geformt ist. Man kann damit die ganze Vorrichtung einstückig und sehr billig herstellen.It is advantageous if the sheet metal is originally made of two bends flat, rectangular blank is shaped. You can use it to manufacture the entire device in one piece and very cheaply.

Die Vorrichtung kann jeweils aus dem geeigneten Material hergestellt und zum Beispiel auch durch eine Kunststoffschicht abgedeckt sein, die gegen die Lauge resistent ist, so daß auch die Vorrichtung ihr ursprungliches Aussehen nicht verliert.The device can each be made of the appropriate material and for example also be covered by a plastic layer that is resistant to the lye, so that the device does not lose its original appearance.

Weitere Vorteile und Merkmale der Erfindung gehen aus der nachfolgenden Beschreibung eines bevorzugten Ausfuhrungsbeispiels hervor. In der Zeichnung zeigen:Further advantages and features of the invention emerge from the following description of a preferred exemplary embodiment. In the drawing show:

■ t? ■ t?

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Fig. 1 eine perspektivische Ansicht eines gewerblichen Backofens,1 is a perspective view of a commercial oven, Fig. 2 einen schematischen Querschnitt durch einen solchen Backofen,2 shows a schematic cross section through such an oven,

;■. die erfindungsgemäße Vorrichtung in perspektivischer Ansicht.; ■. the device according to the invention in a perspective view.

j" Ein gewerblicher Backofen 11 hat fünf Herde 12,13,14,16,17,18, die durch Türenj "A commercial oven 11 has five stoves 12,13,14,16,17,18 through doors

21,22,23,24,26 und 27 zugänglich sind. Diese Türen sind über Scharniere an Rahmen-' 21,22,23,24,26 and 27 are accessible. These doors are hinged to frame ' schenkein 29,31,32,33, 34 angehängt und zwar so, daß man sie nach oben klappengive no 29,31,32,33, 34 attached in such a way that you fold them up

j kann, wie die Figuren 1 und 2 für den Fall der Tür 23 zeigen. Zur Betätigung dienenj can, as FIGS. 1 and 2 show for the case of the door 23. Serve for actuation

Griffe 36.Handles 36.

j Ein Metallblech 37 ist aus einem rechteckigen Rohling geformt und weist eine Schräg-j A metal sheet 37 is formed from a rectangular blank and has an inclined

fläche 38, einen waagrechten Streifen 39 und einen senkrechten Streifen 41 auf. Der waagrechte Streifen 39 schließt mit der Schrägfläche 38 einen stumpfen Winkel ein und bildet zusammen mit dem Streifen 41 einen rechten Winkel. Der Streifen 41, der Streifen 39 und der be nach borte Bereich der Schrägfläche 38 bilden also eine Rinne.surface 38, a horizontal strip 39 and a vertical strip 41. Of the horizontal strip 39 forms an obtuse angle with inclined surface 38 and together with the strip 41 forms a right angle. The strip 41, the Strips 39 and the bordered area of the inclined surface 38 thus form a channel.

Im Betrieb öffnet man zum Beispiel die Tür 23 und hängt den Streifen 41 in einen SchliizIn operation, for example, the door 23 is opened and the strip 41 is hung in a slot

42 ein, der sich zwischen der Vorderkante des Herds 14 und dem zugehörigen Rahmenschenkel 32 befindet. Dort hängt sich das Metallblech 37 infolge seiner >~->rmschlüssigdn Verbindung und seines Gewichts selbst ein und nimmt dann die in Figur 1 und 2 gezeichnete Lage ein. Damit überdeckt es dachartig die Türen 24, 26 und 27, sowie alle sonstigen darunter liegenden Chromteile.42, which is located between the front edge of the oven 14 and the associated frame leg 32. There the metal sheet 37 hangs as a result of it > ~ -> rmschlüssigdn connection and its weight itself and then assumes the position shown in FIGS. 1 and 2. It thus covers the doors 24, 26 and 27, as well as all the others, like a roof underlying chrome parts.

Es sind auch andere Befestigungsarten denkbar. Zum Beispiel könnte man ein entsprechendOther types of fastening are also conceivable. For example, you could get one accordingly

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in der Form abgewandeltes Metallblech dadurch festklemmen, daß man eine untere Tür schließt.Clamp metal sheet modified in shape by opening a lower door closes.

Claims

1. Device for protecting chrome parts on ovens, several on top of each other have arranged stoves and accessible through doors from the work side are, characterized in that below the to be charged Hearth (14) a metal sheet (37) which is not perforated on its upper side, can be removed is attached that extends over the width of the doors (21-27) and that the chrome parts covered.

2. Apparatus according to claim 1, characterized in that one of the oven (11) protruding fish of the metal sheet (37) is designed as an inclined surface (38) which is inclined downwards.

3. Apparatus according to claim 1 or 2, characterized in that the metal sheet (37) behind a lower, horizontal frame leg of a door with a gutter-like curved area can be embedded.

4. Apparatus according to claim 3, characterized in that the channel-like bent Area comprises two strips (39, 41) bent approximately perpendicular to one another and that the inclined surface is located on the strips (39), which are approximately horizontal during operation connects.

■ ir: Vorrichhjnac s

indicates that the sheet metal

two kinks from one original

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