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DE506097C - Vorrichtung zum Abgraten von Gegenstaenden aller Art aus Schokolade oder aehnlicher Masse - Google Patents

Vorrichtung zum Abgraten von Gegenstaenden aller Art aus Schokolade oder aehnlicher Masse

Info

Publication number
DE506097C
DE506097C DEK116278D DEK0116278D DE506097C DE 506097 C DE506097 C DE 506097C DE K116278 D DEK116278 D DE K116278D DE K0116278 D DEK0116278 D DE K0116278D DE 506097 C DE506097 C DE 506097C
Authority
DE
Germany
Prior art keywords
disc
objects
trimming
trimming knife
chocolate
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Expired
Application number
DEK116278D
Other languages
English (en)
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Individual
Original Assignee
Individual
Publication date
Priority to DEK116278D priority Critical patent/DE506097C/de
Application granted granted Critical
Publication of DE506097C publication Critical patent/DE506097C/de
Expired legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23GCOCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G3/00Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
    • A23G3/02Apparatus specially adapted for manufacture or treatment of sweetmeats or confectionery; Accessories therefor
    • A23G3/20Apparatus for coating or filling sweetmeats or confectionery
    • A23G3/2007Manufacture of filled articles, composite articles, multi-layered articles
    • A23G3/2023Manufacture of filled articles, composite articles, multi-layered articles the material being shaped at least partially in a mould, in the hollows of a surface, a drum, an endless band or by drop-by-drop casting or dispensing of the materials on a surface or an article being completed
    • A23G3/2038Apparatus for closing the hollows after filling; Apparatus for scraping the edges or the lids

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Confectionery (AREA)

Description

oder ähnlicher Masse
Zusatz zum Patent 502
Die Erfindung betrifft die weitere Ausbildung der Vorrichtung nach dem Hauptpatent und bezieht sich insbesondere auf die selbsttätige Zuführung der abzugratenden Gegenstände unter die Abgratmesser. Die Erfindung kennzeichnet sich dadurch, daß unter dem oberen Abgratmesser auf einer drehbaren Scheibe eine Anzahl unterer Abgratmesser angeordnet sind, in die die abzugratenden Gegenstände eingelegt und selbsttätig unter das obere Abgratmesser geführt werden, dessen Hubwechsel zwangsläufig mit der Fortschaltung der die unteren Abgratmesser tragenden Scheibe erfolgt.
Nach der besonderen Ausbildung der Vorrichtung wird der Antrieb für diese Scheibe während des Hubes der oberen Abgratmesser selbsttätig verriegelt, so daß das sichere Überein anderstehen der Abgratmesser gewährleistet und ein Bruch der Gegenstände vermieden wird. Des weiteren ist die die unteren Abgratmesser tragende Scheibe mit einem übergreifenden Rand über einem Ring des Gestelles geführt, so daß der GratabfaU nicht zwischen die beweglichen Teile, sondern durch eine Abstreichbürste von der Scheibe abgenommen wird und in eine Abfallmulde fällt.
Auf der Zeichnung ist der Erfindungsgegenstand beispielsweise dargestellt. Es zeigen Abb. ι einen Schnitt und Abb. 2 die Draufsicht.
In einem Gestell ι lagert eine umlaufende Scheibe 2, in der eine beliebige Anzahl, in dem Beispiel vier, untere Abgratmesser 3 angeordnet sind, die nacheinander unter das obere Abgratmesser 4 geführt werden. Dieses obere Abgratmesser wird von der Hauptantriebswelle durch eine Exzenter- oder Kurvenscheibe 5 auf und ab bewegt. Von der gleichen Antriebswelle erfolgt durch Übersetzung auf ein Zahnsegment 6 und ein Zahnrad 7 die absatzweise erfolgende Drehung der die unteren Abgratmesser tragenden Scheibe 2. Damit ein Verrutschen der Abgratmesser gegeneinander während des Abgratens ausgeschlossen ist, wird die Scheibe oder deren Antriebsrad während des Abgratens verriegelt, indem durch eine mit der Antriebswelle starr verbundene Exzenter- oder Kurvenscheibe 8 ein Sperrstift 9 o. dgl. in die Scheibe 2 oder deren Antriebsrad 7 geführt wird. Die Scheibe 2 ist mit einem übergreifenden Rand 10 über einem Ring 11 des Gestelles 1 geführt, an dem sich eine Abfallrinne 12 anschließt, so daß von dem GratabfaU nichts zwischen die drehenden und treibenden Teile fallen kann. Eine Abfallbürste 13 führt den GratabfaU von der Scheibe 2 in die Abfallrinne ab, der dann in den Abfallkasten 15 gelangt. Unter der Scheibe 2 ist das Förderband 16 angeordnet, das von der Hauptwelle angetrieben wird und auf das die abgegrateten Gegenstände fallen, von wo sie zum Einpacktisch befördert werden.

Claims (5)

Patentansprüche:
1. Vorrichtung zum Abgraten von Gegenständen aller Art aus Schokolade oder ahnlicher Masse nach Patent 502 613, dadurch gekennzeichnet, daß unter dem oberen Abgratmesser (4) auf einer drehbaren Scheibe (2) eine Anzahl unterer Abgratmesser (3) angeordnet sind, die die abzugratenden Gegenstände selbsttätig unter das obere Abgratmesser führen.
2. Vorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß der Hubwechsel des oberen Abgratmessers (4) zwangsläufig mit der Fortschaltung der Scheibe (2) erfolgt.
3. Vorrichtung nach Anspruch 1 und 2, dadurch gekennzeichnet, daß die Scheibe (2) oder deren Antriebsrad (7) während des Hubes des oberen Abgrat.messers (4) selbsttätig verriegelbar ist, so daß das sichere Übereinanderstehen der Abgratmesser gewährleistet wird.
4. Vorrichtung nach Anspruch 1 und 2, dadurch gekennzeichnet, daß die Scheibe (2) mit einem Rand (10) über einem Ring (11) des Gestelles (1) geführt ist.
5. Vorrichtung nach Anspruch 1 und 2, dadurch gekennzeichnet, daß sich an die Scheibe (2) eine Abfallmulde (12) anschließt, in die eine Abstreichbürste (13) den Gratabfall abführt.
DEK116278D Vorrichtung zum Abgraten von Gegenstaenden aller Art aus Schokolade oder aehnlicher Masse Expired DE506097C (de)

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DE506097C true DE506097C (de) 1930-08-29

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