DE457822C - Als hohlgebogene Blechscheibe ausgebildete Schnitzelscheibe zur Herstellung von Iangen, viereckigen Streifen aus rohen Kartoffeln - Google Patents
Als hohlgebogene Blechscheibe ausgebildete Schnitzelscheibe zur Herstellung von Iangen, viereckigen Streifen aus rohen KartoffelnInfo
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-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
- B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
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- B26D3/18—Cutting work characterised by the nature of the cut made; Apparatus therefor to obtain cubes or the like
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Description
- Als hohlgebogene Blechscheibe ausgebildete Schnitzelscheibe zur Herstellung von langen, viereckigen Streifen aus rohen Kartoffeln. Es sind gußeiserne Schnitzelscheiben mit U-förmig ausgebildeten Ritzmessern bekannt geworden, bei denen die. Kartoffelstreifen sich zwischen den U-förmigen bder rahmenförinigen Messern hindurchpressen müssen, wodurch ein schwerer Gang der Maschine herbeigeführt wird. Ferner sind auch dünnwandige Schnitzelscheiben aus Blech mit langen radialen Schlitzmessern ohne Versteifungsrippe .bzw. ohne genügende Festigkeit der Ritzmesser bekannt, aber in ihrer Herstellung unzweckmäßig und zu teuer.
- Um obigen Übelständen abzuhelfen, ist nach vorliegender Erfindung eine sichelartige Abschneidekante aus der Blechscheibe selber nach unten im schrägen Winkel herausgebogen, während die entgegengesetzte Blechkante nach oben im Winkel als eine Versteifungsrippe aus der Blechscheibe herausgebogen ist, wodurch nach beiden Seiten des Messerschlitzes eine Versteifung hergestellt ist.
- Um nun die U-förmigen Ritzmesser in Wegfall zu bringen und ein leichteres Schneiden der viereckigen Streifen aus rohen Kartoffeln zu ermöglichen, sind nach vorliegender Erfindung die Ritzmesser vor dem radialen Abschneideinesser stufenweise versetzt hintereinander angeordnet bzw. aus der Blechscheibe herausgebogen.
- Diese neue Messerscheibe ist auf beiliegender Zeichnung dargestellt.
- Abb. i zeigt die obere Ansicht der Scheibe, Abb. 2 die untere Ansicht der Scheibe und Abb.3 einen senkrecht zu dem Schlitz nach Linie A-B der Abb.2 gelegten Querschnitt.
- Wie aus Abb. i bis 3 ersichtlich ist, sind sowohl das radiale Abschneidemesser a als auch die tangential angeordneten Ritzmesser c aus der dünnwandigen Blechscheibe einseitig und winkelförmig herausgebogen und an der Vorderkante angeschärft. Ferner ist auch die dein radialen Messer a gegenüberliegende Blechkante zu einer Versteifungsrippe b nach der anderen Seile hochgebogen, wodurch die geschlitzte Schnitzelscheibe an der Szhlitzstelle versteift wird.
- Die Ritzmesser c sind hinter der Versteifungsrippe b stufenweise versetzt und derart hintereinander angeordnet, daß die rohen Kartoffelstreifen zwischen den einzelnen Ritzmessern seitlich keinem Druck ausgesetzt sind, also ein leichtes Sehlitzen der Kartoffelstreifen erreicht wird.
- Die Wirkungsweise ist folgende: Bei Drehung der Scheibe in der Pfeilrichtung (Abb. i) werden die rohen Kartoffeln von den Ritzmessern c zuerst kreisförmig eingeschlitzt, darauf von dem radialen Abschneidemesser a abgeschnitten und dann durch den Schlitz der Scheibe hindurch nach außen abgeführt bzw. weitergeleitet.
Claims (1)
- PATIiX T A-2XSPRÜCÜr: i. Als hohlgebogene Blechscheibe ausgebildete Schnitzelscheibe zur Herstellung von langen, viereckigen Streifen aus rohen Kartoffeln, dadurch gekennzeichnet, daß sowohl das radiale, abschneidende Messer (a) als auch die Ritzm.esser (c) aus dem Scheibenblech herausgebogen sind. s. Schnitzelscheibe nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß die dem radialen Messer (a) gegenüberliegende Blechkante zu einer Versteifungsrippe (b) hochgebogen ist.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DEM91492D DE457822C (de) | Als hohlgebogene Blechscheibe ausgebildete Schnitzelscheibe zur Herstellung von Iangen, viereckigen Streifen aus rohen Kartoffeln |
Applications Claiming Priority (1)
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| DEM91492D DE457822C (de) | Als hohlgebogene Blechscheibe ausgebildete Schnitzelscheibe zur Herstellung von Iangen, viereckigen Streifen aus rohen Kartoffeln |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE457822C true DE457822C (de) | 1928-03-24 |
Family
ID=7321844
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DEM91492D Expired DE457822C (de) | Als hohlgebogene Blechscheibe ausgebildete Schnitzelscheibe zur Herstellung von Iangen, viereckigen Streifen aus rohen Kartoffeln |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| DE (1) | DE457822C (de) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE1023865B (de) * | 1952-06-24 | 1958-02-06 | Columbia Werke G M B H | Schneidscheibe fuer Kuechenmaschinen |
| WO1995017285A1 (en) * | 1993-12-23 | 1995-06-29 | Mccain Foods Limited | Cutter blade for producing helical vegetable strips |
| US5992287A (en) * | 1995-05-24 | 1999-11-30 | Mccain Foods Limited | 2-piece cutter blade for producing helical vegetable strips |
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0
- DE DEM91492D patent/DE457822C/de not_active Expired
Cited By (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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| DE1023865B (de) * | 1952-06-24 | 1958-02-06 | Columbia Werke G M B H | Schneidscheibe fuer Kuechenmaschinen |
| WO1995017285A1 (en) * | 1993-12-23 | 1995-06-29 | Mccain Foods Limited | Cutter blade for producing helical vegetable strips |
| US5619897A (en) * | 1993-12-23 | 1997-04-15 | Dube; Jocelyn A. | Cutter blade for producing helical vegetable strips |
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