DE4034749A1 - Silaging aid compsn. for acidification of green fodder - Google Patents
Silaging aid compsn. for acidification of green fodderInfo
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Abstract
Description
Die Erfindung betrifft ein Kombinationspräparat zum Einsäuern von Grünfutter und Verhindern von aeroben Abbauvorgängen in Gärfutter, enthaltend Milchsäure erzeugende Bakterien, Alkalisalze niederer aliphatischer Fettsäuren und gegebenenfalls üblichen Hilfsstoffe. Die Erfindung betrifft auch die Verwendung dieser Präparate zum Einsäuern von Grünfutter und ein Verfahren zum Einsäuern von Grünfutter und Verhindern von aeroben Abbauvorgängen im Gärfutter.The invention relates to a combination preparation for acidifying Green fodder and prevention of aerobic degradation processes in fermentation feed, containing lactic acid-producing bacteria, lower alkali salts aliphatic fatty acids and, if appropriate, customary auxiliaries. The The invention also relates to the use of these preparations for acidifying Green fodder and a process for acidifying green fodder and preventing it of aerobic degradation processes in the fermentation feed.
Das Einsilieren von Grünfutter hat außerordentliche wirtschaftliche Bedeutung. Es sind verschiedene Verfahren bzw. Zusatzstoffe zur Beschleunigung der Vergärung von Grünfuttermassen bzw. zur Verbesserung der Silagen vorgeschlagen worden. Für diesen Zweck sind Alkali- und/oder Erdalkaliformiate, insbesondere Calciumformiat, im Gemisch mit anderen Zusatzstoffen verwendet worden. Die Kombination mit Hexamethylentetramin ist beschrieben in DE-A-26 02 626 = US-A-40 79 150 und die Kombination mit Benzoesäure und Sulfiten in DE-A-25 07 067 = US-A-40 73 889. Auch der Zusatz von Milchsäure erzeugenden Bakterien ist bekannt, da die Milchsäu regärung ein wesentlicher Vorgang beim Einsilieren von Grünfutter ist.The ensiling of green fodder is extremely economical Importance. There are various processes and additives for Accelerate the fermentation of green fodder masses or for improvement of the silages have been proposed. For this purpose, alkali and / or Alkaline earth formates, especially calcium formate, in a mixture with others Additives have been used. The combination with hexamethylenetetramine is described in DE-A-26 02 626 = US-A-40 79 150 and the combination with Benzoic acid and sulfites in DE-A-25 07 067 = US-A-40 73 889. Also the Addition of lactic acid producing bacteria is known as the lactic acid fermentation is an essential process in the ensiling of green fodder is.
Eine gute Silage sollte am Ende der Gärung etwa 2 bis 3 Gew.-% Milchsäure enthalten. Die zugesetzten Bakterien sollten alle oder möglichst viele der im Grünfutter enthaltenen Zucker vergären können. Die Verwendung von Bakterien, die man den Silagen zusetzt, wird offenbart in OE-A-2 62 040.A good silage should have about 2 to 3% by weight lactic acid at the end of fermentation contain. The added bacteria should all or as many of the can ferment the sugar contained in the green fodder. The use of Bacteria that are added to the silages are disclosed in OE-A-2 62 040.
Ein verbessertes Verfahren zum Einsäuern von Grünfutter ist in der DE-A-36 16 181 = EP-A-02 50 786 offenbart, wo Bakterienpräparate bzw. Bakterien beschrieben sind, die verbesserte Silagen liefern, insbesondere in kürzerer Zeit eine stärkere Säuerung der Silage bewirken, wobei eine Buttersäuregärung weitgehend vermieden wird. Bei diesen Bakterien handelt es sich um Lactobacillus plantarum DSM 3676 und/oder Lactobacillus plantarum DSM 3677. Der Einsatz von Impfkulturen, die unter den Bedingun ger im Silobehälter bei Gärfutter eine rasche und verstärkte Milchsäure- Bildung bewirken, ist jedoch vielfach bei schwer silierbaren Futterarten (Leguminosen, Feuchtfutter) mit größerem Risiko behaftet.An improved process for acidifying green fodder is in the DE-A-36 16 181 = EP-A-02 50 786 discloses where bacterial preparations or Bacteria are described that provide improved silage, in particular cause the silage to become more acidic in a shorter period of time Butyric acid fermentation is largely avoided. Acting on these bacteria Lactobacillus plantarum DSM 3676 and / or Lactobacillus plantarum DSM 3677. The use of vaccine cultures under the conditions In the silo container for fermentation feed, a quick and reinforced lactic acid In many cases, however, it is difficult to ensilage forage (Legumes, wet food) are at greater risk.
Für einen sehr guten Erfolg der Milchsäure erzeugende Bakterien ist eine völlige homogene Verteilung der Bakterien im Grünfutter vorteilhaft, z. B. durch Suspendieren der Bakterien in einer ausreichenden Flüssigkeitsmenge und durch Zugabe dieser Suspension zum Grünfutter. Außerdem hat sich ge zeigt, daß der Zusatz von Milchsäure erzeugenden Bakterien bei zuckerarmen Grünfutter wegen des dort oft vorliegenden Mangels an Gärsubstrat die Fehlgärungen nicht immer zuverlässig unterbinden kann. Man hat deshalb vorgeschlagen, die Zugabe von Milchsäure erzeugenden Bakterien mit der von Zucker (z. B. beschrieben in der OE-A-2 70 064) oder mit der von Kohlen hydratpolymeren spaltenden Enzymen (z. B. beschrieben in SE-A-80 01 062) zu kombinieren. Diese Vorschläge haben allerdings nicht zu den erwarteten Ergebnissen geführt. Im Falle des gleichzeitigen Zusatzes von Zucker oder zuckerhaltigen Stoffen sind relativ große Mengen erforderlich, wodurch das Verfahren sehr umständlich und unwirtschaftlich wird. Im Falle des gleich zeitigen Zusatzes von Enzymen hat sich ergeben, daß diese den Zucker nicht rasch genug freisetzen.For a very good success of the lactic acid producing bacteria is one complete homogeneous distribution of the bacteria in the green fodder advantageous, e.g. B. by suspending the bacteria in a sufficient amount of fluid and by adding this suspension to the green fodder. In addition, ge shows that the addition of lactic acid-producing bacteria in low-sugar Green fodder because of the lack of fermentation substrate there Incorrect fermentation cannot always be reliably prevented. One has therefore suggested the addition of lactic acid producing bacteria with that of Sugar (e.g. described in OE-A-2 70 064) or with that of coal hydrate polymer-cleaving enzymes (e.g. described in SE-A-80 01 062) combine. However, these suggestions have not been as expected Results. In the case of the simultaneous addition of sugar or Sugar-containing substances require relatively large amounts, which means that Procedure becomes very cumbersome and uneconomical. In the case of the same The early addition of enzymes has shown that they do not contain the sugar release quickly enough.
ln der DE-A-39 16 563 wird ein Kombinationspräparat enthaltend Alkali-/oder Erdalkaliformiate und Milchsäure erzeugende Bakterien beschrieben. Als Alkali- und Erdalkaliformiate wird gemäß den Beispielen nur Calciumformiat verwendet. Bei der praktischen Anwendung dieses Präparates wird nicht erwähnt, daß es sich hierbei um eine Lösung handeln könnte. Vielmehr wird als vorteilhafte Form der Anwendung eine streufähige Mischung erwähnt. Diese hat jedoch den Nachteil, daß bei Zugabe eines Pulvers zum Siliergut nur schwer eine homogene Verteilung erreicht wird. Außerdem müssen beide Medien, Milchsäurebakterien und Calciumformiat, in der Regel getrennt von einander parallel appliziert werden.DE-A-39 16 563 describes a combination preparation containing alkali or Alkaline earth formates and lactic acid-producing bacteria are described. As Alkali and alkaline earth formates, according to the examples, only calcium formate used. In the practical application of this preparation will not mentions that this could be a solution. Rather it will a spreadable mixture mentioned as an advantageous form of application. However, this has the disadvantage that when a powder is added to the silage homogeneous distribution is difficult to achieve. In addition, both must Media, lactic acid bacteria and calcium formate, usually separated from can be applied in parallel.
Daneben häuften sich in den letzten Jahren die Beobachtungen, daß im Gärfutter guter Qualität unerwünschte Nachgärvorgänge einsetzten. Besonders Anwelksilagen und kohlenhydratreiche Silagen wie Mais- und Zuckerrübenblattsilagen erwärmen sich mehr oder weniger schnell, entweder schon im Gärfutterbehälter selbst an den der Luft zugänglichen Stellen oder unmittelbar nach der Auslagerung. Damit verbunden ist ein rascher Substanzabbau, die Abnahme der während der anaeroben Gärphase gebildeten organischen Säuren und eine im Gefolge des pH-Anstieges einsetzende Eiweißzersetzung. Derartiges Gärfutter bewirkt schon bei nur schwach einsetzenden Nachgärvorgängen Verdauungsschwierigkeiten, und die Futter aufnahme wird bei fortgeschrittener Erwärmung auf 40°C und darüber zu meist von den Tieren verweigert. Als Verursacher solcher nachträglich aerober Abbauvorgänge in gut gelungenen Silagen wurden 1964 von Beck und Groß (Das wirtschaftseigene Futter, 10, 4) erstmals eine Reihe spezieller Hefen mit der Fähigkeit zur Lactatassimilation erkannt. In Silagen nur mäßiger oder schlechter Qualität treten keine Nachgärerscheinungen auf, da bereits geringe Mengen Buttersäure die Entwicklung von Hefen verhindern.In addition, observations have increased in recent years that in Use good quality fermentation feed with unwanted post-fermentation processes. Especially wilted silages and carbohydrate-rich silages such as maize and Sugar beet leaf silage heats up more or less quickly, either even in the fermentation feed container itself at the places accessible to the air or immediately after outsourcing. This is associated with a faster Substance degradation, the decrease in those formed during the anaerobic fermentation phase organic acids and an onset in the wake of the pH increase Protein breakdown. This type of fermentation feed has a weak effect post-fermentation digestion problems, and the feed Recording will increase to 40 ° C and above if the temperature is advanced mostly denied by animals. As the cause of such ex post Aerobic degradation processes in well-made silages were developed by Beck and Large (the company's own feed, 10, 4) for the first time a number of special Yeast recognized with the ability to assimilate lactate. In silages only moderate or poor quality there are no post-fermentation phenomena, because even small amounts of butyric acid prevent the development of yeast.
Derzeit sind von allen herkömmlichen Silierhilfsmitteln, die Fehlgärungen verhindern, nur zwei Möglichkeiten bekannt, die auch eine Verhinderung der aeroben Abbauvorgänge bewirken können:Currently, all conventional silage aids are incorrect fermentation prevent known only two ways that also prevent the aerobic degradation processes can cause:
- a) Zusatz von Propionsäure in einer Konzentration, die eine Hefeentwicklung verhindert, z. B. Luprosil® (fungistatische Wirkung), unda) addition of propionic acid in a concentration that a Yeast development prevented, e.g. B. Luprosil® (fungistatic Effect), and
- b) Zusatz von Konservierungsmitteln mit fungizider Wirkung, z. B. Nitrit und Hexamethylentretramin (Kofasil plus ®.b) addition of preservatives with a fungicidal action, for. B. Nitrite and hexamethylenetretramine (Kofasil plus ®.
Zum weiteren wird in der bereits oben genannten DE-A-25 07 067 = US-A-40 73 889 eine Kombination der Konservierungsstoffe Na-Benzoat bzw. Benzoesäure, Salze der Ameisensäure (Formiate) und Salze der schwefligen Säure in einem variablen Wirkstoffverhältnis beschrieben, die zur Verhin derung von aeroben Abbauvorgängen im Gärfutter verwendet wird. Obwohl hiermit gute Ergebnisse erzielt werden können, ist die Verwendung dieser Konservierungsstoffe bei schwer silierbaren Futterarten wie Leguminosen und Feuchtfutter nicht besonders vorteilhaft.Furthermore, in the above-mentioned DE-A-25 07 067 = US-A-40 73 889 a combination of the preservatives Na benzoate or Benzoic acid, salts of formic acid (formates) and salts of sulphurous Acid described in a variable ratio of active ingredients, which leads to the prevention change in aerobic degradation processes in the fermentation feed is used. Even though good results can be achieved by using this Preservatives for types of feed that are difficult to ensile, such as legumes and wet food is not particularly beneficial.
Die Aufgabe der Erfindung besteht darin, ein Kombinationspräparat als Silierhilfe bereitzustellen, das zum einen durch rasche Milchsäure bildung in der Silage die Entwicklung von Buttersäure bildenden Bakterien (Clostridien) in der Silage verhindert, zum anderen aerobe Abbauvorgänge nach Abschluß der Gärphase verhindert. Dabei sind an ein solches Mittel, das auch unter Praxisbedingungen risikofrei eine Verhinderung der aeroben Abbauvorgänge in Silagen gewährleistet, folgende Forderungen zu stellen:The object of the invention is a combination preparation as To provide ensiling aid, on the one hand through rapid lactic acid formation in the silage the development of butyric acid-forming bacteria (Clostridia) prevented in the silage, on the other hand aerobic degradation processes prevented after completion of the fermentation phase. There is such a means Preventing aerobic risk-free even under practical conditions Mining processes in silages ensure that the following requirements are met:
- 1. Entwicklungshemmung aller Lactat assimilierenden Silagehefen unter aeroben Bedingungen;1. Developmental inhibition of all lactate assimilating silage yeasts under aerobic conditions;
- 2. keine ins Gewicht fallende Wachstumshemmung von Milchsäurebakterien unter anaeroben Bedingungen;2. no significant growth inhibition of lactic acid bacteria under anaerobic conditions;
- 3. kein ins Gewicht fallender Abbau oder Inaktivierung der zugesetzten Wirkstoffe während der anaeroben Gärphase;3. No significant reduction or inactivation of the added Active substances during the anaerobic fermentation phase;
- 4. ernährungsphysiologische Unbedenklichkeit bei der Verfütterung solcher diese Zusatzstoffe enthaltenden Silagen;4. nutritional safety in feeding such silage containing these additives;
- 5. homogene Verteilung des Präparats im Grünfutter mit geringem technischen Aufwand;5. homogeneous distribution of the preparation in the green fodder with little technical effort;
- 6. geringe Kosten, die einen wirtschaftlichen Einsatz ermöglichen.6. low costs, which enable economical use.
Die Erfinder haben nun überraschend gefunden, daß die zuvor genannten Anforderungen weitgehend von einer Kombination von Milchsäure erzeu gende Bakterienkulturen suspendiert in einer wäßrigen Lösung von Alkalisalzen aliphatischer Fettsäuren erfüllt werden.The inventors have now surprisingly found that the aforementioned Requirements largely generated from a combination of lactic acid bacterial cultures suspended in an aqueous solution of Alkali salts of aliphatic fatty acids are met.
Die Lösung der Aufgabe der Erfindung erfolgt demnach durch Bereit stellung eines Kombinationspräparates als Silierhilfe zum Einsäuern von Grünfutter und Verhindern von aeroben Abbauvorgängen im Gärfutter, enthal tend Milchsäure erzeugende Bakterien, Alkalisalze aliphatischer Fett säuren, und gegebenenfalls übliche Hilfsstoffe, dadurch gekennzeichnet, daß es Milchsäure erzeugende Bakterien in einer wäßrigen Lösung von Alkalisalzen aliphatischer Fettsäuren mit insgesamt 4 bis 8 C-Atomen gegebenenfalls im Gemisch mit Alkalisalzen aliphatischer Fettsäuren mit insgesamt 1 bis 3 C-Atomen enthält. Gegenstand der Erfindung ist auch ein Verfahren zur Verhinderung von aeroben Abbauvorgängen im Gärfutter durch Zusatz eines Gemisches enthaltend Milchsäure erzeugende Bakterien, Alkalisalze aliphatischer Fettsäuren und gegebenenfalls übliche Hilfs stoffe, dadurch gekennzeichnet, daß dem Futter bei der Einlagerung Milchsäure erzeugende Bakterien in einer wäßrigen Lösung von Alkalisalzen aliphatischer Fettsäuren mit insgesamt 4 bis 8 C-Atomen gegebenenfalls im Gemisch mit Alkalisalzen aliphatischer Fettsäuren mit insgesamt 1 bis 3 C- Atomen zugesetzt werden. Bevorzugt sind solche Gemische, die mehr als 50% Äquivalentanteile Fettsäuren mit insgesamt 1 bis 3 C-Atomen enthalten.The object of the invention is therefore achieved by ready provision of a combination preparation as a silage aid for acidifying Green fodder and prevention of aerobic degradation processes in the fermentation feed, included lactic acid-producing bacteria, alkali salts of aliphatic fat acids, and optionally conventional auxiliaries, characterized in that that there are lactic acid producing bacteria in an aqueous solution of Alkali salts of aliphatic fatty acids with a total of 4 to 8 carbon atoms optionally in a mixture with alkali salts of aliphatic fatty acids contains a total of 1 to 3 carbon atoms. The invention also relates to a Process for preventing aerobic degradation processes in the fermentation feed Addition of a mixture containing lactic acid-producing bacteria, Alkali salts of aliphatic fatty acids and, if appropriate, customary auxiliaries fabrics, characterized in that the feed during storage Lactic acid-producing bacteria in an aqueous solution of alkali salts aliphatic fatty acids with a total of 4 to 8 carbon atoms, optionally in Mixture with alkali salts of aliphatic fatty acids with a total of 1 to 3 C- Atoms are added. Preference is given to mixtures which are more than 50% Equivalent proportions of fatty acids with a total of 1 to 3 carbon atoms.
Dabei bedeuten Milchsäure erzeugende Bakterien solche Stämme, die unter den im Silo herrschenden Bedingungen gedeihen und ausreichend Milchsäure produzieren, d. h., die so viel Milchsäure bilden, daß die dadurch verur sachte pH-Absenkung keine weitere Entwicklung von Mikroorganismen zuläßt. Geeignete Bakterien sind solche der Gattung Lactobacillus, Streptococcus und Pediococcus. Besonders geeignet sind Arten wie Lactobacillus casei und Lactobacillus plantarum, Subspecies arabinosus sowie Streptococcus faecium. Die in der DE-A-36 16 181 beschriebenen Mikroorganismen Lactobacillus plantarum DSM 3676 und DSM 3677 ergeben besonders gute Ergebnisse, denn sie zeichnen sich durch die besondere Fähigkeit in der Intensität und Geschwindigkeit der Fermentierung von Zuckern, wie sie in Grünfutter vorliegen, bei den üblichen Silagetemperaturen aus. In Bezug auf die Identifizierung und Aufbewahrungsbedingungen der zuvor genannten Mikroorganismen wird auf die DE-A-36 16 181 verwiesen. Während der Züch tung kann gegebenenfalls eine alkalisch wirkende Substanz dem Nährmedium zugesetzt werden, um den pH-Wert nicht zu stark absinken zu lassen. Beispiele für solche alkalische Substanzen sind Kaliumhydroxidlösung, Natriumhydroxidlösung, Sodalösung. Das Abtrennen der Zellen kann in bekannter Weise erfolgen. Beispielsweise können die Zellen in einer Zentrifuge abgetrennt werden. Man kann ihnen anschließend einen Schutz stoff, beispielsweise ein Schutzkolloid, z. B. Milchpulver, zusetzen. Es können auch andere Schutzstoffe, beispielsweise Lactose oder Ascorbinsäure verwendet werden. Die Zellen können dann getrocknet bzw. lyophilisiert werden. Man erhält ein stabiles Präparat, das die aktiven Bakterien enthält und lange Zeit ohne Verlust ihrer Aktivität haltbar ist. Lactic acid-producing bacteria mean such strains that are under the conditions in the silo thrive and sufficient lactic acid produce, d. that is, which form so much lactic acid that they thereby cause gentle pH reduction does not allow further development of microorganisms. Suitable bacteria are those of the genus Lactobacillus, Streptococcus and Pediococcus. Species such as Lactobacillus casei are particularly suitable and Lactobacillus plantarum, Subspecies arabinosus and Streptococcus faecium. The microorganisms described in DE-A-36 16 181 Lactobacillus plantarum DSM 3676 and DSM 3677 are particularly good Results because they are characterized by the special ability in the Intensity and speed of fermentation of sugars as in Green fodder are available at the usual silage temperatures. In relation on the identification and storage conditions of the aforementioned Microorganisms are referred to DE-A-36 16 181. During the breeding If necessary, an alkaline substance can be added to the nutrient medium be added so that the pH does not drop too much. Examples of such alkaline substances are potassium hydroxide solution, Sodium hydroxide solution, soda solution. The cells can be separated in done in a known manner. For example, the cells in a Centrifuge are separated. You can protect them afterwards fabric, for example a protective colloid, e.g. B. milk powder, add. It can also other protective substances, such as lactose or ascorbic acid be used. The cells can then be dried or lyophilized will. A stable preparation is obtained which contains the active bacteria contains and is stable for a long time without loss of activity.
Als Milchsäure erzeugende Bakterien kann auch ein Gemisch von Lacto bacillus plantarum DSM 3676 und Lactobacillus plantarum DSM 3677, wobei bezogen auf die Anzahl der Keime, 10 bis 90% Lactobacillus plantarum DSM 3676 und 90 bis 10% Lactobacillus plantarum DSM 3677 vorliegen, eingesetzt werden.A mixture of lacto can also be used as lactic acid producing bacteria bacillus plantarum DSM 3676 and Lactobacillus plantarum DSM 3677, where based on the number of germs, 10 to 90% Lactobacillus plantarum DSM 3676 and 90 to 10% Lactobacillus plantarum DSM 3677 are present, be used.
Die Bakterien werden zweckmäßig in einer Menge von 103 bis 108 Keimen auf 1 g Trockensubstanz zugesetzt, bevorzugt ist die untere Grenze der Menge an zugesetzten Keimen 104, die obere Grenze der Menge an zugesetzten Keimen ist bevorzugt 107 bezogen auf 1 g Trockensubstanz.The bacteria are expediently added in an amount of 10 3 to 10 8 germs per 1 g of dry substance, the lower limit of the amount of germs added is 10 4 , the upper limit of the amount of germs added is preferably 10 7 based on 1 g of dry substance .
Neben dem zuvor beschriebenen Gehalt an Milchsäure erzeugenden Bakterien weist das erfindungsgemäße Kombinationspräparat einen Gehalt an Alkali salzen niederer aliphatischer Fettsäuren mit insgesamt bis 8 C-Atomen auf. Es wurde überraschenderweise gefunden, daß Milchsäure erzeugende Bakterien in konzentrierten wäßrigen Lösungen von Alkalisalzen niederer aliphati scher Fettsäuren mit insgesamt bis 8 C-Atomen für eine gewisse Zeit ihre Lebensfähigkeit behalten. Diese Erkenntnis ist völlig überraschend, da Milchsäure erzeugende Bakterien in konzentrierten Lösungen anderer neutra ler chemischer Wirkstoffe, die bekannt sind als Wirkstoffe zur Haltbar machung von Silage, wie Natriumbenzoat oder Hexamethylentetramin, sofort ihre Lebensfähigkeit verlieren. Auch in den reinen niederen aliphatischen Fettsäuren wie Ameisen-, Essig- oder Propionsäure oder auch in Formalin sind die Milchsäure erzeugende Bakterien nicht lebensfähig. Da Suspen sionen von Milchsäure erzeugender Bakterien selbst in reinem Wasser bereits nach wenigen Tagen einen empfindlichen Keimzahlverlust erleiden, wird empfohlen, sie nicht länger als 48 h aufzubewahren. Überraschender weise wurde nun gefunden, daß Milchsäure erzeugende Bakterien in Lösungen von Alkalisalzen niederer aliphatischer Fettsäuren mit insgesamt bis 8 C- Atomen bei Zimmertemperatur ihre Lebensfähigkeit wenigstens über mehrere Tage, z. T. sogar bis zu 8 Wochen behalten. Ihre Wirksamkeit kann außerdem durch einen gewissen Gehalt an Zucker als geringe Startzuckerzugabe für die Milchsäure erzeugende Bakterien weiter verbessert werden. Verwendbar sind Lösungen einzelner Alkalisalze aliphatischer Fettsäuren mit insgesamt 1 bis 8 C-Atomen wie auch Lösungen von Gemischen mehrerer solcher Salze in variablen Mengenverhältnissen. Bevorzugt verwendete Fettsäuren sind Ameisensäure (C1), Essigsäure (C2), Propionsäure (C3) und n-Caprylsäure (C8). Bevorzugte Alkalimetalle sind Natrium und Kalium. Unter Alkalisalzen werden im Sinne der Erfindung auch Ammoniumsalze verstanden. Der Zusatz der Alkalisalze niederer aliphatischer Fettsäuren mit insgesamt 1 bis 8 C-Atomen wird so bemessen, daß, bezogen auf das Gewicht der Trocken substanz, 0.2 bis 4.0 Gew.-% berechnet als Natriumsalze zugesetzt werden. Die untere Grenze beträgt bevorzugt 0.3 Gew.-%, besonders bevorzugt 0.5 Gew.-%. Die obere Grenze beträgt bevorzugt 2.5 Gew.-%, besonders bevorzugt 1.5 Gew.-%.In addition to the lactic acid-producing bacteria content described above, the combination preparation according to the invention has an alkali salt content of lower aliphatic fatty acids with a total of up to 8 carbon atoms. It has surprisingly been found that lactic acid-producing bacteria keep their viability for a certain time in concentrated aqueous solutions of alkali salts of lower aliphatic fatty acids with a total of up to 8 carbon atoms. This finding is completely surprising, since lactic acid-producing bacteria immediately lose their viability in concentrated solutions of other neutral chemical agents, which are known as agents for preserving silage, such as sodium benzoate or hexamethylenetetramine. The lactic acid-producing bacteria are also not viable in the pure lower aliphatic fatty acids such as formic, acetic or propionic acid or in formalin. Since suspensions of lactic acid-producing bacteria suffer a sensitive loss of bacteria even after a few days, even in pure water, it is recommended not to store them for longer than 48 hours. Surprisingly, it has now been found that lactic acid-producing bacteria in solutions of alkali metal salts of lower aliphatic fatty acids with a total of up to 8 carbon atoms at room temperature maintain their viability at least over several days, e.g. T. even keep up to 8 weeks. Their effectiveness can also be further improved by adding a certain amount of sugar as a low starting sugar addition for the lactic acid-producing bacteria. Solutions of individual alkali salts of aliphatic fatty acids with a total of 1 to 8 carbon atoms as well as solutions of mixtures of several such salts in variable proportions can be used. Fatty acids which are preferably used are formic acid (C 1 ), acetic acid (C 2 ), propionic acid (C 3 ) and n-caprylic acid (C 8 ). Preferred alkali metals are sodium and potassium. Alkali salts are also understood to mean ammonium salts in the sense of the invention. The addition of the alkali metal salts of lower aliphatic fatty acids with a total of 1 to 8 carbon atoms is such that, based on the weight of the dry substance, 0.2 to 4.0% by weight, calculated as sodium salts, are added. The lower limit is preferably 0.3% by weight, particularly preferably 0.5% by weight. The upper limit is preferably 2.5% by weight, particularly preferably 1.5% by weight.
Die Konzentration der wäßrigen Lösungen von Alkalisalzen niederer alipha tischer Fettsäuren mit insgesamt 1 bis 8 C-Atomen kann in weiten Grenzen schwanken, z. B. von etwa 3 Gew.-% bis zur Sättigung. In der Praxis wird man zu große Wassermengen vermeiden wollen und bevorzugt eine konzentrier te, besonders bevorzugt eine gesättigte Alkalisalzlösung verwenden.The concentration of aqueous solutions of lower aliphatic alkali salts table fatty acids with a total of 1 to 8 carbon atoms can be used within wide limits fluctuate, e.g. B. from about 3 wt .-% to saturation. In practice you want to avoid excessive amounts of water and prefer a concentrated one te, particularly preferably use a saturated alkali salt solution.
Das Kombinationspräparat wird erfindungsgemäß als Suspension der Milch säure erzeugende Bakterien in einer wäßrigen Lösung der Alkalisalze aliphatischer Fettsäuren mit insgesamt bis 8 C-Atomen dem zu silierenden Gut zugesetzt. Die Suspension kann direkt vor der Zugabe zu dem zu silierenden Gut durch Vermischen der Milchsäure erzeugenden Bakterien mit einer wäßrigen Lösung des Alkalisalzes niederer aliphatischer Fettsäuren mit insgesamt bis 8 C-Atomen hergestellt werden. Es ist aber auch möglich, dem Anwender das fertige Präparat direkt zu übergeben, wenn die Zeit zwischen Herstellung und Anwendung nur kurz ist, d. h. je nach Stamm der Milchsäure erzeugenden Bakterien 1 bis 4 Wochen. Im Falle einer längeren Lagerung und zur Minimierung des Lagerungsrisikos ist es von Vorteil, die Komponenten, d. h. die wäßrige Lösung des Alkalisalzes der aliphatischen Fettsäure und die z. B. lyophilisierte Bakterienkultur getrennt an den Anwender zu übergeben. Es ist besonders vorteilhaft, wenn die Komponenten in aufeinander abgestimmten Packungsgrößen dem Anwender übergeben werden. Das Vermischen der Komponenten kann dann durch den Anwender unmittelbar oder kurz vor dem Gebrauch erfolgen.The combination preparation is used according to the invention as a suspension of the milk acid-producing bacteria in an aqueous solution of the alkali salts aliphatic fatty acids with a total of up to 8 carbon atoms Well added. The suspension can be added to the immediately before ensiling by mixing the lactic acid producing bacteria with an aqueous solution of the alkali salt of lower aliphatic fatty acids with a total of up to 8 carbon atoms. But it is also possible hand over the finished product directly to the user when the time is short between manufacture and use, d. H. depending on the tribe of Lactic acid-producing bacteria 1 to 4 weeks. In the case of a longer one Storage and to minimize the storage risk, it is beneficial to Components, d. H. the aqueous solution of the alkali salt of the aliphatic Fatty acid and the z. B. lyophilized bacterial culture separately on the To hand over to users. It is particularly beneficial if the components are handed over to the user in coordinated pack sizes. The user can then mix the components immediately or just before use.
Das erfindungsgemäße Kombinationspräparat kann dem Grünfutter z. B. während des Häckselns und/oder bei der Einlagerung zugesetzt werden. Das Zusetzen des Kombinationspräparates in Form einer Dispersion hat den außerordent lichen Vorteil, daß eine homogene Verteilung der Komponenten erreicht wird, was zu einer hervorragenden Wirksamkeit führt.The combination preparation according to the invention can the green fodder z. B. during of chopping and / or during storage. The clogging the combination preparation in the form of a dispersion has the extraordinary Lichen advantage that a homogeneous distribution of the components is achieved becomes, which leads to an excellent effectiveness.
Grünfutter, das mit dem Kombinationspräparat gemäß der Erfindung einge säuert werden kann, ist z. B. Weide- oder Mähweidegras, Luzerne und andere Leguminosen, Kleegrasmischungen unterschiedlichster Trockensubstanzge halte, Getreideganzpflanzen, Zuckerrübenblatt, Zuckerrübenpreßschnitzel sowie Mais. Besonders vorteilhafte Ergebnisse werden erzielt beim Ein silieren von leicht angewelktem oder angewelktem und nachträglich verreg netem Grünfutter.Green fodder, which is used with the combination preparation according to the invention can be acidified is z. B. pasture or grassland, alfalfa and others Legumes, clover grass mixtures of various dry substances keep, whole cereal plants, sugar beet leaf, sugar beet pulp as well as corn. Particularly advantageous results are achieved with the on ensiling slightly withered or withered and subsequently irritated fresh green fodder.
Hilfsstoffe, die das Kombinationspräparat gemäß der Erfindung neben den genannten Wirkstoffen enthalten kann, sind z. B. Kochsalz, andere Mineral salze, Melasse, Zucker, Stärke- oder Holzhydrolysate sowie Kohlehydrate spaltende Enzyme, wie beispielsweise Cellulasepräparate.Excipients that the combination preparation according to the invention in addition to Active ingredients mentioned can include. B. table salt, other mineral salts, molasses, sugar, starch or wood hydrolyzates and carbohydrates cleaving enzymes, such as cellulase preparations.
Die Erfindung wird an den nachfolgenden Beispielen erläutert:The invention is illustrated by the following examples:
In 6 Litern einer wäßrigen Lösung, die 37 Gew.-% Natriumformiat (C1) und 3 Gew.-% Natriumcaprylat (C8) enthält, werden 10 g eines Konzentrats von lyophilisierten Milchsäurebakterien (Lactobacillus plantarum, etwa 1010 Keime je g Konzentrat) suspendiert und das Gemisch anschließend in homogener Verteilung zu einer Tonne schwach gewelktem Gras zugesetzt. An schließend wird das Gras wie üblich siliert. Durch diese Behandlung werden Fehlgärungen vermieden und eine Silage guter Qualität erzeugt.In 6 liters of an aqueous solution containing 37% by weight of sodium formate (C 1 ) and 3% by weight of sodium caprylate (C 8 ), 10 g of a concentrate of lyophilized lactic acid bacteria (Lactobacillus plantarum, about 10 10 germs per g concentrate) ) suspended and the mixture was then added in a homogeneous distribution to a ton of weakly withered grass. The grass is then ensiled as usual. This treatment prevents incorrect fermentation and produces good quality silage.
In 4 Litern einer wäßrigen Lösung, die 40 Gew.-% Natriumacetat (C2) und 4 Gew.-% Natriumcaprylat (C8) enthält, werden 10 g eines Konzentrats von getrockneten Milchsaurebakterien (Streptococcus faecium, etwa 1010 Keime je g Konzentrat) suspendiert und das Gemisch zu einer Tonne trocken substanzreichem Silomais in homogener Verteilung zugesetzt. Durch diese Behandlung wird erreicht, daß bei der anschließenden Silierung eine Silage von guter aerober Stabilität entsteht.In 4 liters of an aqueous solution containing 40% by weight sodium acetate (C 2 ) and 4% by weight sodium caprylate (C 8 ), 10 g of a concentrate of dried lactic acid bacteria (Streptococcus faecium, about 10 10 germs per g concentrate) ) suspended and the mixture added to a ton of dry substance-rich silage maize in a homogeneous distribution. This treatment ensures that a silage of good aerobic stability is formed during the ensiling.
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| WO2022223242A1 (en) | 2021-04-23 | 2022-10-27 | Konsil Europe Gmbh | Silage additive preparation to suppress undesired bacterial microorganisms |
Also Published As
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