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DE388178C - Foerderschnecke zur Bekaempfung der Schaumbildung in gaerenden Fluessigkeiten, besonders bei der Lufthefefabrikation - Google Patents

Foerderschnecke zur Bekaempfung der Schaumbildung in gaerenden Fluessigkeiten, besonders bei der Lufthefefabrikation

Info

Publication number
DE388178C
DE388178C DES59015D DES0059015D DE388178C DE 388178 C DE388178 C DE 388178C DE S59015 D DES59015 D DE S59015D DE S0059015 D DES0059015 D DE S0059015D DE 388178 C DE388178 C DE 388178C
Authority
DE
Germany
Prior art keywords
air
fermenting
foam formation
fluids
yeast production
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Expired
Application number
DES59015D
Other languages
English (en)
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Individual
Original Assignee
Individual
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Individual filed Critical Individual
Priority to DES59015D priority Critical patent/DE388178C/de
Application granted granted Critical
Publication of DE388178C publication Critical patent/DE388178C/de
Expired legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • BPERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B01PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
    • B01DSEPARATION
    • B01D19/00Degasification of liquids
    • B01D19/02Foam dispersion or prevention

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Dispersion Chemistry (AREA)
  • Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
  • Screw Conveyors (AREA)

Description

  • Förderschnecke zur Bekämpfung der Schaumbildung in gärenden Flüssigkeiten, besonders bei der Lufthefefabrikation.
  • Bekanntlich tritt bei der Gärung der NIaische, besonders in der Lufthefefabrikation, als lästiger Übelstand eine sehr starke Schaumbildung auf, zu deren Bekämpfung bereits eine Reihe ron Mitteln vorgeschlagen worden ist.
  • So hat man schon Einrictungen gebaut, die den Schaum einerseits durch ein in ihm arbeitendes Flügelrad und anderseits durch ein in seiner Steigöffnung wirkendes Schleuderrad vernichten. Auch tat man versucht, die Abtötung des Schaumes durch Aufblasen von feinen Luftstrahlen von oben her auf den Schaum mittels eines gelochten Rohrsystems zu bewirken. Eine volle Wirkung lkäßt sich hierdurch jedoch icht erzielen: sie wird jedoch mit Hilfe der neuen Förderschnekce erreicht, deren Körper nebst Antriebswelle hohl ist un 1 Durachtrittsöffugnen aufweist, welche über seinen ganzen Umfang verteilt sind. Die Förderschnecke kommt hierbei in Verbindung mit einem tellerförmigen Überlauf zur Anwendung, wlecher den Schaum dem lotercht in Ee Flüssigkeit tauchen len Schneckengenhäuse zuleitet.
  • Auf der Zeichnung ist ler Erfin lungsgegenstand beispielsweise veranschaulicht, und zwar Zeigt Abb. I einen lotrchten Schnitt durch cine entspreschende Anlage un 1 Abb. 2 einen Längsschnitt durch das obere Wellenende.
  • Auf dem Gärbottich I für Ue Gärflüssigkeit 2 ruhen Träger 3. auf denen eine Treibwelle 4 gelagert ist. Hire Bewegung wir 1 mittels Halbkeruzremen 5 auf lie Scheibe 6, lie auf einer zweckmäßig lotrecht and zetral zum Gärbottich 1 gelagerten hohlen Welle 7 aufgekeilt ist, übertragen. Die Bohrugn 8 dieser Welle ist nicht volistänlig hin lurchgeführt bzw. ihr unteres En le wieler verschlossen.
  • Auf der Welle 7 ist eine gegebenenfalls in mahrere unabhägige Flügel unterteilte hohle Förderschnecke 9 befestigt, leren Hohlraum einerseits darch Öffnungen 10, belebig verteil auf dem ganze äußeren Umfange ler Flügel, mit ler Außenluft und an lerseits mittels korrespon lierender Öffnunge 11 les Schneckennabe und der Hohlwelle 7 mit deren Bohrung 8 in Verbindung steln, Die Austrittsöffnungen ler Schnecke kömen außerdem an ler Ober und Unterseite beliebig gerichtet sein, währendlie am Umfange senkrecht zur Achse sitzen. Ferner trägt las untere Eu le ler Hohlwelle 7 noch eine hohle Nabe 12 mit @ lialen Rhre 13, lie mit der Bohrung 8 in Nerbinlung stehen und untere Luftaustrittsöffnangen 14 afuweisen.
  • An lie Hohlwelle 7 schließt sich lie mittels Halm 17 absperrbare Leitung 16 für Druckluft, Dampf, Gas o. Igl. Sowie die durch den Hahn 19 absperrbare Drackwasserleitung 18 an. die lurch Nermittlung eines Stellorgans, z. B. Hahn 15. wahlweise ein- und ausgeschaltet werden könan. Es kann auch mit Unterdurck gearbeitet werden, falls man Schaum aus dem bottoich entifernen will.
  • Die Welle nebst Förderschnecke dreht sich zentral innerhalb eines and en Trägern 3 heb-und senkbar angeschlssenen zylidirsche Gehäuses 20, das mit seinem unteren engeren Ende 21 beim Betrieb in - die Maische taucht.
  • Oben trägt es einen flach geneigten Rand 22.
  • Beim Betriebe wird der hochsteigende Schaum zunächst langasm über den flachen Rand 22 als Übarlauf unter geringer Verflüssigung dem Gehäuse 20 ausinken und hier unter die Einvwirkung ler sich lrehenden Förderschencke 9 kommen, wlche ihn zwangsweise nach absärts führt. Auf diesem Wege ist er nun den aus den Öffnungen der Schnecke austretnden Strahlen voll ausgenstzt. Insoweit der Schaum hierdurch nicht verflüssigt wird. werden ihn die strahlen gegen die Innenseite 1er Gehäusewanh lung pressen und ihn mit der hier herunterfließenlen Maische sowei derjanlgen mischen, welch von der Förderschnecke absgeschleu lert wird, so daß eine fast restlose Schaumtötung bewirkt wird, Die noch vorhandenen Schaumreste werden von der Schnecke in das Gehäuseende 21 gedrükct und gelangen hier zusammen mit dem aus der Maische hochsteigenden Frischsaum unter lie Einwirkung der aus len Öffungen 14 tretenden Strahlen.
  • Der durch Druckleitung 16 zugeführt Luftstrom kann auch mit Dampf u. a. gemischt sein, und seine Stärke wrid mit Hilfe des Stellorgans 15 entspreched der schaumbildung geregelt. Mit Been ligung des Verfahrens wird die Zufhur von Luft o. dgl. abgesperrt. Zwecks Reinigug wird nach Entleerung des bottiches die Druckwasserleitung 18 geöffinet und die Förderschenke nebst Gehäuse durchgespüt oder aber mittels hindurch geletiten Dampf gereinigt, damit keine schädlichen Keme zurückbleiben.
  • Die neue För lerschnecke gestaltet den Betrieb außeror lentlich einfach und rationell und wird sich auch zre entsprechedne Behandlung eines and leren För lergutes einen.

Claims (2)

  1. PATENT-ANSPRÜCHE: I. För lerschnecke zur Bekämpfung der Schaumbilung in gärenden Flüssigkeiten, besoders bei der Lufthefefabrikation, dadurch gekennzeichnet, daß der schneckenkörper nebst Antricswelle hohl gestaltet ist und der erstere Durchtrittsöffnungen aufweist, welche über seinen ganzen Umfang verteilt sind.
  2. 2. Ausführungsform ler Förderschencke nach Ansprach 1, gekennzeichent durch die Nerbindung mit einem tellerförmigen Überlauf, welcher den Schaum dem in die Flüssigkeit tauchenden Schneckengehäuse zuleitet.
DES59015D 1922-02-25 1922-02-25 Foerderschnecke zur Bekaempfung der Schaumbildung in gaerenden Fluessigkeiten, besonders bei der Lufthefefabrikation Expired DE388178C (de)

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DES59015D DE388178C (de) 1922-02-25 1922-02-25 Foerderschnecke zur Bekaempfung der Schaumbildung in gaerenden Fluessigkeiten, besonders bei der Lufthefefabrikation

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Publications (1)

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DE388178C true DE388178C (de) 1924-01-10

Family

ID=7492983

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DES59015D Expired DE388178C (de) 1922-02-25 1922-02-25 Foerderschnecke zur Bekaempfung der Schaumbildung in gaerenden Fluessigkeiten, besonders bei der Lufthefefabrikation

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DE (1) DE388178C (de)

Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE890348C (de) * 1945-07-28 1953-09-17 Poerio Carpigiani Maschine zum kontinuierlichen Mischen von dichten, teigfoermigen und festen Substanzen, insbesondere fuer Speiseeismaschinen
DE1767168B1 (de) * 1967-04-13 1972-03-09 Nestle Sa Vorrichtung zur mechanischen Verringerung von Fermentationsschaum
EP0026023A1 (de) * 1979-09-25 1981-04-01 Bergwerksverband GmbH Mechanischer Entschäumer für Gas-/Flüssigkeitsreaktoren

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DE890348C (de) * 1945-07-28 1953-09-17 Poerio Carpigiani Maschine zum kontinuierlichen Mischen von dichten, teigfoermigen und festen Substanzen, insbesondere fuer Speiseeismaschinen
DE1767168B1 (de) * 1967-04-13 1972-03-09 Nestle Sa Vorrichtung zur mechanischen Verringerung von Fermentationsschaum
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