DE339188C

DE339188C - Verfahren und Vorrichtung zum Aufschlagen und Entleeren von rohen Eiern

Info

Publication number: DE339188C
Application number: DE1920339188D
Authority: DE
Original assignee: Metallbank und Metallurgische Gesellschaft AG
Current assignee: Metallbank und Metallurgische Gesellschaft AG
Priority date: 1920-01-15
Filing date: 1920-01-15
Publication date: 1921-07-16

Description

Verfahren und Vorrichtung zum Aufschlagen und Entleeren von rohen Eiern. Die Erfindung betrifft ein Verfahren nebst Vorrichtung zum Aufschlagen und Entleeren von rohen Eiern. Vorrichtungen dieser Art sind bekannt. So soll z. B. nach Abschlagen der Kappe der Inhalt des Eies infolge seiner Schwere nach unten abfließen, oder der Inhalt wird abgesaugt oder herausgepreßt. Dieschnelle restlose Entleerung des dickflüssigen Inhaltes der aufgeschlagenen Eier bereitet jedoch Schwierigkeiten.
Das Ziel, den Inhalt auf schnelle Weise zu entleeren zum Zwecke einer rascheren Verarbeitung größerer Mengen, erreicht vorliegende Erfindung dadurch, das den Eiern vor dem Aufschlagen eine Massenbeschleunigung durch freien Fall erteilt wird. Das Ei wird im Fallen gespalten, ohne in seiner Fallbewegung gehemmt zu werden. Die Schalenhälften werden auf einem Rechen aufgefangen, während der Inhalt aus den beiden Eihälften herausgeschleudert und von den Schalen getrennt aufgefangen wird.
Die neue Vorrichtung ist auf beiliegender Zeichnung in Fig. i, und 2, sowie 3 und q. dargestellt. In Fig. i stellt a ein endloses Transportband dar, welches ovale Löcher b zur Aufnahme der Eier trägt, die mit der Längenachse in Richtung des Transportbandes eingelegt und in der Pfeilrichtung befördert werden. Das Band läuft über die beiden Rollen c und d und einen Beleuchtungskasten e, mittels dessen die Eier auf Güte geprüft werden. Gelangen die Eier über die Rolle c, so werden sie durch den festen Anschlag f abgehoben und fallen durch den Kanäl g senkrecht nach unten. ' Unterhalb des Kanals ist ein feststehendes oder umlaufendes Messer h angeordnet, auf dem sich die fallenden Eier in zwei Teile teilen. Dieses Messer ist auf einen schräg abfallenden Rechen i aufgesetzt. Der Rechen selbst ist dachförmig aus dünnen Stäben oder Draht hergestellt (vgl. Fig. 2), so daß der Eiinhalt in einen darunter befindlichen Behälter k hineingeschleudert wird, während die Schalen über den Rechen gleiten und durch i abgeführt werden.
Der Rechen kann auch zur besseren Ausnutzung seiner Oberfläche in Kegelform ausgeführt sein und sich um seine Vertikalachse drehen, damit * zur Entleerung der Eier stets eine freie Durchflußstelle zur Verfügung steht und die Eier nicht dauernd an. derselben Stelle des Rechens aufschlagen.
Eine solche Vorrichtung ist in Fig. 3 und q. dargestellt. Der kegelförmige Rechen m dreht sich mit seiner Achse n in einem Trichter o. Das Messer p ist mittels zweier Verbindungsstreben q mit dem Ausfallrohr g fest verbunden. Die Drehung des Rechens erfolgt z. B. wie gezeichnet durch ein Schneckenvorgelege.

Claims

PATENTANSPRÜCHE: i. Verfahren zum Aufschlagen und Bntleeren von rohen Eiern, dadurch gekennzeichnet, daß den Eiern vor dem Spalten der Schale eine Massenbeschleunigung durch freien Fall erteilt wird, die nach dem Spalten -der Eier eine Herausschleuderung des Inhaltes bewirkt.
2. Vorrichtung zur Ausübung des Verfahrens nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß die Eier (b) mittels eines Transportbandes (a) einem senkrechten tallrohr (g) zugeführt werden, worin sie frei herabfallen und auf ein darunter befindliches Messer (la) aufschlagen und in zwei Teile gespalten werden, so daß nach Auffangen der Schalenhälften mit Hilfe eines Rechens (i) o. dgl. deren Inhalt infolge seiner Pallgeschwindigkeit herausgeschleudert wird.
3, Vorrichtung zum Aufschlagen und Entleeren von rohen Eiern nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, das der Rechen (.n) kegelförmig ausgebildet ist und sich um seine senkrechte Achse (n) dreht.